ETERNO€¦ · lisbon marriott hotel ® avenida dos combatentes 45, 1600-042 lisboa, portugal t...

L I S B O N M A R R I OT T H OT E L ®

A V E N I D A D O S C O M B AT E N T E S 4 5 , 1 6 0 0 - 0 4 2 L I S B O A , P O R T U G A L

T + 3 5 1 . 2 1 7 2 3 . 5 4 0 0 F + 3 5 1 . 2 1 7 2 6 . 4 2 8 1

L i s b o n M a r r i o t t . c o m

E T E R N OI N E S Q U E C Í V E L . I N S P I R A D O P O R S I .

N O L I S B O N M A R R I O T T

H O T E L Q U E R E M O S

D A R V I D A A E S T E D I A

T Ã O E S P E C I A L . N Ã O

C O N H E C E M O S L I M I T E S

P A R A T R A N S F O R M A R

O S S E U S D E S E J O S , O S

S E U S G O S T O S E O S S E U S

S O N H O S , N U M F I N A L

F E L I Z E I N E S Q U E C Í V E L ,

E X C E D E N D O T O D A S A S

S U A S E X P E C T A T I V A S .

L I S B O N M A R R I OT T H OT E L ®

A V E N I D A D O S C O M B AT E N T E S 4 5 , 1 6 0 0 - 0 4 2 L I S B O A , P O R T U G A L

T + 3 5 1 . 2 1 7 2 3 . 5 4 0 0 F + 3 5 1 . 2 1 7 2 6 . 4 2 8 1

L i s b o n M a r r i o t t . c o m

O S E U H O T E LQ U E R S E J A U M C A S A M E N TO T R A D I C I O N A L , M U LT I C U LT U R A L

O U U M A C E L E B R A Ç Ã O M A I S AT U A L , O L I S B O N M A R R I OT T

E X C E D E R Á TO D A S A S S U A S E X P E C TAT I V A S .

C O M E S P A Ç O S I N S P I R A D O R E S , M E N U S I N O V A D O R E S E U M A E Q U I P A

E X C E C I O N A L , T E M O S À S U A D I S P O S I Ç Ã O T U D O O Q U E P R E C I S A P A R A Q U E O

S E U D I A S E J A I N E S Q U E C Í V E L .

L I S B O N M A R R I OT T H OT E L Avenida dos Combatentes 45, 1600-042 Lisboa, Portugal T +351.21723.5400 F +351.21726.4281 LisbonMarriott.com

O S E U ENSAIOC O M E C E O F I M - D E- S E M A N A D O S E U C A S A M E N TO D E F O R M A G R A N D I O S A .

Q U E R S E T R AT E D E U M J A N TA R F O R M A L O U D E U M A R E C E Ç Ã O, N O L I S B O N

M A R R I OT T H OT E L C R I A R E M O S O C E N Á R I O P E R F E I TO P A R A D A R Í N I C I O A O S E U

C O N TO D E F A D A S .


A S U A C E R I M Ó N I AN O N O S S O H OT E L V A I E N C O N T R A R O E S P A Ç O P E R F E I TO P A R A T R O C A R O S

S E U S V OTO S , S E J A N U M A C E R I M Ó N I A T R A D I C I O N A L O U N U M C E N Á R I O Ú N I C O

P O R S I I D E A L I Z A D O .


A S U A R E C E Ç Ã OD O S M E N U S À S F LO R E S , S E M E S Q U E C E R A D I S T R I B U I Ç Ã O D O S LU G A R E S ,

I R E M O S T R ATA R D E TO D O S O S D E TA L H E S P A R A Q U E P O S S A C E L E B R A R E M

P L E N O N U M D O S N O S S O S D E S LU M B R A N T E S E S P A Ç O S .


O S S E U S DETALHESS A B E M O S Q U E S Ã O O S D E TA L H E S Q U E F A Z E M A D I F E R E N Ç A .

