Guayaquil, Av. Juan Tanca Marengo, Enero de 2010

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Proyecto Final Ecotec

FACULTAD DE HOTELERIA Y TURISMO

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UN HOTEL-SPA EN

LAS PLAYAS DEL PUERTO ENGABAO, PROVINCIA DEL GUAYAS”

Trabajo de Investigación que se presenta como requisito para el título de

Ingeniero en Administración de Empresas Hoteleras

AUTOR:

DIANA DEL ROCIO ORTI VALLEJO

TUTORES:

ENRIQUE GUZMAN

HORACIO MENDOZA

Guayaquil, Av. Juan Tanca Marengo, Enero de 2010

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AGRADECIMIENTO

Para empezar quiero agradecer a todas las personas que han estado junto a mí durante todo este

lapso de tiempo y fundamentalmente a Dios que siempre me estuvo dando el apoyo necesario para

seguir adelante, permitiendo que todo mi esfuerzo este reflejado en este documento, por medio del

cual irradio los conocimientos que he adquirido a lo largo de mi carrera como estudiante.

A mi madre la Sra. Rocío Vallejo de Orti y a mi padre el Sr. José Luis Orti, por brindarme su

incondicional apoyo en todo momento y facilitarme las herramientas necesarias para poder avanzar de

una manera correcta en esta vida, con todos los valores morales que uno debe alimentar y reforzarlos

mediante sus actos. Y finalmente, la inestimable colaboración de los profesores por darme los

conocimientos necesarios llevando a acabo mi proyecto y llegar al final de mi etapa universitaria.

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RESPONSABILIDAD DE AUTORIA

Yo, Diana del Rocío Orti Vallejo con CI. 092301195-1, de nacionalidad ecuatoriana, me hago

responsable en su totalidad por las opiniones e información que contiene este documento de

investigación.

Srta. Diana Orti Vallejo

CI. 092301195-1

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INDICE GENERAL

i. Portada…………………………………………………………………….1

ii. Agradecimiento …………………………………………………………2

iii. Responsabilidad de Autoría……………………..…………………...3

iv. Índice General……………………………………………………………4

v. Resumen del Proyecto ………………………………………….........7

vi. Introducción………………………………………………………………8

a. Tema……………………………………………………………….8

b. Antecedentes………………………………………..................8

c. Definición del Problema…………………………………………..12

d. Justificación del Proyecto…………………………………………12

e. Objetivo General……………………………………………….13

f. Objetivos Específicos…………………………………………......14

vii. Capitulo 1: Administración y Planificación del Proyecto…15

a. Información General del Cliente………………………………15

b. Organigrama……………………………………………………..18

c. Manual de funciones…………………………………………….19

d. Misión……………………………………………………………..20

e. Visión……………………………………………………………..20

f. Objetivos Estratégicos………………………………………….20

viii. Capitulo 2: Mercadeo y Comercialización………………21

2.1. Análisis Macroeconómico..............................................21

2.2. Mercado Histórico……………………………………………….21

2.3. Mercado del Proyecto…………………………………………..21

2.4. Análisis Sectorial………………………………………………….65

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ix. Capitulo 3: Aspectos Tecnológicos del Proyecto.............67

3.1. Proceso Productivo…………………………………………67

3.2. Procesos de Producción……………………………………67

3.3. Ubicación del proyecto……………………………………68

3.4. Determinación de la capacidad de la planta……………70

3.5. Diseño de la planta …………………………………………71

3.6. Costo del terreno y obras civiles……………………………72

3.7. Especificaciones de materia prima y producto final …….72

3.8. Insumos, servicios y mano de obra directa……………..73

Capitulo 4: Evaluación Financiera del Proyecto…………75

4.1. Plan de inversiones, clasificación y fuentes de financiamiento………75

4.2. Programa y Calendario de Inversiones………………………………….79

4.3. Política de Cobros, pagos y existencias………………………………….80

4.4. Depreciaciones de activos fijos y amortizaciones y activos

diferidos….81

4.5. Programa de Producción y ventas……………………………………..83

4.6. Costos de materia prima, materiales indirectos, suministros y servicios,

mano de obra directa e indirecta…………………………………………85

4.7. Resumen de Costos y Gastos de Administración………………….86

4.8. Capital de Trabajo……………………………………………………….88

4.9. Flujo de Caja………………………………………………………………..93

4.10. Estado de Perdidas y Ganancias……………………………………93

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4.11. Balance General……………………………………………………….94

x. Capitulo 5: Evaluación del Proyecto………………………………..95

5.1. Principales Criterios de Evaluación…………………………………………95

5.1.1. Razones de Productividad…………………………………………………95

5.2. Punto de Equilibrio……………………………………………………………95

5.3. Índices Financieros………………………………………………………….96

5.4. Análisis de Sensibilidad………………………………………………………96

5.4.1. Escenario de Disminución de precios…………………………………….96

5.4.2. Escenario de Disminución de la Demanda………………………………97

xi. Conclusiones…………………………………………………………………98

xii. Web grafía……………………………………………………………………99

xiii. Anexos……………………………………………………………………….100

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RESUMEN DEL PROYECTO

Las playas del Puerto Engabao, es un pueblo netamente pesquero como el resto de la población,

donde se mantienen vivas las costumbres y tradiciones costeras, el tamaño de sus olas lo convierten

en el principal atractivo para los surfistas que ven en este sitio el lugar ideal para practicar dicho

deporte.

Su posible creación tendrá como propósito cubrir las exigencias hoteleras de los turistas ya que carece

de un hotel con una infraestructura que brinde todas las comodidades y buena gastronomía que

esperan recibir sus visitantes.

El análisis que se ha realizado tanto en el estudio de mercado, como en el estudio técnico, el estudio

financiero y el estudio evaluativo nos ha permitido demostrar la factibilidad de este proyecto, en esta

comuna.

Este proyecto busca satisfacer una demanda actualmente insatisfecha que requiere de una excelente

infraestructura hotelera que se maneje con estándares de calidad, ya que en la actualidad esta

comuna carece de estas características.

El estudio de campo nos reflejo que esta comuna requiere de una infraestructura hotelera, en la cual

las personas se sientan cómodas disfrutando de sus vacaciones o de un tiempo de relax en un

ambiente agradable con entorno natural, recibiendo todos los servicios de calidad que llenen sus

expectativas.

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INTRODUCCIÓN

a. TEMA

“Estudio de Factibilidad del Hotel “Paraíso Escondido” en las playas del Puerto Engabao”

b. ANTECEDENTES

Ante lo expuesto con anterioridad, se prevé un éxito rotundo a la acogida del Hotel-Spa que brindara

una vista única a la playa y sus alrededores por estar ubicado al pie del mar. Según los análisis

realizados, la demanda potencial es muy buena y seguirá en crecimiento, lo cual es un factor

importante para creer que este proyecto es factible y que se obtendrán las metas esperadas.

Puerto Engabao se proyecta como un nuevo destino turístico de Playas. El punto a favor que se tiene

es que carecemos de competencia directa, debido a que las hosterías están ubicadas dentro de la

comunidad; mientras que nosotros tendríamos el primer Hotel-Spa en una ubicación extraordinaria en

la playa. Dentro de un proyecto de desarrollo de la zona costera, impulsado por la fundación Nobis, los

habitantes han adecuado sus casas y se han capacitado para recibir a visitantes de todo el país. Se

realizo este proyecto por falta de infraestructura hotelera adecuada para sus visitantes.

1.1 Antecedentes Geográficos

El puerto pesquero de Engabao está ubicado entre las coordenadas geográficas; 02º 33.7’ Lat. Sur y

80º 29.9’ Long. Oeste y pertenece al cantón Playas, provincia del Guayas. A 3 Km. del Recinto

Engabao, a 11 Km de la población de General Villamil y a 110 Km. de la ciudad de Guayaquil. Se

encuentra comunicado con los Cantones Salinas, Santa Elena y Guayaquil por una red vial de tierra en

mal estado tanto en épocas seca y lluviosa.

La Playa de Engabao es una playa extensa de 8000 metros, un ancho de 50 metros, y poca pendiente,

con un oleaje moderado.

FUENTE: TRABAJO DE CAMPO 2010 ELABORACION: DIANA ORTI

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Vista panorámica de la Playa de Puerto Engabao

La zona del puerto pesquero y de la comuna de Engabao, tiene clima árido con una marcada diferencia

de las estaciones: seca (mayo-diciembre) y húmeda (enero-abril) y una temperatura que oscila entre

24º C y 26º C por la zona donde se encuentra.

Vegetación de Puerto Engabao

Esta zona se caracteriza por ser un ecosistema marcadamente estacional, donde se presenta una

época seca (sin lluvias) de 6 meses, y otra lluviosa, de 6 meses también, por lo cual marca un

diferencia entre el paisaje que se pude apreciar en estas dos épocas.

1.1.1 División Territorial del Cantón

La división territorial del cantón playas está dada por la zona urbana de playas con su cabildo, y sus

alrededores que forman la parte rural del cantón conformado por los recintos: Data de Villamil, Arenal,

Comuna de San Antonio, Comuna Engabao.

1.1.2 Extensión y Límites

Extensión: 279 Km2. del cantón Playas

Límites:

Norte: con la Península de Santa Elena.

Sur y Oeste: con el Océano Pacifico.

Este: con las Parroquias Posorja y El Morro del Cantón Guayaquil.

FUENTE: TRABAJO DE CAMPO 2010

ELABORACION: DIANA ORTI

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1.1.3 Organización Política

Existe el Presidente de la Comuna el señor Sergio Lindao quién está liderando a Engabao y Puerto de

Engabao con la ayuda del Comité pro mejoras y vivienda cuyo presidente es el Sr. Julio Villón; el

Comité de Desarrollo y Gestión para el Turismo Comunitario Puerto Engabao cuyo presidente es la Sra.

Elvia Santana y el Comité de Desarrollo del Huerto cuyo presidente es el Sr. Gustavo Cabrera.

1.2 Antecedentes históricos

En la isla Puna (1560-1571) estaba el cacique Don Diego Tumbalá, los primeros habitantes de Playas,

Engabao y sus alrededores. Quedando Integrado de la siguiente manera:

• Presidente Sr. Feliciano Rodríguez Tigrero

• Vicepresidente Sr. Hugo Tomalá

• Secretario Sr. Alberto García Tomalá

• Tesorero Sr. Alfredo Tomalá Vera

• Sindico Sr. Juvencio Tomalá de la A.

Para 1950, se inicia en balsas pequeñas propulsión a remos.

En 1990, se creó las facilidades pesqueras en el Puerto de Engabao, donada por el VECEP –Comunidad

Europea.

Este mismo año se creó la Cooperativa de transporte de camionetas con la ruta Playas-Engabao-Puerto

Engabao.

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1.3 Antecedentes socioeconómicos

Cooperativas de transporte, vehículos particulares, motocicletas, bicicletas e incluso a pie.

Transporte Bus Narcisa de Jesús: ruta Playas-Engabao

Mientras que la comuna de Puerto Engabao no cuenta con este servicio. Ellos dependen de camionetas

doble cabina que los llevan hasta el puerto.

Actualmente, las casas de Puerto Engabao están legalizadas en el Municipio de Playas como propiedad

comunal.

Fachada de las casas de Puerto Engabao

La pesca artesanal ha sido ancestralmente una actividad desarrollada por los habitantes del sector.

Los habitantes se dedican también a otras labores: comerciantes, mecánicos de motores fuera de

borda, reparadores de embarcaciones y artes de pesca, así como expendedores de gasolina y

lubricantes; agricultura con cultivos de ciclo corto (principalmente en época de invierno); carpintería

para la construcción de sillas, mesas y muebles en general; constructores de casas, sastrerías;

planificación y gran producción porcina y avícola.

La única capacitación sobre turismo que han recibido ha sido con el Plan Internacional y el Centro de

Promoción Rural.



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c. DEFINICION DEL PROBLEMA

Playa de Puerto Engabao está ubicado al norte de Playas, a 110 Km de la ciudad de Guayaquil, en la

provincia del Guayas. Es un verdadero paraíso tropical de la costa ecuatoriana, muy conocido por

surfistas nacionales y extranjeros.

El problema en sí que existe en estas playas, es la falta de infraestructura hotelera. En la actualidad,

existen 16 hosterías las cuales carecen de servicios hoteleros básicos y de muy poca capacidad

ubicados lejos del sector de la playa. Los turistas necesitan un sitio adecuado donde hospedarse

sintiéndose como en su hogar, por tal razón se podrá marcar la diferencia con la creación de un Hotel-

Spa con vista al mar que brinde excelente comodidad de hospedaje y gastronomía con el plus de

poder relajarse mediante masajistas profesionales en un ambiente entrelazado con la naturaleza. Esto

traerá mayor afluencia de visitantes, ya sea local o del extranjero; lo cual también beneficiara a los

ingresos de los nativos de esta comunidad.

Existe una demanda insatisfecha por las razones anteriormente mencionadas, es por este motivo que

existe la necesidad imperiosa de crear una infraestructura hotelera que brinde servicios de calidad

satisfaciendo a dicha demanda.

d. JUSTIFICACIÓN

Con la creación de un Hotel-Spa en las playas del Puerto Engabao pertenecientes al cantón General

Villamil, lo que se espera es que la afluencia de turistas que se dirigen a esta comuna tengan el sitio

idóneo para poder disfrutar de sus vacaciones y tiempo de relax bajo excelentes normas de calidad en

el servicio. Dentro de las actividades que se brindaran a los turistas al momento de visitar este

destino, tenemos: servicio de alimentación, hospedaje, paseo a caballo, paseo por el faro; cuyos

servicios estarán dirigidos a turistas nacionales, extranjeros que gusten de deportes acuáticos y que

busquen sol y playa en este sector, incrementando de esta manera algunas actividades

socioeconómicas y turísticas; lo cual hace de este proyecto un plan que se podría desarrollar en un

futuro.

Se denota la carencia de un hotel y señala la necesidad de la creación e implantación de un Hotel que

brinde a los visitantes todos los servicios y beneficios tanto en hospedaje como en gastronomía,

mejorando la calidad de vida de los nativos de la comuna y generando un lugar cómodo, agradable

para los turistas. El propósito es fortalecer los servicios ofrecidos que aun son considerados deficientes

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en esta comuna, lo cual se lograra parcialmente, mediante todo el personal que será altamente

capacitado y en la mejora continua de sus actividades para que brinden un excelente trato y servicio

de primera a los clientes.

El propósito es que los turistas depositen su confianza en la capacidad de la gente que se preparo para

la apertura de esta infraestructura hotelera, quienes vivirán nuevos retos durante su experiencia de

trabajar dentro del hotel. Se empleara a nativos de la comunidad para generar fuentes de empleo y

mejorar su calidad de vida.

