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ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL"COMPLEJO ECOPORCÍCOLA SANTA ROSA”

ESTUDIO

ESTUDIO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DEL"COMPLEJO ECOPORCÍCOLA SANTA ROSA DE LA EMPRESA

ITALIMENTOS CIA. LTDA. UBICADO EN LA PROVINCIA DE “EL ORO”

Elaborado por:

JULIO 2016


iInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.


Informe Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

CTOTAL Cía. Ltda.Av. 10 de Agosto 1-196 entre Lorenzo Piedra e Isabel Landívar

(Urbanización Privada Lote-4)Telf: (593-7)2811737


iInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Fax: (593-7) 4092069www.ctotal.com.ecCuenca – Ecuador

Julio 2015

ESTUDIO AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL DEL"COMPLEJO ECOPORCÍCOLA SANTA ROSA DE LA EMPRESA

ITALIMENTOS CIA. LTDA. UBICADO EN LA PROVINCIA DE “EL ORO”

N°. de Revisión:

0

Nombre del Archivo

COMPLEJO_ECOPORCÍCOLA_STA ROSA_V10

NÓMINA DEL EQUIPO CONSULTOR PRINCIPAL

NOMBRE FUNCIÓN FIRMA

Ing. Sebastián Izquierdo Director del proyecto

Ing. Amado MosqueraGerente del Proyecto,

Descripción delProyecto

Blgo. Fabián Mosquera EspecialistasComponente Biótico

Ing. Daniel Rubio ComponenteCartográfico

Ing. Lady Pauta Apoyo técnicoambiental

REVN°.

REDACCIÓN VERIFICACIÓN APROBACIÓN

NOMBRE FIRMA NOMBRE FIRMA NOMBRE FIRMA FECHA

0

1

2

Modificaciones0= Emisión Inicial1= Informe corregido incluye PPS


iiInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Contenido1 RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................12 OBJETIVOS ..............................................................................................................1

2.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................12.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................................1

3 FICHA TÉCNICA......................................................................................................24 SIGLAS Y ABREVIATURAS .......................................................................................35 INTRODUCCIÓN.....................................................................................................56 MARCO LEGAL ......................................................................................................6

6.1 Constitución de la República del Ecuador................................................66.2 Código Orgánico Integral Penal .................................................................66.3 Ley de Gestión Ambiental ............................................................................66.4 Acuerdo Ministerial 134 de 25 de septiembre de 2012 (INVENTARIOFORESTAL) ..................................................................................................................76.5 Anexo 2 del Libro VI del TULSMA (Acuerdo Ministerial 061 de 04 demayo de 2015)..........................................................................................................76.6 Acuerdo Ministerial No. 061 de 07 de abril de 2015, publicado en laedición especial del Registro Oficial No. 316 ......................................................7

7 DEFINICIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO ...................................................................157.1 METODOLOGÍA.............................................................................................157.2 CERTIFICADO DE INTERSECCIÓN Y MAPAS CARTOGRÁFICOS ..............157.3 JURISDICCIÓN POLÍTICO ADMINISTRATIVA ...............................................18

8 DIAGNÓSTICO AMBIENTAL.................................................................................198.1 MEDIO FÍSICO................................................................................................19

8.1.1 RECURSO SUELO.....................................................................................198.1.2 CLIMA ......................................................................................................268.1.3 RECURSO AGUA.....................................................................................298.1.4 RECURSO AIRE ..........................................................................................5

8.2 MEDIO BIÓTICO...............................................................................................98.2.1 FAUNA .......................................................................................................98.2.2 FLORA. .....................................................................................................27

8.3 MEDIO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL.................................................35


iiiInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

8.3.1 DEMOGRAFÍA.........................................................................................358.3.2 EQUIPAMIENTOS.....................................................................................368.3.3 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS................................................................378.3.4 MEDIO PERCEPTUAL...............................................................................37

