Evaluación De Diferentes Fuentes De Harinas De Rocas Para La Elaboración De Semilleros De Café.

Jazziel ElKanahán Baca Rodríguez

Márcala, La Paz, Honduras C.A Abril 2013

ÍNDICE

Pag.

I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………………... 3

II. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………... 5

2.1 General.……………………………………………………………………………………………….. 5

2.2 Específicos…………………………………………………………………………………………… 5

III. METODOLOGÍA Y MATERIALES……………………………………………………………….. 6

IV. DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO………………………………………………………………….. 7

4.1 Diseño………………………………………………………………………………………………….. 7

4.2 Establecimiento……………………………………………………………………………………. 7

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN……………………………………………………………………… 8

5.1 Germinación………………………………………………………………………………………… 8

5.1 Retención de Humedad………………………………………………………………………… 8

5.3 Desarrollo de Raíz………………………………………………………………………………… 8

VI. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………. 11

VII. RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………. 12

VIII. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………… 13

ANEXOS……………………………………………………………………………………………………. 14

ÍNDICE FIGURAS

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Pag.

1. Descripción del diseño establecido para semillero……………………………………….. 7

ÍNDICE ANEXO

Pag.

1 Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las diferentes harinas de rocas …….…….…………………………………………………………….. 15

2 Imagen Preparación de la semilla y siembra…………………………………………………. 16

3 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 17

4 Imagen Germinación y desarrollo de la raíz………………………………………………….. 18

I. INTRODUCCIÓN

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En un programa para el cultivo de café, el propósito fundamental es obtener buenas cosechas y

además que el producto obtenido sea de calidad. Este proceso comienza desde la selección de la

variedad, considerando las características propias de la misma y también de su capacidad de

producción. Para lograr lo anterior se debe de contar con semilla de café de plantas que

garanticen la obtención de los resultados deseados. Como el cafeto es una planta perenne la

propagación se hace principalmente por semilla, por tal motivo el éxito de la futura plantación se

asegura cuando se cuenta con material genético de calidad, es por tal razón que se debe disponer

de una semilla que nos garantice seguridad en nuestra investigación (Ordoñez, 1995)

El semillero es el medio utilizado para la siembra de la semilla y donde ésta permanecerá entre 50

y 75 días previos al trasplante, el sustrato para la preparación del semillero debe ser

preferentemente de arena de río, la que producirá un buen drenaje y disminuirá los riesgos de

ataques de enfermedades producidas por hongos, El sustrato del semillero debe estar compuesto

por una capa de un mínimo de 20 centímetros de espesor de arena de río o arena blanca.

(Ordoñez, 1995).

Una roca es una masa sólida formada por uno o más minerales de origen natural por procesos

geológicos. Sí la comparamos con una galleta vemos que está compuesta por varios ingredientes

como podrían ser la harina, la manteca, la azúcar, el chocolate. Al igual la roca contiene muchos

ingredientes llamados minerales por ejemplo: silicio, aluminio, hierro, calcio, magnesio, sodio,

potasio, manganeso, cobre, cobalto, zinc, fósforo y azufre, que son compuestos inorgánicos.

Con las harinas de rocas agilizamos la fragmentación de las rocas. Al convertirlos en polvo, son

disueltos por el trabajo de la microbiología, flora y fauna del suelo, que en conjunto de la energía

química y física, ponen diariamente a disposición de las plantas los minerales que requieren para

su óptimo crecimiento y desarrollo.

En suelos mineralizados, dan como resultados plantas sanas, animales sanos por ende una

alimentación sana con alto contenido nutricional.

En el presente ensayo estamos evaluando germinación, retención de humedad,

tamaño de raíz en cinco diferentes harinas de rocas existentes en las comunidades cercanas,

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como una nueva opción para el productor al momento de elaborar su semillero para plantaciones

de café.

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II. OBJETIVOS

2.1 General

Evaluar cinco diferentes fuentes de harina de rocas locales disponibles para la

elaboración de semilleros de plantaciones de café.

2.2 Específicos

Identificar diferentes alternativas de fuentes de harinas de rocas disponibles y de bajo

costo para uso de los productores/as.

Comparar las diferentes fuentes de harinas de rocas en las variables

como germinación, retención de humedad, desarrollo radicular.

Proponer una alternativa más económica y de fácil acceso para la elaboración de

semilleros en plantaciones de café.

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III. METODOLOGÍA Y MATERIALES

El estudio se realizó en la aldea El Pastal, en finca “La Fortaleza” de la empresa Café

Orgánico Márcala, S.A. (COMSA).

