Funcin y Sistemas de Produccin(pgina 2)Enviado porLuis Antonio Barragn Gonzlez

Partes:1,2

Funcin de la ProduccinElprocesodeproduccinse puede expresar tcnicamente en unafuncinde produccin, la cual es la relacin que media entre la cantidad mxima de produccin que se puede obtener con la cantidad derecursoso factores utilizados porla empresaen untiempodeterminado.En el supuesto que, tan solo existieran dos insumos,trabajoycapital, la funcin de la produccin se presentara de la siguiente manera

Donde"Q"es la cantidad deproductosproducidos y"L"es la cantidad del recurso humano, o tambin denominado en lateoraeconmica como la mano de obra y"K",el capital.En la teora de la produccin de corto plazo se asume que por lo menos uno de los factores se mantiene constante a medida que la produccin aumentaElobjetivode la funcin de produccin es visualizar como evolucionara la produccin con diferentes combinaciones de capital y mano de obraOtras definiciones de la funcin de produccin son:Relacin que existe entre los insumos y elproductototal en un proceso productivo.Funcin que expresa la cantidad de produccin (Q) que obtieneuna empresacon una determinada combinacin de factores: trabajo (T) y capital (C). Q=f (T,C).La funcin de la produccin es laexposicinde la relacin funcional entre los insumos y las produccionesLos principales supuestos de la funcin de produccin son: Cada uno de los factores de produccin utilizados se puede dividir en forma infinita. Es posible cualquier combinacin de insumos utilizados para crear una determinada cantidad de produccin. Cualquiercambioen los factores de productivos trae aparejado un cambio en la magnitud total de la produccin por muy pequeo que sea. Existe una interdependencia funcional entre los factores productivos utilizados y elvalorde la produccin total.Si la funcin de produccin relaciona cantidades de produccin y cantidades de insumos, entonces se puede expresar en formamatemtica:Donde:A =volumentotal de produccin,f = funcin de...,a, b, c= insumos o factores productivos utilizados.Otra forma muy generalizada de presentar la funcin de produccin es:Donde:Q= volumen total de produccin,f = funcin de ..,C= el conjunto debienesyserviciosconsiderados capital,T= el conjunto de servicios que se considera trabajo.Si la cantidad producida esta en funcin de la cantidad de insumos utilizada, entonces podr ser modificada, cambiando la cantidad de un recurso y manteniendo constantes la de los dems, por ejemplo si se utiliza el factor trabajo como recurso variable y al capital como recurso constante, entonces la funcin de produccin se escribe as Q=f(T,C) donde C es constante.De esta manera, a medida que se agregan unidades del factor trabajo, el capital permanece constante, aun que la produccin total aumenta hasta alcanzar un mximo, a partir del cual disminuir si se continan agregando unidades de trabajo y se mantiene constante el capital, esto lo veremos con mas detalle en el siguiente punto.Ley de los Rendimientos DecrecientesLa mayor parte de losprocesosde produccin experimentan originariamente rendimientos marginales crecientes, sin embargo, todos los procesos de produccin llegan a un nivel donde dichos rendimientos empiezan a decrecer.Ocurrenrendimientos marginales decrecientescuando el producto adicional de un trabajador es menor que el producto marginal del trabajador anterior.Los rendimientos marginales decrecientes se producen debido al hecho de que cada vez mas trabajadores estn utilizando el mismo capital y trabajando en el mismo espacio.Mientras mas trabajadores se integran, stos tienen cada vez menos oportunidades de hacer su trabajo productivo.Este fenmeno es tan intenso que se le conoce como unaley:Ley de los Rendimientos Decrecientes, esta ley expresa que:A medida que unaempresausa ms de un insumo variable, con una determinada cantidad de insumos fijos, el producto marginal del insumo termina por disminuirEjemplo:Unidades del Insumo LProducto Total PTProducto Marginal PMProducto Promedio PP

1100100100

2220120110

3360140120

4460100115

553070106

65704095

75952585

8600575

9594-666

10560-3456

Producto Marginal = PM =Producto Promedio = PP =En la tabla anterior existen rendimientos crecientes al trabajo por las primeras tres unidades de trabajo empleadas, con el cuarto trabajador comienza a operar la ley de los rendimientos decrecientes.En algunos casos se pueden tener rendimientos constantes intermedios al trabajo, la Ley de los Rendimientos Decrecientes, tambin es intuitivamente razonable, recordando quela tierra, el capital y los dems son fijos, llegara el momento en que los trabajadores adicionales no tendrn un tractor, una pala o alguna herramienta que utilizar, por consiguiente aadirn menos ala produccin que los trabajadores anteriores que si tuvieron acceso a lasherramientase insumos.

