Ganadores Premios La Barra 2013
6
www.revistalabarra.com.co I Edición 58 76 Eventos I Premios LA BARRA Establecimientos y personalidades Los mejores del 2013 MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ MEJOR PROPUESTA DE VINO CAFÉ DEVOTION EN EL HOTEL HILTON LA BRASSERIE 25 , 89% 25 , 18% Diletto Astrid y Gastón Café Oma Nueve 15 , 03% 11 , 98% 16 , 47% 17 , 34% MEJOR DISEÑO Y DECORACIÓN DE RESTAURANTE MEJOR SERVICIO EN RESTAURANTE HARRY SASSON HARRY SASSON 18 , 15% 26 , 04% Upper Side Pajares Salinas El Bandido La Brasserie 14 , 58% 12 , 68% 15 , 55% 19 , 25% Tras una maratónica jornada de selección, LA BARRA entregó los premios a los persona- jes, establecimientos y proveedores más destacados de la hospitalidad en el 2013. Mariano Arango, Director de la Revista LA BARRA y Director UEN de Axioma, afirma que los premios son importantes no sólo porque la gente del sector necesita un reconocimiento a su trabajo,”sino porque ayudan a inspirar a otros a hacer las cosas lo mejor posible, a fijar estándares a igualar o superar, e incluso a cambiar la forma en que las personas pien- san. Por otro lado, al ser un reconocimiento generado por terceros independientes, los premios son una fuente de motivación para empleados y clientes, y un valioso argumento de promoción para el establecimiento y sus integrantes que debe ser aprovechado en cada pieza de comunicación”. De acuerdo con una investigación de mercado desarro- llada por Boost Marketing, una empresa británica de con- sultoría para la participación en eventos, entre más de 400 decisores de compra institucionales, el 82% de los hom- bres de negocios de alto nivel están influenciados por los premios en el momento de decisión de compra de produc- tos y servicios; y un 76% estuvo de acuerdo con la afirma- ción "Los premios son importantes para la generación de negocios y mejorar el valor de la marca." Los invitamos a que conozcan los ganadores de ésta 8 va versión de Premios LA BARRA y espere en la siguiente edición las fotos del cubrimiento total de la noche de pre- miación en el Teatro de Bellas Artes. *Fotografías Juliana Lópera, fotógrafa revista LA BARRA y algunas cortesía de establecimientos y personajes.
-
Upload
axioma-comunicaciones-sas -
Category
Documents
-
view
217 -
download
3
description
Ganadores de la octava versión de Premios La Barra. El reconocimiento más alto que los profesionales del sector HORECA pueden recibir en Colombia.
Transcript of Ganadores Premios La Barra 2013
www.revistalabarra.com.co I Edición 5876
Eventos I Premios LA BARRA
Establecimientos y personalidadesLos mejores del 2013
MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ
MEJOR PROPUESTA DE VINO
CAFÉ DEVOTION EN EL HOTEL HILTON LA BRASSERIE
25,89% 25,18%
Diletto Astrid y Gastón
Café Oma Nueve
15,03% 11,98%
16,47% 17,34%
MEJOR DISEÑO Y DECORACIÓN DE RESTAURANTE
MEJOR SERVICIO EN RESTAURANTE
HARRY SASSON HARRY SASSON
18,15% 26,04%
Upper Side Pajares Salinas
El Bandido La Brasserie
14,58% 12,68%
15,55% 19,25%
Tras una maratónica jornada de selección, LA BARRA entregó los premios a los persona-jes, establecimientos y proveedores más destacados de la hospitalidad en el 2013. Mariano Arango, Director de la Revista LA BARRA y Director UEN de Axioma, afirma que los premios son importantes no sólo porque la gente del sector necesita un reconocimiento a su trabajo,”sino porque ayudan a inspirar a otros a hacer las cosas lo mejor posible, a fijar estándares a igualar o superar, e incluso a cambiar la forma en que las personas pien-san. Por otro lado, al ser un reconocimiento generado por terceros independientes, los premios son una fuente de motivación para empleados y clientes, y un valioso argumento de promoción para el establecimiento y sus integrantes que debe ser aprovechado en cada pieza de comunicación”.
De acuerdo con una investigación de mercado desarro-llada por Boost Marketing, una empresa británica de con-sultoría para la participación en eventos, entre más de 400 decisores de compra institucionales, el 82% de los hom-bres de negocios de alto nivel están influenciados por los premios en el momento de decisión de compra de produc-tos y servicios; y un 76% estuvo de acuerdo con la afirma-ción "Los premios son importantes para la generación de negocios y mejorar el valor de la marca."
Los invitamos a que conozcan los ganadores de ésta 8va versión de Premios LA BARRA y espere en la siguiente edición las fotos del cubrimiento total de la noche de pre-miación en el Teatro de Bellas Artes.
