Guía Docente - USC€¦ · - Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero & Yañez,...

Grado en Química 4o Curso

Bioquímica (G1041423)

Guía Docente

Guía Docente. Curso 2017-18

1. Datos descriptivos de la materia.

Carácter: Obligatoria

Convocatoria: 1er cuatrimestre

Créditos: 6 ECTS (5 teórico-prácticos + 1 laboratorio)

Profesorado:

Francisco Javier Benavente Martínez (Coordinador)

Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular

Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares

(CIQUS)

Clases expositivas, seminarios y tutorías

José Manuel Martínez Costas

Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular

Centro Singular de Investigación en Química Biológica y Materiales Moleculares

(CIQUS)

Prácticas laboratorio

Cristina Díaz Jullien

Profesor Contratado Doctor

Facultad de Biología-Edificio CIBUS

Seminarios y prácticas laboratorio

Idioma en que es impartida: Castellano

2. Situación, significado e importancia de la materia en el ámbito de la

titulación.

2.1. Módulo al que pertenece la materia en el Plan de Estudios. Materias

con las que se relaciona.

Módulo 6: Bioquímica e Ingeniería Química. Se relaciona estrechamente con la

Biología de primer curso, con la Química Orgánica V de tercer curso y con la

asignatura optativa de cuarto curso Ampliación de Bioquímica.

2.2. Papel que juega este curso en ese bloque formativo y en el conjunto

del Plan de Estudios.

Esta asignatura le proporciona al alumno los conocimientos básicos sobre la

estructura y función de las biomoléculas que forman parte de la materia viva y

sobre las transformaciones que sufren en el interior de los organismos.

2.3. Conocimientos previos (recomendados/obligatorios) que los

estudiantes han de poseer para cursar la asignatura.

Haber cursado el módulo de Química Orgánica

3. Objetivos del aprendizaje y competencias a alcanzar por el estudiante

con la asignatura.

3.1 Objetivos del aprendizaje.

Tras haber completado satisfactoriamente Bioquímica, el alumnado debe ser capaz

de:

- Demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos esenciales, conceptos,

principios y teorías principales de la bioquímica.

- Conocer la estructura, organización, propiedades y actividades de los

componentes moleculares de la materia viva y las transformaciones que sufren

en los organismos.

- Entender los procesos vitales a nivel molecular.

3.2 Competencias generales.

CG2 - Que sean capaces de reunir e interpretar datos, información y resultados

relevantes, obtener conclusiones y emitir informes razonados en problemas

científicos, tecnológicos o de otros ámbitos que requieran el uso de conocimientos

de la Química.

CG3 - Que puedan aplicar tanto los conocimientos teóricos-prácticos adquiridos

como la capacidad de análisis y de abstracción en la definición y planteamiento de

problemas y en la búsqueda de sus soluciones tanto en contextos académicos como

profesionales.

CG4 - Que tengan capacidad de comunicar, tanto por escrito como de forma oral,

conocimientos, procedimientos, resultados e ideas en Química tanto a un público

especializado como no especializado.

CG5 - Que sean capaces de estudiar y aprender de forma autónoma, con

organización de tiempo y recursos nuevos conocimientos y técnicas en cualquier

disciplina científica o tecnológica.

3.3 Competencias específicas.

CE13 - Ser capaz de demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos

esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con las áreas de la Química.

CE15 - Ser capaz de reconocer y analizar nuevos problemas y planear estrategias

para solucionarlos.

CE20 - Ser capaz de interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en

el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan.

CE22 - Comprender la relación entre teoría y experimentación.

CE25 - Ser capaz de relacionar la química con otras disciplinas.

3.4 Competencias transversales.

CT10 - Adquirir razonamiento crítico.

CT11 - Logar compromiso ético.

CT12 - Adquirir un aprendizaje autónomo.

CT13 - Capacidad de adaptación a nuevas situaciones.

CT14 – Desarrollar creatividad.

4. Contenidos del curso.

Estructura y función de macromoléculas y membranas biológicas. Catálisis y control

de las reacciones bioquímicas. La función de los metales en los procesos biológicos.

Bioenergética. Metabolismo. Información genética. Estructura, propiedades y

reactividad química de biomoléculas. Metodología en Bioquímica y Química

Biológica.

4.1. Epígrafes del curso:

PROGRAMA DE TEORÍA

APARTADO I. INTRODUCCIÓN

Tema 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA (1).

Tema 2. ORGANISMOS BIOLÓGICOS (2).

Tema 3. BIOMOLÉCULAS (2).

