FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES ESCUELA DE ...
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UNIVERSIDAD NACIONAL “CAMPUS OMAR DENGO” FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES ESCUELA DE QUÍMICA DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN EL FRUTO, EL GRANO, LA BROZA Y LOS DESECHOS DEL CAFÉ MARÍA FERNANDA ARIAS ARAYA HEREDIA AGOSTO, 2012
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UNIVERSIDAD NACIONAL
“CAMPUS OMAR DENGO”
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
ESCUELA DE QUÍMICA
DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN EL FRUTO, EL GRANO, LA
BROZA Y LOS DESECHOS DEL CAFÉ
MARÍA FERNANDA ARIAS ARAYA
HEREDIA
AGOSTO, 2012
I
I
Este trabajo de graduación fue aprobado por el Tribunal Examinador de la Escuela de
Química de la Universidad Nacional, como requisito parcial para optar al grado de
Licenciatura en Química Industrial.
Miembros del Tribunal del Trabajo Final de Graduación:
Director de la Escuela Dr. Sergio Madrigal Carballo
Tutora M.Sc. Juana María Coto Campos
Asesores M.Sc. Efraín Solís Montiel
PhD. Gilberto Piedra Marín
Lector M.Sc. Yendry Carvajal Miranda
Proponente María Fernanda Arias Araya
II
RESUMEN
El café sigue teniendo un papel preponderante en la economía costarricense. La calidad de
este producto es un atributo que lo caracteriza y que lo posiciona muy favorablemente en el
mundo; determinada mediante la catación, es el resultado de un análisis organoléptico, que
hace uso de diversos sentidos: vista (tamaño, forma, color, apariencia); olfato (aroma);
gusto (acidez, cuerpo, sabor).
Actualmente, la demanda en la producción de alimentos libres de contaminantes, tales
como metales pesados, y las recientes políticas ambientales en relación con la protección de
los ecosistemas acuáticos, han dado lugar a interrogantes acerca de la inocuidad del café y
de los residuos generados en su procesamiento.
La potencial contaminación por metales pesados en el cultivo de café es principalmente
el resultado de la ineficiencia en la gestión agrícola, del tipo de suelo, de las condiciones
ambientales del sitio de cultivo y de la contaminación de los insumos agrícolas en sus
procesos industriales.
La posible presencia de metales pesados en el fruto del café, en las aguas residuales y en los
desechos sólidos del beneficiado conviene ser determinada para valorar la inocuidad del
producto y de sus desechos, tema que fue abordado en este estudio de manera preliminar,
mediante la evaluación de la concentración de cobre, plomo, cadmio y arsénico, en el fruto
fresco, el café en grano, la broza, y las aguas residuales del beneficiado, en una muestra de
la producción cafetalera nacional.
Se encontró que el fruto fresco (cereza), el grano de primera y la broza son las matrices que
presentaron mayores concentraciones de cobre, arsénico y cadmio.
El plomo fue encontrado únicamente en las muestras de broza, en valores de concentración
entre 26 mg/kg y 196 mg/kg. La mayoría de los valores se encuentran por debajo del límite
III
de este metal en compost estipulado en la legislación canadiense, que es de 150 mg/kg,
exceptuando en el primer muestreo en el cual alcanzó valores de 196 mg/kg.
El cobre fue el metal que se encontró en mayores concentraciones en las matrices sólidas
analizadas, lo cual podría estar asociado con el uso repetitivo y/o excesivo de fungicidas a
base de este metal para el control de la roya del cafeto, que favorece su acumulación en
esas matrices.
Las concentraciones de metales pesados (Cu, Pb, Cd y As) en las aguas residuales del
procesamiento del café en el beneficio se encontraron por debajo de los límites de
detección, por lo que en cuanto a este tipo de contaminantes, las aguas descargadas en el
cauce receptor, el Río Burío, no generan ningún impacto.
Los resultados obtenidos en este estudio, de carácter preliminar, sugieren la necesidad de
desarrollar más investigación en este campo, desde diversos enfoques, que pudieran
sustentar el establecimiento de regulación nacional sobre la presencia de metales pesados
en alimentos, en este caso particular, en el café.
IV
DEDICATORIA
Dedico mi trabajo a esa mujer luchadora, emprendedora, esa mujer que llamo MADRE, por
sus esfuerzos, por sus sabios consejos, por velar mi sueño, por enseñarme a perseverar y
sobre todo por darme su amor incondicional.
V
AGRADECIMIENTOS
Primordialmente a Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazón
e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que han sido mi
soporte y compañía durante todo el período de estudio.
Agradecer hoy y siempre a mi familia porque a pesar de no estar presentes físicamente, sé
que procuran mi bienestar y brindaron un esfuerzo incondicional. A mis padres Lucrecia y
Fernando, mis hermanos Ferdinand y Ferdany, porque a pesar de la distancia, el ánimo,
apoyo y alegría que me brindaron me dieron la fortaleza necesaria para seguir adelante.
A Leonardo, por ser la persona que me ha acompañado en esta aventura de forma
incondicional, porque en su compañía las cosas malas se convierten en buenas, la tristeza se
transforma en alegría y la soledad no existe. Infinitas gracias.
A la Familia Mena Rivera por darme todo su apoyo, optimismo y por acogerme en su
hogar.
A MSc. Juana María Coto, tutora de esta tesis, por su calidez, sugerencias y confianza; para
mí es un honor haber realizado este trabajo bajo su dirección y le estaré siempre muy
agradecida porque ha dedicado su valioso tiempo a ello.
A mis asesores, MSc. Efraín Solís Montiel y PhD. Gilberto Piedra Marín, por su formación
académica y apoyo. Por las valiosas contribuciones y por el tiempo que dedicaron para
revisarlo, aún a pesar de tantas actividades que los ocupan.
Al Laboratorio de Análisis y Servicios Químicos (LASEQ), al Laboratorio de Manejo del
Recurso Hídrico (LAMRHI) y al Laboratorio Instrumental de Apoyo a la Docencia,
Investigación y Producción (LADIP), por facilitarme sus instalaciones y equipos.
A mis compañeros y amigos, por todos los buenos y malos momentos que viví con ellos.
VI
INDICE DE CONTENIDOS
ÍNDICE DE FIGURAS ..................................................................................................... VIII
ÍNDICE DE CUADROS ....................................................................................................... X
LISTA DE ABREVIACIONES Y SÍMBOLOS ..................................................................XI
CAPITULO I .......................................................................................................................... 1
Introducción ............................................................................................................................ 1
CAPITULO II ......................................................................................................................... 3
Marco teórico .......................................................................................................................... 3
2.1 GENERALIDADES DEL FRUTO DEL CAFETO .....................................................................................................3
2.2 COMPOSICIÓN ELEMENTAL DEL FRUTO DEL CAFÉ ............................................................................................5
2.3 NUTRICIÓN DEL CAFETO ...........................................................................................................................6
2.4 FITOSANITARIOS ....................................................................................................................................8
2.5 METALES PESADOS .................................................................................................................................9
2.6 IMPACTO DE LOS METALES PESADOS .........................................................................................................13
2.7 BENEFICIADO DEL CAFÉ ..........................................................................................................................15
2.8 OBJETIVOS .........................................................................................................................................18
CAPITULO III ...................................................................................................................... 19
Sección experimental ............................................................................................................ 19
3.1 RECONOCIMIENTO DEL SITIO DE ESTUDIO ...................................................................................................19
VII
3.2 RECOLECCIÓN DE LAS MUESTRAS..............................................................................................................22
3.3 TRATAMIENTO DE LAS MUESTRAS .............................................................................................................23
3.4 ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS ...................................................................................................................25
3.5 TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN .........................................................................................................26
CAPITULO IV ..................................................................................................................... 28
Resultados y discusión .......................................................................................................... 28
CAPITULO V ....................................................................................................................... 43
Conclusiones y recomendaciones ......................................................................................... 43
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................. 47
ANEXOS .............................................................................................................................. 54
ANEXO 1. PLAGUICIDAS, COADYUVANTES Y FERTILIZANTES UTILIZADOS EN EL CULTIVO DE CAFÉ ........................................54
ANEXO 2. DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN LAS AGUAS DE LAVADO Y LAS AGUAS RESIDUALES DEL CAFÉ. ................73
ANEXO 3. CURVAS DE CALIBRACIÓN PARA EL ANÁLISIS DE METALES PESADOS ...............................................................74
ANEXO 4. DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN EN PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTRO DEL CAFÉ .....75
ANEXO 5 FOTOGRAFÍAS ..................................................................................................................................78
VIII
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA 1. COMPOSICIÓN FÍSICA DEL FRUTO DE CAFÉ. 3
FIGURA 2. COMPOSICIÓN DEL FRUTO DE CAFÉ EN BASE HÚMEDA. 4
FIGURA 3. DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LOS ELEMENTOS MAYORES Y MENORES EN LAS DIFERENTES PARTES
DEL FRUTO DE CAFÉ. 6
FIGURA 4. SUBPRODUCTOS Y DESECHOS GENERADOS DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO HÚMEDO DEL
CAFÉ. 16
FIGURA 5. BENEFICIO JUAN LEÓN V. E HIJOS, S.A. EN SANTA LUCÍA DE BARVA, HEREDIA. 17
FIGURA 6. ESTRATEGIA METODOLÓGICA. 19
FIGURA 7. DIAGRAMA DE FLUJO EN BLOQUES DEL PROCESO PRODUCTIVO (PRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y
DESECHOS) DEL BENEFICIO JUAN LEÓN V. E HIJOS S.A. 21
FIGURA 8. CONCENTRACIÓN DE LOS METALES EN ESTUDIO OBTENIDA EN LAS DIFERENTES MATRICES (FRUTO,
BROZA, GRANO DE PRIMERA, GRANO DE SEGUNDA Y BORRA) POR MUESTREO. 37
FIGURA 9. CONCENTRACIÓN DE ISOTOPOS DE PLOMO EN LA BROZA DEL CAFÉ. 40
FIGURA 10. CURVAS DE CALIBARCIÓN PARA CADA METAL PESADO EN ESTUDIO. 74
FIGURA 11. DESCARGA Y ALMACENAMIENTO DEL FRUTO DE CAFÉ. 78
FIGURA 12. CANALES DE SALIDA DEL FRUTO FRESCO (PUNTO DE MUESTREO). 78
FIGURA 13. EXTRUSIÓN (SEPARACIÓN DEL GRANO Y LA PULPA). 79
FIGURA 14. AGUA RESIDUAL PROVENIENTE DEL CHANCADO DE LA BROZA (PUNTOS DE MUESTREO). 79
FIGURA 15. FERMENTACIÓN Y LAVADO DEL CAFÉ. 80
IX
FIGURA 16. CORRETEO Y SEPARACIÓN DE GRANOS DE CAFÉ. 80
FIGURA 17. AGUAS DE LAVADO (PUNTO DE MUESTREO). 81
FIGURA 18. SEPARACIÓN DE LAS CLASES DE GRANO DE CAFÉ (PUNTO DE MUESTREO). 81
FIGURA 19. PATIOS DE SECADO DEL CAFÉ. 82
FIGURA 20. DESCARGA DE LA BROZA DEL CAFÉ. 82
FIGURA 21. PLANTAS Y FRUTOS DE COFFEA ARABICA. 83
FIGURA 22. ESPECTRÓMETRO DE EMISIÓN ATÓMICA POR LLAMA ACOPLADO POR INDUCCIÓN CON DETECTOR DE
MASAS (ICP-MS) USADO PARA LA MEDICIÓN ANALÍTICA DE METALES PESADOS. 83
X
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO 1. PROGRAMACIÓN DE ASISTENCIA DEL CAFETO. 7
CUADRO 2. ELEMENTOS ESENCIALES, TÓXICOS O AMBOS PARA VEGETALES Y ANIMALES. 10
CUADRO 3.METALES TÓXICOS CONTENIDOS EN FERTILIZANTES Y SU EFECTO SOBRE LA SALUD. 14
CUADRO 4. PARÁMETROS DE CONTROL DEL HORNO MICROONDAS CEM MARS XPRESS PARA 24 TUBOS DE
MUESTRAS. 25
CUADRO 5. PARÁMETROS DE CONTROL DEL HORNO MICROONDAS CEM MARS XPRESS PARA 24 TUBOS DE
MUESTRAS. 25
CUADRO 6. RANGOS DE CONCENTRACIÓN UTILIZADOS PARA LA DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN
PRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y DESECHOS PROVENIENTES DEL PROCESAMIENTO DEL CAFÉ. 26
CUADRO 7. CANTIDAD DE CAFÉ INGRESADO AL BENEFICIO EN LOS DÍAS DE MUESTREO. 28
CUADRO 8. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN EL FRUTO FRESCO DE CAFÉ, POR MUESTREO. 30
CUADRO 9. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN LA BROZA DE CAFÉ, POR MUESTREO. 31
CUADRO 10. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN GRANO DE CAFÉ DE PRIMERA, POR
MUESTREO. 32
CUADRO 11. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN GRANO DE CAFÉ DE SEGUNDA, POR
MUESTREO. 33
CUADRO 12. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN BORRA, POR MUESTREO. 34
CUADRO 13. CONCENTRACIÓN PROMEDIO DE METALES PESADOS EN EL AGUA RESIDUAL Y EL AGUA DE LAVADO. 73
CUADRO 14. CONCENTRACIÓN DE METALES PESADOS EN PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL PROCESAMIENTO
DEL CAFÉ. 75
XI
LISTA DE ABREVIACIONES Y SÍMBOLOS
MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería
LQ Límite de cuantificación
LD Límite de detección
ICP Emisión óptica de plasma acoplado inductivamente
pH Potencial de hidrógeno
PBT Tóxinas bioacumulativas persistentes
ICAFE Instituto del Café de Costa Rica
CNP Consejo Nacional de Producción
1
CAPITULO I
INTRODUCCIÓN
El devenir económico de Costa Rica, marcado esencialmente por una búsqueda del
desarrollo, tiene sus antecedentes en la producción y exportación del café. El café implicó
grandes cambios para la economía y la sociedad costarricense.1
Según la Organización Internacional del Café, en el período 2010-2011, Costa Rica tuvo
una producción de 2,10 millones de fanegas en fruta, lo que lo hace un producto agrícola
importante y una fuerza motriz en su economía, ya que la venta del 90 por ciento del café
que produce representa el 15 por ciento de las exportaciones totales del país.2
En la actualidad existen dos técnicas básicas para procesar el café y transformar el fruto
(café en fruta) en producto comercial (café oro). La industria del café costarricense realiza
su producción principalmente mediante el beneficiado húmedo, en el cual solamente se
utiliza el 9,5 % del peso del fruto fresco en la obtención del café oro, el 90,5 % queda en
forma de residuo.3
Este proceso es altamente demandante de agua, por lo que los beneficios se ubican en las
cercanías de los ríos, tanto para obtener el agua para el proceso, como para disponer de una
vía para la evacuación de desechos. Ahí se establece una importante fuente de
contaminación.4
Según Puerta5, la calidad del café es un atributo que caracteriza al producto y que permite
su clasificación. A finales del siglo XIX, el café se comercializaba teniendo en cuenta solo
la apariencia del grano verde (crudo). A principios del siglo XX se empezó a utilizar la
catación para evaluar la calidad del producto, la cual consiste en una serie de pruebas que
realiza un experto para calificar un lote de café. Se debe evaluar en cereza, pergamino,
almendra, tostado, molido y bebida. El análisis es organoléptico, haciendo uso de diversos
sentidos: vista (tamaño, forma, color, apariencia); olfato (aroma); gusto (acidez, cuerpo,
sabor).6
2
Actualmente, la demanda en la producción de alimentos libres de contaminantes, tales
como metales pesados, y las recientes políticas de medio ambiente en relación con la
protección de los ecosistemas acuáticos, han dado lugar a interrogantes acerca de la
inocuidad del café y de los residuos generados en su procesamiento. Se conoce del estudio
realizado por Schmidt et al7
en el cual reportaron la existencia de metales pesados en café
crudo. Por ende es fundamental caracterizar la calidad del producto en cuanto a su
composición en elementos inorgánicos.
Por otra parte, la composición del agua cambia a medida que se va cargando de diversas
sustancias; estas variaciones de su calidad tienen una importancia fundamental para la
actividad del beneficiado y la salud de los ecosistemas. La calidad del agua puede ser
evaluada de manera parcial en función de los usos a que se destine, o bien de manera más
amplia en relación con la conservación del medio ambiente. La calidad del agua del
beneficiado debe ser controlada para evitar la contaminación en los procesos, siendo
importante asegurarse del mantenimiento de las maquinarias y conexiones que están en
contacto con ella, ya que en caso de estar en mal estado, podrían aportar contaminantes por
abrasión de las piezas metálicas.
El cafeto requiere nutrientes para su crecimiento y producción, que en principio los absorbe
del suelo. Sin embargo, estos se encuentran en cantidades variables, a veces insuficientes
para lograr una adecuada producción, por lo que es necesario agregar diferentes sustancias
que suplan su carencia y promuevan el desarrollo de las plantas. Además, se requiere el uso
de agroquímicos para la protección contra plagas y enfermedades. Algunas de estas
sustancias químicas contienen metales pesados que pueden ser absorbidos, acumulados o
acomplejados en diferentes partes de la planta. La aplicación de cantidades excesivas de
micronutrientes no implica una respuesta proporcional en producción, por el contrario,
puede constituirse en una fuente indirecta de contaminación del fruto y del medio. 8
La posible presencia de metales pesados en el fruto del café, en las aguas residuales y en los
desechos sólidos del beneficiado conviene ser determinada para asegurar la inocuidad del
producto y de sus desechos, tema que es abordado en este estudio.
3
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Generalidades del fruto del cafeto
El cafeto pertenece al género Coffea, el cual posee numerosas especies; la más
comúnmente cultivada en Costa Rica es la Coffea arabica.9
Su fruto es una baya drupácea con dos almendras que constituyen la semilla, la cual alcanza
madurez fisiológica aproximadamente a los 220 días después de la apertura de las flores.9
Posee una superficie lisa y de pulpa delgada y está constituido físicamente de tres partes: el
epicarpio, el mesocarpio y el endosperma, los cuales se muestran en la figura 1.4
Figura 1. Composición física del fruto de café4
El procesamiento del café de la especie Arábica da origen a dos subproductos recuperables,
la pulpa y el pergamino, y uno no recuperable, el mucílago. En el figura 2 se muestra la
composición porcentual del fruto de café.
4
Figura 2. Composición del fruto de café en base húmeda2
2.1.1 Pulpa
La pulpa está compuesta por el epicarpio y parte del mesocarpio del fruto. Posee cerca de
un 85% de humedad, representa aproximadamente un 40% del peso fresco del grano y se
caracteriza por ser el desecho que genera la mayor contaminación.10
El agua de despulpado,
contiene una alta cantidad de sólidos sedimentables, sólidos totales, azúcares, materia
soluble y materia orgánica en abundancia, por lo que es muy contaminante.11
2.1.2 Mucílago
El mucílago es normalmente fermentado o desprendido mecánicamente para posibilitar el
lavado de la semilla. Este componente posee una alta solubilidad en agua por lo que es
arrastrado fácilmente. Se compone principalmente de azúcares reductores y no reductores
así como de sustancias péptidas.10
2.1.3 Pergamino
La cascarilla o pergamino representa aproximadamente un 4,5 % del grano en base
húmeda. Es utilizado casi en su totalidad como combustible, se almacena en silos, para
luego alimentar los hornos de combustión. Es un excelente complemento al uso de leña y
aporta 4200 kilocalorías por kilogramo.12
5
2.2 Composición elemental del fruto del café
Después de los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno, los elementos más abundantes en
los granos de café son el nitrógeno, potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre. Otros
elementos están por debajo del 1,5% y se consideran como elementos traza. Es probable
que los niveles de algunos elementos de este último grupo sean indicativos del
microambiente de cultivo y por consiguiente, pueden proporcionar un medio de
diferenciación del café proveniente de diferentes regiones geográficas.13
Los granos de café son cultivados, separados de la fruta entera, secados,
almacenados y transportados. En cada una de estas etapas los compuestos traza pueden ser
introducidos deliberada o accidentalmente. Spiller13
considera importante tener en cuenta la
presencia de aditivos y contaminantes que puedan interferir en la calidad del producto.
Khalajabadi et al 14
resumen la distribución porcentual de los macro y microelementos en
las diferentes partes del fruto de café (figura 3). Para esto consideraron el peso total de los
elementos analizados como un 100%, sin tener en cuenta a otros elementos como el
carbono, el hidrógeno y el oxígeno. Entre los elementos menores, más conocidos como
micronutrientes, se encuentran algunos metales pesados. Para la almendra (grano oro), el Fe
y el Mn registraron las mayores concentraciones (promedios cercanos a 40 mg.kg-1
); en el
pergamino se encontró Fe, Mn, Cu, Zn y B; en la pulpa el B presentó el mayor valor, con
un promedio ligeramente superior al del Fe; en el mucílago los elementos menores con
contenidos más altos fueron Zn y Cu; y para el fruto los elementos menores destacados
fueron, en su orden de concentración decreciente: Fe>Mn>B>Cu>Zn.
6
Figura 3. Distribución porcentual de los elementos mayores y menores en las diferentes partes del fruto de
café.14
2.3 Nutrición del cafeto
Para propiciar el desarrollo adecuado de las plantaciones de café, en Costa Rica se dispone
de un cronograma de asistencia de labores elaborado por el Ministerio de Agricultura y
Ganadería (MAG) y que corresponde a un año de producción. En el cuadro 1 se presentan
las labores incluidas en ese cronograma de asistencia, referidas a los procesos en plantación
que potencialmente podrían aportar metales pesados al fruto.
7
Cuadro 1. Programación de asistencia del cafeto.15
Labor Meses
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic.
Fertilizaciones X X
Atomizaciones de
plaguicidas X X X X
Aplicación de
herbicidas X X
Según lo referido por el MAG15
, el período de recolección de cosecha se extiende de
agosto a febrero (inverniz) y de diciembre a marzo (veranero).
Con el manejo del cultivo del cafeto se propone evitar las condiciones favorables para la
proliferación de agentes nocivos para el cultivo (enfermedades, plagas), consecuentemente
se utiliza una gran cantidad de productos agroquímicos (anexo 1) con el fin brindar a la
planta una nutrición correcta que le permita una mayor resistencia a las enfermedades y una
condición nutricional óptima para la producción de un volumen importante de fruto de
buena calidad.
La cantidad de nutrientes requeridos por las plantas de café varía de acuerdo con las
características del cultivo (especie, variedad, nivel de producción), los factores climáticos
(humedad y temperatura), las propiedades del suelo (fertilidad, tipo de suelo, pendiente), y
el manejo cultural; por lo tanto se sugiere aplicar como dosis de sostenimiento la cantidad
de nutrientes removidos por una cosecha, con el fin de mantener un nivel adecuado de los
elementos en el suelo.14
La mayoría de los elementos nutritivos necesarios para las plantas se encuentran en el suelo
en cantidades variables, a veces insuficientes, para lograr una adecuada producción.
Cuando no existen suficientes nutrientes en el suelo para satisfacer las demandas de la
planta es necesario aplicarlos por medio de fertilizantes.9 Adicionalmente, se debe combatir
y proteger al cultivo de parásitos, plagas, nemátodos, entre otros, con ayuda de
fitosanitarios.
8
2.4 Fitosanitarios
Muchos agroquímicos, por ejemplo fungicidas, nematicidas y herbicidas, contienen metales
como Cu, Zn, Fe, y Mn. Algunos metales traza como el Cd y Pb entran en el suelo como
impurezas de los abonos. Abonos a base de fosfatos de calcio y de magnesio contienen
diversas concentraciones de cadmio, según sea la fuente de la roca fosfórica.16
El objetivo principal del uso de fertilizantes es obtener el mayor rendimiento posible con el
mínimo costo, para hacer rentable la actividad agrícola; sin embargo, se ha demostrado la
presencia en ellos de metales pesados tóxicos, especialmente cadmio, plomo, zinc, cromo y
níquel. Hasta la fecha, no hay datos que indiquen los niveles de tolerancia de estos
elementos no deseados en fertilizantes.7
Los fertilizantes son aplicados en las plantaciones de café dos veces durante un período de
un año, para un total de 700 kg/ha/año. La época recomendada para realizar la fertilización
al suelo es en el mes de mayo para la primera aplicación y agosto para la segunda. Para
evitar y controlar la maleza, de ser necesario, se realizan dos aplicaciones de herbicidas con
gasto de 300 litros de mezcla por hectárea por aplicación.15
Según Pujol et al12
, los insecticidas, herbicidas, fungicidas y nematicidas empleados para
prevenir el combate de las plagas contienen sustancias tóxicas que son de riesgo para la
salud de los seres humanos, la flora y fauna. En cuanto a los plaguicidas, los riesgos
principales son relacionados con el uso de:
- Arseniatos de plomo: productos tóxicos, prohibidos en Costa Rica por ser cancerígenos.
