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 ETNOVETERINARIA. UN RECURSO DE PRIMERA MANO: PLANTAS MEDICINALESUTILIZADAS PARA ANIMALES. LOCALIDAD DE SUMAPAZ-BOGOTÁ D.C. 2004

Rosa Elsa Pérez PeñaMédica Veterinaria Universidad Nacional de Colombia

Magíster en Estudios Humanísticos ITESMDiplomada en Métodos Cualitativos y Participativos de Investigación Social UNAD

Estudios en Comunicación Social Comunitaria UNADDocente de Etnoveterinaria y Comunicación Social Comunitaria MVZ- FUSM-Bogotá.

Carlos Alberto Abaunza Agrólogo Universidad Tadeo Lozano

Investigador CORPOICAMaestría Agroecología

Maestría Desarrollo Rural Sostenible

RESÚMEN

El presente trabajo tuvo por objeto identificar y caracterizar el saber común que los campesinos de

la zona rural de la Localidad de Sumapaz asistentes al programa Escuela de Ganadería de

Sumapaz tienen sobre el uso de plantas medicinales para el tratamiento de sus animales

domésticos, aplicando para la investigación cualitativa, análisis de contenido en profundidad, con

categorías emergentes. Fue desarrollado durante los meses de Mayo-diciembre de 2004.

La recolección de la información se hizo a través de entrevistas semiestructuradas escritas y engrabación de audio las que posteriormente se trascribieron. Las preguntas respondieron a los

aspectos: Qué plantas, cómo las utiliza, para qué las utiliza, con qué animales, quién las utiliza. La

organización, análisis e interpretación de la información recolectada se hizo mediante el uso de

tablas de conteo y la construcción de matrices comparativas teniendo como categorías iniciales las

preguntas anteriormente enunciadas.

Se recogió información sobre un total de 38 plantas, sobre las cuales existe un saber popular

muchas veces fragmentario que fue socializado con la comunidad para llegar a tener unainformación considerada como completa.

Los resultados de la experiencia de campo mostraron que a pesar de la cercanía a la ciudad de

Bogotá, persiste el uso de numerosas plantas que han sido reportadas en otros estudios de

Etnobotánica como medicinales. Su uso suele darse por traspolación del efecto observado en

humanos y/o por prácticas generacionales establecidas. Se sirven de estos recursos no como

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oposición a la medicina veterinaria convencional sino como algo complementario por eso los

nombran como “recursos de primera mano”.

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INTRODUCCION

Para permitir el acercamiento entre los saberes comunes (tradicionales o populares) y científico o

académico institucional, necesario en el Modelo de Escuela de Ganadería desarrollado por

CORPOICA en la zona rural de la Localidad de Sumapaz, Bogotá D.C. en convenio con el DAMA y

la Alcaldía Local, se hace un primer acercamiento al conocimiento del uso que los habitantes de la

localidad tienen de algunas plantas de la región para el tratamiento de los animales domésticos.

La zona rural de Sumapaz tiene aproximadamente 82.000 hectáreas y representa el 65% de la

extensión total de Santa Fe de Bogotá D.C. y el 47.1% del área rural del distrito Capital. Según la

 Agenda Ambiental, existían en 1993 un total de 3753 habitantes, de los cuales el 71% reside en la

zona rural y el resto en las cabeceras de los corregimientos. Los habitantes de la localidad son

campesinos cuyo principal sustento se deriva de la explotación del sector agropecuario y de losrecursos naturales, principalmente de los cultivos de papa, arveja, haba y de la cría de bovinos.

 Administrativamente se encuentra dividida en tres corregimientos y 40 veredas; San Juan (16

veredas), Nazaret (16 veredas) y Betania (8 veredas)

Diferentes circunstancias sociales, económicas y políticas han hecho que de manera creciente, la

intervención y por ende el daño en los ecosistemas circundantes a Bogotá sea cada vez mayor,

hecho que toma una enorme dimensión en la Localidad de Sumapaz, la cual posee parte

importante del páramo más grande del mundo y un recurso hídrico de valor estratégico para lacapital, para Cundinamarca y aún para otros departamentos circundantes.

La propuesta Escuelas de ganadería se concibe como una estrategia que permite promover la

conservación de ecosistemas de páramo sobre la base de alternativas de manejo de la ganadería

económica y socialmente sustentables a partir de integrar la producción con el ambiente y la

cultura local.

El rescate e impulso de los conocimientos tradicionales es un tema que cada vez va cobrandomayor impulso a nivel mundial, y se ha reflejado en diversos foros internacionales como la

Conferencia Mundial Sobre Ciencia en Budapest y la Cumbre para el Desarrollo en

Johannesburgo, pero en Colombia no ha pasado de ser solo un tema para el folclor.

Entre algunas de las áreas más importantes en las que el conocimiento de las comunidades puede

ser aprovechado para beneficio del entorno y de diversidad cultural se encuentra la medicina y la

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agricultura, sobre todo en lo que se refiere a los principios activos de las plantas medicinales. La

primera ruta para realizar una labor de este tipo es el trabajo que se realiza en el campo, con la

gente, con los terapeutas tradicionales, con las mujeres campesinas que en cierta forma son las

primeras que curan el animal o aplican las mismas plantas que utilizan para curar a los miembros

de su familia.

Una de las grandes preocupaciones de la Etnoveterinaria ha sido el estudio en un ámbito o región

de las diversas costumbres, valores, normas, actitudes, creencias y conductas que tienen que ver

con las prácticas desarrolladas dentro del marco de la profesión. El término básicamente proviene

de la antropología y la sociología y centra su trabajo en la recolección de datos, observaciones y

descripciones de estas prácticas en un sistema cultural determinado.