APARTADO II: ESTRUCTURA Y CATÁLISIS

Tema 4. ÁCIDOS NUCLEICOS (1).

Tema 5. ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS (2).

Tema 6. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS (2).

Tema 7. ENZIMAS Y CATÁLISIS (2).

Tema 8. METODOLOGÍA Y TÉCNICAS BIOQUÍMICAS (3).

APARTADO III. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO

Tema 9. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO (1).

Tema 10. METABOLISMO DE GLÚCIDOS (2).

Tema 11. CICLOS DEL ÁCIDO CÍTRICO Y DEL GLIOXILATO (1).

Tema 12. METABOLISMO DE LÍPIDOS (1).

Tema 13. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA (1).

APARTADO IV. BIOLOGÍA MOLECULAR

Tema 14. ESTRUCTURA DE LOS GENES Y REPLICACIÓN DEL DNA (1).

Tema 15. METABOLISMO DEL RNA (1).

Tema 16. METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS (2).

PROGRAMA DE PRÁCTICAS:

Práctica 1. Observación de células eucariotas en cultivo y obtención de

extractos celulares

Práctica 2. Transformación de bacterias competentes con un plásmido con

resistencia a Ampicilina

Práctica 3. Digestión de un plásmido con enzimas de restricción.

Práctica 4. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)

4.2. Bibliografía recomendada

4.3.1. Básica (manual de referencia).

- Feduchi, Blasco, Romero & Yañez. Bioquímica. Conceptos esenciales. 1ª/2ª

edición. México: Editorial Médica Panamericana 2010/2015.

4.3.2. Complementaria.

- Tymoczko, Berg and Stryer, Lubert. Bioquímica: Curso básico. 2ª edición.

Barcelona: Editorial Reverté, 2014.

- Nelson, David L. and Cox, Michael M. Lehninger Principios de Bioquímica. 6ª

edición. Barcelona: Editorial Omega, 2014.

- Berg, Tymoczko & Stryer. Bioquímica..6ª edición. Barcelona: Editorial Reverté.

2008.

TEMA 1. Introducción a la Bioquímica.

1. Sentido del tema (Introducción)

En este tema se analizan las peculiaridades de la Ciencia Bioquímica y las

características que definen a la materia viva. Al final del tema se resalta la

importancia que tienen los descubrimientos bioquímicos en nuestra vida diaria.

2. Epígrafes del tema.

Características que definen a la materia viva. Concepto, objetivos y alcance de la

Ciencia Bioquímica. Aplicaciones de los descubrimientos bioquímicos.

3. Bibliografía

- Stryer. Bioquímica, Curso básico. Editorial Reverté, edición en español 2014.

Sección 1, páginas 1-3.

- Lehninger. Principios de Bioquímica. Nelson & Cox. Quinta edición. Editorial

Omega. 2009. Capítulo 1, páginas 1-6.

4. Actividades a desarrollar.

Resolver los ejercicios indicados por el profesor. Las posibles dudas se resolverán

en un seminario posterior.

TEMA 2. Organismos biológicos.


En este tema se analiza la estructura y características de los diferentes organismos

y se discute la forma en que estos organismos obtienen y transforman la energía.

También se analiza el almacenamiento y expresión de la información genética.


Introducción. Tipos de organismos biológicos y clasificación. Estructura,

organización y función de virus, bacterias y células eucariotas. Organismos

pluricelulares.

3. Bibliografía

Lehninger. Principios de Bioquímica. Nelson & Cox. Quinta edición. Editorial Omega.

2009. Capítulo 1, páginas 2-10.




TEMA 3. Biomoléculas.


En este tema se analiza el concepto de biomolécula y la estructura propiedades y

actividades de las principales biomoléculas. Se introducen las principales clases de

glúcidos y glucoconjugados y se dan algunos ejemplos de los muchos papeles

estructurales y funcionales que desempeñan. También se analiza la diversidad

estructural de los lípidos y sus funciones biológicas. Por último sediscte como se

organizan las macromoléculas en estructuras supramoleculares.


Átomos y moléculas de los organismos vivos. Estructura, propiedades,

características, reactividad y función de las biomoléculas orgánicas. Introducción a

los glúcidos y lípidos. Estructuras supramoleculares.

4. Bibliografía

- Bioquímica. Conceptos esenciales. Feduchi, Blasco, Romero & Yañez, páginas 3-

56.




Omega. 2009. Capítulo 1, páginas 11-18, Capítulo 7, páginas 235-270 y Capítulo

10, páginas 343-370.