8.4 IDENTIFICACIÓN DE SITIOS CONTAMINADOS O FUENTES DECONTAMINACIÓN ..................................................................................................37

9 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO...........................................................................389.1 PRINCIPIOS BÁSICOS ....................................................................................399.2 ANÁLISIS DE ACCIONES ...............................................................................439.3 FASE I CONSTRUCCIÓN IMPLEMENTACIÓN ..............................................44

9.3.1 ADECUACIÓN DE VÍAS DE ACCESO Y MOVIMIENTO DE TIERRAS(AO1) 459.3.2 CONSTRUCCIÓN DE EDIFICACIONES DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOSBÁSICOS (AO2) ....................................................................................................469.3.3 ADECUACIÓN Y EQUIPAMIENTO DE INSTALACIONES (AO3)...........479.3.4 NECESIDADES DE EQUIPOS INSUMOS, FASE I ....................................47

9.4 FASE II OPERACIÓN ......................................................................................489.4.1 INGRESO Y SALIDA DE CERDOS (A04) ................................................499.4.2 RECRÍA, ENGORDE O CEBADO (A05) .................................................509.4.3 ABASTECIMIENTO Y TRATAMIENTO DE AGUA (A06) ..........................529.4.4 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE GALPONES (A07) ..............................569.4.5 TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL (A08) ...........................................569.4.6 PROGRAMA DE SANITARIO Y BIOSEGURIDAD (A09) ........................589.4.7 COMPOSTAJE o secado de sólidos(A010) .......................................599.4.8 CULTIVO ASOCIADOS Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS (A011).609.4.9 MANEJO DE DD.SS Y VETERINARIOS (A012) .......................................619.4.10 ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y LOGÍSTICAS (A13)

629.4.11 GESTIÓN DE BAJAS (A14) ..................................................................62

9.5 FASE III CIERRE ...............................................................................................639.5.1 RETIRO DE INSTALACIONES (A15).........................................................639.5.2 REFORESTACIÓN DE ÁREAS (A16)........................................................64

10 DETERMINACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA E INDIRECTA DE LAACTIVIDAD ..................................................................................................................65

10.1 METODOLOGÍA .........................................................................................6510.1.1 Herramientas para determinar las Áreas de Influencia...............65


ivInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

10.2 ÁREA DE INFLUENCIA ................................................................................6510.3 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA. (AID).....................................................6610.4 ÁREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII) ....................................................67

11 IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES................7011.1 IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO..............................7011.2 IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES. .....................................7111.3 IDENTIFICACIÓN, CALIFICACIÓN, Y VALORACIÓN DE IMPACTOSAMBIENTALES. ..........................................................................................................711.1.1 METODOLOGÍA .........................................................................................71

1.1.1.1 VALORACIÓN .....................................................................................7111.3.1 DESARROLLO.......................................................................................741.1.1.2 DETERMINACIÓN DE INTERACCIÓN.................................................741.1.1.3 DETERMINACIÓN DE IMPORTANCIA DE IMPACTOS ......................771.1.1.4 DESCRIPCIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES....................................7911.3.2 CONCLUSIÓN......................................................................................82

12 ANÁLISIS DE RIESGOS.......................................................................................8712.1 EXÓGENO...................................................................................................8712.2 ENDÓGENO: ..............................................................................................8712.3 TECNOLÓGICOS:.......................................................................................8712.4 Amenazas de origen geológico: ...........................................................87

12.4.1 Terremoto: ...........................................................................................8712.4.2 Vulcanismo:.........................................................................................8712.4.3 Deslizamientos: ...................................................................................8812.4.4 Asentamientos. ...................................................................................88

12.5 Amenazas de origen hídrico:..................................................................8812.5.1 Lluvias torrenciales: ............................................................................8812.5.2 Inundación: .........................................................................................8812.5.3 Sequia: .................................................................................................88

