1. Una urbanizacin es un conjunto de construcciones situadas generalmente en un antiguo medio rural junto a otras poblaciones.Los terrenos urbanizables sobre los que se va a asentar una urbanizacin, se dividen en polgonos, stos en manzanas urbanas, las cuales deben estar delimitadas por caminos o calles y estas manzanas estarn compuestas por una o ms parcelas que tendrn siempre acceso a una calle. Las parcelas podrn poseer una , con servicio de electricidad, agua potable,alcantarillado, recogida de basura, como mnimo y correo]]s y transporte urbano si es posible. Entre las diversas manzanas es obligatorio reservar zonas de parques y jardines de uso pblico.Por lo general de viviendas y edificios modernos. Corresponde a lo que en Mxico, Honduras y denominan colonias. En Espaa, se suele entender por urbanizacin las zonas residenciales situadas a las afueras de los ncleos urbanos, en zona costera (formada tpcamente por unifamiliares adosados o bloques de apartamentos) o en el interior (formada por bungalows o ayudado a mucha gente a salir adelante en sus proyectos de vida Salud (del latn "salus, -tis") es el estado de completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades, segn la definicin de laOrganizacin Mundial de la Salud realizada en su constitucin de 1946.1 Tambin puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metablica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como en el macro (social). En 1992 un investigador agreg a la definicin de la OMS: "y en armona con el medio ambiente", ampliando as el concepto."La salud se mide por el shock que una persona pueda recibir sin comprometer su sistema de vida. As, el sistema de vida se convierte en criterio de salud. "una persona sana es aquella que puede vivir sus sueos no confesados plenamente"... Mosh Feldenkrais "La salud es principalmente una medida de la capacidad de cada persona de hacer o convertirse en lo que quiere ser."... Ren DubosLa forma fsica, es la capacidad que tiene el cuerpo para realizar cualquier tipo de ejercicio donde muestra que tiene resistencia, fuerza, agilidad, habilidad, subordinacin, coordinacin y flexibilidad.Existe tambin la salud mental, la cual se caracteriza por el equilibrado estado psquico de una persona y su autoaceptacin (gracias al autoaprendizaje y autoconocimiento); en palabras clnicas, es la ausencia de cualquier tipo de enfermedad mental. Contenido[ocultar] 1 El Ejercicio Fsico

2. 2 Nutricin 3 Salud mental 4 La personalidad saludable 5 Factores que influyen en la salud o5.1 Biologa Humana o5.2 Ambiente o5.3 Ambiente domstico o5.4 Forma de vida o5.5 Organizacin del cuidado de la Salud 6 Referencias 7 Enlaces externosEl Ejercicio Fsico [editar] El ejercicio fsico es cualquier movimiento corporal repetido y destinado a conservar la salud o recobrarla. A menudo tambien es dirigido hacia el mejoramiento de la capacidad atltica y/o la habilidad. El ejercicio fsico frecuente y regular es un componente necesario en la prevencin de algunas enfermedades como problemas cardacos, enfermedades cardiovasculares,Diabetes mellitus tipo 2, sobrepeso, dolores de espalda entre otras.El ejercicio fsico se debe practicar con mesura y de forma equilibrada, prestando atencin a los cambios fsicos internos para aprender a comprender la relacin causa-efecto entre el movimiento fsico concreto y su efecto directo con los cambios internos percibidos.El ejercicio fsico excesivo no es recomendable porque puede llevar a un desgaste fsico de ciertas partes del cuerpo. Por eso, cabe insistir en el equilibrio de fuerzas, tanto internas como externas, y a ello ayuda el autoconocimiento mediante un crtico autoanlisis (autoexmenes de conciencia mientras se desarrolla la actividad fsica).El ejercicio fsico es necesario para una salud equilibrada; adems, debe complementarse con una dieta balanceada y una adecuada calidad de vida.(Ortega, G. 2007,pps).Sus beneficios pueden resumirse en los siguientes puntos: Aumenta la vitalidad, por lo que proporciona ms energa y capacidad de trabajo. Auxilia en el combate a estrs, ansiedad y depresin. Incrementa autoestima y autoimagen. Mejora tono muscular y resistencia a la fatiga. Facilita la relajacin y disminuye tensin. Quema caloras, ayudando a perder peso excesivo o a mantenerse en el peso ideal. 3. Ayuda a conciliar el sueo. Fomenta la convivencia entre amigos y familiares, adems de que da oportunidad de conocer gente. Reduce la violencia en personas muy temperamentales. Favorece estilos de vida sin tabaco, alcohol y drogas. Mejora la respuesta sexual. Atena la sensacin de aislamiento y soledad entre ancianos. Fortalece los pulmones y con ello mejora la circulacin de oxgeno en la sangre. Disminuye colesterol y riesgo de infarto, y regulariza la tensin arterial. Es eficaz en el tratamiento de depresin. Estimula la liberacin de endorfinas, las llamadas "hormonas de la felicidad". Permite una distraccin momentnea de las preocupaciones, con lo que se obtiene tranquilidad y mayor claridad para enfrentarlas ms adelante.2 La cantidad mnima para prevenir enfermedades es 30 minutos diarios de actividad fsica moderada. Otros hbitos que deben combinarse con la realizacin de ejercicio son: la buena alimentacin, el descanso adecuado, la higiene y evitar el consumo de sustancias perjudiciales para el organismo, como el tabaco, el alcohol y otros estimulantes.Para esto debemos requirir para un centro de ESSALUDNutricin [editar] La nutricin es una ciencia que estudia la relacin entre la dieta, los estados de la salud y la enfermedad. Los nutrilogos son los profesionales de salud que se especializan en este campo que pueden proporcionar consejos e intervenciones dietticas seguras.Entre los extremos de salud ptima y muerte por hambre o desnutricin, hay una variedad de enfermedades que pueden ser causadas o aliviadas por cambios en la dieta. Las carencias, excesos y desequilibrios en la dieta pueden producir impactos negativos sobre la salud, que puede conducir a enfermedades como el escorbuto, obesidad u osteoporosis, as como problemas conductuales y psicolgicos. Adems, la ingestin excesiva de elementos que no tienen ningn papel evidente en la salud (ejemplo plomo, mercurio, dioxinas entre otros) puede incurrir en efectos txicos y potencialmente mortales, dependiendo de la dosis.Cabra mencionar el ciclo de Krebs en todo el procesamiento de los elementos que componen la dieta.La ciencia de nutricin intenta entender como y por qu aspectos especficos dietticos influyen en la salud.Salud mental [editar] La salud mental es un concepto que se refiere al bienestar emocional y psicolgico del individuo. Merriam- Webster define salud mental como: estado del bienestar emocional y psicolgico en el cual un individuo pueda 4. utilizar sus capacidades cognitivas y emocionales, funcionar en sociedad, y resolver las demandas ordinarias de la vida diaria.Segn la OMS, no hay una definicin oficial de salud mental, Las diferencias culturales, evaluaciones subjetivas, y la competicin