- Fungicidas a base de cobre: medio eficiente y barato para combatir la roya (hongo que
ataca la hoja de la planta de café).
La tendencia actual de la producción cafetalera nacional es incrementar los niveles de
rendimiento por hectárea más que aumentar la extensión del área utilizada en la siembra.
Esta intensificación se consigue por medio del mejoramiento de las variedades de café, pero
aún así, se requiere sobre todo el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos. Costa Rica es
el único país en Centroamérica que posee reglamentación y políticas ambientales, pero aún
9
así existen pocos estudios sobre el efecto contaminante de los aditivos químicos usados en
caficultura.12
2.5 Metales pesados
Los metales pesados se encuentran generalmente como componentes naturales de la corteza
terrestre, en forma de minerales, sales u otros compuestos. No pueden ser degradados o
destruidos fácilmente de forma natural o biológica ya que no tienen funciones metabólicas
específicas para los seres vivos.17
El término “metal pesado” incluye trazas de metales esenciales y no esenciales con una
densidad superior a 5 g/cm3, los cuales pueden ser tóxicos para los organismos en función
de sus propiedades, disponibilidad y niveles de concentración. Los metales pesados: Ag,
As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni, Pb, Zn, entre otros, pueden estar presentes en el sistema acuático y
edáfico, en formas disueltas, adsorbidos en los sedimentos o como partículas en suspensión
o coloides.18
Los metales pesados pueden ser peligrosos porque tienden a bioacumularse en diferentes
cultivos. La bioacumulación representa el aumento en la concentración de un producto
químico (metal) en un organismo vivo en un cierto plazo de tiempo.19
Estos metales traza son comúnmente asociados con la contaminación y la toxicidad; no
obstante, algunos elementos son biológicamente esenciales para los organismos vivos en
concentraciones bajas, tales como cromo, cobalto, cobre, manganeso, selenio y zinc; pero
en altas concentraciones pueden resultar tóxicos para los seres humanos, organismos del
suelo, plantas y animales. Por otra parte se encuentran los no esenciales como plomo,
cadmio y arsénico, los cuales son perjudiciales, aún en concentraciones muy bajas.7, 20
Los denominados oligoelementos (B, Co, Cr, Cu, Mo, Mn, Ni, Fe, Se y Zn y el metaloide
As) son micronutrientes requeridos en pequeñas cantidades y son necesarios para que los
organismos completen su ciclo vital. Pasado el límite de concentración aceptable se
vuelven tóxicos. También hay metales pesados sin función biológica conocida cuya
presencia en determinadas cantidades en seres vivos lleva a experimentar disfunciones en
10
sus organismos; resultan altamente tóxicos y presentan la propiedad de acumularse en los
organismos vivos, entre ellos se encuentran el Cd, Hg, Pb, Sb, Bi, Sn, Tl.21
En el cuadro 2 se ejemplifican los metales pesados que resultan esenciales, tóxicos o
ambos, tanto para tejidos animales como vegetales.
Cuadro 2. Elementos esenciales, tóxicos o ambos, para vegetales y animales. 22
Metal Esencial Tóxico
Forma dominante en el suelo Vegetal Animal Vegetal Animal
As No No Si Si AsO43-
Cd No No Si Si Cd2+
Cr No Si No No Cr3+
,CrO42-
Cu Si Si Si Si Cu2+
Hg No No Si Si Hg2+
, (CH3)2Hg
Mo Si Si Si Si MoO42-
Ni Si Si Si No Ni2+
Pb No No Si Si Pb2+
Se No No Si Si SeO42-
Zn Si Si Si Si Zn2+
Co Si Si No No Co2+
Los metales pesados pueden ser móviles y adsorbidos por las plantas, dependiendo de las
condiciones ambientales y de la especie química en que se encuentren. Su absorción por las
plantas es generalmente el primer paso para su ingreso en la cadena alimentaria. La
absorción, y posterior acumulación dependen en primera instancia de la movilidad de las
especies químicas desde la solución en el suelo a la raíz de la planta.23
El incremento
constante de contaminación de los alimentos requiere un análisis y seguimiento de las
especies tóxicas que podrían convertirse en un posible peligro si no se controlan.24
11
En general, los metales pesados incorporados al suelo pueden seguir cuatro diferentes
vías25
:
Quedar retenidos en el suelo, ya sea disueltos en su fase acuosa u ocupando sitios de
intercambio
Adsorbidos sobre constituyentes inorgánicos del suelo
Asociados con la materia orgánica del suelo
Precipitados como sólidos puros o mixtos.
Por otra parte, pueden ser absorbidos por las plantas y así incorporarse a las cadenas
tróficas; pueden pasar a la atmósfera por volatilización y pueden ser movilizados a las
aguas superficiales o subterráneas.25
2.5.1. Metales pesados en los cultivos
Las plantas son capaces de desarrollar mecanismos específicos para adsorber, translocar y
acumular nutrientes. Sin embargo, algunos metales y metaloides no esenciales, también
pueden ser absorbidos, traslocados y acumulados en la planta, debido a que pueden
presentar un comportamiento electroquímico similar a los nutrientes.26
La absorción y posterior acumulación de metales pesados en las plantas según John y
Leventhal, 27
dependen de:
El movimiento de los metales desde el suelo a la raíz de la planta,
El paso por las membranas de las células corticales de la raíz,
El transporte desde la raíz al xilema, el cual los transporta a los tallos,
La posible movilización desde las hojas hacia tejidos de almacenamiento (semillas,
frutos y tubérculos) a través del floema
La movilidad y la disponibilidad de elementos traza son controladas por muchos procesos
químicos y bioquímicos tales como la precipitación-disolución, adsorción-desorción,
formación de complejos-disociación de complejos y reacciones de oxidación-reducción.16
12
Los factores que influyen en la movilización de metales pesados en el suelo son
característicos de este: pH, potencial redox, composición iónica de la solución del suelo,
capacidad de intercambio (catiónico y/o aniónico), presencia de carbonatos, materia
orgánica, textura, entre otras. La naturaleza de la contaminación y el origen de los metales y
formas de deposición y condiciones medio ambientales producen acidificación, cambios en
las condiciones redox, variación de temperatura y humedad en los suelos.28
Según Chojnacka29
, los metales como Cu, Cd, Pb y As son capaces de ser bioadsorbidos
por la matriz biológica a través de adsorción física e intercambio iónico. Otro mecanismo
de ingreso a las plantas es mediante la absorción foliar, por aplicación de fertilizantes
foliares, que conlleva una fase de penetración cuticular y un mecanismo de carácter
metabólico que considera la acumulación contra un gradiente de concentración.
2.5.1.1 Cobre
Para controlar diferentes enfermedades del cafeto, principalmente la roya, se utilizan
sustancias que poseen cobre dentro de su composición, proporcionando un mayor contenido
de este metal a los suelos y a la vegetación, lo que genera preocupación por los posibles
efectos sobre la salud humana. Loland y Singh, 30
encontraron una gran acumulación de
cobre en el suelo debido al uso de fungicidas en los jardines de café de las regiones de
Kilimanjaro y Arusha, después de un uso prolongado de fungicidas a base de cobre.
2.5.1.2 Plomo
Las propiedades tóxicas del plomo han sido estudiadas a lo largo del tiempo. Como
señalaron Sexton et al, 31
este elemento se encuentra en los alimentos y el agua; los seres
humanos están expuestos a él en cantidades variables por medio de la cadena alimenticia.
La localización característica del Pb cerca de la superficie del suelo se relaciona
principalmente con la acumulación superficial de materia orgánica.
13
2.5.1.3 Cadmio
El cadmio es un metal pesado no esencial que posee amplia difusión, se puede encontrar en
el medio acuático proveniente de fuentes naturales (erosión de las rocas), así como las
fuentes antropogénicas (agrícolas gestionadas). Este elemento deriva sus características
toxicológicas de su semejanza química con el zinc (esencial para las plantas, animales y los
seres humanos).32
Es uno de los metales traza del suelo más solubles y peligrosos, debido a su alta movilidad
y a que tiene efectos nocivos en las plantas en pequeñas concentraciones. Los resultados del
estudio de Shraddha et al, 32
indicaron que la mayor parte del cadmio acumulado por las
plantas se mantiene en la raíz principal y una pequeña parte es transportada a las partes
aéreas.
2.5.1.4 Arsénico
El As es un metaloide, sin embargo se le considera como un metal pesado debido a su alta
toxicidad, ubicua presencia y propiedades organolépticas. Es un elemento no esencial para
las plantas. En altas concentraciones interviene en los procesos metabólicos, pudiendo
inhibir el crecimiento y provocar la muerte de la planta.
En el suelo se encuentra en formas móviles en el rango de pH 7 a 9, presente
principalmente como arseniato.33
Por otra parte, existe evidencia de competencia entre el
As y P en los mecanismos de adsorción de las plantas.34
2.6 Impacto de los metales pesados
2.6.1 En la salud humana
La acumulación de elementos traza, especialmente metales pesados tiene el potencial de
restringir la función del suelo, causa toxicidad a las plantas, y provoca contaminación en la
cadena alimentaria, aumentando el riesgo de intoxicación en los seres humanos.16
14
Las sustancias tóxicas que se encuentran en abonos se han vinculado a los impactos
adversos sobre la salud humana. Se sospecha que ciertos metales pueden causar cáncer y
además están relacionados con efectos sobre el crecimiento y el desarrollo de los seres
humanos.
El plomo y el cadmio son metales que se caracterizan como toxinas bioacumulativas
persistentes (PBT). Las PBT pueden persistir por largos períodos de tiempo en el ambiente
y pueden acumularse en los tejidos de los seres humanos y animales, aumentando los
riesgos de salud a largo plazo, incluso a niveles bajos de exposición.35
En el cuadro 3 se
muestra la problemática que ejercen los metales objeto de este estudio sobre la salud del ser
humano.
Cuadro 3.Metales tóxicos contenidos en fertilizantes y su efecto sobre la salud.
Metal Causa
cáncer
Efectos sobre el
desarrollo Otra toxicidad
Arsénico Conocido Endocrino
60ppm - mortales; niveles bajos - náuseas,
disminución de células sanguíneas, daño a los vasos
sanguíneos.
Cadmio Evidencia
razonable Desconocido
Niveles altos – irritación en el estómago; niveles
bajos - enfermedad en el riñón, daño pulmonar,
huesos frágiles.
Cobre Desconocido Desconocido
Suceptibilidad respiratoria, reproductiva,
gastrointestinal o hígado, tóxica para el desarrollo y
cardiovasculares.
Plomo Evidencia
razonable
Toxicidad neurológica,
retardador de
crecimiento,
retrasos cognitivos
Daños en riñón, sistema nervioso e inmunológico.
Adaptado de: Shaffer35
2.6.2 En el ambiente
Los oligoelementos pueden entrar en un agroecosistema a través de procesos naturales y
antropogénicos. Zhenli et al, 16
encontraron rastros importantes de elementos traza, que son
tóxicos para las plantas y la vida silvestre, debido a concentraciones muy altas de estos
elementos en el material parental del suelo. Dentro de los procesos antropogénicos se
incluyen insumos de los oligoelementos mediante el uso de fertilizantes, abonos orgánicos
y riego. Estos procesos contribuyen con cantidades variables de elementos traza al
ecosistema.
15
Debido a su toxicidad, la presencia de cualquiera de estos metales en cantidades excesivas
interferirá con muchos usos beneficiosos del agua, pues los ecosistemas acuáticos son más
sensibles a los contaminantes que los terrestres, debido a la presencia de biomasa
relativamente pequeña en una variedad de niveles tróficos, que puede conducir a la
acumulación de metales pesados.32, 36
El agua desempeña funciones fundamentales tanto en los procesos geoquímicos como en
los bioquímicos, por eso que su contaminación por elementos traza es un factor importante
en el ciclo geoquímico y en la salud ambiental, pues el hidrociclo de los oligoelementos
juega un papel importante en cada ecosistema acuático y terrestre. Las consecuencias
ecológicas de la contaminación de metales pesados en las aguas son difíciles de predecir y
evaluar, ya que la mayoría de los elementos traza no permanecen en las formas solubles,
por el contrario se encuentran presentes sobre todo como coloides suspendidos o son
fijados por sustancias orgánicas y minerales.36
En el Decreto Nº 33601-MINAE-S, sobre el vertido y reuso de aguas residuales, se
incluyen los valores máximos de concentración de metales pesados que son de acatamiento
obligatorio para todos los entes generadores en Costa Rica. Los límites máximos
permisibles de aguas residuales vertidas a un cuerpo receptor para los metales pesados son:
arsénico 0,1 mg/L; cadmio 0,1 mg/L; cobre 0,5 mg/L y plomo 0,5 mg/L.37
2.7 Beneficiado del café
Este proceso consta básicamente de las operaciones de recepción, clasificación,
despulpado, fermentación, transporte, lavado, secado, empaque y almacenamiento del
café.38
La elaboración industrial del café puede realizarse mediante dos procesos: beneficiado seco
y beneficiado húmedo. En nuestro país se procesa el café principalmente mediante la vía
húmeda, ya que por este método se alcanza mayor calidad; pero esto hace que se necesiten
grandes volúmenes de agua desde el mismo momento de la recepción del café en el
beneficio. 39
16
El agua es uno de los recursos primordiales, motivo por el cual el beneficio se preocupa por
tratar de mantener este recurso lo menos contaminado posible. Al estar en contacto el agua
con el aire, el suelo y las maquinarias, existe riesgo de introducción de especies químicas
que pueden contaminar, entre ellos, los metales pesados. Además, el creciente urbanismo y
actividad industrial constituyen factores de riesgo de contaminación de las fuentes de agua
para el beneficiado.
En la figura 4 se presentan los principales subproductos y desechos generados durante el
procesamiento del café.
Figura 4. Subproductos y desechos generados durante el proceso de beneficiado húmedo del café.40
2.7.1 Beneficio Juan León V. e Hijos S. A. Sitio de estudio
El Beneficio Juan León V. e Hijos, S.A., que fue el sitio donde se realizó este estudio, se
encuentra ubicado en Santa Lucía de Barva de Heredia, a 10º00´49,3´ latitud norte y
84º06´53,4´ longitud oeste (figura 5). Este beneficio procesa el café mediante la vía
húmeda. El proceso se realiza en dos etapas: despulpado y lavado del café pergamino,
debido a que es un beneficio pequeño y no tiene capacidad de producción continua, dado
17
que se requieren 15 horas para la eliminación del mucílago por fermentación. Las etapas
más importantes del proceso son: recepción de fruto, despulpado o chancado, clasificación
del café despulpado, fermentación, secado solar en patios, secado mecánico,
almacenamiento, pre-tostado, almacenamiento y venta (pequeñas cantidades de café, puesto
que la mayor parte del producto se exporta).41
Figura 5. Beneficio Juan León V. e Hijos, S.A. en Santa Lucía de Barva, Heredia
La materia prima (grano de café) es suministrada al beneficio principalmente por
productores pequeños provenientes de diferentes zonas de la Provincia de Heredia, entre las
que se encuentran: Barva, Buena Vista, Concepción, San Rafael, San Isidro, El Roble de
Santa Bárbara y San Lorenzo.
Los periodos de cosecha están asociados con la estacionalidad de las floraciones y de las
particularidades del cultivo. En el caso de la especie de café Arábica, la cosecha ocurre
entre 210 y 224 días después de las floraciones, por lo tanto, el beneficio realiza el
procesamiento del café en los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero.
Este beneficio realiza esfuerzos continuos para mejorar su desempeño ambiental: posee una
planta de tratamiento de aguas residuales, recolecta la broza a partir de la cual produce
compost en asocio con uno de sus proveedores y ha reducido el consumo de aguas y la
emisión de gases, entre otras. Es en el marco de ese proceso que esta empresa apoyó este
estudio.
18
2.8 OBJETIVOS
Objetivo general
Determinar la concentración de metales pesados: cobre, plomo, cadmio y arsénico en el
fruto fresco, el café en grano, la broza y las aguas residuales del procesamiento del café,
que puedan servir de insumo para el establecimiento de pautas orientadoras en el
aseguramiento de la inocuidad del fruto y en la gestión de desechos.
Objetivos específicos
1. Determinar la concentración de cobre, plomo, cadmio y arsénico en el fruto fresco,
la broza, el grano de oro y las aguas residuales provenientes del procesamiento de
café.
2. Generar información que oriente al sector cafetalero acerca de las acciones a
efectuar para procurar la inocuidad del producto y gestionar adecuadamente los
desechos.
19
CAPITULO III
SECCIÓN EXPERIMENTAL
La estrategia metodológica abarcó desde el reconocimiento del área de estudio hasta la
interpretación de los resultados obtenidos sobre la presencia de metales pesados (Cu, Cd,
Pb y As) en productos, subproductos y aguas del procesamiento de café de calidad. La
figura 6 muestra un esquema general de la estrategia:
Figura 6. Estrategia metodológica
3.1 Reconocimiento del sitio de estudio
El proyecto se desarrolló en el Beneficio Juan León V. e Hijos, S. A., ubicado en Santa
Lucía de Barva, Heredia. Primeramente se realizó una visita con el fin de conocer el
proceso productivo, el tratamiento de las aguas residuales, así como determinar los puntos
de muestreo. Además, se elaboró una matriz para el registro de proveedores y cantidad de
café entregada el día de muestreo.
Reconocimiento del sitio de
estudio
Recolección de las
muestras
Tratamiento de las
muestras
Análisis de las muestras
Análisis de la información
20
En el Beneficio Juan León V. e Hijos S.A, el fruto de café fresco proveniente de la
plantación se acopia en un tanque cuyo fondo está formado por dos lados inclinados
aproximadamente 20º. El café se recibe, se mide en seco y luego se le agrega agua
únicamente para facilitar la descarga del tanque hacia las otras etapas del proceso.
Los frutos de café se transportan por medio de una corriente de agua hacia los pulperos o
chancadores, donde la cereza es aprisionada contra una plancha cóncava favoreciendo el
desprendimiento del epicarpio y parte del mesocarpio. Los granos de café despulpado se
conducen hacia una criba para su clasificación. La pulpa, ya liberada del grano (broza) se
arrastra con agua y es descargada en los patios para luego ser conducida hacia el exterior
del beneficio, donde se utiliza en la elaboración de compost.
La clasificación del grano permite separar tres calidades de café: a) café de primera), b)
café de segunda) y c) borra (café que flota), este último se conduce nuevamente a
despulpado para una segunda clasificación.
El grano de café clasificado y recién despulpado se somete a fermentación. En este proceso
se degrada la capa mucilaginosa (que representa alrededor del 20% en peso del fruto
maduro) causando su solubilización. Desde el punto de vista bioquímico, la eliminación del
mucílago procede a través de la degradación de la pectina y otras sustancias pécticas a
ácido galacturónico y los azúcares se transforman primeramente a alcoholes y luego a
ácidos orgánicos. El tiempo de fermentación varía dependiendo de varios factores (cantidad
de café y temperatura) pero en general tarda de 12 a 15 horas.
El café fermentado se somete a lavado para eliminar los residuos de mucílago, así como las
sustancias formadas durante la fermentación. El lavado se lleva a cabo mediante correteo,
procedimiento que consiste en conducir el café fermentado a un canal, con tabiques a
diferentes distancias; luego se hace correr agua para lavarlo. El café de primera tiene un
peso específico mayor y se retiene en los primeros tabiques, el café de segunda, con un
peso específico menor, se retiene en los tabiques siguientes y el café flotante pasa sobre los
tabiques. El café lavado y recién escurrido se somete a secado para su posterior
procesamiento. La figura 7 ejemplifica, en bloques, el proceso productivo del beneficiado y
las matrices que fueron muestreadas según la etapa correspondiente.
21
Fruto
Borra
Broza
Granos
Segunda
Primera
Recepción del fruto (Tolva)
Dispensador del fruto
Proceso de despulpado o
chancado
Clasificación del grano
(Primera-Segunda)
Proceso de fermentación
(Tanques de concreto)
Transporte-Lavado
(Canales)
Secado solar (Patio)
Secado mecánico
Almacenamiento
Pre-tostado
Producto final
Agua
residual
Agua de lavado
Figura 7. Diagrama de flujo en bloques del proceso productivo (productos, subproductos y desechos) del
Beneficio Juan León V. e Hijos S.A
22
3.2 Recolección de las muestras
Se realizaron tres muestreos en el período comprendido entre el 15 y el 24 de diciembre
del 2010. En cada uno se recolectaron seis muestras de matrices diferentes, las sólidas
fueron: fruto fresco, broza, borra y grano de oro; y las líquidas: agua de lavado y agua
residual. Debido a que la planta de tratamiento estuvo fuera de funcionamiento durante los
muestreos realizados, la muestra de agua residual corresponde al efluente final, descargado
en el Río Burío, sin ningún tratamiento.
El proceso productivo del beneficio no es continuo, por ello cada muestreo fue necesario
realizarlo en dos etapas; en la primera se recolectaron muestras de fruto, broza y agua
residual proveniente del despulpado o chancado; posteriormente se recolectaron los granos
(de primera y segunda), la borra y el agua proveniente del lavado. Una vez recolectadas
todas las muestras de la primera etapa se tuvo que esperar dos días para realizar la segunda,
tiempo necesario para que la fermentación estuviese completa. Cada muestreo se inició a
las 6:00 de la mañana y culminó alrededor de la 2:00 de la tarde.
El fruto fresco se recolectó una vez que la jornada de recepción del café proveniente de las
plantaciones consiguió completar la capacidad de la tolva. El punto de muestreo se localizó
en la compuerta de salida. La duración de la descarga fue de tres horas, por lo que en este
punto se recolectaron aproximadamente 1,5 kg de fruto cada hora, obteniéndose tres
submuestras que se unieron para formar una muestra compuesta proveniente de varias
partes del tanque.
Inmediatamente después de salir el fruto de la tolva se inicia el proceso de chancado, es por
ello que la muestra de broza se recolectó media hora despúes de recolectar las muestras de
fruto. El punto de muestreo fue localizado en la canaleta de salida, después del despulpado.
Se recogieron tres submuestras de aproximadamente 1,5 kg para formar una muestra
compuesta. Al mismo tiempo, en este punto se recolectó un litro de agua residual resultante
del chancado.
Las muestras de grano fueron recolectadas después del proceso de lavado (correteo) y
clasificación; los granos de primera y segunda se recolectaron en piletas de concreto. Las
23
muestras fueron obtenidas de manera compuesta por tres submuestras obtenidas a lo largo
de las descargas. De la misma forma se recolectó la borra.
Por otra parte, se realizó el muestreo de agua de lavado, este fue llevado a cabo al final del
canal y se recolectó un litro de muestra compuesta.
La constitución de las muestras sólidas se realizó según Rubinson y Rubinson, 42
y consistió
en agrupar todas las submuestras, dividir en cuartos la muestra total y luego tomar cuartos
opuestos, así se realizó hasta obtener la cantidad de muestra con la que se iba a trabajar, la
cual fue de aproximadamente 1 kg. Las muestras fueron transportadas en bolsas de
polietileno al laboratorio para su pretratamiento y análisis.
Para la toma y preservación de muestras líquidas (agua de lavado y agua residual) se seguió
el método 1060 (Collection and Preservation of Samples) del Standard Methods for the
Examination of Water and Wastewater. 43
Las muestras fueron colectadas en botellas de
plástico de 1L previamente lavadas con HNO3 1+1, para su preservación. Una vez en el
laboratorio, fueron filtradas y llevadas a pH<2 con HNO3 0,1N, y almacenadas en
refrigeración a 4 ºC.