El Hotel tendrá una infraestructura temática de la comuna, es decir, una construcción mixta con

piedras vistosas y madera, ya que se usarían elementos que se encuentran en la comuna. Esta idea

surgió por el factor temperatura, ya que nos encontramos en una zona en donde las temperaturas son

elevadas. Por una parte, la piedra conserva una frescura innata dentro de una construcción; mientras

que la madera resguarda en las noches de verano, cuando las temperaturas bajan.

Se ha premeditado en este tipo de construcción ya que brindará al cliente un clima interno adecuado,

creando un entorno de vistosidad y elegancia. Con respecto a las áreas verdes, se realizarán jardines

los cuales estarán decorados con vistosas plantas y flores. El sitio en donde se darán las sesiones de

Spa, será alejado del área principal del hotel, buscando un ambiente armonioso y natural.

e. OBJETIVO GENERAL

Evaluar la factibilidad financiera de crear un Hotel-Spa en el Puerto de Engabao, determinando las

estrategias ha emplearse para lograr posicionarlo como un lugar de relajación durante las vacaciones

del turista que desea un descanso agradable combinado con actividades de entretenimiento al

esplendor de la naturaleza.

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f. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Dentro de estos objetivos, tenemos:

Realizar un Estudio de Mercado, un Estudio Técnico, un Estudio Financiero y un Estudio Evaluativo con

el fin de demostrar la factibilidad de la creación de un Hotel-Spa: “Paraíso Escondido”.

Analizar la demanda de turistas que recibe mensualmente el Puerto Engabao para la factibilidad de la

creación del Hotel-Spa con vista a la playa.

Capacitar a los nativos de Engabao para que traten a los visitantes muy hospitalariamente y que

ofrezcan todas las comodidades del único Hotel-Spa de la comunidad.

Hacer campañas publicitarias sobre el proyecto en mención.

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Capítulo 1

Administración y Planificación del Proyecto

a. INFORMACION GENERAL DEL CLIENTE

Razón Social: HOTEL-SPA “PARAISO ESCONDIDO”

R.U.C. 0923011951001

Dirección: Playas de Puerto Engabao

Teléfonos: 099 198351

Correo Electrónico: [email protected]

Constitución Jurídica: Sociedad Anónima

Representantes legales:

Diana del Rocío Orti Vallejo, Gerente General

Jorge Merchán Guevara, Gerente Residente

LISTADO DE ACCIONISTAS:

Diana del Rocío Orti Vallejo, nacionalidad Ecuatoriana, 80% de participación.

Jorge Merchán Guevara, nacionalidad Ecuatoriana, 20% de participación.

ACTIVIDAD COMERCIAL:

Se constituirá como una empresa con actividad comercial de servicios de alojamiento y de alimentos y

bebidas; el capital será privado, es una empresa dentro de una categoría hotelera.

mailto:[email protected]

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LA ADMINISTRACIÓN

Cada departamento tendrá a un responsable que responderá a su vez al Gerente General.

En el área operativa: estará a cargo el Gerente Residente. Se encargara de velar que todos sus

subalternos tengan los recursos necesarios para su desarrollo adecuado, quienes deben reportar todas

sus actividades: saloneros y mucamas.

En el área administrativa: El único que lleva el control es el Gerente General, quién a su vez tiene la

obligación de informar el estado de la empresa al Gerente Resdente, en reuniones semanales.

LA EJECUCION

La ejecución del proyecto tomara de 6 a 7 meses por motivo de que se puede presentar algún

contratiempo. Se prevé un plazo estimado de 2 meses para su compra, pronosticando el tiempo en

que se demora realizar el papeleo jurídico legal para los traspasos de las tierras y permisos de

construcción. Esto tardará un tiempo estimado no mayor a 9 meses desde su compra hasta su

construcción. Cabe recalcar que desde su inicio, es decir, desde el papeleo hasta la culminación de la

obra, se harán reuniones semanales entre los socios.

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NOVEDAD DEL PROYECTO:

“Escondite Paradisiaco” no sería solo un Hotel que brinde servicios de hospedaje y de gastronomía de

calidad llenando el interés de los visitantes, sino también tendrá los servicios de un Spa completo

para satisfacer cualquier requerimiento de los turistas, vinculándolos de una manera transformadora

con la naturaleza.

CRONOGRAMA SEMANAL1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

REALIZACION DE PAPELEO PARA COMPRA DE

TIERRASX X X X

CONTRATO DE COMPRA VENTAX

CANCELACION DEL VALOR TOTAL DE LAS

TIERRAS X

PERMISOS MUNICIPALES DE CONSTRUCCIONX X X

PERMISOS DEL CUERPO DE BOMBEROS

X X

PREPARACION Y COMPACTACION DE TERRENOX X X X

COMIENZO DE CONSTRUCCIONX X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

FINALIZACION DE LA EDIFICACIONX

INICIO DEL CABLEADO ELECTRICOX X X

TERMINACION DE RUTAS DE DESAGÜEX X

INSTALACION DE ACABADOSX X X X

RECEPCION E INSTALACION DE LOS EQUIPOS DE

COCINA Y BATERIA DE COCINA X X

RECEPCION DE LOS MUEBLES Y ENSERESX X

ADECUACION Y DISTRIBUCION INTERNA DE LAS

DIFERENTES AREAS X X X

RECEPCION DE LA OBRAX

OBTENCION DE PERMISOS DEL MINISTERIO DE

TURISMO PARA FUNCIONAMIENTO X X

OBTENCION DE PERMISOS DE

FUNCIONAMIENTO DE LA CAMARA DE TURISMO X

OBTENCION DE CÓDIGO DEL SRIX X

OBTENCION DE PERMISO DEL CUERPO DE

BOMBEROS PARA FUNCIONAMIENTO X

OBTENCION DE PERMISO DEL MINISTERIO DE

SALUD PARA FUNCIONAMIENTO X X X

ENTREVISTAS DE TRABAJOX X X

CAPACITACION DEL PERSONAL YA ACEPTADOX X X

INAUGURACIONX

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b. ORGANIGRAMA

FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010 / AUTOR: DIANA ORTI

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c. DISTRIBUCIÓN DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Gerente General: encargado de administrar el presupuesto, los costos, la operación, analizar los

estados financieros, rendir cuentas ante los propietarios, establecer políticas, procedimientos, y tomar

decisiones clave en cuanto al hotel, En casos especiales atiende a huéspedes y clientes importantes.

Gerente Residente: Dirigir las secciones, componentes del departamento de alimentos y bebidas,

supervisar los almacenes y la preparación de platillos. Trabajar junto con el contador para la reducción

de los gastos y costos de su departamento. También necesita implantar controles para vigilar la

disciplina de su personal.

Jefe de Ventas: el mayor objetivo es concretar negocios de hospedaje preferible con un volumen

considerable de huéspedes para que generen grandes ingresos. También necesita crear estrategias de

Marketing y publicidad para satisfacer las necesidades y expectativas del target focalizado.

Ejecutivo de venta: deben crear una base de clientes una vez analizada la demanda del mercado y

promocionar destacando todos los beneficios de este proyecto innovador en un target determinado.

Ejecutivo del Spa: elaborar paquetes de belleza y terapias que gusten al target analizado y

encuestado. Debe atender de manera cordial y profesional a los huéspedes, realizando las actividades

del Spa con mucha dedicación y esmero para llenar las expectativas de los servicios recibidos por los

clientes.

Saloneros: garantizar el servicio al cliente a través del montaje, desmontaje y limpieza de las mesas,

manejo de la loza y cristalería, surtido de las estaciones de servicio, acomodo de los clientes en las

mesas, toma de órdenes y servicio de los alimentos en la mesa.

Camareras: se encargaran del aseo y limpieza completa de las habitaciones, desinfectando toda el

área para dejarla impecable al momento de que vaya a ser utilizado por los huéspedes.

Recepcionistas: contestaran amablemente todas las llamadas que reciba el hotel, atenderán muy

cordialmente a cada huésped al momento de realizar el check in, durante la estadía de ellos debe estar

atento para cualquier requerimiento que tengan los clientes hasta el momento de que ellos realicen el

check out.

Agentes de seguridad: velaran por la seguridad y protección de los huéspedes desde el momento

que ingresan hasta el momento de su partida fuera del hotel.

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d. MISIÓN:

Brindar servicios de hospedaje con un personal altamente capacitado para proporcionar un valor

agregado que nos caracterice ante nuestros huéspedes por nuestros servicios de calidad en el sector

turístico del puerto de Engabao, con la única finalidad de complacer a nuestros visitantes con atención

de primera.

e. VISIÓN:

Conformar una empresa consolidada, altamente capaz y competitiva, que responda a las más estrictas

exigencias, buscando exceder las necesidades de nuestros huéspedes. De esta forma alcanzaremos

nuestra principal meta que es lograr que las playas del Puerto Engabao sea un destino obligatorio por

parte de turistas nacionales y extranjeros y así poder posicionar a “Paraíso Escondido” como un lugar

para relajarse y entretenerse en un entorno natural.

f. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Estos objetivos sirven como guía del comportamiento operacional y táctico del Hotel.

A continuación detallo los objetivos estratégicos que se implementaran en el Hotel:

Crear un Hotel-Spa en las playas del Puerto de Engabao que brinde servicios de primera calidad para

el incremento de la oferta.

Establecer alianzas estratégicas por medio de la promoción de la infraestructura hotelera creada en las

playas de Engabao, la cual será acogida como producto turístico por las agencias de viaje y operadoras

de turismo.

Incrementar la rentabilidad: reducción de costos.

Fidelización de Clientes.

Mejora continua del nivel de satisfacción de los huéspedes y en la calidad de procesos.

Incentivación y motivación para el personal.

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Capítulo 2

Mercadeo y Comercialización

2.1 ANALISIS MACROECONOMICO

El proyecto se encuentra en un sector potencialmente turístico dentro de la línea hotelera del área de

alimentos y bebidas.

2.2 TIPO DE MERCADO

El mercado es virgen en este sector, ya que carece de infraestructura hotelera desarrollada y de

servicios que satisfagan todas las necesidades de los clientes.

2.3 MERCADO DEL PROYECTO

PROVEEDORES

Se tienen pescadores que actualmente ofrecen bastante variedad de frutos marinos para poder

preparar los exquisitos platos de la costa a precios módicos y realizados con productos frescos.

Se tendrá a PRONACA como proveedor de cárnicos, INDULAC para los lácteos, conservas SNOB y se

compraran en el mercado de víveres los granos secos, frutas, legumbres, hortalizas, las cuales tendrán

una rotación continua. Ciertos utensilios que no se encuentren en esta comuna se compraran en

General Villamil (Playas).

Se realizarán adquisiciones semanales, guardando siempre la cadena de salubridad en la manipulación

de alimentos.

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COMPETIDORES

No se tiene competencia directa ya que solo existen 16 hospederías comunitarias. A continuación

detallare las playas que forman parte de nuestra competencia:

Playas, debido a que es uno de los centros de atracción turística más importantes de la costa

ecuatoriana, para lo cual cuenta con cómodos hoteles, restaurantes y los servicios necesarios para

atender de la mejor manera a los miles de turistas que la visitan durante casi todo el año.

Playa el Pelado, en la vía al recinto Engabao, es una playa tranquila, ideal para caminatas y

campamentos.

Puerto el Morro, ofrece paseos en lancha para divisar los delfines que habitan en las mansas aguas del

estero. En esta zona también se halla la isla de los Pájaros, donde hay diversas clases de aves.

Además se puede visitar la centenaria iglesia o efectuar un paseo ecológico y arqueológico por el cerro

del Muerto (por su apariencia de un hombre acostado).

El Arenal, es una playa tranquila ideal para descansar en familia, existen cabañas para protegerse del

sol y para comer, confortables hamacas, en épocas de afluencia masiva de turistas se presentan

eventos artísticos y cabalgata.

GRUPO OBJETIVO (CONSUMIDOR)

Se estima tener como target a personas de ambos sexos (femenino y masculino) entre las edades de

20 a 35 años que sean estudiantes o profesionales con empleos prósperos que se estime recibir como

un mínimo de ingresos mensuales entre $300 a $600, con nacionalidad ecuatoriana. Participaran las

personas de clase media, media alta y alta que vivan en un clima cálido, que les guste hospedarse en

la playa, procedentes de las ciudades de Guayaquil, Quito, Cuenca, Riobamba y Machala.

MARKETING MIX

Con el objetivo de producir la respuesta deseada en el mercado objetivo, se utilizaran las herramientas

tácticas del marketing conocidas como las “4 P´s”:

1. Producto

2. Precio

3. Plaza

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4. Promoción

PRODUCTO

El nombre elegido para este proyecto es “Paraíso Escondido”, el cual se diferenciara por ser el primer

Hotel-Spa establecido en estas playas con el propósito de brindar un confortable descanso a sus

huéspedes combinados con un itinerario de actividades para su entretenimiento.

En cuanto a las instalaciones físicas del hotel estas incluyen:

Bar-Discoteca-Karaoke: El hotel contará con una zona para atender y entretener a sus clientes con

shows nocturnos como se lo merecen, estará dividido en tres ambientes, el primero dirigido al sector

del bar, para que se puedan deleitar con una de nuestras bebidas especiales preparada por nuestro

barman y los otros dos sectores son los de entretenimiento del Hotel: Discoteca-Karaoke en el que

nuestros huéspedes podrán pasar un momento agradable en las noches divirtiéndose en compañía de

sus seres queridos.

Otros servicios: contaremos con una Piscina, un pequeño jacuzzi, cancha de volley, lavandería,

camareras, recepción, cafetería, paseos en bote, por el faro y peñones, room service las 24 horas del

día, estacionamiento para automóviles.

Atracciones locales: El Faro “Punta de Piedra”, Iglesia Católica: “Narcisa de Jesús”, Iglesia Evangelista

“Amor de Dios”, Huerto para Lombricultura, producción pesquera, fauna, senderos para cabalgata,

arborización, reserva ecológica y bellos jardines tropicales.

Se ofrecerá 28 habitaciones al inicio de su creación (5 sencillas, 15 dobles y 10 triples) que se irán

incrementando en el futuro dependiendo de la demanda potencial.

Contaremos con tres tipos de habitaciones:

a) Habitación simple: Cuenta con mesa, baño (1 lavamanos, 4 toallas, papel higiénico, shampoo, rinse,

jabón), TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de 2 plazas (sabanas y sobrecama), aire

acondicionado, 2 veladores, 2 lámparas, persianas, servicio de camarera 2 veces al día, armario con 6

armadores y cajones.

b) Habitación doble: Cuenta con mesa, baño (1 lavamanos, 6 toallas, papel higiénico, shampoo, rinse,

jabón), TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de 2 plazas (sabanas y sobrecama) 1 cama litera

de 1 ½ plaza, aire acondicionado, 2 veladores, 2 lámparas, persianas, servicio de camarera 2 veces al

día, armario con 6 armadores y cajones.

