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JORNADA PROFESIONAL DE VACUNO DE CARNE. 2015-2019, EL RETO: MEJORAR LA RENTABILIDAD

11:30 h. Inauguración de la Jornada y presentación. D. Oscar Gorostiaga Liébana. Director Regional. NANTA S.A.

11:45 h. “Mercados Exteriores e Internacionalización”. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. “Estrategias Sanitarias para mejorar la rentabilidad”. Dña. Laura Elvira Partida. Técnico de Laboratorios MSD.

12:30 h. “Estrategias de Manejo Reproductivo para mejorar la rentabilidad”. D. Francisco Javier Miguélez Vara. Técnico en Reproducción Animal.

13:05 h. “Estrategias Nutricionales para mejorar la rentabilidad”. D. Joan Riera. Jefe de Producto de Vacuno de Carne en NANTA S.A.

13:45 h. Mesa Redonda. Estrategias de Futuro. Moderador: D. Constantino Álvarez Diez. S.T.C. Vacuno de Carne, NANTA S.A.

14:30 h. Fin de la Jornada. Degustación en stand de Nanta.

Organiza: NANTA S.A. | Patrocina: Laboratorios MSD.16:30/18:00 h. “Utilización de la Información genómica en la selección en la raza Cha-

rolesa”. D. Javier Cañón Ferreras (Catedrático de Genética de la Complutense de Madrid). Organiza: Unión de Criadores de Charolés (UCHAE).

18:15/19:15 h. “Aplicación de pesticidas en agricultura: dinámica de estos compuestos en suelos y evaluación de su impacto en la contaminación de suelos y aguas”. Dña. María Jesús Sánchez Martín (Profesora de Investigación de OPLs). Organiza: Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IR-NASA-CSIC). Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

4de septiembrejueves

día

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

11:45/12:45 h. Biocontrol de plagas y enfermedades. Dr. Enrique Monte Vázquez, USAL Compostaje. Dra. M. Ángeles Gómez Sánchez, USAL Innovación y prototipos para la industria agroalimentaria.

Prof. Roberto J. García Martín, USAL. Etnobotánica como fuente de nuevos cultivos.

Dra. Luz Mª Muñoz Centeno, USAL.17:45/18:45 h. Control de calidad en quesos. Dra. Inmaculada Gonzalez Martín, USAL Análisis sensorial de mieles. Dr. José Sánchez Sánchez, USAL. Financiación y comercialización innovadora en el sector agroalimentario.

Javier Parra y David Matute. IDimas Gestión. S.L. PCUSAL. El campo vuelve a ser verde: Oportunidad de ahorro en el sector con

Energía Renovables. Javier Sánchez Prieto. Grupo A&S.

DEMOSTRACIONES (Mañana y Tarde)

Vitrina expositiva de semillas tradicionales de hortícolas de la provincia de Sala-manca + exposición de 6 macetas con plantas de tomate tratadas con extractos de compost y vermicompost.Análisis y control de calidad de aguas de riego (laboratorio móvil del CIDTA) con muestras reales de agricultores de diferentes zonas de la provincia.Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

JORNADA PROFESIONAL CEREALÍSTICA

10:00 h. Inauguración D. Pedro Julián Campal Arias. CAMPAL.10:15 h. “La semilla es clave”: Tipos de semilla de cereal y de colza. Presenta-

ción de nuevas variedades para la campaña 2014-2015. D. Valentín López. Responsable de Producción y cereales RAGAT.

10:45 h. “Fertilización Eficiente”: Como fertilizar de manera más eficiente. Tipos de fertilizantes. Nuevos formulados. D. José Luis García. Director de Negocio FERTINAGRO.

11:30 h. “Enfermedades y tratamientos del cereal”: Tipos de enfermedades, atendiendo especialmente a las producidas por hongos. Tratamiento mediante fungicidas. D. Jesús Zúñiga. Responsable y especialista en enfermedades de cultivos INTIA. Organiza: CAMPAL | Patrocina: RAGT, FERTINAGRO, NUFARM.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

JORNADA PROFESIONAL DE PORCINO IBÉRICO. “SECTOR IBÉRICO, RETOS Y OPORTUNIDADES”

12:00 h. Inauguración de la Jornada: D. Fernando Fernández Cuesta. S.T.C. Porcino Ibérico Castilla y León, NANTA S.A. Presentación: D. Manuel José González García (Presidente de Asacriber).

12:15 h. Patologías emergentes (eperitrozoonosis). D. Álvaro Aguarón Turrientes. Técnico de Porcino. Laboratorios SYVA.