3.3 Tratamiento de las muestras
3.3.1 Pretratamiento
Se siguió el procedimiento 999.10 establecido por Official Methods of Analysis of AOAC
para las matrices sólidas y el método 3030 del Standard Methods for the Examination of
Water and Wastewater para las muestras líquidas.43, 44
3.3.1.1 Muestras sólidas
Las muestras sólidas se extendieron sobre cartón por una semana para eliminar el exceso de
agua y luego se colocaron en una cámara de secado a una temperatura de 35 ºC, por 15
días. Concluído el secado, se pasaron sucesivamente por un tamices de 50, 20 y 5
milímetros para eliminar basura de hojas, tallos y tierra.
24
Posteriormente, se efectuó el cuarteo de las muestras secas, el cual consistió en extender la
muestra y dividirla en cuatro partes iguales, luego se tomaron dos cuartos opuestos, se
unieron y lo restante se descartó. Se continuó con este procedimiento hasta obtener una
muestra de un tamaño adecuado para trabajar en el laboratorio (aprox. 500 g).
Seguidamente se redujo el tamaño de las partículas utilizando un molino para café OSTER
CG-070.
Una vez molida se tomó una muestra representativa, la cual se colocó en una estufa de aire
circulante Thermolyne OV35135 para determinar su humedad (ecuación 1) según el
método AOAC 930.15.44
(ec. 1)
3.3.1.2 Muestras líquidas
Cada muestra se filtró a través de un filtro de 0,45 micras de diámetro, utilizando un
dispositivo de filtrado plástico con vacío.
3.3.2 Digestión de las muestras
Se siguió el procedimiento 999.10 establecido por Official Methods of Analysis of AOAC
(2005) para las matrices sólidas y el método D 4309–02 (Sample Digestion Using Closed
Vessel Microwave Heating) según American Society for Testing and Materials (2001) para
muestras líquidas. 44, 45
3.3.2.1 Muestras sólidas
Se pesó 0,2-0,5 g de muestra seca y se colocó en el tubo de digestión, luego se agregó 5 mL
HNO3 concentrado grado trazas y 2 mL de H2O2 al 30%. Se colocó en un horno microondas
CEM MARS Xpress para llevar a cabo la digestión ácida de las muestras. En el cuadro 4 se
resumen los parámetros de digestión utilizados.
25
Cuadro 4. Parámetros de control del horno microondas CEM MARS Xpress para 24 tubos
de muestras.45
Etapa
Poder Tiempo de rampa
mm:ss T (ºC)
Tiempo de retención
mm:ss Nivel %
1 1600 W 100 15:00 200 15:00
3.3.2.2 Muestras líquidas
Se transfirió una alícuota de 5,00 mL de muestra a un recipiente de teflón, se adicionó 3 mL
de HNO3 concentrado grado trazas y 2 mL de HCl concentrado grado trazas. Se colocó en
un horno microondas CEM MARS Xpress para llevar a cabo la digestión. En el cuadro 5 se
resumen los parámetros de digestión.
Cuadro 5. Parámetros de control del horno microondas CEM MARS Xpress para 24 tubos
de muestras.45
Etapa
Poder Tiempo de rampa
mm:ss T (ºC)
Tiempo de retención
mm:ss Nivel %
1 1600 W 100 10:00 170 10:00
3.4 Análisis de las muestras
3.4.1 Determinación de metales pesados en las muestras
Una vez digeridas las muestras, fueron llevadas a un volumen de 50,00 mL para su
posterior análisis en un espectrómetro de emisión por plasma acoplado inductivamente con
detector de masas ICP-MS Agilent Serie 7500cx, siguiendo el procedimiento 200.8
establecido por American Society for Testing and Materials (ASTM).45
A partir de curvas
de calibración preparadas, se determinó la concentración de cada uno de los metales en
estudio: cobre, plomo, cadmio y arsénico.
3.4.2 Preparación de curvas de calibración
A apartir de una disolución madre mixta de 10 ppm Cu, Pb, Cd y As, se preparó una
disolución patrón mixta de 500 ppb Cu, Pb, Cd y As. A partir de ésta se tomaron las
alícuotas correspondientes para preparar siete estándares en diferentes rangos de
concentración y fueron llevadas a un volumen final de 10,00 mL con HNO3 al 5%. El
26
cuadro 6 resume los rangos nominales de concentración utilizados para cada estándar en la
determinación.
Cuadro 6. Rangos de concentración utilizados para la determinación de metales pesados en
productos, subproductos y desechos provenientes del procesamiento del café.
Estándar
Concentración
Curva A
(ppb)
Curva B
(ppb)
Curva C
(ppb)
P1 0 0 0
P2 10 10 5
P3 25 20 10
P4 50 40 25
P5 100 60 30
P6 150 80 40
P7 200 100 50
Una vez preparados los estándares se realizaron seis curvas de calibración (dos por rango),
para lo cual se inyectó cada estándar por duplicado en el ICP.
Una vez obtenidos los datos, se seleccionaron las curvas que más se ajustaban a los rangos
obtenidos en las muestras analizadas.
3.5 Tratamiento de de la información
El tratamiento de los datos y variables (límites de cuantificación (LQ), límites de detección
(LD) y porcentaje de desviación estándar (%RSD)) se realizó utilizando herramientas de
Microsoft Office Excel 2007.
27
Las ecuaciones 2 a 4 describen los estadísticos utilizados.
(ec.2)
Donde, s = desviación estándar de los datos
X= media de la serie de datos
(ec. 3)
Donde, sb = desviación estándar del intercepto
m = pendiente de la curva de calibración
(ec. 4)
Donde, sb = desviación estándar del intercepto
m = pendiente de la curva de calibración
Finalmente, los resultados obtenidos en cuanto a la presencia y concentración de metales
pesados fueron tomados como base para proponer recomendaciones que pudieran conducir
a asegurar la inocuidad y calidad del producto y reducir el riesgo para la salud humana y
para el ambiente.
28
CAPITULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En Costa Rica existen noventa y cuatro beneficios que procesan el fruto del café. Las
firmas beneficiadoras reciben el producto por medio de centros de acopio establecidos en
las zonas cafetaleras del país. En el beneficio, el grano es sometido a un procesamiento,
generalmente húmedo, que permite la transformación de las cerezas en café pergamino
lavado, seco y sin mucílago. Para operar como beneficiador, no solo hay que respetar la
normativa ambiental del país, sino que se requiere estar inscrito en un registro que posee el
Instituto del Café de Costa Rica y someterse a las leyes vigentes. 2
En los últimos años, el sector cafetalero costarricense ha sufrido una variación en los
ingresos a causa de una disminución abrupta de los volúmenes de producción. Las causas
han sido atribuidas a la aparición de diferentes plagas, al envejecimiento de las
plantaciones, a los cambios en las características de la fuerza de trabajo y a la distribución
de la tierra. Esta situación se presentó también en el Beneficio Juan León V. e Hijos S.A,
pues según miembros de su personal, durante estos meses hubo una considerable
disminución en el volumen de entradas del fruto fresco, aunque no en su calidad.
En el cuadro 7 se muestran datos de la cantidad de café recibido en el beneficio durante los
días de muestreo.
Cuadro 7. Cantidad de café que ingresó al beneficio en los días de muestreo
Muestreo
Cantidad de café
En cajuelas En kilogramos
1 204,075 469,37
2 162,275 373,23
3 168,325 387,15
Una cajuela de café equivale a 2,3 kg (Información obtenida del Beneficio Juan León)
29
Ante esta situación nacional y local, los caficultores han implementado dos estrategias para
posicionarse en el mercado del café, las cuales son: calidad e inocuidad. La calidad del
café será el resultado de un conjunto de procesos que permiten el desarrollo y la
conservación de las características físicas y químicas propias del fruto, desde el momento
de la siembra hasta su transformación y consumo. Por otra parte la inocuidad del café
garantizará que el producto no contiene sustancias de origen físico, químico o
microbiológico que causen daño a la salud del consumidor.
Para contribuir al conocimiento de las características del café directamente relacionados
con el aseguramiento de la inocuidad, se determinó la concentración de ciertos metales
pesados que, considerando condiciones ambientales y de cultivo del cafeto, pudieran estar
presentes en el fruto y en los diversos subproductos y desechos de su procesamiento.
Los valores de concentración de metales pesados (Cd, Cu, Pb y As) en los productos,
subproductos y desechos del procesamiento del café presentan distintos órdenes de
magnitud, dependiendo de las matrices y los muestreos. En los cuadros del 8 al 12 se
muestran los valores en miligramos por kilogramo (expresados en peso seco) de las
matrices sólidas que fueron estudiadas, para cada uno de los muestreos realizados.
30
Cuadro 8. Concentración promedio de metales pesados en el fruto fresco de café, por
muestreo.
Isótopo
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg)
63Cu 4490 ±393 5048 ± 240 5255 ± 206
65Cu 478 ±25 522 ± 4 582 ± 21
75As 1,33 ± 0,01 1,2±0,2 10,46 ± 0,97
112Cd 10,5 ±0,9 <1,23 <1,23
114Cd 5,2 ±0,4 <0,98 <0,98
206Pb < 3,5 < 3,5 < 3,5
207Pb < 3,6 < 3,6 < 3,6
208Pb < 12,1 < 12,1 < 12,1
En el cuadro 8, se aprecia que el orden de concentración de los metales en el fruto fue
Cu˃˃Cd˃As˃˃Pb. El metal que presenta mayor concentración en todos los muestreos es el
cobre, en sus dos isótopos más abundantes (63
Cu, 65
Cu). Por otra parte, el Cd fue detectado
únicamente en el primer muestreo mientras que el As presenta una variación importante en
los muestreos 1 y 2 con respecto al tercero, que este último resultó una concentración de
10,46 mg/kg. Los isótopos de 206
Pb, 207
Pb y 208
Pb, se encuentran bajo los límites de
cuantificación, que son 3,5; 3,6 y 12,1 mg/kg, respectivamente. Asimismo, 112
Cd y 114
Cd,
en el segundo y tercer muestreo no sobrepasan los límites de cuantificación,
correspondientes a 1,23 y 0,98 mg/kg, respectivamente.
31
Cuadro 9. Concentración promedio de metales pesados en la broza de café, por muestreo.
Isótopo
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg)
63Cu 5082 ± 222 5177 ± 122 5610 ± 117
65Cu 523 ± 54 540 ± 24 625 ± 14
75As 8 ±1 9,2 ± 0,9 7,1 ± 0,5
112Cd 15 ± 2 18 ± 3 28 ± 3
114Cd 14 ± 2 6 ± 4 14 ± 3
206Pb 162 ± 63 65 ± 13 146 ± 10
207Pb 196 ± 22 66 ± 6 73 ± 18
208Pb 26 ± 3 < 12,1 < 12,1
En general, en la broza la tendencia en la concentración de metales que predominó en los
tres muestreos fue Cu˃˃Pb˃Cd˃As. El cobre es el metal que presenta mayor concentración
en los tres muestreos; el plomo presenta altas concentraciones únicamente de los isótopos
206Pb y
207Pb, las cuales varían entre 65-196 mg/kg, mientras que el
208Pb en los muestreos
2 y 3 se encuentra por debajo del límite de cuantificación que fue 12,1 mg/kg.
La pulpa es el subproducto del proceso de beneficiado presente en mayor cantidad y de
composición más variable, porque es la parte externa del fruto, expuesta a condiciones
ambientales y de prácticas de cultivo. En este estudio es el componente del fruto que
presentó todos los metales y con concentraciones apreciables de cada uno.
32
Cuadro 10. Concentración promedio de metales pesados en granos de café de primera, por
muestreo.
Isótopo
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg)
63Cu 7722 ± 546 392 ± 22 385 ± 16
65Cu 824 ± 131 422 ± 24 416 ± 17
75As 2,77 ± 0,09 0,87 ± 0,21 0,7 ± 0,1
112Cd 48 ± 2 <1,23 <1,23
114Cd 30 ± 1 1,8 ± 0,5 5 ± 1
206Pb < 3,5 < 3,5 < 3,5
207Pb < 3,6 < 3,6 < 3,6
208Pb < 12,1 < 12,1 < 12,1
Se presentó mucha variabilidad entre muestreos en la concentración de metales en los
granos de café de primera, la mayor diferencia se registró en los isótopos de cobre y
cadmio. En ambos casos, las concentraciones más altas se encontraron en el primer
muestreo, mientras que en los muestreos 2 y 3 las concentraciones fueron menores.
El metal que presenta mayor concentración en el grano de primera es el Cu, por otra parte,
los isótopos de Pb se encontraron por debajo del límite de cuantificación, al igual que el
112Cd en el segundo y tercer muestreo.
33
Cuadro 11. Concentración promedio de metales pesados en granos de café de segunda, por
muestreo.
Isótopo
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg)
63Cu 370 ± 26 395 ± 33 285 ± 38
65Cu 409 ± 13 427 ± 38 307 ± 41
75As 1,7 ± 0,4 2,6 ± 0,1 1,0 ± 0,1
112Cd <1,23 13,2 ± 0,7 12 ± 2
114Cd <0,98 16,5 ± 0,2 9,4 ± 0,1
206Pb < 3,5 < 3,5 < 3,5
207Pb < 3,6 < 3,6 < 3,6
208Pb < 12,1 < 12,1 < 12,1
El cuadro 11 muestra las concentraciones promedio de metales en el café de segunda. Los
isótopos de cobre son los que presentan mayor concentración. Por otra parte, las
concentraciones de cadmio en el primer muestreo se encuentran por debajo de los límites de
cuantificación, mientras que en los muestreos 2 y 3 se aprecia un incremento; las
concentraciones de 206
Pb, 207
Pb y 208
Pb también se encuentran por debajo del límite de
cuantificación.
34
Cuadro 12. Concentración promedia de metales pesados en borra, por muestreo.
Isótopo
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg) Concentración (mg/kg)
63Cu 473 ± 70 394 ±39 463 ± 114
65Cu 469 ± 22 427 ± 41 503 ± 124
75As 2,8 ± 0,1 4,6 ± 0,2 5,6 ± 0,2
112Cd 13,6 ± 0,3 11,0 ± 0,2 4,4 ± 0,1
114Cd 12,9 ± 0,8 8,6 ± 0,8 9,4 ± 0,5
206Pb < 3,5 < 3,5 < 3,5
207Pb < 3,6 < 3,6 < 3,6
208Pb < 12,1 < 12,1 < 12,1
La concentración de metales pesados en la borra (café de menor calidad) se observa en el
cuadro 12, en una tendencia general de Cu˃˃Cd˃As. Los isótopos de plomo se encontraron
por debajo del límite de cuantificación.
De los cuadros 8 a12 se deduce que existe una variabilidad en la concentración de metales
pesados según la matriz y el día de muestreo, que se atribuye a factores como la
composición de cada matriz y las condiciones de suelo y clima en las plantaciones y forma
de aplicación de los fitosanitarios.
Además de las fuentes de origen antropogénico, la concentración de metales pesados en el
café varía según la región donde se encuentre la zona cafetera. Las características genéticas
de la planta de café tienen dependencia de los ambientes en que se desarrollen, el manejo
de años anteriores y la aplicación de los fitosanitarios. Estos últimos están sujetos a la
incidencia de plagas en el cafeto, la cual es muy variada, por ejemplo: las palomillas,
escamas y nemátodos atacan el sistema radical; los cortadores y taladradores, el tallo y las
ramas; los cortadores y chupadores, las hojas y la broca, algunos frutos.6
Los resultados obtenidos en este estudio muestran concentraciones considerables de cobre,
plomo, cadmio y arsénico en las diferentes partes del café. Se distingue que en el fruto
35
fresco (cereza) el metal con mayor presencia es el cobre, seguido de arsénico e isótopos de
cadmio, se notan algunas diferencias en los diferentes muestreos (figura 8), las cuales
estarían asociadas a las condiciones propias de los sitios de plantación.
La broza (pulpa) es la matriz en la cual se encontraron los más altos valores de
concentración de todos los metales en estudio, esto se debe a que es la parte expuesta del
fruto, directamente en contacto con sustancias aplicadas mediante fumigación y además a
que presenta un importante contenido de taninos (1,80-8,56%), sustancias pécticas totales
(6,50%), azúcares reductores (12,4%), cafeína (1,30%) y un alto contenido de aminoácidos
y materia orgánica, lo que contribuye a la retención de metales.46
Con respecto al grano de primera, en el primer muestreo se encontraron valores de cobre y
cadmio muy superiores a los obtenidos en los otros dos muestreos. Es importante señalar
que el pergamino de café constituye una excelente fuente de celulosa, lignina, sílice y
cenizas, y representa el 12% del grano de café en base seca.46
Durante ese muestreo
muchos de los granos poseían cascarilla o pergamino, por lo que los metales podrían estar
ligados a ese material. Lo mismo ocurrió con el café de segunda. Conviene entonces, en
estudios posteriores, valorar metales pesados en los granos posteriormente al secado y
descascarillado, para determinar su presencia y concentración en el fruto antes de la
torrefacción. Por otra parte, los granos que constituyeron la muestra en cada muestreo
provienen de diferentes plantaciones, lo cual involucra diferentes condiciones ambientales
y prácticas culturales.
Existen estudios en los cuales se han utilizado granos de café como biosólidos capaces de
adsorber metales pesados en agua. Por ejemplo, Minamiksawa et al, 47
demuestran que los
residuos biomateriales de plantas (café, té entre otros) poseen un gran potencial de
absorción de metales pesados y podrían utilizarse como un método efectivo para el
tratamiento de aguas residuales.
El café es un bioadsorbente importante atribuible a los taninos, los cuales son eficientes en
el proceso de extracción por su elevado contenido de polifenoles, ya que los grupos
hidroxilo participan como especies activas en la sorción de metales.48
36
En 1998 la "Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression
des Fraudes" (DGCCRF) de Francia realizó una investigación acerca de la contaminación
por metales pesados en café, la cual incluyó como sustratos la cereza (grano fresco), el café
molido y el café disuelto, que se encontraban en el mercado francés. Se encontró que la
mayor concentración de Pb estaba en el café molido y la de Cd en la cereza, las cuales
fueron de estos valores 0,290 mg/kg para Pb y 0,164 mg/kg para Cd. 49
Comparando
estosvalores con los resultados de este estudio, la concentración de Cd en el fruto del café
obtenida en el primer muestreo (10,5 mg/kg) supera considerablemente la concentración
obtenida en el grano de café en Francia. Por otra parte, en este estudio no se encontró
plomo en el grano de café.
Los estudios acerca de la contaminación por metales pesados en los cultivos de café son
escasos, sin embargo existe amplia investigación sobre los potenciales riesgos para la salud
humana de los metales pesados acumulados en las plantas.50-55
La absorción de los diferentes metales pesados por las plantas es generalmente el primer
paso para la entrada de éstos en la cadena alimentaria. La absorción y posterior
acumulación varían según el metal, ya que ellos dependen en primera instancia de la
movilidad de las especies desde la disolución del suelo a la raíz de la planta. 56
Sin
embargo, para que un elemento o compuesto tóxico sea acumulado en la planta, Clemens et
al, 57
señalan que primero debe pasar por varios procesos como la movilización de los
compuestos metálicos mediante la secreción de agentes quelatantes y la acidificación de la
rizósfera, así los metales quelados o iones hidratados serán secuestrados por las raíces,
posteriormente serán transportados al tallo por el xilema, de ahí pueden acumularse en
hojas o frutos, ya que los metales entran a las células mediante diferentes transportadores.
En la figura 8 se representa gráficamente la concentración de cada uno de los metales en
estudio, excluyendo los isótopos de Pb, ya que este último se encontró por debajo de los
límites de cuantificación en todas las matrices, con excepción de la broza.
37
Figura 8. Concentración de los metales en estudio obtenida en las diferentes matrices (fruto, broza, grano de
primera, grano de segunda y borra), por muestreo.
0
2000
4000
6000
8000
10000
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
0
200
400
600
800
1000
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
0
2
4
6
8
10
12
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
0
10
20
30
40
50
60
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
0
5
10
15
20
25
30
35
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
a) 63
Cu b) 65
Cu
c) 75
As d) 112
Cd
e) 114
Cd
38
Cobre
En las figuras 8a y 8b se observa la tendencia de los isótopos de cobre en los tres muestreos
en las diferentes matrices sólidas. En el gráfico de 63
Cu se aprecia que las concentraciones
en el fruto y la broza se encuentran en un rango de 6000 a 4000 mg/kg. En el gráfico de
65Cu (figura 8b) se observa que la variabilidad entre matrices y muestreos es menor. Los
valores de concentración se encuentran entre 400 y 650 mg/kg.
El cobre es el metal que se encuentra en mayor cantidad en todos los muestreos realizados,
Loland and Singh 30
demostraron que el uso repetitivo de fungicidas a base de cobre para el
control de la enfermedad de roya del café puede resultar en un incremento en la
concentración del metal en el suelo y en la planta, aumentando así los niveles de
contaminación y potenciando posibles efectos en la salud humana.
El Codex Alimentario para Argentina y Chile establece que el contenido máximo de cobre
en alimentos en general es de 10 mg/kg, y los valores obtenidos en este estudio para café en
fruto están por encima de los límites, considerándose una concentración excesiva de cobre
en el café muestreado. 58,59
Arsénico
Con los valores obtenidos en cuanto a la concentración de arsénico en las diferentes
matrices (figura 8c) se pueden establecer tres rangos: los valores más altos se encuentran
entre 6-10 mg/kg, los intermedios entre 2-6 mg/kg y los de menor magnitud entre 0,1 y 2
mg/kg.
De acuerdo con los resultados obtenidos en este estudio se considera que la concentración
de arsénico en los granos de primera y de segunda en algunos de los muestreos es superior
al límite permitido en el Codex Alimenticio de Argentina y Chile, en el que estipulan una
concentración máxima de arsénico en alimentos de 1 mg/kg.58,59
39
La principal vía de ingreso de arsénico en la cadena alimenticia se atribuye al uso de
compuestos derivados del arsénico. Carbonell et al 60
argumentan que los herbicidas,
fungicidas, insecticidas y fertilizantes son los principales contaminantes en la actividad
agrícola.
Cadmio
En los apartados d y e de la figura 8 se observan los valores obtenidos para las
concentraciones de los isótopos de cadmio. La variabilidad entre los resultados es
considerable entre matrices y muestreos; a pesar de ello, se considera que soprepasan los
máximos permitidos por la Unión Europea, 0,05 mg/kg para frutas y 0,7 mg/kg para
compost.61, 62
La existencia, en suelos agrícolas, de niveles crecientes del metal genera gran
preocupación ambiental debido a su movilidad y a la facilidad con que es absorbido por las
plantas. 63
El contenido de cadmio en el suelo está, en principio, asociado con el material
originario; sin embargo, en suelos agrícolas la aplicación de fertilizantes fosforados es la
principal fuente de contaminación. Las rocas fosfóricas, que son la materia prima de todos
los fertilizantes fosfáticos, contienen niveles de metales pesados que varían según su origen
geográfico, pero que generalmente son superiores al promedio de la corteza terrestre. 16, 64,
65
Plomo
Este metal sólo fue encontrado en la broza (figura 9), la cual está adquiriendo una creciente
aplicación en Costa Rica para la elaboración de compost. En Canadá, la concentración
máxima de plomo permitida en compost es de 150 mg/kg mientras que la Unión Europea
establece una cantidad mucho menor, 45 mg/kg.62
40
Figura 9. Concentración de isótopos de plomo en la broza de café.
En la figura anterior se observa que la mayor concentración de plomo se obtuvo en la
matriz recolectada en el primer muestreo, en la cual los niveles de los isótopos 206
Pb y 207
Pb
sobrepasan los límites establecidos en la normativa de Canadá y de la Union Europea. En
el segundo muestreo los valores se encuentraron por debajo del límite canadiense, pero por
encima del máximo permisible por la Unión Europea. Por último en el muestreo tres se
observa que las concentraciones no sobrepasan los 150 mg/kg.
