expositor_04

COMPETITIVIDAD EN LOS AGRONEGOCIOS

Primera Convencin Internacional de AgronegociosUniversidad Peruana de Ciencias AplicadasCarrera de Administracin y Agronegocios

MSc. Mariuxi RovayoAgosto, 2009

1

CONTEDIDO

1. La competitividad en los Agronegocios2. Enfoque de Cadenas de Valor y

Asociatividad como herramientas de competitividad

3. Oportunidades de mercado4. Caso prctico: productores de cacao

insertados en el mercado internacional

COMPETITIVIDAD

Varias teoras: diferentes variables Teora a aplicar: competitividad sistmica

(GTZ,2007) Sistema: fuerzas diferenciadoras y de

integracin

Competitividad

IndividuosIndividuosCompetitivosCompetitivos

EmpresasEmpresasCompetitivasCompetitivas

+

Competencia

SaberSaberConocimientoConocimiento

Saber SerSaber SerValores Valores

Productividad

Valor de los Valor de los Bienes producidosBienes producidos

Recursos Recursos UtilizadosUtilizados

COMPETITIVIDAD

Reconocimiento Reconocimiento De necesidadesDe necesidades

Ideas Ideas ProductosProductosTTcnicascnicasServiciosServicios

Innovacin

Fuente: Universidad Central del EcuadorElaboracin: autora

Entre empresas

Nivel mesoPolticas selectivas e

instituciones de fomento

Nivel Meta (orden bsico)

Presupuesto disponible para

inversin pblica

Marco regulatorio que afecta a las

empresas

Capacidad para formular visiones y proyectos

estratgicos

Cohesin social

Poltica de comercio exterior

Cultural de aprendizaje y

cambio

Fomento tecnolgico

Investigacin y Desarrollo

Regulaciones ambientales

Infraestructura

Poltica fiscalPoltica presu-

puestaria y gestin financiera

Regulaciones antimonopolio y

poltica de competencia

Educacin y formacin profesional

Memoria colectiva

Fomento del empleo

Patrn competitivo de la organizacin econmica

Promocin de exportaciones

Nivel micro Empresas y redes eficientes

Nivel macroCondiciones macro-

econmicas, polticas y jurdicas estables

Patrones de la organizacin poltica y econmica de la sociedad

orientados hacia el desarrollo

Otras polticas territoriales

FUENTE: Mesopartner PACA

Dentro de la empresas(calidad-tecnologa-innovacin)

COMPETITIVIDAD SISTEMICA

Poltica con acciones orientadas a: Estimular la competitividad de las empresas

locales Remover obstculos burocrticos para hacer

negocios Crear ventajas competitivas (nicas,

diferenciadas) de la localidad. (GTZ, 2007)

ESTRATEGIA DE DESARROLLO ECONMICO TERRITORIAL (DET)

VENTAJAS COMPETITIVAS

Actores locales con visin estratgica Recursos humanos bien calificados Empresarios con visin de mercado Cooperacin pblico-privada Instituciones de apoyo empresarial Servicios eficientes de salud y educacin Un ambiente limpio y seguro para vivir

Son creadas y difciles de copiar por otro territorio!

CONTEDIDO





Proveedores de insumosespecficos

Productoresprimarios

Industria procesadora

Comer-ciantes

Secuencia de procesos productivos:

Comercio ConsumoInsumosespecficos ProduccinTransfor-macin

Consumidoresde chocolate

CADENA DE VALOR Y COMPETITIVIDAD

Acuerdo institucionalModelo econmico Sistema de conocimiento

ORIENTACION HACIA EL MERCADO: Partir de la demanda del mercado con productos con potencial de crecimiento.

PERSPECTIVA SISTMICA DE LA CADENA: inters comn.

FACTOR DE COMPETENCIA: se reducen los costos de logstica y se reduce la intermediacin.

MEJORES CONDICIONES DE INGRESO AL MERCADO: Nuevas oportunidades: cantidad y calidad.

CADENA DE VALOR Y COMPETITIVIDAD

AGREGACIN DE VALOR

Productoresprimarios

Comercio Industriaprocesa-dora

Industriaalimenticia

Productos frescos o poco procesados

Productos agrcolas procesados

Productos alimenticios

Productoorgnico,

alta calidadEmpaque

Comercioespecializado

Calidadpagada

Productode marca,

calidad

Producto de marca,

innovador

Super-mercados

Super-mercados

Productos agrcolas de bajo valor Escala Logstica

Estrategia de mejoramiento

MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR

Anlisis de cadena de

valor

(Evaluar mer-cados y ventaja

competitiva)

Definin dela visin

Evaluar potenciales e limitaciones

Monitoreo

12

3

4 5 6

Dos dimensiones: 9Operadores9Facilitadores

ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR

Fuente: Michel Porter: Generic Strategics Matrix

CONTEDIDO





CONSUMIDOR LOHAS: Estilo de vida sano y sostenible

80 millones de personas: mercado de US$ 500 billones de dlares

Alimentos, artculos de cuidado personal, turismo sostenible, electrodomsticos y equipos de bajo consumo energtico

