Fases de Crecimiento - congresopecuariocr.com · 6/23/2017 3 • Espacio de comedero y su apertura...
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6/23/2017 1 Factores críticos para la maximización del desempeño del ave reproductora pesada Cesar Coto Ph.D. Copyright Cobb-Vantress, Inc. 6/23/2017 1 Fases de Crecimiento
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6/23/2017
1
Factores críticos para la maximización del desempeño del ave reproductora pesada
Cesar Coto Ph.D.C o p y r i g h t C o b b - V a n t r e s s , I n c .
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Fases de Crecimiento
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2
Lote de 6 semanas
2
1
3
4
Un buen inicio: la clave del exito
56
70
8390
97102
106 107 108
50556065707580859095
100105110
4 6 8 10 12 14 16 18 20
Shank Length (mm) in PS Females
Aves de ciclo largo
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• Espacio de comedero y su apertura progresiva.
• Distribución rápida de alimento (<3 minutos).
• Composición y forma uniforme del alimento.
Aspectos a considerar…..
SemanaCadena
(cm/hembra)Plato
Hembras/plato
1‐4 > 6 25
5‐8 > 9 16‐18
9‐12 > 12 14‐16
15 15 12‐14
15 cm
Adecuado espacio de comedero
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4
2
Fases de Crecimiento
ACRB 1955 vs Cobb 2012
55%39%
Fuen
te: Collins et al.2012. U
nivGeo
rgia
Evitar crecimiento excesivo tratando de mantener la mejor uniformidad posible
El ave Cobb tiene conversión alimenticia muy buena durante este periodo. Es fácil sobrealimentar.
La composición corporal a las 16 semanas es importante
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5
16
35 40 44 47 49 52 53 55 55 56 56 57 58 61 6571 77
8693
100107111116
130
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
0
250
500
750
1000
1250
1500
1750
2000
2250
2500
2750
3000
3250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021*22 23 24 25
2850 kcal/kg
3
Fases de Crecimiento
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6
1740
1846
1953
2102
2314
2574
2739
2904
3084
3234
33443434
35043549 3579 3609
1400
1900
2400
2900
3400
3900
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Mantenga diferencia de peso corporal desde las 20 semanas hasta pico de producción
Hay que convivir con las comportamiento antes de la semana 15
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
Preparación para Fotoestímulo
• Mayor cambio se da en ganancia de masa muscular y grasa
• No se da mayor cambio a desarrollo esquelético
• Con el estimulo de luz la fuerte movilización de proteína y energía inicia.
33 -37%
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Cambio en conformación
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
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Uniformidad de lote en crianza
Respuesta uniforme en produccion
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Estimulo de LuzEstimulo por:‐ Intensidad‐ Horas
Regla 10x3 to 305 to 50
• Hembras con un peso corporal mínimo:• 2300‐2500 g• 150‐154 días
• >95% con conformación 3 & 4
• >90% con grasa pélvica.
• Uniformidad mayor a 80%
• Si las aves no están listas = retrasar estímulo de luz.
Criterios para estimulo de luz
*Intensidad de Luz*
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• Ejemplo: sobrepeso de 5% a 22 semanas
• Plan de traslado, consumo, uniformidad22
Conocer procedencia de lote
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
0
250
500
750
1000
1250
1500
1750
2000
2250
2500
2750
3000
3250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21* 22 23 24 25
39% Ganancia 16-20
31% Ganancia 16-20
Asegurarse que las aves cuentan con la conformación apropiada y la cantidad
adecuada de reservas de grasa
ANTES
del estímulo de luz
Estimulo de Luz
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Estimulo de LuzEstimulo por:‐ Intensidad‐ Horas
‐Regla 10x‐Uniformidad de luz
• Falta de preparación de aves
• Estimulo de luz excesivo
• Aumentos de consumo muy fuertes hacia el 5% de prod
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Problemas de sobreestimulo
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.% Huevo doble yema
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Impacto de mortalidad
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
Edadmort sem
%Prod
%Nacimiento
%Pollitos/AA
24 0.2 025 0.4 1 72.026 0.4 12 78.0 0.527 0.4 46 80.0 2.528 0.4 69 82.0 5.829 0.4 83 84.0 10.030 0.4 88 85.0 14.831 0.2 88 86.0 19.532 0.2 87 87.0 24.333 0.2 86 88.0 29.134 0.2 85 89.0 33.935 0.2 84 90.0 38.740 0.2 78 89.1 61.545 0.2 72 87.3 81.950 0.2 66 85.2 100.255 0.2 61 82.4 116.360 0.2 55 77.7 130.065 0.2 49 72.7 141.6
Edadmort sem
%Prod
%Nacimiento
%Pollitos/AA
24 0.2 025 0.2 1 72.026 0.2 12 78.0 0.527 0.2 46 80.0 2.528 0.2 69 82.0 5.929 0.2 83 84.0 10.130 0.2 88 85.0 14.931 0.2 88 86.0 19.732 0.2 87 87.0 24.633 0.2 86 88.0 29.434 0.2 85 89.0 34.335 0.2 84 90.0 39.240 0.2 78 89.1 62.345 0.2 72 87.3 82.950 0.2 66 85.2 101.455 0.2 61 82.4 117.760 0.2 55 77.7 131.665 0.2 49 72.7 143.3
