Etica Trabajo Final

5/12/2018 Etica Trabajo Final - slidepdf.com

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IMPLICACIONES ÉTICAS EN LA MERCADOTECNIA:

CONSIDERACIONES PARTICULARES EN TORNO ALMERCADO Y LA INFORMACIÓN AL PÚBLICO

PRESENTA:

ALFREDO UGALDE MALDONADO

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA: SEMINARIO DE ÉTICA EN LOS NEGOCIOS

PROFESOR: MTRO. OCTAVIO MUÑOZ

México DF, Febrero 24, 2001



CONTENIDO

1. Las obligaciones contractuales de las empresas hacia los consumidores ...................................32. La teoría del debido cuidado ........................................................................................................4

3. Ética en la Publicidad ...................................................................................................................5

4. Los gobiernos y Mercados, un Problema Ético............................................................................6

5. McDonald’s y sus actividades sociales .........................................................................................7

Visión ..............................................................................................................................................7

La Casa Ronald McDonald .............................................................................................................7

Algunos Programas de la Fundación Ronald McDonald .................................................................7

La primera Casa Ronald Mcdonald en México .................................................................... ..........8

6. Ética Empresarial en McDonald’s, Caso de Estudio.....................................................................9La campaña PETA de McDonald fue Rechazada para el Premio de las Ética Comercial .............9

Extracto de la Carta Abierta a McDonald’s .................................................................................. ..9

Acciones .......................................................................................................................................10

7. Comentarios ..............................................................................................................................12

Del curso .......................................................................................................................................12

Del profesos ..................................................................................................................................12

De mi persona ...............................................................................................................................12

FUENTES DE CONSULTA .......................................................................................................... ....13

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INTRODUCCIÓN

La mercadotecnia es una de las actividades más criticadas por algunos, en el sentido basado ensobre si realmente hay una necesidad de promover, ofrecer y generar productos y servicios hacia

personas que, quizás, no los requieren en un estricto sentido o no pensaban necesitarlos, aúncuando existan beneficios intrínsecos de los bienes ofrecidos que satisfagan realmente dichasnecesidades.

Una de las principales razones que se cuestiona de esta actividad, es la referente al manejo deinformación al mercado, pues la influencia que una empresa tenga sobre una proporciónconsiderable de la población podría dar tanto un beneficio evidente sobre ésta como perjudicarlaen la medida que lo ofrecido por las empresas no sea realmente lo que se dijo, y por lo tanto lo quelas personas demandaban, es decir, el engaño puede darse de una manera muy fácil y la ausenciade la verdad constituye asimismo para los demás un antivalor. La mercadotecnia, al encargarse dela publicidad con la finalidad de comercializar, puede caer en esta trampa consciente oinconscientemene.

Por otro lado, una de las responsabilidades de las empresas, además de generar utilidades (como

propone Milton Friedman, que la única responsabilidad de la empresa es la de generar utilidad)sería para otros la de involucrar los beneficios económicos de la empresa en los requerimientosreales de la sociedad, necesidades y la resolución de ciertos problemas, aunque esta orientaciónpodría tener, en sus bases, intereses mayores de las propias empresas, como lo serían ganar mayor proporción de mercado, posicionamiento y preferencia en las personas, utilización de susproductos y por tanto, mayores ventas con mejores utilidades.

Se expone en este estudio el planteamiento de la orientación que tiene McDonald’s, restaurante decomida rápida que, independientemente de su orientación a la generación de negocios y utilidades,ha creado una Fundación que ayuda a resolver algunas necesidades, dependiendo el país, enbeneficio de gente que cuenta con pocos recursos para solventar requerimientos de salud,asistencia a niños desprotegidos, educación, etc., misma que sobrevive con aportacioneseconómicas resultado de las actividades de la propia cadena a nivel mundial. En México, existe laCasa de Ronald McDonald desde hace dos años, para asistir principalmente a la niñez y a

personas que viajan desde el interior de la República hasta la Capital en busca de requerimientosde salud y a quienes, mediante esta organización, atienden ofreciéndoles hospedaje y alimentacióngratuita para su estancia, siendo quizá una pequeña contribución si se compara con las grandesnecesidades y problemas existentes en México, pero que es una ayuda que pocas empresasofrecen a pesar de los posibles intereses que detrás de dicha contribución se pueden esconder.