12:30 h. Optimización de resultados en cebo. Simulador Watson. D. Carlos Martín Moreno. Product Manager Porcino NANTA S.A.

12:45 h. Programa ITACA. D. Andrés Paredes Torronteras. Director-Gerente ASICI.

13:00 h. El Sector Ibérico ante la Exportación. D. Miguel Ángel Higuera. Director Adjunto. ANPROGAPOR.

13:20/14:00 h. Ibérico: Datos y Nuevos Retos. Dña. Elena Diéguez Garbayo. Secretaria Técnica. AECERIBER.

14:00/14:20 h. Mesa Redonda. Moderador: D. Fernando Fernández Cuesta. S.T.C. Porcino Ibérico Castilla y León, NANTA S.A. Coloquio con todos los participantes.

de septiembreviernesDía de las Provincias de Castilla y León 5día

14:20 h. Fin de la Jornada. Degustación de Productos Ibéricos SEBASTIÁN CREGO: en el Stand de NANTA. Organiza: NANTA S.A. | Patrocina: SYVA | Colabora: AECERIBER, ANPROGAPOR y ASACRIBER.

16:30/17:30 h. “SITUACIONES PRODUCTIVAS DEL VACUNO DE CARNE”. D. Felipe José Zan Valdivieso (Veterinario. Jefe de producto de pequeño ru-miante de NÚTER) Organiza y Patrocina: NÚTER.

17:45/19:30 h. “APRENDIENDO A EXPORTAR”. Presentación: D. Enrique Marganto de Lucas, Director Regional de Castilla y Castilla La Mancha del Banco Sabadell.

18:00/19:00 h. “APRENDIENDO A EXPORTAR”. D. Pablo García Estévez. Director de Comercio Exterior de Zona Centro del Banco Sabadell.

19:00/19:30 h. “Experiencias de éxito en la internacionalización empresarial”. Organiza y Patrocina: BANCO SABADELL.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

11:45/12:45 h. Biotecnología y Agricultura. Dr. Oscar Lorenzo, USAL. Adaptándonos a las directivas europeas: papel de los biofertilizantes

en la nueva revolución agrícola. Dr. Pedro F. Mateos González, USAL. La importancia de las levaduras en el proceso de elaboración del pan.

Dra. Mercedes Tamame, IBFG (CSIC-USAL), Dra. M. Ángeles Santos, USAL. Suelos contaminados con pesticidas. Dr. Paulo Aloisio Edmond Reis da

Silva, USAL.

17:45/18:45 h. Buenas prácticas de utilización de fitosanitarios en los campos de cultivo y su incidencia en la calidad de las aguas superficiales. Dr. Manuel García Roig, USAL.

Genómica y biotecnología vegetal: ¿hay vida más allá de los transgénicos?. Dr. José Maria Díaz Mínguez, USAL.

Seguridad Alimentaria y Trazabilidad en el Sector Cárnico y Vinícola. Roberto Alonso, Redes y Comunicaciones Salamantinas S.L. y Representante del Grupo RISA Consulting. PCUSAL.

Acércate a la Biotecnología: Screening una técnica para el control y mejora de productos agroalimentarios. Miguel Ángel Ávila y Eva M. Ferrero. Apointech S.L. PCUSAL.

DEMOSTRACIONES Mañana: Exhibición del proceso de la fermentación de los azúcares de harina (cómo trabaja la levadura) + muestra de cultivos de levaduras al microscopio óptico y sus-tancias nutritivas y/o organolépticas que generan.Tarde: Exhibición de pólenes al microscopio así como diferentes semillas con lupa.Mañana y Tarde: Análisis y control de calidad de aguas de riego (laboratorio móvil del CIDTA) con muestras reales de agricultores de diferentes zonas de la provincia.Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

JORNADAS PROFESIONALES

11:00/12:00 h. “LA LEY DE ARRENDAMIENTOS RÚSTICOS”. Presentación: Dña. Cristina Carro (Programa Surcos) | Ponente: Dña. Celia Miravalles (Abogada) | Organiza y Patrocina: AGRONEWS.

12:15/13:45 h. “POLÍTICA COMERCIAL DE LA UNIÓN EUROPEA”. Presentación: D. César Lumbreras | Ponente: Dña. Cristina Lobillo Borrero (Asesora de la Dirección General de Comercio de la Unión Europea) | Orga-niza y Patrocina: FUNDACIÓN VICENTE RODRÍGUEZ FABRÉS.

16:30/17:40 h. “SIEMBRA DIRECTA EN CULTIVOS REGADOS-RESULTADOS OBTENIDOS”. Dña. Laura Rodríguez Bragado (Ingeniero Técnico Agrícola-Investigadora en ITACYL).

