CURSO EXTENCION EN CIENCIAS VETERINARIASMV 547

TEMA: PRODUCCION DE CUYESUNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGAFACULTAD DE CIENCIAS AGRARIASESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

Por que el Cuy?

Seguridad Alimentaria Intercambio trueque Disponibilidad de efectivo Alternativa para generar mayores ingresos o autoempleo. Va incremento de productividad y asociatividad

GENERALIDADES

II. SISTEMAS DE CRIANZACrianza Familiar Crianza familiar-comercial

III. MANEJO DE LA CRIANZA

EMPADRE. Consiste en juntar a las hembras y los machos para que realicen la reproduccin, a esos animales se les conoce como reproductores. En las pozas de empadre se juntan a 1 macho y 7 a10 hembras. Poza de empadre relacin- 1 macho: 7 hembras Peso del cuy para el empadre 600 Y 800g

GESTACIN.El cuy es una especie polistrica y las hembras tienen la capacidad de presentar un celo postparto asociado a una ovulacin.La gestacin o preez dura aproximadamente 67 das (9 semanas). Se inicia cuando la hembra queda preada y termina con el parto.Forma de sujetar a una hembra preada

Hembra en la ltima semana de gestacin

PARTOConcluida la gestacin se presenta el parto, el cual no requiere asistencia, por lo general ocurre por la noche y demora entre 10 y 30 minutos. El nmero de cras nacidas puede variar desde 1 hasta 7. La madre ingiere la placenta y limpia a las cras, las cuales nacen completas, con pelo, los ojos abiertos y adems empiezan a comer forraje a las pocas horas de nacidas.Cuy hembra con sus cras recin nacidas Peso de las cras al nacer 40 a 50g

LACTACIN.La lactacin es el perodo en el cual la madre da de lactar a su cra, tiene una duracin de 2 semanas desde el momento del nacimiento hasta el momento del destete (14 das). Las cras comienzan a mamar inmediatamente despus que nacen.Cras recin nacidas amamantando

DESTETE.El destete es la separacin de las cras de la madre, el cual se realiza concluida la etapa de lactacin, entre los 10 a 14 das de edad, no es recomendable realizar a mayor edad debido a que los cuyes son precoces (pueden tener celo a partir de los 16 das de edad) y se tiene el riesgo que las hembras salgan gestantes de la poza de reproductores.Sexaje al momento del destete

RECRA.Etapa que comprende desde el destete hasta el momento de la saca. Los animales destetados se colocan en pozas limpias y desinfectadas en nmero de 8 a 10 cuyes del mismo sexo por poza, tomando en cuenta las dimensiones de las pozas.Recra de cuyes de la raza andina

Al concluir la etapa de recra se debe seleccionar a los cuyes de mejor tamao y conformacin para reproductores. Se escogern los animales que crecieron ms rpido, o sea cuyes de mayor tamao que procedan de camadas de 3 o ms cras. Estas hembras deben reemplazar a los reproductores que se tienen que descartar despus de 5 a 6 partos.SELECCINGrupo de animales a ser seleccionados para empadre

IV. SANIDADLA SALUD PREVENTIVA; se refiere a evitar que los cuyes se enfermen aplicando las normas de bioseguridad.SALUD CURATIVA; se refiere a recuperar la salud perdida de los cuyes mediante aplicacin de tratamientos con medicamentos, muchas veces no tienen resultados ptimos.LA BIOSEGURIDAD ; consiste en aplicar aquellos procesos tcnicos, medidas sanitarias y normas de trabajo para prevenir la entrada y/o propagacin de agentes infecciosos en la granja.

*Tratamos de resaltar la importancia del Cuy para el poblador andino