Gestión de fincas ganaderas para generar beneficios ... de agroforesteria...Gestión de fincas...
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Gestión de fincas ganaderas para generar
beneficios económicos directos
y conservar la biodiversidad
M. Sc. Esther Pomareda-ICOMVIS
M. Sc. Joel Sáenz-ICOMVIS
Ph. D. Muhammad Ibrahim-CATIE
VI Congreso Latinoamericano
Agroforestería para la Producción Pecuaria Sostenible
Panamá, 28 al 30 Septiembre de 2010
Guía de la presentación
• Introducción
• Área de Estudio
• Metodología
• Resultados y Discusión
• Conclusiones
• Recomendaciones
Pomareda, 2006
Introducción
• Pérdida de biodiversidad: cambio uso de suelo
– Prácticas agropecuarias-impacto negativo
• Soluciones para mitigar pérdida biodiversidad
– Áreas protegidas y manejo agropaisaje
• Nuevas alternativas: Sistemas Silvopastoriles
– Pastos con árboles y arbustos, para la ganadería
– Generación de servicios ambientales
Pomareda, 2006
….Introducción• Necesidad un de análisis integral a nivel de finca-paisaje
– Investigaciones han sido enfocadas en una sola temática
– “Matriz”: sistema integral donde actúan diversos factores
– Propuesta: investigaciones integrando componentes
• Objetivo de Investigación
Índ
ice
de
Bio
div
ers
ida
d
Índice Heterogeneidad Espacial
Pa
rám
etro
de
Pro
du
cc
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Figura 1. Modelo de compatibilidad entre la producción ganadera y la biodiversidad
de las fincas, según la combinación de usos de suelo en cada finca
Área de Estudio
Figura 2. Mapa de ubicación del área de estudio, Puntarenas, Costa Rica. 2007
Metodología
1. Identificación de las fincas:
– Proyecto ESIME-CATIE
2. Usos del Suelo
– Mapa de los 16 usos del suelo
3. Aves y Vegetación
– 8 parcelas en cada uso del suelo
– Puntos de conteo en centro de parcela con radio 25m
4. Producción Ganadera
– Encuesta socioeconómica
Rosales, 2006
Usos del Suelo
• Pastos mejorados: sin, baja y alta densidad árboles
• Pastos naturales: sin, baja y alta densidad árboles
• Cercas vivas: manejada o permanente
• Bosques riparios
• Bosques secundarios
• Frutales
• Plantaciones forestales
• Sucesión vegetal
• Pastura abandonada
• Bancos forrajeros
Pomareda, 2006
1. Usos del Suelo
– Áreas totales, útiles, bosques, pastos
– Índice de Heterogeneidad Espacial
2. Aves y Vegetación
– Abundancia, riqueza y biodiversidad de aves
– Índice de Biodiversidad para PSA
3. Producción Ganadera (PG)
– Parámetros de producción: L de leche/vaca y carga animal
– Parámetros económicos: ingresos, costos, valor neto producción
– Índice de Gestión Empresarial: cualidades del productor
4. Relación Biodiversidad-Producción
– Análisis de Regresión
Análisis de los Datos
Pomareda, 2006
Pomareda, 2006
Resultados y Discusión
1. Caracterización de las fincas
2. Biodiversidad de aves
3. Producción Ganadera y Análisis Económico
4. Relaciones Producción Ganadera y Biodiversidad
Pomareda, 2006
Caracterización de las fincas
Fincas totales: 61
Ubicación: baja y media
Doble propósito (SDP)
Mano obra familiar
Tamaño x: 40 ha
Figura 3. Ubicación de las fincas bajo sistemas silvopastoriles
según la elevación en Esparza, Costa Rica. 2007
Figura 4. Usos del suelo en una finca típica en el paisaje de Esparza, Costa Rica. 2007
Usos del Suelo
- No. promedio: 9
- Más comunes:
PMA-PMB-BR-CVM
- Menos comunes:
CVP-PMS-PNS
- IHE: 1.29 a 3.61
X: 2.60
Factores influyentes:
- Cambio de pasturas
- Aumento cobertura arbórea
-Motivación por SA
Biodiversidad de Aves
• Total de individuos: 3.563
• Total de especies: 144 (109 géneros y 35 familias)
• Familia más rica y abundante: Tyrannidae: 24 spp. y 412 ind.