de teoras profesionales, hacen difcil definir "la salud mental". En general, la mayor parte de expertos convienen que la salud mental y las enfermedades mentales no son contrarios. En otras palabras, la ausencia de un desorden mental reconocido, no es necesariamente un indicador de contar con salud mental (probablemente debido al desconocimiento de la gran variedad de estados mentales an por definir, y la corta edad de la ciencia mdica en general tal como la conocemos hoy en da, y en especial de la ciencia que intenta definir con ms exactitud estos trastornos o complejos salud-enfermedad que es la psiquiatra).La personalidad saludable [editar] En la antigua Grecia nada se saba de virus y bacterias, pero ya reconocan que la personalidad y sus caractersticas, desempean un rol fundamental en los orgenes de la enfermedad.Galeno, una figura gigantesca del mundo antiguo, ya observ la existencia de un vnculo muy estrecho entre la melancola y el cncer de mama. De este modo, en estos primeros enfoques mdicos, encontramos tempranamente un criterio holstico en la consideracin de la salud y la enfermedad.Platn remarcaba que la buena educacin es la que tenda con fuerza a mejorar la mente juntamente con el cuerpo. Reconoca, de alguna manera, que la salud corporal conduce a lahigiene mental, pero, al mismo tiempo, que el buen estado mental predispone al buen estado corporal. As, estableca, especficamente, que el alma "buena", por su propia excelencia, mejora al cuerpo en todo sentido.En los tiempos actuales, desde el siglo XX, especialmente, pero tambin desde mucho antes -e incluso en la medicina oriental antigua-, se comienza a reconocer la necesidad de una concepcin holstica de la salud. En este sentido, tal vez la leccin que haya que aprender de modo definitivo y cabal es que "somos bsicamente lo que pensamos".La concepcin psicosomtica nos obliga a atender nuestra interioridad como causa posible de perturbaciones del cuerpo. Esto es reconocido unnimemente por la clnica occidental, que ve que en los consultorios un altsimo porcentaje de consultas responde a distorsiones de la mente o de la personalidad, en sentido amplio.Este nuevo enfoque no es dualista a la manera |cartesiana. Concibe al hombre como una unidad, en la que con mucha frecuencia anidan los poderes curativos, que estimulados, ayudan a resolver los problemas somticos. La filosofa mdica no materialista de este modo va incrementndose en el mundo en que otrora pudo predominar la medicina convencional.Factores que influyen en la salud [editar] Segn el reporte de LaLonde, del ao 1974 realizado en Canad, sugiere que existen cuatro determinantes generales que influyen en la salud, a los cuales llam, biologa humana, ambiente, Forma de vida y la organizacin del 5. cuidado de la salud" Una Nueva perspectiva de la salud de los canadienses] De esta manera, la salud es mantenida por la ciencia y la prctica de medicina, pero tambin por esfuerzo propio. Fitness, una dieta saludable, manejar el estrs, el dejar de fumar y de abusar de otras sustancias nocivas entre otras medidas son pasos para mejorar la salud de alguien. Por otra parte, el estilo de vida es el conjunto de comportamientos o aptitudes que desarrollan las personas, es decir, pueden ser saludables o nocivas para la salud y adems podemos encontrar que es la causa de las enfermedades dentro del factor husped.Biologa Humana [editar] Es el estudio de la vida del ser humano.Ambiente [editar] Son todos aquellos factores que provienen del exterior y sobre los cuales el ser humano "no tiene control".Un informe, publicado el 4 de marzo de 2008 por la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (OCDE), advierte que "la contaminacin del aire va a tener efectos crecientes sobre la salud a nivel mundial"; y si no se hace nada para remediarlo -como ha venido sucediendo hasta ahora-, advierte, en 2030 "el nmero de fallecimientos prematuros relacionados con el ozono troposfrico se multiplicar por cuatro"Ambiente domstico [editar] Son todos aquellos factores que provienen del exterior y sobre los cuales el ser humano s tiene control. Los productos qumicos domsticos alteran gravemente el ambiente domstico y pasan a las personas a travs de los alimentos a los cuales contaminan fcilmente por estar almacenados en los mismos habitaculos durante periodos de tiempo.Forma de vida [editar] Es la suma de decisiones por parte de los individuos que afectan a su salud de una u otra manera.Organizacin del cuidado de la Salud [editar] Consiste en la cantidad, calidad y arreglo en la provisin de cuidados de la salud. 6. La alimentacin, tiene que ser una de las principales preocupaciones del ser humano. De la alimentacin, depender en gran medida, que el ser humano lleve una vida saludable.La alimentacin debe ser, por sobre todas las cosas, balanceada. No hay que ingerir un solo grupo de comidas, ni tampoco, exagerar en la ingesta de un tipo de alimento.Por lo mismo existe la pirmide de los alimentos. En la cual, el primer grupo, est compuesto por los cereales, el arroz, etc. Este primer nivel, demuestra la prioridad que hay que darle a estos alimentos. O sea, la primera. Luego vienen las verduras y las frutas. Asimismo, las carnes de vacuno, ave y cerdo. Como ltimo y esto es lo ms importante de la misma, las grasas y azcares. En una buena alimentacin, hay que evitar la ingesta de ambas, al mnimo. Ya que las dos, tanto grasa, como azcar, pueden provocar gravsimas enfermedades al organismo. Como la diabetes y los problemas cardacos, por acumulacin de colesterol en las arterias.Por lo mismo se dijo, que hay que mantener siempre, una alimentacin balanceada. El hombre no vive para comer, sino que come, para vivir.Los hbitos dentro de la alimentacin, deben ser generados desde que la persona es muy pequea. En los nios hay que trabajar la alimentacin. Ya que cuando se es adulto, es muy difcil lograra un cambio en las costumbres de alimentacin, que tenga aquella persona. Con el tema de los nios, es ms que nada, ya que cuando se es pequeo, se van creando las clulas adiposas. Con son las que van a ir acumulando grasa durante nuestro trayecto por la vida. Y entre ms grandes sean cuando uno es pequeo, ms probabilidad de ser obeso, tendr uno de ser cuando adulto. Por lo mismo, dentro de la alimentacin de un nio, se debe incorporar todo tipo de alimento, a excepcin de las grasas y los azucares.La alimentacin es base, para poder llegar de la mejor forma, cuando uno sea un adulto mayor. Comnmente, aquellas personas que no cuidaron su alimentacin al momento de ser jvenes, llegan muy mal a su vejez. Con varios problemas en el organismo y un sobrepeso, que dificulta, su ya complejo vivir. 