El plomo puede entrar en la planta a través del sistema de la raíz o de las hojas y es
acumulado en diferentes magnitudes por las diversas partes de la planta. En general, el
fruto y la flor acumulan las cantidades más pequeñas de plomo. En un experimento en un
invernadero, Motto et al. 66
notaron que algunas partes de cultivos (tomate, papa) poseían
concentraciones mayores a 76 mg/kg de Pb. Una de las características más importantes del
plomo es que posee la capacidad de interaccionar y/o compitir con metales pesados
esenciales como Ca, Fe, Zn y Cu.67
Existen diferentes vías de ingreso de plomo en los alimentos, las más significativas en el
proceso de beneficiado son por medio de la vía ambiental (tráfico rodado y fitosanitarios) y
por el uso de materiales como pintura y revestimientos en maquinarias y pilas. El plomo
0
50
100
150
200
250
1 2 3
Con
cen
traci
ón
(m
g/k
g)
Muestreo
Pb 206
Pb 207
Pb 208
41
presenta fácil solubilización por ácidos débiles inorgánicos y orgánicos, 67
lo que representa
un foco de contaminación indirecto en el proceso.
La extracción de metales pesados por las plantas se atribuye a sus proteínas, carbohidratos
y componentes fenólicos que contienen grupos carboxil, hidroxil, sulfatos, fosfatos y amino
que pueden atrapar los iones metálicos mediante diferentes mecanismos de sorción:
intercambio iónico, adsorción física o complejación.68
Algunos autores señalan que en general, la biodisponibilidad para las plantas de los metales
presentes en el suelo varía según los niveles de absorción y está asociada a la concentración
de cada uno de estos metales en el suelo, al tipo de planta y al pH del suelo.69, 70
El incremento de los niveles de metales pesados en el suelo se relaciona con el uso de
fertilizantes minerales y fungicidas. 71
Hay disponibilidad suficiente en el mercado de
fertilizantes químicos y orgánicos así como plaguicidas y otros, lo que permite al productor
acceder a ellos. La existencia de varios oferentes origina competencia entre casas
comerciales, y la promoción de los diferentes productos podría derivar en un uso indebido
por parte de los productores. Según el Decimoséptimo Informe Estado de la Nación, Costa
Rica es el principal consumidor de plaguicidas en el mundo. Las importaciones de
ingrediente activo oscilaron entre las 12.000 y las 14.000 toneladas por año.
En la actualidad ha tomado gran relevancia el tema de productos permitidos tanto para la
producción nacional como para la exportación; sin embargo, ha faltado información acerca
del uso de estos productos. Según ICAFE, a partir de la cosecha 2010-2011 todo exportador
y beneficiador deberá contar con un certificado Fitosanitario de Operación otorgado por el
Servicio Fitosanitario del Estado para poder exportar, es decir, que los cultivos deberán
cumplir con los requisitos de conservación, integridad y seguridad.2
El MAG y el ICAFE brindan asistencia técnica y seguimiento en cuanto al manejo del
cultivo, control de plagas y enfermedades, el CNP da capacitación en aspectos de
comercialización y calidad del producto. Además, empresas privadas como Coopeagri, el
Colono, y beneficiadores como Volcafé y Palmichal en el Cantón de Pérez Zeledón;
42
Coopesabalito, APROFIP y Cooprosanvito, entre otras, en el Cantón de Coto Brus; y casas
comerciales como Abopac, Cafesa y Fertica, brindan asistencia técnica en el uso de
insumos, sin embargo la gran limitante sigue siendo la falta de coordinación entre estos.15
Aguas residuales
El beneficiado húmedo de café produce dos tipos de contaminantes líquidos: aguas de
despulpado y aguas de lavado que pueden generar impactos potenciales en cuerpos
receptores y en los sistemas de tratamiento; por ello, resulta relevante determinar el
contenido de metales pesados en las aguas residuales del proceso.
Las concentraciones de metales pesados (Cu, Pb, Cd y As) en las aguas residuales del
procesamiento del café en el beneficio se encontraron por debajo de los límites de detección
en todos los muestreos realizados, por lo que no presentan contaminación por metales
pesados (anexo 2). En general, este tipo de aguas se caracteriza por presentar altos niveles
de materia orgánica y sólidos.
43
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
Debido a la heterogeneidad de las muestras, pues el café provenía de distintas plantaciones,
y la sensibilidad del método analítico empleado para determinar los metales pesados
(absorción por plasma inducido) se obtuvieron variaciones entre ensayos. No obstante ello,
se identificaron las siguientes tendencias:
- En este estudio, el fruto fresco (cereza), el grano de primera y la broza son las matrices
que presentaron mayores valores de concentración de cobre, arsénico y cadmio.
- El plomo fue encontrado únicamente en las muestras de broza, en concentraciones entre
26 mg/kg y 196 mg/kg. Los valores se encuentran por debajo del límite para compost
según lo estipulado en la legislación canadiense (150 mg/kg), exceptuando el primer
muestreo, en el cual alcanza valores de 196 mg/kg.
- El cobre fue el metal que se encontró en mayores concentraciones en las matrices
sólidas analizadas, por lo que se puede inferir que el uso repetitivo y/o excesivo de
fungicidas a base de este metal para el control de la roya del cafeto favorece su
acumulación en esas matrices.
- Las concentraciones de metales pesados (Cu, Pb, Cd y As) en las aguas residuales del
procesamiento del café en el beneficio se encontraron por debajo de los límites de
detección, por lo que en cuanto a este tipo de contaminantes, las aguas descargadas en
el cauce receptor, el Río Burío, no generan ningún impacto en lo que respecta a metales
pesados.
44
5.2 Recomendaciones
Después de haber realizado el presente estudio, el cual arrojó información preliminar acerca
de la presencia y concentración de metales pesados en el fruto fresco y productos y
subproductos del procesamiento del café, se presentan las siguientes recomendaciones:
5.2.1 Sobre necesidades de investigación
- Realizar estudios similares a este, contrastando con las prácticas agrícolas de los
proveedores del café en fruto e involucrando una muestra mayor y representativa de la
producción nacional de café.
- Determinar el nivel de riesgo ambiental de los metales pesados en el cultivo de café.
Para ello se recomienda realizar bioensayos ecotoxicológicos, en los cuales se estudie la
capacidad que tiene la planta en absorber y acumular metales, trabajando plantas de
diferente edad y variedad, diferentes condiciones ambientales de la plantación y
diferentes formas de gestión de la plantación.
- Realizar estudios que involucren la evaluación de metales pesados en el ciclo
productivo del café: cultivo, beneficiado y torrefacción; para sustentar el
establecimiento de regulación en este campo.
5.2.2. Sobre prácticas amigables con el ambiente en el cultivo del café.
- Impulsar el desarrollo y crecimiento de una agricultura sostenible, que a su vez lleve un
estricto control del manejo de plagas, producción certificada y sobre todo, conservación
del recurso suelo con el propósito de hacer frente al deterioro ambiental que se viene
presentando y reconvertir procesos de cultivo y producción, incorporando en ellos la
protección de los recursos naturales.
45
- Promover la realización de estudios de la fertilidad de los suelos y los niveles críticos
de nutrientes esenciales y no esenciales en las plantaciones de café, antes de comenzar
su ciclo productivo.
- Las plagas constituyen una amenaza seria para la inocuidad y la aptitud del cultivo. Por
lo tanto, se pueden adoptar buenas prácticas de higiene y producción para evitar su
aparición. Se pueden reducir al mínimo las probabilidades de infestación mediante un
buen saneamiento, una inspección y buena vigilancia, disminuyendo así la necesidad
de plaguicidas.
- Fortalecer de los conocimientos y habilidades de productores mediante capacitaciones
para elaborar, implementar y evaluar planes de diversificación y manejo agroecológico
de cafetales que aprovechen el potencial de la zona de cultivo y fomenten la
conservación de los recursos naturales.
5.2.3 Sobre infraestructura e insumos en la planta de beneficiado
- Realización de mantenimiento preventivo del equipo que involucre la inspección visual
de las máquinas; el chequeo de combustibles y lubricantes; la inspección de filtros y la
revisión de manuales de mantenimiento del fabricante.
- Promover el mantenimiento correctivo; corregir averías o anomalías, reacondicionar
máquinas y equipo, construcción civil e instalaciones y propiciar el cambio de
materiales (pinturas libres de plomo), cambio de camisas, cojinetes y bujes, piezas
desgastadas y dañadas por la corrosión.
- Monitorear la calidad del agua empleada en el proceso productivo para asegurar la no
presencia de metales pesados en sus fuentes de abastecimiento.
46
5.2.4 Sobre normativa
- Convendría que instancias como ICAFÉ inicien procesos de investigación que
conduzcan a la propuesta de normativa integral en relación con metales pesados en la
industria cafetalera.
47
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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ANEXOS
Anexo 1. Plaguicidas, coadyuvantes y fertilizantes utilizados en el cultivo de café.72
Código Marca o nombre comercial 3571 Abound 10 GR 3570 Abound 5 GR 3361 Abound Carbofuran 48 SC 2936 AFUNGIL 50 WP 8702343 AG CARBOFURAN 5 GR 8702321 AG-CARBOFURAN 10 GR 4729 Agrial Cipermetrina 25 EC 488 AGROCOM B 5 RB 2684 AGROCOM BENOMIL 50 WP 3202 AGROCOM CARBENDAZIM 50 WP 2917 AGROCOM CIPERMETRINA 25 EC 2415 Agrofixer 3 PA 3788 Agromart PCNB 60 SC 3647 Agromart Endosulfan 35 EC 2505 AGROMART 50 WP 2513 AGROMART 76 WP 2357 AGROMART 85 WP 4449 Agromart Carbendazim 50 WP 4026 Agromart Carbendazin 50 SC 4408 Agromart Carbofuran 10 GR 4115 Agromart Cuprocide 77 WP 3036 AGROMART CUPROXAT 35.2 SC 4836 AGROMART DELTAMETRINA 2.5 EC 4176 Agromart Glifosato 24 SL 4548 Agromart Glifosato 35.6 SL 8702400 AGROMART HEXACONAZOL 5 SC 4555 Agromart Metil Tiofanato 50 SC 8702409 AGROMART OXAMIL 24 SL 4146 Agromart Oxido Cuproso 58 WP 4546 Agromart Paraquat 20 SL 3819 Agromart PCNB 20 EC 8702399 AGROMART PROPICONAZOL 25 EC 3343 AGROMART TERBUFOS 10 GR 2315 AGROQUAT 20 SL 2408 AGROZ.OXIC.COBRE 85 WP 2465 AGROZAMORANOS BENOMIL 50 WP 3665 Agry- Mycin 44.3 WP 4936 Akito 10 EC 4420 Aldicine 15 GR 5154 Aliado 60 WG 4847 Aliado 60 WP 3007 ALLY 60 WG 8702166 AMCONIL 72 SC 3656 AMDRO 0.88 GR 4267 Amistar 50 WG 663 Antracol 70 WP 8702375 ARMERIL 24 SL 870292 ARRASADOR 75,7 SG 2761 Arrivo 25 EC 1797 ARRIVO 6 EC 3362 AS CLONIL 50 SC 2837 ATEMI 10 SL 3730 ATI-LA 20 SL 3222 ATILA 35.6 SL 4832 Atrayente Para Broca 98 VP 4570 Atred 35.6 SL 3836 Az Rondo 15.38 SL 3850 Az Rondo 20.5 SL 3864 Az Rondo 30,77 SL 3804 Az-Rondo 10.25 SL
3672 AZOTE CARBENDAZINM 50 WP 3389 AZOTE CLOROTALONIL 50 SC 3204 AZOTE CLOROTALONIL 75 WP 646 AZUFRAL 80 WP 4307 Balazo 35.6 SL 5080 Basta 15 SL 4538 Batalla 35.6 SL 3666 BATON 80 SP 3447 BAVISTIN 50 SC 2724 BAVISTIN 50 WP 4533 Bayfidan Trilple 12.6 GR 4833 Bayfidan Triple 5.4 GR 1799 BAYLETON 25 EC 1800 BAYLETON 25 WP 4236 Bayleton 50 WG 4775 Bayleton Triple 12.6 GR 4434 Belcord 15 GR 1583 BENLATE 50 WP 2762 Benomil 50 WP 2627 BENOMIL 50 WP 3140 BENOMIL DAF 50 WP 4865 Benor 50 WP 2694 BENZONIL 50 WP 4052 Biocarben 50 SC 4101 Biocarben 50 WP 4528 Biocto 6 84.68 SL 2962 BIODEHIDO 3.25 RB 4013 Biokil 24 SL 3344 BIOKIL 35.6 SL 4182 Biokim Carbofuran 10 GR 4181 Biokim Carbofuran 48 SC 4180 Biokim Carbofuran 5 GR 4209 Biokim Ciperkil 25 EC 4534 Biokim Deltametrina 2.5 EC 4179 Biokim Diazinon 60 EC 4484 Biokim Glifosato 35.6 SL 2966 BIOKIM TERBUFOS 10 GR 4018 Biomil 50 SC 4016 Biomil 72 SC 4102 Biomil 75 WP 3925 Bioquat 20 SL 8702281 Bioquim Cyprosol 10 SL 8702218 BIOQUIM FENACUR 15 GR 8702139 BIOQUIM OXATE 24 SL 4679 Bioquim Oxiflu 24 EC 8702219 BIOQUIM PROPICOL 70 WP 8702222 BIOQUIM TERMINAL 15 SL 2967 Biosban 10 GR 5071 Biostat 50 WP 3158 Bioxam 36,1 SC 4248 Bisolex Carbendazim 50 WP 4425 Bisolex Clorotalonilo 50 SC 4055 Boa 20 SL 8702373 BORDOCOP 20 WP 4541 Bradanil 72 SC 3337 BRAVO 50 SC 3393 BRAVO 72 SC 4362 Bravo 82.5 WG 4416 Bravonil 72 SC 4485 Brocaril 50 WP 5122 Bronco 35,6 SL
55
4394 Brusato 35.6 SL 4380 Brusquat 20 SL 3482 BUSATEC 31.5 EC 3983 Butrol 31,5 EC 4431 Butrol 31.5 SC 4432 Butrol Semilla 31.5 SC 3288 CADONIL 50 SC 3292 CADONIL 75 WP 3131 CAFESA BENOMIL 50 WP 1893 CAFESAQUAT 20 SL 3924 Calmycen 50 SC 4398 Caminante 24 EC 4921 CAMINANTE 24 EC 3935 Cancelado Anvil 25 SC 2896 Cancelado ANVIL 5 SC 3712 Cancelado CRISOFOS 60 SL 2211 Cancelado MARMAPHOS 60 SL 4272 Cancelado Microp 0.4 SL 3786 CAPORAL 25 DC 2690 CARACOLEX 5 RB 4197 Caracolex 5.95 RB 4165 Carben 50 SC 4166 Carben 50 WP 3675 Carbendazina FQ 50 SC 8702350 CARBODAN 48 SC 2141 Carbofuran 10 GR 2993 CASAGRI BENOMIL 50 WP 4157 Casagri Carbendazin 50 SC 3874 Casagri Carbendazina 50 WP 4923 Casagri Cipermetrina 25 EC 3937 Casagri Diazinon 60 EC 2942 CASAQUAT 20 SL 3033 CASCABEL 25 EC 870264 CAVALIER 35.6 SL 4477 Cepex 10 SL 8702288 CHAMP DP 37.5 WG 3422 CHAPEADOR DALAPON 85 WP 4577 Chemosato 35.6 SL 4505 Ciper Plus 25 EC 2583 CIPERKAY 25 EC 3328 CIPERMETRINA 25 EC 3791 Cipermetrina 25 EC 3613 CIPERTOX 25 EC 4861 Clipper 68 WG 5023 Clortosip 72 SC 2906 Cobox 15 SL 1751 Cobre Sandoz MZ 50 WG 4196 Cobre Nordox 50 WP 2739 Cobrethane 20 SC 4050 Cobrethane 61.1 WP 4654 Coloso 30 EC 1798 Contenaz 76 WG 3144 CONVINEX FORTE 56 SC 1987 Coopecide 101-50 WP 2704 COOPECIDE 57.6 WG 4085 Cosmocel 21 EC 1946 Counter 10 GR 3060 COUNTER 15 GR 3607 COZAID 50 SC 4159 CPCP Carbendazin 50 WP 4426 CPCP Clorotalonilo 50 SC 4169 CPCP Glifosato 35.6 SL 4168 CPCP Paraquat 20 SL 3948 Credit 35.6 SL 3711 CRISAPON 60 EC 4152 Crizeb 50 SC 3680 CROTONOX 50 SC 8702361 CRYSCONAZOL 25 EC 3602 CRYSFURAN 48 SC 3900 Crystal Supex 24 SL 3634 CRYSTOMIL 50 WP
3921 Cuidrox 55 SC 23 Cupravit Verde 50 WP 934 CUPRAVIT AZUL 60 WP 3456 CUPRAVIT AZUL 77 WP 4791 Cuprik 40 SC 8702128 CUPRIMICIN 80 WP 4014 Cuprofix 50 WP 4413 Cuproflow Caffaro 35,75 SC 5192 Curacarb 50 SC 1314 Curater 5 GR 2407 CURATER 10 GR 1754 Cycosin 50 SC 3079 Cycosin 70 WP 3125 CYMBUSH 25 EC 3998 Cyrux 25 EC 1519 Daconil 2787 - 75 WP 1599 Daconil 50 SC 3896 Daconil 82.5 WG 4519 Daconil 72 SC 3455 DAF CLOROTALONIL 50 SC 3466 DAF CLOROTALONIL 75 WP 8702304 DANOL 60 EC 1397 Decis 2.5 EC 3028 DELSENE 50 WP 4950 Deltakill 2.5 EC 4562 Destruxin 50 WP 3004 DEVRINOL 10 GR 3071 DEVRINOL 50 WG 3020 DEVRINOL 50 WP 5208 Diazicol 60 EC 3141 DIAZINON DAF 60 EC 3355 DIAZOL 60 EC 4971 Dicarmid 60 EC 2646 DINAZOL 60 EC 755 DISYSTON 10 GR 48 Dithane NT 80 WP 4291 Doble Filo 24 EC 870209 DOMINANTE 35.6 SL 5153 Drexel Diazinon 60 EC 4978 Drexel Glifosato 35,6 SL 4368 Duett 25 SC 4524 Duwest Diazinon 60 EC 4399 Eminol 50 SC 3792 Endosulfan 36 EC 3483 EPIBLOC 39.8 EC 3334 Escopeta Bromuro de Metilo 98 GA 4571 Escuadron 36 SL 870207 ESFERA 26,75 EC 4491 Estelar 36 SL 3154 EVIGRAS 24 SL 3153 EVIGRAS 35.6 SL 3087 FARMAGRO PARAQUAT 20 SL 4010 FCC Carbofuran 5 GR 5203 FCC Terbufos 10 GR 4274 FCC Triadimefon 25 WP 2907 FEDECOOP BENOMIL 50 WP 3433 FEDECOOP CLOROTALONILO 75 WP 3912 Fedecoop Endosulfan 35 EC 3155 FEDECOOP GLIFOSATO 35.6 SL 3195 FEDECOOP GLIFOSATO 35.6 SL 4503 Fedecoop Glifosato 35.6 SL 4696 Fenix 35 EC 2012 FERBANCOOP 76 WP 2041 FERMAN 76 WP 3844 Folar 46 SC 5101 Foragro Terbufos 10 GR 3966 Forater 10 GR 2678 FORMUMATE 76 WG 4488 Formuquisa Carbendazim 50 WP 3955 Formuquisa Clorotalonil 72 SC 3420 FORMUQUISA CLOROTALONIL 75 WP
56