4 Actividades a desarrollar.



TEMA 4. Ácidos nucleicos.


En este tema se ofrece una visión general sobre la estructura y función de los

diferentes ácidos nucleicos, y se resalta la capacidad de estas biomóleculas para

almacenar, expresar y transmitir la información genética.


Los nucleótidos y el enlace fosfodiéster. Estructura de DNAs y RNAs.

Desnaturalización e hibridación de ácidos nucleicos. Estructura de la cromatina y de

los cromosomas.

3. Bibliografía


110.


Capítulo 33, páginas 577-596.


Omega. 2009. Capítulos 8 y 9, páginas 271-342.




TEMA 5. Estructura y propiedades de las proteínas.


En este tema se analiza la estructura covalente y la conformación espacial de las

proteínas, poniendo especial énfasis en la importancia que tiene la conformación

espacial en la gran diversidad de funciones que desempeñan las proteínas.

Finalmente, se discuten las técnicas y métodos que utilizan los bioquímicos para

estudiar la estructura y función de las proteínas.


El enlace peptídico y la estructura primaria de péptidos y proteínas. Estructura

tridimensional de las proteínas. Las proteínas en disolución. Desnaturalización y

plegamiento de proteínas.

3. Bibliografía


85.








TEMA 6. Funciones de las proteínas.


En este tema se estudia la estructura y actividad de proteínas representativas que

intervienen en procesos clave, como son el transporte de oxígeno y el sistema

inmune. Se analiza la interacción de estas proteínas con otras moléculas y como se

relacionan esas interacciones con la actividad proteica.


Hemoproteínas: transporte y almacenamiento de oxígeno. El sistema inmune y las

inmunoglobulinas.

3. Bibliografía


90.

- Stryer. Bioquímica, Curso básico. Editorial Reverté, edición en español

2014.Capítulo 9, páginas 141-153.






TEMA 7. Enzimas y catálisis.


En este tema se estudian los catalizadores de las reacciones en los sistemas

biológicos: los enzimas. Se analiza la estructura, propiedades y mecanismos de

catálisis de los enzimas, y se sigue con una introducción a la cinética y regulación

enzimática. Al final del tema se resalta la importancia que tienen los enzimas en

diversas patologías y en muchas aplicaciones biotecnológicas.


Características y funcionamiento de los enzimas. Coenzimas. Cinética enzimática.

Ejemplos de reacciones enzimáticas. Enzimas reguladores.

3. Bibliografía


157.








TEMA 8. Metodología y técnicas bioquímicas.


En este tema se estudian las técnicas más utilizadas en la investigación bioquímica.

Se analiza el fundamento de cada técnica y sus aplicaciones.


Centrifugación, cromatografía y electroforesis. Microscopía. Técnicas isotópicas e

inmunológicas. Espectrometría de masas y de resonancia magnética nuclear.

Cristalización de proteínas y análisis por difracción de rayos X. Manipulación y

clonación del DNA.

3. Bibliografía


Capítulo 5. Páginas 67-86.


Omega. 2009. Capítulo 3, páginas 85-91 y 98-103.




TEMA 9. Bioenergética y metabolismo.


En este tema se discuten las diferentes formas que utilizan los organismos para

extraer energía de su entorno y para canalizarlas en trabajo biológico. En primer

lugar se revisarán las leyes de la termodinámica y las relaciones cuantitativas entre

energía libre, entalpía y entropía. Se expone el papel central de la molécula de ATP

en los intercambios de energía biológica y se destaca la importancia de las

reacciones redox y del acoplamiento químico en la transferencia de energía entre

sistemas biológicos. Por último, se expone una visión panorámica del metabolismo

y de los mecanismos implicados en su regulación.


Bioenergética y termodinámica. Transferencia de grupos fosforilo y ATP. Reacciones

de oxidación-reducción biológicas. Introducción al metabolismo y principios de

regulación metabólica.

3. Bibliografía


130 y 199-212.








TEMA 10. Metabolismo de glúcidos.


En la exposición de este tema se prestará especial atención a la posición central

que la glucosa ocupa en el metabolismo de plantas, animales y muchos

microorganismos. La glucosa no es sólo un combustible excelente sino también un

precursor muy versátil, capaz de suministrar muchos intermediarios metabólicos

para reacciones biosintéticas. En este terma se describen las reacciones

individuales de la glucólisis, gluconeogénesis y ruta de las pentosas fosfato.

También se describen los destinos metabólicos del piruvato y se incluyen las

fermentaciones anaeróbicas utilizadas por muchos microrganismos. Finalmente, se

analizan los procesos de síntesis de glúcidos.