7. La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es la ciencia que estudia la relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.Aunque alimentacin y nutricin se utilizan frecuentemente como sinnimos, son trminos diferentes ya que: La nutricin hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenmenos involuntarios que suceden tras la ingestin de los alimentos, es decir, la digestin, la absorcin o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilacin en las clulas del organismo. La nutricin es la ciencia que examina la relacin entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta rea de estudio, y estn entrenados para proveer consejos dietticos. La alimentacin comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la eleccin, preparacin e ingestin de los alimentos, fenmenos muy relacionados con el medio sociocultural y econmico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hbitos dietticos y estilos de vida. Muchas enfermedades comunes y sus sntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutricin; por esto, la ciencia de la nutricin intenta entender cmo y cuales son los aspectos dietticos especficos que influyen en la salud.El propsito de la ciencia de la nutricin es explicar la respuesta metablica y fisiolgica del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biologa molecular, bioqumica y gentica la ciencia de la nutricin est adicionalmente desarrollndose en el estudio del metabolismo, lo cul procura conectar a la dieta y la salud a travs del lente de los procesos bioqumicos. El cuerpo humano est hecho de compuestos qumicos tales como agua, aminocidos (protenas), cidos grasos (lpidos), cidos nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azcares y fibra).Una nutricin adecuada es la que cubre: Los requerimientos de energa a travs de la metabolizacin de nutrientes como los carbohidratos, protenas y grasas. Estos requerimientos energticos estn relacionados con el gasto metablico basal, el gasto por la actividad fsica y el gasto inducido por la dieta. Las necesidades de micronutrientes no energticos como las vitaminas y minerales. La correcta hidratacin basada en el consumo de bebidas, en especial del agua. La ingesta suficiente de fibra diettica. Los objetivos dietticos se representan mediante diferentes recursos grficos, uno de ellos es la pirmides de los alimentos. Contenido 8. [ocultar] 1 Tipos de nutricin en los seres vivos. 2 Historia de la nutricin 3 Controversias de la nutricin en los pases occidentales 4 Pirmide nutricional 5 Alimentos y Nutrientes 6 Referencias 7 Vase tambin 8 Enlaces externosTipos de nutricin en los seres vivos. [editar]Nutricin auttrofa (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento). Los seres auttrofosson organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustanciasinorgnicas. El trmino auttrofo procede del griego y significa "que se alimenta por s mismo". Los organismos auttrofos producen su masa celular y materia orgnica, a partir del dixido de carbono, que es inorgnico, como nica fuente de carbono, usando la luz o sustancias qumicas como fuente de energa. Las plantas y otros organismos que usan la fotosntesis son fotolitoauttrofos; las bacterias que utilizan la oxidacin de compuestos inorgnicos como el anhdrido sulfuroso o compuestos ferrosos como produccin de energa se llaman quimiolitotrficos. Los seres hetertrofos como los animales, los hongos, y la mayora de bacterias y protozoos, dependen de los auttrofos ya que aprovechan su energa y la de la materia que contienen para fabricar molculas orgnicas complejas. Los hetertrofos obtienen la energa rompiendo las molculas de los seres auttrofos que han comido. Incluso los animales carnvoros dependen de los seres auttrofos porque la energa y su composicin orgnica obtenida de sus presas procede en ltima instancia de los seres auttrofos que comieron sus presas. Nutricin hetertrofa (la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir). Losorganismos hetertrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contrastecon los auttrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgnicas sintetizadas por otrosorganismos, bien auttrofos o hetertrofos a su vez. Entre los organismos hetertrofos se encuentra multitud debacterias y los animales. Segn el origen de la energa que utilizan los organismos hetrtrofos, pueden dividirse en: 9. Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energa de la luz. Constituyen un grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purprea y familia de seudomonadales. Slo realizan la sntesis de energa en presencia de luz y en medios carentes de oxgeno.Quimiorganotrofos: utilizan la energa qumica extrada directamente de la materia orgnica. A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino de los hongos, gran parte de los moneras y de las arqueobacteriasLos hetertrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: Consumidores, o bien saprtrofos y descomponedores.Los auttrofos y los hetertrofos se necesitan mutuamente para poder existir.Historia de la nutricin [editar] Desde la aparicin del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que ste ha tenido que ingerir para su sustento, ha variado a travs de los "tiempos", debido a que se vio obligado a adaptar a aquellos que tena ms prximos y le era ms fcil obtener con las escasas herramientas que posea. Como por ejemplo, sirva citar los estudios sobre los restos del ser humano ms antiguo encontrado hasta la fecha (nos referimos al hombre de Atapuerca-Burgos).Se ha llegado a la conclusin de que era carroero y practicaba el canibalismo,1 2 y que disputaba sus "manjares" con otros animales de iguales caractersticas alimenticias. En su andar en busca de vveres, se iba encontrando nuevos tipos a los que se vea obligado a adecuar. La disponibilidad de la caza mayor iba disminuyendo y tena que alimentarse de la caza menor, del marisco (en algunas reas) y sobre todo de plantas comestibles. Esta fase adaptativa empez hace unos 100.000 aos.Se cita que los ltimos en sufrir estas restricciones, hace unos 30.000 aos, han sido los habitantes de unas zonas muy determinadas (dos regiones del Oriente Medio). Sin embargo, en la Pennsula Ibrica hace menos de 20.000 aos (Freeman, 1981) la carne an supona ms del 50% de la dieta habitual.Hace unos 12.000 aos (Cavalli-Sforza, 1981; Trowell, 1981) se inicia la primera revolucin agrcola. Esto supona una fuente fija de protenas. Debemos tener en cuenta la gran variabilidad en las cifras recogidas en las cosechas; lo que conllevaba una alimentacin irregular y a pocas de hambre. El resultado final de las recolecciones se vea muy afectado por la climatologa, contra la cual era muy difcil luchar. El almacenamiento de sobrantes, en aos buenos de produccin, tampoco era el ms eficaz. Lo que ocasionaba una alimentacin irregular.Lentamente el tipo de manutencin fue variando hasta nuestros das, en los que el conocimiento sobre el tema es mayor. Pero el asunto no est cerrado todava. Siguen los estudios para un mejor entendimiento y para aportar las soluciones adecuadas.Los humanos han evolucionado como omnvoros cazadores - recolectores a lo largo de los pasados 250.000 aos. La dieta del humano moderno temprano vari significativamente dependiendo de la localidad y el clima. La dieta en los trpicos tiende a estar