4879 Formuquisa Metaldehido 5 RB 4834 Forter 10 GR 8702359 FORTIN 2.5 EC 2000 Fuego 20 SL 4107 Fuego 20 SL 2227 FUMIGAS 57 FT 3650 FUNGLAK 25 SC 1511 Furadan 3 GR 1514 Furadan 48 SC 1512 Furadan 5 GR 1516 Furadan 10 GR 3180 Fytosan 20 WP 4587 Galgotrin 25 EC 4077 Galigan 24 EC 2303 GANA C 18 EC 8702234 GLIDER 72 SC 5205 Glifocol 35,6 SL 4039 Glifolaq 35,6 SL 3192 GLIFOMAX 35.6 SL 3182 GLIFONOX 35.6 SL 4691 Glifos 35.6 SL 3301 Glifosato 35.6 SL 3348 GLIFOSATO 35.6 SL 3477 GLIFOSATO NORTOX 35.6 SL 3356 GLIPHOGAN 35.6 SL 4960 Glyfosan 35,6 SL 4892 Glyfosan 68 WG 4927 Glyphosate Original 35.6 SL 1370 Goal 24 EC 2302 Gramecoop 20 SL 2324 Graminex 20 SL 590 Gramoxone Super 20 SL 3734 GRANUFLO FERBAM 76 WG 4343 Guerrero 24 EC 2794 Helm Benomil 50 WP 8702276 HELM PARAQUAT 20 SL 3443 HELM-CARBENDAZIM 50 SC 3934 Herbaxon 20 SL 3101 HERBOXONE 20 SL 2225 HERQUAT 20 SL 3302 Hexalon 25 EC 5004 Hexil 5SC 3708 HIDR. COBRE FORMUQUISA 82 WP 2645 Hidrocide 30,42 SC 1915 Hidrocide 50 WP 4755 Hidrocob 50 WP 3940 Hidrocu 55 SC 3802 Hidrocu 77 WP 4135 Hidroflow 23.46 SC 2543 HIDROXIDO DE COBRE 55.8 SL 2544 HIDROXIDO DE COBRE 77 WP 3716 Honcho 35.6 SL 4951 Hyperkill 25 EC 8702267 INICOL 70 WP 3319 INQUIGRASS 35.6 SL 3107 Iodo Libre 0.84 EC 870227 IPERLATE 50 WP 3609 ISK 45 SL 3639 JINETE 24 SL 3638 JINETE 35.6 SL 2025 KAL-SIL 50 SC 2024 KAL-SIL 75 WP 3316 Kanter 50 SC 3575 KANTER 50 WP 4344 Karate 2.5 EC 3687 KARATE 2.5 WP 2882 KARATE 8.33 EC 4453 Karate Zeon 2.5 CS 4527 Kila 44.9 TB 4400 Kila 44.9 WP 4625 Kinght 50 SC
4464 Knight 72 SC 2701 KNOX OUT 2 FM 24 CS 3345 KOCIDE 62 WG 4053 Kocide35 WG 674 Kocide50WP 3655 KOLTAR 12 EC 4671 Labriego 35.6 SL 8702307 LAMBDA CIHALOTRINA 2.5 EC 2314 LANDMASTER 20 SL 4846 Landmaster 20 SL 4539 Latigo 9 SL 828 LEBAYCID 50 EC 4106 Lince 35.6 SL 4148 Magan Agro Bromuro De Metilo 98 GA 5196 Magan Agro Bromuro de
Metilo+Cloropicrina 100 GA 8702388 MALBAN 50 WP 2251 MALEXON 20 SL 4051 Mankocide 61.1 WG 2335 Manzate 43 SC 2983 MANZATE 75 WG 1584 MANZATE 80 WP 3898 Marlate 5 GR 2935 MARMAN DIAZINON 60 EC 2934 MARMAN ENDOSULFAN 35 EC 3150 MARMAN OXI. COBRE 85 WP 3295 MARMAN OXI.L CUPROSO 50 WP 2037 MARMAN PARAQUAT 20 SL 2209 Marmapon 85 SP 4240 Maxul 10 GR 2442 MAXUL 85 WP 2922 MCW CARBOFURAN 10 GR 2979 METALDEHIDO 5 RB 3599 METIOFAN 50 SC 2770 Miral 5 GR 3369 MIRAL 10 GR 2746 MIRAL 2.5 GR 4925 Molux 6 GB 3733 MONCEREN 25 WP 738 MORESTAN 25 WP 8702213 MORGAN 6.5 EC 5079 Mycobac 50 WP 5230 Mycotrol 11 EW 4974 N-Large 3,2 SL 870249 NATIVO 75 WG 1755 Nemacur 40 EC 1685 Nemacur 5 GR 414 NEMACUR 10 GR 3606 NEMACUR 15 GR 4446 Ninja 2.5 EC 3859 Noble 25 WP 3472 NOSWEAT 35.6 SL 3095 NOVALATE 50 WP 2038 NOVAZEB 80 WP 2148 Omite 30 WP 4643 Omitox 3 GB 870225 OPERA 18.3 SE 4258 Opus 12.5 SC 4369 Orius 25 EW 3702 Oryzal 25 EC 3709 OXICL. COBRE FORMUQ. 85 WP 3057 OXICLORIRO DE COBRE 85 WP 2994 OXICLORURO COBRE 85 WP 8702133 OXICOB 50 WP 2661 OXICOOP 84 WP 1856 Oxifunguran 50 WP 3458 OXIFUNGURAN H 50 WP 4911 OxiPro 50 WG 870297 PANTEK 36 SL 3176 PARAQUAT 20 SL 3236 PARAQUAT 20 SL
57
4738 Paraquat Full 20 SL 4765 Pasaglif 35.6 SL 4984 Pasaquat 20 SL 3116 PBC DIANIZON 60 EC 3442 PBC Metaldehido 6 RB 4237 Pestinex 98 GA 4282 Pestinex Benomil 50 WP 4308 Picuban 9 GR 2773 Pilarstin 50 WP 2642 PILARXONE 20 SL 1898 PILLARXONE 20 SL 5197 Piñorel 60 EC 3237 PISCIS BENOMIL 50 WP 3213 PISCIS CARBENZIM 50 WP 5010 Pixup 25 EC 5142 Plot 60 WG 4330 Portero 24 EC 4845 Potro 35.6 SL 3676 PREGLONE 20 SL 2450 PRO GIBB 4 SL 3507 PROFICOL HIDROXIDO DE COBRE 50
WP 3498 PROFICOL OXICLORURO DE COBRE 50
WP 5016 Progibb 4 SL 4186 Propicon 25 EC 3908 Propilaq 25 EC 8702132 PROTUR 25 EC 8702286 PURESTAND 60 WG 2093 PYRIMETHA 25 EC 2363 QUATXONE 20 SL 2362 Quemante 20 SL 5204 Quickphos 56 FT 2095 RADEX-D 20 SL 4082 Raft 40 SC 3254 RAMBO 24 SL 3159 RAMBO 35.6 SL 3091 Ranger 24 SL 2698 Reglone 20 SL 3139 REVENGER 35.6 SL 3785 RIDODUR 40 SC 4027 Ridodur 80 WP 4430 Ridonate 50 SC 4312 Ridonate 72 SC 3837 Rimac Carbendazin 50 WP 3838 Rimac Clorotalonil 50 SC 8702402 RIMAC CLOROTALONIL 72 SC 5219 Rimac Deltametrina 2,5 EC 8702387 RIMAC LAMBDA CIHALOTRINA 2.5 EC 5057 Rimac Propiconazol 25 EC 8702193 RIMAC PROPINEB 70 WP 3271 RIMAFOS 10 GR 3272 Rimafuran 10 GR 3974 Rimafuran 3 GR 4174 Rimafuran 48 SC 3729 RIMAXATO 24 SL 3601 RIMAXATO 35.6 SL 5155 Rimaxato 68 WG 5145 Rimaxato 75 wG 3701 Rimaxone 20 SL 3740 RIMAZINON 60 EC 4108 Rinder 36 SL 2530 RIPCORD 20 EC 3379 RIVAL 68 SG 2578 RIZOLEX 50 WP 4629 Rodeo 35.6 SL 4560 Rogor 5 GR 4826 ROKA 35.6 SL 4465 Rondopaz 36 SL 4751 Root Out 36 SL 1863 Roundup 35.6 SL
4359 Roundup Max 68 SG 4922 Roundup Transorb 48.2 SL 8702244 SERACQUAT 20 SL 870286 SERACSA GLIFOSATO 35.6 SL 4681 Seracsa Mancozeb 80WP 4657 Seracsa Oxifluorfen 24 EC 2239 SERACSA PARAQUAT 20 SL 8702246 SERACSA PARAQUAT 20 SL 3013 SERAXONE 20 SL 3640 SERINALE 500 50 SC 2271 SHERPA 25 EC 3181 Siege-Pro 0.73 GR 3881 Silvacur Combi 30 EC 3333 SINCOCIN 0.55 SL 8702262 SINMOSA 20 SL 4726 Skoba 35.6 SL 4794 Skoba 35.6 SL 3117 Stella 25 EC 8702289 SUNLATON 25 WP 8702168 SUNOMYL 50 WP 5166 Sunup 36 SL 8702381 SUXAMIL 24 SL 8702367 TALONIL 72 SC 3385 TEBEFOL 50 WP 8702318 TEBUTRIAZELL 30 EC 4706 Technogreen Beauveria 35 SL 5077 Tekla 60 EC 5078 Telak 25 EC 1391 Temik 15 GR 1346 Temik 10 GR 8702296 TERBULAN 10 GR 8702295 TERBULAN 15 GR 3714 TERBUNOX 10 GR 1778 Terbusol 50 SC 4561 Terbutron 10 GR 870275 TERMINATOR 1.5 DP 3524 TERRAFOX 10 GR 4442 Thalonil Plus 50 SC 4537 Thenax 10 GR 2081 THIMET 10 GR 990 Thimet 5 GR 308 Thiodan 35 EC 2860 THIONEX 35 EC 4609 Thiophol 50 SC 4610 Thiophol 70 WP 4885 Tiofanil 50 SC 3143 TOUCHDOWN 33 SL 4628 Touchdown Forte 50 SL 4757 Transmerquim Benomil 50 WP 4756 Transmerquim Carbendazim 50 WP 4947 Transmerquim Carbofurán 10 GR 4946 Transmerquim Carbofuran 5 GR 4716 Transmerquim Cipermetrina 25 EC 4944 Transmerquim Deltametrina 2.5 EC 4828 Transmerquim Diazinon 60 EC 4796 Transmerquim Glifosato 24 SL 4797 Transmerquim Glifosato 35.6 SL 4685 Transmerquim Paraquat 20 SL 4954 Transmerquim Propiconazol 25 EC 4353 Tres Balas 2.5 EC 1230 Tri - Miltox Forte 65.8 WP 5018 Triamyl 20 EC 8702112 TUBO MATA PICUDO 26% 4271 Turilav 6.4 WP 3645 Tyllanex 50 SC 3203 UNIPHOS 98 GA 8702340 UNIQUAT 20 SL 5063 UP CYDE 25 EC 5183 Upa Glifosato 35,6 SL 5184 Upa Quat 20 SL 870202 VALIDACIN 5 SL
58
3882 Vectra BN 20 EC 4563 Vektor 25 SL 4564 Vertisol 50 SL 4238 Verzatin 98 GA 5040 Vetagri Glifosato 36 SL
1585 Vydate 24 SL 5127 Zapicol 53 870228 ZEUS 24 EC 2291 Zinoncoop 60 EC 4012 Zipper 25 EC
Fertilizantes
Código Marca o nombre comercial 2602 10-50-10 4866 13-0-40 Banana Blast 5449 13-0-40 Impulse 2600 20-0-30 3371 A - Micsur Mg 3369 A - Micsur Ca 3375 A - Micsur Ca - Plus 3374 A - Micsur Mo 3373 A - Micsur Zn 4840 Abifert - K S.L 6642 Abifert - Plus SL 4509 Abocol Abotek 5527 Abocol Mezcla Guayacan 10-40-10 5689 Abocol 0-0-22-18 Granulado 5688 Abocol 0-0-22-18 Prilado 5783 Abocol Borato 48% 5752 Abocol KCl Granulado 6173 Abocol KCl Standard (Cloruro de Potasio) 6285 Abocol Kieserita Standard (Sulfato de
Magnesio Monohidratado) 5692 Abocol MAP 5693 Abocol Nitrato de Calcio 15-0-0-26(CaO) 5753 Abocol Nitrofer Potasio 13.5-0-45 4821 Abocol Roca Fosfórica 0-30-0-45 CaO 4822 Abocol Roca Fosfórica 0-32-0-45 CaO 4823 Abocol Roca Fosfórica 0-35-0-48 CaO 5691 Abocol Sulfato de Amonio SAM 21-0-0-24S
Granulado 5690 Abocol Sulfato de Amonio SAM 21-0-0-24S
Prilado 6279 Abocol Sulfato Doble de Potasio y Magnesio 5751 Abocol Sulksol 0-0-50-17(S) 6288 Abocol Urea Prilada 4510 Abocol 14-2-25-4(MgO)-0,13(B)-3,5(S)-
0,44(Zn) 4411 Abocol 15-1,5 -25- 3.5 (MgO)- 0.25(B)-
2.5(S)- 1(Zn) 4148 Abocol 15-15-15 6286 Abocol Esta Kieserita (Sulfato de Magnesio
Monohidratado) 4424 Abocol Urea 4964 Abono Orgánico Abonos Vivos 6355 Abono Orgánico Lombricoop Sostenible 6356 Abono Orgánico Tierra Fecunda 4536 AC - Tiva 6073 ACA 27 2564 Acadian 2548 Acido Bórico 17.5 SP 4720 Actifol 4880 Actifol 5.1 L 5678 Actimax 2854 Actinovate 209 Action 6230 Activado de Materia Orgánica 4071 Activador QF 4665 Afitofungus 4517 AG Sulfato de Zinc Monohidratado
4597 AG Acido Bórico 4600 AG Urea 4850 AG Nitrato de Amonio 4849 AG - Cloruro de Potasio 4848 AG - Fosfato Diamónico 4851 AG - Fosfato Monoamónico 4847 AG - Sulfato de Hierro Heptahidratado 6234 Aggrene Cal Natural Liquida 6236 Aggrene Harina de Hueso Natural Liquido 6235 Aggrene Sulfato de Potasio Natural Liquido 5699 Agri K Plus 5554 Agri - Fos 600 5377 Agri Mag Plus 5428 Agri Mag Plus Zn + B 3508 Agrial B 3507 Agrial K 3610 Agrial Zn 4638 Agricenter 18 - 2 - 14 - 8 - 0,2 - 14 (S) 4598 Agricenter Nitrato de Calcio 4599 Agricenter Sulfato de Magnesio
Monohidratado 4636 Agricenter Sulfato de Magnesio
Heptahidratado 4518 Agricenter Sulfato de Manganeso 4634 Agricenter Sulfato de Zinc Heptahidratado 4596 Agricenter Yeso Agricola 4545 Agricenter Roca Fosfórica 4874 Agriful 3435 Agrigro L.C 5647 Agrigro Ultra 6602 Agrimag WP 2212 Agriplant Shield 2701 Agro - K 3906 Agro Best 3-18-18 5556 Agro Riegos Biocit 5830 Agro Riegos Scud 5445 Agro Riegos Calcio 5443 Agro Riegos Flowerfeed 5500 Agro Riegos Gel 18-17-18+Microelementos 5452 Agro Riegos Potasio 50 5446 Agro Riegos Reactor 5435 Agro Riegos Zoberaminol 3903 Agro-Best Micronutrientes 4679 Agrocab 2298 Agrocom 10-30-10 2297 Agrocom 15-15-15 2095 Agrocom Urea 6363 Agrocote 19-6-12 5784 Agrofeed Líquido 5769 Agrofeed Sulfato de Zinc LQ 6275 Agrofertil Arranque (S) 10-15-5-2(MgO)-
0.047(B)-11(CaO)-4(S)-0.8(Zn) 6271 Agrofertil Arranque 10-15-5-7(MgO)-
0.047(B)-11(CaO)-0.8(Zn) 6273 Agrofertil Balance (S) 15-5-10-1(MgO)-
0.047(B)-9(CaO)-3(S)-0.8(Zn) 6272 Agrofertil Balance 15-5-10-6(MgO)-
0.031(B)-10(CaO)-0.8(Zn)
59
6357 Agrofertil Cloruro de Potasio 6270 Agrofertil Desarrollo (S): 10-0-15-2(MgO)-
0.047(B)-11(CaO)-4.34(S)-0.8(Zn) 6274 Agrofertil Desarrollo 10-0-15-7(MgO)-
0.047(B)-12(CaO)-0.8(Zn) 6358 Agrofertil Fosfato Diamonico 18-46-0 6297 Agrofertil Nitro 6269 Agrofertil Nitro 30: 30-0-0-4(MgO)-
0.047(B)-7(CaO)-0.8(Zn) 6535 Agrofertil Sulfato de Amonio 20.5-0-0 +
24(S) 6359 Agrofertil Urea 6534 Agrofertil Nitro (S) 21-0-0+
4.67(S)+12(CaO)+2(MgO)+0.8(Zn)+0.047(B) 5358 Agrofol 44 5269 Agrofos 5268 Agrofos K 4184 AgroKin Plus 4440 Agrokin V 2175 Agromart 12-24-12 6103 Agromins K 6105 Agromins Calcio 6106 Agromins Zn 6107 Agromins Zn + B 6104 Agrominx Mg 5437 Agroplant Balance 5899 Agroplant Calcio 5331 Agroplex B-Mo 5328 Agroplex Ca 5329 Agroplex Mg-Fe-Zn 5330 Agroplex Multi 4247 Agrosuelo 4870 Agroxilato Mn 5076 Agroxilato K 4869 Agroxilato Mg 4872 Agroxilato Zn 5636 Aicafoliar Completo 4468 Albamin 5740 Albatros 22-7-12-0-0--2(S) 5739 Albatros 26-0-0-0-0-14(S) 80 Albatros 27-0-0-0-0-12 CaO 5741 Albatros 27-0-0-0-0-6(CaO)-4(S) 5742 Albatros 27-6-6-0-0-2(S) 524 Albatros 3,3 - 28,3 - 18,9 - 0- 0 - 6,7 Zn 506 Albatros 3,4 - 27 - 18 - 0 - 0 - 6 Zn 5540 Albatros G - 27 5539 Albatros NP 8 - 26 6278 Albatros Omex 5-36-7 6277 Albatros Omex Sequential 1 5925 Albatros Sulfato de Zinc 40% 78 Albatros 0-46-0 497 Albatros 10-5-20-2 315 Albatros 14-8-17 307 Albatros 8.6-0-0-0-0-15(CaO) 3258 Albatros Nitrato De Amonio Perlado 33,5-0-0 6385 Albatros Omex Bio 20 Zn 6387 Albatros Omex MoCo5 6386 Albatros Omex N-MgO-Zn-Co-Mo 4540 Alcaplant 4504 Alexin 6210 Alga 300 6636 Alga Fish 6666 Algapron 6189 Algasoil 5730 Algatec 6219 Algreen 5626 Alud 5077 Amecsoil Ca 3706 Americus CaO MgO 6243 Amibor 5138 Amigo Calcio
3309 Amigo Multimineral 1587 Amigo 20-20-20 3618 Amigo Boro 3619 Amigo Calcio-Boro 3617 Amigo Magnesio 3616 Amigo Potasio 3620 Amigo Zinc 4421 Amino Green 6645 Amino Grow Ca/Mg 3720 Amino Grow Cont 4381 Amino Grow 10-12-3 + EM 4386 Amino Grow 10-22-3 + EM 4383 Amino Grow 5-4-14 + EM 5898 Amino Grow B-Zn 5060 Amino - Feed U V 6667 Amino Grow 12-0-0 6096 Amino Grow Acido Borico 5657 Amino Grow Ca -B-N 5656 Amino Grow Ca-B-N 6214 Amino Grow Fosfato Monoamónico 6098 Amino Grow Nitrato de Calcio 6095 Amino Grow Sulfato de Manganeso 5658 Amino Grow Zn -Mn- N 6730 Amino Grow Algas 4240 Amino Grow Boro 4237 Amino Grow Hierro 3722 Amino Grow PGR 4420 Amino K 4423 Amino List 6133 Amino Terra - K 6648 Aminoácidos 6577 Aminocel Boro 17% 6574 Aminocel Calcio + Boro 6578 Aminocel Hierro 18% 6573 Aminocel Magnesio 46% 6572 Aminocel Triple 6575 Aminocel Zinc 26% 6576 Aminocel Zinc Boro 6721 Aminogras Balans 6570 Aminogras Ca - Mg 6720 Aminogras Magnesio 5884 Aminogrow 20-4-13 Plus 6222 Aminomax 6031 AminoQuel Polisacáridos 6032 AminoQuel Proteinizado 2933 Aminorgan 6729 Aminosil K 5163 Aminovit F 6551 Anone CPA 5724 Aqua - Hum 3693 Arcen E.C Nitrogeno-Potasio-Calcio 6050 Atra - Kin 4227 Auge Boro 4516 Auge Cobre 4229 Auge Cyto 4491 Auge Hierro 4376 Auge Magnesio 4231 Auge Potasio 4230 Auge Zinc 4228 Auge Zinc Boro 4722 Azomag 5044 Azufertil 5115 Azufertil + Zinc + Boro 5771 Azufertil Arranque 5774 Azufertil Balance 5772 Azufertil Desarrollo 5773 Azufertil Nitro 5775 Azufertil Total 4706 Azutek 6049 Ba - Eco 4043 Bacthon 20 SC
60
5719 Bactofil Professional Powder 2 6229 Banacob 6008 Banafol 0-32-44 + AH 508 Barco Vikingo Agripotash 0-0-50 172 Barco Vikingo Fruti Pholaz 3 - 0 - 0 - 0 - 4(B)
- 10 Zn - 8 Mn - 2,5 Fe 5317 Basfoliar Zinc 75 FLO 5316 Basfoliar Zn 35 Mn 25 FLO 5318 Basfoliar Boro SL 6247 Basic 6255 Basic Bio 6564 Beardox 5819 Benefit LS 5170 Bi Cal 3980 Bi-O-80 3981 Bi-O-Mar 15 3983 Bi-O-Pur K 3982 Bi-O-Pur Triple 3978 Bi-O-Pur-P 4948 Big - K 0-0-32 6069 Bio J- Multi 5426 Bio Max 4485 Bio Humus 5964 Bio-Herb 10-1-0 6455 Bio-J Sulfocop 6114 Bioabor + Fosforo 5883 Bioactivado 5780 Bioactivo 4817 Biocamp 5156 Biocom FC 5193 Biocomplex NPK + Elementos Menores 5159 Biocosecha 5164 Biofer Húmico 5631 Biofertilizer 5994 Bioflora Potasio 0-0-25 5664 Biofol 4864 BioFoliar 2 14-0-18 4865 BioFoliar 1 8-16-16 6289 Bioforte 5745 Biofull 6556 Bioilsa NK 7-0-21 3707 Biokim B 3702 Biokim Boro 3668 Biokim Quelato de Calcio 3671 Biokim Quelato de Magnesio 3710 Biokim Sulfato De Cobre 3708 Biokim Sulfato De Magnesio 3709 Biokim Sulfato De Zinc 6002 Biolizer 5158 Biomicro 6078 Biomin Calcio 4547 Biomin Molibdeno 4036 Biomin Boro 4039 Biomin Calcio 4095 Biomin Cobre 4038 Biomin Magnesio 2424 Bionare 3603 Bionutriente Crop + 3237 Bionutriente Magnesio + 4483 Bioplant 9-23-0 + Acidos Húmicos 4815 Bioplant Hierro 4814 Bioplant Manganeso 4263 Bioplant Multiminerales 4388 Bioplant NPK + EM 4389 Bioplant Zinc 15% 4484 Bioplant 0-40-0 4259 Bioplant K - 35% 4488 Bioprocesos 20-20-20 4481 Bioprocesos 7-9-11 + E.M. 4486 Bioprocesos Zinc 15 % 5878 Bioprotection AZV-C
5885 Bioprotection BD 6045 Bioprotection TR 6025 BioQuel Boro 6024 BioQuel Calcio 6022 BioQuel Magnesio 8% 6027 BioQuel Manganeso 6021 BioQuel Multimineral 6023 BioQuel Potasio 30% 6026 BioQuel Zinc 15% 5980 Biorenacer 5165 Biorep 6436 Biorep GR 6603 Biotec 5715 Bioterra 3487 Biozin 3669 Biozin Plus 6119 Biqticon SC 6397 Blaukorn Classic 12-8-16 6715 Blaukorn N-Max 24-5-5 6714 Blaukorn Premium 15-3-20 6713 Blaukorn Suprem 21-5-10 2192 Blosson Pop & Fruit Set 6616 Booster Zn Mo 4495 Boramide 2292 Boro L 4507 Boroflow 4925 Boromax 130 6532 Boromax 21% B 6694 BoronMax 2812 Boroplus 2541 Borosil 10% 6553 Brexil Multi 3453 Brexil Zn 6253 Brixer 6425 BS - 95 6565 BTI Plus 3675 Buf-A Acido Lignosulfonico 5756 C-300 Hidróxido de Calcio 3000 Cafesa 15-4-28-3-0.2-4 S 4595 Cafesa 13 - 5 - 20 - 8 - 0,5 - 10 (S) 4725 Cafira Humus de Lombriz Liquido 2224 Cal Dolomita 5058 Cal 56 2654 Cal Dolomita 6412 Cal Magnesiana para Enmienda 57-33 Río
Claro 2817 Calbit C 4825 Calbosol 4416 Calci Max 4989 Calci Phite 0-15-5 3902 Calcio Dextro - Lac con Boro 6305 Calhidro 6306 Calhidro Plus 4928 Calimag 5028 Calimag Plus 4736 Calmagox 5149 CalXpress 5474 Can-17 6228 Carbo Fertil 5424 Carbo Max 6346 Carbocalcio 6460 CarboCalcio Mg 6459 CarboCalcio + Cal 4731 Carbocenter 98,7 5353 Carbonatura Carbonato de Calcio 2983 Carboxy - Ca 2992 Carboxy - K 2985 Carboxy - Min - G 2990 Carboxy - Min L 2988 Carboxy L 3730 Casagri Metalosate Calcio-Boro-Zinc-
