Gestion de La Calidad Total Grupo Deming
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UNIVERSIDAD CATOLICA DE HONDURAS
“NUESTRA SEÑORA REINA DE LA PAZ”
CAMPUS SAN PEDRO Y SAN PABLOGrupo: DemingIntegrantes:
Kimberly BardalesCarmen OsorioSharon BonillaBrenda Quijada
HernándezCarlos Reyes
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INTRODUCCION
En el presente trabajo se muestran los resultados encontrados de la investigación realizada en los restaurantes CHURCHS CHICKEN, KENTUCKY FRIED CHICKEN y POPEYES. Esta investigación busca resaltar la calidad que ofrecen cada una estas empresas en sus productos y servicios.
Se llevo a cabo una visita de todos los integrantes del grupo a cada restaurante, en la cual se degusto los productos y se puso a prueba el sistema de atención al cliente que brinda cada empresa, desde diferentes puntos; precios, ubicación accesible, infraestructura, etc.
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Objetivos:
• Comparar con datos cuantitativos la calidad de producto y servicio que brindan cada una de las empresas en las que se llevo a cabo la investigación.
• Plasmar de forma grafica los resultados encontrados.
• Aprender a identificar cada una de las características que convierte a una empresa en líder en los productos y servicios que ofrecen.
• Contribuir al aprendizaje de una elección correcta en base a la calidad de su producto y servicio.
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POPEYES
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COMBO PERSONAL
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POPEYES
PRODUCTOCARACTERISTIC
APORCENTAJE
% COMENTARIO
Calidad Muy Bueno 80%
Precio Bueno 60%
CARACTERISTICAS EN SERVICIO
Internet Excelente 100% Refill Excelente 100% Baños Excelente 100% Aire Excelente 100% Seguridad Bueno 60% Television Muy Bueno 80% Limpieza Excelente 100% Musica Excelente 100% Mesa de cambio Excelente 100%
Promedio Servicios Excelente 93%
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ATENCION AL CLIENTE
Respeto Excelente 100% Saludo Excelente 100% Amabilidad Muy Bueno 100%
Flexibilidad (Pedido) Excelente 80%
Promedio Atencion al cliente
Excelente
95%
INFRAESTRUCTURA
Espacio Muy Bueno 96%
Mesas y Sillas Excelente 80%
Barras Arquitectonicas Excelente 100% Iluminacion Excelente 100%
Decoracion Muy Bueno 80%
Estacionamiento Excelente 100% Juegos Infantiles Excelente 100% Rutas de Acceso Excelente 100%
Auto Servicio Excelente 100%
Promedio Infraestructura Excelente 95%
PRODUCTOCARACTERISTIC
APORCENTAJE
% COMENTARIO
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RESUMENPORECENTAJES
Calidad 80%
Precio 60%
Servicio 93%
Atencion al cliente 95%
Infraestructura 95%
Total Calidad 85%
Cal-idad
; 80%
Precio; 60%
Servicios, 93%
Atencion al cliente; 95%
Infraestructura; 95%
Total Cali-dad ; 85%
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KENTUCKY FRIED CHICKEN
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MENU PERSONAL
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KENTUCKY FRIED CHICKEN
PRODUCTOCARACTERISTIC
APORCENTAJE
% COMENTARIO
Calidad Bueno 60% Precio Regular 40%
CARACTERISTICAS EN SERVICIO
Internet Excelente 100%
Refill Excelente 100%
Baños Excelente 100%
Aire Excelente 100%
Seguridad Bueno 60%Solo cuentan con un
guardia
Television Excelente 100%
Limpieza Excelente 100%
Musica Excelente 100%
Mesa de cambio Excelente 100%
Promedio Servicios Excelente 96%
![Page 12: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/12.jpg)
ATENCION
AL CLIENTE
Respeto Excelente 100%
Saludo Malo 20%
Amabilidad Bueno 60%
Flexibilidad (Pedido) Excelente 100%