O F E R E C E M O S U M L E Q U E D E S E R V I Ç O S E S O LU Ç Õ E S , D E S D E

E S TA C I O N A M E N TO, A Á R E A S P R I V A D A S P A R A A R E C E Ç Ã O, A O S M E L H O R E S

ATO A L H A D O S E A C A R TÕ E S P A R A A S M E S A S P E R S O N A L I Z A D O S .

G A R A N T I M O S - L H E U M D I A I N E S Q U E C Í V E L .


H OT E L G A L L E R Y

LO B B Y J A R D I M Q U A R TO E X E C U T I V E K I N G

C E R I M Ó N I A J A R D I M C E R I M Ó N I A I N D I A N A C E R I M Ó N I A J A R D I M

J A N TA R S E N TA D O J A N TA R S E N TA D O R E C E Ç Ã O J A R D I M


C A N A P É S – 3 0 M I N U TO SE S C O L H A 3 O P Ç Õ E SCroquete de alheira com mostarda doce

Mini rissóis de camarão com molho tártaro

Ovo de codorniz à escocesa

Patanisca de bacalhau com molho romesco

Queijo brie panado com panko e molho de ameixa preta

Shot de melancia com Porto e mini espetada de fruta

Cada canapé extra | 3,00€

P A C OT E D E B E B I D A SÁgua | Espumante | Gin | Martini | Porto tónico

Vinho branco e tinto | Seleção de sumos de fruta

M E N U - 3 P R ATO SE N T R A D A - E S C O L H A U M ACreme de cenoura e abóbora assada, laranja e especiarias

Gambas envoltas em massa Kadaiff, salada de legumes e

molho tártaro

P R ATO P R I N C I P A L - E S C O L H A U MBacalhau meia cura confitado, Gomes de Sá, estufado de

sames e ervas aromáticas

Lombo de novilho, batata assada com queijo da ilha e

guisado de cogumelos

S O B R E M E S A - E S C O L H A U M AFondant de chocolate red velvet com gelado de espumante

e maracujá

Pão de ló de baunilha e ginjas com gelado de doce de ovos

P A C OT E D E B E B I D A SÁgua | Cerveja | Refrigerantes | Seleção de sumos de frutas

Vinho branco e tinto | Café, descafeinado, chá

D I G E S T I V O SAguardente | Porto | Whisky

B U F F E T D E S O B R E M E S A STarte de nozes pecan com natas e bourbon | Cheesecake de

amaretto | Pudim de tapioca com manga e lima | Panna cotta

com frutos vermelhos | Crème brûlée de citronela | Bolo de

especiarias com toffee | Chiffon de chocolate com ginja

Streusel de alperces e sultanas com kirsch | Frutas da época

laminadas

B O LO D E N O I V O S E E S P U M A N T EMassa: Amêndoa | Chocolate | Pão de ló | Red Velvet

Cobertura: Chantilly | Massapan | Pasta de açúcar | Naked cake

Recheio: Chantilly com frutas | Chocolate | Creme de limão |

Doce de ovos | Maracujá | Brigadeiro

B A R A B E R TO – 6 0 M I N U TO SÁgua | Cerveja | Gin | Licores Nacionais | Refrigerantes | Rum

Seleção de sumos de frutas | Vinho branco e tinto | Vinho do

Porto | Vodka | Whisky

P A C OT EC A S A M E N TO I

Surpreenda os seus convidados com o melhor de Portugal.

Sabores e pratos tradicionais portugueses com uma

apresentação sofisticada.

9 5 . 0 0 € P O R P E S S O A


C A N A P É S – 3 0 M I N U TO SE S C O L H A 4 O P Ç Õ E SBruschetta de choco e maionese do mar

Cavala fumada, aioli de agriões com pão de milho

Crostinis de cogumelos em vinho Madeira e tomilho

Espetada de frango Tandoori

Estaladiço de massa filo com tomate e queijo brie

Shot de morango com pimenta sichuan

Tartelete de chevre com ervas aromáticas e mel

Wraps com húmus de beterraba e camarão

Cada canapé extra | 3,50€ por pessoa



M E N U - 4 P R ATO SE N T R A D A - E S C O L H A U M ACanja de bivalves, ravioli de sapateira e codium