De esta manera, el presente trabajo busca exponer las implicaciones éticas que una empresa tienefrente a la información que ofrece al consumidor, los mercados y el gobierno, y la responsabilidadsocial de un negocio (caso de estudio documental) frente a las exigencias y requerimientos de unasociedad a través de reglamentos determinados por el Estado.

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1. Las obligaciones contractuales de las empresas hacia los consumidores

Según la perspectiva de contrato de las obligaciones que las empresas tienen hacia sus clientes, la

relación entre un negocio y sus clientes es, en esencia, una relación contractual, y las obligacionesmorales de la empresa para con el cliente son las creadas por esa relación contractual. Según estaperspectiva, cuando un consumidor adquiere un producto celebra voluntariamente un “contrato deventa” con la empresa. Ésta conviene, libremente y a sabiendas, en entregar al consumidor unproducto con ciertas características, y el consumidor a su vez conviene, libremente y a sabiendas,en pagar a la empresa cierta cantidad de dinero por el producto. En virtud de haber celebradolibremente este convenio, la empresa tiene la obligación de proporcionar un producto con lascaracterísticas especificadas, y el consumidor tiene el derecho correlativo de recibir un productocon esas características.

Además de las obligaciones que son resultado de la afirmación expresa que una empresa haceacerca del producto, la perspectiva del contrato también postula que la parte que vende tiene laobligación de estar a la altura de cualquier afirmación implícita que haga a sabiendas acerca delproducto. Las afirmaciones expresas o implícitas que una parte que vende podría hacer acerca de

las cualidades del producto abarcan diversas áreas y pueden ser afectadas por varios factores.Éstas áreas pueden clasificarse en función de cuatro variables que son parte de la calidad de unproducto:

• Fiabilidad. Se refiere a la funcionalidad del producto

• Vida en servicio. Lapso durante el cual el producto funcionará eficazmente

• Mantenimiento. Facilidad del producto para repararse y mantenerse en condicionesfuncionales

• Seguridad de productos. Grado de riesgo que se asocia al uso de un producto

Ante lo anterior, quien vende un producto tiene las siguientes obligaciones que permitan tener identificadas las cuatro variables anteriores:

• La obligación de revelar información

• La obligación de no falsear

• La obligación de no coaccionar

Estos supuestos de la teoría contractual tiene las principales objeciones siguientes:

1. Los fabricantes en pocas ocasiones hacen convenios directos con losconsumidores.

2. Un contrato es un arma de dos filos para las partes

3. Ambas partes (vendedor y comprador) no siempre se encuentran ante condicionesde igualdad al momento de establecer el convenio

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2. La teoría del debido cuidado

La “teoría del debido cuidado” de las obligaciones de los fabricantes para con los consumidores se

basa en la idea de que los consumidores y fabricantes no tratan como iguales y que los interesesdel consumidor son especialmente vulnerables si el fabricante quiere perjudicarlos, ya que ésteposee los conocimientos y experiencia de los que el consumidor carece. Por lo tanto, losconsumidores están en dependencia de los productores, y éstos en todo caso tiene la obligaciónde no dañar o lesionar a otras partes por sus actos. Este principio se puede apoyar desde diversasperspectivas, morales distintas, pero lo que más claramente lo implica son las exigencias de unaética de cariño.

Según la teoría del debido cuidado, los fabricantes sólo ejercen un cuidado suficiente cuando setoman las medidas apropiadas para prevenir cualquier efecto perjudicial que el uso de su productopodría tener sobre los consumidores y que ellos pueden prever. En general, las responsabilidadesespecíficas del productor se extenderían a tres áreas:

• Diseño. El fabricante debe verificar su el diseño de un artículo oculta algún peligro.