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c) Habitación triple: Cuenta con mesa, baño (1 lavamanos, 6 toallas, papel higiénico, shampoo, rinse,

jabón), TV de 14 pulgadas a color con cable, 1 cama de plaza y media (sabanas y sobrecama) 1 cama

litera de 1 ½ plaza, aire acondicionado, 2 veladores, 2 lámparas, persianas, servicio de camarera 2

veces al día, armario con 6 armadores y cajones.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

El Parador, se encontraría recién en una etapa de “INTRODUCCION” debido a que será pionero dentro

este sector.

FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010


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LOGO (Marca)

SLOGAN

Como su mismo nombre lo indica: “Un Paraíso por descubrir”

POSICIONAMIENTO

Lo primero q debemos hacer para posicionar este Hotel-Spa en el mercado será adecuarlo con un

ambiente de entorno familiar, con todas las comodidades posibles para que nuestros huéspedes se

sientan como en su hogar; procurando siempre brindarles los mejores servicios de calidad y sintiendo

la tranquilidad que refleja la naturaleza en las playas de Engabao.

El posicionamiento que se presentara es: “Relax, confort y entretenimiento en un ambiente natural”.

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PRECIO

Este factor sin duda determinara el target para el que fue realizado y la percepción de la calidad que

ofrece. Nuestra estrategia está enfocada en la diferenciación, por ende, para ofrecer servicios de

primera calidad debemos establecer precios que nos ayuden a cubrir los costos para poder satisfacer

las necesidades del turista más exigente, por lo que nuestros clientes meta tendrán el poder

adquisitivo suficiente para acceder a nuestros servicios.

Los parámetros que se utilizaron para establecer los precios fueron:

En base a los precios que ofrece la competencia. (Hoteles de playas)

El precio está calculado en función de los costos fijos y variables del hotel, rendimiento esperado del

inversionista, precios de la competencia nacional, así como también influyeron la situación política y

económica del destino turístico y las temporadas altas y bajas del negocio.

- Descuentos: Se ofrecerán descuentos por grupos que utilicen mínimo 4 habitaciones, del 10% sobre

el precio de las habitaciones.

- Periodo de pago: Los clientes podrán pagar en efectivo o con tarjetas de crédito obteniendo en este

último un crédito de 30 días sin intereses.

A continuación se detalla los precios de los servicios hoteleros que se brindarán en el Hotel-Spa:

Habitaciones:

- Sencillas $30.00

- Dobles $40.00

- Triples $60.00

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Cafetería:

Desayunos:

Continental $ 4

Americano $ 6

Menú de Almuerzo $ 7

Menú de la cena $ 8

La meta será siempre la obtención de una ganancia en la utilidad, es decir agregando una

determinada cantidad al costo del producto. Además también se hallará un punto de equilibrio (se

encuentra en el Estudio Financiero) para establecer los parámetros de venta unitaria anual.

PLAZA

La plaza será las playas del “Puerto Engabao”.

Este sector se caracteriza por ser un ecosistema marcadamente estacional, ya que se presenta una

época seca (sin lluvias) de 6 meses, y otra lluviosa, de 6 meses también, por lo cual marca un

diferencia entre el paisaje que se puede apreciar en estas dos épocas.

Esta comuna goza de un entorno natural impresionante combinado con peñones, su playa extensa de

8000 metros con poca pendiente y un oleaje moderado para que los visitantes que practican el surf

puedan deleitarse en estas playas de ensueño.

Es por ese motivo que se ha escogido este sitio como el idóneo para el desarrollo de este proyecto, ya

que ofrece al turista un lugar tranquilo y de entretenimiento junto a la naturaleza.

Debido a estas razones, este recinto, está siendo foco del interés de muchas ideas, para la creación de

proyectos.

P á g i n a | 28


ZONA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO

Este proyecto desea satisfacer las necesidades y exigencias de una demanda que se encuentra

actualmente desatendida de una oferta correcta. Muchos de los propios nativos de las playas cercanas

no conocen la existencia de esta comuna, lo cual cambiará con la realización de este proyecto. Lo que

se busca es que este increíble destino turístico ofrezca a través de un hotel-spa y mediante su entorno

natural, la oportunidad de tener una fuente de ingresos para el crecimiento del mismo.

COMERCIALIZACION (Merchandising)

Esta herramienta de la mezcla promocional, se encargará de todo el material útil y necesario para la

venta de nuestros servicios en los puntos de venta, este incluirá:

Folletos

Videos ilustrativos

Fotografías del proyecto

Serán ubicados en las agencias de viajes, aeropuertos, ferias, exhibiciones y recepción del hotel.

Adicionalmente:

Enviar un articulo a la página web de enjoyecuador dando a conocer que en Puerto Engabao también

se hace surf y por ende detallando los atractivos turísticos que posee este destino en la página

http://www.enjoyecuador.net

Publicación del producto y de los servicios que se ofrece en la página

http://www.exploringecuador.com

Distribuir trípticos del producto y Puerto Engabao a las operadoras turísticas y agencias de viajes.

Para la inauguración de este Hotel-Spa y la apertura como tal, se invitarán a personalidades

importantes del medio, aprovechando el gran interés que las autoridades del Ministerio de Turismo y

Municipalidades están prestando para el desarrollo de sus cantones y comuna. Se tendrá una

cobertura por parte de medios radiales, prensa escrita y televisiva, de esa manera se acarreará un

importante ahorro económico en cuanto difusión del hotel representa ya que será cubierto por los

medios masivos de comunicación.

http://www.enjoyecuador.net/

http://www.exploringecuador.com/

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Todos estos proyectos estas siendo vinculados a un desarrollo sostenible, lo cual generará mayor

aporte para el mejora continua de estos sectores marginales pero ricos en recursos naturales.

SEGMENTACION DEL MERCADO

En la segmentación, se tomara en cuenta a personas que vivan en la ciudad de Guayaquil. Se

determinaran las siguientes variables para establecer el segmento y el target al cual va dirigido la

oferta:

Base de Segmentación Categorías.

Demográficas Ingreso, edad, sexo y ocupación

Geográficas Clima

Psicograficas Clase social

FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010 ELABORACION: DIANA ORTI

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Tipos de Investigación de Mercado

Para el diseño de nuestra investigación se han utilizado los siguientes métodos:

1. METODO CUALITATIVO: las herramientas que se emplearon fueron las siguientes:

Focus group

Entrevista a profundidad

Focus group

Preparación

Se conto con la participación de personas adultas, de edades entre 18 y 35 años, con un nivel de

educación en su mayoría superior y que por experiencia propia han requerido en algún momento de

servicios hoteleros en la playa.

Lugar

La reunión con los participantes tuvo lugar en la cafetería La Fuente, ubicada dentro de las

instalaciones del Hotel Oro Verde. Este lugar cuenta con un ambiente amplio y fresco donde se

brindaron bocaditos y refrescos a elección del invitado.

Sesión de trabajo

Se procedió a consultar a los invitados las respectivas preguntas sobre el proyecto en mención con una

explicación previa sobre la creación de un Hotel-Spa, recalcándoles la importancia de su colaboración

dentro del estudio de mercado. Se les hizo completar el cuestionario con las preguntas y una persona

a la vez intervino con sus opiniones e ideas.

FUENTE: TRABAJO DE CAMPO


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Desarrollo:

Tema: Creación de un Hotel-Spa

Fecha: Marzo 11 del 2010 Hora: 17H15

Definición del grupo objetivo:

Mujeres y hombres entre las edades de 18 y 35 años

Número de personas: 16

PREGUNTAS:

Generales

1.- Les gusta la playa?

2.- Con qué frecuencia usted viaja a la playa?

3.-Cuales son las playas que mas visita y por qué?

4.- Qué opinión tiene sobre la creación del Hotel-Spa?

5.- Cuando escojo un Hotel en la playa, la consideración importante para mi decisión es……

6.- Estaría dispuesto a hospedarse en un Hotel Spa?

7.- Le gusta el surf?

Ubicación

1.- Ha visitado las playas de Engabao?

2.-Sabe como llegar a estas playas?

3.-Que ubicación le gustaría que tenga un Hotel-Spa?

Precio

1.- Cuanto usted pagaría por 1 noche de estadía en un Hotel-Spa en la playa?

2.- Considera que el precio es un factor limitante al momento de elegir un hotel?

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3.-Le gustaría tener el desayuno incluido en el precio estipulado?

SPA

1.- Que palabra le viene a la mente cuando escucha el termino SPA?

2.- Cual Spa es de su preferencia y por qué?

3.- Que servicios elige al momento de estar en un spa?

Calidad de servicios

1.- Como usted mide la calidad del servicio de un hotel?

2.-Como desearían que fueran los horarios de atención del personal?

3.- Le gustaría recibir los servicios de room service?

Alimentos y Bebidas

1.- Que clase de desayunos le gustaría comer en un Hotel-Spa?

2.- Cuales son los mariscos de su preferencia que usted incluiría en el menú de un hotel?

3.- Que clases de bebidas soft son de su preferencia?

Decoración y estética del Hotel

1.- Como le gustaría que sea la decoración del Hotel-Spa?

2.-Prefiere piscina o jacuzzi dentro del Hotel-Spa?

3.- Que cree más necesario dentro del Hotel-Spa, el espacio de una cafetería o bar?

4.-Que ammenitties le gustaría tener en la habitación?

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Resultados Obtenidos en los 2 Focus Groups. A continuación el resumen de los videos:

Resultados de la preguntas Generales

A todas las mujeres del grupo les gusta la playa para irse de vacaciones, en su mayoría viajan

mensualmente durante la temporada. Las playas que más visitan son Salinas, Montaña, Olon y Playas.

Todas coinciden en que la creación de un Hotel-Spa en la playa es una excelente e innovadora idea.

Todas estarían dispuestas a hospedarse en un Hotel-Spa. Al momento de elegir un hotel de playa, el

aspecto que más consideran es el buen servicio y el precio, que sea cómodo y con una infraestructura

rustica. En su mayoría, prefieren ver el surf, pero si les gusta este deporte.

Por otro lado, a los hombres del grupo también les gusta ir a la playa en especial en feriados o cada 2

veces al mes. Las playas que prefieren visitar son: Salinas, Punta Carnero, Playas y Punta Blanca. En

su mayoría, los hombres consideran que si es una buena idea y excelente inversión la creación de un

hotel-spa.

Todos están dispuestos a hospedarse en un hotel-spa. En su mayoría, eligieron el precio como el

aspecto más importante al momento de elegir un hotel, otros consideran la comodidad y la limpieza. A

ninguno de ellos les gusta el surf, ni como deporte ni observarlo.

Resultados de las preguntas sobre la ubicación

La mitad de las mujeres del focus grupo han visitado las playas del Puerto Engabao mientras que la

otra mitad no conoce. Las personas que conocen saben cómo llegar a estas playas pero comentan que

se les hace complicado el acceso.

La mayoría de las mujeres prefieren que el hotel este ubicado cerca o al pie de la playa; otras

sugirieron que esté ubicado en un lugar con mucha vegetación.

Los hombres en su mayoría no conocen las playas de Puerto Engabao. Los pocos que conocen si

recuerdan como llegar a estas playas aunque dicen que la carretera por no ser pavimentada, no la

visitan mucho.

La mayoría de ellos prefieren que el hotel-spa este ubicado al pie de la playa, frente al mar y con una

muy buena vista.

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Resultados de las preguntas sobre el precio

Las mujeres están dispuestas a pagar por una noche de hotel en su mayoría dentro de un rango entre

$20 a $30, otras hasta $40.

Cabe recalcar que todas coinciden en considerar al precio como un factor limitante al momento de

elegir un hotel en la playa y de preferencia que tenga el desayuno incluido en su tarifa.

Los hombres están dispuestos a pagar por una noche de hotel dentro de un rango entre $40 hasta

$60. Todos consideran que el precio es un factor limitante al momento de elegir un hotel de playa y

de preferencia que tenga incluido el desayuno.

Resultados de las preguntas sobre el termino Spa

El termino Spa las mujeres lo relacionan con masaje, relajación, descanso, aromaterapia, entre otras.

La mayoría no tienen un spa de preferencia, las que si tienen comentaron que les gusta IO-Spa y que

los tratamientos que les gusta recibir son limpieza de cutis y demás tratamientos faciales y corporales.

El termino Spa los hombres lo relacionan con relajación, masaje, descanso y piscinas termales. Solo

uno de los participantes tenía un Spa de preferencia y es el IO Spa. Todos consideran que el día que

prueben los servicios de Spa les gustaría recibir masajes corporales.

Respuestas sobre la calidad del servicio

Como factores que miden el servicio dentro de un hotel, las mujeres comentaron que lo determinan

mediante la atención personalizada que tengan con sus huéspedes. Todas coincidieron que desean

tener servicios para su comodidad las 24 horas del día y en su mayoria prefieren también recibir room

service.

Todos los hombres coinciden que la atención del personal al cliente es como miden la calidad de un

servicio y que desean recibirla las 24 horas al día, incluyendo el room service.

Respuestas sobre Alimentos y Bebidas

A las mujeres les gustaría recibir en su mayoría un desayuno con mariscos, otras sugirieron frutas.

Entre los mariscos que mas prefieren están los cangrejos, camarones, pescado y langostinos. En

cuanto a bebidas soft prefieren agua como primera opción, jugos, colas y te helado como secundarias.

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Los hombres prefieren desayunos como el continental, americano y buffet. Entre los mariscos de su

agrado eligieron como primera opción los camarones, también cangrejos, ostras y pescados. En cuanto

a las bebidas soft prefieren jugos y gaseosas.

Respuestas sobre la decoración y estética del hotel.

Con respecto a la decoración del hotel, las mujeres sugieren en su mayoría que sea moderno con un

toque rustico. Les gustaría que tenga piscina más que un jacuzzi y entre una cafetería y un bar

prefieren el espacio de un bar. La mayoría de ellas me sugirieron que como amenitties les gustaría

tener un shampoo, rinse, jabón y kit dentales.

Los hombres en cambio, prefieren una decoración sencilla, una construcción mixta (con madera), con

ventanales y balcones grandes. En su mayoría prefieren la piscina aunque también sugieren tener

ambos. Entre las opciones de cafetería y bar, prefieren los servicios de una cafetería en su mayoría.

Dentro de los amenitties que destacaron fueron: shampoo, rinse, jabón, papel higiénico, toallas de

mano y loción corporal.

ENTREVISTA A PROFUNDIDAD

Preparación

Se contara con la participación de 2 profesionales sobre el tema hotelero y del turismo, con un nivel de

educación académico superior y que por su experiencia competitiva pueden expresar sus fundamentos

sobre la creación de un Hotel-Spa.

Sesión de trabajo

Se procederá a obtener el conocimiento de los invitados a través de las respectivas preguntas

elaboradas sobre el proyecto en mención.

Nuestros 2 invitados son:

1. Ing. Jorge Morales, Director de Ventas, Marketing y RRPP del Hotel Oro Verde Guayaquil.

2. Ing. Karen Hidalgo, Decana de la Facultad de Turismo y Hotelería de la Universidad Tecnológica

ECOTEC.

