Guia Practica Exportacion

7/25/2019 Guia Practica Exportacion

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Gua prctica para la exportacin de carnede vacuno autctono de calidad


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GUA PRCTICA DE EXPORTACIN PARA CARNE DE VACUNO

1.Prlogo de la gua_2

1.1Introduccin_2 1.2Objetivos de la gua_5

2.Balance actual de la exportacin en el sector vacuno de carne enEspaa: Principales caractersticas y cifras actuales del sector_6

3.Por qu comenzar a exportar carne de vacuno con calidad dife-renciada? La razn est en la calidad del producto_10

3.1.La Calidad Diferenciada de la Carne de Vacuno en Espaa_10 3.2.Trazabilidad y Seguridad Alimentaria_12 3.3.Raza autctona, Bienestar animal y Medio ambiente_14

4.Primeros pasos para exportar carne de vacuno con calidad diferen-ciada_15

4.1.Qu es exportar?_15 4.2.La decisin de exportar_16

5.Trmites documentales para exportar carne de vacuno con calidaddiferenciada_22

6.Aspectos importantes de la exportacin de animales vivos y otrosproductos de origen animal_27

7. Ejemplo prctico de exportacin de carne de vacuno autctono decalidad diferenciada_30

8.Dnde busco apoyo? Organismos de referencia internacional,nacional y autonmica_33

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Invac - Calle de Jtiva, 53. 28007 Madrid | Telfono: 91 534 36 16 Fax: 91 535 25 28GUA PRCTICA DE EXPORTACIN PARA CARNE DE VACUNO

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01. PRLOGO DE LA GUA

En 1998, el Ministerio de Agricultura, Alimentaciny Medio Ambiente reconoci a la Interprofesional dela Carne de Vacuno Autctono de Calidad (INVAC)como Organizacin Interprofesional Agroalimenta-ria. Por ello, desde 1998 llevamos trabajando da ada defendiendo y dando a conocer aquellas carnesde vacuno espaolas ligadas a razas autctonas,promoviendo tanto en el propio sector como entrelos consumidores una Cultura de la Carneligada aun conocimiento de nuestras razas de vacuno.

A lo largo de todos estos aos de andadura, la laborde INVAC se ha fundamentado en tres pilares esen-ciales, como son la representacin del sector vacu-no de carne de calidad diferenciada, la investigaciny el desarrollo, y la promocin. Este ao queremosdar continuidad a nuestra labor comprometida paray por el sector, teniendo en cuenta que la actualidadse caracteriza por la incertidumbre ocasionada por

los bajos precios de la carne, el incremento del cos-te de las materias primas y los efectos de la crisiseconmica, aspectos que han retrado gravementeel consumo de carne de vacuno en Espaa. Por ello,se hace necesario que los ganaderos y operadoresaccedan a nuevas alternativas de comercializacinque den continuidad a la viabilidad del sector y re-fuercen su competitividad en el mercado.

Las marcas de calidad certificada con caractersti-

cas diferenciales de calidad suponen una alternativafrente a producciones crnicas con mero etiquetadoobligatorio y, que por encima del marco legal regla-mentario, realizan una serie de controles adiciona-les que suponen un valor aadido y una capacidadpara generar mayor confianza en el consumidor.Todas aquellas carnes de calidad diferenciada, yasean aquellas que cuentan con sello europeo de In-dicacin Geogrfica Protegida (IGP) o las que tienen

1.1 Introduccin

Marca de Garanta, tienen asentados ndices de co-mercializacin dentro de nuestras fronteras, espe-cialmente en sus zonas de origen, por el reconoci-miento y valor que le otorgan los consumidores deesas regiones. Las actuales estrategias de mercadodemandan productos de calidad pero, sobre todo, unvalor aadido en el producto, por lo que la comercia-lizacin de estas carnes de vacuno fuera de nues-tras fronteras es una gran oportunidad para reforzarlas estructuras que las comercializan, y mejorar sucompetitividad accediendo a nuevos mercados conun producto que tiene una calidad destacada e in-cuestionable.

Esta Gua prctica asienta las bases para iniciar laactividad exportadora de la carne de vacuno autc-tono de calidad diferenciada y constituye una herra-mienta til para las asociaciones representativas de

empresas de transformacin y comercializacin deeste sector integradas en INVAC, y para todos aque-llos operadores comerciales que las integran.

Esperamos que esta informacin sea de inters paraeste sector clave de la ganadera y gastronoma es-paola, con la finalidad de aumentar y reforzar sucompetitividad en el futuro, preservando siempresu compromiso de ofrecer un producto de elevadacalidad ligado a una produccin en extensivo quefavorece la conservacin de la biodiversidad, ya queemplea razas autctonas y de medio ambiente.

Desde INVAC deseamos que esta Gua prctica lesayude a dar los primeros pasos para exportar.

Jos Mara Molina Snchez - HerruzoPresidente de INVAC


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INVAC est integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentesde razas autctonas reconocidas y sometidas a procesos de control de calidad, que trabajan en un modeloeuropeo de produccin en el cual los ganaderos y los agentes de la cadena alimentaria son productores de ali-mentos sanos, seguros y producidos en explotaciones respetuosas con el medio ambiente y el bienestar de losanimales. Por este motivo, INVAC lleva a cabo acciones de promocin que tienen como finalidad dar el mayorconocimiento del valor aadido de estas carnes de calidad diferenciada, que ayuda a crear una tendencia deconsumo de la carne de calidad.

El presente documento, supone una gua bsica para la exportacin de carne de vacuno autctono de calidaddiferenciada,que pretende ser una ayuda para los operadores que la comercializan y que desean comenzarsu actividad desarrollando un proyecto exportador. Esta herramienta ha sido creada para resolver las dudas

en materia de exportacin que puedan existir entre los operadores comerciales que forman parte de losconsejos reguladores y marcas de garant a interesadas en este sect or.

1.2 OBJETIVOS DE LA GUA

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2. BALANCE ACTUAL DE LA EXPORTACIN EN EL

SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAA

Dentro del sector crnico espaol, la exportacin debovino ha representado en 2011 el 10.5 % en valorcon respecto al resto de exportaciones del sectorcrnico.

En la actualidad, tanto en volumen como en valor, lacarne fresca o refrigerada es el principal productode exportacin dentro del sector vacuno de carne,con 91.787 toneladas y 308 millones de euros, segui-do de la carne congelada, con 29.649 toneladas y 92millones de euros en 2011 (Cuadro 1), en progresina lo largo de los dos ltimos aos. El precio promedio

de la carne fresca exportada fue de 3.363 euros/kg, yde la carne congelada, de 3.128 euros/kg.

La exportacin de carne de vacuno refrigerada comocongelada se realiza principalmente a pases de laUnin Europea,siendo en 2011 un 91% las dirigidasa la UE, destacando Portugal (42.87%), seguido deItalia (17.6%) y Francia (16.68%). Las exportacionesintracomunitarias de carne de vacuno en 2011 fueronen un 78% en carne refrigerada y un 17.6% en carnecongelada.

Principales caractersticas y cifrasactuales del sector.

*Cuadro 1. Distribucin de las exportaciones espaolas por productos 2011.Fuente: http://datacomex.comercio.es/index.htm. Elaboracin: INVAC

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Valor de la exportacin espaola de carne de vacuno

Exportaciones espaolas hacia pases terceros en el sector del vacuno decarne en 2011

Fuente: http://datacomex.comercio.es/index.htm. Elaboracin: INVAC

En 2011, el resto de las exportaciones de la carne de vacuno, con un valor de 8.9%, se dirigieron a tercerospases, siendo la carne congelada la exportada en mayor medida, con un valor del 34.7% frente al 6.6% de lacarne fresca con respecto al resto de productos exportados. Los terceros pases objeto de estas exportacionesson principalmente Rusia, Turqua, entre otros (Cuadro 3).

En particular, la exportacin en Espaa de la carne de vacuno con sello IGP o Marca de Garanta constituye unvolumen de comercializacin muy pequeo con respecto al resto de carne de vacuno exportada. En la actuali-dad, este sector se encuentra comenzando a abrir nuevos mercados fuera de nuestras fronteras,siendo sudesarrollo relativamente reciente, y se centra principalmente en la exportacin de carne fresca certificada apases de la Unin Europea, como Alemania y Pases Bajos.

*Cuadro 3. Fuente: http://datacomex.comercio.es/index.htmElaboracin: S.G. Productos Ganaderos.