Adaptar las estrategias de ventas a este grupo: Estn dispuestos a pasar a la accin mediante el consumo y pagar un poco ms(En Alemania un premium del 75% sobre productos convencionales)

15

TENDENCIAS ACTUALES DE LA DEMANA DE ALIMENTOS

16

CERTIFICADOS

17

ESTRATEGIAS DE MERCADO DE LAS EMPRESAS

is green!The premium banana ...18

OPORTUNIDADES

19

PRODUCTO DE CALIDAD RELACIN CON PRODUCTORES

SATISFACCIN DE CLIENTES

CERTIFICACIN

CONTEDIDO





Ecuador: 61 %

Indonesia: 10 %

Papua N. Guinea: 8 %

Colombia: 8 %

Venezuela: 6 %

Trinidad y Tobago: 2 %

Otros: 5 %

Cacao finoo de aroma

153.000 TM

CacaoOrdinario

3080.000 TM

REPRESENTACIN DEL ECUADOR EN EL MERCADO INTERNACIONAL DE CACAO

Fuente: ICCO, 2007

PAISES PRODUCTORES DE CACAO FINO

21Ecuador representa el 0,1% de las exportaciones mundiales

ESTRATEGIA DE FOMENTO PARA CACAO FINO Y DE AROMA EN EL ECUADOR:

9Mejoramiento de la calidad de la oferta9Fortalecimiento de la promocin de la imagen del cacao ecuatoriano

9Incremento de la productividad9Fortalecimiento organizativo y de asociatividad: local, regional y nacional

9Mejoramiento de los servicios9Integracin de los actores

ANTECEDENTES ANTECEDENTES

22

DISTRIBUCIN Y REDISTRIBUCIN DE INGRESOSEN CADENAS DE VALOR:

Anlisis de casos en asociaciones de pequeos productores del Ecuador de caf y cacao

23

HIPHIPTESISTESIS

9El enfoque en cadenas valor dirigido a mercados especiales facilitado por la GTZ e implementado por los operadores ha modificado la estructura de la cadena de valor (secuencia de actividades comerciales)

9El cambio en la estructura de la cadena de valor beneficia econmicamente a los pequeos productores por una redistribucin del valor agregado

24

METODOLOGMETODOLOGAA

MERCADOSCONVENCIONALES

Caf CJ

25

UniUninn de de OrganizacionesOrganizaciones CampesinasCampesinas CacaoterasCacaoteras del Ecuador del Ecuador

26

RESULTADOS RESULTADOS UNOCACEUNOCACE

17 17 organizacionesorganizaciones de basede baseAproximadamente 1000 familias Aproximadamente 1000 familias Mantienen una relaciMantienen una relacin de negocio a n de negocio a largo plazo con el mercado franclargo plazo con el mercado francss

PRINCIPALESPRINCIPALES RESULTADOSRESULTADOS

27


28


29


30

Importancia de la competitividad sistmica en mercados globalizados.

El enfoque de cadena de valor permite ingresar a nuevos mercados y obtener mayores beneficios

Importancia de la asociatividad: Mejores trminos de negociacin, acceso a crditos, asistencia tcnica e infraestructura

Nuevas tendencias de mercado como oportunidad para los agronegocios

CONCLUSIONES Y DISCUSICONCLUSIONES Y DISCUSIN N

31

CORPEI, GTZ (2007): Estrategias de Asociatividad para la Exportacin. CORPEI, GTZ, Ecuador.

Daniels, J; Radebaugh, L; Sullivan, D . (2004): Negocios Internacionales. Pearson Education. Mxico.

GTZ (2007): Manual ValueLinks-Metodologa para el Fomento de laCadena de Valor. GTZ, Alemania.

Harvard Business School Press (2000): Managing the Value Chain.Harvard Business Review, Estados Unidos de Norteamrica.

Rama, R (2005): Multinational Agribusinesses. Food Product Press. Estados Unidos de Norteamrica.

Rovayo, M; Rodrguez, J (2007): Distribucin y redistribucin de ingresos en cadenas de valor: Anlisis de casos en asociaciones de pequeos productores del Ecuador de cafy cacao. GTZ, Ecuador.

REVISIREVISIN BIBLIOGRN BIBLIOGRFICA FICA

32

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN

33

CONTEDIDO COMPETITIVIDAD CONTEDIDO CADENA DE VALOR Y COMPETITIVIDADCONTEDIDO CONSUMIDOR LOHAS: Estilo de vida sano y sostenibleTENDENCIAS ACTUALES DE LA DEMANA DE ALIMENTOS OPORTUNIDADES CONTEDIDO DISTRIBUCIN Y REDISTRIBUCIN DE INGRESOS EN CADENAS DE VALOR:Anlisis de casos en asociaciones de pequeos productores delUnin de Organizaciones Campesinas Cacaoteras del Ecuador

expositor_04

Documents

Transcript of expositor_04