Glucólisis y rutas alimentadoras. Destinos del piruvato en condiciones anaeróbicas.

Gluconeogénesis. Regulación coordinada de glucolisis y gluconeogénesis. Ruta de

las pentosas fosfato. Metabolismo del glucógeno en animales y su regulación.

3. Bibliografía


235.


Secciones 7 y 11, páginas 269-310 y 421-460.






TEMA 11. Ciclos del ácido cítrico y del glioxilato.


En este tema se considerará en primer lugar la conversión del piruvato en grupos

acetilo, seguido por la entrada de estos grupos en el ciclo del ácido cítrico. Se

analizarán las reacciones del ciclo y los enzimas que las catalizan, y se expondrán

algunas vías en donde se reponen intermediarios del ciclo. El tema termina con una

discusión del ciclo del glioxilato, que utilizan algunos organismos para producir

glucosa a partir de triacilgliceroles de reserva.


Producción de acetil-CoA. Reacciones del ciclo del ácido cítrico. Regulación del ciclo

del ácido cítrico. Ciclo del glioxilato.

3. Bibliografía


244.








TEMA 12. Metabolismo de lípidos.


En este tema se describirán las propiedades de los triacilgliceroles y su importancia

como almacenadores de energía. Se estudiarán las fuentes de ácidos grasos y de

las rutas de transporte al lugar donde se produce su oxidación. A continuación se

describirán las etapas de la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias y se

comentarán las variaciones que se producen en algunos orgánulos especializados. Y

la transformación de acetil-CoA en cuerpos cetónicos en el hígado. Finalmente se

describirá la biosíntesis de ácidos grasos y su incorporación en triacilgliceroles y

lípidos de membrana.


Digestión, movilización y transporte de grasas. Oxidación de ácidos grasos y

cuerpos cetónicos. Biosíntesis de ácidos grasos y triacilgliceroles. Biosíntesis de

lípidos de membrana.

3. Bibliografía


278.




Omega. 2009. Capítulos 17 y 21, páginas 647-672 y 805-850.




TEMA 13. Fosforilación oxidativa.


La fosforilación oxidativa es la culminación del metabolismo productor de energía

en los organismos aeróbicos. Este tema comienza con la descripción de los

componentes de la cadena de transferencia electrónica y su organización en forma

de grandes complejos funcionales asociados a la membrana mitocondrial interna.

Se analizará el flujo electrónico a través de estos complejos y como el movimiento

de protones asociado a dicho flujo y como se captura la energía de este movimiento

en forma de ATP mediante catálisis rotacional.


Introducción. Reacciones de transferencia de electrones en las mitocondrias.

Síntesis de ATP. Regulación de la fosforilación oxidativa. Otras funciones de las

mitocondrias.

3. Bibliografía


253.








TEMA 14. Estructura de los genes y replicación del DNA.


En este tema se analiza la forma en que almacenan la información génica los

diferentes organismos y se estudian los procesos mediante los cuales las bacterias

y las células eucariotas hacen copias fieles de las moléculas de DNA.


Almacenamiento de la información génica en los diferentes organismos. Replicación

del DNA bacteriano. Replicación del DNA nuclear.

3. Bibliografía


333.


Capítulos 34 y 35, páginas 597-622.






TEMA 15. Metabolismo del RNA


En este tema se analiza el papel central que tiene el RNA en la transmisión de la

información génica. Se estudia el proceso de la transcripción en células procariotas

y eucariotas y los procesos de maduración que sufren los diferentes RNAs en el

interior de la célula. También se discute el papel del RNA como molde para la

síntesis de DNA y RNA por algunos virus. Por último, se describen algunas de las

funciones especializadas del RNA, incluidas las funciones catalíticas.


La transcripción procariota y eucariota. Maduración de los RNAs. Síntesis de RNA y

de DNA a partir de RNA.

3. Bibliografía


352.








TEMA 16. Metabolismo de las proteínas.


En este tema se describe como la información genética contenida en el lenguaje de

4 letras de los ácidos nucleicos se traduce al lenguaje de 20 letras de las proteínas

(código genético). A continuación se analizan los componentes que intervienen en

el proceso de síntesis de proteínas y los mecanismos de síntesis de proteínas en

células procariotas y eucariotas. Finalmente, se estudian las principales

modificaciones post-traduccionales que sufren las proteínas, así como su destino y

degradación.


El código genético. Síntesis de proteínas en procariotas y eucariotas. Maduración de

proteínas. Destino y degradación de proteínas.