TOTAL

Toneladas exportadas en 2010

Toneladas exportadas en 2011

0201 Carne de vacuno fresca / refrigerada 0202 Carne de vacuno congelada


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Por otra parte, la exportacin de animales vivosde la especie bovinaen 2011 gener un negocio de89,9 millones de euros. Las exportaciones de ani-males vivos se dirigieron, dentro de la UE, a Francia(30.44%), Italia (14.53%) y Portugal (10.12%). Estasexportaciones en 2011 fueron ms reducidas, regis-trndose 99.247 animales enviados a otros pases dela UE, suponiendo un descenso importante respectoal ao 2010 (101.023 unidades).

Con respecto a las exportaciones extracomunitariasde animales vivos, cabe destacar la continuidad en laexportacin que se ha producido de animales vivoshacia Lbano, tras la aprobacin en 2010 del certi-

ficado sanitario que permite la exportacin a estepas.

Otro producto exportado y que cada vez podra tenermayor proyeccin internacional, es semen de la es-pecie bovina, especialmente de reproductores deraza pura y de razas autctonas. Este negocio hagenerado en 2011, 1.8 millones de euros, incremen-tndose con respecto a aos anteriores.


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Desde hace unos aos, una de las actuaciones es-tratgicas de la industria alimentaria espaola se haorientado hacia productos de alta calidad, diferencia-dos, controlados, con un origen nico y con una tra-zabilidad exhaustiva, como valor aadido. De ah que,amparadas en la legislacin UE y del propio Minis-terio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente(MAGRAMA), las industrias alimentarias espaolasse hayan decantado claramente por desarrollar pro-ductos amparados por diferentes Denominacionesde Calidad comunitarias (Denominaciones de OrigenProtegidas e Indicaciones Geogrficas Protegidas) ynacionales (Marcas de Garanta), que reconocen lacalidad y personalidad de diversos productos por suorigen, medio geogrfico y agroclimtico.

3.1. La Calidad Diferenciada de laCarne de Vacuno en Espaa.

3. POR QU COMENZAR A EXPORTAR CARNE DEVACUNO CON CALIDAD DIFERENCIADA? LA RAZN

EST EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO

El sector vacuno de carne de calidad diferenciadaintegrado en la Interprofesional se caracteriza porproducir y comercializar carnes de vacuno nacio-nales, con origen nico, sistema de produccin enextensivo y ligadas a razas autctonas -como sonla IGP Carne de vila, IGP Ternera de Navarra, olas marcas de garanta Carne de Retinto y XataRoxa- stas cuentan con un elevado ndice de co-mercializacin en su rea de produccin, donde elconsumidor es consciente de la calidad diferen-

ciada de estas carnes y de sus caractersticas dis-tintivas basadas en la vinculacin al rea geogrfica,la raza autctona y el control exhaustivo de todo elproceso de produccin, reflejado de forma detalladaen el etiquetado.

Elaborar alimentos sanos, seguros y producidos enexplotaciones respetuosas con el medioambiente yel bienestar de los animales son las mximas de losproductores inscritos en este tipo de figuras de cali-dad diferenciada.


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Trazabilidad

Seguridad

Calidad

Sostenibilidad medioambiental y empleo de razasautctonas

Bienestar animal

Mejora de la renta y de la seguridad laboral de losempleados ganaderos

La trazabilidadde los alimentos e ingredientes a lolargo de la cadena alimentaria es una herramientade apoyo para garantizar laseguridad alimentaria.

La carne de vacuno con calidad diferenciada cumplerequisitos adicionales reflejados en un pliego deetiquetado facultativo,es decir, un manual de cali-dad donde se refleja la pauta a seguir para cumplircon un programa de calidad de la carne*. La verifi-cacin del cumplimiento de estos requisitos supe-riores de calidad en una IGP o Marca de Garanta,como son un origen concreto ligado al empleo deuna raza autctona, un modelo de produccin soste-

nible con el medio ambiente, trazabilidad en origen,etiquetado facultativo, tiempo de maduracin de lacarne, etc., son controlados rigurosamente a travs

de inspecciones en explotaciones, mataderos, salasde despiece y establecimientos autorizados inscritosen la IGP o Marca de Garanta.

El procedimiento que asegura la calidad y seguri-dadde la carne de vacuno de calidad diferenciadaes un sistema de control y certificacin del pliegode condiciones de etiquetado de la carne de vacunopor un organismo externo que cumple la norma EN-45011, y que certifica el producto.

3.2. Trazabilidad y Seguridadalimentaria.

Los conceptos bsicos que fundamentan la calidad de estos productos son:

* Reglamento (CE) 1760/2000 del Parlamento Europeo y del Consejo de 17 de julio de2000 que establece un sistema de identificacin y registro de los animales de la especiebovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos a base de carnede vacuno.

GUA PRCTICA DE EXPORTACIN PARA CARNE DE VACUNOInvac - Calle de Jtiva, 53. 28007 Madrid | Telfono: 91 534 36 16 Fax: 91 535 25 28


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Hoy en da, la produccin sostenible con el medioambiente y el bienestar de los animales, se conside-ran requisitos bsicos que contribuyen a una mayorcalidad de las producciones. La comercializacin deeste tipo de carnes amparadas por una marca decalidad (como el sello IGP y las Marcas de Garan-ta) son el resultado de un sistema de produccinen extensivo que garantiza la preservacin delmedioambiente, la conservacin de las razas au-tctonas nacionales, el bienestar animal,y ayuda adar continuidad a este sector primario propio.

Adems, estas producciones estn ligadas tradicio-nalmente a tierras nicas con alto valor ecolgico,permitiendo el impulso econmico de zonas rura-les sin demasiadas expectativas en otras activida-des econmicas. Se trata de un sistema de produc-cin ganadero que est de acuerdo con los nuevosrequisitos fijados por la UE en materia de respetomedioambiental y bienestar animal.

3.3. Raza autctona, Bienestaranimal y Medio ambiente.

El concepto de EXPORTARpodemos definirlo como:Vender, entregar y cobrar productos o servicios aclientes que se encuentran fuera de los lmites delmercado nacional.

En la actualidad podemos considerar que el mer-cado de la Unin Europea puede definirse comomercado nacional, dado que no existen restriccio-nes aduaneras de ningn tipo. La razn diferencialque puede hacer pensar que la exportacin resultams complicada que la comercializacin de nuestroproducto en el mercado nacional, es principalmenteun marco de referencia jurdico, aduanero, tcnico,de comunicacin, de costumbres comerciales y delenguaje, que puede que sea diferente en el pas dedestino elegido.

En el mercado nacional, estas carnes de vacunocon calidad diferenciada se distinguen por su valoraadido basado en un origen nico, un sistema deproduccin en extensivo y por estar ligadas a razasautctonas. Este valor aadido, es un elemento di-ferenciador con respecto a otras carnes de vacu-no en mercados externos,puesto que es nico, y laexportacin a pases con consumidores gourmetdispuestos a pagar un poco ms por un productode calidad, se convierte en una va de mercado paraeste producto. En Espaa, este perfil de consumi-dor, dada la actual situacin econmica se ha vistoreducido.

4. PRIMEROS PASOS PARA EXPORTAR CARNE DEVACUNO CON CALIDAD DIFERENCIADA

La exportacin es un proceso progresivo de aprendizaje*

4.1. Qu es exportar?

* Fuente: Gua Empezando a Exportar. Cmara de Comercio de Madrid.


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En general, cules son las ventajas de exportar? Tiene a lgunas desventajas?

Ventajas

Desventajas

Modificar el producto, el envase o su presentacin.

Logstica y adaptarse a nuevos canales de distribucin.

Obtener nuevas certificaciones especiales de calidad.

Tiempo y dedicacin para estudiar y conocer el merca-do objetivo.

Solicitar apoyo financiero.

Crear nuevos productos para adaptarse a nuevos mer-cados.

Diversificar el riesgo: no depender solamente delmercado nacional.

Ampliar facturacin.

Nuevos mercados, nuevas oportunidades y nue-vos retos.

Mejorar imagen de la marca.

Globalizacin de la marca.

Incremento de clientes potenciales al comenzar aexportar.

El hecho de exportar en s mismo no es complica-do, pero esto no disminuye la necesidad de que ladecisin de exportacin deba ser realizada de for-ma cuidada y sopesada por el operador. Para ello,previamente es indispensable para todo producto aexportar el investigar y estudiar profundamentenumerosos factores que van a predisponernuestraactividad, as como los diferentes posibles merca-dos objetivos.