6de septiembresábadodíaDía de Portugal

Seguridad Alimentaria y Trazabilidad en el Sector Cárnico y Vinícola. Roberto Alonso, Redes y Comunicaciones Salamantinas S.L. y Representante del Grupo RISA Consulting. PCUSAL.

Acércate a la Biotecnología: Screening una técnica para el control y mejora de productos agroalimentarios. Miguel Ángel Ávila y Eva M. Ferrero. Apointech S.L. PCUSAL.

DEMOSTRACIONES Mañana: Exhibición del proceso de la fermentación de los azúcares de harina (cómo trabaja la levadura) + muestra de cultivos de levaduras al microscopio óptico y sus-tancias nutritivas y/o organolépticas que generan.Tarde: Exhibición de pólenes al microscopio así como diferentes semillas con lupa.Mañana y Tarde: Análisis y control de calidad de aguas de riego (laboratorio móvil del CIDTA) con muestras reales de agricultores de diferentes zonas de la provincia.Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

JORNADAS PROFESIONALES

11:00/12:00 h. “LA LEY DE ARRENDAMIENTOS RÚSTICOS”. Presentación: Dña. Cristina Carro (Programa Surcos) | Ponente: Dña. Celia Miravalles (Abogada) | Organiza y Patrocina: AGRONEWS.

12:15/13:45 h. “POLÍTICA COMERCIAL DE LA UNIÓN EUROPEA”. Presentación: D. César Lumbreras | Ponente: Dña. Cristina Lobillo Borrero (Asesora de la Dirección General de Comercio de la Unión Europea) | Orga-niza y Patrocina: FUNDACIÓN VICENTE RODRÍGUEZ FABRÉS.

16:30/17:40 h. “SIEMBRA DIRECTA EN CULTIVOS REGADOS-RESULTADOS OBTENIDOS”. Dña. Laura Rodríguez Bragado (Ingeniero Técnico Agrícola-Investigadora en ITACYL).

Organiza: COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE CASTI-LLA-DUERO.

17:50/18:55 h. “PASTOREO RACIONAL DE DEHESA EN VACUNO DE CARNE EXTENSIVO”. D. Gabriel de la Mora González (Ingeniero Técnico Agrícola- Consultoría agrope-cuaria la Era). Organiza: COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE CASTI-LLA- DUERO. Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

11:30 h. Presentación de los Resultados del proyecto: “Mejora de los sistemas agrícolas y racionalización de cultivos para optimizar la competitividad y sostenibilidad de las explotaciones agrícolas” - AGRI-SOS. D. Manuel Julio Rodríguez Cachón: “Actividades desarrolladas por el ITACyL en el proyecto AGRI-SOS” | Dña. Isabel Duarte: “Leguminosas grano-cultivos sostenibles para un mercado global”.

13:00 h. Presentación de los resultados de los trabajos de innovación en el cultivo del olivo y la producción de aceite en Castilla y León y Portu-gal. Desarrollo de productores diferenciados de alto valor – Proyecto AGRINNDIF. D. Hugo Martín Guitérrez –ITACyL–: “Innovaciones en la olivicultura en Casti-lla y León”. D. Antonio Cordeiro –INIAV–: “Valorización de cultivares regionales de olivo”. A continuación se realizará una cata de aceites producidos en Castilla y León y en Portugal. Organizan: Instituto Nacional de Investigaçao Agrária e Veterinária de Portu-gal (INIAV) e Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

DEMOSTRACIONES 17:00/20:00 h. Cata de mieles.

Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

JORNADAS PROFESIONALES

12:45/14:00 h. PRESENTACIÓN DEL LOGO “RAZA AUTÓCTONA MORUCHA” D. Arnaldo Cabello Navarro Subdirector de Medios de Producción Ganaderos del MAGRAMA | D. José Manuel Sánchez Recio, Director Técnico del Libro Genealógico de la Raza Morucha. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTAL: “LA RAZA MORUCHA”. D. Manuel Sánchez Hoyos. Productor Director de Documentales. Organiza y Patrocina: ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO VACUNO DE RAZA MORUCHA SELECTA. Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

JORNADAS PROFESIONALES

11:15/12:15 h. “Trazabilidad de productos y origen sostenible. La certificación PEFC en la dehesa salmantina”. Dña. Ana Belén Noriega. Secretaria General PEFC España. Organiza y Patrocina: PEFC en colaboración con la Federación Forestal de Castilla y León, a través del proyecto :“DINAMIZA DEHESA SOSTENIBLE”.