El diseño de una investigación de este tipo requiere de estrategias con la aplicación de

metodologías de investigación cualitativa, que conducen a la reconstrucción cultural de un grupo

con relación a un tema específico, proporcionando información acerca de la concepción particular

que se tiene del tema en esa población en especial. Esta información se organiza, analiza,

interpreta y sistematiza dando como resultado en esta primera fase una descripción detallada

MATERIALES Y MÉTODOS

Se emplea una experiencia de aula con adultos, productores ganaderos de la región, para obtenerconceptos y saberes relacionados con el uso de plantas medicinales para el tratamiento de

enfermedades en animales domésticos, utilizadas por los asistentes al curso y algunos

productores de la zona rural de la Localidad de Sumapaz en Bogotá DC. , para un total de 70

entrevistas analizadas, interpretadas y sistematizadas.

La técnica más empleada para una investigación de este tipo es la entrevista semiestructurada en

la cual se elabora un listado de temas o preguntas claves para identificar aspectos específicos de

un aspecto en particular. Las preguntas respondieron a los aspectos Qué plantas, cómo las utiliza,para qué las utiliza, con qué animales, quién las utiliza. La recolección de la información se hizo

por parte de los asistentes al curso quienes preguntaban a sus parientes y amigos, que tuvieran

alguna relación con el tratamiento de animales domésticos, sobre el uso que se hacía de plantas

en el tratamiento de los animales domésticos de la región, esto como ejercicio extraclase. Luego

en el aula de clase la información era discutida por todo el grupo para complementarla, variarla o

cambiarla si era el caso.

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La organización de la información se realizó durante todo el proceso de recolección de

información, de tal manera que a medida que se iban detectando vacíos de información se dejaba

tarea al respecto. Cada tema de investigación se dividió en categorías y subcategorías que dieron

respuesta a la pregunta uso de plantas para el tratamiento de los animales domésticos por los

habitantes de la región.

Para describir los resultados se utilizaron tablas de conteo (que incluyen el número de veces que

aparece una misma respuesta) y matrices comparativas que permiten observar las diferencias

entre el uso que hace una persona y las demás o por veredas. Se trabajaron categorías

emergentes.

RESULTADOS ENCONTRADOSEn la localidad las plantas son utilizadas popularmente en herbolaria es decir en infusiones,

cocciones, emplastos, zumos, cataplasmas como un “recurso de primera mano” cuando el animal

se enferma y no tienen más medicamentos que aplicar en el momento o cuando consideran que

es simplemente un malestar. La aplicación se realiza mediante prácticas de sobadas, masajes,

baños, frotaciones, tomas orales y puede ser local o general dependiendo de la extensión del

“mal” como llaman la enfermedad.

La obtención de estas plantas se puede ubicar en dos vías: por recolección o por compra directa.En el caso de la recolección esta se hace en el sitio donde habitan en las huertas familiares o

donde se encuentran las plantas que corresponden a zonas ecológicas como caminos, páramo,

bosques, lagunas, etc. La compra directa se hace en el mercado de Corabastos o en la plaza de

Paloquemao en la zona urbana de Bogotá, D.C. Esta adquisición se puede clasificar de acuerdo a

la parte de la planta que usen así tenemos raíces, hojas, tallos, flores, semillas y cortezas.

En las reuniones programadas las plantas eran presentadas por cada uno de los asistentes a los

demás compañeros, intercambiaban información acerca de cómo se usa, qué enfermedades curancon una misma planta y si usan otras plantas para ese mismo caso. Muchos de ellos construyeron

pequeños herbarios para mostrar en clase. Además colocaban los nombres locales dados a las

plantas, los nombres de las enfermedades para las que se utilizan, la especie(s) animal(es) en las

que se utilizan y la forma en que era preparada y aplicada.

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Se recogió información sobre un total de 38 plantas, sobre las cuales existe un saber popular

muchas veces fragmentario que fue necesario socializar entre la comunidad para llegar a tener

una información considerada como completa. También se pudo encontrar el uso de plantas como

el apio de monte o de páramo reportado en la literatura como planta en vía de extinción, el uso del

frailejón importante desde el punto de vista ecológico y el uso de plantas de las cuales existe poca

información al respecto de su uso medicinal. Por lo que el establecimiento de programas de

protección para algunos casos y de investigación fitoquímica para otros debe pensarse.

Para el caso expuesto en el presente trabajo se puede hablar de una validez interna porque los

resultados encontrados reflejan el grupo estudiado, estudiantes de la escuela de Ganadería de la

Región del Sumapaz. Se recomienda ampliar el estudio mediante la realización de un proyecto de

investigación que abarque una muestra poblacional más representativa.

Como producto material final se construyó un documento que se presentó posteriormente a la

comunidad como una cartilla que se espera les sirva de guía. Este material se puede clasificar

como mixto pues además de la información de la comunidad se complementó con información

reportada por otros autores.

BIBLIOGRAFIA

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PERSONAS DE LA COMUNIDAD QUE BRINDARON LA INFORMACIÓN:

Vereda Peñaliza:Sandra Patricia Baquero Rincón

José Alonso Hortúa

María Eugenia

Vereda San Juan

Gerardo Riveros

Luis E. Molina Alejo

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Elsa María González Ch.

Joaquina Delgado

Vereda Tunal Bajo

Gerardo Torres

Yeferson PenagosRafael Romero

Jovanny Guzmán

Eberto

Vereda Auras

Gustavo Rojas

Francisco Rodríguez M

David Rodríguez

Nancy MorenoMilena Rodríguez

Jesús Iván Ortiz

Lucila Rojas