En el caso de la carne de vacuno de calidad diferen-ciada, los factores clavepara ser estudiados por eloperador son: los nichos de mercado ms indicados yfavorables, las particularidades del mercado elegidocomo el consumo de los ciudadanos y sus criteriosde compra en cuanto a carne de vacuno, las tenden-cias de mercado tanto en imagen como en acceso al

producto en el pas de destino, los requerimientostcnicos, las exigencias en transporte y logstica, lostrmites aduaneros y aranceles en caso de exportara fuera de la UE, etc.

A continuacin, valorar cules son los primerospasosnecesarios para impulsar la exportacin denuestro producto tanto a nivel econmico como enestrategia empresarial para la apertura de estosnuevos mercados (posibles consorcios de carne devacuno con otros productos agroalimentarios paraincrementar sus ndices de exportacin, etc.). En elpunto 8 de esta gua se amplan diversas fuentes debsqueda de informacin y apoyo econmico, ins-titucional, asesora y programas de formacin - queson de inters para los operadores que quieran co-menzar a exportar.

4.2. La decisin de exportar.

Grfico 1: Elaboracin propia INVAC.

El intentar superar los inconvenientes a la hora de exportar (envases, certificaciones... etc.) es una inversintanto para la empresa como para la mercanca, pues ayuda a mejorar el valor aadido de nuestro producto ynos sirve para anticipar posibles tendencias en el mercado local.

Podra considerarse que el primer paso para expor-tar consiste en analizar las capacidades de la car-ne de vacuno con calidad diferenciada, pero no esas. El punto de partida de la exportacin, como decualquier reflexin de mercado, debe empezar p ora quin y hacia dnde queremos dirigir la comer-cializacin de nuestro producto.

La seleccin de un mercado concreto o la seleccin

de un cliente especfico, independientemente delpas destino, se convierten en dos cuestiones que noconducen al mismo resultado en la mayora de loscasos:

Hay empresas para las que la decisin est cen-trada en los mercados-pas hacia los que ms lesconviene dirigir su atencin.

Para otras empresas, por el contrario, la reflexinha de ir orientada a identificar los clientes o lossegmentos de clientes que ms les interesan(restauracin, distribucin, pequeo comercio,etc.) y en ese caso no tiene, con frecuencia, senti-do pensar en trminos de pas de destino.

Opcin combinada con las dos anteriores.

Por ello, cada operador debe valorar teniendo encuenta las capacidades de su producto y de su em-presa, la seleccin del mercado o cliente ms favo-rable. Dadas las caractersticas innatas de la carnede vacuno autctono de calidad diferenciada, comola produccin en pequeos volmenes, calidad cer-tificada, origen nico, etc., puede que le convenga

ms buscar los clientes all donde estn, con inde-pendencia del mercado fsico en el que se encuentrey de su localizacin geogrfica.

Un factor clave: Seleccin de mercados extranjeros o bsqueda de clientes msinteresantes? Es lo mismo?


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Valoracin de las diferentes vas de mercado para acceder a mercados externos

A continuacin, y con la finalidad de ayudar a decir a quin y dnde debemos dirigirnos para exportar carnede vacuno de calidad diferencia, habra que localizar el mtodo especfico que nos oriente sobre la mejorfrmula a utilizar segn la realidad concreta de la empresa. En la actualidad existen formas muy variadaspara acceder a los mercados externos, debemos decidir cul es la va ms adecuada para las caractersticasde nuestro producto, sabiendo que se trata de un producto perecedero. O bien, tenemos que estar preparadospara aprovechar aquellas vas de comercializacin que puedan surgirnos en nuestro da a da, dada la actualglobalizacin de los mercados.De forma genrica, se detallan las vas de acceso a nuevos mercados para todos los productos agroalimentarios:

CaractersticasVas

MERCADO

OBJETIVO

PROYECTO

SEGUIMIENTO

CLIENTE

1Nmero elevado de clientes potenciales

2Diferenciacin por pases3Bsqueda de fidelizacin clientes por oportunidades cir-cunstanciales4Objetivo de permanencia5Necesidad servicio continuado6Posibilidad de utilizacin de canales de venta

1Alta especializacin del producto o servicio2Operaciones discontinuas en pases diferentes3Valor alto de la operacin y frecuencia baja4Necesidad contacto e interaccin con cliente final5Bajo nmero de clientes potenciales

1Relacin especial con clientes i mportantes2Operativa internacional de los clientes3Tecnologa compartida con cliente4Necesidad de mantener relacin

1Elegir cuidadosamente los pases-mercado principales

2Deducir una forma de operar concreta3No dejarse llevar (actuar reactivamente), por oportunida-des circunstanciales - Peticiones de oferta no solicitadas - Ofertas de colaboracin / agencia4Decidir el tipo de cliente con el que se quiere operar5Hacer un plan de mercado y de accin pertinente

1Olvidarse del concepto mercado-pas2Centrarse en la localizacin de proyectos3Hacer una poltica de presentacin adecuada para estaren la preseleccin de candidatos4Cuidar el proceso de oferta y n egociacin

1Si su relacin con el cliente principal es fuerte y estable,sgalo en sus decisiones2En caso contrario, siga a l y a sus competidores, desdeantes de que hayan cerrado sus compromisos3Opere como parte de la estrategia del principal

Recomendaciones

1Operaciones discontinuas2Clientes puntuales no repetitivos3Objetivo de cierre de operaciones, una a una4Oportunismo de mercado

1Posibilidad entrega servicio/producto on-line2Producto de fcil descripcin3Fcil solucin de logstica, acopio, entrega4Posibilidad cierre operacin en corto tiempo5Clientela objetivo dispersa geogrficamente

1Tipo de cliente muy especfico y no localizado geogrfi-camente2Alto valor unitario de la operacin3Necesidad de acceso directo y trato personalizado

1Especialicese y haga ver su posicin2Est presente en los puntos de encuentro, reales o vir-tuales donde se relacionan la oferta y la demanda3 Est activo en los mercado (que no sern geogrficos,sino especficos del sector)4Cuide la rpida comunicacin en la fase de ofertaprevia, y especialmente en la de negociacin de cierre

1Centre bien el cliente objetivo2Resuelva la logstica y la operativa. Sin ello, no hay ope-racin3Cierre bien la operativa (cobro incluido), a ser posible enla misma operacin4Proteja y defienda su producto o servicio5Cuide la comunicacin con el cliente potencial

1 Invierta tiempo y dinero en localizar y conocer a losclientes de su segmento2Analice sus razones de decisin de compra3Centre todo sin discurso y accin en eseos clientes. Fo-calice el mensaje y no procure obtener otros clientes, quecanibalizarn el esfuerzo4Haga una operativa especfica y valiente. Los pblicos desegmentacin global, responden slo a losmensajes especficos para ellos

OPORTUNIDADES

NEGOCIO

VIRTUAL

SEGMENTACIN

GLOBAL

Fuente: Gua Empezando a Exportar. Cmara de Comercio de Madrid.

Otro factor clave: las barreras para la exportacin de la carne de vacuno autctono decalidad certificada.

De forma genrica, las barreras a la libre circulacin de productos y servicios pueden ser de 5 tipos:

BARRERAS ARANCELARIAS

Impuesto que paga un bien al internarse en el mercado de unpas. Es una cantidad precisa y que tiene relacin directa con laclasificacin del producto.

No para la exportacin en UE.

Barreras que, si bien pueden superarse, suponen un aumento decosto a las exportaciones y dificultades en el libre trnsito.

Son las certificaciones en nuevos estndares de calidad, protoco-los especficos a nivel sanitario, etc.

Nueva formulacin de productos crnicos para adaptarse a mer-cados/clientes objetivo para exportar.

Adaptacin de la imagen del producto para llegar a consumidorobjetivo.

Exigencias en envasado, packaging, etc. del producto por cliente.

Competencia en el mercado del pas de origen con la carne devacuno de otros pases y con la propia produccin.

Restricciones o medidas proteccionistas al producto nacional quedificulten gravemente o que de hecho impidan el acceso al merca-do del producto de importacin.

BARRERAS TCNICAS

BARRERAS COMERCIALES

BARRERAS DE COMERCIA-LIZACIN Y PROMOCIN

Grfico 2: Elaboracin propia INVAC


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Cabe sealar en este punto, y en particular para la exportacin de carne de vacuno autctono de calidad, quelas barreras tcnicas del producto son las principales, entre las que destacan las siguientes:

APLICACIN DE REGLAMENTOS TCNICOS.