3. Bibliografía


362.








PROGRAMA DE PRÁCTICAS

Experiencia 1 (Día 1)- Observación de células eucariotas en cultivo y

obtención de extractos celulares. El objetivo de esta primera parte de la

práctica es iniciarse en el manejo de células eucariotas. En esta práctica

utilizaremos células (CEF: fibroblastos embrionarios de pollo) cultivadas en

monocapa en placas de 35 mm de diámetro, a partir de las cuales obtendremos

extractos totales (todo el contenido celular) y extractos citoplasmáticos que

analizaremos posteriormente por electroforesis en geles de poliacrilamida, en la

segunda parte de la práctica.

Experiencia 2 (Día 1)- Transformación de bacterias competentes con un

plásmido con resistencia a Ampicilina. En este proceso se usan células

bacterianas con la pared debilitada al haber sido obtenidas en la fase exponencial

de su crecimiento, que denominamos “competentes” al ser más susceptibles de

incorporar DNA exógeno debido a la debilidad de su pared. El DNA plasmídico se

incuba con iones divalentes que neutralizan la carga de sus fosfatos facilitando la

interacción con la membrana celular. Tras ser sometidas a un choque térmico, las

bacterias competentes incorporarán el DNA del plásmido. A continuación, se

inoculan las células en la superficie de placas de agar y se dispersan con ayuda de

una varilla. Sólo las células de E.coli que hayan incorporado una molécula de pBsct

que posee un gen que proporciona resistencia contra el antibiótico ampicilina

podrán crecer en la placa de agar con dicho antibiótico y formar una colonia visible

después de 12 horas de incubación.

Experiencia 3 (Día 2)- Digestión de un plásmido con enzimas de

restricción. En esta práctica se utilizará un procedimiento esencial en Biología

Molecular: la digestión de DNA con endonucleasas de restricción de tipo II, que

permiten cortar el DNA de forma reproducible y específica de secuencia. El

mecanismo de actuación de estos enzimas se explica en clase. La digestión del

plásmido Bsct, con diferentes enzimas de restricción, supondrá la linearización del

plásmido y la liberación del inserto clonado en el sitio de restricción de EcoRI y/u

otros fragmentos, según los enzimas utilizados. La electroforesis de los fragmentos

de DNA resultantes de la digestión (parte 3), permitirá la separación del DNA por

tamaños: los fragmentos pequeños migrarán más lejos del origen que los

fragmentos de mayor peso molecular. La visualización del DNA se realizará bajo luz

ultravioleta, después de tinción con bromuro de etidio.

Experiencia 4 (Día 2)- Reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Esta

parte será más una demostración que una práctica y será realizada por el profesor

o por un voluntario. Haremos sólo una reacción por práctica. Esta técnica consiste

en la amplificación de fragmentos de DNA que están comprendidos entre 2

secuencias conocidas a partir de las cuales diseñaremos los cebadores específicos

utilizados en la reacción. Mediante la repetición sucesiva de ciclos de: i)

desnaturalización, ii) hibridación y iii) extensión, la polimerasa termoestable

denominada Taq, extenderá los cebadores tomando como molde las secuencias del

DNA proporcionado y amplificando la región comprendida entre los 2 cebadores.

5. - INDICACIONES METODOLÓGICAS Y ATRIBUCIÓN DE CARGA ECTS.

5.1. Tiempo de estudio y trabajo personal.

TRABAJO PRESENCIAL EN EL

AULA

HORAS TRABAJO PERSONAL DEL

ALUMNO

HORAS

Clases expositivas en grupo

grande

28 Estudio autónomo individual o

en grupo

Clases interactivas en grupo

reducido (Seminarios)

13 Resolución de ejercicios, u

otros trabajos

Clases interactivas con

ordenador en grupo reducido

Resolución de ejercicios,

prácticas con ordenador

Tutorías en grupo muy

reducido

2 Preparación de presentaciones

orales, escritas, elaboración

de ejercicios propuestos.

Actividades en biblioteca o

similar

Prácticas de laboratorio 17 Preparación del trabajo de

laboratorio y elaboración de la

memoria de las prácticas

Total horas trabajo

presencial en el aula o en

el laboratorio

60 Total horas trabajo

personal del alumno

90

5.2. Actividades formativas en el aula con presencia del profesor

A) Clases expositivas en grupo grande (“CE” en las tablas horarias): Lección

impartida por el profesor que puede tener formatos diferentes (teoría, problemas

y/o ejemplos generales, directrices generales de la materia…). El profesor puede

contar con apoyo de medios audiovisuales e informáticos pero, en general, los

estudiantes no necesitan manejarlos en clase. Habitualmente estas clases seguirán

los contenidos del Manual de referencia propuesto en la Guía Docente de la

asignatura. La asistencia a estas clases no es obligatoria.