*Fotografías Juliana Lópera, fotógrafa revista LA BARRA y algunas cortesía de establecimientos y personajes.
www.revistalabarra.com.co I Edición 58 77
Premios LA BARRA I Eventos
MEJOR RESTAURANTE CASUAL
MEJOR RESTAURANTE
DE COMIDA RÁPIDA
LA DESPENSA DE RAFAEL EL CORRAL
26,29% 38,49%
La Biferia Papa John s
Di Lucca Sipote Burrito
17,67% 17,79%
21,50% 18,25%
MEJOR RESTAURANTE CASUAL RÁPIDO
MEJOR SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTEL
WOK JW MARRIOTT BOGOTÁ
30,82% 50,76%
La Hamburgueseria Cosmos 100
Crepes and Waffles Santa Clara Sofitel Cartagena
15,73% 13,92%
17,75% 16,13%
RESTAURANTE REVELACIÓN
MEJOR
HOTEL
MEJOR RESTAURANTE A MANTELES
MEJOR RESTAURANTE TRADICIONAL COLOMBIANO
MERCADO
SANTA CLARA SOFITEL CARTAGENA
PAJARES SALINAS
DOÑA ELVIRA
19,24%
40,78%
27,18%
25,18%
Nolita
Las Américas
Criterión
Club Colombia
Bruto
JW Marriott
Harry Sasson
Santo Pecado
15,30%
11,40%
17,53%
18,75%
15,70%
26,20%
22,16%
20,17%
Eventos I Premios LA BARRA
MEJOR
MAÎTRE
MEJOR SOMMELIER
EDGAR GARZÓN – HARRY SASSON RAFAEL ARANGO - REVISTA SEMANA
31,16% 26,83%
Enrique Franco – DLK Belisario Carvajal Horacio Barbato
Luis Morales – Pajares Salinas Alejandra Naranjo Inverleoka
13,13% 19,14%
23,15% 20,39%
MEJOR RESTAURANTE DE INNOVACIÓN EN COMIDA COLOMBIANA
MEJOR PASTELERÍA
DIANA GARCÍA CHEF EN MOVIMIENTO
JACQUES
18,52%20,57%
Leo Cocina y Cava
Castellana 104La Leo
Les Amis Bizcocheria
15,03%
14,10%18,22%
14,88%
www.revistalabarra.com.co I Edición 58 79
Premios LA BARRA I Eventos
MEJORES RESTAURADORES
ANTIOQUÍA
Y EJE CAFETERO
JAIME ESCOBAR Y LUÍS CARLOS PIÑEIROS
CHEF REVELACIÓN
REGIÓN CARIBE Y SAN ANDRÉS
RECONOCIMIENTO A TODA UNA VIDA DE TRABAJO
RESTAURANTE
FAVORITO DEL PÚBLICO
SUR OCCIDENTE
Y PACÍFICO
HUILA, TOLIMA Y CUNDINAMARCA
DLK
ELCIELO MEDELLÍN
SEBASTIÁN PINZÓN - SALVO PATRÍA
EL SANTÍSIMO CARTAGENA
JAIME ALZATE
HARRY SASSON
PLATILLOS VOLADORES CALI
PUERTO MADERO IBAGUÉ
22,17%
25,77%
36,37%
22,03%
24,37%
20,50%
Andrés Jaramillo
Carmen Medellín
Samira Rueda - Una Crepería
La Regatta San Andrés
kiva Cali
Del Carbón Ibagué
Grupo Takami: Nicolás y Felipe Vásquez, Andrés Encinales
Queareparaenamorarte Medellín
Felipe Fandiño - Mi Cocina
La Cocina de Pepina Cartagena
Carambolo
La Parrilla de Marcos Ibagué
13,76%
19,46%
20,99%
18,34%
20,70%
17,02%
15,29%
20,10%
24,03%
22,53%
23,06%
18,37%
MEJOR
CHEF
SANTANDERES
Y BOYACÁ
DIANA GARCÍA
MERCADO MUNICIPAL VILLA DE LEYVA
21,49%
39,91%
Leonor Espinosa
La Carreta Bucaramanga
Harry Sasson
La Puerta del Sol Bucaramanga
18,13%
14,38%
19,06%
16,53%
REGIONES
CATEGORÍAS ESPECIALES
FOTO
GRAF
ÍA: I
ván
AlvI
AR
DISLICORES
Diageo Gama Licores
DISTRIBUIDOR
DE LICORES
PALLOMARO
Ci Talsa Javar
MAQUINARIA
NACIONAL
PALLOMARO
Ci Talsa Hobart
MAQUINARIA
IMPORTADA
CORONA
Carmiña Villegas
Business People Unlimited
DISTRIBUIDOR DE
TABLE ON TOP
IMUSA
Tramontina Almacén El Cóndor
DOTACIÓN
DE COCINA
ZEUS
Micros Gamasoft
EQUIPO Y SOFTWARE
EN TECNOLOGÍA
DIVERSEY
Glowsten Sparcol
PRODUCTOS
DE LIMPIEZA
INSTITUTO SUPERIOR MARIANO MORENO
Gato DumasAcademia Verde Oliva
ENTIDAD EDUCATIVA
LA RECETTA
Makro Dicermex
DISTRIBUIDOR
MÁS COMPLETO
www.revistalabarra.com.co I Edición 5880
Eventos I Premios LA BARRA
PATROCINADOR OFICIALPATROCINA COPATROCINA
APOYAN
PROVEEDORESCÁRNICOS
CIALTA
Ancla Y Viento Antillana
LÁCTEOS
ALPINA
Alqueria Celema
FRUVER
SURTIFRUVER DE LA SABANA
Martín Olmos Sierra Agrosierra
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1996. PROHIBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.