12.6 Amenazas de origen antrópico (operativas) ......................................8812.7 INTERCONEXIÓN DE RIESGOS..................................................................8912.8 ESTIMACIÓN DEL RIESGO .........................................................................91

13 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL .......................................................................9313.1 INTRODUCCIÓN.........................................................................................9313.2 OBJETIVOS ..................................................................................................9313.3 METODOLOGÍA .........................................................................................93


vInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

13.4 ESTRUCTURA DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL..................................9313.4.1 PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS ..................9513.4.2 PLAN DE CONTINGENCIAS..............................................................11013.4.3 PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN ...11313.4.4 PLAN DE SEGURIDAD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

11413.4.5 PLAN DE MANEJO DE DESECHOS ..................................................11913.4.6 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS .........................................12313.4.7 PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO..........................................12413.4.8 PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS.......................12913.4.9 PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREA ...............................130

13.5 PRESUPUESTO ...........................................................................................13114 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....................................................131

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1. Cuenca aporte captación de agua y permisos...........................30Ilustración 2. Medición de ruido en el punto 5. ......................................................8Ilustración 3. Número de especies distribuidas por cada familia de anfibiosregistrada en el proyecto Complejo Ecoporcicola Santa Rosa, provincia de ElOro, Ecuador ..............................................................................................................14Ilustración 4.- Número de especies distribuidas por cada familia de reptilesregistrada en el proyecto v, provincia de El Oro, Ecuador ................................14Ilustración 5.- Abundancia de anfibios registrada en el proyecto ComplejoEcoporcícola Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador. ..................................15Ilustración 6.-Abundancia de reptiles registrada en el proyecto ComplejoEcoporcícola Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador ...................................15Ilustración 7.- Porcentaje de especies de aves por Familia ...............................18Ilustración 8.- Número de especies de aves por gremio alimenticio ................19Ilustración 9 Relación número de árboles por clase diamétrica .......................30Ilustración 10.- Resumen del número de individuos por especie, sector SantaRosa..............................................................................................................................31Ilustración 11.- Población general por año censal...............................................35Ilustración 12. Ubicación de poblados aledaños a la granja. ...........................36Ilustración 13. Localización de las principales instalaciones. .............................38Ilustración 14. Flujograma Fase I ..............................................................................44Ilustración 15. Flujograma Fase II .............................................................................49Ilustración 16. Verificación de mejores técnicas disponibles. Fuente: Guía deMejores Técnicas Disponibles del Sector Porcino, 2006, España. ......................50Ilustración 17. Mejores técnicas disponibles para engorde de porcinos. Fuente:Guía de Mejores Técnicas Disponibles del Sector Porcino, 2006, España. ......51Ilustración 18. Infraestructura para agua procesos productivos y servicios. ...54


viInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Ilustración 19. Infraestructura para la gestión de la aguas residuales. .............57Ilustración 20.- Área cóncava .................................................................................66Ilustración 21.- Actividades del proyecto ..............................................................70Ilustración 22.- Factores ambientales susceptibles...............................................71Ilustración 23.- Matriz de interacción......................................................................75Ilustración 24.- Impactos en porcentaje ................................................................75Ilustración 25.- Impactos por cada acción ...........................................................76Ilustración 26.- Determinación de la importancia................................................77Ilustración 27.- Porcentaje por tipo de impacto...................................................78Ilustración 28.- Impactos por actividad..................................................................78

ÍNDICE DE MAPASMapa 1 Geomorfología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa...........................21Mapa 2 Geología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa .....................................22Mapa 3: Litología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa ......................................23Mapa 4. - Uso de Suelo .............................................................................................25Mapa 5.- Isotermas ....................................................................................................27Mapa 6..- Isoyetas......................................................................................................28Mapa 7.- Cuenca hídrica para el cálculo hidrológico, Fuente: Durán 2014. ...1Mapa 8.- Mapa de áreas de influencia del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa......................................................................................................................................68