12:30 h. JORNADA PROFESIONAL DE OVINO DE LECHE “En busca de la rentabilidad en el ovino lechero de Castilla-León”.

12:30 h. Presentación. D. Gustavo González González (STC Ovino NANTA S.A.).

12:45 h. “El futuro de la leche de oveja: próximas perspectivas”. José Antonio Asensio, Gerente del Consorcio.

13:15 h. “La gestión como herramienta de rentabilidad”. José María Bello Dronda, Product manager ovino NANTA S.A.

de septiembrelunes8día

de septiembredomingoDía de Aquitania7día

JORNADAS PROFESIONALES

12:45/14:00 h. PRESENTACIÓN DEL LOGO “RAZA AUTÓCTONA MORUCHA” D. Arnaldo Cabello Navarro Subdirector de Medios de Producción Ganaderos del MAGRAMA | D. José Manuel Sánchez Recio, Director Técnico del Libro Genealógico de la Raza Morucha. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTAL: “LA RAZA MORUCHA”. D. Manuel Sánchez Hoyos. Productor Director de Documentales. Organiza y Patrocina: ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE GANADO VACUNO DE RAZA MORUCHA SELECTA. Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

JORNADAS PROFESIONALES

11:15/12:15 h. “Trazabilidad de productos y origen sostenible. La certificación PEFC en la dehesa salmantina”. Dña. Ana Belén Noriega. Secretaria General PEFC España. Organiza y Patrocina: PEFC en colaboración con la Federación Forestal de Castilla y León, a través del proyecto :“DINAMIZA DEHESA SOSTENIBLE”.

12:30 h. JORNADA PROFESIONAL DE OVINO DE LECHE “En busca de la rentabilidad en el ovino lechero de Castilla-León”.

12:30 h. Presentación. D. Gustavo González González (STC Ovino NANTA S.A.).

12:45 h. “El futuro de la leche de oveja: próximas perspectivas”. José Antonio Asensio, Gerente del Consorcio.

13:15 h. “La gestión como herramienta de rentabilidad”. José María Bello Dronda, Product manager ovino NANTA S.A.

13:45 h. “La importancia de la Genética”. Fernando de la Fuente. Universidad de León.

14:15 h. “Sanidad: la prevención como objetivo”. Miguel Ángel Sanz. Técnico Laboratorio Hipra.

14:45 h. Mesa redonda. Moderador: Gustavo González González (STC. Ovino de leche. NANTA S.A.).

14:30 h. Fin de la jornada. Degustación de queso COGALAD en el stand de Nanta. Organiza: NANTA S.A. | Patrocina: HIPRA | Colabora: COOPERATIVA COGALAD-CPO Lugar: Salón de Actos del Pabellón Central. (Entrada hasta completar aforo).

ESPACIO DE INNOVACIÓN Y DIVULGACIÓN CIENTÍFICA

11:45/12:45 h. Conservación de plantas y hongos. Dr. José Sánchez Sánchez, USAL. Medición del contenido de agua en suelo: herramienta clave para

la toma de decisiones en la planificación del riego. Dr. José Martínez Fernández, USAL.

Cultivares tradicionales: interés y conservación. Dra. Remedios Morales Corts, USAL.

Manejo integrado de plagas. Dra. M. Ángeles Gómez Sánchez, USAL.13:00/13:25 h. “Estrategias para los mercados en tiempos de crisis: como encontrar tu

diferencia competitiva”. D. Javier Meana Gutiérrez (Abogado y Consultor de Transferencia Tecnológica). ASSET QUALITAS 5 ABOGADOS & CONSULTORES I+TT.

13:30 h. Degustación de productos “Especialidades latt-40”.17:45/18:45 h. Alimentos ecológicos. Dr. Carlos Palacios Riocerezo, USAL. Formación on-line en el sector agropecuario. Fundación Tripartita Zoe

Martín Lago. NOESIS Centro de Formación S.L, PCUSAL. Aplicaciones de logística y trazabilidad para la pequeña empresa: un

reto posible. M2C,S.L., PCUSAL.19:00/20:00 h. Mesa Redonda “Papel de la Universidad de Salamanca para satisfacer

las demandas del sector de pequeños productores transformadores agroalimentarios”, coordinada por el Dr. Carlos Palacios Riocerezo, USAL

DEMOSTRACIONESMañana y Tarde: Análisis y control de calidad de aguas de riego (laboratorio móvil del CIDTA) con muestras reales de agricultores de diferentes zonas de la provincia.Lugar: Pabellón Central. Frente a stand USAL/Parque Científico.

Organizadores

Patrocinadores y Colaboradores