E U R O S TA R S

T H A L I A H O T E L

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Distinguidos clientes:

A continuación les presentamos una selección única y diversa para

conseguir que su celebración sea todo un éxito.

No dude en solicitarnos ayuda si desea confeccionar un menú a su

conveniencia, estaremos encantados de asistirles.

Todos los profesionales que formamos parte del Hotel Eurostars Thalia

estaremos a su disposición para que disfruten de este día tan especial.

Saludos cordiales,

En caso de estar interesados, tener alguna consulta o querer que le

elaboremos un menú a su medida, no dude en ponerse en contacto con

nosotros al:

Persona contacto: Marta López

Departamento de reservas

E-mail: info@eurostarsthalia.com

Teléfono: +420.221.011.504

Fax: +420.221.011.334

B U F É

Verduras de Temporada y Surtido de Ensaladas

Salmón Ahumado con Alcaparras y Salsa de Mostaza

Tartar de Salmón con Huevos de Codorniz, Limón, Salsa de Eneldo y

Guacamole y Tortillas

Asado de Ternera con Pepinillos

Selección de Charcutería de Bohemia con Encurtidos

Selección de Charcutería Española con Encurtidos

Ensalada César con Bacon

Mozzarella Capresse

Selección de Pescados en Escabeche

Sopa de Pescado del Chef según la Receta Tradicional de Praga:

Pescado, Verduras de Temporada y Picatostes

Salchicha al Vino Blanco con Ensalada de Patatas Navideña

Carpa Tradicional Empanada con Risotto de Sémola de Maíz ¨Kuba¨

Salmón Navideño a la Parilla con Arándanos y Corteza de Almendras

Pavo Relleno Horneado con Bacon, Crema de Espinacas y Patatas con

Mantequilla

Verduras de Temporada a la Parilla

Lo Mejor de los Quesos Checos

Strudel de Pera con Pudding de Vino

Tarta Tradicional ¨ Vánočka ¨

Galletas Checas de Navidad

Fruta de Temporada con Sirope de Naranja y Menta Fresca

Selección de té y café

C E N A D E N AV I D A D

2 4 €

MENÚ ESPECIAL 1 2 5 Y 2 6 D E C I E M B R E

1 6 €

C O PA D E B I E N V E N I D A

Bohemia Sect Brut

A P E R I T I V O S D E L C H E F

M E N Ú

Jamón Curado con Ensalada Rocket, Tomate Seco y

Salsa de Pesto

Lomo de Cerdo a la Parrilla Marinado con Tomillo con

Puré de Patata a la Trufa y Salsa de Calvados

P O S T R E

Crèma Brûlée

Cookies de Navidad Checas

C O PA D E B I E N V E N I D A

Bohemia Sect Brut

A P E R I T I V O S D E L C H E F

M E N Ú

Filete de Trucha Ahumado con Alcaparras, Chalotas

con Salsa de Miel y Vinagreta a la Naranja

Rissotto de Calabaza y Espárragos con Infusión de

Limón, Mascarpone y Parmesano

P O S T R E

Tarta de Queso a la Sidra y Mermelada Roja

Cookies de Navidad Checas

MENÚ ESPECIAL 2 2 5 Y 2 6 D E C I E M B R E

1 6 €

B U F É D E A P E R I T I V O S Bufé de Ensaladas y Verduras

Selección de sushi y sashimi

Carne asada con crema de rábano picante

Ensalada de salmón escalfado con cóctel de camarones

Selección de embutidos Checos y Españoles

Ensalda Caprese con mozzarella, albahaca fresca y Pesto

Selección de Tapas y Canapés

M E N Ú

Trío de Pato:

Foie Gras “au Torchon”, Tosta de Foie Gras y Confit de Pato.

Sopa Ligera de Guisantes con Langostinos Tigre, Crème Fresh

y Caviar de Keta.

Ternera Wellington con Champiñones y Jamón de Parma

Patatas al Estilo Anna y Salsa a la Pimienta o

Vieiras al Estilo “San Jacobo” con Salsa Verde y Risotto de Azafrán.

Sorbete de pera

Selección de los mejores quesos Checos e Internacionales o

Pastel de Chocolate Amargo con Corteza Crujiente y Salsa de Café.

Pettit Fours

Café y Té

Maridado con una Selección de Vinos de Moravia y España.

C E N A G A L A F I N D E A Ñ O 2 0 1 6

9 9 €

C O N TA C T O

M a r t a L ó p e z Reservations department

E-mail: info@eurostarsthalia.com

Telephone: +420.221.011.504

Fax: +420.221.011.334

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