ÍNDICE DE TABLASTabla 1.- Categorización de la Morfología del Cantón Santa Rosa.................19Tabla 2.- Descripción de Geomorfología Complejo Eco- Porcícola Santa Rosa......................................................................................................................................20Tabla 3. - Litología ......................................................................................................22Tabla 4.- Estaciones meteorológicas empleadas para el cálculo de laprecipitación media de la cuenca. .......................................................................26Tabla 5.- Precipitaciones medias mensuales ........................................................27Tabla 6. Volumen medio diario útil para la cuenca mes a mes, Fuente: Durán2014. ...............................................................................................................................2Tabla 7. Resultados Muestreos...................................................................................4Tabla 8.- Resultado Mediciones de Ruido ...............................................................6Tabla 9: Lista de mamíferos en base a encuestas ...............................................11Tabla 10.- Lista de mamíferos voladores................................................................12Tabla 11. Coordenadas de los sitios de muestreo en el proyecto ComplejoEcoporcicola Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador. Datum: WGS 84.Sistema de coordenadas UTM.................................................................................13Tabla 12.- Categoría de conservación según la UICN para las especies deanfibios y reptiles registrados en el proyecto Complejo Ecoporcícola SantaRosa, provincia de El Oro, Ecuador. Preocupación Menor (LC); Vulnerable(VU); No Evaluada (NE).............................................................................................16Tabla 13. Taxonomía, Rango de Amenaza y Gremios Alimenticios de lasespecies encontradas. .............................................................................................18


viiInforme Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Tabla 14.- Valores del índice IBMWP.......................................................................24Tabla 15. Valores para el índice EPT. ......................................................................24Tabla 16. Resultados de los índices BMWP y EPT para el curso de agua del áreaen estudio....................................................................................................................25Tabla 17. Resultados de los índices BMWP y EPT para el curso de agua dereferencia o “blanco”...............................................................................................26Tabla 18.- Equipos y Herramientas ..........................................................................27Tabla 19.- Datos de campo obtenidos en el transecto 1. ..................................28Tabla 20.- Datos de campo obtenidos en el transecto 2. ..................................29Tabla 21.- Datos de campo obtenidos en el transecto 3. ..................................30Tabla 22.- Resumen del número de individuos por especie, sector Santa Rosa......................................................................................................................................32Tabla 23. Caudal utilizado en la granja Santa Isabel de la ITALIANA. ..............52Tabla 24. Consumo de agua en granjas porcícolas. Fuente: Guía de MejoresTécnicas Disponibles del Sector Porcino, 2006, España. .....................................53Tabla 25. Consumo de agua en granjas porcícolas. Fuente: Manual deBioseguridad, Agrocalidad, Ecuador. ....................................................................53Tabla 26. Caudal necesario para granja Santa Rosa. ........................................54Tabla 27.- Área de influencia directa.....................................................................67Tabla 28.- Área de influencia indirecta..................................................................68Tabla 29.- Matriz de Identificación de Riesgos .....................................................90Tabla 30.- Índices de valoración de riesgos ..........................................................92

ÍNDICE DE FOTOSFoto 1. Medición de ruido en el punto 5..................................................................6Foto 2. Medición de ruido en el punto 2..................................................................7Foto 3. Poblado “La Quebrada” (septiembre 2015)............................................35


1Informe Preliminar - ITALIMENTOS CIA. LTDA.

1 RESUMEN EJECUTIVO

El presente Estudio Ambiental y Plan de Manejo Ambiental del ComplejoEcoporcícola Santa Rosa, hace referencia a las actividades que se desarrollandentro de la granja ubicada en el Sector La Quebrada, Parroquia Santa Rosa,Cantón Santa Rosa, Provincia El Oro, Ecuador. Limita al norte y oeste con la vía LaVictoria – Santa Rosa, al sur con propiedades privadas y al este con el estero oquebrada La Quebrada; a aproximadamente 8 km de la ciudad de Santa Rosa. ElComplejo cuenta con una capacidad de 9600 cerdos en un área de intervenciónde aproximadamente de 21 ha.