Promedio Atencion al cliente Muy Bueno 70%
INFRAESTRUCTURA
Espacio Excelente 100%
Mesas y Sillas Excelente 100%
Barras Arquitectonicas Excelente 100%
Iluminacion Excelente 100%
Decoracion Excelente 100%
Estacionamiento Excelente 100%
Juegos Infantiles Excelente 100%
Rutas de Acceso Excelente 100%
Auto Servicio Excelente 100%
Promedio Infraestructura Excelente 100%
PRODUCTO CARACTERISTICAPORCENTAJE
% COMENTARIO
![Page 13: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/13.jpg)
RESUMEN PORECENTAJES
Calidad 60%
Precio 40%
Servicios 96%
Atención al cliente 70%
Infraestructura 100%
Total Calidad 73%
Calidad16%
Precio11%
Servicios26%
Atencion al cliente19%
Infraestructura27%
KENTUCKY FRIED CHIKEN
Calidad PrecioServicio Atencion al clienteInfraestructura
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CHURCHS CHICKEN
![Page 15: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/15.jpg)
COMBO PERSONAL
![Page 16: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/16.jpg)
CALIDAD DEL PRODUCTO
![Page 17: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/17.jpg)
CHURCHS CHICKEN
PRODUCTOCARACTERISTIC
APORCENTAJE
% COMENTARIO
CalidadRegular 40%
pollo recalentado y con mal aspecto
Precio Malo 20%
CARACTERISTICAS EN SERVICIO
Internet Muy bueno 80%
Refill Malo 20% No hay
Baños Malo 20% Desordenados
Aire Regular 40%
SeguridadBueno 60%
Solo cuentan con un guardia
Television Bueno 60%
Limpieza Malo 20%
Musica Malo 20% No hay
Mesa de cambio Malo 20% No hay
Promedio Servicios Excelente 38%
![Page 18: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/18.jpg)
ATENCION AL
CLIENTE
Respeto Malo 20% Saludo Regular 40% Amabilidad Malo 20% Flexibilidad (Pedido) Excelente 100%
Promedio Atencion al cliente
Regular
45%
INFRAESTRUCTUR
A
Espacio Regular 40%
Mesas y Sillas Regular 40%
Barras Arquitectonicas Muy Bueno 80% Iluminacion Malo 20%
Decoracion Malo 20% No hay
Estacionamiento Regular 40% Dificil AccesoJuegos Infantiles Malo 20% No hayRutas de Acceso Regular 40%
Auto Servicio Regular 40%
Promedio Infraestructura
Excelente 38%
PRODUCTOCARACTERISTIC
APORCENTAJE
% COMENTARIO
![Page 19: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/19.jpg)
RESUMEN
PORECENTAJESCalidad 40%
Precio 20%
Servicios 38%
Atencion al cliente 45%
Infraestructura 38%
Total Calidad 36%
Calidad; 40%
Precio; 20%
Servicios, 38%
Atencion al cliente; 45%
Infraestruc-tura; 38%
![Page 20: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/20.jpg)
RANKING EN BASE A CALIDAD DE PRODUCTO Y SERVICIO
POPEYES 85%
KENTUCKY FRIED CHIKEN 73%
CHURCHS CHICKEN 36%
1
85%
73%
36%
RANKINGPOPEYES KENTUCKY FRIED CHIKEN CHURCHS CHICKEN
![Page 21: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/21.jpg)
CONCLUSION
Al comparar estas tres empresas con base en datos cuantitativos, podemos concluir que la mejor opción es POPEYES con un porcentaje del 85%.• En nuestra visita pudimos observar mejores opciones en precio y
variedad de los productos a la venta, cuentan con instalaciones equipadas con lo mas necesario y lo mas importante que creemos que tiene esta empresa es la buena atención al cliente, ya que es mas accesible.
• Esta satisface mas las necesidades de los clientes.
La segunda opción es KENTUCKY FRIED CHIKEN con un porcentaje del 73%.• Esta empresa brinda una atención al cliente muy buena y pero no
excelente. Esta maneja precios regulares.
La ultima es CHURCH CHIKEN, con un porcentaje del 36%.• Los servicios que presta esta empresa son bastante limitados.
![Page 22: Gestion de La Calidad Total Grupo Deming](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022051019/5695d4921a28ab9b02a1f01d/html5/thumbnails/22.jpg)
GRACIAS