Forraje Verde Hodroponico de Maiz

8/17/2019 Forraje Verde Hodroponico de Maiz

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Zoraya T Orozco Roca

Mabel Villadiego Banda

Harol Revueltas

Andres Jimenez

ING. EDER DUR

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDU

MONTERIA- COR


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RESUMEN: Se estudiaran los conceptos básicos,

características y metodología para la producción de

Forraje Verde Hidropónico bajo condiciones

ambientales controladas (luz, temperatura y humedad)

en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de

avena, cebada, maiz, trigo y sorgo.

PALABRAS CLAVE: Forraje verde hidropónico, agua,

solución nutritiva, luz y oscuridad.

ANTECEDENTES

Es una tecnologia de produccion de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial delas plantas en los estados de germinacion ycrecimiento temprano de plantulas a partir desemillas viables. El FVH en un pienso o forraje vivode alta digestibilidad, calidad nutricional y muyapto para la alimentacion animal.

INTRODUCCION

La técnica hidropónica juega un papel muy importante

en el desarrollo global de la agricultura. La presión por e

incremento de la población, los cambios en el clima, la

erosión del suelo, la falta y contaminación de las aguas

son algunos de los factores que han influenciado la

búsqueda de métodos alternos de producción de

alimentos. Es tan solo una de las derivaciones practicas

que tiene el uso de la tecnica de los cultivos sin suelo ohidroponia y se remonta al siglo XVII cuando el

cientifico irlandes Robert Boyle realizo los primeros

experimentos de cultivos en agua. Pocos aos despues

sobre el final de dicha centuria, John Woodward produjo

germinaciones de granos utilizando aguas de diferentes

origenes y comparo diferentes concentraciones de

nutrientes para el riego de los granosasi como la

composicion del forraje resultante.

El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso

de tiempo no mayor a los 12 o 15 días, realizándoseriesgos con agua hasta que los brotes alcancen un largo

de 3 o 4 centímetros. A partir de ese momento se

continúan los riesgos con una solución nutritiva la cual

tiene por finalidad aportar los elementos químicos

necesarios para el óptimo crecimiento del forraje, así

como también el de otorgarle, entre otras características

su alta palatabilidad, buena digestibilidad y excelente

sustituto del alimento concentrado.

La técnica de cultivo, por

supuesto, se basa en la

producción sobre sustratos

que no sean tierra y se hace

preferiblemente en

invernaderos que permiten su

producción incluso en épocas

de sequía u otras condiciones

climáticas adversas, para no

detener, ni depender la

alimentación de los animales,

de las variaciones estacionales

y poder mantener el engorde

de los animales paraproducción de carnes e

incluso de leche.

uente hydroenv


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“Obtener rapidamente, a

bajo costo y en forma

sostenible, una biomasa

vegetal sana, limpia y de

alto valor nutritivo para

alimentacion animal” FAO

VENTAJAS DEL FVH

Ahorro del agua

En el sistema de producción de FVH las pérdidas de

agua por evapotranspiración, escurrimiento superficial e

infiltración son mínimas al comparar con las condiciones

de producción convencional en especies forrajeras, cuyaseficiencias varían entre 270 a 635 litros de agua por kg

de materia seca (Tabla 1).

Especie Litros de agua / Kgde materia seca(promedio de 5

años)

Avena 635

Cebaba 521

Trigo 505

Maíz 372

Sorgo 271

Tabla 1. Gasto de agua para producción de forrajeTable 1. Water consumption for forage productionFuente: Carámbula, M. y Terra, J. 2000.

Eficiencia en el tiempo de producción

La producción de FVH apto para alimentación animal

tiene un ciclo de 10 a 12 días. En ciertos casos, por

estrategia de manejo interno de los establecimientos, lacosecha se realiza a los 14 o 15 días, a pesar que el

óptimo definido por varios estudios científicos, no puede

extenderse más allá del día 12. Aproximadamente a

partir de ese día se inicia un marcado descenso en el

valor nutricional del FVH (Bonner y Galston, 1961;

Koller, 1962; Simón y Meany, 1965; Fordham et al, 1975,

citados todos ellos por Hidalgo, 1985.)

Calidad del forraje para los animales

El FVH es un suculento forraje verde de aproximadam

20 a 30 cm de altura (dependiendo del período

crecimiento) y de plena aptitud comestible para nues

animales. Su alto valor nutritivo lo obtiene debido

germinación de los granos.

Inocuidad.