En este estudio se detalla la descripción del entorno, las actividades, y la línea base,tanto del complejo como de sus áreas de influencia directa e indirecta; luego serealiza la identificación y valoración de los impactos tanto positivos (generación deplazas de trabajo para los moradores), como los negativos por la construcción yoperación de la actividad. Finalmente se propone un Plan de Manejo Ambientalpara prevenir, mitigar o compensar los impactos negativos y potenciar los positivos.

2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar mediante la evaluación ambiental, los impactos que puedan generarla construcción y operación del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, para luegodiseñar un Plan de Manejo que permita generar correctas y precisas prácticasambientales, enmarcadas dentro de la normativa ambiental vigente.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Cumplir con lo dispuesto en el Texto Unificado de la Legislación AmbientalSecundaria del Ministerio del Ambiente (TULSMA-MAE), enfatizando lodispuesto en el Libro VI y en el SUMA y demás Normativas de tipo nacional(leyes y reglamentos), local (ordenanzas) y normas técnicas aplicables.

Determinar un breve análisis del marco legal e institucional que aplique enlas actividades que se desarrollaran dentro del Complejo EcoporcícolaSanta Rosa.

Realizar un diagnóstico ambiental de los componentes físicos, bióticos ysociales.

Diseñar un Plan de Manejo Ambiental (PMA) que permita cumplir con lanormativa ambiental vigente; el mismo contendrá una serie de programas,medidas y procedimientos que permitan prevenir, controlar, minimizar ymitigar los potenciales impactos socio-ambientales, en beneficio de laconservación de los recursos naturales y socioculturales del área deinfluencia de las instalaciones.



3 FICHA TÉCNICA

Datos del proyecto

Nombre proyecto COMPLEJO ECOPORCÍCOLA SANTA ROSA DE LAEMPRESA ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Código del proyecto MAE-RA-2015-223514Proponente ITALIMENTOS CIA. LTDA.

Ente responsable GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADOPROVINCIAL DE EL ORO

Ubicación Geográfica

Provincia El OroCantón Santa RosaParroquia Santa Rosa

Detalle del proyecto

Sector Otros Sectores

Superficie 400.0 ha (total de la propiedad)21 ha (área de la granja porcícola)

Altitud 35 msnmConsultor calificado

CTOTAL CIA.LTDA

Equipo Consultor

N Nombre FormaciónProfesional

Componente departicipación

Descripción de laparticipación

1SebastiánIzquierdoAbad

Ing. Civil Otros sectores

Gerente del Proyecto ,Especialista enDescripción deInfraestructura, y Plande Manejo Ambiental

2AmadoMosqueraAmbrosi

Ing.Agrónomo Otros sectores

Descripción delproceso eidentificación deimpactos y Plan deManejo Ambiental

3FaviánMosquera

Biólogo Otros sectores Descripción del entornobiótico y Plan deManejo Ambiental



4DanielEstebanRubio

IngenieroAmbiental Cartógrafo

Línea Base, Descripciónde impactos,cartografía y Plan deManejo Ambiental

4 SIGLAS Y ABREVIATURAS

Nro. Sigla/Abreviatura Nombre completo

1 m Metro2 kg Kilogramo3 s Segundo4 A Amperio

5 oC Grados Celsius o Grados Centígrados6 m3 Metro cúbico7 kg/m3 Densidad Kilogramo por metro cúbico8 A/m2 Amperio por metro cuadrado (Densidad de corriente )9 A/m Amperio por metro (Intensidad del campo magnético)

