ficha-cata CERVESA VITIS PICAPOLL mapa
Transcript of ficha-cata CERVESA VITIS PICAPOLL mapa
Añada 2017
Producción 3.000 botellas
Variedades Picapoll negro
Elaboración Cerveza de color dorado con una capa de espuma �na y persistente con un ligero aspecto turbio.
En nariz, sus aromas nos recuerdan a la esencia de un vino, donde predominan las notas de fruta blanca como la pera o la uva. Toques ligeros a frutas tropicales como el lichi, toques cítricos, marcados por la sutileza de sensaciones frescas como es el té verde. Al �nal podemos intuir toques relacionados con la miel.
La entrada en boca es dulce donde la acidez acompaña dando una sensación sedosa y refrescante con un �nal ligeramente amargo.
Se recomienda servir con copa y a una tempera-tura de servicio de 6ºC. Perfecto para tomar sola o para acompañar platos ligeros para no pasar por alto la esencia de la propia cerveza.
Nombre de la parcela Les OliveresPie SO4, Ritcher-110Tipo de suelo Tierra franco-arcillosa con niveles bajos de
materia orgánicaSistema de conducción Doble RoyatSituación ManresaAltitud 300 metrosOrientación SuresteTractamientos Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura
ecológica
Datos vinícolas
Grado alcohólico 6,00% vol.Ingredientes Agua, maltas de
cebada, lúpulo, levadura, mosto de vino de
Datos analíticos
CervezaVitis Picapoll
Heretat Oller del Mas · Carretera d’Igualada (C37z), km. 91 · 08241 MANRESA (Barcelona) · Tel. 93 876 83 15 [email protected]
Bodega Castillo
500m
750m
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1000m
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1250m
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Oliveres
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