Tener en cuenta la normativa obligatoria de etiquetado paracarne de vacuno de calidad diferenciada en la UE y, en el casode un tercer pas, la especfica del mismo.

Destaca la siguiente normativa: Etiquetado genrico: Reg.(UE) n 1169/2011 sobre la Informacin Alimentaria facilita-da al consumidor; Etiquetado carne de vacuno: Reg. (CE) n

1760/2000 y Etiquetado productos de calidad UE con IGP oDOP: Reg (CE) 510/2006.

A tener en cuenta el contenido del envase, los materiales encontacto de los alimentos y la gestin de los residuos del em-balaje, etc.

Requisitos de etiquetado

Requisitos del Embalaje y del Envase

NORMAS O ESTNDARES DE CALIDAD:

Para determinar qu estndares son aplicables a un producto alimentario, es necesario considerar queen algunos casos, los estndares de calidad exigidos pueden referirse a las caractersticas del producto,as como para los mtodos de elaboracin y al sistema de servicio del operador. Estos estndares sonaprobados por una institucin reconocida que prev, para un uso comn y repetido, reglas, directrices o

caractersticas para los productos o los procesos y mtodos de produccin, y cuyo cumplimiento no esobligatorio.

Destacar que los estndares de certificacin de producto estn ampliamente implementados en los pro-ductos agroalimentarios en la UE y son demandados principalmente por la distribucin; citando comolos ms demandados los estndares de calidad IFS y BRC. En cuanto a los estndares de calidad quecertifican un sistema, es decir, que miden la capacidad de un operador en proveer de forma regular losproductos que cumplen con unos requisitos prefijados. Destaca el estndar ISO 9.001, ISO 22.000.

*Cuadro 4. Las principales obligaciones de los exportadores de empresas alimentarias y de piensos.Fuente: Comisin Europea


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5. TRMITES DOCUMENTALES PARA EXPORTARCARNE DE VACUNO CON CALIDAD DIFERENCIADA

Los trmites a nivel comunitario son principalmen-te ligados a los requerimientos especficos a nivelcomercialque pueda exigir el comprador, como porejemplo, una certificacin en determinados estn-dares de calidad (BRC, IFS, etc.). Por eso, antes deiniciar la exportacin se deben tratar y aclarar con elcomprador todos los requisitos comerciales que se

puedan solicitar al exportador.Anivel sanitario,no se requiere de un certificadosanitario de exportacin puesto que la normativaest armonizada a nivel comunitario y se recogefundamentalmente en directivas donde se describenlas normas zoosanitarias aplicables a la produccin,transformacin, distribucin e introduccin de cadauno de los productos.

Finalmente, es importante hacer hincapi en eltransporte de la mercanca,en particular, y parala carne de vacuno de calidad diferenciada, ste serealiza en la mayora de los casos a travs de carre-tera en camin refrigerado.

El transportista de la mercanca cumplimenta yacompaa durante todo el trayecto lo que se de-nomina la Carta de porte por carretera (CMR).Setrata de un acuerdo entre dos partes, por el cualuna de ellas se compromete, a cambio de un preciopor trasladar unas mercancas de un lugar a otroy entregarlas a su destinatario en el mismo estado

en que las recibi y dentro de un plazo, si se hubie-re estipulado. Adems, puede acompaarse a estedocumento un listado detallado del contenido de lamercanca (volumen de carne, detalle de la pieza,etc.)

Cabe sealar en este apartado, que toda mercancay durante su transporte, se aconseja que se realiceun segurode la misma.

UNIN EUROPEA


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Qu es prioritario?

La exportacin de carnes frescas y productos de ori-gen animal a pases no miembros de la Unin Euro-pea est sujeta al cumplimiento de variados requi-sitos, de acuerdo con lo exigido en cada caso por lospases terceros de destino, relativos en particular alos mbitos de la higiene, la sanidad animal, traza-bilidad y bienestar animal. Por tanto, antes de ini-ciar cualquier actividad exportadora es convenienteestudiar las caractersticas especficas del mercadodel pas de destino como todas las exigencias sani-tarias, comerciales y tcnicas que pueda solicitar elimportador.

Los establecimientos/operadores comerciales quedeseen exportar productos crnicos a terceros pa-ses deben estar inscritos y dados de alta en la ap li-cacin informtica del Ministerio de Agricultura,Alimentacin y Medio Ambiente disponible en laweb de Comercio exterior (CEXGAN).

Cabe sealar tambin que, de acuerdo a lo estable-cido en el Real Decreto 265/2008 de 22 de febrero,se establece la lista marco de establecimientos re-gistrados para la exportacin de carne y productoscrnicos. Este requisito es voluntario, la inclusin

de una empresa crnica dentro del Registro de laLista Marco es un requerimiento utilizado por el Mi-nisterio de Agricultura, Alimentacin y Medio Am-biente, para proponer empresas a pases tercerosa la hora de organizar visitas de autorizaciones. Esuna garanta para la Administracin espaola, peropor ahora no es una exigencia para los pases ter-ceros. Es opcional para la empresa pues su inscrip-cin supone un coste al tener que pasar la auditoraanual de una Entidad Independiente de Control.

Como requerimientos sanitarios, la exportacin aterceros pases de productos alimentarios de origenanimal, se exige generalmente de un Certificado sa-nitario para la exportacin de productos de origen

animal.Este certificado se solicita a travs del CEX-GAN, y cabe puntualizar que es necesario conocerlas exigencias sanitarias del pas de destino, puesexisten pases que tienen protocolos especficos,que requieren certificados sanitarios especficos obien, la autorizacin de los establecimientos comer-ciales. Para la consulta de estos acuerdos adopta-dos con terceros pases, el Ministerio dispone deuna base de datos de Comercio Exterior Ganadero(CEXGAN), que permite conocer en detalle el proce-dimiento de exportacin de animales y productos deorigen animal para aquellos mercados que exigen

un certificado sanitario especfico u otros requisitossanitarios.

Dnde se solicita?

http://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertifi-cados.aspx

Cules son los trmites generales parala exportacin a terceros pases?

TERCEROS PASES

En este apartado cabe mencionar dos certificados, uno de ellos es Certificado de Exportacin o de FijacinAnticipada (AGREX)que hace referencia a productos para los que existe una restitucin a la exportacin y eloperador lo solicita. Actualmente para la carne de vacuno no existe restitucin a la exportacin, pudindoseconsultar en la pgina del Fondo Espaol de Garanta Agraria (FEGA).

Otro documento que el importador puede solicitar es el Certificado sanitario de exportacin de productosalimentarios(conocido como sbana), aunque no es especfico para productos de origen animal, pues es elcertificado sanitario de exportacin anteriormente mencionado, el que cualquier i mportador suele exigir. Estedocumento es solicitado y emitido por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad:

Como requerimientos comerciales,la exportacin a terceros pases de carne de vacuno con calidad diferen-ciada exige una facturaque acompae a la mercanca durante su transporte y hasta su lugar de destino y, unseguro de la misma.Entre otros trmites comerciales, cabe destacar que algunos operadores pueden solicitarpara este tipo de productos de origen animal, un certificado de origen que esun documento que debe aportarel exportador para acreditar el pas de origen de la mercanca y, que la Administracin aduanera del pas delimportador exige por razones de poltica comercial. Este documento puede solicitarse en las Cmaras de Co-mercio e Industria de Espaa.

Son las condiciones de entrega establecidas internacionalmente para clarificar el punto de entrega, las obli-gaciones respectivas de comprador y vendedor, la responsabilidad de las diferentes partes y, en definitiva, elpunto en el que se transmite la propiedad entre el vendedor y el comprador.

Dnde se solicita?

Qu son los INCOTERMS?

http://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/legal_diplom_doc_export.pdf
http://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspxhttp://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspxhttp://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/legal_diplom_doc_export.pdfhttp://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/legal_diplom_doc_export.pdfhttp://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspxhttp://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspx


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Invac - Calle de Jtiva, 53. 28007 Madrid | Telfono: 91 534 36 16 Fax: 91 535 25 28

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Como requerimientos necesarios para el trans-porte, dependiendo del medio de transporte por elque se realice la exportacin de la carne de vacuno,se cumplimentar un documento diferente:

Por carretera: Carta de porte por carretera (CMR)y Cuaderno TIR para transportes internacionalespor carretera.

Por va area: Conocimiento de Embarque Areosegn modelo del IATA (International Air Trans-port Association)

Por va martima: Conocimiento de Embarque

Martimo.