basada preferentemente en alimentos vegetales, mientras que la dieta en las latitudes altas 10. tienden ms hacia los productos animales. El anlisis de restos craneales y pos craneales de humanos y de animales del neoltico, junto con estudios detallados de modificacin sea han mostrado que el canibalismo tambin estuvo presente entre los humanos prehistricos [1].La agricultura se desarroll hace aproximadamente 10.000 aos en mltiples localidades a travs del mundo, proporcionando cereales tales como trigo, arroz y maz con alimentos bsicos tales como: pan y pasta. La agricultura tambin proporcion leche y productos lcteos, e increment marcadamente, la disponibilidad de carnes y la diversidad de vegetales. La importancia de la pureza de los alimentos fue reconocida cuando el almacenaje masivo condujo a manifestaciones y riesgos de contaminacin.El cocinar se desarroll a menudo como una actividad ritualista, debido a la preocupacin por la eficiencia y la fiabilidad, requiriendo la adherencia a recetas y procedimientos estrictos, y en respuesta a la demanda de pureza y consistencia en el alimento [2].Desde la antigedad hasta 1900El primer experimento nutricional registrado es encontrado en la Biblia en el libro de Daniel. Daniel y sus amigos fueron capturados por el rey de Babilonia durante la invasin de Israel. Seleccionados como sirvientes de la corte ellos iban a participar en las finas comidas y los vinos del rey. Sin embargo, ellos lo objetaron prefiriendo vegetales (legumbres) y agua de acuerdo con sus restricciones dietticas judas. El administrador del rey a regaadientes accedi a un estudio. Daniel y sus amigos recibieron su dieta por 10 das y fueron entonces comparados con los hombres del rey. Pareciendo ms saludables se les permiti continuar con su dieta.475 a. C.: Anaxgoras declara que la comida es absorbida por el cuerpo humano y por lo tanto contiene "homeomerics" (componentes generativos), deduciendo por lo tanto la existencia de nutrientes.400 a. C.: Hipcrates deca, "deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida".1500: el cientfico y artista Leonardo da Vinci compar el metabolismo con una vela ardiendo.1747: el Dr. James Lind, un mdico de la marina britnica realiz el primer experimento cientfico en nutricin, descubriendo que el jugo de lima salv de escorbuto (un desorden hemorrgico mortal y doloroso) a los marineros que estuvieron en el mar por aos. El descubrimiento fue ignorado por 40 aos, despus de los cuales los marineros britnicos comenzaron a ser conocidos como los "limeros". La vitamina que se encuentra en el jugo de lima no sera identificada por los cientficos hasta 1930.1770: Antoine Lavoisier, el "Padre de la Nutricin y la Qumica" descubri los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidacin de los alimentos es la fuente de calor corporal.1790: George Fordyce reconoci el calcio como necesario para la sobrevida de las aves de corral.Comienzos de 1800 11. Los elementos carbn, nitrgeno, hidrgeno y oxgeno fueron reconocidos como los componentes primarios de la comida, y fueron desarrollados mtodos para medir su proporcin.1816: Franois Magendie descubre que perros alimentados slo con carbohidratos y grasa pierden su protena corporal y mueren en pocas semanas, slo perros alimentados con protenas sobrevivieron, identificando las protenas como un componente esencial de la dieta.1840: Justus Liebig descubre el makeup qumico de carbohidratos (azcares), grasas (decidos grasos) y protenas (aminocidos).1860: Claude Bernard descubre que la grasa corporal puede ser sintetizada partir de carbohidratos y protenas, mostrando que la energa en la glucosa sangunea puede ser almacenada como grasa o glucgeno.Comienzos de 1880Kanehiro Takaki observ que los marineros japoneses desarrollaron Beriberi (o neuritis endmica, una enfermedad causante de problemas cardacos y parlisis) pero los marineros britnicos no lo desarrollaban. Agregando leche y carne a la dieta japonesa previno la enfermedad.1896: Baumann observ yodo en la glndula tiroides.1897: Christian Eijkman trabaj con nativos de Java, que sufran de beriberi. Eijkman observ que gallinas alimentadas con la dieta nativa de arroz blanco desarrollaron sntomas de Beriberi, slo permanecieron saludables cuando fueron alimentadas con arroz marrn no procesado con la fibra exterior intacta. Eijkman cur a los nativos al alimentarlos con arroz marrn, descubriendo que el alimento puede curar la enfermedad. Ms de dos dcadas despus, nutricionistas aprendieron que la fibra exterior del arroz contiene vitamina B1, tambin conocida como Tiamina.Desde 1900 hasta 1941Comienzos de 1900: Carl Von Voit y Max Rubner dependientemente miden el gasto energtico calrico en diferentes especies de animales, aplicando los principios de la fsica en la nutricin.1906: Wilcock and Hopkins mostraron que el aminocido triptfano era necesario para la supervivencia del ratn. Gowland Hopkins reconoci factores accesorios de los alimentos diferentes en las caloras, protenas y minerales, como materiales orgnicos y esenciales para la salud, los cuales el organismo no puede sintetizar.1907: Stephen M. Babcock y Edwin B. Hart llevaron a cabo el experimento del cereal nico. Este experimento se realiz durante 1911.1912: Casimir Funk acu el trmino vitamina, un factor vital en la dieta, a partir la palabra "vital" porque estas sustancias desconocidas prevenan el escorbuto, Beriberi y la Pelagra y "amino", pensando que eran derivadas del amonio. 12. 1913: Elmer McCollum descubri las primeras vitaminas, la vitamina liposoluble A y la vitamina hidrosoluble B (en 1915; en la actualidad se sabe que es un complejo de varias vitaminas e hidrosolubles) y la sustancia desconocida que prevena el escorbuto fue llamada vitamina C. Lafayette Mendel y Thomas Osborneen tambin realizaron trabajos pioneros sobre las vitaminas A y B.1919: Sir Edward Mellan identific incorrectamente el raquitismo, como una deficiencia de vitamina A, porque l logr curarla en perros con aceite de hgado de bacalao [3].1922: McCollum destruy la vitamina A en el aceite de hgado de bacalao. Sin embargo encontr que aun as curaba el raquitismo, nombrndola vitamina D.1922: H. M. Evans y L. S. Bishop descubrieron la vitamina E, como un factor esencial para el embarazo de la rata, llamndolo factor alimentario X, hasta 1925.1925: Hart descubri que cantidades traza de cobre son necesarios para la absorcin de hierro.1927: Adolf Otto Reinhold Windaus sintetiz vitamina D, por lo cual gan el premio Nobel en qumica en 1928.1928: Albert Szent-Gyorgyi aisl cido ascrbico, y en 1932 prob que este era vitamina C, previniendo el escorbuto. En 1935 lo sintetiz y en 1937 gan el Premio Nobel a sus esfuerzos. Al mismo tiempo Szent-Gyorgyi dilucid el ciclo del cido ctrico.1930: William Cumming Rose identific los aminocidos esenciales, componentes necesarios de las protenas los cuales no pueden ser sintetizados por el organismo.1935: Underwood and Marston independientemente descubrieron la necesidad de cobalto.1936: Eugene Floyd Dubois mostr que el desempeo en el trabajo y la escuela estn relacionados con la ingesta calrica.1938: La estructura qumica de la vitamina E, es descubierta por Erhard Fernholz, y es sintetizada por Paul Karrer.1940: Elsie Widdowson y otros, redactaron el racionamiento de acuerdo a principios nutricionales en el Reino Unido.1941: Las primeras raciones dietticas recomendadas (Recommended Dietary Allowances) fueron establecidas por el Consejo Nacional de Investigacin.Recientemente1992: El departamento de agricultura de los Estados Unidos introduce la pirmide alimentaria.2002: estudios muestran la seleccin entre la nutricin y el comportamiento violento.