Tártaro de novilho, tostas de centeio, rebentos silvestres,

ananás assado com mel e pimenta caiena

P R ATO D E P E I X E - E S C O L H A U MLombo de bacalhau, migas de camarão, espinafres, alho e

coentros, tomate confitado, piso de azeitonas e oregãos

Polvo à lagareiro, esmagada de batata doce e coentros e

grelos de nabo

T I R A G O S TO - E S C O L H A U MSgroppino

Sorvete de ananás com espumante

P R ATO D E C A R N E - E S C O L H A U MNaco de vitela branca assada, sêmola de trigo e milho, mini

legumes e molho ao Madeira

Perna de pato confitada, puré de cenoura, cominhos e

açafrão, espargos verdes e jus de de pato com griottes

e especiarias

S O B R E M E S A - E S C O L H A U M AMil-folhas de framboesas e maracujá, gelado de caramelo e

banana assada

Pudim abade de Priscos, carpaccio de abacaxi e especiarias,

sorvete de lima









laminadas








P A C OT EC A S A M E N TO I I

Para quem gosta de arrojar. Uma fusão entre os melhores

sabores portugueses e os ingredientes e técnicas mais

exóticos.

1 1 5 . 0 0 € P O R P E S S O A


C A N A P É S – 6 0 M I N U T 0 SE S C O L H A 6 O P Ç Õ E SCamarão panado com chutney de manga

Gaspacho de pera rocha, uva tinta, funcho e chia, gressinos

de amêndoa

Goujons de salmão com mel e sementes de sésamo

Kofta de borrego com molho de iogurte e alho

Mini bolo do caco com leitão assado e compota de citrinos

Mini pão recheado com escabeche de perdiz e legumes

Pérola de meloa cantaloupe com presunto serrano

Queijo da Serra e azeitona desidratada

Shot de crème brûlée de ervilha e hortelã com romesco doce

Tartelete de mousse de abacate e legumes

Cada canapé extra | 4,00€ por pessoa



M E N U - 4 P R ATO SE N T R A D A - E S C O L H A U M ACamarão dourado em fio de batata, mousse de abacate,

coentros, milho assado, pimenta do reino e folhas aromáticas

Queijo chevre panado com amêndoa, mousse de pera ao

vinho do Porto, tostas de alfarroba

Salada morna de bacalhau, migas de coentros e mexilhão

P R ATO D E P E I X E - E S C O L H A U MNaco de atum braseado, mini legumes de escabeche, batata

doce, anchovas e cebola

Tamboril assado, batata noisette, cebolinho, alho confitado e

molho de vinho tinto

Vieiras braseadas, risoto de lima, espargos e salicórnia

T I R A G O S TO - E S C O L H A U MSgroppino | Sorvete de ananás com espumante | Sorvete de

tangerina e manjericão com espumante

P R ATO D E C A R N E - E S C O L H A U MCarré de borrego com crosta de ervas aromáticas, batata

fondant e ragu de legumes

Magret de pato assado com citrinos, mel e rosmaninho,

estufado de legumes, cevada e cogumelos

Naco de novilho Wellington e esparregado de nabiças

S O B R E M E S A - E S C O L H A U M ADelícia de framboesas e burrata, pesto de amêndoa e hortelã

com sorvete de framboesa

Cheesecake com geleia de lima, sablé de coco, brunesa de

ananás e sorvete de coco

Tarte de chocolate negro com gelado de baunilha bourbon









laminadas








P A C OT EC A S A M E N TO I I I

Uma oferta sofisticada para gostos mais requintados, os

melhores ingredientes com um toque contemporâneo.