El FVH producido de acuerdo a las indicaciones que

serán presentadas en este artículo, representa un forraje

limpio e inocuo sin la presencia de hongos e insectos. A

través del uso del FVH los animales no comerán hierbas

o pasturas indeseables que dificulten o perjudiquen los

procesos de metabolismo y absorción.


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Costos de producción

Las inversiones necesarias para producir FVH

dependerán del nivel y de la escala de producción. El

análisis de costos de producción de FVH, que se presenta

por su importancia en una sección específica del manual,

revela que considerando los riesgos de sequías, otros

fenómenos climáticos adversos, las pérdidas de animales

y los costos unitarios del insumo básico (semilla) el FVH

es una alternativa económicamente viable que merece

ser considerada por los pequeños y medianos

productores.

Alianzas y enfoque comercial

El sistema puede ser puesto a funcionar en pocos días sin

costos de iniciación para proveer en forma urgente

complemento nutricional. También permite la

colocación en el mercado de insumos (forraje) que

posibilitan generar alianzas o convenios estratégicos con

otras empresas afines al ramo de la producción de

forraje, cabañas de reproductores, tambos, locales de

invernada, ferias, locales de remates, aras de caballos,

cuerpos de caballería del Ejército, etc. En la actualidad

existen empresas comercializadoras de FVH en distintos

países y todas ellas gozan de un buen nivel aparente de

ventas.

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN DE FVH

Obtener forraje verde hidropónico en forma

sostenible, limpia y de alto valor nutritivo para

alimentación animal.

Realizar buenas prácticas agrícolas para obtener

un producto de calidad.

Analizar las variables que afectan la producción

de FVH (luz, temperatura, oxigenación y gas

carbónico).

TECNICAS EN EL FORRAJE VERDE

HIDROPONICO

Hay muchas técnicas de germinación de las semillas para

el forraje verde hidropónico, la más efectiva; Se esparce

una fina capa de semillas ya germinadas. (de 1 a 1,5 cm).

Sobre esta capa se agregan las semillas recién salidas del

proceso de pre-germinación con una densidad de 2,4 a

3,4 kilos de semillas por metro cuadrado, recordando no

superar 1,5 centímetros de altura en la bandeja. Se cubre

con papel periódico

Se tapa con plástico negro para proveer un ambiente sin

luz que estimula a las plántulas a brotar (buscando luz

por supuesto), además que así se ahorra agua. Riego: 6-

9 veces, con aspersores, nebulizadores etc. Nunca por

inundación para no crear estrés hídrico ni bajar ladisponibilidad de oxígeno de las raíces. Las plantas

literalmente se pueden "ahogar". SOLO CON AGUA. A

medida que se riegan y crecen las plántulas se pasa de

0,5 litros por metro cuadrado aumentando

progresivamente hasta 1,5 litros por metro dependiendo

de la especie.


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TECNICA UTILIZADA EN EL LABORATORIO

Selección de la semilla

Se utilizó semilla de Maíz como cereal sin malezas y

libres de plagas y enfermedades, evitar los transgénicos.

Los cultivares más comunes son: maíz, cebada, trigo y

sorgo.

Lavado

Se utilizó 1kg de maíz, lo cual se sumerge en agua,

con el fin de eliminar todo el material que flote, se pasa a

la pre-germinación.

Pre-germinación

La semilla después de haber sido tratada, se humedece

durante 24 horas con agua aireada (conviene en algunos

casos el cambiar el agua); una vez cumplido éste tiempo,

se drena el agua para que la semilla pueda respirar.

Sembrado

La siembra se hace en los recipientes de manera muy

cuidadosa para evitar daños al grano.

Una vez sembrados, las bandejas se colocan en el sitio

permanente de desarrollo. A partir de éste momento se

inician los riegos permanentes

Se harán riegos con agua durante diez días encondiciones de luz y oscuridad.

Se harán riegos con agua durante los 3 primeros días,luego se inician los riegos con solución nutritiva(abono liquido) en condiciones de luz y oscuridad.

Crecimiento

Los factores ambientales que ejercen mayor influencia

en la producción de forraje son: la luz, temperatura

humedad, oxigenación y gas carbónico.

La luz solar no debe ser excesiva ya que causa

quemaduras sobre las bandejas superiores. La

temperatura ideal es de 21º C y debe ser lo más

constante posible. El período de crecimiento dura de 10 a

14 días dependiendo de las condiciones climáticas, para

obtener forraje con una altura promedio de 20 a 25

centímetros.

