FISIOLOGIA DE LA LACTANCIAANATOMIA DE LA GLANDULA MAMARIALa ubre - vaca consta de cuatro glndulas mamarias (cuartos. La ubre dividida en dos mitades longitudinalmente (derecha y izquierda), por ligamento suspensor medio. Los cuartos anterior y posterior tienen sistemas conductores independientes. (40% y 60%).

CONTROL DE LA MAMOGENESIS:

El desarrollo fetal de la glndula mamaria se encuentra bajo control gentico y endocrino.La proliferacin de los conductos en el sistema mamario se inicia en la pubertad, controlados por los E2 (estrgeno), HG (hormona de crecimiento) y los esteroides adrenales.En la mayora de las especies domesticas, el desarrollo de la ubre se hace evidente hacia la mitad de la gestin.Los grupos de alvolos forman los lobulillos, llamadas lbulos

LACTOGENESIS

La Prolactina, inhibida por la dopamina y estimulada por el peptido intestinal Vasoactivo; es la hormona mas importante en el proceso de sntesis de leche o lactogenesis; de igual importancia es la hormona de crecimiento.Las Protenas y la lactosa de la leche se liberan de las clulas alveolares por le proceso de exocitosis.

FISIOLOGIA DE LA GLANDULA MAMARIA Y FORMAION DE LA LECHE

Ubre formado por millones de alvolos; estos alvolos estn formados en lbulos que consta de 10 a 100 alvolos.La glndula mamaria cumple la funcin principal de secretar la leche, esto se realiza en las clulas epiteliales, por la contraccin hecha por la clula mioepitelial del alveolo, a travs del estimulo de la oxitonina. En estas clulas todas las organelas participan en la formacin de la leche (Mitocondrias, retculo endoplasmatico, aparato de golgi, lisosomas y ribosomas).Las hormonas regulan el desarrollo de la ubre y rigen todo el proceso de la produccin o lactogenesis y la secrecin de la leche.

FUNCIONES DEL ALVEOLO:Remover Nutrientes de la sangre.Transformar estos nutrientes en leche.Descargar la leche dentro del lumen.LA RAPIDEZ DE LA FORMACION DE LA LECHE:Esta controlado por:Estado nutricional de la Vaca.Funcin hormonal.Presin de la leche en la ubre. Cuando la ubre esta lleno de leche (cisternas), la secrecin se hace mas lenta.Frecuencia de ordeo (se recomienda 2 ordeos).

BAJADA DE LA LECHE:La leche es elaborada por las clulas epiteliales de los alvolos de la glndula mamaria a partir de sustancias extradas de la sangre, por accin de la prolactina.Se puede considerar que el reflejo de la bajada de la leche tiene origen neuroendocrino.La estimulacin de la teta induce una seal nerviosa hacia el hipotlamo para que libere oxitocina de la neurohipfisis (Hipfisis posterior), esta hormona estimula las clulas mioepiteliales para que contraigan al alveolo y provoquen la secrecin de la leche. Otros reflejos, llamados condicionados estimulan la secrecin o salida de la leche. Estos son:La presencia del ordeador a la hora establecidaEl sonido de los utensilios de ordeoEl masaje o lavado de la ubre Distribucin de los elementosMsica.

EXTRACCION DE LECHEEl retiro eficiente de la lache necesita la liberacin de oxitocina, la cual produce la contraccin de las clulas musculares que rodean a los alvolos (clulas mioepitelailes) y el paso de la leche hacia los conductos y cisternas de la ubre. En el momento del ordeo, el 40% aproximadamente de la leche se halla en las cisternas de la glndula y del pezn, as como en los conductos principales y el 60% restante aparece en los alvolos.