• Producción. El fabricante debe controlar todos los procesos de fabricación para eliminar cualquier insumo defectuoso.

• Información. El fabricante debe incluir información instrucciones o avisos en el productoque adviertan sobre sus condiciones de uso.

La principal dificultad de esta teoría son los siguientes:

1. No existe un método claro para determinar cuándo se ha ejercido suficiente“debido cuidado”, es decir, no hay una regla fija para esta determinación.

2. Supone que el fabricante puede descubrir los riesgos que lleva consigo el uso deun producto antes de que el consumidor lo compre y lo use.

3. Supone paternalismo por parte del productor

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3. Ética en la Publicidad

La publicidad comercial a veces se define como una forma de “información”, y su anunciante, como

“alguien que da la información”, implicando con ello el hecho de proporcionar información a losconsumidores. Sin embargo, los anuncios a menudo casi no incluyen información objetiva, masbien su intención es vender un producto a los posibles compradores, y si llevan alguna información,ésta se supedita a la venta.

El tratamiento de los aspectos éticos de la publicidad se pueden organizar en torno a las diversosefectos sociales, la creación de deseos en el consumidor y los efectos sobre las creencias de losconsumidores.

• Efectos sociales de la publicidad.

o Efectos psicológicos. Degrada los gustos del público presentando exhibicionesirritantes y estéticamente molestas. En este sentido, se puede pensar también queinculca de forma gradual y sutil valores e ideas materialistas acerca de cómopuede conseguirse la felicidad.

o Publicidad y desperdicio. Los altos costos que representa la publicidad no sirvenpara mejorar el producto, sino simplemente para convencer al personal de que locompre. Aunque en respuesta a esto se encuentra el hecho de que sí proporcionainformación

o Publicidad y poder de mercado. Los grandes corporativos, monopolios yoligopolios al contar con medios publicitarios en mayor proporción determinan ungran poder de compra.

• Publicidad y creación de deseos en el consumidor: se refiere a que la influencia en elconsumidor provoca en él deseos y sensaciones de compra inexistentes desde antes aque se emite el mensaje, por lo que influyen de manera importante en la creación dehábitos de compra.

• Publicidad y sus efectos sobre las creencias del consumidor:

o Los autores. El autor puede esconder información desde un principio

o El medio. Los medios en que se realiza la publicidad deben actuar bajo el principiode no contribuir al engaño del público

o El público. Depende de la madurez e inteligencia del público como receptor de losmensajes, y en este sentido quien es el emisor no debe aprovecharse de lascreencias y maneras de comportarse del público al que se dirige por su nivel deinstrucción o comportamientos social.

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4. Los gobiernos y Mercados, un Problema Ético.

Si hay un ingrediente fundamental en la nueva receta de la administración de negocios es la

creencia en la supremacía de mercados y competencia encima de la jerarquía burocrática como lamanera de organizar y manejar eficazmente. Esta creencia tiene una fuente primaria en la política,la asunción que se administran mejor los negocios que los gobiernos, porque los negocios debencompetir en el lugar del mercado. Esta creencia tiene una fuente primaria en el ámbito académico oen la teoría, el ascendiente de la lógica de economía y de la perspectiva de la opción públicallamado en la política pública y administración. Hay un pequeño cuestionamiento sobre si laperspectiva de la administración sea ahora dominante en ambos el estudios de política pública y elde administración pública. El movimiento popular "reinventando el gobierno" y su aplicación en elGobierno Federal, la Revisión de la Actuación Nacional, es una combinación de política comercialorientada y una teoría pública selecta.

Por tres razones la capacidad de competencia del mercado para aumentar la eficacia se exagera.