== 13. Nutricin y salud == Existen seis clases principales de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente sus seis nutrientes para construir y mantener una funcin corporal saludable.Una salud pobre puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o deficiencia. Adems la mayora de los nutrientes estn involucrados en la sealizacin de clulas (como parte de bloques constituyentes, de hormonas o de la casacada de sealizacin hormonal), deficiencia o exceso de varios nutrientes afectan indirectamente la funcin hormonal. As, como ellos regulan en gran parte, la expresin de genes, las hormonas representan un nexo entre la nutricin y, nuestros genes son expresados, en nuestro fenotipo. La fuerza y naturaleza de este nexo estn continuamente bajo investigacin, sin embargo, observaciones recientes han demostrado el rol crucial de la nutricin en la actividad y funcin hormonal y por lo tanto en la salud.De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], ms que el hambre, el verdadero reto hoy en da es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y aminocidos esenciales) que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales.Reconociendo el potencial inherente a la microalga Spirulina (Spirulina Platensis), para contrarrestar la malnutricin y su severo impacto negativo al de mltiples niveles de la sociedad especialmente en los pases en desarrollo y los menos desarrollados, la comunidad internacional afirma su conviccin uniendo esfuerzos de formar la institucin intergubernamental por el uso de esta alga contra la malnutricin (IIMSAM).De todos es sabido el dicho que una persona es lo que come. Existen mltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutricin, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad: Aterosclerosis. Algunos cnceres. Diabetes Mellitus. Obesidad. Hipertensin arterial. Avitaminosis: son poco frecuentes en los pases occidentales como el beriberi, el raquitismo, el escorbuto, la pelagra. Desnutricin: que provoca el sndrome de kwashiorkor. Bocio endmico. Bulimia nerviosa. Anorexia nerviosa. Vigorexia 14. Una mala nutricin tambin provoca daos bucales, debido a que en el momento en que el cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovacin de los tejidos, su boca se vuelve ms susceptible a las infecciones. [cita requerida]El exceso de carbohidratos, almidones y azcares producen cidos de la placa que se adhieren al esmalte, causando as su destruccin.[cita requerida]Controversias de la nutricin en los pases occidentales [editar] Fuentes de consumo de energa diaria a nivel global3 diferenciando entre pases desarrollados y pases en vas de desarrollo. El hecho de que los hbitos de consumo en los pases en vas de desarrollo (~90% de la poblacin global) van a cambiar hacia una dieta con proporciones elevadas de productos de origen animal hace suponer que agravar el problema ecolgico de una agricultura basada en productos de origen animal que usan aproximadamente 10 veces la energa requerida para un equivalente en productos veganos Disparidad en la disponibilidad de alimentos en los pases desarrollados y en las poblaciones del tercer mundo,que padecen hambre y pobreza. An no se ha determinado la cantidad recomendada de productos lcteos en la poblacin adulta y su situacin enla pirmide de alimentos. Se sabe que los lcteos contienen grasas saturadas no recomendables y que al desnatarla leche, se elimina el calcio y la vitamina D. Tiene sentido que se haga publicidad del enriquecimiento de laleche desnatada con vitamina D o calcio, cuando es obligado dicha suplementacin. 15. Todava se desconoce cunta carne y productos animales son recomendables en la dieta. Se sabe que la ingesta de carne no es imprescindible y que puede sustituirse con huevos, leche y pescado [cita requerida]. De todos modos la ingesta de protenas de origen animal es excesiva en los pases desarrollados. Los alimentos funcionales, es decir, aquellos alimentos manufacturados industrialmente enriquecidos con micronutrientes que la ciencia ha demostrado en laboratorio que son beneficiosos para la salud o aquellos alimentos a los que se les elimina los nocivos. Por ejemplo: Margarinas enriquecidas con fitoestrgenos. Pan integral con bajo nivel colesterol: absurdo, los hidratos de carbono, nunca contienen colesterol, exceptosi hacen el pan con aceite de origen animal. Leche enriquecida con omega 3: es necesario ingerir varios litros de leche al da para consumir los cidosgrasos esenciales que contiene un pescado y tan barato como media sardina, aunque sea enlatada. Yogures con bifidus: ya los contienen los yogures normales. Alimentos transgnicos: se desconoce el efecto de la manipulacin por ingeniera genticade los alimentos animales y vegetales. Utilizacin de pesticidas y fertilizantes en los cultivos. Utilizacin de hormonas y antibiticos en el ganado. Suplementacin de la dieta con micronutrientes en forma pura contenida en medicamentos como pldoras, polvos, lquidos: Existen varios estudios que contraindican la suplementacin por ejemplo con betacaroteno, pues en lugar de prevenir el cncer de pulmn, aumenta su incidencia.Pirmide nutricional [editar] Para establecer un parmetro, en lo que concierne nuestra dieta alimenticia, existe una forma de representar de manera grfica, los principales y ms importantes alimentos que deben ingerirse. Comnmente se hace a travs de una pirmide, llamada pirmide nutricional, aunque tambin existen otros modelos como La Esfera Alimentaria y el Tren Alimentario utilizado en Colombia.La base de la Pirmide, el rea de mayor tamao, representa los cereales o granos, sobre todo los granos integrales, que constituyen la base de nuestra dieta. Para asegurarse de obtener ms de la mitad de nuestras caloras de carbohidratos complejos es preciso consumir las porciones sugeridas en este grupo. Los grupos disminuyen de tamao a medida que avanzamos hacia el vrtice de la pirmide, ya que la cantidad de alimentos representados en esos grupos, es menor que la que necesitamos para una buena salud. La punta o vrtice de la pirmide representa el grupo ms pequeo de alimentos, como grasas, aceites y azcares, de los que hay que comer en menor cantidad.Alimentos y Nutrientes [editar] La Cantidad y calidad de los alimentos que ingerimos estn determinados por las costumbres, por hbitos personales. 