Por va ferroviaria: Carta de porte ferroviario (CIM)

Transporte internacional en rgimen multimodal:Conocimiento de Embarque Multimodal FIATA.

Como requerimientos aduaneros,se requiere Do-cumento nico Administrativo (DUA). Se trata de unimpreso que ha de cumplimentarse obligatoriamen-te en la aduana para los intercambios de mercan-cas (importaciones y exportaciones) entre tercerospases.

Como requerimientos arancelarios es necesariala clasificacin de la mercanca, es decir, asignar-le uno de los cdigos del Arancel Integrado de lasComunidades Europeas (TARIC). El Cdigo ArancelIntegrado de la UE para Carne de animales de laespecie bovina fresca o refrigerada es 0201; y paracarne congelada, 0202.

6. ASPECTOS IMPORTANTES DE LA EXPORTACIN DE ANIMALESVIVOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL

Cules son los trmites ms destacados?

En primer lugar, los operadores comerciales quedeseen exportar ganado vacuno deben estar inscri-tos y dados de alta en la aplicacin informtica del

Ministerio de Agricultura, Alimentacin y MedioAmbiente disponible en la web de Comercio exte-rior (CEXGAN).

EXPORTACIN DE GANADO VACUNO

1. CERTIFICADO SANITARIO DEEXPORTACIN

Para el transporte de ganado vacunoa nivel intracomunitariose caracteriza porque los requisitos para la co-mercializacin de animales vivos estn armonizados entre todos los estados miembros, y es obligatorio questos viajen con un certificado sanitario validado por un veterinario oficial, en el que se especifique que losanimales cumplen con los requisitos bsicos de sanidad animal descritos en las correspondientes Directivasaplicables. En el caso del transporte de ganado vacuno a terceros pases, se hace indispensable en primerlugar, consultar si existen caractersticas especficas para el mercado del pas de destino en el CEXGAN,es decir, si tienen protocolos especficos a nivel sanitario, los acuerdos especficos entre ambos pases o si esvlido el certificado sanitario de exportacin genrica, entre otros aspectos.

Dnde se solicita Certificado Sanitario de Exportacin? En el CEXGAN
http://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspxhttp://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspx


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Cuando la duracin del transporte de animales vivossea superior a ocho horas y el transporte cruce unafrontera (se entiende por cruzar una frontera asalir de territorio nacional, ya sea un movimientointracomunitario o extracomunitario), deber ad-

juntarse junto con el certificado sanitario el Plan deViaje.

DNDE SE SOLICITA? El plan de viaje debe sersolicitado en la Oficina Veterinaria de la ComunidadAutnoma donde se inicie el viaje.

CMO? Este plan de viaje debe ser cumplimentadopor el transportista y sellado por el veterinario dellugar de salida una vez que haya verificado que hasido correctamente cumplimentado por el transpor-tista. Dicho plan de viaje acompaar a los animalesdurante todo el trayecto. La persona que acompaaa los animales deber consignar las horas y los lu-gares donde los animales han descansado y se hanalimentado. Adems, debe ser convenientementesellado tanto en los puntos de parada como en elpunto de salida de la Unin Europea, si el transpor-te va a un pas no miembro de la UE. Tras el viaje,el transportista guardar una copia de este plan deviaje y remitir el original a la oficina veterinaria quelo emiti.

Al realizar la exportacin de animales de pura raza,dependiendo del pas destino, es necesaria la obten-cin del Certificado de Zootecnia. Para la obtencindel certificado de zootecnia hay que dirigirse a lasasociaciones oficialmente reconocidas para el se-guimiento y gestin del Libro Genealgico.

2. PLAN DE VIAJE 3. CERTIFICADO DE ZOOTECNIA

Cules son los trmites ms destacados?

En primer lugar, los operadores comerciales que deseen exportar ganado vacuno deben estar inscritos ydados de alta en la aplicacin informtica del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambientedisponible en la web de Comercio exterior (CEXGAN).

Se requiere de un CERTIFICADO SANITARIO DE EXPORTACIN,que al igual que en el caso de los animalesvivos, los requisitos de sanidad animal para el comercio intracomunitario de esperma, vulos y embrionestambin estn armonizados. En el caso de exportar a terceros pases es necesario consultar las caractersticas

especficas del mercado del pas de destino en el CEXGAN.

EXPORTACIN DE ESPERMA, VULOS Y EMBRIONES

Ampliar informacin
http://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspxhttp://cexgan.mapa.es/Modulos/AccesoCertificados.aspx


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7. EJEMPLO PRCTICO DE EXPORTACIN DE CARNE DEVACUNO AUTCTONO DE CALIDAD DIFERENCIADA.

sanitario deexportacin

Documentoscomerciales

deorigen

Incoterms

Documentonico

(DUA) yArancelaria

Seguro dela

mercanca

Otra

de procucto

Transportede la

mercanca

Exportar carne de vacuno de calidad diferenciada?

Estudiar e investigar clientes y

mercados objetivos

Union Europea Terceros pases

Portal CEXGAN

Transportemercanca(Avin ocamin

refrigerado)

Otra

de producto

Seguro dela

mercanca

Documentossanitarios

Doc.aduanerosya ranceles

de lamercanca

Otros

(AGREX,"sbana")

Otrosprotocolossanitario

delpas

Portal CEXGAN

Cmara deComercio

Grfico: Elaboracin propia INVAC

A continuacin se expone un caso ficticio sobre cmo iniciarse en la exportacin para la carne de vacuno concalidad diferenciada en mercado europeo principalmente.

Cmo fueron los inicios?

La actividad exportadora se inici a partir de la agru-pacin de los ganaderos en una primera pequeacooperativa que fue creciendo poco a poco comer-cializando su producto a travs de la plataforma deMercamadrid. Esta primera cooperativa fue crecien-do hasta agrupar a otras cooperativas de ganaderosque se integraron en una cooperativa de segundogrado, la cual comenz su activi dad exportadora en2010. Actualmente, ms del 50% de n uestra produc-cin se destina a comercio exterior, la restante sedestina a consumo nacional.

Qu caractersticas tiene el producto que co-mercializan al exterior y por qu se valora?

Lo primero de todo es el reconocimiento de calidaddiferenciada a travs del sello comunitario de In-dicacin Geogrfica Protegida, que es el elementoque avala la calidad de nuestro producto de cara asu comprador en el exterior. El sello IGP en nuestroproducto certifica su origen, que nuestras carnesprovienen de una produccin en extensivo y ligada auna raza autctona y su continuo control en materiade trazabilidad y seguridad alimentaria.

Cules son los principales pases dondecomercializan?

Dentro de Europa, son Italia, Portugal y Franciapuesto que son pases que t ienen caractersticas de

consumo similares a Espaa. Actualmente estamosabriendo nuevos mercados a pases rabes.

Qu recomendaciones podra darle aotro operador que quiera iniciar la activi-dad exportadora?

Que antes de iniciar esta actividad hay que contarcon la mayor informacin posible del mercado/s alos que nos vayamos a dirigir para exportar. En esainformacin, y sobre todo con respecto a productoscrnicos, debemos tener en cuenta las temporadasque son objetivo para introducir nuestro producto enel mercado al incrementarse su consumo, as comoqu otros productos similares pero de diferente ori-gen pueden ser competencia en un mismo merca-do; otro aspecto es el perfil de los consumidores enel pas de destino, siendo relevante su orientacinreligiosa; tambin las preferencias en cuanto a con-sumo de carne de vacuno, cmo el sabor y olor de


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la carne segn la edad animal, etc. Y por ltimo, co-nocer de antemano todos los requisitos administra-tivos, tcnicos, tributarios, aduaneros y sobre todocondiciones en cuanto a la logstica para hacer lle-gar el producto que nos pueda solicitar el cliente.

En segundo lugar, recomendara que para comen-zar a exportar se est dispuesto a asumir nuevos re-

tos, es decir debes dirigirte a los mercados externosque decidas planteando la siguiente cuestin: Ques lo que quieres? Yo te lo puedo ofrecer. Esto setraduce en ofrecer la calidad de tu producto pero esposible que tengas que adaptarlo a algunas prefe-rencias que el cliente te demande como aspectosde packaging, imagen o incluso la formulacin denuevos productos.

Qu es lo que os permite fidelizar y man-tener esta actividad exportadora a largoplazo?