Para la evaluación de las fuentes de harinas de rocas se utilizaron los siguientes

materiales: Metro, cinco tablas de madera de 20 pies2, ¼ m3 de cinco diferentes harinas

de rocas: Piedra de Río Pulverizada, Piedra Basáltica, Material Chinacla, Santa Rosita Max

1 Color Gris y Santa Rosita Max 2 Color Rosado que se encuentran disponibles en la zona,

palas, diez mil semillas de café variedad IHCAFE 90, caldo mineral COMSA, regla, lápiz y

libreta de campo.

Construcción de un cajón de 10 m2 de largo y 2 m2 de ancho, el cual se dividió en 5 lotes,

los cuales se llenaron con ¼ m3 de las diferentes harinas de rocas.

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IV. DISEÑO Y ESTABLECIMIENTO DEL EXPERIMENTO

4.1 Diseño

Para el establecimiento del experimento se utilizaron cinco diferentes fuentes de harinas

de rocas, las cuales fueron establecidos en cajones de 2 m2, con una profundidad de 25

cm, utilizando ¼ m3 de cada una de las harinas de roca.

Figura 1. Descripción del diseño establecido para semillero.

2 M2

Piedra de

río

pulverizada

Piedra

Basáltica

Material

Chinacla

Santa

Rosita Max

1 (Gris)

Santa

Rosita Max

2 (Rosada)

10 M2

4.2 Establecimiento

En la Finca “La Fortaleza” ubicada en la aldea El Pastal, Municipio de Marcala, se

construyó un cajón de 10 M2 de largo por 2 M2 de ancho, se dividió en cinco lotes de 2 M2

cada uno, se completaron con ¼ M3 de cada uno de los fuentes de harinas de rocas

utilizadas.

En cada uno de lotes se sembró alrededor de dos mil semillas de café variedad Lempira

distribuidas en 23 líneas a 2 cm de profundidad, al término se aplicó caldo mineral

COMSA, para la desinfección y evitar el hongo que produce el mal de

talluelo, se colocó la cobertura de material de gramínea de la zona para

crear condiciones adecuadas de humedad y temperatura y a la vez

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2 M2

protegerlo de la acción directa del agua de riego, agua lluvia o cualquier

otro agente extraño.

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

5.1 Germinación

A los 28 días de la siembra el segundo lote establecido con piedra basáltica presento mayor número de plantas germinadas en un 85%, a los 32 días el tercer lote rellenado con el material denominado “Chinacla” presento un 80% en su germinación, A los 36 días los lotes cuarto y quinto que contenían el sustrato Santa Rosita Gris y Rosado respectivamente presentaron un 85% de su germinación. El primer lote que contenía piedra de río pulverizada presento un bajo porcentaje en germinación alcanzando el 10% de la germinación total.

5.2 Retención de Humedad

La humedad, después de la temperatura es un factor importante, cuando la humedad del

aire oscila entre un 70 a 90 % se obtienen buenos resultados para el desarrollo del café. Al

ocurrir largos periodos de humedad muy elevados próximos al estado de saturación, el

ambiente resulta perjudicial debido a que favorece la aparición de enfermedades.

En nuestro ensayo el riego se realizaba cada tres días, presentando mayor retención de

humedad, encharcamiento los lotes cuatro y cinco que contenían el sustrato Santa Rosita

Gris y Rosado respectivamente, en el lote número tres que contiene el material “Chinacla”

presento buena retención de humedad pero con el problema de hundimiento, el Lote

número dos que contenía piedra basáltica fue el que presento una buena retención de

humedad requerida para el semillero, al contrario del lote número uno presento una

mayor precipitación o escorrentía de agua al momento del riego.

5.3 Desarrollo de Raíz

Las raíces desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y la producción del cafeto.

La raíz es el órgano por medio del cual la planta se ancla al suelo y absorbe y transporta el

agua y los minerales esenciales para su crecimiento. La raíz tiene además otras funciones

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menos conocidas como es la síntesis de algunas hormonas reguladoras del crecimiento

como las citoquininas y el ácido giberélico, y en ocasiones, la síntesis de metabolitos

secundarios. En algunas especies la raíz puede servir como órgano de almacenamiento

(Raven et al., 1999).

En plantas jóvenes de café de menos de un año de edad. No existe un estudio detallado;

sin embargo, aparentemente consta de una raíz pivotante bastante ramificada que

predomina sobre las raíces laterales.