B) Clases interactivas en grupo reducido (Seminarios, “S” en las tablas horarias):

Clase teórico/práctica en la que se proponen y resuelven aplicaciones de la teoría,

problemas, ejercicios… El alumno participa activamente en estas clases de distintas

formas: entrega de ejercicios al profesor (algunos de los propuestos en boletines de

problemas que el profesor entrega a los alumnos con la suficiente antelación);

resolución de ejercicios en el aula, etc. El profesor puede contar con apoyo de

medios audiovisuales e informáticos pero, en general, los estudiantes no los

manejarán en clase. Se incluyen las pruebas de evaluación si las hubiere. La

asistencia a estas clases es obligatoria.

C) Clases prácticas de laboratorio: Se incluyen aquí las clases que tienen lugar en

un laboratorio de prácticas. En ellas el alumno adquiere las habilidades propias de

un laboratorio de bioquímica y consolida los conocimientos adquiridos en las clases

de teoría. Para estas prácticas, el alumno dispondrá de un manual de prácticas de

laboratorio, que incluirá consideraciones generales sobre el trabajo en el

laboratorio, así como un guión de cada una de las prácticas a realizar, que constará

de una breve presentación de los fundamentos, la metodología a seguir y la

indicación de los cálculos a realizar y resultados a presentar. El alumno deberá

acudir a cada sesión de prácticas habiendo leído atentamente el contenido de este

manual. Tras una explicación del profesor, el alumno realizará individualmente, o

en grupos de dos, las experiencias y cálculos necesarios para la consecución de los

objetivos de la práctica, recogiendo en el diario de laboratorio el desarrollo de la

práctica y los cálculos y resultados que procedan, presentando el mismo día o en la

próxima sesión los resultados, que serán evaluados.

La entrega de una memoria final es un requisito esencial para la evaluación y el

plazo de presentación máximo será la fecha correspondiente al examen oficial de la

convocatoria correspondiente.

La asistencia a estas clases es obligatoria. Las faltas deberán ser justificadas

documentalmente, aceptándose razones de examen y de salud, así como aquellos

casos contemplados en la normativa universitaria vigente. La práctica no realizada

se recuperará de acuerdo con el profesor y dentro del horario previsto para la

asignatura.

D) Tutorías en grupo muy reducido (“T” en las tablas horarias): Tutorías

programadas por el profesor y coordinadas por el Centro. En general, supondrán

para cada alumno 2 horas por cuatrimestre y asignatura. Estas tutorías tienen

como misión principal que el profesor trate de resolver las cuestiones y dudas que

le planteen los alumnos sobre diferentes aspectos de la asignatura. También se

pueden proponer actividades como la supervisión de trabajos dirigidos, problemas,

ejercicios, lecturas u otras tareas propuestas; así como la presentación, exposición,

debate o comentario de trabajos individuales o realizados en pequeños grupos. En

muchos casos el profesor exigirá a los alumnos la entrega de ejercicios previa a la

celebración de la tutoría. Estas entregas vendrán recogidas en el calendario de

actividades que van a realizar los alumnos a lo largo del curso de la Guía Docente

de la asignatura correspondiente. La asistencia a estas clases es obligatoria.

5.3. Recomendaciones para el estudio de la materia

Es aconsejable asistir a las clases expositivas.

Es importante mantener el estudio de la materia “al día”.

Una vez finalizada la lectura de un tema en el manual de referencia, es útil hacer

un resumen de los puntos importantes, identificando las ecuaciones básicas que

se deben recordar y asegurándose de conocer tanto su significado como las

condiciones en las que se pueden aplicar.

La resolución de problemas es fundamental para el aprendizaje de esta materia.

Puede resultar de ayuda el seguir estos pasos: (1) Hacer una lista con toda la

información relevante que proporciona el enunciado. (2) Hacer una lista con las

cantidades que se deban calcular. (3) Identificar las ecuaciones a utilizar en la

resolución del problema y aplicarlas correctamente.

Es imprescindible la preparación de las prácticas antes de la entrada en el

laboratorio. En primer lugar, se deben repasar los conceptos teóricos

importantes en cada experimento y, a continuación, es necesario leer con

atención el guión de la práctica, intentando entender los objetivos y el desarrollo

del experimento propuesto. Cualquier duda que pudiera surgir deberá ser

consultada con el profesor.