61
Molibdeno L 5760 Cator Eco 6480 CaTs 6470 Chelakel Ca-B 6468 Chelakel Fe 6471 Chelakel Mg 6562 Chelakel Mn 6469 Chelakel Zn 4756 CMP - Nan 0-15-0 3726 Coda Mg-L 4450 Coda Humus 20 4458 Codafol 0 - 30 - 20 4494 Codamin B - Mo 4445 Codamix 4493 Codasal Plus 2000 4449 Codavit 5936 Codiorgan A-50 6232 Colofos 6383 Complex Plus 3725 Copper Mix 4927 Copper Speed 3681 Coralmins 10-5-10+ E. M. 3690 Coralmins 10-55-10 + E. M. 3692 Coralmins 5-20-2 + E.M. 5199 Coralmins Bio - Humus 3694 Coralmins K - Líquido Estabilizado 35 % L. 3695 Coralmins Moly 3683 Coralmins Nitro 15 5523 Coralmins Zinc - Boro 3689 Coralmins 10-10-2 + E.M. 4832 Coralmins Calcio 25 + E.M 3677 Coralmins Calcio-Boro 3691 Coralmins Cosecha 9-6-6 + E.M. 3686 Coralmins Elementos Menores 2798 Coralmins Estimulante 3676 Coralmins Inmunofol Hierro - Manganeso -
Zinc 5191 Coralmins Manganeso 3697 Coralmins P-Liquido Estabilizado 3674 Coralmins Zinc- Boro L 3679 Coralmins Zinc-Manganeso-Boro-Cobre-
Molibdeno 3678 Coralmins Magnesio.-Cobre -Hierro-
Manganeso- Zinc 5440 Coralmins Nipocal Plus 5855 Coron 25-0-0 5856 Coron 28-0-0 6158 Cosmo - Madurador 3072 Cosmo Foliar 0-32-43 EDTA -
Micronutrientes 3071 Cosmo Foliar 18-28-8 Edta Micronutrientes 3073 Cosmo Foliar 18-45-0 EDTA Micronutrientes 3069 Cosmo Quel Balance de Menores EDTA
Micronutrientes 3066 Cosmo Quel Edta Mg 3067 Cosmo Quel Edta-Ca 3068 Cosmo Quel Edta-Cu 3065 Cosmo Quel Edta-Fe 3064 Cosmo Quel Edta-Zn 3048 Cosmo-Quel Boro 3063 Cosmo-Quel Edta-Mn 3070 Cosmo-R 14-8-19 Edta Micronutrientes 5142 Costa Tri Sulfato de Magnesio 4970 Costa Tri Sulfato de Hierro Heptahidratado 4754 CP - Nan 0-25-0 4813 CPCP Nitrato de Calcio 4801 CPCP Sulfato de Magnesio 4803 CPCP Acido Bórico 4800 CPCP Sulfato de Zinc 5627 Cuore 5697 Cupor K Best
5645 Cuprifun 5619 Cuprot 5629 Cynerstop 5932 Cyto - Boro 5931 Cyto - Calcio 5934 Cyto - Hierro 5930 Cyto - Magnesio 5935 Cyto - Manganeso 5928 Cyto - Multiminerales 5926 Cyto - NPK 5929 Cyto - Potasio 5933 Cyto - Zinc 2601 DAF 20-20-20 5466 Dazitol 6123 Defens Ca 4767 Delfosfito 30 PQP 5978 Desintoxicador 5124 Destox 2418 Diatex Hierro 2746 Diatex Nitrogeno Liq 32 L 6647 Diatomag - Plus 5789 Disper Alghum GS 5346 Disper Bloom GS 5660 Disper Broton GS 4958 Disper Humic 85 % GS 5348 Disper Mg 10% GS 5347 Disper Root GS 5352 Disper Size GS 5350 Disper Stim GS 5351 Disper Vital GS 6264 Dolomita Plus 6409 Dolomita para Enmienda de Suelo Rio Claro 6159 DVA Fosfato Monoamónico 6160 DVA Nitrato de Calcio 6164 DVA Sulfato de Hierro Heptahidratado 6163 DVA Sulfato de Magnesio Heptahidratado 6165 DVA Sulfato de Manganeso Monohidratado 6162 DVA Sulfato de Zinc Heptahidratado 6161 DVA Sulfato de Zinc Monohidratado 6011 Eco Biosa 5897 Eco Magnesita 5722 Eco - Hum K - Mg 5720 Eco - Hum Mo- Mn 2939 Eco - Hum DX 6125 Ecobiosa Plus 5967 Ecofull 6282 Ecofull SC 4920 Ecofungi 6655 Ecogreen 6009 Ecogreen 0-35-42 + AH 5696 Ecogreen Fosfito de Potasio 50% 5450 Ecogreen Calcio Boro 6500 Ecogreen Polisacaridos + TPP 4884 Ecomic 6391 Ekoroot 6115 EM Calcio Boro 6447 EM Crop 6446 EM Integrado 6116 EM Multilic 5963 Enercrop 5923 Enerflor 6585 Enerflor SL 5677 Enerfol 5921 Enerfruit 6699 Energex Plus 5054 Energy 5922 Eneroot 2218 Enersol Daf Micronutrientes 5270 Enlace Sulfato de Magnesio 5380 Enlace Sulfato de Magnesio Monohidratado 6040 Enlasa Cloruro de Calcio
62
6695 Enlasa Crop Ca + Mg 6041 Enlasa Nitrato de Calcio 6059 Enlasa Sulfato de Potasio 6101 Enlasa Nitrato de Magnesio 6212 Enlasa Sulfato de Manganeso 5280 Enlazador 5603 Enlazador F-3 5434 Enlazador F-4 5536 Enlazador X - 1 5537 Enlazador X - 2 5429 Enlazador F-1 5427 Enlazador F-2 5425 Enlazador F-3 6609 Enmienda Triple 30 + Menores Rio Claro 6411 Enmienda Triple 30 Río Claro 5979 Enraizador Humico 5620 Enraizol 5315 Entec 25-15 5360 Ergo Set LSS 5394 Ergo Stim 5396 Ergo Amin L 15-10-5 5395 Ergo Fol 20-30-10 5357 Ergo K Exel 5356 Ergo Set 20 G 5393 Ergo Win 6118 Espigador SC 5971 Euroagro Boro 5974 Euroagro Fosfato Monoamonico 5973 Euroagro Nitrato de Calcio 5557 Euroagro Phosfy - K 5972 Euroagro Sulfato de Magnesio 4100 Euroagro Balanzinc 5416 Euroagro Calcio Boro 3639 Euroagro Calcium 5414 Euroagro Cobre 5 % 2848 Euroagro Fer-1 4331 Euroagro Magnesio 10% 5415 Euroagro Manganeso 6% 5413 Euroagro Molibdeno 5% 6392 Euroagro Nitrato de Magnesio 4975 Euroagro Nitrato de Potasio 4216 Euroagro Potafos 45 4348 Euroagro Potasio 30 3640 Euroagro Quelatonic Multiminerales 3771 Evalanceador Boro-Molibdeno 1910 Excelzin Plus 10 L 6474 Extractum Estructural 6475 Extractum Marine 6476 Extractum Raíz 4412 Fe Max 6484 Fedecoop Boro 10% 6485 Fedecoop Calcio 18% 6486 Fedecoop Calcio Boro 6-2 6483 Fedecoop K - 35 6482 Fedecoop NPK + EM 6488 Fedecoop Zinc 15% 6487 Fedecoop Zinc - Boro 6112 Fergan 5686 Ferro - Man 4561 Ferti Cal 3551 Ferti Tri Boro Banano 2713 Ferti - G 8-24-0 L 2425 Ferti - G Calcio 8.5% 2419 Ferti - G Manganeso 5.28% 2420 Ferti - G Potasio 50% 2423 Ferti - G Calcio 40 % 5027 Fertiboost AH 15 6354 Fertibor 993 Fertica 15- 1- 25- 3- 0,2 (B)- 3.8(S)- 0,7(Zn) 1167 Fertica 15-0-25- 3MgO - 0,25 B - 1Zn - 2,5 S 1435 Fertica 22.8- 0- 15- 2 (MgO)- 2.5 (S)
1084 Fertica 12,03 - 8,01 -30 - 0- 3 (S) 1132 Fertica Razorita 4708 Ferticell Calcio - Boro 4710 Ferticell Aminoácidos 4707 Ferticell Microelementos 4711 Ferticell Universal 4713 Ferticell Calcio 4714 Ferticell Magnesio 4709 Ferticell Zinc 5305 FertiFlo 15-5-5 5306 FertiFlo 6-6-16 5307 FertiFlo 9-18-9 3485 Fertifol 3486 Fertifol K-38 4808 Fertigro N-P-K + Elementos Menores 4809 Fertigro Calcio - Boro 8 % S L 4807 Fertigro Potasio 35 % 4805 Fertigro Quelato de Calcio 23% L 4806 Fertigro Zinc - Boro 8% L 3471 Fertigro Boro Proteinizado 3476 Fertigro Quelato de Zinc 3472 Fertigro Quelato Multiminerales 1044 Fertiliq 31-0-0 L 2272 Fertilizante 10-30-10 2274 Fertilizante 12-24-12 2273 Fertilizante 15-15-15 6683 Fertilizante para Hidroponia Solución C:
Nitrogenoy Calcio 6684 Fertilizante para Hidroponia Solución B:
Elementos Menores 6682 Fertilizante para Hidroponia Solución:
Elementos Mayores 5355 Fertimax SL 4374 Fertimins 10-50-10 4377 Fertimins 20-20-20 5207 Fertimins CaB 4270 Fertimins HI Cal Mag 6529 FertiPasto con NitroXtend 2774 Fertiplant NPK 5764 Fertisal SL 5765 Fertisal WP 6167 Fertisil 6166 Fertisil P 6561 Fertisil - S 5750 Fertitec DAP Fosfato Diamónico 6314 Fertitec 26-0-26 6315 Fertitec 30-0-15 6287 Fertitec Sulfato de Magnesio 5694 Fertitec Urea 5116 FGM 6442 Finco 6634 Fishmore 6131 Fito - Flex Calcio 6155 Fito - Flex Potasio 5374 Fitoactiv 5417 Fitoamin- Plus 4762 Fitolin Agro 5375 Fitoplus K 5857 Fitosal 6245 Fixer 6431 Flexil LQ 6428 Flexil N 6429 Flexil P 6430 Flexil Quality 6423 Floliflo Mn 6422 Floliflo B 2210 Flourish 3-18-18 2196 Flourish 6 - 14 - 6 5206 Flower Power Plus 2389 Folamina 4940 Folax Mo
63
5558 Folcistim 5195 Foli K 5966 Folia K 300 5733 Foliar Blend 5705 Foliato Mg 5706 Foliato Zn 5707 Foliato Ca 5793 Foliato Ca+P+Si 6424 Foliflo B-Zn 4828 Folimix 4826 Foliplus 5493 Foliveex Molibdeno 4 % 6015 Foliveex 14-0-21-1 + EM + AA 2622 Foliveex Calcio 10% L 2623 Foliveex Magnesio 8% L 3908 Foliveex Multiminerales 2624 Foliveex Potasio 40 % 5900 Foliveex Zinc 20% + AA 2835 Foliveex 20-20-20 2373 Foliveex Boro 21% 2457 Foliveex Calcio Boro 5512 Foliveex Frutales 2604 Foliveex Hierro 7% L 2833 Foliveex Zinc 10% L 2830 Foliveex Zinc 15 % 2832 Foliveex Zinc Boro 6601 Formudol Caldolomita 6627 Formulasa Cloruro de Magnesio 5143 Forten 6-32-6 6547 Forti - Gro 2-4--3 3296 Fosfacel 6495 Fosfato Dipotasico - DKP 6728 FosfiSil PK 5702 Fosfitec K 5704 Fosfitec Ca 5703 Fosfitec Mg 6074 Fosfitim 500 5716 Fosfo Amino 5039 Fosfo Magnical 5038 Fosfo Max 4644 Fosfo Zn + Mn 4641 Fosfo - K 4637 Fosfo - K Extra 4640 Fosfo - Solub 6010 Fosfol 6296 Fosfonitrato 6020 FosfoQuel 0-16-18 6019 FosfoQuel 0-36-8 6018 FosfoQuel 0-40-20 6017 FosfoQuel 4-9-10 6016 FosfoQuel 6-36-6 (Enraizador) 6413 Fosfoyeso Río Claro 6283 Fossil 6128 Fostech 6414 Fosyemag + Elementos Menores Río Claro 6172 Fruit Cap WP 5187 Fruit Cover WP 6254 Fruttoro NPK 7-15-20 5755 Fulmic Calcio 6058 Fulmic Cobre 5950 Fulmic Molibdeno 4933 Fulmic Plus 0-38-26 5999 Fulvex Acido Fulvico 6635 FulviCa 5409 Fungifert 5-30-10 5408 Fungifert 0-35-0 5412 Fungifert Magnesio 0-40-0-10 5411 Fungifert Potasio 0-44-30 4858 G - GA Abono Orgánico 4857 G - PE Abono Peletizado 4856 G - PO Enmienda Orgánica
6267 Garden Biosa 5632 Gescén Glasse 4515 Golden Harvest Plus 5-18-2 6241 Goldenfert NPK 11-12-17 5481 Gota Verde Fertirrigación Azul 5511 Gota Verde Fertirrigación Rojo 5513 Gota Verde Fertirrigación Verde 6374 Granubor 2 4724 Granufos 20 P.Q.P 5135 Granumax 5136 Granumax S 6071 Green Miracle 4924 Green Sol 70 6139 Green Force (Fuerza Verde) 2660 Green Leaf Boro 1977 Green Leaf 9-9-7 2414 Green Leaf Acido Humico 15% LC 2740 Green Leaf Potasio 5494 Green Plant B 5547 Green Plants Mn 5485 Green Plants Ca 5499 Green Plants Ca-B 5490 Green Plants Fe 5487 Green Plants Humate WsC 5498 Green Plants K 5489 Green Plants Mg 5486 Green Plants Mo 5496 Green Plants Multimineral 5497 Green Plants N-P-K 5488 Green Plants Polisacáridos+NPK+EM 5491 Green Plants Zn 5495 Green Plants Zn-B 6441 Greendax 6440 Greenfly 6437 Greenfull 6438 Greenmin 6439 Greenmix 5698 Grocal Magnesio 5059 Groflow 45 H 6208 Grogreen Subtil - Cal 6148 Grogreen Subtil - CaMg 6149 Grogreen Subtil - KN 6150 Grogreen Subtil - MAP 6147 Grogreen Subtil - MgN 6146 Grogreen Subtil - MKP 6152 Grogreen NPK 10-5-40+ 2MgO+ ME 6145 Grogreen NPK 12-42-12+ ME 6151 Grogreen NPK 18-18-18 + 3MgO + EM 4910 Grow Feed 20-30-10 6085 Grow More 10-34-0 6184 GSA Fosfato Monoamónico 6183 GSA Nitrato de Calcio 6187 GSA Sulfato de Hierro Heptahidratado 6185 GSA Sulfato de Magnesio Heptahidratado 6188 GSA Sulfato de Manganeso Monohidratado 6186 GSA Sulfato de Zinc Heptahidratado 5600 Halcón 5030 Hersa 10-20-20 4992 Hersa Enraizador 4990 Hersa Nuba 4995 Hersa Polisacáridos 5140 Hersa Sulfato de Magnesio 4991 Hersa Zn B M 5430 Hidro Mag 5402 Hidroplant Calcio 35% 5462 Hidroplant Magnesio 35% 5401 Hidroplant Zn 35% 2202 Hold 5% L 6348 Hormibor 4371 Hormovit Enraizador 6170 Huma Gro Lase 24-0-0
64
6169 Huma Gro Phos Max 6168 Huma Gro Super K 6171 Huma Gro Vitol 5064 Humate Enraizador 5480 Humate Zinc y Boro 5969 Humate Hierro 5463 Humate Micros 5998 Humega Acido Húmico 2734 Humicgro Borical 2733 Humicgro Boro Organico 2736 Humicgro Fosforo 45% 2878 Humicgro Manganeso 5 % L 4798 Humilist Calcio 4796 Humilist 12 - 60 - 0 4797 Humilist Polisacáridos 6220 Humimax 6033 HumiQuel 15 5086 Humisol 4877 Humita 20 5837 Humus Bio Gro 15% 6554 Hydra - Hume DG 5906 Hydrolin 13-0-0 6557 Ilsamin N 90 New 2906 Imex Sulfato de Cobre 6649 Impuls Protein 6134 Impulsor 5840 Induktor 5853 Janus Ferti K 0-0-61.3 5852 Janus MAP 12-61-0 6280 Janus Sulfato de Magnesio Pentahidratado 5854 Janus MKP 0-51.5-34 4268 Janus Sulfato de Potasio 50.5 % 5154 Jardin 4414 K - Max Extra 4917 K - P Plus 6388 Kalibanan Ca 4985 Kam - Phite 5968 Kaplex 350 OR 3904 KDL Potasio Dextro-Lac 4211 Kelik Calcio Boro 5278 Key Plex 350 DP 6418 Kie-Sul-Mag Río Claro 4755 KP - Nan 0-22-10 2076 Kresko 6217 Krystal Phyte 98 6479 KTS 4705 Kumba 25 K 6542 Kweek Zinc 6541 Kweek Boro 6600 Kweek Calcio 6594 Kweek Improver 6598 Kweek K 6599 Kweek Magnesio 6596 Kweek Manganeso 6569 Kweek Max 6597 Kweek Phos - K 6593 Kweek Radicum 6540 Kweek Terralik 6704 Kweek Trips 6390 Leafclean 6030 LignoQuel Calcio 14% 6029 LignoQuel Magnesio 8% 6028 LignoQuel Potasio 18% 4553 Lombricompost Coopronaranjo 4202 Lombritica 4659 Lombritica SL 4673 M M - 88 Polvo 6668 Macrofert NPK 6465 Macronutrex 6467 Macronutrex NP 6464 Macronutrex PK
4878 Mag Max 4785 Mag - Flo 6141 Mag - Si - Cal 4413 Mag Max 6478 Mag THIO 4718 Magic Green 5520 Magneserita 4775 Magnesil 4773 Magnesil P 5913 Magnesil P. AA 5912 Magnesil P. XA 4772 Magnesil PS Zn 4774 Magnesil S 20 5321 Magnesio 30 FLO 5303 Magnesio Piña 6195 MagPhos 0-55-19-7(MgO) 4787 Mang 50 4506 Manga Max 4639 Mangazot 6345 Manni - Plex Zinc 6341 Manni - Plex Folical 6343 Manni - Plex Cal - Mag 6339 Manni - Plex Hortalizas 6342 Manni - Plex K 6344 Manni - Plex Mn 6340 Manni - Plex N-Boron 4373 Manver Calcio 10.08 - Boro 1.26 4812 Manvert Citrus 4811 Manvert Complex 4810 Manvert Fosika 5542 Manvert AL 5671 Manvert Enraizante 5673 Manvert Ocean 5672 Manvert Sal 5544 Manvert 11-36-14 2362 Manvert Calcio 20.2 4929 Manvert Cobre 9.75 5543 Manvert Complex Arroz 5670 Manvert Cuajer 5025 Manvert Foliplus 4930 Manvert Manganeso 9,75 5546 Manvert Optim ph 5669 Manvert Phytosoap 5545 Manvert Tripul 40 3605 Manvert Boro 14 3607 Manvert Hierro 6.2 2348 Manvert Magnesio 10.8 4114 Manvert Potasio 39 1832 Manvert Zinc 9.6 5476 Mapliq 5965 Maui LCF 5137 Maxi Verde 4417 Maxi Boost 5373 Maxi Cal 10 - 0 - 0 4513 Maxibion Sulfato de Magnesio
Heptahidratado 6583 Maxim 800 4908 Maxiphos 4730 May Tips 4861 Mega Cobro 4863 Mega Fospot 4862 Mega Potasio 5223 Mega Surco 2813 Megafol 5909 Mejicorrectio 5911 Mejifolium II 4778 Mejimenores 4788 Mejisulfato de Magnesio Foliar 4789 Mejisulfato de Magnesio Granular 4777 Mejisulmac P 5910 Mejisulmac P 18
65
4771 Mejisulmag 5624 Melamyel PS 5825 Menorel 0-0-38 5846 Menorel Acido Húmico 5858 Menorel Acido Húmico - Calcio 2367 Menorel BZ 1586 Menorel X 500 2024 Menorel 100 1833 Menorel 6 Nitrato de Zinc 2025 Menorel 900 2366 Menorel B 5981 Meta - Eco 6566 Metafix 2246 Metalosate Boro 3160 Metalosate Café 1756 Metalosate Calcio 5506 Metalosate Calcio Orgánico PS 5507 Metalosate Calcio - Boro Orgánico PS 1750 Metalosate Cobre 5503 Metalosate Cobre Orgánico PS 1749 Metalosate Crop Up 1752 Metalosate Hierro 5508 Metalosate Hierro Orgánico PS 1754 Metalosate Magnesio 5504 Metalosate Magnesio Orgánico PS 1751 Metalosate Manganeso 5505 Metalosate Manganeso Orgánico PS 1755 Metalosate Multimineral 5502 Metalosate Multimineral Orgánico PS 6614 Metalosate MZ 2043 Metalosate NPK 4-17-17 1753 Metalosate Zinc 5509 Metalosate Zinc Orgánico PS 3316 Metalosate Potasio 0-0-24 4372 Metalosate Tropical 5255 MFC Sulfato de Potasio 2197 Micro - Plex Plus 6068 Micro Plus 6003 Micro Star 60 4552 Microbial Crop 4 XL. 4902 Microcat Boro 4903 Microcat Calcio 4900 Microcat Hierro 4904 Microcat Magnesio 4901 Microcat Mix 4899 Microcat Zinc 5573 Microcat Calcio - Boro 5549 Microcat Manganeso 5550 Microcat Zinc - Manganeso 2205 Micromate 2329 Micromins Calcio-Boro L 2797 Micromins Moly 2293 Micromins Azufre Zinc L 2963 Micromins Foli-Zime SR 2639 Micromins Hierro 2795 Micromins Multiple 2964 Micromins P-liquido Estabilizado 2633 Micromins Potasio, Liq Estabilizado 6466 Micronutrex 5148 Microplex 5007 Millerplex 3 - 3 - 3 4531 Minox 10-5--5-5MgO-1B-14CaO-3S-3Zn 6239 Mistor NPK 8-14-6 4926 Mix Drip 6 Fe 5622 Molek 6130 Montefertil 2730 Multi Cal 5561 Multi Zinc 6584 Multi Bor 5766 Multi Carga 5171 Multi Raíz
5767 Multi Suelo 4586 Multi - Desarrollo 4588 Multi - Engruese 4505 Multi - Iniciador 4988 Multi - Phite 16-20-16 4587 Multi - Verde 5432 Multi Cal Zn+B 5958 Multi Cosecha SL 5282 Multi Fruto 6611 Multi Fruto 30% Ca + 10% B 5369 Multi Fruto B 5364 Multi Fruto Ca 5365 Multi Fruto Ca + Mg 5367 Multi Fruto Fe 5362 Multi Fruto K 5363 Multi Fruto MG 5366 Multi Fruto NPK 1 5368 Multi Fruto NPK 2 5361 Multi Fruto NPK 3 5423 Multi Fruto NPK 4 5398 Multi Fruto Zn + B 5960 Multi Hoja SL 5433 Multi Jardín 5447 Multi Raíz 5957 Multi Raiz SL 4132 Multical 5676 Multicompost 5701 Multicompost SP 5604 Multicosecha 6207 Multicosecha SL 5281 Multienlazador 5791 Multifol M 5196 Multifoliar 20-20-20 + Elementos Menores 6435 Multifoliar Aminopotasio 5983 Multifoliar Enraizador Fósforo 5194 Multifoliar Polisacáridos 6202 Multifruto B SL 6204 Multifruto Ca SL 6206 Multifruto Ca+B SL 6205 Multifruto Ca+Mg SL 6727 Multifruto Cosechador 6200 Multifruto K SL 6201 Multifruto Mg SL 6197 Multifruto NPK 1 SL 6198 Multifruto NPK 2 SL 6199 Multifruto NPK 3 SL 6726 Multifruto Triple 20 6203 Multifruto Zn + B SL 5399 Multifruto Mn 5431 Multifruto NPK 5 5400 Multifruto Zn 5605 Multihoja 4620 Multimax 6696 Multisuelo 11.5%N + 15% K2O- 15% MgO -