10 cd/m2 Candela por metro cuadrado (Luminancia)11 ANSI: American National Standards Institute12 EIAD Estudio de Impacto Ambiental Definitivo13 EPP: Equipo de Protección Personal14 EPC: Equipo de Protección Colectiva17 IR: Radiación infrarroja18 IREQ : Valor calculado del aislamiento requerido19 ISCO: Clasificación normalizada internacional de ocupaciones20 ISO: Organización Internacional de Normalización21 ISSA: International Safety and Security Association22 IESS: Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social23 LOAEL: Nivel mínimo de efecto adverso observable24 LOEL: Nivel más bajo con efecto observado25 MAT-PEL: Materiales Peligrosos (HAZMAT siglas en inglés)26 MRL: Ministerio de Relaciones Laborales27 NOAEL: Nivel sin efecto adverso observable28 NIMH: National Institute for Mental Health29 NIOSH: National Institute for Occupational Safety and Health30 NFPA: National Fire Protection Association31 OMNI: Información sobre Medicina y Enfermería del Trabajo32 OSHA: Occupational Safety and Health Administration33 OMS: Organización Mundial de la Salud34 PSS: Programa de Salud y Seguridad en el Trabajo



35 SART: Sistema de Auditoría de Riesgos del Trabajo ECUADOR36 TWA: Media ponderada en el tiempo37 TWAL: Límite medio ponderado en el tiempo38 TLE: Transferencia lineal de energía39 TLV: Valor límite umbral40 TLV-STEL: Valor límite umbral-límite de exposición a corto plazo41 TLV-TWA: Valor límite umbral-media ponderada en el tiempo



5 INTRODUCCIÓN

El Estudio de Impacto Ambiental se ha convertido en uno de los principalesinstrumentos preventivos para la gestión del medio ambiente, pues permite evaluarde manera integral los aspectos socio-económicos y ambientales de undeterminado proyecto y sustentar la aplicación de un conjunto de medidascontenidas dentro de un Plan de Manejo Ambiental, de tal manera que el proyectosea ambientalmente aceptable al lograr la prevención y mitigación de lospotenciales impactos negativos que por acciones del proyecto podrían afectar ala sociedad o a la naturaleza.

De allí surge la necesidad de conocer y evaluar adecuadamente los recursosnaturales e identificar sus interrelaciones con los factores sociales y económicos,contemplados de manera general en la legislación ambiental vigente. Este estudiode impacto ambiental permitirá estimar las alternativas más adecuadas para laprotección, preservación y conservación del ambiente, y a su vez obtener unproyecto técnicamente apropiado, económicamente viable y socialmenteaceptable, que permita satisfacer las necesidades crecientes favoreciendo lacalidad de vida de los ciudadanos.

El presente estudio tiene por objeto proponer un plan de manejo ambientaladecuado para el Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, el cual cuenta con códigode proyecto registrado en el Sistema Único de Información Ambiental (SUIA) MAE-RA-2015-223514; por tanto según el acuerdo al Catálogo de Proyectos, Obras oActividades emitido mediante acuerdo Ministerial No. 061 del 04 de mayo del 2015,publicado en el Registro Oficial No. 316 del lunes 04 de mayo del 2015, se determinaa esta actividad como 11.02.01 GRANJAS PORCÍCOLAS MAYOR A 1500 UNIDADES,la que corresponde a: LICENCIA AMBIENTAL.

El alcance técnico considera la identificación de las actividades operacionales delComplejo Ecoporcícola Santa Rosa, en todas sus fases, construcción, operación,mantenimiento, cierre o abandono, así como las posibles afectaciones socio-ambientales, con el fin de establecer las medidas correctivas y de protecciónintegral para minimizar los impactos potenciales que se identifiquen. Cubre todoslos aspectos pertinentes establecidos en la normativa ambiental vigente.



6 MARCO LEGAL

6.1 CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR

Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano yecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumakkawsay. Se declara de interés público la preservación del ambiente, laconservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimoniogenético del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de losespacios naturales degradados.