1 4 5 . 0 0 € P O R P E S S O A


M E N U V E G E TA R I A N OE N T R A D ACreme de abóbora moranga, requeijão de azeitão, crocante

de castanhas e óleo de avelã

Quiche de tofu, cebola caramelizada, cogumelos pleurotus e

sementes de girassol

Salada de quinoa, queijo azul, abacate, tomate, ovo codorniz,

alfaces e molho harissa

P R ATO P R I N C I P A LQuinoto com legumes e cogumelos silvestres

Risoto de abóbora assada, espargos verdes, acelga amarela,

pinhões torrados e sumagre

Seitan braseado com Brás de legumes em piso de azeitonas

e salsa

S O B R E M E S ACheesecake de sésamo preto, cajus, baunilha e kiwi

Maçã assada com castanhas e mel

Tarte de lima

M E N U V E G A N OE N T R A D AGaspacho com legumes fermentados, aipo, cenoura e

beterraba

Salada de beringela, funcho, laranja, gengibre, estragão e

vinagrete de frutos vermelhos

Salada de favas, rabanetes, coentros e molho tahine verde

P R ATO P R I N C I P A LBiryani de couve-flor, feijão verde, cajus, cenoura e ervilhas

Pera grelhada, queijo creme vegan, salada de agriões e nozes

Wraps de tofu e alga nori, cenoura, abacate e quinoa

S O B R E M E S AAnanás grelhado com lima, mousse de coco e maracujá

Bolo de chocolate com frutos vermelhos

Tarte de abóbora merengada

* Opções Halal e Kosher disponíveis, mediante consulta.

O P Ç Õ E S V EG A N A S E V EG E TA R I A N A S

Com uma crescente sensibilização para a sustentabilidade

do planeta e o respeito pela vida animal, sentimos a

necessidade de lhe oferecer uma alternativa a si e aos seus

convidados. Use estas opções para substituir um prato ou

elaborar um menu totalmente vegano ou vegetariano.


B U F F E T D E F R I O S - 1 8 . 0 0 € P O R P E S S O AHúmus de beterraba assada e grão com mini legumes e

tostas de sementes

Leitão de Negrais servido com chips de batata e molho típico

Salada de bacalhau com grão, pimentos e cebola roxa assada

Salada de frutos do mar com arroz selvagem

Salada de polvo com pickles

Salada de queijo Stilton, pera e nozes

Salmão fumado com queijo creme de aneto, tostas e

condimentos

Sortido Marriott de saladas, com molhos e condimentos

M E S A D E Q U E I J O S E C H A R C U TA R I A - 1 2 . 0 0 € P O R P E S S O A6 0 M I N U TO S | E S C O L H A 5 V A R I E D A D E SSortido de charcutaria: bresaola, copa, paiola, presunto,

salame

Sortido de queijos internacionais: Brie, Emmental, Gouda

Sortido de queijos nacionais: amanteigado, curado, rabaçal,

requeijão

Servido com variedade de tostas, pão e doces

M A R I S C O - 3 0 . 0 0 € P O R P E S S O A6 0 M I N U TO S Amêijoas à Bulhão Pato, búzios, camarão cozido, mexilhões

com especiarias sapateira recheada e ao natural

C A R N E S A S S A D A S E F U M A D A S - 6 0 M I N U TO SLeitão de Negrais com condimentos e molhos - 15.00€ por

pessoa

Lombo de porco, peito de peru, presunto, rosbife - 20.00€

por pessoa

E S TA Ç Ã O D E S U S H I - 2 5 . 0 0 € P O R P E S S O A6 0 M I N U TO SHossomaki de salmão

Sashimi de salmão e peixe branco

Uramaki de salmão, beterraba, pepino e manga

Uramaki de salmão, pepino e manga

Molhos: braseado, natural, ponzu, rábano pickle, soja,

teriyaki, wasabi

C E I A I - 1 4 . 0 0 € P O R P E S S O A6 0 M I N U TO SBatatas chips

Bifanas de porco em pão de trigo

Creme de cenoura e citrinos com pesto e ervas

Folhado vegetariano de espinafres com queijo

Pastéis de nata

C E I A I I - 1 6 . 0 0 € P O R P E S S O A6 0 M I N U TO SBatatas chips

Creme de marisco com croutons

Folhado vegetariano de espinafres com queijo

Pastéis de nata

Preguinhos de novilho em bolo do caco

*Catering externo para complemento da oferta, mediante

consulta e autorização prévia por parte do hotel.