Grafica 1En la grafica 1, anterior se puede observar como al incrementar la cantidad de trabajo se va incrementando la produccin total hasta llegar a un punto mximo, a partir del cual empieza a decrecer la produccin

Grafica 2En la segunda grafica se observa claramente que a partir del cuarto trabajador aadido, la curva decrece considerablemente hasta llegar al punto de ser negativa.Relacin entre las curvas PM y PTComo vimos, PM es igual a,lo que significa que esta razn de cambio, es la pendiente de la curva PT.1. Si PM > 0, PT aumenta segn aumente L2. Si PM = 0, PT ser constante mientras aumente L3. Si PM < 0, PT disminuir segn aumente L

ProductividadLaProductividades la medida deeficienciaen la produccin, es una relacin:

Una de las metas del departamento ogerentede productividad es lograr que esta proporcin sea tan grande como practica, esto indicara que se obtiene el mayor volumen de productos para determinados insumos.Eneconoma, es la relacin entre la produccin final y los factores productivos (tierra, capital y trabajo) utilizados en la produccin de bienes y servicios.De un modo general, la productividad se refiere a la que generael trabajo: la produccin por cada trabajador, la produccin por cada hora trabajada, o cualquier otro tipo de indicador de la produccin en funcin del factor trabajo.Lo habitual es que la produccin se calcule utilizando ndices (relacionados, por ejemplo, con la produccin y las horas trabajadas), y ello permite averiguar la tasa en que vara la productividad.Una de las claves delxitode una empresa reside en saber incrementar la productividad. Pero para ello, es preciso tener en cuenta el rendimiento total de la actividad productiva de los factores, y no slo la productividad del trabajo.Cuando se aumenta lainversinen capital (compra de maquinaria) para reducir las necesidades del factor trabajo (y por lo tanto elevar la productividad de este factor) el objetivo debe ser aumentar el rendimiento de todos los factores.En la prctica, la productividad de cada factor es muy difcil de calcular porque no se puede identificar con exactitud qu parte de la produccin se debe a cada uno de ellos. Adems, la cantidad de factores utilizados en la produccin vara con el tiempo, debido a estas dificultades, lasestadsticasrelativas a la productividad deben interpretarse con cautela.Las mejoras a corto plazo de los ndices pueden reflejar una mejor utilizacin de la capacidad productiva, y no una mejora real de la productividad.Muchosprogramasde productividad fracasaron porque los gerentes se empearon en aumentar las relaciones de productividad a costa de laeficacia.ndices de Productividad:

Ejercicio de productividad:Un taller emplea 5 trabajadores que han producido 58,000 unidades durante una jornada (7 hrs.) de trabajo. El estndar de productividad es 1,700 unidades por hora-hombre.Cul es el ndice de productividad del taller para esta jornada?Solucin: Num hrs-hombre = 7 hrs *5 hombres = 35 hrs-hombre Eficacia y Eficiencia:La eficacia es la obtencin de los resultados deseados, y puede ser un reflejo de cantidades,calidadpercibida o ambos. La eficiencia se logra cuando se obtiene un resultado deseado con el mnimo de los insumos.Donde la Eficacia es hacer lo correcto, y la eficiencia es hacer las cosas correctamente.Evolucin de LosSistemasde ProduccinLos sistemas de produccin modernos son sobresalientes, ya que estos forman una base para construir y mejorar la fortaleza y vitalidad econmica de un pas. La tarea de desarrollar y operarsistemas de produccines complejo, los cambios importantes en los productos, procesos ytecnologa, dan como resultado retos y necesidades cada vez mayores.Histricamente, han existido cuatro tipos importantes de sistemas de produccin:1. el antiguo2. el feudal3. el europeo y4. el americanoSe pueden encontrarevidenciasde los sistemas antiguos desde el 5000 a.C. cuando los sacerdotes sumerios comenzaron a registrarinventarios, prstamos y transacciones deimpuestos. Alrededor del 4000 a.C. los egipcios utilizaron conceptos bsicos deadministracin, comoplaneacin,organizacinycontrol, a juzgar por sus grandesproyectosdeconstruccinde pirmides yestructurassimilares.Otros desarrollos antiguos incluyen la idea de unsalariomnimo y laresponsabilidadadministrativa como se establece en elCdigode Hamurabi en los aos de 1800 a. C. En el siglo II antes de Cristo, los hebreos utilizaban el principio de excepcin y elegan al trabajador segn la tarea y designabanpersonalde apoyo dentro delsistema.En el lejano oriente, alrededor del ao 1100 a. C. los chinos tenan un sistema degobiernocompletamente desarrollado, practicaban la especializacin del trabajo y la planeacin, organizacin y control de la produccin, ya en el 350 a.C. los griegos adoptaron la especializacin del trabajo y hacan que sus trabajadores usaran movimientos uniformes y trabajaran al mismo ritmo.Durante laedad mediasurgi el sistema feudal en el que el emperador, rey o reina tenanpodertotal sobre el pas, otorgaban poder a los nobles sobre ciertas regiones a cambio de la lealtad al reino, los nobles a su vez delegaban tierras yautoridada seores de menor alcurnia y as sucesivamente, hasta llegar a los hombres libres y siervosLos sistemas de produccin que existan se describen mejor como domsticos, ya que casi siempre los integrantes de unafamiliaeran tanto dueos como trabajadores, esto sigui prevaleciendo hasta mediados del siglo XV.El sistema europeo surgi duranteel renacimiento, aun cuando la idea delrenacimientoes la deldesarrollocultural, pasaban muchas cosas, en especial enItalia, que afectaran la industrializacin y los sistemas de produccin.Durante los aos 1300, se practicabanregistrosenlibrosde partida doble y lacontabilidaddecostos, el siguiente cambio importante fue laRevolucinIndustrial, comenz en las islas britnicas aprincipiosdel siglo XVIII, una de las causas fue el desarrollo demtodosagrcolas mas eficientes que requeran menos tierra y menos campesinos para produciralimentosnecesarios.Otra causa fue centralizar a los trabajadores, lo cual significaba que alguien, por lo comn el dueo controlaba todo, y en consecuencia losincentivospara mejorar los mtodos de produccin eran mayores.En 1776Adam Smith, public elconceptode la divisin del trabajo en sulibroLas Riquezas de las naciones, en el cual comentaba que en lugar que una solapersonaterminara de inicio a fin un producto, esta fuera responsable de una parte del trabajo. Cincuenta aos mas tarde, Charles Babbage, publico en 1832 su libro Sobre la economa de maquinaria y productores, reafirmando la idea de especializacin del trabajo.La especializacin del trabajo incremento el tamao delmercadoen todas las reas, conforme las personas