16. Para elegir adecuadamente los alimentos a consumir, tenemos que aprender a reconocer las situaciones nutritivas apostando por los alimentos, y las funciones que cumplen en el cuerpo humano.Aminocidos esenciales y no esencialesEl organismo requiere aminocidos para producir la protena corporal (retencin proteica) y para reemplazar a las protenas daadas (mantenimiento) que son perdidas en la orina. En animales, la necesidad de aminocidos esta clasificada en trminos de esencial (que no puede ser producidos por el organismo) y no esenciales (el animal puede producirlos a partir de compuestos nitrogenados. Consumiendo una dieta que contenga cantidades adecuadas de aminocidos esenciales (pero tambin no esenciales), es particularmente importante del animal en crecimiento que tienen requerimientos altos.VitaminasLa deficiencia o el exceso de minerales y/o vitaminas puede producir sntomas de disminucin de la salud como el bocio, escorbuto, osteoporosis, debilitamiento del sistema inmune, desordenes del metabolismo celular, ciertas formas de cncer, sntomas envejecimiento prematuro y pobre salud psicolgica (incluyendo desrdenes del consumo), entre muchos otros [5].Para el 2005, doce vitaminas y aproximadamente el mismo nmero de minerales son reconocidos como nutrientes esenciales significando que estos deben ser consumidos y absorbidos o el caso de la vitamina D sintetizados alternativamente va radiaciones UVB, para prevenir sntomas de deficiencia y muerte. Tambin se ha encontrado, que ciertas sustancias parecidas a las vitaminas encontradas en los alimentos, tales como la carnitina, son esenciales para la supervivencia y salud, pero stas no son estrictamente esenciales porque el organismo puede producirlos a partir de otros compuestos. Adems, cientos de diferentes fitoqumicos han sido recientemente descubiertos en los alimentos (particularmente en vegetales frescos), los cuales tienen muchas propiedades conocidas y muchas para ser exploradas incluyendo el estrs oxidante. Otros nutrientes esenciales incluyen aminocidos, colina, y cidos grasos esenciales.cidos grasosSe ha descubierto, que adicionalmente a una ingesta adecuada, un balance apropiado de cidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6) es crucial para mantener la salud. Ambas series de cidos grasos de cadena larga, son sustratos para una clase de eicosanoides conocidos como prostaglandinas las cuales funcionan como hormonas. El cido graso eicosapentaenoico (EPA) omega 3 (el cual puede ser sintetizado en el organismo a partir del cido graso esencial omega 3 linolnico (LNA) (u obtenido a partir alimentos marinos), sirve como el punto de inicio para la sntesis de la serie 3 de las prostaglandinas (weakly-inflammation PGE3). El cido omega 6 dihomo-gamma-linolnico (DGLA) sirve como punto de inicio para la sntesis de la serie una de las prostaglandinas (anti inflamatoria PGE1), mientras que el cido araquidnico (AA) sirve como punto de inicio para la sntesis de la serie dos de las prostaglandinas (pro- inflamatoria PGE2). Tanto el cido dihomo-gamma-linolnico como el cido araquidnico son sintetizados a partir 17. del cido linoleico omega 6 en el organismo, o pueden ser consumidos directamente a travs de los alimentos. Un balance apropiado en la ingesta de omega 3 y omega 6 determina parcialmente la produccin relativa de las diferentes prostaglandinas, lo cual explica parcialmente la importancia del balance omega 3/omega 6 para la salud cardiovascular. En sociedades industrializadas generalmente la poblacin consume grandes cantidades de aceites vegetales procesados que tienen cantidades reducidas de cidos grasos esenciales junto con una cantidad excesiva de omega-6 en relacin con omega-3.La tasa de conversin de cido dihomo-gamma-linolnico a cido araquidnico determina en gran medida la produccin de las respectivas prostaglandinas PGE1 y PGE2. El cido graso omega 3 eicosapentaenoico previene que el cido araquidnico sea liberado a partir de las membranas, torciendo de este modo el balance de las prostaglandinas lejos de la prostaglandina pro-inflamatoria PGE2, sintetizada a partir de las araquidnico, hacia la prostaglandina anti inflamatoria PGE1, sintetizada a partir de la cido dihomo-gamma-linolnico. Adems, la conversin (desaturacin) del cido dihomo-gamma-linolnico a cido araquidnico, es controlada por la enzima Delta-5- desaturasa, la cual a su vez es controlada por hormonas tales como la insulina (regulacin hacia arriba) y glucagn (regulacin hacia abajo). Como diferentes tipos y cantidades de alimento consumido/absorbido afectan la insulina, el glucagn y otras hormonas en diferentes grados, no solamente la cantidad de omega-3 & omega-6 consumido, sino tambin la composicin general de la dieta tiene implicaciones en salud en relacin con cidos grasos esenciales, inflamacin (funcin inmune) y mitosis (divisin clular).AzcaresVarias lneas de evidencia indican que la hiperinsulinemia y una insulina con funcin reducida (resistencia a la insulina) son factores decisivos en varios estados patolgicos. Por ejemplo, la hiperinsulinemia y la resistencia de insulina estn ligadas fuertemente a inflamacin crnica, lo cual a su vez est fuertemente ligada a una variedad de procesos diversos tales como microvascularidades arteriales y formacin de cogulos (enfermedad cardaca) y divisin celular exagerada (cncer). La hiperinsulinemia y la resistencia a la insulina (llamado sndrome metablico) estn caracterizadas por una combinacin de obesidad abdominal, azcar sanguneo elevado, hipertensin arterial, triglicridos sanguneos elevados y HDL colesterol reducido. El impacto negativo de la hiperinsulinemia sobre el balance de las prostaglandinas PGE1/PGE2 puede ser significativo. La obesidad claramente contribuye a la resistencia de insulina, lo cual a su vez puede causar diabetes tipo 2.Virtualmente todos los obesos y la mayora de los individuos diabticos tipo 2 tienen una marcada resistencia a la insulina. Aunque la asociacin entre sobrepeso y resistencia a la insulina es clara la causa exacta (realmente multifactorial) de la resistencia de insulina permanece menos clara. Ha sido demostrado que el ejercicio apropiado, consumo de ciertos alimentos regularmente y la reduccin de la carga glicmica puede revertir la resistencia de la insulina en individuos con sobrepeso (y por lo tanto bajar los niveles de azcar sanguneo en aquellos sujetos quienes tienen diabetes tipo 2). 