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Estructura de la Entrevista

Nombre:

Lugar de trabajo:

Posición dentro de la empresa:

Breve descripción de su experiencia en el campo a investigar

Preguntas:

1.- ¿Considera usted factible invertir en la creación de un Hotel-Spa en las playas de Engabao?

2.- ¿Cómo mediría la calidad de servicio en un Hotel?

3.- ¿Qué precios aplicaría en las habitaciones en un Hotel-Spa en estas playas?

4.-¿Que estrategias publicitarias implementaría usted para promocionar un Hotel-Spa?

5.-¿ Cual segmento de mercado elegiría como su target objetivo?

Resultados de las 2 entrevistas a profundidad


En la primera pregunta, la Ing. Karen Hidalgo considera que Engabao es un destino que puede ser

aprovechado turísticamente pues posee un atractivo natural fuertemente atrayente para el mercado

mundial: sol y playa. De igual manera, recalca que la comunidad de Engabao está empezando a

involucrarse con la actividad turística, generando iniciativas propias en beneficio del turismo de la

zona. Esta segura que la inversión en la creación de un Hotel – Spa en estas playas definitivamente

cubriría la demanda insatisfecha de la zona que carece de hoteles, únicamente existen hospederías

comunitarias. Sin embargo comenta que se debe considerar un gasto fuerte en aspectos publicitarios

que permitan la mayor promoción del Hotel – Spa y por ende del destino Engabao.

En la primera pregunta, el Ing. Jorge Morales opina que todo es factible, pero lastimosamente la única

forma de poder levantar inversión o si se va a arriesgar capital propio es haciendo un estudio de

mercado por anticipado, estos estudios no solo ayudan a tomar la decisión sino que se debe tener

definido por anticipado la magnitud del proyecto y el target o segmento al que se va a atacar.

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El dice conocer engabao desde su época de surfista y considera a Engabao más bien un pueblo

pequeño de pesqueros, habría que analizar bien la locación por un tema de olores de la pesca, vías de

acceso, servicios básicos y, temas ambientales y lo más importante en este época “seguridad” y

servicios a ofrecer. En la costa no existen spas de alta categoría como si existen en la sierra como la

mirage o Arasha, pero ellos también captan mucho turismo extranjero, este segmento de spa es un

lujo y pocos se pueden dar esos lujos o lo intentan, por eso es importante definir a qué nivel o a

quienes se quiere tener como cliente objetivo.


La Ing. Hidalgo considera como el principal arma de medición de la calidad, la cual es a través de los

usuarios de un servicio, para el caso de un hotel el huésped es quien nos debe evaluar la calidad de

acuerdo a su nivel de satisfacción. Generalmente los hoteles evalúan la satisfacción del cliente durante

el check out o posterior a su visita vía email. Considero que la mejor forma de hacerlo es a través de

encuestas cortas y puntuales en el check out una vez que haya concluido su hospedaje.

Por otro lado, el Ing. Morales cree que la única forma es viviendo la experiencia del lugar, obviamente

probando los servicios, no siempre en una solo oportunidad se puede emitir un juicio de valor pero si

una gran idea. Una segunda visita es más segura.

El comenta que si se prevé de servicios de Spa deben de ser totalmente profesionales, es decir con un

personal altamente capacitado, caso contrario los huéspedes se pueden llevar una terrible decepcion

de los servicios ofrecidos en todo aspecto. Hay diferentes estándares por áreas en un hotel que

pueden sacar matrices de servicio para tener un coeficiente. Otra fórmula es mediante las encuestas

de servicio.


La Ing. Hidalgo comenta que el precio aplicable dependerá de la categoría del hotel, infraestructura

que ofrezca, servicios complementarios y target al que se dirija. Dice también que necesitaría de

mayores datos sobre lo que persigue el proyecto del hotel para, de acuerdo a eso, poder dar la

apreciación de su tarifa.

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Añade que conociendo el desarrollo que hasta hoy tiene Engabao y partiendo de las características que

posee el turista que a la fecha acostumbra a visitar Engabao, ella cree que el rango de un precio

manejable seria de $12 a $20 por persona.

Por otro lado, el Ing. Morales dice que no es fácil dar precios ya que necesita información del proyecto

y su magnitud para definirlo. Sumado a los servicios que ofrecen y la calidad de los mismos, más que

tan calificada es la mano de obra.


La Ing. Hidalgo cree necesario identificar las ventajas competitivas tanto del hotel como del destino en

el que se encuentra ubicado para poder comunicar esa información. Considera que la cercanía a la

ciudad de Guayaquil y la inclusión de Engabao en la Ruta del Surf son las principales ventajas a

comunicarse.

Como medios de difusión serían clave las alianzas estratégicas con operadores de turismo y agencias

de viajes que permitan realizar paquetes turísticos en los que se incluya el hospedaje en el Hotel –

Spa. Engabao es parte de la Ruta del Surf por lo que buscar los medios que mayormente visiten los

aficionados a este deporte puede ser otra alianza estrategia interesante.

El Ing. Morales comenta que esto va más o menos de la mano con lo contestado anteriormente, pero

hay muchos medios, pero en este caso el empezaría antes que publicidad pagada, invitando a la

apertura a agentes de viaje, gente de medios que tengan que ver con turismo, internet, mailings

correo directo, bases de datos etc.

5.-¿ Cual segmento de mercado elegiría como su target objetivo?

La Ing. Hidalgo opina que quienes mayormente visitan Engabao son aquellos que gustan del surf, así

que los amantes de este deporte y/o aficionados serían los principales clientes hasta el momento. Es

importante recalcar que debe proyectarse una ampliación del mercado pues el segmento de

deportistas específicamente del surf es algo limitado.

El Ing. Morales considera que esto depende una vez más de la magnitud del proyecto pero cree que

estos servicios son costosos y valorados por segmentos económicamente altos. Los extranjeros son un

P á g i n a | 39


potencial valido. Empaquetar con agencias de viajes, lunas de miel, bodas, aniversarios, tarjetas de

crédito son negocios relacionados a los que se podría hacer acercamientos para captar clientela.

2. Método Cuantitativo

Dentro de este método se aplico como herramienta a la encuesta, la cual nos facilitara a conocer e

interpretar las características y preferencias de una población, como son: hábitos de compra, tamaño

del mercado, acciones de competidores, etc., como mecanismos para nuestra investigación.

Estructura de la Encuesta

Encuesta para evaluar la creación de un Hotel-Spa en las playas de Engabao.

Edad:

Sexo: F_____ M______

Estado civil:

Soltero___ Casado___ Divorciado___

Unión libre___ Viudo: ___

Nivel de estudios:

Secundaria

Bachiller

Superior

Otros

Nivel ocupacional:

Estudiante

Trabajo propio

Trabajo en relación de dependencia

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Rangos de sus ingresos mensuales:

De $0 a $300

De $301 a $600

De $601 a $900

De $901 a $1200

De $1201 en adelante

1. ¿Usted va a la playa?

Si

No

2. ¿Con qué frecuencia va a la playa?

Semanal

Quincenal

Mensual

Cada 3 meses

Cada 6 meses

Mayor a un año

Otros

3. ¿Cuál de estas playas usted visita?

Playas

Punta Carnero

Engabao

Punta Blanca

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Montanita

Salinas

Otras___________

4. ¿Al momento de elegir un hotel en la playa, qué es lo primero que toma en cuenta?

La ubicación

La calidad del servicio

El precio

Otros

5. ¿Qué infraestructura de hotel es de su elección en la playa?

Clásicos

Modernos

Rústicos

De lujo

Otros

6. Elija opciones que serian de su interés en un Hotel de playa.

Spa

Gimnasio

Centro de juegos

Piscina

Jacuzzi

Bar - Discotecas

Otros

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7.- Ordene por orden de importancia del 1 al 6, siendo 1 el más importante y el 6 el menos

importante.

Las cabalgatas

Paseo en bote

Show nocturnos

Paseo por el faro y peñones

Volleyball playero

Observación de la pesca artesanal

8. ¿Cuánto suele gastar en una estadía de hotel en la playa?

Menos de US$20

Entre US$20 y US$30

Entre US$30 y US$40

Entre US$40 y US$50

Entre US$50 y US$60

Más de US$60

9.- Conoce usted las playas de Engabao?

Sí

No

10.- ¿Estaría dispuesto a visitar las playas de Engabao y hospedarse en un Hotel-Spa?

Sí

No

No sabe / no opina

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Definición de la Población

La población que se consideró para este proyecto son todas las personas de la ciudad de Guayaquil

con un nivel socioeconómico Medio, Medio-Alto y Alto, que requieran de servicios hoteleros cuando

visitan la playa, dispuestos a descubrir nuevos intereses y actividades en las playas de Engabao.

Definición de la muestra

La determinación del tamaño de la muestra es mediante el uso de la fórmula para muestreo

proporcional, cuando no se conoce la probabilidad de ocurrencia.

Debido a que la población de Guayaquil supera a las 100.000 personas, procedimos a aplicar las

fórmulas para el cálculo de la muestra con una población infinita.

Diseño de la Encuesta

Nivel de Confianza: 93 %

Z= 1.81

P= 0.50

Q= 0.50

e= 7 %

FUENTE: ANALISIS DE CAMPO

2010 ELABORACION: DIANA ORTI

P á g i n a | 44


La base de nuestro proyecto es encontrar o investigar los gustos, preferencias y necesidades de los

turistas y hacer de su estadía en nuestro hotel un momento inolvidable.

Para iniciar el proceso de investigación cuantitativa nos planteamos una encuesta que consta de 11

preguntas, las mismas que nos ayudarán a conocer las necesidades de los posibles clientes.

Para esto es necesario vincular el comportamiento del consumidor con escalas de medición de

actitudes. En mercadeo, la escala de actitudes tiende a centrarse en la medición de las creencias del

encuestado acerca de los atributos del producto y los sentimientos del encuestado con relación a la

calidad deseable de estos atributos.

Debido a que la población de Guayaquil supera a las 100.000 personas, procedimos a aplicar las

fórmulas para el cálculo de la muestra con una población infinita.

Población de Guayaquil: 2´286.772 habitantes

Porcentaje de Nivel Socioeconómico: medio y medio alto y Alto: 35%

(2.286.772 *0.35)

N = 800.370 Habitantes NSE: medio y medio alto y Alto.

La formula esta expresada:

N= Tamaño de la muestra

P= Probabilidad de que el evento ocurra (50%)

Q= Probabilidad de que el evento no ocurro (50%)

E= Error permitido

P á g i n a | 45


n= Z²*p*q

E²

n= (1,81)²*50*50

7²

n= 167.15

Utilizando la formula de Población Infinita con un nivel de confianza del 93% dio como resultado 167

encuestas.

Diseño de la Encuesta

La base de nuestro proyecto es encontrar o investigar los gustos, preferencias y necesidades de los

turistas y hacer de su estadía en nuestro hotel un momento inolvidable.

Para iniciar el proceso de investigación cuantitativa nos planteamos una encuesta que consta de 11

preguntas, las mismas que nos ayudarán a conocer las necesidades de los posibles clientes.

Para esto es necesario vincular el comportamiento del consumidor con escalas de medición de

actitudes. En mercadeo, la escala de actitudes tiende a centrarse en la medición de las creencias del

encuestado acerca de los atributos del producto y los sentimientos del encuestado con relación a la

calidad deseable de estos atributos.

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Presentación de los Resultados

Grafico de la Muestra

Se tomó en consideración los dos segmentos objetivos para nuestro proyecto: mujeres y hombres

entre el rango de 20 a 35 años. Nuestra muestra total es de 167, la cual se divide en 94 mujeres con

un 56% y 73 hombres con un 44%.

Estado Civil

Genero F.I. Solteros F.I. Casados F.I. Divorciados F.I. Viudos F.I. Union libre

TOTAL F.I.

TOTAL H.I.

Mujeres 54 58% 29 31% 6 6% 2 2% 3 3% 94 100%

Hombres 40 55% 20 27% 10 14% 1 1% 2 3% 73 100%

TOTAL 94 49 16 3 5 167



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Dentro de nuestro grupo de las mujeres entre 20 a 35 años, el estado civil de las encuestadas nos dice

que el 58% están solteras, le sigue el 31% de mujeres casadas, el 6% están divorciadas, el 3%

mantienen una unión libre mientras que el 2% están viudas.

Dentro de nuestro grupo de hombres entre 20 a 35 años, el estado civil de los encuestados nos dice

que el 55% están solteras, el 27% de son hombres casados, el 14% están divorciados, el 3%

mantienen una unión libre mientras que el 1% están viudos.

Nivel de estudios

Genero F.I. Bachiller F.I. Superior F.I. Otros TOTAL F.I. TOTAL H.I.

Mujeres 14 15% 73 78% 7 7% 94 100%

Hombres 8 11% 56 77% 9 12% 73 100%

TOTAL 22 129 16 167




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Los resultados en nuestro grupo de mujeres entre 20 y 35 años refleja que un 78% pertenecen al nivel

superior, mientras que el 15% son bachilleres y el 7% son de otros niveles.

Los resultados en nuestro grupo de hombres entre 20 y 35 años refleja que un 77% pertenecen al

nivel superior, mientras que el 12% forman parte de otros niveles y el 12% son bachilleres.

Nivel ocupacional

Genero F.I. Estudiantes

F.I.

Trabajo propio

F.I.

Trabajo en relacion de

dependencia TOTAL F.I.

TOTAL H.I.

Mujeres 9 9% 9 10% 76 81% 94 100%

Hombres 8 56% 24 33% 41 11% 73 100%

TOTAL 17 33 117 167





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En nuestro grupo de mujeres de 20 a 35 años tenemos que el 81% tienen trabajo en relacion de

dependencia, el 10 % tienen trabajo propio y el 9% aun son estudiantes.

En nuestro grupo de hombres de 20 a 35 años tenemos que el 56% tienen trabajo en relacion de

dependencia, el 33% tienen trabajo propio y el 11% aun son estudiantes.

Rangos de ingresos mensuales

Genero F.I. $0 -

$301 F.I.

$301 a $600

F.I. $601 a $900

F.I. $901 a $1200

F.I. $1201 en adelante

TOTAL F.I.

TOTAL H.I.

Mujeres 14 15% 34 36% 30 32% 10 11% 6 6% 94 100%

Hombres 7 10% 22 30% 17 23% 18 25% 9 12% 73 100%

TOTAL 21 56 47 28 15 167





P á g i n a | 50


Las mujeres de 20 a 35 años encuestadas reflejan que el 36% tienen ingresos mensuales de $301 a

$600, el 32% tienen ingresos mensuales de $601 a $900, el 15% tiene ingresos de $0 a $300, el 11%

tiene ingresos de $901 a $1200 mensuales y el 6% ingresos de $1201 en adelante.

Los hombres de 20 a 35 años encuestados reflejan que el 30% tienen ingresos mensuales de $301 a

$600, el 25% tienen ingresos mensuales de $901 a $1200, el 23% tiene ingresos de $601 a $900, el

12% tiene ingresos de $1201 en adelante y el 10% ingresos de $0 a $300 mensuales.