1.7 pollitos/AAInfluencia de 6 semanas
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Impacto de mortalidad
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
Edadmort sem
%Prod
%Nacimiento
%Pollitos/AA
24 0.2 0 72.025 0.2 1 75.026 0.2 12 80.0 0.527 0.2 46 82.0 2.528 0.2 69 84.0 6.029 0.2 83 85.0 10.330 0.2 88 86.0 15.132 0.2 87 88.0 24.933 0.2 86 89.0 29.934 0.2 85 90.0 34.835 0.2 84 89.5 39.636 0.2 83 89.0 44.437 0.2 82 88.5 49.038 0.2 81 88.0 53.639 0.2 79 87.5 58.040 0.2 78 87.0 62.345 0.2 72 85.2 82.546 0.4 71 85.0 86.247 0.4 70 84.7 89.948 0.4 69 84.5 93.549 0.4 68 84.2 97.050 0.4 66 84.0 100.555 0.4 61 82.2 116.460 0.4 55 79.1 130.065 0.4 49 75.4 141.6
Edadmort sem
%Prod
%Nacimiento
%Pollitos/AA
24 0.2 0 72.025 0.2 1 75.026 0.2 12 80.0 0.527 0.2 46 82.0 2.528 0.2 69 84.0 6.029 0.2 83 85.0 10.330 0.2 88 86.0 15.132 0.2 87 88.0 24.933 0.2 86 89.0 29.934 0.2 85 90.0 34.835 0.2 84 89.5 39.636 0.2 83 89.0 44.437 0.2 82 88.5 49.038 0.2 81 88.0 53.639 0.2 79 87.5 58.040 0.2 78 87.0 62.345 0.2 72 85.2 82.546 0.2 71 85.0 86.247 0.2 70 84.7 89.948 0.2 69 84.5 93.649 0.2 68 84.2 97.150 0.2 66 84.0 100.655 0.2 61 82.2 116.860 0.2 55 79.1 130.865 0.2 49 75.4 142.9
20 semanas => 1.3 pollitos/aa
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Alimentación 5% Producción a Pico
Alimentación 5% Producción a Pico
Incremento% prod
(ave/dia)Progresivo Lineal
1 5% 118 118
2 15% 121 3 124 6
3 25% 124 3 130 6
4 35% 129 5 136 6
5 45% 136 7 142 6
6 55% 144 8 149 7
7 65% 153 9 156 7
8 75% 163 10 163 7
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Día Producción (%) Consumo (g)Aumento Consumo
Semana 25 Peso 2% arriba estándar
1 1.43 112 ‐2 1.30 112 ‐3 1.47 112 ‐4 3.67 112 ‐5 5.22 114 +26 7.34 114 ‐7 9.72 116 +2
Semana 26 Peso 5% arriba estándar1 13.84 118 +22 17.33 122 +43 20.73 122 ‐4 28.46 128 +65 34.99 136 +86 40.53 140 +47 47.28 140
Semana 27 Peso 6% arriba estandar32
Asignación de consumo
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
33
Conversion docena huevo incubable
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
7.50
7.267.34
6.96 6.96
7.137.17
7.12
6.99
6.87
6.55
6.64
6.20
6.40
6.60
6.80
7.00
7.20
7.40
7.60
145 HE/HH
163.2 HE/HH
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15
Consumo a pico
Prod 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kcal 480 475 471 445 467 477 470 475 471 467
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
95
105
115
125
135
145
155
165
175
22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64
% produccion
gram
os
semana
Diferencia consumo a pico de 2 gramos
Peak 470 Kcal
Peak 465 Kcal
1400 kg @ 350 USD/MT= 490 USD 9240 kg @ 350 USD/MT= 3234 USD
Lote = 20 000 aves35
Retar el consumo a pico
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
Semana % Prod 465 kcal 470 kcal
22 107 107
23 111 111
24 115 115
25 0.2 118 118
26 4 120 120
27 24 128 128
28 58 161 161
29 80 163 165
30 88 163 165
35 86 162 162
40 80 160 160
45 74 159 159
50 67 157 15755 62 157 157
60 55 156 156
65 48 156 156
Semana % Prod 465 kcal 470 kcal
22 107 107
23 111 111
24 115 115
25 0.2 118 118
26 4 120 120
27 24 128 128
28 58 161 161
29 80 163 165
30 88 163 165
35 86 162 164
40 80 160 162
45 74 159 161
50 67 157 15955 62 157 159
60 55 156 158
65 48 156 158
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Retiros considerando:• Peso corporal
• Descenso de producción
• Tendencia menos agresiva
en nuestra región
• Fluctuaciones ambientales• Abajo de 19 C ajustar Kcal
• Por cada 5 C reducción = 2‐4 gramos
Temperatura Ajuste (%)
10 122
14 112
18 104
22 102
26 100
30 102
34 105
Fuente: Leeson y Summers,2001. Adaptado de Kleyn 2012
Controlar Variabilidad
Fuente: Evonik, 2012
ConsumoKcal/Kg
2850 2800
165 470.25 462.00
164 467.40 459.20
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• Retiro debe seguir algunos parámetros• Producción estable: 5 días sin incremento
• Tiempo consumo 2,5‐3 horas
• Reducir alimento al pico o dentro de 2 sem. 1. Reducir 1g en semana de pico
2. Reducir 1g en posterior cada 1‐2 semanas*
Alimentación del Pico a 40 sem
Semana Gramos
30 165 (465 kcal)
31 163
32 161
33 160
34… 159
Alimentación de 40 a 65 semanas
1. A las 40 semanas, reducir 1 gr cada 2‐4 o mas semanas dependiendo de producción y peso (un mínimo de 400 kcal/hembra día)
2. Si utiliza postura 2 no reducir alimento en la semana de transición
3. Considerar cambio de fases al realizar la reducción de consumo
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18
• Objetivo: Mantener lo mas constante posible desde pico hasta el final40
Indice de Produccion
Copyright Cobb‐Vantress, Inc.
108111
114
135
163 163 162159 158
156153
151148
120 120 119 119 119 118 118 12018
52
78
89 87 8583
8077 76
7472
6967
64 63 62 61 6058 57
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61
% Produccion
Gracias