18. La obesidad puede alterar el estatus hormonal y metablico de forma desfavorable a travs de la resistencia a la hormona leptina y puede ocurrir un crculo vicioso en el cual la resistencia a la insulina/leptina y la obesidad se agravan mutuamente. Este crculo vicioso es impulsado paulatinamente, por la continua estimulacin insulina/leptina y el almacenamiento de grasa, como un resultado del alto consumo de energa y de alimentos que estimulan fuertemente la insulina/leptina. Normalmente, tanto la insulina como la leptina funcionan como seales de saciedad para el hipotlamo en el cerebro; sin embargo, la resistencia a la insulina/leptina puede reducir esta seal y por lo tanto permitir la sobrealimentacin continua a pesar de grandes reservas de grasas. En adicin a esto, la sealizacin reducida de la leptina hacia el cerebro puede reducir el efecto normal de la leptina para mantener una tasa metablica apropiadamente alta.Hay un debate acerca de cmo y en qu extensin, diferentes factores dietarios (ingesta de carbohidratos procesados, consumo de protenas totales, grasas y carbohidratos, consumo de cidos grasos saturados y cidos grasos trans y un bajo consumo de vitaminas/minerales) contribuye con el desarrollo de resistencia a la insulina y leptina. En cualquier caso, anlogo a la manera en como el hombre moderno esta produciendo soluciones puede potencialmente aplastar la habilidad del medio ambiente de mantener la homeostasis, la reciente introduccin explosiva de alimentos con ndice glicmico alto y procesados, en la dieta humana pueden potencialmente aplastar la capacidad del organismo para mantener la homeostasis y la salud (como se evidencia por la epidemia del sndrome metablico).AntioxidantesLos antioxidantes son otro descubrimiento reciente. Como el metabolismo celular y la produccin de energa requieren oxgeno, componentes potencialmente daino (causando mutaciones), conocidos como especies radicales del oxgeno o radicales libres son formados como resultado. Para el mantenimiento normal de la clula, crecimiento y divisin estos radicales libres deben ser suficientemente neutralizados por componentes antioxidantes, algunas producidas por el organismo a partir de precursores adecuados (glutatin, vitamina C en la mayora de los animales) y aquellas que el organismo no puede producir pueden ser obtenidos solamente a travs de la dieta a travs de fuentes directas (vitamina C en humanos, vitamina A, vitamina K) o producidos por el organismo a partir de otros compuestos (betacaroteno convertido a vitamina A por el organismo, vitamina D sintetizada a partir del colesterol por la luz solar). Actualmente se sabe que diferentes antioxidantes funcionan en una red de cooperacin por ejemplo la vitamina C puede reactivar el glutatin conteniendo un radical libre o la vitamina E aceptando el radical libre etc. Algunos oxidantes son ms efectivos que otros neutralizando diferentes radicales libres. otros no pueden neutralizar ciertos radicales libres y algunos no pueden estar presente en ciertas reas de desarrollo de radicales libres (la vitamina A es soluble en grasas y protege reas grasas, la vitamina C es soluble en agua y protege estas reas). Cuando est interactuando con un radical libre, algunos antioxidantes producen un compuesto radical libre diferente que es menos peligroso o ms peligroso que el componente previo. Teniendo una variante oxidante permite lidiar de forma segura con algunos subproductos, por antioxidantes ms eficientes en neutralizar un efecto mariposa por radicales libres. 19. Flora bacteriana intestinalActualmente se sabe que el sistema digestivo humano contiene una poblacin de un rango de bacterias y levaduras tales como Bacteroides, L. acidophilus y E. coli los cuales son esenciales para la digestin, y los cuales son tambin afectados por la comida que consumimos. La bacteria en el intestino satisface una gran cantidad de funciones importantes para los humanos, incluyendo la degradacin y ayuda en la sesin de alimentos en digeribles de otra manera; estimulando el crecimiento celular reprimiendo el crecimiento de aquellas dainas, entrenando el sistema inmune para responder slo a patgenos, y defendiendo contra algunas enfermedades.FitoqumicosUn rea de inters creciente es el efecto sobre la salud humana de qumicos traza, colectivamente llamados fitoqumicos, nutrientes encontrados tpicamente en plantas comestibles, especialmente frutas y vegetales llenas de color (de dietas de comidas completas). El efecto de los fitoqumicos cada vez ms sobrevive rigurosas pruebas por prominentes organizaciones de salud. Una las principales clases de fitoqumicos son los antioxidantes polifenoles, qumicos los cuales son conocidos que dan ciertos beneficios a la salud del sistema cardiovascular y del sistema inmune. stos qumicos son conocidos por regular hacia abajo la formacin de especies reactivas del oxgeno, compuestos qumicos claves que entran al sistema cardiovascular.Tal vez, el fitoqumico ms rigurosamente probado es la zeaxantina, un carotenoide pigmentado de amarillo presente en muchos frutos y vegetales amarillos y naranja. Estudios repetidos han demostrado una fuerte correlacin entre la ingestin de zeaxantina y la prevencin y tratamiento de la degeneracin macular relacionada con la edad [6].Un estudio menos riguroso ha propuesto una correlacin entre el consumo de zeaxantina y cataratas [7]. Un segundo carotenoide la luteina, tambin ha mostrado disminuir el riesgo de contraer degeneracin macular relacionada con la edad. Se ha observado que ambos componentes se acumulan en la retina cuando se ingieren oralmente, sirven para proteger los conos y bastones contra el efecto de la luz.Otro carotenide, la beta-criptoxantina, parece proteger contra la inflamacin crnica de las articulaciones, tales como artritis. Mientras la asociacin entre los niveles sricos de la beta-criptoxantina y la disminucin sustancial de enfermedad articular ha sido establecida, ni un mecanismo convincente para tal proteccin ni una relacin causa - efecto ha sido rigurosamente estudiada [8]. As mismo, fitoqumicos rojo, el licopeno, tiene evidencia creble sustancial de asociacin negativa con el desarrollo de cncer de prstata.Las correlaciones entre la ingestin de algunos fitoqumicos y la prevencin de enfermedades son en algunos casos, de enorme magnitud. Por ejemplo, varios estudios han correlacionado altos niveles de consumo de zeaxantina, con cerca de una reduccin del 50% en la degeneracin macular. Sin embargo, las dificultades en demostrar propiedades causa - efecto y en aplicar los hallazgos a la dieta humana, son similares. El estndar para pruebas rigurosas de causa - efecto en medicina, el estudio doble ciego, es un proceso largo, difcil y caro especialmente el caso de medicina preventiva. Mientras nuevas drogas deben seguir tal prueba rigurosa, las compaas farmacuticas tienen un inters 20. financiero en patrocinar pruebas rigurosas y poder recobrar el costo si la droga sale al mercado. Tal inters comercial no existe para estudiar qumicos que existen en el jugo de naranja y la espina, haciendo el patrocinio para la investigacin mdica difcil de obtener.Aun cuando la evidencia es obtenida, traducirlo a consejo diettico prctico puede ser difcil y contrario a lo que uno podra esperar intuitivamente. La lutena, por ejemplo, est presente en muchas frutas y vegetales amarillos y naranja protege los ojos contra varias enfermedades. Sin embargo, no protege los ojos la zeaxantina, y la presencia de lutena en la retina previene la captacin de zeaxantina. Adicionalmente, la evidencia ha mostrado que la lutena presente en la yema del huevo es ms fcilmente absorbible que la lutena proveniente de fuentes vegetales, posiblemente por la solubilidad en grasas [9]. Al nivel ms bsico la pregunta es debera usted comer huevos? es compleja incluyendo errores de percepcin acerca de los efectos sobre la salud del colesterol en la yema del huevo, y su contenido de grasa saturada.Como otro ejemplo, el licopeno es frecuente en tomates (y de hecho es el qumico que le da a los tomates su color rojo). Sin embargo est ms altamente concentrado en productos procesados de tomate tales como la salsa para pasta comercial, o la sopa de tomate, que en frescos "saludables" tomates. Sin embargo, tales fuentes tienden a tener grandes cantidades de sal, azcar otras sustancias que una persona podra desear o inclusive necesitar evitar. 