se especializaban en sus tareas, dependan mas de otros para producir artculos como ropa, zapatos y muebles, creandomercadosmas grandes.La urbanizacin produjo grandes ciudades llenas de trabajadores que necesitaban comprar cosas y tenandineropara gastar, lo que aunado con una mejora en eltransporte, dio origen a mercados masivos que demandaban produccin en masa.El inicio del sistema americano se remonta al desarrollo deltornomoderno realizado por Maudslay alrededor del ao 1800, el aspecto mas importante del desarrollo de Maudslay fue que entonces algunas maquinas eran capaces de reproducirse as mismas, esto sorprendi alaindustriade maquinas herramientas y tuvo gran impacto en el desarrollo posterior de los sistemas de produccin.Eli Whitney inventor de la despepitadota dealgodnpromovi lamanufacturacon partes intercambiables, Whitney us dispositivos y artefactos para orientar y sostener partes que de esa manera podan hacer trabajadores menos calificados.La convergencia de partes intercambiables, especializacin del trabajo, lapotenciadel vapor y las maquinas herramientas marco el surgimiento del sistema americano que fue el precursor de la produccin en masa.En 1903 la Oldsmobile Motors creo una lnea de ensamble estacionaria para producir sus automviles, el numero potencial de automviles producidos por ao se multiplico por diez. En 1913 la Ford extendi la idea a una lnea de ensamble enmovimientocon partes intercambiables, cada dos horas sala rodando desalinea de ensamble un automvilmodeloT con unpreciorazonable de 400 dlares lo que cambio al automvil de ser un juguete para ricos a ser un producto para las masas.La lnea de ensamble es el resultado lgico de la especializacin del trabajo y del uso del capital para sustituir la mano de obra, no todas las fbricas se convirtieron en instalaciones de produccin masiva, lasplantasque hacan una variedad de partes con pocademandao productos hechos a la medida permanecieron sin cambio.Sistemas de ProduccinUn sistema de produccin es cualquier actividad que produzca algo, sin embargo, definindola de manera ms formal, es aquello que toma un insumo y lo transforma en un producto con valor inherente.Los sistemas de produccin se pueden dividir en dos clases; de bienes o productos manufacturados y servicios. En la produccin de bienes, por lo general, lamateria primae insumos son tangibles, y con frecuencia la transformacin esfsica. Por su parte, la produccin de servicios puede tener productos/insumos intangibles, tal es el caso de lainformacin.Otra diferencia es que, los bienes pueden fabricarse anticipando las necesidades de losclientes, lo que con frecuencia no es posible en los servicios.En los sistemas de produccin casi siempre se piensa en la porcin que se puede ver, que es el proceso de transformacin, sin embargo, la mayor parte de los sistemas de produccin son como los iceberg, la parte visible solo es un fragmento del sistema, para estudiar los sistemas de produccin es necesario considerar muchas de sus componentes que incluyen: productos, clientes,materiaprima, procesos de transformacin, trabajadores tanto directos como indirectos, as como los sistemas formales e informales que organizan y controlan todo el proceso. Estas componentes llevan aaccionesy decisiones que deben tomarse en cuenta para que un sistema de produccin opere adecuadamente.Al analizar un sistema de produccin se debe estructurar alrededor de cuatro componentes diferentes:1. El Flujo del Proceso2. Construccin de Bloques del Sistema3. Tecnologa y4. Tamao de la OrganizacinFlujo del procesoElalmade cualquier sistema de produccin es el proceso de manufactura, el proceso de flujo con dos componentes muy importantes: material e informacin.El flujo fsico de losmaterialesse puede ver, pero el flujo de la informacin es intangible y difcil de rastrear, siempre ha existido ambos tipos de flujo, pero antes se le daba poca importancia al flujo de la informacin, actualmente la tecnologa le ha dado otra forma a los sistemas de modo que el flujo de informacin ya es critico.