Cosecha

Esta se hace cuando la plántula ha alcanzado una altura

promedio de 25 cms. Este desarrollo demora de 8 a 12

días, dependiendo de la temperatura, las condiciones

ambientales y las frecuencias del riego. Como

consecuencia obtendremos un gran tapete radicular, ya

que las raíces se entrecruzan unas con otras por la alta

densidad de siembra.

CONDICIONES AMBIENTALES PARA

PRODUCIR FORRAJE VERDE

HIDROPONICO

Es muy común que se presenten contaminaciones, sobre

todo cuando la temperatura es muy elevada y la

circulación del aire es deficiente o cuando los riegos sonmuy exagerados. El éxito del cultivo de Forraje Verde

Hidropónico radica en los siguientes cuatro puntos.

Luminosidad: La semilla del FVH debe estar en

obscuridad para que esta germine, después de esto

requerirá un mínimo de luz que va de 2,800 hasta

40,000 luxes. Para controlar la luz dentro del

invernadero se puede utilizar plástico blanco lechoso que

tiene una capacidad de sombreado desde un 30% hasta

un 70%, o bien, mallas de monofilamento en sus

diferentes porcentajes de sombra.

Temperatura: La temperatura influye en la germinación

de la planta, ya que a mayor temperatura, habrá una

mayor absorción de agua y evaporación. La temperatura

se debe mantener lo más constante posible durante el día

y la noche, en un rango de 25 a 30°C como ideal.

Humedad: La humedad que necesita la planta se le

proporcionara mediante el riego por nebulización, el

rango óptimo oscila entre 60 y 90%. Con una humedad


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relativa mayor, existe el riesgo que proliferen

enfermedades por hongos o bacterias.

Ventilación: Si el invernadero está lleno de plantas bien

regadas se necesita de una buena ventilación, esta se

puede realizar con la malla antiáfidos la cual permite el

intercambia de aire dentro y fuera de la nave.

FASE OSCURA

PRE-GERMINACIÓN EN FASE OBSCURA:

Posteriormente vamos a escurrir la semilla y colocarla en

unrecipiente tipo coladera, durante 48 horas, esta

semilla debemos cubrirla con un plástico o conuna tela

obscura. Durante este periodo el embrión rompe la

cutícula de la semilla y emerge laraíz.

SIEMBRA EN FASE OBCURA: Cuando han

transcurrido 48 horas en el recipiente tipo coladera

ybajo obscuridad vamos a proceder a sembrar las

semillas en las bandejas seleccionadas, lassemillas ya

presentan raíces así que hay que distribuirlas bien en las

charolas, desde 750 grhasta un kilo y medio por charola

de 37 x 60 cm. Se debe mantener a temperatura de 22 a

25 °C y humedad relativa de 80 a 90 %, teniendo una

germinación aceptable.Se dan inicio los riegos usando

únicamente agua común. Las semillas permanecen en

esta fasepor cuatro días, se van a cubrir con plástico

negro los anaqueles. Solo en el caso de apariciónde

hongos se va a aplicar agua con cal al 10% para

desinfección.

FASE LUMINOSA: Una vez después de terminada la

fase oscura se retira el plástico y se exponenlascharolasa

la luz durante ocho días. Se aplican riegos desolución

nutritivapor las mañanas,agua corriente por las tardes y

fumigación con cal o extractos de cítricos por las

tardesconmochila agrícola.

REFERENCIAS

FAO. FORRAJE VERDE HIDROPONICO.

Chile, 2001. Disponible en la web:

ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/field/009/ah472s/ah472s0

0.pdf

Caraballo C. Manual de procedimientos para

la elaboración de forraje verde hidropónico.

Disponible en la web:

http://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura

-

organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%2

0(Eco-Agro).pdf

López R., Real M., Naranjo A. Producción

de Forraje Verde Hidropónico. México.2008.

Disponible

http://bajacaliforniasurproduce.com/archivos/P

roduccion_forraje_Verde_Hidroponico.pdf
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/field/009/ah472s/ah472s00.pdfftp://ftp.fao.org/docrep/fao/field/009/ah472s/ah472s00.pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfhttp://biotu.org/download/ecoaldea/agricultura-organica/Forraje%20Verde%20Hidroponico%20(Eco-Agro).pdfftp://ftp.fao.org/docrep/fao/field/009/ah472s/ah472s00.pdfftp://ftp.fao.org/docrep/fao/field/009/ah472s/ah472s00.pdf

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