5.4. Calendario de actividades (1er semestre)

Setiembre Octubre Noviembre

L Ma Mi X Vi

11 12 13 14 15

09-10

10-11 L1 L2.1

11-12

12-13

13-14

16-20

18 19 20 21 22

09-10 S2.1

10-11 L2.2 L3.1 S3.1

11-12 S1.1

12-13

13-14

16-20

25 26 27 28 29

09-10 S2.2

10-11 L3.2 L4 S3.2

11-12 S1.2

12-13

13-14

16-20

09-10

10-11

11-12

12-13

13-14

16-20

09-10

10 11

11-12

12-13

13-14

16-20

L Ma Mi X V

2 3 4 5 6

S2.3

L5.1 L5.2 S3.3

S1.3

9 10 11 12 13

L6.1 L6.2

16 17 18 19 20

S2.4

L7.1 L7.2 S3.4

S1.4

23 24 25 26 27

L8.1 L8.2 T6.1

T3.1 T1.1

T4.1 T2.1

T5.1

30 31

L8.3 L9

L Ma Mi X Vi

1 2 3

S2.5

S3.5

S1.5

6 7 8 9 10

S2.6 L10.1 L10.2 S3.6

S1.6

13 14 15 16 17

L11 L12

P1.1 P1.2 P2.1 P2.2

20 21 22 23 24

S2.7

L13 L14 S3.7

S1.7

P3.1 P3.2 P4.1 P4.2

27 28 29 30

L15 L16.1

P5.1 P5.2 P6.1 P6.2

Diciembre Otras actividades Notas

L Ma Mi X Vi

1

09-10 S2.8

10-11 S3.8

11-12 S1.8

12-13

13-14

16-20

4 5 6 7 8

09-10

10-11 L16.2

11-12

12-13

13-14

16-20

11 12 13 14 15

09-10

10-11 T6.2

11-12 T3.2 T1.2

12-13

13-14 T4.2 T2.2

14-15 T5.2

Exámenes

8-Enero-18 16 h Aulas:

BIOL/FIS

28-Junio-18 16 h Aulas:

INOR/ORG

CLASES EXPOSITIVAS: Temas

L1 al L16. Lunes y martes de 10 a

11 h en el aula de Bioloxía.

SEMINARIOS: Los viernes:

Grupo S1: de 11 a 12 h en el aula

de Matemáticas.

Grupo S2: de 9 a 10 h en el aula de

Física.

Grupo S3:de 10 a 11 horas en el

aula de Matemáticas.

TUTORÍAS: Aula de Matemáticas

T1:Vier 27-Oct y 15-Dic; 11 a 12 h.

T2:Vier 27-Oct y 15 Dic; 13 a 14 h.

T3: Jue. 26-Oct y 14 Dic; 11 a 12 h.

T4: Jue. 26 Oct y 14-Dic; 13 a 14 h.

T5: Jue. 26-Oct y 14 Dic; 14 a 15 h.

T6:Vier 27-Oct y 15-Dic; 10 a 11 h.

Clases expositivas (teóricas)

L

Clases interactivas

(Seminarios) S

Clases interactivas (tutorías)

T

Clases prácticas de

laboratorio P

Días no lectivos

PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Se realizarán en la Facultad de

Farmacia de 16 a 20 h (*).

Grupo 1: 13 y 14 de Noviembre






(*) El horario definitivo de las

prácticas se comunicará a su debido

tiempo, ya que va a depender de la

disponibilidad del laboratorio de

prácticas de la Facultad de Farmacia.

6. Indicaciones sobre la evaluación.

6.1. Procedimiento de evaluación.

Se seguirá el criterio general de evaluación propuesto para las materias del Grado

de Química. Habrá una única convocatoria para la materia y la evaluación de esta

materia se hará mediante evaluación continua, dos exámenes parciales y dos

finales.