Construccin de Bloques del SistemaLa meta de los sistemas de produccin es fabricar y distribuir productos, la actividad mas importante para cumplir con esta meta es el proceso de produccin, en el cual tiene lugar la conversin material de transformar la materia prima en un bien, el proceso remanufactura se puede ver como un proceso que agrega valor.En cada etapa de la conversin realizada a uncostoclaro, se le agrega valor a la materia prima, cuando el proceso de agregar valor termina, el producto esta listo.Para ser competitivo,la metadebe ser que la conversin de materiales cumpla de manera simultnea los siguientesobjetivos: Calidad:el producto debe tener una calidad igual o mejor que la competencia Costo:el costo del producto debe ser menor que el de los competidores Tiempo:el producto debe entregarse a tiempo alcliente, siempreHayinteraccinentre estos tres objetivos y a veces los clientes aceptan un preciosas alto cuando el producto esta en un tiempo menor que el promedio y menor calidad si son mas baratos.Existen muchos elementos que ayudan al logro de estos objetivos entre ellos esta laestructurafsica de la planta as como la organizacin de la misma.TecnologaEs evidente que los adelantos tecnolgicos van aumentando de manera constante, tambin que estos adelantos causan cambios bsicos en los productos, procesos ytcnicasadministrativas, para aprovechar e incorporar adelantos tecnolgicos e ingresar aldominiode la alta tecnologa, lasempresasdeben aceptar dos realidades: Estos avances son importantes e incluyen un cambio en el capital y en las habilidades complementarias Estos avances requieren de manera inherente un compromiso con el cambio continuo.En la actualidad ciertos productos oindustriasse reconocen de alta tecnologa, por ejemplo la industria de la aviacin y naves espaciales, laelectrnicaeinstrumentacin, lastelecomunicaciones, la se lascomputadoras, la farmacutica, etc.Existen tres criterios para clasificar las industrias de alta tecnologa: Losgastoseninvestigaciny desarrollo son mas altos que un porcentaje mnimo sobre ventas La proporcin de personal cientfico y tecnolgico sobre el total de empleados es mayor que cierto nivel El producto tiene cierto grado percibido de refinamiento tecnolgico.Cada vez mas industrias que tradicionalmente se perciban de baja tecnologa cambian a alta, por ejemplo la industria del zapato cada vez es ms compleja con una alta inversin en investigacin y desarrollo y procesos automatizados.Tamao de la OrganizacinLas empresas difieren en tamao y alcance, estas diferencias tienen un impacto en los sistemas de produccin, podemos encontrar tres aspectos de este impacto: el proceso fsico, el proceso administrativo y las decisiones deadministracinde la produccin.Sin importar el tamao dela organizacin, el proceso fsico es esencialmente similar, el flujo fsico y ladistribucin de plantacorrespondiente tienen mucho en comn para cualquier tamao de organizacin, la diferencia se encuentra en que lasorganizacionespequeas tienen un flujo bastante directo, mientras que las organizaciones grandes cuentan con una mezcla de productos mas amplia y pueden tener muchas rutas de flujo dentro del sistema.Elproceso administrativoes diferente en las empresas grandes en contraste con las pequeas, cada organizacin tiene un proceso administrativo distinto, aun cuando los procesos fsicos sean similares, la diferencia mas importante surge en el flujo de la informacin y el proceso de toma de decisiones.Las decisiones de administracin de la produccin constituye otro elemento interesante, estas decisiones son prcticamente las mismas en cuanto a su contenido en cualquier tipo de organizacin, la generacin de un pronostico de demanda los planes de preparacin de la produccin y la compra de materiales son decisiones genricas que se toman en compaas de todos los tamaos, la nica diferencia esta en la complejidad y el alcance, ya que en una compaa pequea un pronostico o unplande produccin se puede generar en unacomputadorapersonal con un paquete sencillo, mientras que en una empresa grande puede necesitarsoftwareyhardwarems complejos para las mismas actividadesLa diferencia ms importante entre las empresas grandes y pequeas, es el flujo de la informacin y el proceso detoma de decisionesque se emplea y no el flujo fsico.ConclusionesEl desarrollo y crecimiento de cualquier pas, tienen su base en la produccin que ste tenga, es por ello que es muy importante conocer aspectos y algunos tpicos fundamentales de la teora de la produccin y que con ella tomemosconcienciaque es ms que necesario, indispensable, que las empresas mexicanas sean competitivas, para esto debemos aprovechar y saber combinar los recursos productivos con los que contamos.Vimos cmo con la funcin de la produccin podemos optimizar recursos y con ello disminuir costos, adems de que la ley de los rendimientos decreciente nos mostr que no siempre el emplear ms operarios o trabajadores a nuestras empresas aumentara la produccin, tambin se analiz a travs de un ejemplo como determinar algunos ndices de productividad, ya que como se dice todo lo que se mide se puede mejorar, es necesario verificar dichos ndices para contar con parmetros con los cuales comparar las tcnicas o mtodos implantados en la empresa.La importancia de conocer un poco ms del tema de produccin radica en que, como se ha insistido constantemente, sta es la nica forma de crear riqueza, y solamente as podremos tener un pas desarrollado, es cierto que an dependemos tecnolgicamente del resto del mundo; sin embargo,Mxicocuenta con una gran cantidad de recursos naturales, tierras, minas,petrleo, adems cada vez ms est surgiendocapital humanopreparado intelectual y tcnicamente, solo falta perder el miedo y olvidarnos de los complejos para dar el paso hacia el otro lado.BibliografaMichael ParkinMicroeconoma 5. Edicion.-.Editorial Prentice HallMaddala, G.S. y E. Miller:MicroeconomaMcGraw-Hill, 1991.Regg James L.Sistema de Produccin.Ed. LimusaL. Tawfik / A.M. ChauvelAdministracin de la produccinEditorial McGraw-Hill 1998.Sipper, Daniel / Robert Bulfin Jr.Planeacin y Control de la Produccin.Mc Graw Hill, 1998Pablo SerraTeora de la ProduccinDepartamento deIngenieraIndustrialU n i v e r s i d a d de C h i l eBiblioteca de ConsultaMicrosoftEncarta

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