Primero, La competencia del mercado asume un campo de deportes abierto e igual en que el

gobierno comprará el producto mejor al precio más bajo. De hecho, la mayoría de los productos yservicios comprado por los gobiernos se compra en los mercados muy imperfectos, influenciadospor la política, la falta de competencia y la asimetría de información seria que favorecen avendedores. La lógica de un mercado genuino raramente aplica a los bienes y servicios que elgobierno desea comprar.

Segundo, La lógica del mercado falsea la naturaleza de competencia incluso en el mercadoprivado. Compradores ni vendedores en los mercados privados dan totalmente la bienvenida a lacompetencia porque la incertidumbre que produce complica sus vidas. La lección de mercadosprivados complejos, es que las grandes organizaciones buscan reducir su incertidumbre más deellos busca los precios bajos," no hay mejor ejemplo que las la situación que le tocó vivir aMicrosoft en los 1990.

Tercero, y más importante al argumento aquí, es que acortando las relaciones entre los

compradores y vendedores, "en el público y sector privado," está cargado con el conflicto deintereses y vigilancia o supervisando los problemas. Los Compradores, particularmente degobierno, simplemente no pueden asumir que vendedores tendrán las mismas metas y valores queellos tienen.

El problema ético más grande asociado con los mercados no es fraude, comisiones, y soborno,aunque ésos pueden ser los problemas grandes. El problema más grande es la limpieza. Lalimpieza no es un concepto o idea que encajan en la lógica de mercados perfectos o imperfectos.Pero limpieza, procedimentalmente (como en el proceso debido) y en los resultados, es a menudoel problema del centro en el gobierno. ¿En el mercado privado la pregunta debe estar: “es esteeficaz?" En el sector público la pregunta es a menudo: “¿para quien es este eficaz y para quien esineficaz?" El mercado privado se diseña ser eficaz pero no ser justo. La autonomía Democrática sediseña para intentar ser justo por lo menos, y espera ser eficaz. En absoluto como los gobiernosamericanos los niveles han abrazado la lógica del mercado que ellos se han puesto menos justos.

¿Éste no es un problema ético?

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5. McDonald’s y sus actividades sociales

McDonald representa al minorista global de servicio de comida más grande y mejor conocido con

más de 28,000 restaurantes en 120 países. Así como el líder del mercado, sirve el uno por cientode la comida en el mundo. La Compañía planea extender su posición mediante el sabor, servicio,valor cotidiano y conveniencia. Los esfuerzos por aumentar la participación en el mercado,rentabilidad y satisfacción del cliente han producido el retorno alto de utilidades a los accionistas,un retorno del total anual compuesto de 17% durante los últimos diez años.

Visión

La visión de McDonald´s es ser el mundo el mejor y más experimentado restaurante de servicio decomida rápida. Teniendo buenos medios que proporcionan calidad excelente, servicio, limpieza y

valor agregado, para dar a cada cliente una sonrisa. Para lograrlo, el enfoque se divide en tresestrategias mundiales:

• Ser el patrón mejor para las personas que trabajan en la compañía en cada lugar alrededor del mundo en que se tiene presencia

• Excelencia operacional a los clientes en cada uno de los restaurantes.

• Lograr soportar el crecimiento aprovechable extendiendo la marca y las fuerzas delsistema de McDonald’s a través de la innovación y tecnología.

La Casa Ronald McDonald

Subsecuentementey desde su principio, la Casa de Caridad Ronald McDonald ha mejorado lasvidas de miles de niños y familias a nivel mundial colaborando eficazmente con las comunidades yha ayudado a otras organizaciones dedicadas a las personas jóvenes.

Corporaciones e individuos participan en esta aventura, comprando botes de colección (en Méxicoesto es denominado Cajita Feliz) en los restaurantes de McDonald, y proporcionan las donacionesmediante un porcentaje de la venta del producto.

