Docente: Giuliana M. Churano Tinoco

I.E.P «Nuestra Señora de Guadalupe»CIENCIA TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

TEMA: FUNCIÓN ALCOHOL

FUNCIÓN ALCOHOLSon compuestos orgánicos oxigenados que poseen uno o más grupos oxidrilo (-OH) en sus moléculas.

Fórmula general:

R- OH

Donde R- es un radical.

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TEMA: FUNCIÓN ALCOHOL

Estos compuestos se consideran como derivados de los hidrocarburos debido a la sustitución de un hidrógeno por un grupo oxidrilo (-OH)

CH3 - CH3 CH3- CH2OH Etano Etanol

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HIDROCARBUROS CÍCLICOS

Los alcoholes se pueden clasificar de dos maneras:Los alcoholes se pueden clasificar de dos maneras:

Según el número de grupos (-OH)

Según el tipo de átomo de carbono al que está unido.

Mono = CH3OH Primario = CH2OH - CH2 – CH3

Diol = CH2OH - CH2OH Secundario = CH3 - CH2OH – CH3

Triol = CH3- CH2OH – CHOH - CH2OH

Terciario = CH3 - COH – CH3

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CH3

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HIDROCARBUROS CÍCLICOS

Los alcoholes más utilizados son:Los alcoholes más utilizados son:

Metanol Etanol PropanotriolSe obtiene de la destilación seca de la madera

Se obtiene de la fermentación de la glucosa.

Se obtiene de las grasas de animales y vegetales.

Se emplea para fabricar: barnices y disolventes.

Se emplea para producir licores, perfumes y cosméticos.

Se emplea en la fabricación de jabones y explosivos.

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HIDROCARBUROS CÍCLICOS

Según la nomenclatura IUPAC, para nombrar a los alcoholes se escribe el nombre del hidrocarburo terminado en el sufijo – ol .

ALCANO ALCOHOL FÓRMULA FUNCIONAL

CH4 = Metano CH3OH = Metanol CH3OH

CH3 - CH3 = Etano CH2OH - CH3 = Etanol C2H5OH

CH3 – CH2 - CH3 = PropanoCH2OH – CH2 - CH3 = Propanol

C3H7OH

CH3 – CH2 - CH2 - CH3 = ButanoCH2OH – CH2 - CH2 - CH3 = Butanol

C4H9OH

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HIDROCARBUROS CÍCLICOS

EJERCICIOS Escribe la fórmula desarrollada de estos alcoholes y clasifícalos.

1.1,3 heptanodiol2.3 etil - 1,2 hexanodiol3.1,2,3 propanotriol4.1 heptin - 3,4 diol5.4 etil – 6 metil – 4 hepten – 2 ol6.5 metil – 3 hexanol7.2 metil – 3 penten – 1 ol8.1,3 butanodiol9.3 metil – 4 hexen – 1 ol10.1 heptin - 3,4 diol