El primer examen parcial se realizará después de haber impartido el tema 8, justo

cuando se haya completado el segundo apartado (Estructura y catálisis), y en este

examen entrarán los 8 primeros temas del programa; la fecha será en la semana

del 23-27 Noviembre, ya que el tema 8 se imparte el 9 y 10 de Noviembre. Los que

aprueben este examen, realizarán un segundo examen parcial al acabar la

asignatura, justo antes de las vacaciones de Navidad. Los exámenes parciales son

totalmente voluntarios, si alguien no quiere hacerlos no pasa nada y podrá aprobar

la asignatura haciendo el examen final. Para aprobar la asignatura por parciales hay

que aprobar los dos exámenes parciales, y de la nota de esos dos parciales saldrá

la nota final. Si se suspende alguno de los dos parciales hay que ir obligatoriamente

al examen final con toda la asignatura. Si algún alumno cree que puede obtener

mejor nota en el examen final, a pesar de haber aprobado los parciales, podrá

renunciar a las notas de los parciales y presentarse al examen final. Los exámenes

no van a ser tipo test; van a consistir de varias preguntas cortas, puede que algún

problema, y alguna pregunta más general. Algunas de las preguntas cortas ya las

habremos visto en los seminarios (o preguntas muy parecidas) y también habrá

alguna pregunta sobre las técnicas bioquímicas que guardarán relación con las

prácticas de laboratorio. Para que el alumno pueda ser evaluado deberá haber

realizado y aprobado las prácticas. La falta injustificada a alguna de las clases

prácticas implicará el suspenso de la asignatura.

La evaluación de esta materia se realizará mediante una evaluación continua y la

evaluación del examen final. La evaluación continua tendrá un peso del 25% en la

calificación de la asignatura, siempre que se haya obtenido al menos un 4 sobre 10

en el examen.

La evaluación continua (25%) constará de: i) Participación en seminarios y

tutorías (15%); y ii) Prácticas de laboratorio (10%).

Examen final (EF = 75%)

El alumno deberá obtener al menos un 4 sobre un total de 10 puntos tanto en la

nota del examen final como de las prácticas para que la evaluación continua pueda

computar en la nota final. El examen final incluirá una primera parte que versará

sobre supuestos relacionados con los aspectos teóricos y una segunda parte en que

se plantearán cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: El peso porcentual

de ambas partes será: Contenidos teóricos 90%; Contenidos prácticos-laboratorio

10%.

Para la evaluación de las prácticas de laboratorio se evaluarán los siguientes

conceptos: i) organización y pulcritud en el laboratorio; ii) ejecución de la práctica;

y iii) memoria.

Nota Final = máximo (Nota EF, 0,75xNota EF + 0,25xNota EC)

Los alumnos que no superen la materia en la oportunidad ordinaria de enero

podrán presentarse a la oportunidad de recuperación de julio. La nota de la

evaluación continua se mantendrá, con la excepción de aquellos alumnos que

hayan suspendido las prácticas, ya que éstos deberán entregar una nueva memoria

y realizar y superar un examen de prácticas para poder recuperarlas.

Los alumnos repetidores tendrán el mismo régimen de asistencia a las clases que

los que cursan la asignatura por primera vez, con las salvedades siguientes:

- A los estudiantes repetidores que hayan aprobado las prácticas de laboratorio

se les conservará la calificación obtenida durante un máximo de dos cursos

académicos. Por lo tanto, no tendrán que realizar nuevamente las prácticas de

laboratorio, pero asistirán a las restantes clases interactivas (seminarios y

tutorías), en igualdad de condiciones que los restantes alumnos, para no

perder el derecho a examinarse de la asignatura.

Grado en Química Universidad de Santiago de Compostela. Guía Docente de Bioquímica

17

A lo largo del curso se evalúan las siguientes competencias:

Clases interactivas: CG2, CG3, CG4, CT10, CT12, CT14, CE13, CE15 Y CE25.

Prácticas laboratorio: CG3, CT11, CT12, CT13, CT14, CE15, CE20, CE22 Y CE25.

Examen: CG4, CG5, CT12, CT14, CE13, CE22 Y CE25.

6.3. Recomendaciones de cara a la evaluación.

El alumno debe repasar los conceptos teóricos introducidos en los distintos temas

utilizando el manual de referencia y los resúmenes. El grado de acierto en la

resolución de los ejercicios propuestos proporciona una medida de la preparación

del alumno para afrontar el examen final de la asignatura. Aquellos alumnos que

encuentren dificultades importantes a la hora de trabajar las actividades propuestas

deben de acudir en las horas de tutoría del profesor, con el objetivo de que éste

pueda analizar el problema y ayudar a resolver dichas dificultades. Es muy

importante a la hora de preparar el examen resolver algunos de los ejercicios que

figuran al final de cada uno de los capítulos del manual de referencia.

6.4. Recomendaciones de cara a la recuperación.

El profesor analizará con aquellos alumnos que no superen con éxito el proceso de

evaluación, y así lo deseen, las dificultades encontradas en el aprendizaje de los

contenidos de la asignatura. También les proporcionará material adicional

(cuestiones, ejercicios, exámenes, etc.) para reforzar el aprendizaje de la materia.

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