8/18/2019 Examen de Biologia2

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Examen de Biología. Temas 1,2,3Centro de Enseñanzas No Problem

Ejercicio 1 Ejercicio 2 Ejercicio 3 Ejercicio 4 Ejercicio 5 Total

Nombre: Fecha:

Ejercicio 1;

Describa la estructura de la molécula de agua [0,5]. Indique cinco funciones biológicas

[0,5] y cinco propiedades físicoquímicas del agua [0,5]. !"plique de qué depende el

fenómeno de la capilaridad [0,5].

Ejercicio 2

Indique dos funciones biológicas de los monosac#ridos [0,$], describa el enlace

%glucosídico [0,$] y analice las características estructurales y funcionales de tres polisac#ridos de interés biológico [&,'].

Ejercicio 3

Defina los esteroides [0,$] y cite tres e(emplos [0,)]. Indique dos de las funciones

 biológicas fundamentales de los esteroides [&].

Ejercicio 4

Defina molécula *idrófílica [0,+], *idrofóbica [0,+] y anfip#tica [0,+]. Indique un

e(emplo de biomolécula de cada uno de ellos [0,+]. !"plique cómo se comportan lasmoléculas anfip#ticas en el agua y relaciónelo con la formación de las membranas

 biológicas [0,].

Ejercicio 5

Defina triacilglicérido y fosfolípido [0,]. Indique las diferencias entre los lípidos

saponificables y los insaponificables [0,)], cite un tipo [0,'] y una función de cada uno

de ellos [0,$].

Ejercicio 1:

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!structura- la molécula de agua est# formada por dos #tomos de *idrógeno unidos a un

#tomo de o"ígeno mediante enlaces coalentes ....... 0,5 puntos

/unciones- termorreguladora, disolente, estructural, mec#nica, química, etc. 1olo

cinco, 0,& punto cada una2 .... 0,5 puntos

3ropiedades- eleado calor de apori4ación, eleado calor específico, eleado momento

 bipolar, eleada fuer4a de co*esiónad*esión ba(a densidad en estado sólido, etc. 1olo

cinco, 0,& punto cada una2 ...... 0,5 puntos

apilaridad- de la eleada fuer4a de co*esiónad*esión que e"iste entre las moléculas de

agua ........ 0,5 puntos

Ejercicio 2:

/unciones- energética, estructural polisac#ridos, #cidos nucleicos, etc.2, metabólica

intermediarios, etc.2 1olo dos, 0,' puntos cada una2 ..... 0,$ puntos

!nlace %glucosídico- enlace coalente entre el grupo *idro"ilo del carbono anomérico

de un monosac#rido y un grupo *idro"ilo de un carbono de otro monosac#rido con

liberación de una molécula de agua .. 0,$ puntos

6lmidón- polímero de alfaglucosa, con dos componentes, amilosa de cadena lineal y

amilopectina de cadena ramificada, con función de resera energética en egetales7

glucógeno- polímero de alfaglucosa similar a la amilopectina con función de resera

energética en animales7 celulosa- polímero de betaglucosa cuyas cadenas se alinean en

 paralelo y co*esionan fuertemente formando fibras con función estructural en los

egetales7 etc. cada polisac#rido con sus características, 0,$ puntos2 .. &,' puntos

Ejercicio 3:

!steroide- lípido insaponificable, sin #cidos grasos y con estructura cíclica ... 0,$ puntos

!(emplos- colesterol, itamina D, *ormonas se"uales, etc. 1olo tres 0,', puntos cada

uno2 ..... 0,) puntos

/unciones- componentes de membranas, precursores de itaminas y *ormonas, etc.

1olo dos, 0,5 puntos cada una2..... & punto

Ejercicio 4:

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8olécula *idrofílica- sustancias o molécula polar o iónica que se disuele en agua y en

disolentes polares 0,+ puntos2. !(emplos- sales minerales, gl9cidos. 1olo un e(emplo,

0,& punto2 .. 0,$ puntos

8olécula *idrofóbica- sustancia apolar insoluble en agua y soluble en disolentes

apolares 0,+ puntos2. !(emplos- #cidos grasos, *idrocarburo. 1olo un e(emplo, 0,&

 punto2 .... 0,$ puntos

8olécula anfip#tica- sustancia que poseen regiones *idrofílicas polares o iónica2 e

*idrofóbicas apolares2 0,+ puntos2. !(emplos- proteínas de membrana, colesterol,

fosfolípidos. 1olo un e(emplo, 0,& punto2 ..... 0,$ puntos

:os fosfolípidos y el colesterol, por ser anfip#ticos, forman bicapas lipídicas

espont#neamente en disolución acuosa, pues las regiones *idrofóbicas se unen entre sí y

las *idrofílicas se orientan *acia el agua ............. 0, puntos

Ejercicio 5:

;riacilglicérido- éster de glicerina con tres #cidos grasos ....... 0,$ puntos

/osfolípido- molécula de glicerina unida por dos de sus grupos alco*ol a dos restos de

#cidos grasos por enlace éster, y por el tercer grupo alco*ol a un grupo fosfato que se

une por enlace éster a un aminoalco*ol o radical polar ............ 0,$ puntos

Diferencias- presencia o no de #cidos grasos y formación de (abones ..... 0,) puntos

:ípidos saponificables- acilglicéridos, céridos, fosfolípidos y esfingolípidos. :ípidosinsaponificables- carotenoides y esteroides. 1ólo un e(emplo por cada tipo a 0,& punto

cada uno2 ..... 0,' puntos

/unciones. 6cilglicéridos- energética7 fosfolípidos y esfingolípidos- componentes de

membranas, estructural7 céridos- protectora7 esteroides- componentes de membranas,

 precursores de itaminas y *ormonas7 carotenoides- antio"idantes, precursores de

itaminas7 etc. 1ólo un e(emplo de cada tipo y su función a 0,' puntos cada uno2 .. 0,$

 puntos