21. Nmero cuntico Cada electrn est ubicado en un espacio energtico con cualidades individuales muy peculiares.Los nmeros cunticos describen los valores de las variables dinmicas que se conservan en los sistemas cunticos. Corresponden por tanto con aquellos observablesque conmutan con el Hamiltoniano del sistema. As, los nmeros cunticos permiten caracterizar los estados estacionarios, es decir los estados propios del Hamiltoniano.En fsica atmica, los nmeros cunticos son valores numricos discretos que nos indican las caractersticas de los electrones de los tomos, esto est basado en la teora atmica de Niels Bohr que es el modelo atmico ms aceptado y utilizado en los ltimos tiempos por su simplicidad.En fsica de partculas tambin se emplea el trmino nmeros cunticos para designar a los posibles valores de ciertos observables o magnitud fsica que poseen unespectro o rango posible de valores discreto.Cuntos nmeros cunticos hacen falta? [editar] La cuestin de "cuntos nmeros cunticos se necesitan para describir cualquier sistema dado?" no tiene respuesta universal, aunque para cada sistema se debe encontrar la respuesta a un anlisis completo del sistema. De hecho, en trminos ms actuales la pregunta se suele formular cmo "Cuntos observables conforman unconjunto completo de observables compatible?". Ya que un nmero cuntico no es ms que un autovalor de cada observable de ese conjunto.La dinmica de cualquier sistema cuntico se describe por un Hamiltoniano cuntico,. Existe un nmero cuntico del sistema correspondiente a la energa, es decir, el autovalor del Hamiltoniano. Existe tambin un nmero cuntico para cada operadorque conmuta con el Hamiltoniano (es decir, satisface la relacin). Estos son todos los nmeros cunticos que el sistema puede tener. Ntese que los operadores que definen los nmeros cunticos deben ser mutuamente independientes. A menudo existe ms de una forma de elegir un conjunto de operadores independientes. En consecuencia, en diferentes situaciones se pueden usar diferentes conjuntos de nmeros cunticos para la descripcin del mismo sistema. 22. Ejemplo: tomos hidrogenoides [editar] El conjunto de nmeros cunticos ms ampliamente estudiado es el de un electrn simple en un tomo: a causa de que no es til solamente en qumica, siendo la nocin bsica detrs de la tabla peridica, valencia y otras propiedades, sino tambin porque es un problema resoluble y realista, y como tal, encuentra amplio uso en libros de texto.En mecnica cuntica no-relativista el Hamiltoniano de este sistema consiste de la energa cintica del electrn y la energa potencial debida a la fuerza de Coulomb entre el ncleo y el electrn. La energa cintica puede ser separada en una parte debida al momento angular, J, del electrn alrededor del ncleo, y el resto. Puesto que el potencial es esfricamente simtrico, el Hamiltoniano completo conmuta con J2. A su vez J2 conmuta con cualquiera de los componentes del vector momento angular, convencionalmente tomado como Jz. Estos son los nicos operadores que conmutan mutuamente en este problema; por lo tanto, hay tres nmeros cunticos. Adicionalmente hay que considerar otra propiedad de las partculas denominada espn que viene descrita por otros dos nmeros cunticos.En particular, se refiere a los nmeros que caracterizan los estados propios estacionarios de un electrn de un tomo hidrogenoide y que, por tanto, describen los orbitales atmicos. Estos nmeros cunticos son:I) El nmero cuntico principal (n = 1 a 7), indica el nivel de energa en el que se halla el electrn. Esto determina el tamao del orbital. Toma valores enteros Se relaciona con la distancia promedio del electrn al ncleo del orbital.II) El nmero cuntico del momento angular o azimutal (l = 0,1,2,3,4,5,...,n-1), indica la forma de los orbitales y el subnivel de energa en el que se encuentra el electrn.Si:l = 0: Subrbita "s" ("forma circular") s proviene de sharp (nitido) (*)l = 1: Subrbita "p" ("forma semicircular achatada") p proviene de principal (*)l = 2: Subrbita "d" ("forma lobular, con anillo nodal") d proviene de difuse (difuso) (*)l = 3: Subrbita "f" ("lobulares con nodos radiales") f proviene de fundamental (*)l = 4: Subrbita "g" (*)l = 5: Subrbita "h" (*)(*)Para obtener mayor informacin sobre los orbitales vea el artculo OrbitalIII) El nmero cuntico magntico (m), Indica la orientacin espacial del subnivel de energa, "(m = -l,...,0,...,l)". Para cada valor de l hay 2l+1 valores de m. 23. IV) El nmero cuntico de spin (s), indica el sentido de giro del campo magntico que produce el electrn al girar sobre su eje. Toma valores 1/2 y -1/2.En resumen, el estado cuntico de un electrn est determinado por sus nmeros cunticos:smbsignificadonombre rango de valoresvalor ejemplo oloorbitalnmero cuntico principalshell o capapara :nmero cuntico secundario o azimutalsubshell o(momento angular)subcapa para nmero cuntico magntico, energa shift :(proyeccin del momento angular)nmero cuntico proyeccin de espnespnpara un electrn, sea: Con cada una de las capas del modelo atmico de Bohr corresponda a un valor diferente del nmero cuntico principal. Ms tarde se introdujeron los otros nmeros cunticos y Wolfgang Pauli, otro de los principales contribuidores de la teora cuntica, formul el celebrado principio de exclusin basado en los nmeros cunticos, segn el cual en un tomo no puede haber dos electrones cuyos nmeros cunticos sean todos iguales. Este principio justificaba la forma de llenarse las capas de tomos cada vez ms pesados, y daba cuenta de por qu la materia ocupa lugar en el espacio.Desde un punto de vista mecano-cuntico, los nmeros cunticos caracterizan las soluciones estacionarias de la Ecuacin de Schrdinger.No es posible saber la posicin y la velocidad exactas de un electrn en un momento determinado, sin embargo, es posible describir dnde se encuentra. Esto se denomina principio de incertidumbre o de Heisenberg. La zona que puede ocupar un electrn dentro de un tomo se llama orbital atmico. Existen varios orbitales distintos en cada tomo, cada uno de los cuales tiene un tamao, forma y nivel de energa especfico. Puede contener hasta dos electrones que, a su vez, tienen nmeros cunticos de espn opuestos.