– Familia adaptable por tipo de alimentación (Stiles 2003)
Basileuterus rufifrons Chirophixia linearis
Tyrannus melancholicusCrotophaga sulcirostris
Usos Suelo IBSA Uso Suelo IBSA
PDS 0 PMA 0,36
BF 0,05 CM 0,37
PMS 0,06 FR 0,41
PNS 0,06 PNA 0,42
PMB 0,17 CP 0,51
PNB 0,19 SV 0,81
PDV 0,27 BS 0,96
FO 0,36 BR 1,06
Biodiversidad de Aves
IBSA finca: 0.22 a 0.71
x: 0.49
-Mayor riqueza y cobertura arbórea
-CV y PA: papel importante conservación
-Heterogeneidad fincas: adaptación aves
• Productividad:
– Carga animal: 1.14 UA/ha (0.31-4.14 UA/Ha)
– 5 L leche/vaca en ordeño, 2 L leche/ha
Producción Ganadera
Tipo de Finca L/vaca L/ha UA/ha
Sin Banco Forrajero 4.83 2.16 1.11
Con Banco Forrajero 5.00 2.82 1.15
Pasto Mejorado <50% 4.75 2.47 1.00
Pasto Mejorado >50% 5.46 2.67 1.54
Cuadro 2. Parámetros de producción, según la
presencia de pasto mejorado y bancos forrajeros en
las fincas en Esparza, Costa Rica. 2007
Pomareda, 2006
- Censo Ganadero 2000:
0.85 UA/ha SDP (nacional)
0.72 UA/ha Pac. Central
- Betancourt et al. 2003:
mayor producción leche en
pastoreo con alta cobertura
(4.1 Kg/día vs 3.2 Kg/día)
BF : alto contenido proteico y PM: mayor biomasa
Figura 11. Composición de los ingresos totales promedios (US $)
por rubro de las fincas en Esparza, Costa Rica. 2007
• Ingresos: directos/indirectos/externos
-Incentivo al cambio: incremento cobertura arbórea
- PSA: 8% de los ingresos totales. PSA promedio: US$ 27/ha
- PSA rango: US$ 0/ha a US$63/ha
- PSA mayor (40 US$) (pastos) y menor (22 US$) (bosques)
Pomareda, 2006
•Valor Neto de Producción/Ha:
US$ 184
Ingreso Neto (CORFOGA 2005)
S. Doble Propósito: 126 US$/ha
S. Carne: 44 US$/ha
S. Desarrollo y Engorde: 135 US$/ha
Índice de Gestión Empresarial (IGE) por Productor
Ingre
so D
irecto
Bru
to/H
ectá
rea (
IDB
) en U
S$
Plot of Fitted Model
ID_Ha = exp(4,49995 + 0,0192065*IGE^2)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
0
200
400
600
800
1000
1200
Figura 8. Relación entre el Ingreso Directo Bruto (IDB) por hectárea y el Índice de
Gestión Empresarial por productor de las fincas en Esparza, Costa Rica. 2007
Capacidad empresarial:
-espíritu emprendedor - voluntad de trabajo
-dedicación a la finca - actitud hacia el ahorro
-innovaciones tecnológicas - capitalización fincas
Índice de Biodiversidad (IBSA)
Unid
ad A
nim
al por
Hectá
rea (
UA
/Ha)
Plot of Fitted Model
UA_Ham = -0,221305 + 0,617384/IBSA
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8
0
1
2
3
4
5
Relación Biodiversidad-Producción Ganadera
IBSA UA/ha L leche/vaca
0.22 3.60 3.25
0.48 0.59 10
0.65 0.32 0
0.71 0.55 5.15
Figura 9. Relación entre la unidad animal por hectárea
y el Índice de Biodiversidad (IBSA) en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007
Índice de Heterogeneidad Espacial (IHE)
1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0
Índic
e d
e B
iodiv
ers
idad (
IBS
A)
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
Unid
ad A
nim
al p
or h
ectá
rea
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
UA/Ha
IBSA