¿Usted va a la playa?

Genero F.I. SI F.I. NO TOTAL F.I. TOTAL H.I.

Mujeres 89 95% 5 5% 94 100%

Hombres 70 96% 3 4% 73 100%

TOTAL 159 8 167



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El 95% de las mujeres encuestadas entre las edades de 20 a 35 años les gusta ir a la playa mientras

que el 5% no visita la playa.

El 94% de los hombres encuestados entre las edades de 20 a 35 años les gusta ir a la playa mientras

que el 4% no visita la playa.




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¿Con que frecuencia va a la playa?

Genero F.I. Semanal F.I. Quincenal F.I. Mensual F.I. Cada 3 meses

Mujeres 4 4% 16 17% 37 39% 16 17%

Hombres 12 16% 15 21% 26 36% 4 5%

TOTAL 16 31 63 20

F.I. Cada 6 meses F.I.

Mayor a 1 año F.I. Otros TOTAL F.I. TOTAL H.I.

10 11% 11 12% 0 0% 94 100%

5 7% 8 11% 3 4% 73 100%

15 19 3 167

La mayoria de las mujeres encuestadas visitan la playa un 39% mensualmente, un 17% de ellas la

visitan quincenalmente, otro 17% visitan la playa cada 3 meses, el 12% van a la playa mayor a 1 año,

cada 6 meses va un 11% y el 4% de las mujeres van semanalmente a la playa.



P á g i n a | 53


La mayoria de los hombres encuestados visitan la playa un 36% mensualmente, un 21% de ellos la

visitan quincenalmente, un 16% visitan la playa semanalmente, el 11% van a la playa mayor a 1 año,

cada 6 meses va un 7%, cada 3 meses va un 5% y el 4% tiene otras frecuencias de viaje a la playa.

¿Cuál de estas playas usted visita?

Genero Playas Punta Carnero Engabao Punta Blanca Montañita Salinas Otros TOTAL H.I.

Mujeres 17% 14% 1% 8% 15% 38% 7% 100%

Hombres 14% 14% 3% 11% 19% 36% 3% 100%




P á g i n a | 54


Nuestras encuestadas nos dan como resultado que un 38% visita Salinas, un 17% va a Playas, un

15% visita Montañita, el 14% va a Punta Carnero, mientras que un 8% se dirige a Punta Blanca, el

7% elige otros destinos y el 1% visita las playas de Engabao.

Nuestros encuestados nos dan como resultado que un 36% visita Salinas, un 19% va a Montañita, un

14% visita Punta Carnero, un otro 14% va a Playas, mientras que un 11% se dirige a Punta Blanca, el

3% elige otros destinos y el 3% restante visita las playas de Engabao.

¿Al momento de elegir un hotel en la playa, que es lo primero que toma en cuenta?

Genero Ubicación Calidad de servicios Precio Otros TOTAL

H.I.

Mujeres 29% 30% 40% 1% 100%

Hombres 34% 35% 30% 1% 100%

Las mujeres que se encuestaron reflejan que el 40% se fija priemro en el precio, un 30% en la calidad

del servicio que brinda un hotel, el 29% toma en cuenta la ubicación y el 1% determina su eleccion de

hotel en base a otras opciones.


P á g i n a | 55


Los hombres a su vez reflejan que el 35% se fija priemro en loa calidad de servicio, un 34% en la

ubicación del hotel, el 30% toma en cuenta el precio y el 1% determina su eleccion de hotel en base a

otras opciones.



P á g i n a | 56


¿Qué infraestructura de hotel es de su elección en la playa?

Genero Clasicos Modernos Rusticos De lujo Otros TOTAL H.I.

Mujeres 12% 46% 36% 2% 4% 100%

Hombres 16% 38% 42% 0% 4% 100%

Las mujeres prefieren en un 46% los hoteles modernos, un 36% eligen hoteles rusticos, un 12% los

prefieren clasicos, mientras que un 4% considera otras opciones de infraestructura hotelera y el 2%

les gusta los hoteles de lujo.




P á g i n a | 57


Los hombres prefieren en un 42% los hoteles rusticos, un 38% eligen hoteles modernos, un 16% los

prefieren clasicos, mientras que un 4% considera otras opciones de infraestructura hotelera y ninguno

eligio hoteles de lujo.

Elija opciones que serian de su interés en un hotel de playa.

Genero Spa Gimnasio Centro de

juegos Piscina Jacuzzi Bar-discotecas Otros TOTAL H.I.

Mujeres 15% 13% 3% 34% 9% 23% 3% 100%

Hombres 10% 6% 16% 27% 10% 26% 5% 100%

El 34% prefiere una piscina en un hotel de playa, el 23% desea disfrutar de bar-discotecas, el 15%

prefiere los servicios de un Spa, el 13% de las mujeres desean hacer uso de un gimnasio, el 9% eligio

el jacuzzi, el 3% selecciono el centro de juegos y el 3% restante tienen otras opciones de interes en

un hotel de playa.



P á g i n a | 58


El 27% prefiere una piscina en un hotel de playa, el 26% desea disfrutar de bar-discotecas, el 16%

prefiere de un centro de juegos, el 10% de los hombres desean los servicios de un Spa, el otro 10%

eligio el jacuzzi, el 6% selecciono el gimnasio y el 5% restante tienen otras opciones de interes en un

hotel de playa.

Ordene por orden de importancia del 1 al 6, siendo 1 el más importante y el 6 el menos

importante.

Las mujeres tienen como preferencia en un 37% los shows nocturnos, en un 31% el paseo en bote, al

19% les gusta el volley como primera opción, el paseo por el faro fue elegido por el 7% de mujeres,

mientras que el 5% eligió las cabalgatas y el 1% selecciono observación de la pesca artesanal.

Genero Cabalgatas Paseo en bote Shows

nocturnos Paseo x el

faro Volleybol

Observación de la pesca

1ER LUGAR 5 28 33 6 17 1

2DO LUGAR 14 26 21 20 8 5

3ER LUGAR 19 12 14 27 13 9

4TO LUGAR 15 15 16 15 24 11

5TO LUGAR 16 7 8 17 18 26

6TO LUGAR 25 6 2 9 14 42

TOTAL 94 94 94 94 94 94


P á g i n a | 59


Los hombres tienen como preferencia en un 34% los shows nocturnos, en un 27% el paseo en bote, al

13% les gusta el volley como primera opción, la observación de la pesca artesanal fue elegido por el

9% de hombres, mientras que el otro 9% eligió el paseo por el faro y el 8% selecciono las cabalgatas.

Genero Cabalgatas Paseo en bote Shows

nocturnos Paseo x el

faro Volleybol

Observacion de la pesca

1ER LUGAR 6 20 25 7 10 7

2DO LUGAR 9 23 11 11 12 6

3ER LUGAR 17 14 8 16 10 8

4TO LUGAR 12 6 14 22 12 8

5TO LUGAR 7 7 7 13 18 18

6TO LUGAR 22 3 8 4 11 26

TOTAL 73 73 73 73 73 73



P á g i n a | 60


¿Cuánto suele gastar en una estadía de hotel en la playa?

Genero F.I. Menos de $20

F.I. De $21 a $30

F.I. De $31 a $40

F.I. De

$41 a $50

F.I. De $51 a $60

F.I. Mas $61

en adelante

TOTAL F.I.

TOTAL H.I.

Mujeres 7 7% 32 34% 31 33% 13 14% 10 11% 1 1% 94 100%

Hombres 9 11% 19 24% 22 28% 10 20% 6 8% 7 9% 73 100%

TOTAL 16 51 53 23 16 8 167



P á g i n a | 61


El presupuesto de las mujeres es de aproximadamente desde $21 a $30 ya que fue seleccionado por el

34% de ellas, le sigue el 33% que es un rango desde $31 a $40, el 14% gasta entre $41 a $50, el

11% esta dispuesto a gasta de $51 a $60, un 7% gasta menos de $20 y el 1% gasta mas de $61 en

adelante.

El presupuesto de los hombres es de aproximadamente desde $31 a $40 ya que fue seleccionado por

el 28% de ellos, le sigue el 24% que es un rango desde $21 a $30, el 20% gasta entre $41 a $50, el

11% gasta menos de $20, mientras que el 9% esta dispuesto a gastar desde $61 en adelante y el 8%

gasta desde $51 a $60 en su estadia.

¿Conoce usted las playas de Engabao?

Genero F.I. SI F.I. NO TOTAL F.I. TOTAL H.I.

Mujeres 22 23% 72 77% 94 100%

Hombres 26 36% 47 64% 73 100%





P á g i n a | 62


De las mujeres encuestadas el 77% no conoce las playas de Engabao mientras que un 23% si ha

visitado dichas playas.

De los hombres encuestados el 64% no conoce las playas de Engabao mientras que un 36% si ha

visitado dichas playas.

Estaría dispuesto a visitar las playas de Engabao y hospedarse en un Hotel-Spa?

Genero F.I. SI F.I. NO F.I. NO SABE TOTAL F.I. TOTAL H.I.

Mujeres 84 89% 3 3% 7 8% 94 100%

Hombres 61 84% 3 4% 9 12% 73 100%




P á g i n a | 63


De las mujeres encuentadas el 89% sí estaria dispuesto a visitar las playas de Engabao y hospedarse

en un Hotel-Spa, mientras que el 8% no sabe o no estan seguras de visitar estas playas por falta de

informacion sobre el lugar y el 3% definitivamente no tiene interes de visitar dichas playas.

De los hombres encuentados el 84% sí estaria dispuesto a visitar las playas de Engabao y hospedarse

en un Hotel-Spa, mientras que el 12% no sabe o no estan seguros de visitar estas playas por falta de

informacion sobre el lugar y el 4% definitivamente no tiene interes de visitar dichas playas.

Conclusiones de la Investigación de Mercado

Al finalizar el estudio de mercado realizado podemos concluir lo siguiente:

La encuesta fue realizada a nuestro mercados objetivo:

Personas entre las edades de 20 a 35 años en busca del confort y calidad del servicio hotelero cuyos

intereses están acorde a los servicios que se brindan en el negocio planteado , ya que como hotel les

ofrecemos todo tipo de actividades y comodidades para recrearse en un ambiente natural y olvidarse

del stress de la ciudad.

Con lo que respecta a las preguntas sobre el conocimiento de Engabao, un porcentaje considerable de

los encuestados no han tenido el placer de conocer estas playas, por lo que debemos de emplear



P á g i n a | 64


todos los recursos necesarios para dar a conocer este hermoso lugar por medio de la promoción,

destacando sus ventajas y características, es decir, posicionarlo en el mercado como una playa para

disfrutar de sus vacaciones acompañado de un buen surf y actividades vinculadas con la naturaleza.

El Hotel “Paraíso Escondido” para poder tener éxito en el mercado actual, tiene que contar con las

siguientes características:

Precio accesible dirigido al estrato medio alto a alto, comodidad y confort de nuestras instalaciones.

Ofrecer actividades recreativas.

Proporcionar un buen menú para el servicio de bar y cafetería.

Estar ubicados cerca de la playa con una inigualable vista al mar.

El Hotel “Paraíso Escondido” ofrecerá servicios de hospedaje con 1er nivel de calidad y confort

combinado con actividades recreativas para todas las edades y gustos, las cuales detallamos a

continuación:

Shows nocturnos

Paseo en bote

Volleybal playero


Las cabalgatas

Observación de la pesca artesanal.

Entre los servicios adicionales que brindaremos como hotel podemos destacar los siguientes:

Servicio de cafeteria y restaurante.

Deleite de cocteles y demas licores en el Bar-Discoteca.

Instalaciones con gimnasio, piscina, jacuzzi y paquetes de los servicios de un Spa.

Centro de juegos con maquinas modernas.

P á g i n a | 65


Un porcentaje considerable de los encuestados estaría interesado en visitar un Hotel-Spa establecido

en las playas de Engabao que ofrezca todos los servicios anteriormente mencionados, por lo que

debemos aprovechar esta ventaja y dar a conocer el hotel, para posicionarnos en la mente de nuestros

consumidores potenciales, como la mejor alternativa al momento de salir de la ciudad, y a la vez

brindándoles calidad de servicios con precios accesibles.

2.4 ANALISIS SECTORIAL

ANÁLISIS F.O.D.A.

Fortalezas:

Hotel-Spa “Paraíso Escondido” único en el sector. A+ (1)

No existe competencia directa dentro de esta comuna. A+ (2)

Se ofrece una infraestructura con habitaciones cómodas, acogedoras, con una decoración moderna

para sus huéspedes en una zona de alta inversión turística. A- (2)

El valor agregado de dar servicios profesionales de Spa. B+ (3)

Se dará varias opciones de entretenimiento al turista. A- (2)

Se inculcara conciencia ecológica a los huéspedes. A- (2)

Servicios de primer nivel. B- (4)

Total= 16

Debilidades:

Puede que no se realice una buena promoción del hotel y no se tenga la clientela esperada. C+ (5)

Esta playa localizada al norte de General Villamil puede que no sea muy conocida ni muy nombrada

por su ubicación apartada. B- (4)

Total= 9

P á g i n a | 66


Oportunidades:

Recursos naturales de gran singularidad. A- (2)

Atractivo turístico para personas que practican el surf. B+ (3)

Expansión al mercado extranjero. A+ (2)

La comunidad se dedica a la pesca artesanal y también se ha desarrollado la acuacultura. A- (2)

Establecerá fuentes de trabajo para los nativos de la comunidad. B- (3)

Incrementara los ingresos a la comunidad. A+ (2)

Total=14

Amenazas:

La ruta para llegar a la comuna son de segundo orden. B+ (3)

Aparición de nuevas enfermedades. A- (2)

Pérdida de mercados por falta de mejoramiento y promoción turística. A- (2)

Total=7

Suma total: 46/18

Calificación de riesgo: 2.6 riesgo bajo/ medio bajo

P á g i n a | 67


Capítulo 3

Aspectos Tecnológicos del Proyecto

3.1 DESCRIPCION DEL PROCESO O SERVICIO

El Hotel-Spa “Paraíso Escondido” tendrá la capacidad de ofrecer 28 habitaciones distribuidas en 5

habitaciones sencillas, 15 habitaciones dobles, 8 habitaciones triples en 2 pisos respectivamente.

El hotel estará ubicado en las playas del Puerto Engabao en una longitud de 2100 m2. El

establecimiento hotelero contará con el servicio de cafetería para los huéspedes, tal espacio será

alquilado, por ende se manejara este servicio por medio de personas responsables y con atención de

primera.

El diseño del hotel tendrá una combinación de materiales para su construcción, es decir, será una

construcción mixta, combinando un ambiente rustico con lo moderno en hotelería.

3.2 PROCESOS DE PRODUCCION

Nuestro proceso de producción inicia cuando los turistas tienen contacto directo con el Hotel o por

medio de la promoción de alguna agencia de viajes o por internet. Se procede a ofrecerle los diversos

servicios y opciones de hospedaje, cerrando este proceso con las políticas de pago que maneja el hotel

dándoles la calurosa bienvenida a nuestros clientes.

