GUIA DE ESTABILIZACION:

La fase de estabilización es la fase más importante del protocolo. Esta fase no se limita únicamente a los 28 días del protocolo, puede extenderse hasta que alcance su meta de pérdida de peso. Cuando se esté acercando al peso deseado, le recomendamos una transición de la dieta de muy bajas calorías, a una dieta controlada con una restricción moderada de calorías. Pero evite por completo el azúcar y el almidón para mantener su peso estable.

Siguiendo las indicaciones en esta fase, usted “reseteará” su hipotálamo y el peso de su cuerpo en un punto ideal. Esta es la fase donde su organismo debe alcanzar su estado normal más alto, eliminará futuras ansiedades, hambre constante y evitará la concentración anormal de grasa en su cuerpo en las áreas problema (brazos, abdomen, piernas, caderas, etc.).

INSTRUCCIONES: Por 21 días inmediatamente al día siguiente que haya terminado la fase 2 con la dieta estricta de 500 calorías, usted está autorizado a comer cualquier tipo de alimentos en las cantidades que desee: claro, habrán excepciones como las que nombramos enseguida:

No azúcar, miel, melaza o cualquier endulzante. No harinas, incluido el pan, pasta, cualquier producto con trigo, arroz blanco, papas, papa dulce,

yuca, plátano. NO comida de restaurante. NO aceites ya sean hidrogenados o parcialmente hidrogenados. NO nitratos. Limite el uso de medicamentos prescritos o no prescritos. Limite bebidas frías. Limite la exposición al aire acondicionado.

Usted tiene que seguir pesándose cada mañana, después de eliminar la vejiga sin falta. Tomará tres semanas para que su cuerpo se estabilice después de la fase 2, por eso es importante que se siga pesando diariamente. Mientras que su peso este en un rango de 2 libras más o 2 libras menos desde la última toma de la hormona, su cuerpo está bien. En el momento en que la escala suba más de 2 libras, así sea por algunas onzas de más, tiene que seguir los siguientes pasos:

DIA DEL BISTEC

El mismo día que note que subió de peso, evite comer durante el día hasta las 6p.m (sin embargo si no logra manejar el hambre, tiene permitido consumir una manzana verde a media mañana). Durante ese periodo, tome toda el agua que pueda hasta 1 galón. Tome 1/2 galón de agua pura y el otro 1/2 en te. A las 6pm coma el bistec más grande que encuentre (ojalá orgánico), PUEDE COCINARLO A LA PARRILLA O FRITO CON ACEITE DE COCO y sazonarlo con pimienta y hierbas naturales pero no sal. También acompañe este bistec con un tomate crudo grande o una manzana grande.

Es importante que este paso se haga el mismo día que noto la subida de peso, dejando de comer hasta la hora de la cena (preferiblemente) usted no puede posponer este paso para el día siguiente. Pesarse todos los días es algo muy importante en esta fase. Porque el hipotálamo está siendo corregido de esa condición anormal, cuando usted gana peso el cuerpo no guardara el exceso de grasa en sus zonas problema.

Durante esta fase 3 usted sentirá falta de apetito y sensación de llenura antes de terminar la comida del plato. Cuando se sienta satisfecho/a PARE DE COMER.

Es importante que usted coma un desayuno, almuerzo y cena completa y haga tres snacks durante el día y lo ideal sería que acompañara la comida con una manzana, toronja, coma despacio y mastique muy bien la comida. Esta fase lo ayudara a cambiar sus hábitos de comida y jugara una parte importante en su problema de peso.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Usted consumirá alrededor de unas 1300 a 1800 calorías por día, dependiendo de sus requerimientos. En esta fase se busca que el organismo logre la estabilización, el equilibrio y además a adquirir definitivamente buenos hábitos alimentarios.

En esta fase usted podría crear su menú tratando de mantener una alimentación balanceada con un aporte de todos los grupos alimentarios en las siguientes proporciones:

Grupos de alimentos Cal/ porción Porciones / día

Dulces (D) 75 cal 2Grasas (G) 45 cal 2 a 3

Proteínas y lácteos (P) 110 cal *3 a 5

Carbohidratos (C) 70 cal *3 a 6Frutas (F) 60 cal *4 a 6Vegetales (V) 25 cal *6 a 8Condimentos 0 cal 4

*Aquellas personas que requieran 1300 calorías por día consumirán menos cantidad y quiénes necesiten más calorías, consumirán porciones más abundantes.*Recuerde comer con poca sal y tomar entre 8 y 10 vasos de agua al día.

NOTA: En esta fase usted se reinicia la ingesta de grasas pero de forma restringida, es decir en muy pocas cantidades y prefiriendo las de origen vegetal. El consumo de alcohol está limitado a 1 trago (1 copa de vino, 1 trago de vodka o whisky) en un día (ocasional), prefiriéndose evitarlo. En caso de que por algún motivo lo consuma, debería planificarlo, para que usted intercambie una fruta por un trago.