En la actualidad mantenemos contratos con dife-rentes clientes en varios pases de Europa, princi-palmente nuestro cliente son cadenas de supermer-

cados. Por tanto, la distribucin que comercializanuestro producto valora dos cualidades, por un ladola calidad de nuestra empresa en cuanto a seriedad,cumplimiento con las condiciones del contrato (logs-tica del producto, entregas, etc.) y, la calidad de nues-tro producto, que no se cuestiona porque reconocen yvaloran el sello IGP en nuestra carne. Ambas razonesson la garanta de nuestra actividad exportadora.

8. DNDE BUSCO APOYO? ORGANISMOS DE REFERENCIAINTERNACIONAL, NACIONAL Y AUTONMICA

Directorio INVAC:

ICEX: Instituto Espaol de Comercio Exterior

ICEX Espaa Exportacin e Inversiones P Castellana 14-16 - 28046 MADRID

Telfono: 902 349 000 www.icex.es

ICEX Espaa Exportacin e Inversiones es una en-tidad pblica empresarial de mbito nacional quetiene como misin promover la internacionalizacinde las empresas espaolas para contribuir a sucompetitividad y aportar valor a la economa en suconjunto, as como atraer inversiones exteriores aEspaa.El ICEX desarrolla su labor conforme a las siguien-tes estrategias y lneas de actuacin, establecidasen el Plan Estratgico 2009-2012:

Incrementar la base de empresas que se inicianen la internacionalizacin, va exportacin o in-versin.

Facilitar a las empresas el mximo aprovecha-miento de las oportunidades que ofrecen losmercados exteriores, impulsando los nuevos fac-

tores de competitividad empresarial.

Mejorar el conocimiento e imagen en el exteriorde los bienes y servicios espaoles.

Impulsar la cooperacin institucional para la in-ternacionalizacin.

Potenciar la orientacin a clientes y a resultadosdel ICEX y su reconocimiento como referente eninternacionalizacin.

Oficina central.Qu es el ICEX?
http://www.icex.es/documentos/Plan_Estrategico_ICEX_2009-2012.pdfhttp://maps.google.es/maps?q=Paseo+de+la+Castellana,+14+28046+Madrid,+Comunidad+de+Madrid+915+769+808&hl=es&ll=40.428133,-3.689175&spn=0.037438,0.092525&sll=40.447482,-3.74508&sspn=0.074854,0.185051&hq=915+769+808&hnear=Paseo+de+la+Castellana,+14,+28046+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=15http://www.icex.es/documentos/Plan_Estrategico_ICEX_2009-2012.pdf


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1.Plan de Iniciacin a la Promocin Exterior (PIPE):

El PIPE o Plan de Iniciacin a la Promocin Exterior es un Programa cuyo objetivo es ayudar a las pyme espa-olas que comienzan su andadura en mercados exteriores, asesorndolas durante dos aos en el diseo deuna estrategia de internacionalizacin, y dotndolas de un apoyo econmico dirigido a ayudarlas en la puestaen marcha de dicha estrategia.

*A efectos meramente informativos y siguiendo las directrices emanadas del Reglamento (CE) n 1828/2006, la actividaddescrita podra ser financiada por la Unin Europea a travs de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (FEDER), delas que el Instituto Espaol de Comercio Exterior es rgano ejecutor.

2.1.LICITA - Plan de Apoyo a las Empresas Es-paolas en los Mercados Multilaterales

El Instituto Espaol de Comercio Exterior (ICEX)pone a disposicin de las empresas espaolas elPlan LICITA, cuyo objetivo es aumentar la presenciade las empresas espaolas en las licitaciones ge-neradas por las instituciones multilaterales de de-sarrollo y, en su caso, por determinadas agencias yfondos que liciten de manera desligada.

2.Planes de Financiacin Multilateral

2.2.LICITA - Oportunidades de Negocio Inter-nacionales

El ICEX le ofrece a travs de este servicio la posibi-lidad de conocer aquellas oportunidades de negociointernacionales que demanden productos y serviciosespaoles.Dirigido a todas las empresas establecidas en Es-paa que realicen o promuevan la exportacin deproductos y/o servicios espaoles, y a aqullas conintereses inversores o dedicados a promover la coo-peracin empresarial.

2.3.Departamentos Multilaterales en OficinasComerciales

Los Departamentos Multilaterales en Oficinas Co-merciales, integrados en la Oficina Econmica y Co-mercial de Espaa en Bruselas, en el caso de losprogramas comunitarios de desarrollo en tercerospases; en la de Washington, sede del Banco Mun-dial y del Banco Interamericano de Desarrollo, y enla de Manila, sede del Banco Asitico de Desarro-llo, obtienen informacin anticipada en los mismosOrganismos convocantes de licitaciones y proyectosinternacionales. Prestan su apoyo y asesoramientoa las empresas en sus gestiones y contactos en lassedes de los bancos o ante la Comisin de las Co-munidades Europeas. Asimismo, en Bruselas parti-cipa activamente, junto con el resto de las represen-taciones permanentes de los pases miembros dela UE, en la organizacin de seminarios sectorialescomunitarios que tienen lugar semestralmente enla capital belga.

Planes de apoyo a la exportacin:

http://www.portalpipe.com

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Bruselas| Para Fondos Comunitarios

Programas de Cooperacin de la Unin Europea

OficinaComercial de Espaa en BruselasRue Montoyer, 10B1000 Bruselas (Blgica)Tel.:(00-322) 551 1059/1040Fax:(00-322) 551 1069

Manila| Para Banco Asitico de Desarrollo

Programas de Cooperacin de los Bancos de Desarrollo

OficinaComercial de Espaa en Manila27th Floor, Yuchengco Tower, RCBC PlazaAyala Avenue corner Sen.Gil J. Puyat AvenueMakati City, Metro Manila (PHILIPPINES)Tel.:(63-2)843-3774/75, 843-3783Fax:(63-2)843-3790

Washington | Para Banco Mundial y BID (Banco In-

teramericano de Desarrollo)

OficinaComercial de Espaa en Washington2375, Pennsylvania Ave. N.W.Washington D.C. 20037Tel.:(00-1-202) 728 2371/68Fax:(00-1-202) 466 7385

Boletin del Departamento Multilateral de la Ofi-cina Econmica y Comercial en Washington D.C.

Programas de Cooperacin de los Bancos dedesarrollo
http://www.portalpipe.com/http://www.icex.es/icex/cma/contentTypes/common/records/mostrarDocumento/?doc=4512010http://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5733137_5586834_3016658_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693438_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693453_5589197_0_0_-1,00.html#Boletines_del_Dpto__Multilateral_de_la_Ohttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693453_5589197_0_0_-1,00.html#Boletines_del_Dpto__Multilateral_de_la_Ohttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://maps.google.es/maps?q=27th+Floor,+Yuchengco+Tower,+RCBC+Plaza+Ayala+Avenue+corner+Sen.Gil+J.+Puyat+Avenue+Makati+City,+Metro+Manila+(PHILIPPINES)&hl=es&sll=50.841712,4.368404&sspn=0.007764,0.023131&hq=27th+Floor,+Yuchengco+Tower,+RCBC+Plaza+Ayala+Avenue+corner+Sen.Gil+J.&hnear=Ayala+Ave,+Lungsod+ng+Makati,+Metro+Manila,+Filipinas&t=m&z=15http://maps.google.es/maps?q=2375,+Pennsylvania+Ave.+N.W.+Washington+D.C.+20037&hl=es&sll=14.546728,120.991761&sspn=0.047604,0.092525&hnear=2375+Pennsylvania+Ave+NW,+Washington,+District+of+Columbia,+20037,+Estados+Unidos&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=Rue+Montoyer,+10+B1000+Bruselas+(B%C3%A9lgica)&hl=es&ie=UTF8&sll=40.428133,-3.689175&sspn=0.037438,0.092525&hnear=Rue+Montoyer+10,+1000+Bruxelles,+B%C3%A9lgica&t=m&z=17http://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693453_5589197_0_0_-1,00.html#Boletines_del_Dpto__Multilateral_de_la_Ohttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693453_5589197_0_0_-1,00.html#Boletines_del_Dpto__Multilateral_de_la_Omailto:[email protected]://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693441_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5693438_5589197_0_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5733137_5586834_3016658_0_-1,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cma/contentTypes/common/records/mostrarDocumento/?doc=4512010http://www.portalpipe.com/


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El Instituto Espaol de Comercio Exterior, en colabo-racin con CUATRECASAS, GONALVES PEREIRA,ofrece un servicio de asesoramiento jurdico para lainternacionalizacin de empresas espaolas.