El recepcionista le indicará todos los servicios y actividades que ofrecemos para recomendarle que

lugares turísticos puede visitar en la comuna. Es importante que el recepcionista indague acerca de su

visita para poder proporcionarle lo que el cliente requiera durante su estadía y los miembros del hotel

poder satisfacer sus exigencias tanto en lo que respecta hospedaje como en la gastronomía.

El proceso finaliza con el check out, momento en que el cliente cancela sus consumos realizados en el

hotel. El recepcionista le agradecerá por su visita y por habernos elegido para su hospedaje.

P á g i n a | 68


3.3. UBICACIÓN DEL PROYECTO

La ubicación del puerto pesquero de Engabao está entre las coordenadas geográficas; 02º 33.7’ Lat.

Sur y 80º 29.9’ Long. Oeste y pertenece al cantón Playas, provincia del Guayas. A 3 Km. del Recinto

Engabao, a 11 Km de la población de General Villamil y a 110 Km. de la ciudad de Guayaquil.

Está conectado con los Cantones Salinas, Santa Elena y Guayaquil por una red vial de tierra en mal

estado tanto en épocas seca y lluviosa. Es un verdadero paraíso tropical de la costa ecuatoriana, muy

conocido por surfistas nacionales y extranjeros. En cualquier momento del año se puede observar el

cielo azul y la hermosa y espaciosa playa, lista para disfrutar de la conexión con la naturaleza y de los

deportes acuáticos.

Datos de interés

Región: Costa

Provincia:Guayas

Latitud:2° 34' 20.96" S

Longitud:80° 29' 14.88" O

Clima:24º C a 29º C

P á g i n a | 69


Moneda:Dólar Americano

Idioma predominante:Español

Distancia a Guayaquil:110 km. aprox.

Distancia a Quito:517 km. aprox.

Puerto Engabao, es un pueblo pesquero, donde se mantienen vivas las costumbres y tradiciones

costeras, el tamaño de sus olas lo convierten en el principal atractivo para los surfistas que ven en

este sitio el lugar ideal para practicar dicho deporte, también se conoce a la zona como “Playa

Escondida”.

Gracias a su ubicación tropical, las aguas cristalinas de Majahual siempre son cálidas. Playa de Puerto

Engabao ofrece todo lo necesario a sus visitantes para que tengan unas vacaciones relajantes.

La actividad del lugar principal es la pesca en el cual es donde viene los recursos económicos. Puerto

Engabao es un lugar para alejarse de todo, y es también un excelente sitio para admirar algunas

fascinantes especies como: gaviotas, garzas, pelícanos, albatros y más.

En la Playa de Puerto Engabao se puede realizar algunas actividades como: pesca deportiva, surf,

paseos marítimos recreativos, fútbol y voleibol. Esta conjunción de la naturaleza y la tranquilidad que

ha atraído a muchos visitantes, siguen siendo los ingredientes distintivos de Playa de Puerto Engabao,

preservados inteligentemente.

P á g i n a | 70


3.4 DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE LA PLANTA

CAPACIDAD MAXIMA

Días efectivos al año 360

Horas producción por día 24

Total horas anuales 6,960

Ineficiencia (-10%) -696

Horas Totales Anuales 6,264

Producción por hora 10

PRODUCCION ANUAL 62,640



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3.5 DISEÑO DE LA PLANTA

Esta maqueta describe el lobby del hotel con sus respectivos accesos y áreas especificas como: la

recepción, la cafetería, la cocina y el sector del comedor. También se detallo una sala de conferencias,

el cual servirá primordialmente para las sesiones de spa.

Por otro lado, esta maqueta describe la ubicación del área de las habitaciones con sus respectivos

accesos. Esta maqueta corresponde a la descripción de 10 de las 28 habitaciones que representaran la

infraestructura del hotel. Serán 2 pisos con el formato de esta maqueta y 8 habitaciones

independientes.

P á g i n a | 72


3.6 COSTOS DE TERRENO Y OBRAS CIVILES

El costo de terreno es de $25.000,00 mas las obras civiles de $80.000,00.

3.7 ESPECIFICACIONES DE MATERIA PRIMA Y PRODUCTO FINAL.

Hab. Sencillas Hab. Dobles Hab. Triples

Unidades 5 15 10

Precios 30 40 60

Dias 30 30 30

DESCRIPCION V/TOTAL

INSTALACIONES $ 105.000,00

TOTAL DE MOBILIARIO Y

EQUIPO

$ 37.008,62

TOTAL DE LA INVERSION $ 142.008,62



P á g i n a | 73


3.8 INSUMOS, SERVICIOS Y MANO DE OBRA DIRECTA

Gastos administrativos

CARGO CANTIDAD TOTAL COSTO

MENSUAL

TOTAL COSTO

AÑO 1

GERENTE GENERAL 1 1.339,83 16.078,00

GERENTE RESIDENTE 1 679,92 8.159,00

CONTADOR 0 0,00 0,00

ASISTENTE CONTABLE 1 336,76 4.041,12

TOTAL 28.278,12


P á g i n a | 74


Mano Obra directa

CARGO CANTIDAD TOTAL COSTO

MENSUAL TOTAL COSTO AÑO 1

JEFE DE VENTAS 1 864,69 10.376,32

VENDEDOR 1 1 732,71 8.792,52

ASISTENTE DEL SPA 1 1 336,76 4.041,12

AGENTE DE SEGURIDAD 1 336,76 4.041,12

AGENTE DE SEGURIDAD 1 336,76 4.041,12

SALONEROS 2 2 679,92 8.159,00

CAMARERA 1 1 382,95 4.595,45

CAMARERA 2 1 382,95 4.595,45

RECEPCIONISTA 1 1 415,95 4.991,40

RECEPCIONISTA 2 1 415,95 4.991,40

TOTAL 58.624,90


P á g i n a | 75


Capítulo 4

Evaluación Financiera del Proyecto

4.1.- PLAN DE INVERSIONES, CLASIFICACION Y FUENTES DE

FINANCIAMIENTO

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO TOTAL PART %

1 Terrenos 1 25.000,00 25.000,00

Total Terrenos 25.000,00 18%

1 Edificios 1 80.000,00 80.000,00

Total edificios 80.000,00 56%

16 Muebles y enseres

Escritorios 4 100,00 400,00

Archivadores 3 95,00 285,00

Cuadros 10 23,81 238,10

Sillas de oficina 5 45,00 225,00

Refrigeradora 2 800,00 1.600,00

P á g i n a | 76


Microondas 2 100,00 200,00

Cocina con horno 2 400,00 800,00

Camas dobles 3 220,00 660,00

Colchones (Plaza y media) 12 90,71 1.088,52

Colchones (2 plazas) 18 134,00 2.412,00

Bases de cama (2 plazas) 10 63,00 630,00

Literas 3 250,00 750,00

Sabanas 32 12,00 384,00

Sobrecamas 32 25,00 800,00

Modulares 5 cajones 10 60,00 600,00

Mesas (habitaciones) 10 45,00 450,00

Mesas (cafeteria) 20 150,00 3.000,00

Lamparas 20 25,00 500,00

Veladores 20 38,00 760,00

Persianas 12 18,00 216,00

Armarios 10 70,00 700,00

Total muebles y enseres 16.698,62 12%

P á g i n a | 77


4 Equipos de Oficina

Central telefonica 1 300,00 300,00

Telefonos 25 12,00 300,00

Fax 1 110,00 110,00

Televisores 14" 10 140,00 1.400,00

Plasmas 1 700,00 700,00

Aire acondicionados (splits) 2 420,00 840,00

Aire acondicionados (habitaciones) 10 250,00 2.500,00

Total Equipos 6.150,00 4%

3 Equipos de Computacion

Computadoras de escritorio 1 420,00 420,00

Computadoras portatiles 1 600,00 600,00

Impresoras 2 70,00 140,00

Total Equipos de Computacion 1.160,00 1%

Total Inversiones de Capital 129.008,62 91%

P á g i n a | 78


Capital de Trabajo 10.000,00

Gastos de Organización y Constitucion 2.000,00

Adecuaciones del local 1.000,00

Total Gastos Preoperativos 13.000,00 9%

TOTAL INVERSIONES, CAPITAL Y GASTOS

PREOPERATIVOS 142.008,62 100%

142.008,62


P á g i n a | 79


4.2 PROGRAMA Y CALENDARIO DE INVERSIONES

CALENDARIO DE INVERSIONES

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Terrenos 25.000,00

Edificios 80.000,00

Muebles y enseres 16.698,62 3.800,00

Equipos de oficina 6.150,00 2.500,00 2.500,00

Equipos de computación 1.160,00 1.500,00 2.000,00

Gastos Preoperativos 13.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL INVERSIONES +

GASTOS 142.008,62 0,00 4.000,00 3.800,00 2.000,00 2.500,00

TOTAL ACUMULADO 142.008,62 142.008,62 146.008,62 149.808,62 151.808,62 154.308,62


P á g i n a | 80


4.3 POLITICA DE COBROS, PAGOS Y EXISTENCIAS

El horario del check-in es a las 14:00 y del check-out es a las 12:00. Las reservas se pueden hacer

según las exigencias del cliente, pero no le podemos asegurar al 100% de datos como la ubicación del

cuarto en el hotel (vista específica, planta ó distancia entre cada cuarto), tamaño de la cama, cuarto

no fumador, etc. Lo que haremos es informarnos primero sobre las exigencias y necesidades del

cliente en el momento de efectuar la reserva.

Este hotel ofrece a sus clientes una gran variedad de formas de pago para seleccionar entre ellas la

que mejor le parezca. Sus estadías se pueden pagar con tarjeta de crédito, por deposito bancario, con

cheque o efectivo. Se aceptan pagos con las siguientes tarjetas de crédito: VISA, MASTERCARD,

AMERICAN EXPRESS.

- Descuentos: Se ofrecerán descuentos por grupos que utilicen mínimo 4 habitaciones, del 10% sobre

el precio de las habitaciones.

P á g i n a | 81


4.4 Depreciaciones de activos fijos y amortizaciones y activos diferidos

DEPRECIACION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

EDIFICIOS 5%

AÑO 1 $ 4.000,00 $ 4.000,00 $ 4.000,00 $ 4.000,00 $ 4.000,00

AÑO 2 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

AÑO 3 $ 0 $ 0 $ 0

AÑO 4 $ 0 $ 0

AÑO 5 $ 0

MUEBLES Y ENSERES 10%

AÑO 1 $ 1.669,86 $ 1.669,86 $ 1.669,86 $ 1.669,86 $ 1.669,86

AÑO 2 $ - $ - $ - $ -

AÑO 3 $ 380,00 $ 380,00 $ 380,00

AÑO 4 $ - $ -

AÑO 5 $ -

EQUIPOS DE OFICINA 10%

AÑO 1 $ 615,00 $ 615,00 $ 615,00 $ 615,00 $ 615,00

P á g i n a | 82


AÑO 2 $ 250,00 $ 250,00 $ 250,00 $ 250,00

AÑO 3 $ - $ - $ -

AÑO 4 $ - $ -

AÑO 5 $ 250,00

EQUIPOS DE COMPUTACION 33,33%

AÑO 1 $ 386,63 $ 386,63 $ 386,63 $ 386,63 $ 386,63

AÑO 2 $ 499,95 $ 499,95 $ 499,95 $ 499,95

AÑO 3 $ - $ - $ -

AÑO 4 $ 666,60 $ 666,60

AÑO 5 $ -

TOTAL DEPRECIACION $ 6.671,49 $ 7.421,44 $ 7.801,44 $ 8.468,04 $ 8.718,04

TOTAL DEPRECIACION ACUMULADA $ 6.671,49 $ 14.092,93 $ 21.894,37 $ 30.362,41 $ 39.080,45

TOTAL DE ACTIVOS FIJOS NETOS $ 122.337,13 $ 118.915,69 $ 114.914,25 $ 108.446,21 $ 102.228,17


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4.5 PROGRAMA DE PRODUCCION Y VENTAS

INGRESO SENCILLAS MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 AÑO 1

Capacidad Instalada 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Disponibles periodo 155 140 155 150 155 150 155 155 150 155 150 155 1825

Ocupacion % 40% 50% 60% 70% 70% 70% 100% 70% 70% 100% 70% 70% 70,16%

Ocupacion periodo 62 70 93 105 109 105 155 109 105 155 105 109 1281

Precio por noche 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Ingreso Periodo 1860 2100 2790 3150 3255 3150 4650 3255 3150 4650 3150 3255 38415

INGRESO DOBLES MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 AÑO 1



Ocupacion % 40% 50% 60% 70% 70% 70% 100% 70% 70% 100% 70% 70% 70,16%

Ocupacion periodo 186 210 279 315 326 315 465 326 315 465 315 326 3842

Precio por noche 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40

Ingreso Periodo 7440 8400 11160 12600 13020 12600 18600 13020 12600 18600 12600 13020 153660

INGRESO TRIPLES MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 AÑO 1



Ocupacion % 40% 50% 60% 70% 70% 70% 100% 70% 70% 100% 70% 70% 70,16%

Ocupacion periodo 99,2 112 148,8 168 173,6 168 248 173,6 168 248 168 173,6 2048,8

Precio por noche 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Ingreso Periodo 5952 6720 8928 10080 10416 10080 14880 10416 10080 14880 10080 10416 122928

INGRESO TOTAL 15.252,00$ 17.220,00$ 22.878,00$ 25.830,00$ 26.691,00$ 25.830,00$ 38.130,00$ 26.691,00$ 25.830,00$ 38.130,00$ 25.830,00$ 26.691,00$ 315.003,00$ FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010 / AUTOR: DIANA ORTI




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PROYECCION A 5 AÑOS

INGRESO SENCILLAS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Capacidad Instalada 5 5 5 5 5

Disponibles periodo 1825 1825 1825 1825 1825

Ocupacion % 70,16% 73,67% 77,35% 81,22% 85,28%

Ocupacion periodo 1280 1344 1412 1482 1556

Precio por noche 30 30 30 30 30

Ingreso mensual 38412,60 40333,23 42349,89 44467,39 46690,76

INGRESO DOBLES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5



Ocupacion % 70,16% 73,67% 77,35% 81,22% 85,28%



Ingreso mensual 153650,40 161332,92 169399,57 177869,54 186763,02

INGRESO TRIPLES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5



Ocupacion % 70,16% 73,67% 77,35% 81,22% 85,28%



Ingreso mensual 122920,32 129066,34 135519,65 142295,64 149410,42

INGRESO TOTAL 314.983,32$ 330.732,49$ 347.269,11$ 364.632,57$ 382.864,19$


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4.6 Costos de materias primas, materiales indirectos, suministros y

servicios, mano de obra directa e indirecta

Costos Directos e Indirectos

Costos de mano de obra directa e indirecta

MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

COSTOS DIRECTOS O VARIABLES $ 9.775 $ 10.444 $ 12.368 $ 13.371 $ 13.664 $ 13.371 $ 17.553 $ 13.664 $ 13.371 $ 17.553 $ 13.371 $ 13.664