Plantas adultas. Mayores de dos años desarrollan una raíz pivotante central muy fuerte, a

menudo múltiple, que disminuye su diámetro abruptamente y que rara vez se extiende

como una unidad reconocible más allá de 45 cm de profundidad. Cuatro a ocho raíces

axiales que penetran verticalmente hasta 2 ó 3 m de profundidad. Estas raíces se originan

lateralmente o en la bifurcación de la raíz pivotante y se ramifican en todas las direcciones

a diferentes profundidades.

En la etapa de semillero donde se dirige nuestro estudio el desarrollo radical involucra

factores internos y ambientales, por ejemplo el número de primordios capaces de formar

raíces estructurales. Entre los factores ambientales se encuentran el índice de humedad

del suelo (capacidad de campo, exceso y déficit de agua), la disponibilidad de nutrimentos

y el estrés mecánico. En general, existe muy poca información cuantitativa sobre todos los

aspectos del desarrollo radical de los árboles (Coutts et al., 1999).

Los resultados mostraron que en el lote uno establecido con piedra de Río Pulverizada el

desarrollo de la raíz fue lenta alcanzando lecturas de 4.7 cm en su máximo desarrollo. Sin

presencia de bifurcación o enfermedades en la raíz.

En el segundo lote establecido con Piedra Basáltica el desarrollo de la raíz fue uno de las

mayores presentando raíces pivotantes de 12 cm alcanzando su máximo en 15.1 cm, sin

presencia de bifurcación o enfermedades.

El tercer lote compuesto de Material Chinacla mostro una leve similitud con el segundo

lote mostrando lecturas de raíz que varían desde 11.5 cm a 13.7 cm como máxima

desarrollo sin presentación de bifurcación ni presencia de enfermedades.

El cuarto y quinto lote donde se encontraban los materiales Santa Rosita Max 1 (Gris) y

Santa Rosita Max 2 (Rosada). Presentaron una gran similitud en el desarrollo de raíz

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teniendo lecturas desde los 10 cm a 12.3 cm en su máximo desarrollo radical antes del

trasplante al vivero, no presentando bifurcación o enfermedades.

Las lecturas se realizaron a partir del cuello de la raíz.

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VI. CONCLUSIONES

Las Harinas de rocas han sido consideradas como los mejores fertilizantes, debido gran cantidad de nutrientes a que aportan a las plantas y que ayudan a reforzar el sistema de defensa de las plantas.

La harina de piedra Basáltica resulto con el mayor grado de germinación, retención de humedad y un buen desarrollo de raíz.

El material Chinacla presento un buen porcentaje de germinación, aunque presento problemas de hundimiento.

Los materiales Santa Rosta Max 1 (Gris) y Santa Rosita Max 2 (Rosada) presentaron problemas de encharcamiento y retención de humedad, aunque su porcentaje en germinación y desarrollo de raíz fue alto.

La harina de piedra de Río Pulverizada presento el porcentaje más bajo de germinación y de lixiviación.

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VII. RECOMENDACIONES

La harina de Piedra Basáltica se recomiendo como para la elaboración de semilleros, por su retención de humedad, por su alta taza de germinación y desarrollo de raíz.

El material Chinacla se podría mezclar con la piedra de rio pulverizada para obtener una mayor firmeza en la mezcla y así evitar hundimiento.

Se recomienda que al momento terminado la siembra se haga una aplicación de caldo mineral para evitar la enfermedad de mal de talluelo.

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VIII. BIBLIOGRAFÍA

Coutts, M. P., C. C. N. Nielsen, and B. C. Nicoll. 1999. The development of symmetry,

rigidity and anchorage in the structural root systems of conifers. Plant and Soil 217: 1-

15.

Ordoñez, V., M.A. 1995. Evaluación de la capacidad germinativa de la semilla de café

con diferentes porcentajes de humedad con respecto al tiempo de almacenamiento. In

6to Seminario nacional de investigación y transferencia en caficultura, IHCAFE,

Tegucigalpa, (Honduras). P 414-429

Raven, P.H., Evert, R.F., and Eichhorn, S.E. (1999). Biology of Plants, 6th ed. (New

York: W.H. Freeman and Company).

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Anexo 1. Imagen Construcción de semillero y llenado de cada uno de los lotes con las diferentes harinas de rocas.

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Anexo 2. Preparación de la semilla y siembra.

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Anexo 3. Germinación y desarrollo de la raíz

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