Usted puede ayudar más allá a los niños y a familias ayudar a la Casa de la Caridad RonaldMcDonald mediante:

• Donaciones Individuales

• Donaciones corporativas

• Trabajo voluntario

Algunos Programas de la Fundación Ronald McDonald

RMHC/HACER La fecha tope de la aplicación para el Programa de Becas ha sido extendida hastael 16 de febrero de 2001. Sólo aplicaciones se aceptarán recibidas antes del 16 de febrero.

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Entregando esperanza en Ruedas. La Casa su Ronald McDonald lanza su programa internacionaldenominado Ronald McDonald Care para el cuidado de salud de a los niños en las comunidadesque no cuenten con los servicios básicos.

Civitas. La Casa de caridad Ronald McDonald da $2 millones de dólares de concesión a Civitasquien atiende a más de 3.6 millones de almas.

Esfuerzo para Prevención del Suicidio Juvenil. Los colaboradores de La Casa de Caridad RonaldMcDonald se une al United States Surgeon General para aumentar conocimiento y prevenir elsuicidio adolescente.

La primera Casa Ronald Mcdonald en México

Oak Brook, Ill., Dic.. 7, 1999 - Con la ayuda de la comunidad local, doctores especializados yenfermeras y los representantes de McDonald a lo largo de América Latina, abrieron ya laspuertas de la primera Casa de Caridad Ronald McDonald en México D.F., cuyo objetivo de servicioes ofrecer “una casa fuera de casa" a las familias de niños tremendamente enfermos que se tratanen los hospitales cercanos.

Los 2,300 metros cuadrados y la facilidad de alojamiento temporal incluye 34 alcobas, una cocina yárea común. Además de los conveniencias interiores, la Casa proporcionará un servicio del carrode mudanzas que ofrecerá el transporte de las familias a cinco hospitales a lo largo la Ciudad deMéxico.

"Durante los últimos 25 años, la Casa de Caridad Ronald McDonald ha estado extendiendo lamano a las familias a lo largo del mundo y proporcionándoles el consuelo y cuidado en situacionesdifíciles" dijo Ken Barun, presidente y CEO de la Casa de Caridad Ronald McDonald. "La Casacontinuará ese compromiso ahora abrazando a las familias de México que la necesidad del mismotipo de apoyo y estabilidad que el programa de la Casa proporciona universalmente. Ahora son 203Casas en todo el mundo, presente en 32 países y han otorgado a encima de $200 millón en lasconcesiones a los programas de niños mundial desde 1974.

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6. Ética Empresarial en McDonald’s, Caso de Estudio.

La campaña PETA de McDonald fue Rechazada para el Premio de las ÉticaComercial

"Nosotros estuvimos cerca de dar a McDonald’s el premio de la excelencia medioambiental," dijoMarjorie Kelly, socio del Business Ethics Magazine, "Pero entonces nosotros oímos hablar de lacampaña de PETA.”

Con carteles como los de la campaña por las Personas para el Tratamiento Ético de Animalesresaltó la crueldad sobre la forma en que se da muerte a los animales. "De alguna manera parecíadejar a McDonald’s solo en esta campaña," dijo Kelly", porque la crueldad es al parecer muynormal en esta industria. Pero francamente, nuestros jueces tienen una creencia real enMcDonald’s. Nosotros pensamos que ésta es una oportunidad para ellos mostrar una correctadirección.

La carta abierta a McDonald’s, de los jueces para los Premios Anuales de Ética Comerciales,expresa la admiración para ya que esta misma empresa había sido considerada para el premiodobre el cuidado medioambiental, ya que esta práctica analizada involucra la crueldad de losproveedores sobre el cuidado de sus animales.

Las notas de la carta muestran que, en la reunión anual de McDonald’s en mayo del 2000, elpropio CEO de Mcdonald’s Jack Greenberg, dijo que la compañía quiere" tomar la dirección deindustria en el bienestar" animal. Con ello se busca proteger a los pollos, y la compañía tiene yapensado realizar acciones similares para el cuidado de las vacas que proveen la carne necesariapara la preparación de las hamburguesas.

