Promociones y PVP’s garantizados del 11/06/2015 al 24/06/2015.

Alimentación especializada2014 - 2015

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Mitos y rumoressobre los helados

De toda manera, si estas intentando perder peso, puedes considerar la opción de consumir helados bajos en grasas o sin azúcares añadidos, que te aportarán menos calorías.

¿Son peligrosos los edulcorantes de los helados sin azúcar? No.Los helados sin azúcar conservan su sabor dulce gracias a la sustitución del azúcar (que aporta 4 kilocalorías por gramo)por edulcorante acalórico, es decir, que no aporta calorias. Existe el falso rumor que estos edulcorantes son nocivos para la salud, cuando en realidad no existe ningún riesgo, según confirma la Autoridad Europea de Seguridad Ali-mentaria (EFSA, en sus siglas en inglés).

¿Tiene más calorías un helado de crema que uno de hielo? Depende.Acabamos con una pregunta que no se puede responder con un “sí” o un “no”, porque el contenido calórico de un alimento no lo determina su composición, sino la medida de la ración consumida. Así, es bien cierto que los helados de hielo suelen aportarnos menos calorías que los cremosos (ya que estos últimos tienen un mayor contenido en grasas, que son más calóricas que los azúcares), pueden encontrar más calorías en determinadas presentaciones de hielo que en una bola mediana de helado cremoso.

Aunque los helados apetecen en cualquier época del año, cuando llega el calor resultan todavía más irresistibles puesto que, además de su sabor, también disfrutamos de su capacidad para refrescarnos e hidratarnos. No obstante, los helados son víctimas de varios mitos y rumores que pueden estropearnos este momento de placer. A continuación damos respuesta a algunas preguntas que seguramente te haces.

¿Los helados son adictivos? No.En marzo de 2012, el mayor portal de salud del Reino Unido, NHS Choices, dedicó una interesante entrada en su blog a un extendido rumor que circula en Internet que dice que los helados cremosos son tan adictivos como la cocaína. Y esto es totalmente falso, claro. Aunque es cierto que co-mer helados puede activar unas zonas del cerebro llamadas “áreas de recompensa”, relacionadas con las sensaciones del placer, esta activación no tiene nada que ver con lo que pasa al consumir drogas. Lo que sí es cierto, según NHS Choices, es que si comemos helados muy a menudo, es posible que cada vez los disfrutemos menos. Una buena razón para saborearlos con moderación.

¿Si estoy a dieta, puedo tomar un helado? ¡Sí!El dicho “una flor no hace verano” es muy útil para entender que ninguna excepción rompe por sí sola una regla. Un helado no es capaz de desequilibrar una alimentación saludable.

Promociones y PVP’s garantizados del 11/06/2015 al 24/06/2015.

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En un bol con aceite, añade el ajo y perejil directamente congelados y remuévelo para que se deshagan. Obtendrás un aceite delicioso para cocinar el pescado y marisco a la plancha o al horno.

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Descongélalo y listo para un

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:: Surtido de setas Basic • Bolsa 450 g. • 1 unidad: 1,65€ (3,67€/kg). 1,15 €

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:: Ensaladilla rusa • Bolsa 1 kg.• 1 unidad: 1,29€ (1,29€/kg).

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Unidad 220 ml

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Espárragos trigueros troceados • Bolsa 300 g. • 1 kg = 5,97 €.

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Cebolla troceada • Bolsa 600 g. • 1 kg = 1,65 €.

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:: Tomate frito casero ::

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Para un final dulce

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Para no perder el tiempo en la cocina

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Derrite una cucharadita de mantequilla

en la sartén, ¡Quedarán deliciosas!