Con el objetivo de fortalecer la cooperacin econmi-ca entre Europa y determinadas zonas geogrficasde terceros pases: Amrica Latina y Asia, existenunos fondos que son utilizados por el ICEX (opera-dor) para apoyar a las empresas espaolas en susplanes de internacionalizacin y salida al exterior.

Programas Al-Invest:Programa de cooperacineconmica cuyo objetivo es apoyar la internacio-nalizacin de las pequeas y medianas empresas,tanto de Iberoamrica como de la UE, mediante eldiseo, desarrollo y ejecucin de diversos proyectosrelativos a la consecucin de acuerdos comerciales,transferencia de know-how y tecnologa, inversin yconstitucin de sociedades mixtas.

Programas Asia Invest: Iniciativa de la UE cuyoobjetivo es la promocin y el apoyo a la cooperacinempresarial entre la UE y Asia. El programa ayuda aorganizaciones intermediarias a promover la crea-cin de acuerdos entre empresas de ambas regio-nes con objeto de conseguir beneficios mutuos.

Planes de Asesoramiento jurdico para lainternacionalizacin.

Programas Cofinanciados por la UE.

Contratacin Internacional

Fiscalidad Internacional

Actualmente existe una extenssima red de Direc-ciones Provinciales y Territoriales de Comercio enEspaa:

Servicios del ICEX:

ICEX Espaa Exportacin e Inversiones est presen-te en los principales puntos geogrficos estratgicosde los cinco continentes (frica, Amrica, Asia, Euro-pa y Oceana) para la expansin de su empresa. Dis-

pone de ms de 1.000 Centros de Negocios del ICEXle ayudamos a que su consolidacin en los mercadosexteriores sea una realidad.

Descargar Listado

Descargar Listado

Dispone, adems, de 16 Centros de Negocios en el extranjero, que ofrecen a las empresas espaolas infraes-tructura temporal a modo de incubadoras de la internacionalizacin.

Consejo Superior de Cmaras de Comercio, Industria y Navegacin de Espaa.

C/ Ribera del Loira, 12 - 28042 Madrid+34 91 590 69 [email protected]

Diagonal 452, 3 planta. 08006 - Barcelona

Las Cmaras son la primera institucin, despus de la Administracin, que ms recursos dedica a fomentar lainternacionalizacin de las empresas y ofrecer apoyo logstico en las acciones exportadoras.

Consejo Superior de Cmaras de Comercio

Oficina central.
http://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_7140162_5586834_4520880,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_7140150_5586834_4520892,00.htmlhttp://www.invac.org/pdf/red_comercio_interior.pdfhttp://www.invac.org/pdf/red_comercio_exterior.pdfmailto:[email protected]://maps.google.es/maps?q=Diagonal+452,+3%C2%AA+planta.+08006+-+Barcelona&hl=es&ie=UTF8&ll=41.396321,2.157869&spn=0.073787,0.185051&sll=40.466734,-3.625022&sspn=0.009354,0.023131&hq=Diagonal+452,+3%C2%AA+planta.+08006+-+Barcelona&radius=15000&t=m&z=14http://maps.google.es/maps?q=C%2F+Ribera+del+Loira,+12+-+28042+Madrid&hl=es&sll=40.466734,-3.625022&sspn=0.009354,0.023131&hnear=Calle+de+la+Ribera+del+Loira,+12,+28042+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17mailto:[email protected]://www.invac.org/pdf/red_comercio_exterior.pdfhttp://www.invac.org/pdf/red_comercio_interior.pdfhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_7140150_5586834_4520892,00.htmlhttp://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_7140162_5586834_4520880,00.html


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Existe un Plan anual cuyo principal objetivo es fomentar la salida al exterior y la internacionalizacin de lasempresas espaolas.

Este Plan ha mejorado la coordinacin de sus actividades con otras Instituciones de promocin. De este modose presenta este Plan coordinado en su elaboracin con la Secretara de Estado de Comercio y Turismo, ICEX,TURESPAA y las Comunidades Autnomas.

La informacin es un aspecto clave a la hora de abordar la salida a los mercados exteriores. Para realizar esteanlisis, las Cmarasponen a disposicin de las empresas espaolas una serie de instrumentos y herramien-tas que facilitan el acceso a la informacin de comercio exteriorque la empresa necesita.

1.1.CABI(Cmaras bsqueda de informacin) es un Progra-ma de las Cmaras de Comercio que proporciona ala empresa informacinque sobre comercio exte-riorexiste en Internet.

1Plan Cameral.

1.2.Formacin CABI

Como respuesta a este inters, las Cmaras orga-nizan unos cursos especiales denominados CursosCABI-empresa en los que se ofrece formacin paraconocer las tcnicas y herramientas utilizadas enel Servicio CABI, de tal forma, que la empresa seacapaz de desarrollar por s misma el Know-Hownecesario para la localizacin y tratamiento de in-formacin til que en Comercio Exterior ofrece In-ternet.

1.3. Asesoramiento on-line en comercio exte-rior: CASCE

CASCE (Cmaras Asesoramiento en Comercio Ex-terior) es un servicio de consultora en ComercioExterior que ofrece respuesta a las consultas msfrecuentes en la operativa y gestin del ComercioExterior.

1.4 Guas On-line de apoyo al exterior:

Herramientas on line de apoyo y consultapara elexportador que desarrollan apartados temticosconcretos en el campo de la internacionalizacin.Cada una de las Guas trata sobre un apartado deespecial importancia para el exportador medio es-paol, formando e informando al usuario sobretodos aquellos aspectos que deben ser tenidos encuenta respecto al tema desarrollado.

a. Gua on-line de investigacin y anlisis.b. Guas on-line de preparacin de actividades.c.Guas on-line de Gestin de Comercio Exteriord. Guas on-line de Asesoramiento de ComercioExterior.e.Guas on-line especficas tema/pas

Planes de apoyo a la exportacin:

Ampliar informacin

Ampliar informacin
http://www.plancameral.org/cabi/marcocabi.asphttp://www.plancameral.org/Cabi/CabiCursosTemario.asphttp://www.plancameral.org/Cabi/CabiCursosTemario.asphttp://www.plancameral.org/cabi/marcocabi.asp


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1.5.Documentacin y estudios: CADOEX

CADOEX pretende facilitar el acceso a la documen-tacin y estudios sobre comercio exteriorque tantolas Cmaras como otros organismos e institucionesnacionales e internacionales elaboran y que puedenservir de apoyo a la internacionalizacin de la em-presa espaola.

Se encuentran disponibles en Internet las accionesde promocin, formacin e informacin en materia

de comercio exterior que las Cmaras de Comerciotienen previsto realizar en el marco del Plan Came-ral durante este ao.

Junto con la oferta de actividades de promocinexterior, tanto de Inters General como de IntersEspecfico, se estn poniendo en marcha NuevosProgramas Multicamerales de Apoyo a la Inter-nacionalizacin de la Empresa que contribuyan aapoyar y favorecer la presencia internacional de lasempresas espaolas para facilitar una estrategia decontinuidad en el tiempo.

El principal objetivo de esta pgina web es acercar a

la empresa los diferentes programas y servicios quelas Cmaras ponen a disposicin de las empresas.

Actualmente, existen oficinas de Cmaras de Co-mercio por todo el mbito nacional.

2.Promocin Exterior.

3.Programas Multicamerales.

4.Plan Cameral en Internet.

3.1 Programas Multicamerales de promocin Exterior3.2 Programas Multicamerales de CooperacinEmpresarial

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Fundacin INCYDE Innocmaras

RECAME (Red Espaola Cameral de Mento-rizacin a Empresarias)

Consejo Superior de Cmaras de Comercio, Indus-tria y Navegacin de Espaa

C/ Ribera del Loira, 12 Madrid, 28042 EspaaTelfono: 91 590 69 60Fax: 91 590 69 69

[email protected]

La Fundacin INCYDE (Instituto Cameral para laCreacin y Desarrollo de la Empresa) es una insti-tucin creada en 1999 a iniciativa de las Cmaras deComercio, dedicada al fomento y a la formacin delespritu empresarial, a la mejora de la cualificacinde los empresarios y a la creacin y consolidacin deempresas.Es un instrumento eficaz en la generacin de empleoy en la innovacin y adaptacin de las PYMES a losnuevos mercados, lo que ha contribuido a conseguirla excelencia de los programas formativos de INCYDE,as como la apertura de nuevos proyectos empresa-riales, ya que facilita un espacio donde los emprende-dores pueden desarrollar sus ideas de negocio.