Extracto de la Carta Abierta a McDonald’sOct. 18, 1999,

A: La dirección de McDonald

De: Los Jueces de Premios de Ética Comerciales,

Business Ethics Magazine, Minneapolis.

Con una gran alegría escribimos esta carta a una corporación que admiramos grandemente quefue registrada al premio de Ética Comercial en materia medioambiental. McDonald’s había sido uncontendedor de la cima para un 1999 de este reconocimiento, para ser dado en noviembre por elBusiness Ethics Magazine. Nosotros estamos consternados, sin embargo, sobre el tratamiento

inhumano que se les da a los animales al momento de matarlos con la finalidad de utilizarlos parala alimentación humana, y en donde McDonald’s tiene un involucramiento indirecto.

Nosotros no tenemos ninguna razón para creer McDonald’s está debajo por debajo en el bienestar animal de la industria. La verdad es, que nuestra sociedad entera tiene una ceguera en este área.Pero porque compartimos las preocupaciones de PETA, hemos decidido eliminar la nominación deMcDonald’s para un premio este año. Queremos, sin embargo, hacer una revisión el próximo año,y dependiendo de su respuesta durante los siguiente meses. Antes de perfilar nuestraspreocupaciones, queremos dar énfasis a por qué consideramos que McDonald’s es un líder medioambiental, y por qué estuvimos cerca de darle un premio este año.

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Primero, aplaudimos McDonald’s por ser el usuario más grande de papel reciclado en la industria,gastando para tal efecto una impresionante cantidad de $3 mil millones de dólares en una décadaen productos reciclados.

Segundo, nos impresionamos con su récord en silvicultura, contratando a proveedores de papel deacuerdo a qué tan eficientes sean sus prácticas productivas. Fomenta además, aunque no comoun requisito esencial, a proveedores para integrar el criterio de la silvicultura sustentable y

extendiendo la sensibilidad medioambiental dentro de su cadena del suministro, con un efecto deonda que es potencialmente grande.

Finalmente, sin embargo, debemos expresar la preocupación sobre la crueldad en cuanto a lamuerte que los proveedores de McDonald’s dan a los animales, aunque sea esa crueldad unapráctica involuntaria. Las normas Federales requieren que 100 por ciento de las vacas se “aturdan”totalmente antes de ser desolladas, pero PETA tiene evidencias de que cinco vacas en cada 100están conscientes mientras son desolladas y desmembradas. Es inhumano permitir sufrir a losanimales de esta manera. Y la proporción del error real puede ser bien mucho más que 5%.

Bruce Friedrich de PETA dijo que, en una reciente reunión entre PETA y McDonald’s, encontró queun tercio de los proveedores de la compañía habían faltado en las auditorías anunciadas, dosveces seguidas. Este problema podría resolverse si los proveedores redujeran la velocidad en laslíneas del matadero.

En el caso del pollo, las recomendaciones de USDA dicen que estas aves deben tener 2 pies delcuadrado de espacio por lo menos, y los proveedores de McDonald’s permiten sólo 0.55 piescuadrados, lo cual es insuficiente para que un pollo pueda extender las alas. Además, al engendrar estas aves de manera que tengan un mayor crecimiento, sus piernas no pueden llevar su peso, yellos sufren no solo las deformidades sino también dolor en las piernas.

Los problemas citados aquí van más allá de McDonald’s, pero se hacen necesarias mejoresprácticas en el negocio si consideramos que McDonald’s es el comprador más grande de carne enEstados Unidos, y el segundo comprador más grande de pollo. Por ello es algo impactante. Y comoel propio CEO Jack Greenberg dijo e la reunión anual de mayo, McDonald’s tiene la necesidad detomar una adecuada dirección de su industria para el bienestar animal. Si los cambios requeridosde McDonald’s se establecen correctamente, los proveedores cumplirían.