4.5% CaO + 2% SiO2 6290 Multisuelo 15-4-3-EM 6213 Multizinc 22% 5283 Muti Fruto Ca + B 5623 Myelfos 6302 N Force 3673 N - Boron 6481 N- Sure 6218 NAIAD 5987 Natural H-F 6057 Natural L 5754 Naturam 5 5985 Naturamin L 6034 Naturex Acido Borico 6036 Naturex Nitrato de Calcio 6064 Naturex Sulfato de Hierro Heptahidratado 6065 Naturex Sulfato de Magnesio Heptahidratado
66
6066 Naturex Sulfato de Zinc Heptahidratado 6067 Naturex Sulfato de Zinc Monohidratado 6209 Naturex Cloruro de Potasio 4112 Naturfol Plus 5984 Naturhumus L 5986 Naturvital L 6252 Nextra 2941 Nitramon 2862 Nitrato de Amonio Barco Vikingo 33,5 - 0 - 0 5875 Nitrato de Potasio Soluble Vitra 5829 Nitro LL 4953 Nitrocel 45 502 Nitrofoska Azul 12-12-17-2 5322 Nitrofoska Extra 12-10-20--2 6193 Nova 10- 17- 22- 9(CaO) 6194 Nova 11-8-36-3(CaO) 5302 Nova Fert 6458 Nova Tec Premium 15-3-20 6457 Nova Tec N-Max 24-5-5 6716 Novatec Classic 12-8-16 6384 Novatec Solub 45 6717 Novatec Suprem 21-5-10 4907 Nutragro 15-4-23-4(MgO)-2(S) 1230 Nutramin Tacremento 2399 Nutraphos Super K 1038 Nutrasul 2404 Nutrex 18-0-12 6463 Nutrex Sili K 5562 Nutri Zinc 5134 Nutri - Gras Boro 5133 Nutri - Gras Manganeso 5130 Nutri - Gras Zinc 5132 Nutri - Gras 10.-10-10 + Aminoácdos 5052 Nutri - Gras Calcio 5131 Nutri - Gras Complex (K-Ca - Mg) 5129 Nutri - Gras Hierro 5056 Nutri - Gras Multimineral 5055 Nutri - Gras Magnesio 5717 Nutri - Phite Dry Foliar 0-48-40 4972 Nutri - Phite P-Soil 0-60-0 4986 Nutri - Phite Magnum 2-40-16 4987 Nutri - Phite Sulfone 5-20-15 2981 Nutrical - B 5661 Nutricel 5004 Nutrient Express 18 - 18 - 18 5006 Nutrient Express 11 - 41 - 8 5005 Nutrient Express 4-41-27 476 Nutrifeed 0-0-0-0-17,5 (B) 3124 Nutrifeed Kieserite 3047 Nutrifeed Kmag 3060 Nutrifeed MAP Técnico 5668 Nutrifeed MicroEssentials SZ 3103 Nutrifeed Nitrato de Potasio 3050 Nutrifeed Nitrato de Potasio Cristalino 3181 Nutrifeed Nitrato de Sodio 6124 Nutrifeed Nitroxtend 6061 Nutrifeed Octaborato de Sodio 6062 Nutrifeed Sulfato de Magnesio 479 Nutrifeed Sulfato de Potasio 6624 Nutrifeed Nitrato de Zinc 3038 Nutrifeed Sulfato de Potasio 5467 Nutrifert Multiagro 2375 Nutrifol MAP 12-61-0 3553 Nutrifol L Aminoácidos 3554 Nutrifol Quelato de Calcio 3020 Nutrifol Sulfato Manganeso Monohidratado
Granular 2919 Nutrifol Fosfato Monopotasico 2593 Nutrifol Molibdato de Sodio Dihidratado. 2585 Nutrifol Nitrato de Magnesio PM 3021 Nutrifol Sulfato de Zinc Monohidratado
Polvo 2588 Nutrifol Sulfato de Cobre Pentahidratado 2045 Nutrifol Sulfato de Hierro Heptahidratado. 2880 Nutrifol Sulfato de Hierro Monohidratado
Granular 2047 Nutrifol Sulfato de Magnesio Heptahidratado 2158 Nutrifol Sulfato de Manganeso
Monohidratado 2106 Nutrifol Sulfato de Zinc Monohidratado
Granular 6353 Nutrigras Polisacaridos + EM 6352 Nutrigras Zn Mn 6351 Nutrigras Zn Fe 5589 Nutrigreen Acidos Húmicos 5587 Nutrigreen Boro 5585 Nutrigreen Calcio 5588 Nutrigreen Micronutrientes 5583 Nutrigreen NPK 5584 Nutrigreen Potasio 6549 Nutrigreen Zinc 13 L 4187 Nutrikheles 5 - 40 - 5 4702 Nutrikheles Calcio 4700 Nutrikheles 0 - 7 - 15 + S 4703 Nutrikheles Boro 4704 Nutrikheles Magnesio 4699 Nutrikheles Zinc 2638 Nutrilato 4-2-41 + 2% Mg 3703 Nutrilato Calcio - Boro 4572 Nutrilato Nitrato de Calcio 2321 Nutrilato 20-20-20 2326 Nutrilato de Calcio 10% 2324 Nutrilato de Cobre 15% 2323 Nutrilato De Hierro 10% 2327 Nutrilato de Zinc 15% 3343 Nutrilato Plex 4477 Nutrilato Proteico de Boro 4478 Nutrilato Proteico de Calcio 4475 Nutrilato Proteico de Cobre 4476 Nutrilato Proteico de Hierro 4479 Nutrilato Proteico de Magnesio 4472 Nutrilato Proteico de Manganeso 4473 Nutrilato Proteico de Molibdeno 4474 Nutrilato Proteico de Potasio 4471 Nutrilato Proteico de Zinc 5616 Nutrilist A-1 5567 Nutrilist Silicio 5383 Nutrilist Calcio Boro 4422 Nutrilist Molibdeno 6154 Nutrilizer 4962 Nutrimax Mg 5468 Nutrimin Cal - Boro 5868 Nutrimon Nitrasam 5864 Nutrimon Nutriocho 5860 Nutrimon 10-20-20 5863 Nutrimon 10-30-10 5871 Nutrimon 13-26-10-3 5865 Nutrimon 13-26-6 5866 Nutrimon 13-6-23-6 5861 Nutrimon 14-14-14 5862 Nutrimon 15-15-15 5867 Nutrimon 15-4-23-4 5869 Nutrimon 17-6-18-5MgO-0.2B-2S-0.1Zn 6182 Nutrimon 25-15-0-2MgO-3S 5873 Nutrimon Cloruro de Potasio Blanco 6421 Nutrimon Ferfos 44 5874 Nutrimon Mezcla Kieserita 0-0-3-24 6443 Nutriphos 10-30-10 5241 Nutriphos 8-30-0 5242 Nutriphos Potasio 4467 Nutriplant - Plus 6136 Nutripower
67
6135 Nutrisoil 6248 Nutrisol NPK 13-40-13 6251 Nutrisol NPK 14-8-21 + 8 CaO + 2 MgO 6250 Nutrisol NPK 15-10-15+ 2 MgO 6249 Nutrisol NPK 20-20-20 6427 Nutrisol NPK 15-5-30 + 2MgO 6044 Nutrisorb L 6191 Nutrivant Booster 8-16-39 + EM 6190 Nutrivant Peakvant 0-49-32 6192 Nutrivant Starter 11-36-24 6281 Nutrol 4942 Oligo Spray Pentabor 100 5563 Opti Plant 6259 Organobac 5646 Orobor - N1 4500 Orykta 5571 OS 60 SC 6364 Osmocote 19-6-12 3916 Osmocote 24 - 4 - 8 6365 Osmocote Plus 16-9-12 1842 Oxi - Z 6417 Oxido de Magnesio 45 Río Claro 5630 Oxim Glasse 5982 Pa - Eco 5182 Pasafol 20-20-20 5183 Pasafol Acido Borico 5081 Pasafol Fosfato Monoamónico 5082 Pasafol Nitrato de Calcio 5083 Pasafol Sulfato de Magnesio 5184 Pasafol Sulfato de Potasio 5181 Pasafol Urea 5666 Peka 3820 Pelic. 14-5.4-14-5.5-0.35-5.6CaO-2 S 3502 Pelic. 22-0-16-4.3-0.64-6.1(S)-1.5Zn 423 Pelicano 12-24-12-4-0-4,9(S) 200 Pelicano 18-2- 16- 8- 0,2 (B)-9(S) 5641 Pelicano 18-2- 18-4- 0,2 (B)-5,5(CaO)-4.9(S) 5640 Pelicano 18-3-15- 5- 0,3 (B)-6(S)-4(CaO) 5642 Pelicano 21-0- 10- 6- 0-7.3(S) 314 Pelicano 12-0-45 300 Pelicano 15,6-6,4-5,5-0-10,6(CaO)-4,5(S) 154 Pelicano 15- 0- 22- 3- 0,2(B)- 3,7 S 449 Pelicano 15-3-20-4-0,4(B)-5(S)-0,4(Zn) 331 Pelicano 15.2-0-22-6-0.2(B)-7.4(S)-3.2(CaO) 5639 Pelicano 17-6-18-2-0.2(B)-2.8(CaO)-1.2(S)-
0.1(Zn) 3056 Pelicano 18-2 -19- 3 - 0,2 (B) - 3,6 (S) 176 Pelicano 20 - 0 - 28 - 3 - 0 - 3,5 S 407 Pelicano 21-6-20-3,4-0-4-0-4,1(S) 298 Pelicano 25-0-0-0-0-7 CaO-3,5 (S) 316 Pelicano 25-4-11-4,1-0-5(S)-3(CaO)- 3204 Pelicano 26,1-0-0-5.5-0-4,8(S) 465 Pelicano 30-0-15-0-0-4,2(S) 382 Pelicano 8-20-10-6-0,6 (B)-7,6(S)-2,8(CaO) 6701 Pelicano 9-30-10 488 Pelicano 0-0-0-18-0-29 CaO 5949 Pelicano 0-0-8-18-0-18.5(CaO)-8(S) 35 Pelicano 10-10-15-6-0.8(B)-7.9(S)-4.3(CaO)-
0.75(Zn) 6063 Pelicano 10-15--6-5-0-9.8(S)-2.3(CaO)-
0.4(Zn) 416 Pelicano 10-30-10-4-4,9(S) 6525 Pelicano 10-30-15-0-0-7(S)-0.7(Zn) 202 Pelicano 11-21 -10 -8 - 0,4B- 10 (S) 6700 Pelicano 11-30-10 3041 Pelicano 11-52-0 190 Pelicano 12- 30,5- 8,2- 0- 0- 3(S) 5924 Pelicano 12-0-20.5-6-0-7.4(S)-4.9(CaO) 366 Pelicano 12-24-12-5-0-6(S) 384 Pelicano 12.1 - 0 - 22 - 6-0.5(B) -7.7(S) -
0.5(Zn)
191 Pelicano 13 - 13 - 13 - 0 - 0 - 12(S) 192 Pelicano 14,3- 4,8- 14,3- 6,7- 0 - 6,2 (CaO) -
3,3 (S) 467 Pelicano 14,4 - 6 - 5,3 - 6,7 - 0 - 11,3 (CaO)-
5,3 (S) 515 Pelicano 14-2-22-5-0.2(B)-6.2(S) 473 Pelicano 15,9 -6,4 -5,5 - 5,3 - 0 - 10,6 (CaO) -
4,5(S) 199 Pelicano 15- 0 - 25- 6- 0,2(B) - 7,3(S) 6449 Pelicano 15-0-11-9.1-0.5(B)-10(CaO)-4.1(S) 6702 Pelicano 15-0-17.5-8-0.2(B)-7.2(CaO)-4.4(S) 522 Pelicano 15-0-22-6-0.2(B)-7.4(S) 531 Pelicano 15-0-9 431 Pelicano 15-1,5-25-3,5-0,25(B)-7,5(S)-1(Zn) 204 Pelicano 15-3 -22- 6- 0,6 B- 7,5 S- 0,18 Zn 1566 Pelicano 15-3-17-4-0.2(B)-4.9(S)-4.3(CaO) 1445 Pelicano 15-3-18-6-0.4(B)-7.4(S)-4(CaO) 98 Pelicano 15-3-22-3,5-0-8 CaO 3147 Pelicano 15-3-22-6-0.2(B)-10.3(S) 3360 Pelicano 15-4-15-5-0,2(B)-6,3(S)-3(CaO)-
0,2(Zn) 201 Pelicano 15-5-28--3-0,2(B)-3,7(S)-1(CaO) 3512 Pelicano 16- 0 - 22 - 4 - 0,2(B)- 5 (S) 5638 Pelicano 16-2-15-4-0.3(B)-5(S)-4(CaO) 214 Pelicano 17-0-25-5-0-6,8(S)-1,4Zn 6276 Pelicano 17-0-25-5-0-6.2(S)-0.35(Zn) 6506 Pelicano 17-2-14-5-0.2(B)-10.5(CaO)-1.35(S) 6505 Pelicano 17-2-14-7.4-0.2(B)-7.7(CaO)-3.2(S) 1128 Pelicano 17-3 -14-6-0.2(B)-7.4(S)-3.2(CaO) 6454 Pelicano 17-3-12-6.4-0.2(B)-8(CaO)-5(S) 5786 Pelicano 17-3-14-3-0.3(B)-4.6(CaO)-2.7(S)-
0.1(Zn) 837 Pelicano 17-3-15-4- 0.2 (B)- 4.8 (S)-3 CaO 6503 Pelicano 17-3-15-6-0.2(B)-5.9(CaO)-5.3(S) 1240 Pelicano 17-3-17-3-0.2(B)-3.7(S)-3(CaO) 5785 Pelicano 17-4-15-6-0.2(B)-7.4(S)-4.1(CaO) 6508 Pelicano 17-5-12-5-0-7.5(CaO)-0.2(S) 5695 Pelicano 17-9-18-6-0-7.3(S) 543 Pelicano 17.3 - 3 - 35 175 Pelicano 18 - 5 - 15 - 2 - 0,2 B - 2,5 S 451 Pelicano 18,5-0-5,9-8,5,0-5,9(S)-5,3(CaO) 477 Pelicano 18-0-15-3-0,2(B)-3,8(S) 5811 Pelicano 18-0-15-5-0.2(B)-6.2(S) 3195 Pelicano 18-0-18-7-0.5(B)-8.9(S)-0.5(Zn) 6448 Pelicano 18-2-10-7-0.2(B)-5(CaO)-5(S) 6509 Pelicano 18-2-12-5-0.2(B)-3.8(S)-3.5(CaO) 6507 Pelicano 18-2-12-6-0.2(B)-5(CaO)-3.8(S) 365 Pelicano 18-2-13,5-6-0,2(B)-7,4(S) 5743 Pelicano 18-2-15-4-0,2(B)-3,8(S)-2,4(CaO) 627 Pelicano 18-2-15-4-0.2 (B)-5 (S)- 2 (CaO) 6510 Pelicano 18-2-15-6-0.2(B)-4.9(CaO)-3.8(S) 357 Pelicano 18-2-20-4-0,2(B)-5(CaO)-3,5(S) 301 Pelicano 18-2-20-4-0,2B-5(CaO)-2,3(S) 6511 Pelicano 18-3-10-6-0.4(B)-7.4(S) 3206 Pelicano 18-3-10-8-0.2(B)-9.8(S)-4.5(CaO) 360 Pelicano 18-3-20-3-0-3,6(S) 466 Pelicano 18-5-15-4-0,2(B)-5(S) 480 Pelicano 18-5-15-6-0.2(B)-7.3(S)-0.2(Zn) 412 Pelicano 18-9-24-0-0-2(S)-0,7(Zn) 450 Pelicano 19,1-4-11,1-4,1-0-5(S)-3(CaO) 533 Pelicano 19-3-19-6-0.2(B)-7.3(S) 386 Pelicano 20-0-10-4-0,32(B)-5(S) 6502 Pelicano 20-0-10-4-0.2(B)-2.5(S) 299 Pelicano 20-0-23-2,4-0-5,2CaO 1218 Pelicano 20-0-23-2.4-0-2.9(S) 5787 Pelicano 20.2-0-15-8-0.2(B)-9.8(S) 408 Pelicano 21,7-7-20,6-0-0-4,1(S) 5643 Pelicano 22-0-8.5-3-0.2(B)-4.4(CaO)-3.7(S) 457 Pelicano 23-0-6-5-0,3(B)-6,2(S) 296 Pelicano 26-0-0-0-0-8CaO-5S 1571 Pelicano 26-0-3.7-3-0-3.6(S)
68
174 Pelicano 27 - 6 - 3 - 2.4 - 0 - 3 (S) 297 Pelicano 27-0-0-0-0-12CaO-6(S) 335 Pelicano 28-0-8-5-0-6.1(S) 3240 Pelicano 29-0-3-2.5-0.3 (B)- 3 (S) 482 Pelicano 30 - 0 - 20 1212 Pelicano 30-0-0-0-0.1(B)-5.2(CaO) 481 Pelicano 30-0-15-0-0-3(S)-1,6(Zn) 185 Pelicano 4-0-15-12-0,5(B)-15(S)-7,5(CaO)-
0,4(Zn) 332 Pelicano 7-17-31-3-0-3,6 (S) 6526 Pelicano 8-23-8-5-0-11.2(CaO) 2866 Pelicano 8-30-8 511 Pelicano 9-23-30 468 Pelicano 9-4-22-10-0-12,2 (S) 5634 Pelicano Nutriagri 3059 Pelicano 0-0-0-0-0-20(Fe)-12(S) 3053 Pelicano 0-0-0-0-0-35.5 (Zn)-17.5(S) 3062 Pelicano 0-0-0-0-15(B) 3054 Pelicano 0-0-0-0-31(Zn)-17.5(S) 3389 Pelicano 0-0-0-0-9,5(B) 3241 Pelicano 0-0-0-16-0-13(S) 3165 Pelicano 0-0-0-19(MgO)-0-35(CaO) 3039 Pelicano 0-0-60 3310 Pelicano 0-0-62 514 Pelicano 10-12-14-8-0.5(B)-10.4(S)-1(Zn) 3330 Pelicano 10-20-14-7-0.64 3822 Pelicano 10-3-22-6-0.5(B)-12(S)-3(CaO) 3109 Pelicano 10-30-10 3138 Pelicano 10-30-10-0-0-3.6(S) 3427 Pelicano 10-30-10-0-0-4.57(S) 3169 Pelicano 10-30-10-0-0-4.7(S) 3814 Pelicano 10-50-0 458 Pelicano 10-6-20-4-0-10,9(S)-1(Zn) 6524 Pelicano 11-28-10-6-0-7.3(S) 3363 Pelicano 12,4 - 37,4 -12,4 3365 Pelicano 12-12-17-2-0-7.68 (S) 3112 Pelicano 12-24-12 3448 Pelicano 12-28-8 3171 Pelicano 12-29-10 3114 Pelicano 12-30-10 3105 Pelicano 12-30-8 6523 Pelicano 12.9-8.7-15.8-5.3-0.19(B)-5.56(S)-
3.3(CaO) 3819 Pelicano 13-13-13-0-0-9(S) 96 Pelicano 13-6-40 6522 Pelicano 13.73-8.68-10.5-6.8-0.2(B)-7.7(S)-
7.64(CaO) 6521 Pelicano 14-0-20-5-0-7.3(CaO) 6520 Pelicano 14.22-8.68-7.61-7.26--0.2(B)-7.8(S)-
7.66(CaO) 3180 Pelicano 14.4-36.8-12 3182 Pelicano 14.5-0-25-7-0-9.5(S) 6519 Pelicano 14.62-8.68-13.06-6.57-0.2(B)-
7.13(S)-4.64(CaO) 3197 Pelicano 15-0-22-4-0.4(B)-5.6(S)-1(Zn) 3141 Pelicano 15-0-22-4-0.64-5 (S) 3132 Pelicano 15-0-24-4-0-4,9(S) 3188 Pelicano 15-0-25-0-0-1(Zn) 3097 Pelicano 15-0-30 3094 Pelicano 15-15-15 6518 Pelicano 15-2-14-5-0.2(B)-6.2(S) 3202 Pelicano 15-2-14-8-0.2(B)-9.8(S) 3179 Pelicano 15-2-25-4-0-4.9(S) 3150 Pelicano 15-3-22-6-0.64-7.3(S) 3095 Pelicano 15-3-25-6-0-7.3(S) 3098 Pelicano 15-3-31 3574 Pelicano 15-30-15 93 Pelicano 15-30-15+ 1 MgO 6517 Pelicano 15.5-2-14-5-0.2(B)-5(CaO)-2.7(S)-
0.3(Zn) 2867 Pelicano 16-0-15-5-0.1(B)--6(S)-5(CaO)
3225 Pelicano 16.5-0-30 6516 Pelicano 17-0-25-5-0-6.2(S)-0.35(Zn) 3190 Pelicano 17-0-29.1-4.1-0-5.1(S) 6515 Pelicano 17-2-11-6-0.2(B)-8.5(CaO)-4(S) 6514 Pelicano 17-2-12-6-0.3(B)-7.8(CaO)-6.3(S) 3110 Pelicano 17-2-25-5-0-6.3(S)-0.35(Zn) 6504 Pelicano 17-3-12-3.9-0.1(B)-10.7(CaO)-
3.7(S) 187 Pelicano 17-3-18-3-0,2(B)-3,6(S)-2,5(CaO) 3142 Pelicano 17-7-21-5.4-0-6.6(S) 3200 Pelicano 17.2-0-22-5-0.64(B)-6.2(S) 3656 Pelicano 18- 2- 15- 4- 0,2(B)- 5(S)- 3(CaO) 3196 Pelicano 18-0-10-4-0.2B-5.4(S) 3116 Pelicano 18-0-12-8-0.4(B)-9,9(S) 3089 Pelicano 18-0-21.2-6-0.5(B)-7.3(S) 3380 Pelicano 18-0-24-4-0,2(B)-5(S) 3145 Pelicano 18-0-26-4-0.3(B)-5(S) 97 Pelicano 18-18-18-1-0-1(S)+EM 3151 Pelicano 18-2-12-10-0.3(B)-12(S) 3823 Pelicano 18-2-12-4-0,2B-4CaO--2,9S 3229 Pelicano 18-2-12-4-0.2(B)-4.9(S) 6530 Pelicano 18-2-12-5-0.2(B)-6.2(S) 3418 Pelicano 18-2-12-9-0.3(B)-11.6(S)-1(Zn) 3381 Pelicano 18-2-13-7-0.2(B)-8.6(S)-4.4(CaO) 3198 Pelicano 18-2-14-8-0.2(B)-9.8(S) 3137 Pelicano 18-2-15 3344 Pelicano 18-2-22-4-0.2(B)-4,9(S) 3824 Pelicano 18-2-26-0-0,2B-5,6(S) 3635 Pelicano 18-3-15-5-0,2(B)-6,2(S) 3168 Pelicano 18-3-15-6-0.2(B)-7.3(S) 6512 Pelicano 18-3-15-6-0.4(B)-6(Cao)-3.3(S) 3043 Pelicano 18-46-0 1183 Pelicano 18-5-15-5-0.2(B)-5(CaO)-3.6(S) 3104 Pelicano 18-5-15-6-0.3(B)-7.4(S) 3153 Pelicano 18-5-15-6-0.64-7.3(S) 94 Pelicano 18-6-18-2-0-8(S) + EM 3362 Pelicano 18.4-2.3-9.2-7.5-0-9.2(S) 3194 Pelicano 18.5-0-29-3.2-3.9(S) 3102 Pelicano 19-0-0-5.7-0.5(B)-14.2(CaO) 3379 Pelicano 19-19-19 472 Pelicano 20-20-20 + EM 6513 Pelicano 20-3-14-6.3-0.2(B)-4.9(S)-4(CaO) 3087 Pelicano 20-3-20 3158 Pelicano 20-7-16-5-0.3(B)-6.2(S) 3242 Pelicano 20.4 -16.3-20.4 3044 Pelicano 21-0-0-0-0-24(S) 3201 Pelicano 21.4-0-32 3156 Pelicano 22-0-16-4-0.2(B)-5(S) 3425 Pelicano 22-0-20-4-0-5(S) 3083 Pelicano 22.7-0-22.7-0-0-4(Zn) 3134 Pelicano 23-0-23-0-0-3.4(S)-2(Zn) 3203 Pelicano 23-0-30 512 Pelicano 24-0-24-0-0-1.5(Zn) 3113 Pelicano 24-3-20 3226 Pelicano 24.8-3.1-12.4 3085 Pelicano 25-0-6-5-0.3(B)-11(S) 95 Pelicano 25-10-10-1-0-1(S)+EM 3120 Pelicano 26-0-26 3385 Pelicano 29-0-0-0-0-8,5 (S) 3192 Pelicano 29.9-0-21 3133 Pelicano 30-0-15 3135 Pelicano 30.7-0-7.3-6-0-7.3(S) 3209 Pelicano 31.7-0-0-0-0.64 (B) 3386 Pelicano 32.2-0-0-0-0.4 (B) 6531 Pelicano 33.3-0-3-0-0-10(S) 3045 Pelicano 33.5-0-0 3157 Pelicano 33.5-0-0-0-12(S) 3350 Pelicano 39-0-0-0-0-6.7(S) 3417 Pelicano 43- 0-0-0-2(Zn)-1(S) 3046 Pelicano 46-0-0 3433 Pelicano 8-28-8-0-0-3,2(S)
69
3136 Pelicano 8-40-0 3108 Pelicano 8-40-12 363 Pelicano Sulfato de Zinc Superior Soluble 6349 Pepton 85/16 6046 Perlka 4489 Peters 15-0-15 4490 Peters 20 - 5 - 30 5650 PG - MIX 12-14-24-2 5105 Phormula Boro 5102 Phormula Quel + Zinc 5097 Phormula Quel + Calcio 5101 Phormula Quel + Cobre 5100 Phormula Quel + Hierro 5098 Phormula Quel + Magnesio 5099 Phormula Quel + Manganeso 5711 Phosgard 0-28-25 Fosphite 6077 Phosgard Plus 4732 Phosphorus - K 5770 Phytocrop Silicio 5382 Phytophorte 5 - 0 - 0 4482 Phytosol 0-35-55 4480 Phytosol Zinc - Boro 8.5-8.5 6657 Piscis Fosfato Monoamónico 6656 Piscis Nitrato de Calcio 6661 Piscis Sulfato de Hierro Heptahidratado 6659 Piscis Sulfato de Magnesio Heptahidratado 6660 Piscis Sulfato de Zinc Heptahidratado 5826 Pitstop Plus 6637 Plandak 6676 Plant - Prod 20-20-20 6677 Plant - Prod 10-52-10 6681 Plant - Prod 13-0-13 6679 Plant - Prod 15-15-30 6678 Plant - Prod 15-30-15 6680 Plant - Prod 35-5-10 4890 Plantacote Triple 15-15-15 5299 Plantox - 1000 5146 Poliquímicos Nitrato de Magnesio