Consejo Superior de Cmaras de Comercio, Indus-tria y Navegacin de Espaa

C/ Ribera del Loira, 12 Madrid, 28042 EspaaTelfono: 902 100 096Email: [email protected]: http://www.camaras.org

El Programa InnoCmaras, cofinanciado por el Fon-do Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), tienecomo objetivo principal contribuir a la mejora de lacompetitividad de las Pymes mediante la integracinde la cultura de innovacin en sus estrategias em-presariales como herramienta competitiva clave paralograr un crecimiento econmico sostenido.

Los objetivos especficos del Programa son los si-guientes:

El Consejo Superior de Cmaras coordina la RedEspaola Cameral de Mentorizacin a Empresarias(RECAME) en la que participan las Cmaras de vila,Andjar, Badajoz, Barcelona, Cceres, Cuenca, Ma-llorca, Gran Canaria y Sevilla.

Esta red forma parte de una red europea de mento-res para promover el empresariado femenino que hapuesto en marcha la Comisin Europea. Su objetivoes proporcionar a mujeres empresarias un apoyo tilpara el desarrollo de su negocio, a travs de la puestaen comn de conocimientos y experiencia de empre-sarios experimentados. La red cuenta con la partici-pacin de diecisiete pases europeos y ciento setentamentores.

Oficina central. Oficina central.

a.Desarrollar una metodologa que ofrezca a lasPymes una serie de frmulas para adoptar unaactitud sensible y favorable a la innovacin.b.Apoyar a las Pymes en el desarrollo de solucio-nes innovadoras.c. Favorecer la creacin de redes empresarialesque fomenten la difusin del conocimiento y delas mejores prcticas en innovacin.d.Favorecer la transferencia de tecnologa y cono-cimiento desde organismos e instituciones pbli-cas y privadas.

FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo regional)

La finalidad comn de todos los programas gestiona-dos por las Cmaras y financiados por el FEDER esfomentar la competitividad y contribuir a la innovacintecnolgica de las pequeas y medianas empresasespaolas, a travs de la difusin del conocimiento ydel uso de las nuevas tecnologas de la informacin yla comunicacin.
http://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asphttp://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asphttp://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asphttp://www.invac.org/pdf/camaras_comercio_esp.pdfmailto:[email protected]:[email protected]://www.camaras.org/http://maps.google.es/maps?q=C%2F+Ribera+del+Loira,+12+Madrid,+28042+Espa%C3%B1a&hl=es&ie=UTF8&sll=41.396321,2.157869&sspn=0.073787,0.185051&hnear=Calle+de+la+Ribera+del+Loira,+12,+28042+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=C%2F+Ribera+del+Loira,+12+Madrid,+28042+Espa%C3%B1a&hl=es&ie=UTF8&sll=41.396321,2.157869&sspn=0.073787,0.185051&hnear=Calle+de+la+Ribera+del+Loira,+12,+28042+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://www.camaras.org/mailto:[email protected]:[email protected]://www.invac.org/pdf/camaras_comercio_esp.pdfhttp://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asphttp://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asphttp://www.plancameral.org/Multicameral/PresentacionMultiCoop.asp


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FSE (Fondo Social Europeo)

ASOPROVAC (Asociacin Espaola de Pro-ductores de Vacuno de Carne)

COAG (Coordinadora de Organizaciones deAgricultores y Ganaderos)

Ministerio de Agricultura, Alimentacin yMedio Ambiente

Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperacin

Los programas del perodo 2007-2013 financiadospor el FSE y gestionados por las Cmaras se centranen el fomento del espritu empresarial; mejora de laadaptabilidad de los trabajadores, empresas y em-presarios; fomento de la empleabilidad, inclusin so-cial e igualdad entre hombres y mujeres y el aumentoy mejora del capital humano.

Programas FEDER FSE

Las Cmaras de Comercio disponen de una gran ca-pacidad de dinamizacin y sensibilizacin como veh-

culo conductor entre las Administraciones Pblicas ylas empresas, facilitando as las actuaciones pblico-privadas.

Atesoran una dilatada experiencia en gestin de pro-gramas, ya sea con fondos propios o con fondos euro-peos y nacionales, en los que han obtenido resultadosmuy positivos y de xito. Aportan, adems, capacidadde agregacin y colaboracin con instituciones loca-les, regionales y todo tipo de asociaciones, fundacio-nes o sociedades, tal como se viene demostrando enla variedad de proyectos ejecutados por las Cmarasde Comercio.

Consultas sobre agricultura, ganadera, alimen-tacin, desarrollo rural, pesca, acuicultura, etc.P. Infanta Isabel, 1 - 28071 MadridTelfono: 91 347 53 68 / 91 347 57 24

Fax: 91 347 54 12Web: http://www.magrama.gob.es/es/Email: [email protected]

Avenida De Europa 20-b(Alcobendas) Madrid 28108Telfono: 91 490 96 11Fax: 91 490 97 33web: www.asoprovac.com

Agustn de Bethancourt, 17, 5 p.28003 MADRIDTelfono: 91 534 63 91Fax: 91 534 65 37Web: www.coag.org

Plaza de la Provincia, 1 - 28012 MadridTelfono: 91 379 97 00 / 91 379 83 00Web: www.mae.esEmail: [email protected]

Oficina central.

Oficina central.

Oficina central.

OTRAS ENTIDADES DE REFERENCIA:

UPA (Unin de pequeos Agricultores yGanaderos)

ASAJA (Asociacin Agraria Jvenes

Agricultores)

Agustn de Betancourt, 17. 328003 MADRIDTelfono: 91 554 18 70Fax: 91 554 26 21Web:www.upa.es

Agustn de Bethencourt, 17 2 Planta28003 MADRIDTelfono: 91 533 67 64Fax: 91 534 92 86 / 91 535 11 02Web: www.asaja.com

Agustn de Bethencourt, 17, 4 Planta28003, MadridTelfono: 91 535 10 35Fax. 91 554 00 47Web: http://www.agro-alimentarias.coop

Cooperativas Agro-Alimentarias
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]://maps.google.es/maps?q=Agust%C3%ADn+de+Bethancourt,+17,+5%C2%AA+p.++28003+MADRID&hl=es&ie=UTF8&sll=50.841682,4.373617&sspn=0.007764,0.023131&hnear=Calle+de+Agust%C3%ADn+de+Betancourt,+17,+28003+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=Agust%C3%ADn+de+Bethancourt,+17,+5%C2%AA+p.++28003+MADRID&hl=es&ie=UTF8&sll=50.841682,4.373617&sspn=0.007764,0.023131&hnear=Calle+de+Agust%C3%ADn+de+Betancourt,+17,+28003+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=Agust%C3%ADn+de+Bethancourt,+17,+5%C2%AA+p.++28003+MADRID&hl=es&ie=UTF8&sll=50.841682,4.373617&sspn=0.007764,0.023131&hnear=Calle+de+Agust%C3%ADn+de+Betancourt,+17,+28003+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17mailto:[email protected]:[email protected]://maps.google.es/maps?q=Avenida+De+Europa+20-b++(Alcobendas)+Madrid+28108&hl=es&sll=40.444416,-3.695178&sspn=0.009357,0.023131&hnear=Av+de+Europa,+20,+28108+Alcobendas,+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=Agust%C3%ADn+de+Bethancourt,+17,+5%C2%AA+p.++28003+MADRID&hl=es&ie=UTF8&sll=50.841682,4.373617&sspn=0.007764,0.023131&hnear=Calle+de+Agust%C3%ADn+de+Betancourt,+17,+28003+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=Plaza+de+la+Provincia,+1+-+28012+Madrid&hl=es&ll=40.414803,-3.705955&spn=0.009361,0.023131&sll=40.408438,-3.690832&sspn=0.009362,0.023131&hnear=Plaza+de+la+Provincia,+1,+28012+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17http://maps.google.es/maps?q=P%C2%BA.+Infanta+Isabel,+1+-+28071+Madrid+&hl=es&ie=UTF8&sll=40.466734,-3.625022&sspn=0.009354,0.023131&hnear=Paseo+de+la+Infanta+Isabel,+1,+28014+Madrid,+Comunidad+de+Madrid&t=m&z=17mailto:[email protected]:[email protected]


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www.invac.org

Quin forma parte de INVAC?

Sector productor Sector transformador/comercializador

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