COSTOS INDIRECTOS O FIJOS $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174

COSTOS TOTALES $ 13.949 $ 14.618 $ 16.542 $ 17.545 $ 17.838 $ 17.545 $ 21.727 $ 17.838 $ 17.545 $ 21.727 $ 17.545 $ 17.838

Factor de Costos 91,46% 84,89% 72,30% 67,93% 66,83% 67,93% 56,98% 66,83% 67,93% 56,98% 67,93% 66,83%FUENTE: ANALISIS DE CAMPO 2010 / AUTOR: DIANA ORTI

CARGO CANTIDAD SUELDO OTROSTOTAL

SUELDOS

DECIMO

TERCERO

DECIMO

CUARTO

VACACIONE

S

FONDO DE

RESERVA

APORTE

PATRONAL

TOTAL

BENEFICIOS

TOTAL

COSTO

VAR COSTO

/ SUELDO

GERENTE GENERAL 1 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 83,33 $ 20,00 $ 41,67 $ 93,50 $ 111,50 $ 350,00 $ 1.350,00 35%

JEFE DE A & B 1 $ 500,00 $ 500,00 $ 41,67 $ 20,00 $ 20,83 $ 46,75 $ 55,75 $ 185,00 $ 685,00 37%

CONTADOR 0 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

ASISTENTE CONTABLE 1 $ 240,00 $ 240,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 10,00 $ 22,44 $ 26,76 $ 99,20 $ 339,20 41%

JEFE DE VENTAS 1 $ 240,00 $ 400,00 $ 640,00 $ 53,33 $ 20,00 $ 26,67 $ 59,84 $ 71,36 $ 231,20 $ 871,20 36%

VENDEDOR 1 1 $ 240,00 $ 300,00 $ 540,00 $ 45,00 $ 20,00 $ 22,50 $ 50,49 $ 60,21 $ 198,20 $ 738,20 37%

ASISTENTE DEL SPA 1 1 $ 240,00 $ 240,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 10,00 $ 22,44 $ 26,76 $ 99,20 $ 339,20 41%

AGENTE DE SEGURIDAD 0 $ 240,00 $ 240,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 10,00 $ 22,44 $ 26,76 $ 99,20 $ 339,20 41%

AGENTE DE SEGURIDAD 0 $ 240,00 $ 240,00 $ 20,00 $ 20,00 $ 10,00 $ 22,44 $ 26,76 $ 99,20 $ 339,20 41%

SALONERO 1 1 $ 250,00 $ 250,00 $ 20,83 $ 20,00 $ 10,42 $ 23,38 $ 27,88 $ 102,50 $ 352,50 41%

CAMARERA 1 1 $ 275,00 $ 275,00 $ 22,92 $ 20,00 $ 11,46 $ 25,71 $ 30,66 $ 110,75 $ 385,75 40%

CAMARERA 2 1 $ 275,00 $ 275,00 $ 22,92 $ 20,00 $ 11,46 $ 25,71 $ 30,66 $ 110,75 $ 385,75 40%

RECEPCIONISTA 1 1 $ 300,00 $ 300,00 $ 25,00 $ 20,00 $ 12,50 $ 28,05 $ 33,45 $ 119,00 $ 419,00 40%

RECEPCIONISTA 2 1 $ 300,00 $ 300,00 $ 25,00 $ 20,00 $ 12,50 $ 28,05 $ 33,45 $ 119,00 $ 419,00 40%

TOTAL 3.740,00 700,00 4.740,00 395,00 220,00 197,50 443,19 528,51 1.804,20 6.963,20 0,47


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4.7 RESUMEN DE COSTOS Y GASTOS DE ADMINISTRACION

Gastos Mensuales


NOMINA DIRECTA $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00 $ 4.589,00

NOMINA INDIRECTA $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20 $ 2.374,20

SERIVICIOS BASICOS $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00

IMPUESTOS PREDIALES $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES$ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00

SUMINISTROS $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00

INTERNET $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00

CELULAR $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00

PAGINA WEB $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00

GASTOS LEGALES $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00 $ 120,00

HONORARIOS VARIOS $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00 $ 50,00

MOVILIZACIONES $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00

GASTOS DE VIAJES $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00 $ 300,00

ALIMENTACION $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

GASTOS TOTALES 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20 8.763,20


COSTOS DIRECTOS O VARIABLES $ 9.775 $ 10.444 $ 12.368 $ 13.371 $ 13.664 $ 13.371 $ 17.553 $ 13.664 $ 13.371 $ 17.553 $ 13.371 $ 13.664

COSTOS INDIRECTOS O FIJOS $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174 $ 4.174

COSTOS TOTALES $ 13.949 $ 14.618 $ 16.542 $ 17.545 $ 17.838 $ 17.545 $ 21.727 $ 17.838 $ 17.545 $ 21.727 $ 17.545 $ 17.838

Factor de Costos 91,46% 84,89% 72,30% 67,93% 66,83% 67,93% 56,98% 66,83% 67,93% 56,98% 67,93% 66,83%



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Gastos anuales

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5NOMINA DIRECTA $ 55.068 $ 62.070 $ 74.004 $ 77.193 $ 80.520

NOMINA INDIRECTA $ 28.490 $ 33.789 $ 35.245 $ 36.764 $ 38.349

SERIVICIOS BASICOS $ 4.800 $ 5.007 $ 5.223 $ 5.448 $ 5.683

IMPUESTOS PREDIALES $ 600 $ 626 $ 653 $ 681 $ 710

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES $ 3.600 $ 3.755 $ 3.917 $ 4.086 $ 4.262

SUMINISTROS $ 1.200 $ 1.252 $ 1.306 $ 1.362 $ 1.421

INTERNET $ 600 $ 626 $ 653 $ 681 $ 710

CELULAR $ 1.200 $ 1.252 $ 1.306 $ 1.362 $ 1.421

PAGINA WEB $ 360 $ 376 $ 392 $ 409 $ 426

GASTOS LEGALES $ 1.440 $ 1.502 $ 1.567 $ 1.634 $ 1.705

HONORARIOS VARIOS $ 600 $ 626 $ 653 $ 681 $ 710

MOVILIZACIONES $ 3.600 $ 3.755 $ 3.917 $ 4.086 $ 4.262

GASTOS DE VIAJES $ 3.600 $ 3.755 $ 3.917 $ 4.086 $ 4.262

ALIMENTACION $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

GASTOS TOTALES 105.158,40 118.390,13 132.750,74 138.472,30 144.440,45

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

COSTOS DIRECTOS O VARIABLES $ 162.169 $ 172.384 $ 187.627 $ 194.225 $ 201.063

COSTOS INDIRECTOS O FIJOS $ 50.090 $ 56.320 $ 58.747 $ 61.279 $ 63.920

COSTOS TOTALES $ 212.259 $ 228.704 $ 246.374 $ 255.504 $ 264.984

Factor de Costos 67,39% 69,15% 70,95% 70,07% 69,21%



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4.8 CAPITAL DE TRABAJO

DATOS PRÉSTAMO BANCARIO

MONTO: $ 100.000,00

TASA DE INTERES 14,12%

PLAZO 60 MESES

PERIODO DE PAGO INTERES MENSUAL

PERIODO DE PAGO CAPITAL MENSUAL

DIVIDENDO: $ 2.333,05

MONTO DE INVERSION: $ 142.008,62

FONDOS PROPIOS $ 42.008,62 29,58%

FONDO BANCOS $ 100.000,00 70,42%

$ 142.008,62 100,00%


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C= D-I D= C + I

CUPON INTERES CAPITAL DIVIDENDO SALDO

0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 100.000

1 $ 1.177 $ 1.156 $ 2.333 $ 98.844

2 $ 1.163 $ 1.170 $ 2.333 $ 97.674

3 $ 1.149 $ 1.184 $ 2.333 $ 96.490

4 $ 1.135 $ 1.198 $ 2.333 $ 95.292

5 $ 1.121 $ 1.212 $ 2.333 $ 94.080

6 $ 1.107 $ 1.226 $ 2.333 $ 92.854

7 $ 1.093 $ 1.240 $ 2.333 $ 91.614

8 $ 1.078 $ 1.255 $ 2.333 $ 90.359

9 $ 1.063 $ 1.270 $ 2.333 $ 89.089

10 $ 1.048 $ 1.285 $ 2.333 $ 87.804

11 $ 1.033 $ 1.300 $ 2.333 $ 86.504

12 $ 1.018 $ 1.315 $ 2.333 $ 85.189

13 $ 1.002 $ 1.331 $ 2.333 $ 83.859

14 $ 987 $ 1.346 $ 2.333 $ 82.512

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15 $ 971 $ 1.362 $ 2.333 $ 81.150

16 $ 955 $ 1.378 $ 2.333 $ 79.772

17 $ 939 $ 1.394 $ 2.333 $ 78.377

18 $ 922 $ 1.411 $ 2.333 $ 76.967

19 $ 906 $ 1.427 $ 2.333 $ 75.539

20 $ 889 $ 1.444 $ 2.333 $ 74.095

21 $ 872 $ 1.461 $ 2.333 $ 72.634

22 $ 855 $ 1.478 $ 2.333 $ 71.155

23 $ 837 $ 1.496 $ 2.333 $ 69.660

24 $ 820 $ 1.513 $ 2.333 $ 68.146

25 $ 802 $ 1.531 $ 2.333 $ 66.615

26 $ 784 $ 1.549 $ 2.333 $ 65.066

27 $ 766 $ 1.567 $ 2.333 $ 63.498

28 $ 747 $ 1.586 $ 2.333 $ 61.913

29 $ 729 $ 1.605 $ 2.333 $ 60.308

30 $ 710 $ 1.623 $ 2.333 $ 58.685

31 $ 691 $ 1.643 $ 2.333 $ 57.042

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32 $ 671 $ 1.662 $ 2.333 $ 55.380

33 $ 652 $ 1.681 $ 2.333 $ 53.699

34 $ 632 $ 1.701 $ 2.333 $ 51.998

35 $ 612 $ 1.721 $ 2.333 $ 50.276

36 $ 592 $ 1.741 $ 2.333 $ 48.535

37 $ 571 $ 1.762 $ 2.333 $ 46.773

38 $ 550 $ 1.783 $ 2.333 $ 44.990

39 $ 529 $ 1.804 $ 2.333 $ 43.187

40 $ 508 $ 1.825 $ 2.333 $ 41.362

41 $ 487 $ 1.846 $ 2.333 $ 39.515

42 $ 465 $ 1.868 $ 2.333 $ 37.647

43 $ 443 $ 1.890 $ 2.333 $ 35.757

44 $ 421 $ 1.912 $ 2.333 $ 33.845

45 $ 398 $ 1.935 $ 2.333 $ 31.910

46 $ 375 $ 1.958 $ 2.333 $ 29.952

47 $ 352 $ 1.981 $ 2.333 $ 27.972

48 $ 329 $ 2.004 $ 2.333 $ 25.968

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49 $ 306 $ 2.027 $ 2.333 $ 23.940

50 $ 282 $ 2.051 $ 2.333 $ 21.889

51 $ 258 $ 2.075 $ 2.333 $ 19.814

52 $ 233 $ 2.100 $ 2.333 $ 17.714

53 $ 208 $ 2.125 $ 2.333 $ 15.589

54 $ 183 $ 2.150 $ 2.333 $ 13.439

55 $ 158 $ 2.175 $ 2.333 $ 11.265

56 $ 133 $ 2.201 $ 2.333 $ 9.064

57 $ 107 $ 2.226 $ 2.333 $ 6.838

58 $ 80 $ 2.253 $ 2.333 $ 4.585

59 $ 54 $ 2.279 $ 2.333 $ 2.306

60 $ 27 $ 2.306 $ 2.333 $ 0

$ 39.983 $ 100.000 $ 139.983


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4.9 FLUJO DE CAJA (Comparativo y sin financiamiento)

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

VENTAS TOTALES $ 314.983 $ 330.732 $ 347.269 $ 364.633 $ 382.864

(-)COSTOS DIRECTOS $ 162.169 $ 172.384 $ 187.627 $ 194.225 $ 201.063

(-) COSTOS INDIRECTOS $ 50.090 $ 56.320 $ 58.747 $ 61.279 $ 63.920

FLUJO OPERATIVO $ 102.724 $ 102.028 $ 100.895 $ 109.128 $ 117.881

INGRESOS NO OPERATIVOS

APORTE PROPIO $ 42.009 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

CREDITO BANCARIO $ 100.000 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

TOTAL INGRESOS NO OPERTIVOS $ 142.009 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

EGRESOS NO OPERATIVOS

INVERSIONES $ 142.009 $ 4.000 $ 3.800 $ 2.000 $ 2.500

PAGO DIVIDENDOS $ 27.997 $ 27.997 $ 27.997 $ 27.997 $ 27.997

IMPUESTOS $ 29.097 $ 29.382 $ 29.764 $ 33.579 $ 37.894

TOTAL EGRESOS NO OPERTIVOS $ 199.102 $ 61.378 $ 61.561 $ 63.575 $ 68.390

FLUJO NO OPERATIVO -$ 57.093 -$ 61.378 -$ 61.561 -$ 63.575 -$ 68.390

FLUJO NETO $ 45.631 $ 40.650 $ 39.334 $ 45.553 $ 49.490

FLUJO NETO ACUMULADO $ 45.631 $ 86.281 $ 125.615 $ 171.168 $ 220.658

4.10 ESTADOS DE PERDIDAS Y GANANCIAS

ESTADOS DE PERDIDAS Y GANANCIAS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

VENTAS TOTALES $ 314.983 $ 330.732 $ 347.269 $ 364.633 $ 382.864

(-)COSTOS DIRECTOS $ 162.169 $ 172.384 $ 187.627 $ 194.225 $ 201.063

UTILIDAD BRUTA $ 152.814 $ 158.348 $ 159.642 $ 170.407 $ 181.801

(-) COSTOS INDIRECTOS $ 50.090 $ 56.320 $ 58.747 $ 61.279 $ 63.920

UTILIDAD OPERATIVA $ 102.724 $ 102.028 $ 100.895 $ 109.128 $ 117.881

DEPRECIACION& AMORTIZACION $ 9.271 $ 10.021 $ 10.401 $ 11.068 $ 11.318

GASTOS FINANCIEROS $ 13.186 $ 10.954 $ 8.385 $ 5.430 $ 2.029

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 80.267 $ 81.053 $ 82.108 $ 92.630 $ 104.534

PART TRABAJADORES $ 12.040 $ 12.158 $ 12.316 $ 13.895 $ 15.680

IMPUESTO A LA RENTA $ 17.057 $ 17.224 $ 17.448 $ 19.684 $ 22.213

UTILIDAD NETA $ 51.170 $ 51.671 $ 52.344 $ 59.052 $ 66.640




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4.11 BALANCE GENERAL

ACTIVOS CORRIENTES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5CAJA BANCOS $ 45.631 $ 86.281 $ 125.615 $ 171.168 $ 220.658

