EVALUACION DE ATRIBUTOS

EVALUACION DE ATRIBUTOS

• Largo de la carcasa.• Perfil y ancho de la

pierna.• Región de la grupa.• Región dorso-lumbar.• Volumen de las masas

musculares de la región de la paleta.

• Arqueo de costillas.• Relación delantero /

trasero.

LARGO DE LA CARCASA

Largo de la carcasa

Ancho y Perfil de pierna

Perfil de la piernaAncho de Pierna

Región de la Grupa

Región Dorso-Lumbar

Volumen de las masas musculares de la Paleta

Arqueo de costillas

Relación Trasero/Delantero

CONFORMACION

• Relación entre la masa muscular y el esqueleto.

• I N A C U R.

CONFORMACIONI

CONFORMACION

N

CONFORMACIONA

CONFORMACIONC

CONFORMACIONU

CONFORMACION

R

TERMINACION

• Relación entre la masa muscular y la grasa de cobertura.

• 0 1 2 3 4

TERMINACION

0 1 2

TERMINACION

3 4

ULTRASONOGRAFIA

• Técnica que se basa en la aplicación de ondas de alta frecuencia en una zona anatómica determinada, las ondas rebotan y el equipo convierte las señales sonoras en una imagen.

• Medidas obtenidas:– Espesor de la gras subcutánea.– Área de ojo del bife.– Marmóreo (marbling).

ULTRASONOGRAFIA

ULTRASONOGRAFIA

ULTRASONOGRAFIA