FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor...

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Código: PDO/PRO38 Fecha: 01/03/2017 PRODUCTOR DEFINICIÓN INGREDIENTES CALIDAD USOS CARACTERÍSTICAS ESTABILIDAD Y ALMACENAJE ENVASADO NORMATIVA Criterio Mínimo Máximo Método Proteína (%) 38 40 AOCS Ba 4e-93 Dumas Grasa (%) 12 14 NTC 4969 Ceniza (%) 35 40 NTC 4648 Humedad (%) 6 10 NTC 4888 Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración Criterio Método Salmonella Recuento en placa Coliformes Totales Recuento en placa E-Coli Recuento en placa Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa Límite FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO BOVINA - PDC/PRO38 PROTIDOS S.A.S. 100% Proteína de bovino transformada. Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano. Prohibido el uso y cosumo en rumiantes. La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg. La harina de bovino está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano. DATOS FÍSICO-QUÍMICOS DATOS BACTERIOLOGICOS Es el resultado del procesamiento de subproductos de bovino Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad. Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco. TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540 Cartagena Colombia KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8 PRÓTIDOS S.A.S Ausencia <10 ufc/g Ausencia Ausencia Aprobado por Departamento de Calidad

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Código: PDO/PRO38

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 38 40 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 14 NTC 4969

Ceniza (%) 35 40 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

Límite

FICHA TÉCNICA

HARINA DE CARNE Y HUESO BOVINA - PDC/PRO38

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de bovino transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Prohibido el uso y cosumo en rumiantes.

La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y

color marrón medio.

En sacos de 40 kg.

La harina de bovino está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

Es el resultado del procesamiento de subproductos de bovino

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Cartagena Colombia

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

PRÓTIDOS S.A.S

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

Aprobado por Departamento de Calidad

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Código: PDO/PRO45

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 45 47 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 15 18 NTC 4969

Ceniza (%) 30 35 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

FICHA TÉCNICA

HARINA DE CARNE Y HUESO BOVINA - PDC/PRO45

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de bovino transformada

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo

humano. Prohibido el uso y cosumo en rumiantes.

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Cartagena Colombia

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de bovino

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

La harina de bovino está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

Límite

En sacos de 40 kg.

La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino

cocido y color marrón medio.

Aprobada por Departamento de Calidad

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Código: PDO/PRO52

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ANTIOXIDANTES

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 52 55 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 18 NTC 4969

Ceniza (%) 20 30 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,002) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placaAusencia

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Ausencia

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

La harina de cerdo es un producto homogéneo, con olor típico a carne de cerdo cocido y color

marrón medio.

Mínimo 100 ppm BHA/BHT.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

En sacos de 40 kg.

La harina de cerdo está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS MICROBIOLÓGICOS

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE CERDO - PDC/PRO52-55

PROTIDOS S.A.S.Es el resultado del procesamiento de subproductos de cerdos.

100% Proteína de cerdo transformada.

Aprobada por Departamento de Calidad

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Código: PDO/PRO50

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ANTIOXIDANTES

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 50 55 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 18 NTC 4969

Ceniza (%) 30 32 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,002) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Límite

FICHA TÉCNICA

HARINA DE CARNE Y HUESO BOVINA - PDC/PRO50-55

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de bovino transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Prohibido el uso y cosumo en rumiantes.

La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y

color marrón medio.

Mínimo 100 ppm BHA/BHT.

La harina de carne hueso bovino está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

En sacos de 40 kg.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de bovino.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

DATOS MICROBIOLÓGICOS

Ausencia

Ausencia

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Ausencia

<10 ufc/g

Aprobada por Departamento de Calidad

Page 5: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 62

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ANTIOXIDANTES

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 62 65 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 17 NTC 4969

Digestibilidad (%) (0,002) 75 85 AOAC 971.09 Filtración

Ceniza (%) 15 18 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS MICROBIOLÓGICOS

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

PRÓTIDOS S.A.SKM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE AVE - PRO62-65

PROTIDOS S.A.S.Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

100% Proteína de ave transformada.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

La harina de ave es un producto homogéneo, con olor típico a ave cocida y color marrón medio.

Mínimo 100 ppm BHA/BHT.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

Sacos de 40 kg.

Aprobada por Departamento de Calidad

Page 6: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 78

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 76 80 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 2 7 NTC 4969

Ceniza (%) 5 8 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 95 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

La harina de ave es un producto homogéneo, con olor típico a ave cocida y color marrón

medio.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE PLUMA PRO78

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de ave transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo

humano.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

Sacos de 40 kg.

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FISICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLÓGICOS

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

PRÓTIDOS S.A.S

Cartagena Colombia

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 7: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 70

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 80 90 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 7 10 NTC 4969

Ceniza (%) 9 12 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 60 70 AOAC 971.09 Filtración

Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Ausencia

La harina de ave es un producto homogéneo, con olor típico a ave cocida y color marrón medio.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

Sacos de 40 kg.