TOTAL ACTIVOS CORRIENTES $ 45.631 $ 86.281 $ 125.615 $ 171.168 $ 220.658

ACTIVOS FIJOS $ 129.009 $ 133.009 $ 136.809 $ 138.809 $ 141.309

(DEPRECIACION ACUMULADA) -$ 6.671 -$ 14.093 -$ 21.894 -$ 30.362 -$ 39.080

ACTIVOS FIJOS NETOS $ 122.337 $ 118.916 $ 114.914 $ 108.446 $ 102.228

OTROS ACTIVOS $ 13.000 $ 13.000 $ 13.000 $ 13.000 $ 13.000

(AMORTIZACION ACUMALADA) -$ 2.600 -$ 5.200 -$ 7.800 -$ 10.400 -$ 13.000

TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES $ 10.400 $ 7.800 $ 5.200 $ 2.600 $ 0

TOTAL ACTIVOS $ 178.368 $ 212.996 $ 245.729 $ 282.214 $ 322.886

PASIVOS

PASIVO CORRIENTE $ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0

PASIVO A LARGO PLAZO $ 85.189 $ 68.146 $ 48.535 $ 25.968 $ 0

TOTAL PASIVOS $ 85.189 $ 68.146 $ 48.535 $ 25.968 $ 0

PATRIMONIO

CAPITAL $ 42.009 $ 42.009 $ 42.009 $ 42.009 $ 42.009

APORTE FUTURA CAPITALIZACIONES $ 5.117 $ 5.167 $ 5.234 $ 5.905 $ 6.664

UTILIDADES RTETENIDAS $ 0 $ 51.170 $ 102.841 $ 155.185 $ 214.237

UTILIDAD DEL EJERICIO $ 51.170 $ 51.671 $ 52.344 $ 59.052 $ 66.640

TOTAL PATRIMONIO $ 93.179 $ 144.850 $ 197.194 $ 256.246 $ 322.886

TOTAL PASIVO + PATRIMONIO $ 178.368 $ 212.996 $ 245.729 $ 282.214 $ 322.886

$ 0 $ 0 $ 0 $ 0 $ 0


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Capítulo 5

Evaluación del Proyecto

5.1 Principales criterios de evaluación

5.1.1 Razones de Productividad (1er año del proyecto)

5.2 Punto de Equilibrio

Pe(V)=CF/1- (Costos Directos/Ventas)

Razon:Media de

IndustriaProyecto

%

desviacionDecision

1 Margen Bruto 40% 48,52% 21,29% ok

2 Margen Neto 15% 16,25% 8,30% ok

3 % Ocupacion anual 65% 70,16% 7,94% ok

4 Rotacion del Activo 0,5 1,77 253,18% ok


Sencillas Dobles Triples Total

Unidades per. 1280 3841 2049 -

Precio unitario 30 40 60 -

Ventas Periodo 38.412,60 153.650,40 122.920,32 314.983,32

Factor Costo Ventas 51,48% 51,48% 51,48% 51,48%

Costo Unitario 15,45 20,59 30,89 -

Costo de Ventas 19.776,71 79.106,84 63.285,47 162.169,02

Margen de Contribucion 18.635,89 74.543,56 59.634,85 152.814,30

% Participacion 12,20% 48,78% 39,02% 100,00%

Costos Indirectos - - - 50.090,40

Localizacion C.Indir. 6.108,59 24.434,34 19.547,47 50.090,40

Unidades en Equilibrio 420 1.259 672 (Habitaciones)

Ventas en Equilibrio 12.591,12 50.364,46 40.291,57 103.247,15


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5.3 INDICES FINANCIEROS

5.4 ANALISIS DE SENSIBILIDAD (2 ESCENARIOS CON LOS SUPUESTOS

AJUSTADOS)

5.4.1. ESCENARIO DE DISMINUCION DE PRECIOS EN UN 10%

RAZONMedia de

IndustriaProyecto

%

desviacionDecision

1. Liquidez 1 > 100% 100% ok

2.1 VAN n/n 4.920,71 positivo ok

2.2 TIR 15% 16,43% 9,56% ok

2.3 ROE 30% 54,92% 83,05% ok

2.4 ROA 12% 28,69% 139,07% ok

3. Apalancamiento 60% 47,76% -20,40% ok

4. Rotación 50% 176,59% 253,18% ok

2. Retorno (VAN, TIR, ROE y ROA)


Unidades per. 1280 3841 2049 -

Precio unitario (-10%) 27 36 54 -

Ventas periodo 34.571,34 138.285,36 110.628,29 283.484,99

Ventas Periodo 19.776,71 79.106,84 63.285,47 162.169,02

Utilidad Bruta 14.794,63 59.178,52 47.342,82 121.315,97

Costos Indirectos 50.090,40

Utilidad Operativa 71.225,57

Utilidad Operativa inicial 102.723,90

Variacion absoluta (31.498,33)

Variacion relativa -30,66%



P á g i n a | 97


5.4.2. ESCENARIO DE DISMINUCION DE LA DEMANDA EN UN 10%

CONCLUSION:

EL PROYECTO SI ES SENSIBLE AL INCREMENTO EN LOS COSTOS, PERO TIENDE A UN AJUSTE EN

LOS PRECIOS.



Unidades per. (-10%) 1152 3457 1844 -

Precio unitario 30 40 60 -

Ventas periodo 34.571,34 138.285,36 110.628,29 283.484,99

Costos Directos 17.799,04 71.196,16 56.956,92 145.952,12

Utilidad Bruta 16.772,30 67.089,20 53.671,36 137.532,87

Costos Indirectos 50.090,40

Utilidad Operativa 87.442,47

Utilidad Operativa inicial 102.723,90

Variacion absoluta (15.281,43)

Variacion relativa -14,88%

P á g i n a | 98


CONCLUSIONES

A la culminación del análisis de mercado y del estudio financiero de este proyecto se ha llegado a la

siguiente determinación:

El Hotel-Spa “Paraíso Escondido”, se verá beneficiado gracias al creciente interés por el desarrollo de

los cantones y recintos de la provincia del Guayas por parte de la Gobernación del Guayas, ya que

incentiva a las poblaciones a explotar su riqueza natural.

La implementación del Hotel-Spa “Paraíso Escondido”, surgió de la necesidad de una demanda

insatisfecha que carecía de una infraestructura hotelera adecuada, que satisfaga las necesidades y

exigencias de los turistas y que cumpla con todos los estándares de calidad implementados dentro de

los servicios de un hotel.

En los análisis tanto en el de mercado como en el financiero se puede apreciar que:

El préstamo que es $ 100,000.00 (70.42%) del total de la inversión $ 142,008.62 (100%), que se

estima realizar, será cubierto casi en su totalidad con los ingresos del primer año de su apertura, ya

que nos demostró que la empresa va a tener la suficiente liquidez como para poder afrontar los pagos

desde su inicio, siendo la Tasa Interna de Retorno del 16,43%, siendo la recuperación del capital en

un periodo de 3 años 8 meses a partir del primer pago a efectuarse. Dejando un margen de

rentabilidad este proyecto del 48.52%.

Este proyecto es sensible al incremento en los costos, pero tiende a un ajuste en los precios

dependiendo del incremento.

Finalmente se puede decir que este es un proyecto con rentabilidad y factibilidad en su análisis en la

comuna del Puerto Engabao de la Provincia del Guayas.

P á g i n a | 99


WEB GRAFIAS

La información que se obtuvo sobre la comunidad y el entorno de la playa del Puerto Engabao para

desarrollar el proyecto del Hotel-Spa “Paraíso Escondido”, fueron de las siguientes páginas web:

1. http://www.vivaplayas.com/playas/55-playa-de-puerto-engabao

2. http://www.elcostanero.com/content/view/110/42/

3. http://asambleanacional.gov.ec/blogs/juan_cassinelli/2010/01/11/cassinelli-visita-guayas/

4. http://www.ecostravel.com/ecuador/hoteles/guayas/playa-engabao.

http://www.vivaplayas.com/playas/55-playa-de-puerto-engabao

http://www.elcostanero.com/content/view/110/42/

http://asambleanacional.gov.ec/blogs/juan_cassinelli/2010/01/11/cassinelli-visita-guayas/

http://www.ecostravel.com/ecuador/hoteles/guayas/playa-engabao

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ANEXOS

ANEXO 1. NORMAS SANITARIAS

Las siguientes son Normas Sanitarias Internacionales básicas que se deben cumplir al momento

de implantar un sitio de expendio de alimentos y bebidas:

TITULO I - GENERALIDADES

Artículo 1°.- Objetivos de la Norma Sanitaria: a) Asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de

los alimentos y bebidas de consumo Humano en las diferentes etapas de la cadena alimentaría:

adquisición, Transporte, recepción, almacenamiento, preparación y comercialización en los

Restaurantes y servicios afines. b) Establecer los requisitos sanitarios operativos y las buenas

prácticas de Manipulación que deben cumplir los responsables y los manipuladores de Alimentos

que laboran en los restaurantes y servicios afines. c) Establecer las condiciones higiénicas sanitarias

y de infraestructura mínimas que Deben cumplir los restaurantes y servicios afines.

Artículo 2°.- Aplicación de la Norma Sanitaria a) De conformidad con el artículo 6° del

Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario De Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto

Supremo Nº 007-98-SA, la vigilancia Sanitaria de los alimentos y bebidas que se comercializan en

los restaurantes y Servicios afines y, la verificación del cumplimiento de lo dispuesto en la presente

Norma Sanitaria, está a cargo de la Autoridad Sanitaria Municipal. b) La vigilancia sanitaria se

sustentará en la evaluación de riesgos, las buenas prácticasDe manipulación de alimentos y el

programa de higiene y saneamiento, la misma que Será ejercida por personal profesional calificado

y capacitado en estos aspectos.

Artículo 3°.- Cumplimiento de la Norma Sanitaria. a) Los establecimientos destinados a

restaurantes y servicios afines deben ser de uso Exclusivo para la preparación y expendio de

alimentos y bebidas, de acuerdo a las Disposiciones de la presente Norma Sanitaria. Los

establecimientos de esta naturaleza Que ya vienen funcionando deben adecuarse a lo dispuesto por

dicha Norma Sanitaria.

P á g i n a | 101


ANEXO 2.

ENCUESTAS

Encuesta para evaluar la creación de un Hotel-Spa en las playas de Engabao.

Edad:

Sexo: F_____ M______

Estado civil:

Soltero___ Casado___ Divorciado___

Unión libre___ Viudo: ___

Nivel de estudios:

Secundaria

Bachiller

Superior

Otros

Nivel ocupacional:

Estudiante

Trabajo propio

Trabajo en relación de dependencia

Rangos de sus ingresos mensuales:

De $0 a $300 De $301 a $600

De $601 a $900

De $901 a $1200

De $1201 en adelante

1. ¿Usted va a la playa?

Si

No

2. ¿Con qué frecuencia va a la playa?

Semanal

Quincenal

Mensual

Cada 3 meses

Cada 6 meses

Mayor a un año

Otros

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3. ¿Cuál de estas playas usted visita?

Playas

Punta Carnero

Engabao

Punta Blanca

Montanita

Salinas

Otras___________

4. ¿Al momento de elegir un hotel en la playa, qué es lo primero que toma en cuenta?

La ubicación

La calidad del servicio

El precio

Otros

5. ¿Qué infraestructura de hotel es de su elección en la playa?

Clásicos Modernos

Rústicos

De lujo

Otros

6. Elija opciones que serian de su interés en un Hotel de playa.

Spa

Gimnasio

Centro de juegos

Piscina

Jacuzzi

Bar - Discotecas

Otros

7.- Ordene por orden de importancia del 1 al 6, siendo 1 el más importante y el 6 el menos

importante.

Las cabalgatas

Paseo en bote

Show nocturnos


Volleyball playero

Observación de la pesca artesanal

P á g i n a | 103


8. ¿Cuánto suele gastar en una estadía de hotel en la playa?

Menos de US$20

Entre US$20 y US$30

Entre US$30 y US$40

Entre US$40 y US$50

Entre US$50 y US$60

Más de US$60

9.- Conoce usted las playas de Engabao?

Sí

No

10.- ¿Estaría dispuesto a visitar las playas de Engabao y hospedarse en un Hotel-Spa?

Sí No

No sabe / no opina

P á g i n a | 104


ANEXO 3.

FOCUS GROUPS

Tema: Creación de un Hotel-Spa

Fecha: Marzo del 2010 Hora: Definición del grupo objetivo:

Mujeres entre 20 y 30 años

Hombres entre 20 a 30 años

Número de personas: 18

PREGUNTAS: Generales

1.- Les gusta la playa?

2.- Con qué frecuencia usted viaja a la playa? 3.-Cuales son las playas que mas visita y por qué?

4.- Qué opinión tiene sobre la creación del Hotel-Spa? 5.- Cuando escojo un Hotel en la playa, la consideración importante para mi decisión es……

6.- Estaría dispuesto a hospedarse en un Hotel Spa?

7.- Le gusta el surf?

Ubicación 1.- Ha visitado las playas de Engabao?

2.-Sabe como llegar a estas playas? 3.-Que ubicación le gustaría que tenga un Hotel-Spa?

Precio 1.- Cuanto usted pagaría por 1 noche de estadía en un Hotel-Spa en la playa?

2.- Considera que el precio es un factor limitante al momento de elegir un hotel? 3.-Le gustaría tener el desayuno incluido en el precio estipulado?

SPA

1.- Que palabra le viene a la mente cuando escucha el termino SPA? 2.- Cual Spa es de su preferencia y por qué?

3.- Que servicios elige al momento de estar en un spa? Calidad de servicios

1.- Como usted mide la calidad del servicio de un hotel?

2.-Como desearían que fueran los horarios de atención del personal? 3.- Le gustaría recibir los servicios de room service?

Alimentos y Bebidas 1.- Que clase de desayunos le gustaría comer en un Hotel-Spa?

2.- Cuales son los mariscos de su preferencia que usted incluiría en el menú de un hotel? 3.- Que clases de bebidas soft son de su preferencia?

Decoración y estética del Hotel

1.- Como le gustaría que sea la decoración del Hotel-Spa?

2.-Prefiere piscina o jacuzzi dentro del Hotel-Spa? 3.- Que cree más necesario dentro del Hotel-Spa, el espacio de una cafetería o bar?

4.-Que ammenitties le gustaría tener en la habitación?

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ANEXO 4.

ENTREVISTA A PROFUNDIDAD

TEMA: “Creación de un Hotel-Spa en las playas de Engabao”

Nombre:

Lugar de trabajo:

Posición dentro de la empresa:

Breve descripción de su experiencia en el campo a investigar:

Preguntas:





5.-¿ Que segmento del mercado elegiría como su grupo objetivo?

Guayaquil, Av. Juan Tanca Marengo, Enero de 2010

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