C O M P L E M E N TO SC O M I D A S


U P G R A D E V I N H O S

P A C OT E I - 3 . 0 0 € P O R P E S S O AAlentejo | Vinha do Monte – branco e tinto

Douro | Planalto – branco e tinto

P A C OT E I I - 6 . 0 0 € P O R P E S S O AAlentejo | Trinca Bolotas – branco e tinto

Douro | Papa Figos – branco e tinto

U P G R A D E S P A R A W E L C O M E D R I N K E / O UB A R A B E R TOP R E Ç O S P O R H O R A E P E S S O ABar de gin | Beefeater 24, Gordons, Hendrick’s - 6.00€

Caipirinhas e Mojitos - 5.00€

Cocktail dos noivos (cocktail assinatura do nosso barman

feito à medida dos noivos) - a partir de 4.00€

B A R A B E R TOCada hora extra - 10.00€ por pessoa

TA X A D E R O L H A Bebidas espirituosas e licorosas - 25.00€ por garrafa aberta

Vinhos, espumantes e champanhes - 15.00€ por garrafa

aberta

C O M P L E M E N TO SB E B I D A S


M E N U C R I A N Ç A S - 2 5 . 0 0 €E N T R A D A - E S C O L H A U M ACanja de galinha

Creme de legumes

P R ATO P R I N C I P A L - E S C O L H A U MBife de novilho com arroz e legumes salteados

Filete de peixe grelhado com batata cozida e legumes

salteados

Mini hambúrguer de novilho no pão acompanhado de batata

frita

S O B R E M E S A - E S C O L H A U M ABola de gelado

Gelatina

Salada de frutas

P A C OT E D E B E B I D A SÁgua | Refrigerantes | Seleção de sumos de frutas

P O L Í T I C A P A R A C R I A N Ç A S0-3 anos inclusive - Gratuito

4 -10 anos inclusive - 25.00€ por criança

M E N U S TA F F - 2 5 . 0 0 € P O R P E S S O AS E R V I D O N O R E S TA U R A N T E G R I L L C I T R U SSopa

Prato Principal

Sobremesa

Ou

Buffet à escolha do Chef (mediante disponibilidade do

restaurante)

1 bebida

Água | Refrigerantes | Seleção de sumos de frutas

M E N U S E S P EC I A I S


E S TA C I O N A M E N TOTarifa especial de estacionamento, mediante disponibilidade.

N Ú M E R O F I N A L D E C O N V I D A D O S Número final de convidados - até 72 horas antes do evento.

O F E R TA SProva de menu.

Oferta de sala/espaço para a receção.

Um quarto para a noite de núpcias (com pequeno-almoço no

quarto incluído).

Com um mínimo de 150 convidados pagantes, oferta de

espaço para cerimónia civil.

Com um mínimo de 100 quartos confirmados, dois quartos

de oferta para os pais dos noivos.

Tarifas especiais de alojamento para 10 quartos ou mais,

mediante consulta e disponilibidade.

TA X A E C O N F I R M A Ç Ã O D E S E R V I Ç O Confirmação do serviço – após assinatura de contrato e

pagamento do primeiro depósito.

Pagamento total – antecipado em data acordada.

Política de cancelamento - conforme condições contratuais.

Após a meia-noite aplica-se uma taxa de serviço de €250,00

por hora .

P R O V A D E M E N U Duas pessoas incluídas.

Cada pessoa adicional 25.00€.

Prova composta por: seleção de canapés incluida no pacote

+ 1 item, menu servido – 2 opções de cada prato, pacote de

bebidas da refeição, bolo – 2 opções.

D E C O R A Ç Ã O I N C LU Í D A Mesas, atoalhados, copos, talheres e cadeiras standard.

M A I S I N F O R M A Ç Õ E S Rita Mamede

[email protected]

+351 914 391 075

C O N D I Ç Õ E SE O F E R TA S


ETERNO€¦ · lisbon marriott hotel ® avenida dos combatentes 45, 1600-042 lisboa, portugal t...

Documents

Transcript of ETERNO€¦ · lisbon marriott hotel ® avenida dos combatentes 45, 1600-042 lisboa, portugal t...