Los consumidores estarán mirando la nueva campaña de PETA. Las carteleras han subido en

Norfolk, Virgini, diciendo," Los animales merecen un descanso hoy, y McDonald’s muestra crueldadante ello". Han corrido ya historias sobre la campaña en el Journal de Wall Street, en Reuters, y enla Associated Press Wire. Ésta es potencialmente una crisis. Y es también una oportunidad para lacompañía internacional.

Acciones

La cadena del restaurante del McDonald’s lanzó durante el año 2000 un enorme esfuerzo paramejorar la producción de huevo con algunos granjeros avícolas de Estados Unidos de maneratengan un mejor cuidado de sus gallina, lo que es un movimiento por encima de sus actividadesnormales de negocio y que refleja una preocupación científica y pública sobre la forma en cómo secría y trata a los animales.

Las reglas enviadas de McDonald’s a los granjeros que proveen a la compañía con 15 mil millonesde huevos anualmente perfilan las nuevas regulaciones por criar las gallinas. Las pautasreglamentarias indican que se requiere 50 por ciento más de espacio para cada gallina enjaulada, yse prohíbe la práctica polémica de detener el tiempo de comida para aumentar la producción delhuevo, y requiere un escalonando gradual fuera de dicho "debeaking" que es común en la industriade la pollería. El movimiento -el primero de su tipo en Estados Unidos- se inició por una

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combinación de factores, incluso la presión de activistas orientados a la protección de los animalesy la preocupación creciente entre el gobierno y los científicos de que los métodos actuales de criar pollo pueden aumentar el riesgo para enfermedades que pueden extenderse a los humanos. Variosanalistas también lo llamaron un movimiento de negocio potencialmente aprovechable para ganar el crédito por tomar un paso que podría requerirse por otra parte por el gobierno.

La acción es el paso de mayor alcance en una tendencia que empezó en Europa y ha empezado a

extender a los Estados Unidos para mejorar las condiciones de vida para los animales de granja, yhecho principalmente por razones públicas y éticas de cuidado de la salud en éstos.

Mientras tanto, la Unión Europea ya ha prohibido las prácticas como el "mudar", que consiste en elforzado de gallinas y las autoridades americanas se han movido más despacio y han renegadomás en las recomendaciones de industria.

Recientemente, sin embargo, los Productores Unidos de Huevo (UEP) que representa una grancantidad de los proveedores de la nuestro vecino país del norte, pasaron las recomendaciones delas condiciones de vida del pollo a su Comité consultivo científico, las cuales son muy similares deaquellas adoptadas por McDonald’s. Además, el Departamento de Agricultura está evaluando elcuidado de pollos que proveen de huevo para los almuerzos federales y otros programas decomida.

Ha habido un movimiento de preocupación sobre los animales de granja en Europa en recientesaños," dijo Joy Mench, profesor en la Universidad de California en Davis, quien es un especialistaen el cuidado y bienestar animal tanto en la UEP como en el grupo asesor y el comité científico delMcDonald’s que recomendaron las nuevas pautas.

Hay una preocupación sobre el amontonar a los animales y su incapacidad para realizar lasconductas típicas en su albergue, y está obligándose industria aquí responder," dijo. "McDonald’s ylas UEP están respondiendo aquí, y yo pienso que otros se obligarán a dirigirse su bienestar animal emite en el futuro".

"Nosotros apreciamos lo que la compañía ha hecho, y pienso que McDonald’s está haciendo locorrecto," dijo Steven Gross, quien ha servido como un negociador para las Personas para elTratamiento Ético de Animales (PETA) en sus dos-años de discusiones con McDonald’s. "Otrascompañías en este campo han estado dándole vueltas al asunto y, francamente, nosotrospensamos que esta decisión tendrá el efecto saludable de despertarlos”.