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FISICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLÓGICOS

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE PLUMA+SANGRE PRO 80

PROTIDOS S.A.S.Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

100% Proteína de ave transformada.

Aprobado por Departamento de Calidad

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Código: PRO 60

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ANTIOXIDANTES

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 55 62 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 17 NTC 4969

Ceniza (%) 15 21 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

PRÓTIDOS S.A.S

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Mínimo 100 ppm BHA and BHT.

Sacos de 40 kg.

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

La harina de ave es un producto homogéneo, con olor típico a ave cocida y color marrón medio.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE AVE - PRO55

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de ave transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 9: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 48

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 60 64 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 12 17 NTC 4969

Ceniza (%) 15 21 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Sacos de 40 kg.

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FISICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

La harina de ave es un producto homogéneo, con olor típico a ave cocida y color marrón medio.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE AVE - PRO 60

PRODEGAN DEL CARIBE S.A.S

100% Proteína de ave transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 10: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 43

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ANTIOXIDANTES

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 43 47 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 30 35 NTC 4969

Ceniza (%) 12 15 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 70 80 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Límite

FICHA TÉCNICA

HARINA DE AVE TRIPLE- PRO 43

PRODEGAN DEL CARIBE S.A.S

100% Proteína de ave transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

La harina de ave triple es un producto homogéneo, con olor típico a ave y color marrón medio.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de aves.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

Mínimo 100 ppm BHA and BHT.

Sacos de 40 kg.

La harina de ave está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FISICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 11: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PRO 57

Fecha: 01/04/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 57 60 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 8 12 NTC 4969

Ceniza (%) 20 25 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) (0,02) 80 90 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

Ausencia

DATOS BACTERIOLOGICOS

FICHA TÉCNICA

HARINA DE PESCADO - PRO 57

PROTIDOS S.A.S.Es el resultado del procesamiento de subproductos de peces.

100% Proteína de pescado transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

La harina de pescado es un producto homogéneo, con olor típico a esta especie y color marrón medio.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

Sacos de 40 kg.

La harina de pescado está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 12: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PDO/PRO80

Fecha: 01/04/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 85 95 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 2 5 NTC 4969

Ceniza (%) 4 6 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) 85 95 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE SANGRE AVIAR - PDC/PRO80

PROTIDOS S.A.S.Es el resultado del procesamiento de subproductos de sangre aviar.

100% Proteína de sangre aviar transformada.

Ausencia

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

La harina de sangre aviar es un producto homogéneo, con olor típico y color rojo.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

En sacos de 40 kg.

La harina de sangre aviar está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

PRÓTIDOS S.A.S

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Aprobado por Departamento de Calidad

Page 13: FICHA TÉCNICA HARINA DE CARNE Y HUESO …La harina de bovino es un producto homogéneo, con olor típico a carne y hueso de bovino cocido y color marrón medio. En sacos de 40 kg.

Código: PDO/PRO80

Fecha: 01/03/2017

PRODUCTOR

DEFINICIÓN

INGREDIENTES

CALIDAD

USOS

CARACTERÍSTICAS

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE

ENVASADO

NORMATIVA

Criterio Mínimo Máximo Método

Proteína (%) 80 85 AOCS Ba 4e-93 Dumas

Grasa (%) 4 6 NTC 4969

Ceniza (%) 6 8 NTC 4648

Humedad (%) 6 10 NTC 4888

Digestibilidad (%) 80 95 AOAC 971.09 Filtración

Criterio Método

Salmonella Recuento en placa

Coliformes Totales Recuento en placa

E-Coli Recuento en placa

Clostridium Sulfito Reductoras Recuento en placa

La harina de sangre aviar es un producto homogéneo, con olor típico y color rojo.

FICHA TÉCNICA

HARINA DE SANGRE AVIAR - PDC/PRO80

PROTIDOS S.A.S.

100% Proteína de sangre aviar transformada.

Materia prima para alimentación de animales, peces y mascotas. No apto para consumo humano.

Es el resultado del procesamiento de subproductos de sangre aviar.

Elaborada con ingredientes frescos que garantizan una optima calidad.

Estimados 12 meses. Mantener en un lugar seco y fresco.

KM 6 MAMONAL PARQUIAMERICA BOD G8

Cartagena Colombia

TEL: +57-3106511279 +57-5-6649540

Límite

Ausencia

<10 ufc/g

Ausencia

PRÓTIDOS S.A.S

Ausencia

La harina de sangre aviar está fabricada de acuerdo al reglamento Colombiano.

DATOS FÍSICO-QUÍMICOS

DATOS BACTERIOLOGICOS

En sacos de 40 kg.

Aprobado por Departamento de Calidad