Art. 66.- Se reconoce y garantizará a las personas: 27. EI derecho a vivir en Unambiente sano, ecológicamente equilibrado, libre de contaminación y en armoníacon la naturaleza.

Art. 276.- El régimen de desarrollo tendrá los siguientes objetivos: 4. Recuperar yconservar la naturaleza y mantener un ambiente sano y sustentable que garanticea las personas y colectividades el acceso equitativo, permanente y de calidad alagua, aire y suelo, y a los beneficios de los recursos del subsuelo y del patrimonionatural.

6.2 CÓDIGO ORGÁNICO INTEGRAL PENAL

Art. 255.- Falsedad u ocultamiento de información ambiental.- La persona queemita o proporcione información falsa u oculte información que sea de sustentopara la emisión y otorgamiento de permisos ambientales, estudios de impactosambientales, auditorías y diagnósticos ambientales, permisos o licencias deaprovechamiento forestal, que provoquen el cometimiento de un error por partede la autoridad ambiental, será sancionada con pena privativa de libertad de unoa tres ańos. Se impondrá el máximo de la pena si la o el servidor público, con motivode sus funciones o aprovechándose de su calidad de servidor o susresponsabilidades de realizar el control, tramite, emita o apruebe con informaciónfalsa permisos ambientales y los demás establecidos en el presente artículo.

6.3 LEY DE GESTIÓN AMBIENTAL

Art. 19.- Las obras públicas, privadas o mixtas, y los proyectos de inversión públicoso privados que puedan causar impactos ambientales, serán calificadospreviamente a su ejecución, por los organismos descentralizados de control,conforme el Sistema Único de Manejo Ambiental, cuyo principio rector será el pre-cautelatorio.

Art. 20.- Para el inicio de toda actividad que suponga riesgo ambiental se deberácontar con la licencia respectiva, otorgada por el Ministerio del ramo.

Art. 28.- Toda persona natural o jurídica tiene derecho a participar en la gestiónambiental, a través de los mecanismos de participación social, entre los cuales se



incluirán consultas, audiencias públicas, iniciativas, propuestas o cualquier formade asociación, entre el sector público y el privado

6.4 ACUERDO MINISTERIAL 134 DE 25 DE SEPTIEMBRE DE 2012 (INVENTARIOFORESTAL)

Mediante Acuerdo Ministerial 134 publicado en el Suplemento del Registro OficialNo. 812 de 18 de octubre de 2012, se reforma el Acuerdo Ministerial No. 076,publicado en Registro Oficial Segundo Suplemento No. 766 de 14 de agosto de2012, se expidió la Reforma al artículo 96 del Libro III y artículo 17 del Libro VI delTexto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente, expedidomediante Decreto Ejecutivo No. 3516 de Registro Oficial Edición Especial No. 2 de31 de marzo de 2003; Acuerdo Ministerial No. 041, publicado en el Registro OficialNo. 401 de 18 de agosto de 2004; Acuerdo Ministerial No. 139, publicado en elRegistro Oficial Suplemento No. 164 de 5 de abril de 2010, con el cual se agrega elInventario de Recursos Forestales como un capítulo del Estudio de ImpactoAmbiental

6.5 ANEXO 2 DEL LIBRO VI DEL TULSMA (ACUERDO MINISTERIAL 061 DE 04 DE MAYODE 2015)

4.2.3 De la disposición de desechos pecuarios. Los desechos pecuarios generadosen establecimientos de faenamiento, engorde, o crianza, deben recibirtratamiento técnico adecuado, y evitar de esta forma la contaminación pormicroorganismos y cambio en sus características naturales. Los desechos pecuariosno deben ser dispuestos en cuerpos hídricos receptores.