Mientras las nuevas reglamentaciones norteamericanas indican que se requiere de un aumentosignificativo en el tamaño de jaulas en donde se resguarda el pollo, las cuales deberán medir 72pulgadas cuadradas por ave. Eso permitirá las aves recostarse en su propio lugar y no únicamenteestar encerradas de manera muy forzada, dijo Robert Langert, el director de asuntos de comunidadde McDonald’s, y lo que también dará todo el acceso de los animales a la comida. Pero losactivistas a favor de los animales indican que las aves todavía serán incapaces de estirar sus alastotalmente o realizar muchas conductas básicas en un espacio de semejantes dimensiones.

La práctica de forzado, qué involucra el levantamiento de comida para entre 5 y 14 días, se hausado por los productores durante décadas para aumentar la capacidad ponedora de gallinas. Peroalgunos científicos han concluido que esta práctica puede aumentar los niveles del salmonela, loque los activistas denominan “inhumano”.

Todas las nuevas reglas también podrían usarse con los productores de carne del restaurante,según Langert.

Granjeros han expresado su preocupación de que esta nueva práctica se reflejará en un aumentosignificativo de precio. McDonald’s ha expresado que en todo caso estaría dispuesto a agregar aproximadamente 2 centavos por huevo en este caso. Según Robert Krouse de Midwest ChickenServices, la disminución en el número de pájaros por la jaula sería el cambio más costoso paraellos.

Mientras tanto McDonald’s como los abogados a favor de los derechos de los animales hablaronayer de la salud y los problemas éticos involucró en las nuevas pautas.

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7. Comentarios

Del cursoEl enfoque de ética como elemento clave en la adopción de conductas en la profesión deadministración es un punto que pocos toman en cuenta en la escuela, y por ello la práctica de losnegocios tiene muchas deficiencias. Me pareció interesante el hecho que el curso nos ha hechoreflexionar sobre nuestros comportamientos y actitudes, la adopción de valores y la determinaciónde mejores prácticas.

Me hubiese gustado tener un curso más completo en virtud de que el tiempo real fue menor alplanteado por el programa, aunque más que una teoría conceptual de la ética, es necesarioaplicarlo en nuestros entornos con la finalidad de realizar las más adecuadas actividades ennuestras respectivas áreas profesionales.

Del profesosBuen manejo del tema, la aplicación prácticas de los conceptos debe ser lo que agregue valor alproceso educativo, y por fortuna así se intentó. Realmente fue agradable su presencia, la materiaal ser agradable hizo que tuviera una sensación de diversificación de mis actividades.

De mi personaLa ética profesional debe estar presente en nuestra calidad como ejecutivos de negocio y ennuestras personas, por lo que aún con los tiempos recortados creo tener elementos de juiciosustentable para una adecuada aplicación de éstos, en mis actividades no solo profesionales sinotambién personales. En un sentido específico, algo que aprendí (o ví desde un enfoque diferente)es sobre cómo se puede afectar en la toma de decisiones una conducta poco deseable enprincipios y valores, por lo que estas actitudes son la que deben mejorarse en todos los sentidoposibles.

La ética no debe ser estudiada a mi parecer desde un punto de vista profesional, sino personal,pues finalmente el reflejo que una persona da ante los demás como consecuencia de una actividaddebe considerarse como algo intrínseco a los valores personales, aunque sí pueden diferenciarselos valores corporativos de una organización, y debemos realmente convencernos de su adopcióntotal si queremos entrar a ser parte de ésta, y no de una adopción parcial si no estamosconvencidos de forma integral.

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FUENTES DE CONSULTA

BIBLIOGRÁFICAS

Manuel G. Velásquez: ÉTICA EN LOS NEGOCIOS, Conceptos y casos, Pearson Education,Cuarta edición, México, 2000, 507 pp.

INTERNETGRÁFICAS

Business Ethics Magazine, sitio de internet, http://www.business-ethics.com/newpage21.htm

McDonald’s, sitio corporativo, http://www.mcdonalds.com/corporate/index.html

Public Administration and Management: An Interactive Journal, Volume 4, Number 2, 1999, páginade internet, http://www.pamij.com

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