UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE DURANGO“Campus Zacatecas”

GUÍA DE ALIMENTANCIÓN PARA PACIENTES CON TRASTORNO BIPOLAR

CAPÍTULO I NUTRICIÓN1.1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL TRASTORNO BIPOLAR

1.2 NUTRICIÓN EN PACIENTES CON TRASTORNO BIPOLAR

Seminario de Investigación IINutrición 8vo Semestre

DOCENTECarolina López Lozano

ALUMNAMarcia Krystel Ruvira Barajas

Zacatecas, Zac., Miércoles 11 de Mayo 2016.

GUÍA DE ALIMENTANCIÓN PARA PACIENTES CON TRASTORNO BIPOLAR

CAPÍTULO I NUTRICIÓN

1.1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL TRASTORNO BIPOLAR

1.2 NUTRICIÓN Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN PACIENTES CON

TRASTORNO BIPOLAR

CAPÍTULO II TRASTORNO BIPOLAR

2.1 FACTORES DE RIESGO

2.2 CAUSAS DEL TRASTORNO BIPOLAR

CAPÍTULO III ALIMENTOS QUE AYUDAN A TRATAR EL TRASTORNO BIPOLAR

5.1 ALIMENTOS CON TRIPTÓFANO

5.2 ALIMENTOS CON TIROSINA

5.3 ALIMENTOS CON FENILALANINA

5.4 ALIMENTOS CON ÁCIDO FÓLICO

5.5 ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS DEL COMPLEJO B, B6, B12

5.6 ALIMENTOS CON MAGNESIO

5.7 ALIMENTOS CON ZINC

5.8 ALIMENTOS CON ÁCIDO OMEGA 3

CAPÍTULO I NUTRICIÓN

1.1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL TRASTORNO BIPOLAR

1.2 NUTRICIÓN Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN PACIENTES CON

TRASTORNO BIPOLAR

INTRODUCCIÓN

Trastorno bipolar o maníaco depresivo es una enfermedad caracterizada

por presentar altibajos en el ánimo (ira, tristeza, alegría). Estos altibajos afectan

tanto al estado emocional, psíquico como físico.

Se considera que el tratamiento para el trastorno bipolar debe ser integral,

debe incluir: tratamiento médico, cambios de hábitos alimentarios y psicoterapia.

• Las personas con dicha afección pasarán por episodios de manía (subidas) y en

otros momentos experimentarán episodios de depresión (bajadas).

1.1 IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL TRASTORNO BIPOLAR

• La forma de alimentación y los buenos hábitos alimentarios son de gran

importancia en el paciente que sufre de trastorno bipolar.

.

• Las diferentes combinaciones de contenido en una comida, de fármacos, o de

ambos, modificarán la disponibilidad de sustratos para la actividad neuronal.

Feliz Triste

• Cumplir adecuadamente con los nutrientes necesarios de:

• Se requieren de recomendaciones específicas de cada uno de estos para no alterar su estado sintomatología...

Niveles de colesterol

• Son menores en las fases maníacas y depresivas que en los episodios mixtos; no

se encontraron diferencias en los pacientes con trastorno del estado emocional

unipolar o bipolar.

• La regularidad y el orden en los hábitos que se tienen de sueño, alimentación y

de actividades es fundamental para disminuir el riesgo de recaídas.

- No someterse a dietas rigurosas, que producen cambios hormonales y

metabólicos que pueden predisponer a nuevos episodios.

- Evitar los hábitos y las sustancias que empeoran los síntomas del trastorno

bipolar tales como la cafeína, el alcohol, la nicotina y las drogas.

• Las deficiencias nutricionales y desequilibrios emocionales son características

muy comunes en el trastorno bipolar y otras “enfermedades mentales”.

• La corrección de estos a menudo produce una mejoría dramática. “Los trastornos

asociados a los nutrientes son siempre tratables y deficiencias son generalmente

curables”.

Afirma Richard A. Kunin MD (practicante de medicina ortomolecular).

• La medicina ortomolecular describe (el uso complementario de las sustancias

que se producen naturalmente en el cuerpo, tales como:

Vitamina C

Vitaminas del complejo B, B6 y B12

Minerales: tiamina, selenio y magnesio

Para mantener la salud y tratar la enfermedad.

.

• Los factores, como los problemas de absorción, pueden estar involucrados en las

deficiencias nutricionales y desequilibrios, la mala alimentación es una causa

primaria.

• Las deficiencias de nutrientes más implicados:

Ácidos grasos

Vitaminas del complejo B, B6 y B12

Magnesio

Omitir

Alimentos de Bajo Valor Nutritivo

• Existen sustancias que pueden influir en el comportamiento del paciente con

trastorno bipolar:

Cafeína

Alcohol

Tabaco

Drogas

1.2 NUTRICIÓN Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN PACIENTES CON TRASTORNO BIPOLAR

• Las personas con trastorno bipolar tienden a ganar o perder peso de forma

bastante rápida.

Normalmente ganan peso cuando están deprimidos y lo pierden durante la fase

maníaca.

• Durante los episodios maníacos, algunos enfermos están encantados con la falta

de apetito y su facilidad para perder peso.

Pero inducir la manía con el propósito de controlar el peso puede ser una decisión

mortal.

• Saltarse las comidas y pasar hambre provoca un desgaste a nuestro cuerpo que

podría provocar ansiedad respecto de unos alimentos.

• Determinados alimentos pueden tener efecto sobre los sentimientos.

Chocolate

Carbohidratos

Incluso tras haberse zampado una opípara comida

• No existe una dieta especial o un esquema nutricional específico que sirva para

tratar efectivamente la afección.

Una dieta rica en proteínas, baja en carbohidratos y baja en almidón no empeora

el trastorno bipolar y podría ser útil para paliar sus síntomas.

• Se recomiendan las proteínas tales como:

Carne de vaca

Cordero

• Fuentes de proteínas bajas en grasas como:

Pavo

Pollo

Pescado

Requesón desnatado

Yogur

Quesos bajos en grasas (ricota y queso fresco)

• El azúcar agrava el trastorno bipolar, la mayoría de las golosinas, contienen

estimulantes en forma de chocolate.

.

• Las sales de litio en nuestro organismo, al igual que otros eutimizantes,

normalizan el ritmo de las células cerebrales.

Estimulan la producción de ciertas proteínas de la sangre que protegen las células

nerviosas frente a lesiones y el envejecimiento.

.

• Existen efectos secundarios en cuanto al consumo de sales de litio y cómo es que

estos afectan, el aumento de peso es un problema directamente asociado al

tratamiento con sales de litio.

Para evitarlo, será necesario un control muy estricto de la ingesta de calorías,

observar una dieta nutritiva y equilibrada, y realizar ejercicio físico aeróbico de

forma habitual.

CONCLUSIÓN

El trastorno bipolar puede afectarse al no cubrir con los requerimientos

nutricionales que necesita el paciente, ya que al presentar un déficit de algún

nutrimento se reflejará en el estado de salud del individuo, afectando en su estado

de ánimo y actividades rutinarias.

Una dieta adecuada en términos de calidad y cantidad, influye en la mejora

de la calidad de vida del paciente.

Al diseñar una guía alimentaria se contribuye al mejoramiento de pacientes

con trastorno bipolar ayudándoles a mantener un estado de bienestar psíquico,

físico y emocional.

BIBLIOGRAFÍAS

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• BURGESS, Wes. Manual del trastorno bipolar. Barcelona, Robinbook, 2006. P. 85

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