Hexahidratado 5145 Polyquímicos Sulfato de Zinc Monohidratado 4437 Polyquimicos Sulfato Ferroso Heptahidratado 5176 Polyversum 6472 Potabor 6725 Potamax Plus 5053 Potasio Plus 4537 Potasion - Plus 5469 Potenciador de Nitratos 6240 Primaflora Vigna NPK 8-5-15 5758 Primo 6724 Pro Secure 93 2982 Proborate 6360 Prodesa 5448 Proincrease 90 2204 Prolong 4464 Promet Calcio 4470 Promet Zinc 2987 Proquelate - Mg 2986 Proquelate - Zn 6132 Proroot 6126 Prosil 6129 Prosil - P 6698 Prosilicon 4829 Prostim 5080 Protec Sol 6012 Protek Biosa 6284 Protifert K 4380 Protifert LMW 6722 Protifert Magnesio 6723 Protifert Zinc 6347 Protifos K 6493 PT - K
5012 Pura Sangre 5 - 25 - 5 5016 Pura Sangre Boro 10 % 5015 Pura Sangre Calcio 25 % 5014 Pura Sangre Magnesio 10 % 5013 Pura Sangre Potasio 35 % 5047 Pura Sangre Silicio 10 % 5017 Pura Sangre Zinc 18 % 5048 Pura Sangre Multimineral 5045 Pura Sangre Calcio Boro 6 + 2 % 5046 Pura Sangre Hierro 5049 Pura Sangre Molibdeno 4 % 5961 Pura Vida Organics Bloom 5962 Pura Vida Organics Grow 4746 Quadro - Chel 125 4919 Quelafol 0-50-32 3839 Quelafol Acido Bórico 3837 Quelafol Sulfato de Magnesio 5061 Quelafol Sugar 8-15-45 3428 Quelagri Acido Borico 3403 Quelagri Boro 21% 3402 Quelagri Boro Zinc Polvo 2750 Quelagri Calcio 2752 Quelagri Citri 2758 Quelagri Combi 3590 Quelagri Completo 3246 Quelagri Hierro 5757 Quelagri Hierro L 3521 Quelagri Magnesio 2755 Quelagri Multiple 4301 Quelagri Plus 3653 Quelagri Polisacaridos + P 3405 Quelagri Sulfato de Zinc Monohidratado 2953 Quelagri Zinc 2773 Quelagri Zinc L 2886 Quelagri Zinc B-Cu L 5970 Quelagri Calcio L 6705 Quelagri Manganeso Líquido 4855 Quelagri Nicabo 2751 Quelagri BP 2281 Quelato de Calcio 2576 Quelatozin 4735 Quick - Sol 5230 Quinagro Boro 10 % 5275 Quinagro Calcio 25 % 5274 Quinagro Calcio - Boro 10-1.5 % 5403 Quinagro Fertizinc 35% 5333 Quinagro Fos 0-35-0 5337 Quinagro Foscal 0-25-0-8 5336 Quinagro Fosmag 0-40-0-10 5335 Quinagro Fospot 0-44-30 5334 Quinagro Foszinc 0-35-0-7.2 5276 Quinagro Hierro 5% 5273 Quinagro Magnesio 10 % 5232 Quinagro Multimineral 5228 Quinagro NPK 12-12-12 5229 Quinagro Potasio 35 % 5332 Quinagro Silicio 10% 5231 Quinagro Zinc 18 % 5405 Quinagro Fertical 35% 5465 Quinagro Fertimag 35% 5404 Quinagro Manganeso 5% 5464 Quinagro Organifer 4-6-5-12-1.5-7-0.5-0.01-
0.5 6291 Radi Flex 4433 Radifarm 5376 Raigreen 5990 Raiplus 5477 Raykat Engorde 5475 Raykat Enraizador 5574 Raykat Desarrollo 5479 Recovery
70
5779 Regrowgo 6719 Regrowgo Fe 6434 Regrowgo 2 5876 Rigel - G 6244 Rocket 4264 Rocky 6419 Rofoacid Río Claro 5848 Roisa Agro Vida 0- 5.5- 6.3 5847 Roisa Bio Amino Vida 4-0.3-0.7 5208 Root Feed 4503 Rooting 6697 Rootmost 1000 5526 Rosafert 12 - 12 - 17 + 2 6408 Rosafert 15-5-20+ 2(MgO) + TE 4885 Rosburg Sililo 4952 Roteex Forte 4567 Rubí Magnesio 4566 Rubí Boro 4569 Rubí Calcio 4568 Rubí Fósforo 5665 Sagafos 5956 Sagaquel 50-50 5893 Sagaquel Cobal 5892 Sagaquel Combi 5888 Sagaquel Hierro 5889 Sagaquel Magnesio 5886 Sagaquel Zinc 5078 Sal Wax Max 4729 Sal Wax Star 2617 Sarefix Nitrato De Calcio 11% L 2920 Sarefix Quelato (DTPA) de Hierro 11% 2877 Sarefix Quelato de Hierro 2592 Sarefix Quelato de Hierro PS 2590 Sarefix Quelato de Zinc 15% PS 2647 Sarefix Sulfato de Amonio Cristales 6013 Scrolling Nitrato de Calcio 6211 Seamino 5859 Segalari 6497 Sentry 4628 Sephu - B 4765 Sephufol 10-30-10 + Micro 4766 Sephufol 10-5-30 + Micro 4764 Sephufol 18- 17-18 + Micro 4763 Sephufol 28-11-14 + Micro 4837 Seracsa 10 - 30 - 10 1954 Seracsa 15-15-15 5392 Seracsa 18 - 5 - 15 - 6 - 0.2 - 7.3 5977 Si - Kal - Mag 4302 Siamin FF 6708 Sifert 5518 Sifol 6111 Sifol Plus 4511 Silargon Terra 5034 Silex 6410 Silimag 30-30 Río Claro 6127 Siltech 6231 Siltech N 6215 Silver 6501 Silver Plus 6618 Simax 6617 Simax (Tropical) 6268 Sirius 6238 Smartfert NPK 12-6-15 5781 Snow 6221 Softguard 4999 Solu Feed Viveros 1726 Solubor 6375 Solubor 5834 Soluciones Agrícolas Cloruro de Potasio KCl 5832 Soluciones Agrícolas DAP Fosfato
Diamonico
5835 Soluciones Agrícolas Sulfato de Amonio 5831 Soluciones Agrícolas Sulfato Doble de
Potasio y Magnesio 5833 Soluciones Agrícolas Urea 4697 Solufer 13 - 6 - 40 4693 Solufer 15 - 30 - 15 - 1 4694 Solufer 18 - 6 - 18 - 2 + E. M 4695 Solufer 18 - 18 - 18 - 1 + E.M 4696 Solufer 20 - 20 - 20 + E..M 4698 Solufer 25 - 10 - 10 - 1 - + E.M 5762 Solufert Grow Sulfato de Magnesio 6416 Solufos Polvo Río Claro 6415 Solufos Granulado Río Claro 5778 Solugyp 5872 SoluNK- P Clean 2645 Solupotasse 6567 Solution 4418 Spray Bor 4871 Sprintene 5062 Stand SKH 5220 Stanfruco Kaolinita 4674 Starlite Liquido 4672 Starlite Polvo 2962 Stoller Manganeso 5709 Stress Out 6496 Strike 6157 Stronger 5008 Sugar Express 4-10-40 5209 Sugar Mover 6420 Sulfato de Magnesio Agrícola Río Claro 4109 Sulfato de Magnesio Heptahidratado 5177 Sulfato de Zinc Heptahidratado 5172 Sulfo Magnical 5381 Sulfo Magnical 10 Ca + 20 Mg + 15 S 5379 Sulfo Magnical 25 Ca + 10 Mg + 10 S 5372 Sulfo Magnical 30 Ca + 15 S 6608 Sulfocalmag Rio Claro 6533 Sulpomag 0-0-22+21(S)+11(MgO) 5555 Supa S 6260 Supa Bor 5828 Supa Cobre 5827 Supa Hierro 5125 Supa Humus 5700 Supa Multiminerales 4854 Supa Stand Phos 6615 Supa Link 6113 Super Cal 5180 Super Ferti Plus 3907 Super Ferti-Kin 2-17-15 3026 Super Café 1667 Super Green 12-60-0 5453 Super Green 13-0-13-4 5442 Super Green 13-0-13-4-4 (CaO) 1022 Super Green 20-20-20 3957 Super Symbex 1758 Superfosfato 44% 26 Superfosfato Triple 46% P205 5222 Surco Amino - K 6361 Surco Fosfo - Sil 4544 Surco Mejorador 5975 Surco Mejorador - Fosfo Fert 5976 Surco Mejorador - Fosfo Plus 6051 Surco Potasio Humico 5744 Surco Roca Fosfórica 4336 Surco Sulfato de Calcio 4335 Surco Alga Marina 5492 Surco Mejorador - Mix 4727 Surround W P 2816 Sweet 5788 Symbo 16-16-12 5803 Symbo 20-00-15
71
5801 Symbo Micromix 5800 Symbo Super K 3958 Symspray 5128 Syner - Ggreen 6293 Tecamin Flower 5069 Tecamin Max 5070 Tecamin Raíz 6461 Tecamin Brix 5726 Tech - Flo All Season Blend 5725 Tech - Flo All Season Tropical Blend 5595 Tech - Flo Beta 5607 Tech - Flo Cal - Bor 5729 Tech - Flo Cal Bor + Moly 5608 Tech - Flo Copocal 5596 Tech - Flo Gamma 5594 Tech - Flo HI MAG 5727 Tech - Flo MZ 10-6 5592 Tech - Flo Nutricop 20 5593 Tech - Flo PHI 5610 Tech - Flo Sigma 5615 Tech - Flo Zeta 5728 Tech - Flo ZM 13.5 - 5 5606 Tech - Flo Alpha 5609 Tech - Spray Hi K 5613 Tech - Spray IZP 5611 Tech - Spray Mg 5614 Tech - Spray Moly-Mag 5612 Tech - Spray ZnPk 6338 Tech-Gro Alpha DF 6407 Tech-Gro B-17 Acido Borico 6406 Tech-Gro Mira-Cal SP 5259 Tecno Fos 5257 Tecno Silix 5258 Tecno Silix 5684 Tecnofulvat 5683 Tecnohumat 5943 Tecnokel K 5185 Terra Biosa 6102 Terra Eco Plus 6110 Terra Fer 5406 Terra Humus 5441 Terrafert 5881 Terrafert Pearl 6052 Terramag 14 6743 Terraponics - Cloruro de Potasio KCl 6741 Terraponics - Fosfato Monoamónico 6740 Terraponics - Fosfato Monopotásico 6742 Terraponics - Nitrato de Magnesio Soluble 6739 Terraponics - Sulfato Ferroso Heptahidratado 6738 Terraponics - Sulfato de Magnesio
Heptahidratado 6736 Terraponics - Sulfato de Manganeso
Monohidratado 6735 Terraponics - Sulfato de Potasio Soluble 6737 Terraponics - Sulfato de Zinc Heptahidratado 5553 The Bio - N - Liven Answer 5552 The Mineral Electrolyte 5551 The Carbon Answer 5298 Tierra Fertil 5162 Tigsa Mag H 50 5042 Tigsa Mag RF 5040 Tigsa Mag 5041 Tigsa Mag H 10 5117 Tigsamag + Zinc + Boro 5087 Titan 5708 Top Size 6053 Tornado 5157 Total Hum 5294 TQI Acido Fosfórico 85 % 6555 Tracite 2-0-25 4541 Translocador
2792 Transmerquim Boro 20.6% 3897 Transmerquim Fosfato Monoamonico 2858 Transmerquim Nitrato de Amonio 3900 Transmerquim Nitrato de Calcio 2790 Transmerquim Sulfato de Magnesio 99 %
Cristales 4170 Transmerquim Sulfato de Potasio 5210 Transmerquin Acido Húmico 70 SP 4560 Transmerquin Sulfato de Zinc 22%
Heptahidratado 4248 Transmerquin Sulfato de Zinc Monohidratado 4177 Transmerquin Urea 46% 3027 Tri - Mat 3297 Tricel 6122 Tricho Plus 6048 Tricho - Eco 5407 Tricho - Terra 6117 Tricho - D 6389 Trichozyme 4548 Trimat - O 2271 Triple Superfosfato 4668 Tru Phos 5628 Tryven 4909 Ultra Fol 5947 Ultrafert 2186 Urea 46% 4827 Valtan 6612 Verban 2876 Verdone 10 L 5625 Vergel Plus 5247 Vigor Mg Phos 5248 Vigor Mn Phos 5249 Vigor Zn Phos 5478 Vigor - K - Phos 4312 Vigor Cal Phos 3905 Vigor-Cal 5057 Vita - Hum 2475 Vitaflo 7-7-7 5808 Vitalex 6156 Vitax 5948 Vitomex 2814 Viva 5233 Walnut Boro 10% 5237 Walnut Calcio 15% 5238 Walnut Calcio-Boro 10% 5178 Walnut Fungibac Fitoalexin 5236 Walnut Hierro 10% 5179 Walnut Humiful 5240 Walnut K- 35% 5325 Walnut Magnesio 10 % 5327 Walnut Manganeso 10% 5235 Walnut Molibdeno 5% 5239 Walnut Nitrogeno 32% 5326 Walnut Zinc 18 % 5234 Walnut Zinc- Boro 10% 6246 Weekend blu NPK 11-12-17 6242 Weekend Rosso NPK 12-6-15 2824 Wuxal Calcio 4661 Wuxal Amino Sahara 4662 Wuxal Ascofol 4824 Wuxal K 40 3324 Wuxal Suspensión 16-16-12-1B-1Zn 5633 Yara 15-26-7-4-0--4(S) + EM 5738 Yara 26-0-0-0-0-14(S) 5737 Yara 27-6-6-0-0-2(S) 5731 Yara Bela 27-0-0-0-0-11(CaO) 3084 Yara Bela Magnesamon 618 Yara Krista Fe - Ferrous 5839 Yara Krista FMK 0-51-34 547 Yara Krista MAP 613 Yara Krista MOP
72
615 Yara Krista Zinc 549 Yara Krista - Mag 5761 Yara Krista Grow Sulfato de Magnesio 3210 Yara Magnesamon 27% 5732 Yara Mila 22-7-12- 0- 0- 2(S) 626 Yara Mila 12-27-8-2.5-0-2(S) 3305 Yara Mila 15-15-15 + Zn 2871 Yara Vera Urea + S 2869 Yara Vera Urea Granular 6450 Yara Vita Last N 5901 Yara Vita Stopit 5838 Yara Vita Rexolin E-Fe- 13 77 Yara Mila 18-46-0 3235 Yara Mila 19-4-19-2-0.1(B)-1.8(S)-0,1(Zn) 3431 Yara Mila 11 - 52 - 0 3199 Yara Mila 16-16-16 246 Yara Mila N-P-K + Kmag 1085 Yara Vita CaB 1094 Yara Vita Caltrac 400 169 Yara Vita Teprosyn NP/ Zn 5917 Yara Vita Biotrac 5919 Yara Vita Bortrac Mo 5915 Yara Vita Caltrac P 5920 Yara Vita Caltrac Mg 5918 Yara Vita Pholex Zn 5916 Yara Vita Phoztrac 5816 Yara Vita Rexolin TFC 5818 Yara Vita Rexolin CXK 5813 Yara Vita Rexolin D- Fe -11 5815 Yara Vita Rexolin E- Cu -15 5814 Yara Vita Rexolin E- Zn - 15 5817 Yara Vita Rexolin E-Mn- 13 5914 Yara Vita Rexolin Ca 10 177 YaraVita Phosamco 178 YaraVita Zintrac 128 YaraVita Bortrac 155 YaraVita Coptrac 83 YaraVita Agripotash 1082 YaraVita Croplift 20-20-20 SP 875 YaraVita Croplift SP 207 YaraVita Ferritrac 206 YaraVita Magtrac 362 YaraVita Magzibor 205 YaraVita Mantrac Pro 874 YaraVita Molytrac 3345 YaraVita Pholex Fe 862 YaraVita Safe N 838 YaraVita Zinphos 5002 Z M C Express 5687 Zeolita 4793 Zinc 100 4534 Zinc Dextro Lac 6075 Zinc Spray 4941 Zinc Spray 50 5224 Zinc - Boro Amino 4415 Zinc Max 5043 Zincaction 4643 Zincazot 6473 Zincobor 5841 Zincple 6527 ZinK -Gro Polvo 6528 ZinK-Gro Maxi Granular 2680 Zinvert 9.8% S. L. 1937 Zitrilon 7 S.L 5304 Zybork
73
73
Anexo 2. Determinación de metales pesados en las aguas de lavado y las aguas
residuales del café.
Cuadro 13. Concentración promedio de metales pesados en el agua residual y el agua de
lavado del café.
Metal Muestra
Muestreos
1 2 3
Concentración (mg/L) Concentración (mg/L) Concentración (mg/L) 63
Cu AGR <0,274 <0,274 <0,274
LAV 65
Cu AGR <0,408
<0,408
<0,408
LAV 75
As AGR <0,044
<0,044
<0,044
LAV 112
Cd AGR <0,041
<0,041
<0,041
LAV 114
Cd AGR <0,033
<0,033
<0,033
LAV 206
Pb AGR <0,117
<0,117
<0,117
LAV 207
Pb AGR <0,119
<0,119
<0,119
LAV 208
Pb AGR <0,404
<0,404
<0,404
LAV
Léase AGR: Agua residual, LAV: Agua de lavado
74
Anexo 3. Curvas de calibración para el análisis de metales pesados
Figura 10. Curvas de calibración para cada metal pesado en estudio.
75
Anexo 4. Determinación de metales pesados en en productos y subproductos del
procesamientro del café
Cuadro 14. Concentración de metales pesados en productos y subproductos del
procesamiento del café.
Matriz ID Concentración (mg/kg)
63Cu
65Cu
75As
112Cd
114Cd
206Pb
207Pb
208Pb
Fruto
FRT-01A 4814 478 1,32 9,9 5,5 - - -
FRT-01B 4054 453 - 11,1 4,9 - - -
FRT-01C 4602 503 1,34 - - - - -
Promedio 4490 478 1,33 10,5 5,2 - - -
Desv 393 25 0,01 0,9 0,4 - - -
%RSD 9 5 1,06 8,2 8,3 - - -
FRT-02A 4773 525 1,0 - - - - -
FRT-02B 5208 523 - - - - - -
FRT-02C 5165 517 1,3 - - - - -
Promedio 5048 522 1,2 - - - - -
Desv 240 4 0,2 - - - - -
%RSD 5 1 17,0 - - - - -
FRT-03A 5109 567 11,27 - - - - -
FRT-03B 5400 597 10,73 - - - - -
FRT-03C - - 9,39 - - - - -
Promedio 5255 582 10,46 - - - - -
Desv 206 21 0,97 - - - - -
%RSD 4 4 9,28 - - - - -
Broza
BRZ-01A 5322 583 9 14 12 - 180 24
BRZ-01B 4884 478 7 - - 117 - -
BRZ-01C 5041 509 - 16 15 207 211 28
Promedio 5082 523 8 15 14 162 196 26
Desv 222 54 1 2 2 63 22 3
%RSD 4 10 18 12 13 39 11 10
BRZ-02A 5318 540 9,9 - 4 74 70 -
BRZ-02B 5113 516 8,6 20 - - - -
BRZ-02C 5101 564 - 16 9 56 62 -
Promedio 5177 540 9,2 18 6 65 66 -
Desv 122 24 0,9 3 4 13 6 -
%RSD 2 4 9,3 15 57 20 9 -
Leáse: FRT: fruto fresco, BRZ: broza
76
Cuadro 14. Concentración de metales pesados en productos y subproductos del cultivo del
procesamiento del café. (Continuación)
Matriz ID Concentración (mg/kg)
63Cu
65Cu
75As
112Cd
114Cd
206Pb
207Pb
208Pb
Broza
BRZ-03A 5548 619 7,2 25 17 139 - -
BRZ-03B 5745 641 7,5 30 - 153 85 -
BRZ-03C 5537 615 6,5 - 12 - 60 -
Promedio 5610 625 7,1 28 14 146 73 -
Desv 117 14 0,5 3 3 10 18 -
%RSD 2 2 7,5 11 24 7 25 -
Grano Primera
CPA-01A 7827 873 - 47 29 - - -
CPA-01B 7132 675 2,70 - - - - -
CPA-01C 8208 924 2,84 49 31 - - -
Promedio 7722 824 2,77 48 30 - - -
Desv 546 131 0,09 1 1 - - -
%RSD 7 16 3,42 3 4 - - -
CPA-02A 409 440 - - 1,5 - - -
CPA-02B 400 431 1,02 - - - - -
CPA-02C 367 395 0,72 - 2,2 - - -
Promedio 392 422 0,87 - 1,8 - - -
Desv 22 24 0,21 - 0,5 - - -
%RSD 6 6 24,40 - 28,151 - - -
CPA-03A 384 415 0,8 - - - - -
CPA-03B 370 401 0,6 - 4 - - -
CPA-03C 402 434 - - 5 - - -
Promedio 385 416 0,7 - 5 - - -
Desv 16 17 0,1 - 1 - - -
%RSD 4 4 17,9 - 20 - - -
Grano Segunda
CSD-01A 381 411 - - - - - -
CSD-01B 389 420 2,0 - - - - -
CSD-01C 340 395 1,4 - - - - -
Promedio 370 409 1,7 - - - - -
Desv 26 13 0,4 - - - - -
%RSD 7 3 23,7 - - - - -
Leáse: BRZ: broza, CPA: grano de primera, CSD: grano de segunda
77
Cuadro 14. Concentración de metales pesados en productos y subproductos del cultivo del
procesamiento del café. (Continuación)
Matriz ID Concentración (mg/kg)
63Cu
65Cu
75As
112Cd
114Cd
206Pb
207Pb
208Pb
Grano Segunda
CSD-02A 357 383 - - 16,4 - - -
CSD-02B 412 446 2,7 12,6 - - - -
CSD-02C 417 451 2,5 13,7 16,7 - - -
Promedio 395 427 2,6 13,2 16,5 - - -
Desv 33 38 0,1 0,7 0,2 - - -
%RSD 8 9 4,2 5,5 1,2 - - -
CSD-03A 300 324 1,1 14 9,3 - - -
CSD-03B 241 261 0,9 11 - - - -
CSD-03C 313 338 - - 9,5 - - -
Promedio 285 307 1,0 12 9,4 - - -
Desv 38 41 0,1 2 0,2 - - -
%RSD 13 13 13,8 12 1,8 - - -
Borra BOR-01A 551 467 2,7 - - - - -
BOR-01B 413 448 2,9 13,4 12,4 - - -
BOR-01C 454 492 - 13,8 13,5 - - -
Promedio 473 469 2,8 13,6 12,9 - - -
Desv 70 22 0,1 0,2 0,8 - - -
%RSD 15 5 3,8 1,8 5,817 - - -
BOR-02A 437 473 4,4 11,1 9,1 - - -
BOR-02B 382 414 4,6 10,9 8,0 - - -
BOR-02C 362 393 4,8 - - - - -
Promedio 394 427 4,6 11,0 8,6 - - -
Desv 39 41 0,2 0,2 0,8 - - -
%RSD 10 10 4,4 1,6 9,2 - - -
BOR-03A 341 370 5,8 4,4 9,1 - - -
BOR-03B 567 615 5,5 4,5 9,7 - - -
BOR-03C 481 524 5,4 - - - - -
Promedio 463 503 5,6 4,4 9,4 - - -
Desv 114 124 0,2 0,1 0,5 - - -
%RSD 25 25 4,2 2,5 4,9 - - -
Leáse: CSD: grano de segunda, BOR:borra
78
Anexo 5. Fotografías
Figura 11. Descarga y almacenamiento del fruto de café
Figura 12. Canales de salida del fruto fresco (Punto de muestreo)
79
Figura 13. Extrusión (Separación del grano y la pulpa)
Figura 14. Agua residual proveniente del chancado de la broza (Puntos de muestreo)
80
Figura 15. Fermentación y lavado del café
Figura 16. Correteo y separación de granos de café
81
Figura 17. Aguas de lavado (Punto de muestreo)
Figura 18. Separación de las clases de grano de café (Punto de muestreo)
82
Figura 19. Patios de secado del café
Figura 20. Descarga de la broza del café
83
Figura 21. Plantas y frutos de Coffea arabica.
Figura 22. Espectrómetro de emisión atómica por plasma acoplado por inducción con detector de masas (ICP-
MS), usado para la medición analítica de metales pesados