Figura 10. Compatibilidad entre el Índice de Biodiversidad y el parámetro de producción,
según el Índice de Heterogeneidad Espacial de las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007
2.3 2.8
0,47 a 0,52
0,23 a 0,33
0.94-1.35
Porcentaje de Área de Bosque (%)
Índic
e d
e B
iodiv
ers
idad (
IBS
A)
Plot of Fitted Model
IBSA = 0,210792 + 0,00755768*%AB
0 10 20 30 40 50 60 70 80
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
Figura 11. Relación entre el Índice de Biodiversidad y el porcentaje de
bosque en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007
- mayor % cobertura arbórea
- mayor riqueza spp
Porcentaje de Área de Bosque (%)
Unid
ad A
nim
al por
Hectá
rea (
UA
/Ha)
Plot of Fitted Model
UA_HaI = sqrt(-0.040825 + 3.79083/%AB)
0 10 20 30 40 50 60 70 80
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
Figura 12. Relación entre la carga animal (UA/ha) y el porcentaje de
área de bosque en las fincas de Esparza, Costa Rica. 2007
-Producción café:
-Óptima: 23-38% CA
-Negativa: mayor 50% CA
-Producción ganadera (peso vivo):
-26-28% CA
22-36%
-Producción estable (1.05 UA/Ha) entre 22-36% Área Bosque
1.05 UA/ha
Pomareda, 2006Hermes, 2007
Factores Influyentes
• Características de los productores
– Conscientes conservación medio ambiente
– Prácticas amigables con medio ambiente
– Reconocen beneficios de SSP
• Proyecto ESIME-CATIE
– Capacitación recibidas
– Pago de Servicios Ambientales: Incentivo al cambio
• Desarrollo turismo en la zona
– Valor a la propiedad
• Mercado local para productos
– Subastas ganaderas, ferias del agricultor
– Sodas y restaurantes
Pomareda, 2006www.google.com
Conclusiones
• Fincas en el paisaje son heterogéneas con sistema de doble propósito
• Usos del suelo favorecen aves: BS-BR (riqueza) y PA-CV-SV (conexión)
• Mayoría aves registradas en todos los usos de suelo: recursos disponibles
• Cambio de PN a PM y BF: aumento en producción ganadera
• Producción ganadera está relacionada con capacidad de gestión
• PSA recibido: incentivo para provocar el cambio de uso de suelo
Pomareda, 2006
Conclusiones
• Aumento %AB e IHE: disminuye producción
ganadera, aumenta biodiversidad
• Fincas con compatibilidad entre PG y B:
presentan un IHE intermedio, en la cual la PG
es mayor a lo reportado normalmente, y la B
es intermedia.
• Usos de suelo recomendados compatibilidad:
PMA-PMB-BF-CV-BR-BS-FR
• Sistemas Silvopastoriles: alternativa positiva,
viable y permite compatibilidadPomareda, 2006
Recomendaciones
Gestión de Fincas bajo SSP:
Hacia un mejor equilibrio en el futuro….
Manejo dentro de la finca
• Intensificación de la producción ganadera en menos área:
– Bancos forrajeros
– Pastos mejorados
• Aumento cobertura arbórea
– Hasta un 36% de área total
– Cercas vivas permanentes
– Recuperación bosques riparios
– Diversificación de especies de árboles
Pomareda, 2006
Pomareda, 2006
Alternativas para Ingresos Complementarios
• Venta de Servicios Ambientales
• Producción Agropecuaria Sostenible
• Valor agregado a productos
• Proyecto de Agroecoturismo
Pomareda, 2006
Pomareda, 2006
Agradecimientos