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Promociones y PVP’s garantizados del 28/05/2015 al 10/06/2015. NOV

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:: Pizza campesina ::

Filetes de merluza a la plancha con crepes rellenas de setas

Una original receta, con la que sorprenderás a tus comensales

:: Receta para 4 personas ::

• 4 filetes de merluza argentina sin piel Basic la Sirena• 500 g de surtido de setas troceadas la Sirena • 1 dosis de ajo troceado la Sirena • 1 dosis de perejil troceado la Sirena • Aceite de oliva y sal yodada• Pimienta negra molida la Sirena • 1 cucharada de mantequilla y harina• 125 ml de leche Para las crepes:• 60 g de harina• 1 huevo • 100 ml de leche• 10 g (1/2 cucharada) de mantequilla• 1/4 cucharadita de sal

Dejar descongelar los filetes en una fuente de rejilla en la nevera. Para la masa de las crepes: mezclar la harina y la sal en un cuenco y formar un volcán. Añadir el huevo batido con la mitad de la leche y mezclar con unas varillas. Agregar el resto de la leche vigilando que no se formen grumos. Incorporar por último la mantequilla derretida y dejar reposar 1 hora.

Verter 1/2 cucharón de masa en una sartén antiadherente mediana untada con aceite y repartirla uniformemente. Cocer a fuego suave 1 o 2 minutos y darle la vuelta. Cocinarla por el otro lado y repetir la operación con el resto de la masa.

Calentar 2 cucharadas de aceite y agregar las setas directamente congeladas (troceando las más grandes). Saltearlas hasta que pierdan el agua, agregar la dosis de ajo y el perejil y saltear 1 minuto más. Añadir la mantequilla, espolvorear con la harina y remover. Verter la leche y cocinar removiendo hasta obtener una mezcla densa.

Rellenar las crepes con la preparación y enrollarlas. Dejar entibiar para cortar en 3 ó 4 trozos. Reservar.

Calentar una plancha o sartén antiadherente con unas gotas de aceite y cocinar el pescado previamente salpimentado unos 2-3 minutos por cada lado. Servirlo con las crepes.

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merluza argentina sin piel Basic?

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Carpaccio de salmón con aguacate

Una deliciosa receta rápida de preparar, con un toque refrescante

Albóndigas con verduritas al curry

Un plato exótico

:: Receta para 4 personas ::

:: Receta para 4 personas ::

• 2 lomos de salmón noruego Premium la Sirena• 2 mitades de aguacate la Sirena • Sal Maldon • Aceite de oliva virgen extra • 1 cebolleta• Zumo de 1/2 lima • Mezcla 5 pimientas la Sirena • Eneldo

• 500 g de albóndigas de carne la Sirena• 300 g de cebolla troceada la Sirena • 225 g de zanahoria baby la Sirena• 150 g de pimiento rojo troceado • 300 g de arroz basmati la Sirena • 1 calabacín • 1 cucharada (20g) de harina • 1/2 litro de caldo de pollo • 1 cucharada de curry en polvo • 100 ml de aceite de oliva • Pimienta negra molida • Sal yodada

Descongela las mitades de aguacates sobre un plato en la nevera.

Retira los lomos de salmón del envase, déjalos a temperatura ambiente 5 minutos y córtalos en lonchas muy finas, colocándolas sobre los platos directamente.

Corta el aguacate en daditos y pica la cebolleta. Mezcla el zumo de lima con el aceite y un poco de eneldo.

Pon el aguacate sobre el salmón y salpimienta. Añade la cebolleta y alíñalo con la limoneta, espolvoreando un poco de eneldo picado.

Calienta 70 ml de aceite en una sartén y fríe las albóndigas directamente congeladas, 2 minutos por cada lado, hasta que queden doradas; sácalas y resérvalas en un plato. Calienta el aceite restante en una cazuela y sofríe la cebolla, directamente congelada, durante 7-8 minutos.

Espolvorea la harina, añade las albóndigas, rocía con el caldo y remuévelo. Agrega también el pimiento y las zanahorias, directamente congeladas, y el calabacín troceado. Condimén-talo con el curri, la sal y la pimienta y déjalo cocer tapado, a fuego medio, durante 15 minutos. Después, destápalo y déjalo cocer 10 minutos más hasta que la salsa tenga la consistencia adecuada.

Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el arroz, directamente congelado, y saltéalo durante 4-5 minutos, removiéndolo hasta que esté cocido. Sirve las albóndigas acompañadas del arroz basmati.

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