6.6 ACUERDO MINISTERIAL NO. 061 DE 07 DE ABRIL DE 2015, PUBLICADO EN LAEDICIÓN ESPECIAL DEL REGISTRO OFICIAL NO. 316

Art. 12 Del Sistema Único de Información Ambiental (SUIA).- Es la herramientainformática de uso obligatorio para las entidades que conforman el SistemaNacional Descentralizado de Gestión Ambiental; será administrado por laAutoridad Ambiental Nacional y será el único medio en línea empleado pararealizar todo el proceso de regularización ambiental, de acuerdo a los principiosde celeridad, simplificación de trámites y transparencia.

Art. 14 De la regularización del proyecto, obra o actividad.- Los proyectos, obras oactividades, constantes en el catálogo expedido por la Autoridad AmbientalNacional deberán regularizarse a través del SUIA, el que determinaráautomáticamente el tipo de permiso ambiental pudiendo ser: Registro Ambiental oLicencia Ambiental.

Art. 15 Del certificado de intersección.- El certificado de intersección es undocumento electrónico generado por el SUIA, a partir de coordenadas UTMDATUM: WGS-84,17S, en el que se indica que el proyecto, obra o actividad



propuesto por el promotor interseca o no, con el Sistema Nacional de ÁreasProtegidas (SNAP) Bosques y Vegetación Protectores, Patrimonio Forestal delEstado. En los proyectos obras o actividades mineras se presentaránadicionalmente las coordenadas UTM, DATUM PSAD 56. En los casos en que losproyectos, obras o actividades intersecten con el Sistema Nacional de ÁreasProtegidas, Bosques y Vegetación Protectores y Patrimonio Forestal del Estado, losmismos deberán contar con el pronunciamiento respectivo de la AutoridadAmbiental Nacional.

Art. 19 De la incorporación de actividades complementarias.- En caso de que elpromotor de un proyecto, obra o actividad requiera generar nuevas actividadesque no fueron contempladas en los estudios ambientales aprobados dentro de lasáreas de estudio que motivó la emisión de la Licencia Ambiental, estas deberán serincorporadas en la Licencia Ambiental previa la aprobación de los estudioscomplementarios, siendo esta inclusión emitida mediante el mismo instrumentolegal con el que se regularizó la actividad. En caso que el promotor de un proyecto,obra o actividad requiera generar nuevas actividades a la autorizada, que noimpliquen modificación sustancial y que no fueron contempladas n los estudiosambientales aprobados, dentro de las áreas ya evaluadas ambientalmente en elestudio que motivó la Licencia Ambiental, el promotor deberá realizar unaactualización del Plan de Manejo Ambiental. Los proyectos, obras o actividadesque cuenten con una normativa ambiental específica, se regirán bajo la misma yde manera supletoria con el presente Libro. Las personas naturales o jurídicas cuyaactividad o proyecto involucre la prestación de servicios que incluya una o variasfases de la gestión de sustancias químicas peligrosas y/o desechos peligrosos y/oespeciales, podrán regularizar su actividad a través de una sola licencia ambientalaprobada, según lo determine el Sistema Único de Manejo Ambiental, cumpliendocon la normativa aplicable. Las actividades regularizadas que cuenten con lacapacidad de gestionar sus propios desechos peligrosos y/o especiales en las fasesde transporte, sistemas de eliminación y/ o disposición final, así como para eltransporte de sustancias químicas peligrosas, deben incorporar dichas actividadesa través de la actualización del Plan de Manejo Ambiental respectivo, acogiendola normativa ambiental aplicable.

Art. 20 Del cambio de titular del permiso ambiental.- Las obligaciones de carácterambiental recaerán sobre quien realice la actividad que pueda estar generandoun riesgo ambiental, en el caso que se requiera cambiar el titular del permisoambiental se deberá presentar los documentos habilitantes y petición formal porparte del nuevo titular ante la Autoridad Ambiental Competente.

Art. 21 Objetivo general.- Autorizar la ejecución de los proyectos, obras oactividades públicas, privadas y mixtas, en función de las característicasparticulares de éstos y de la magnitud de los impactos y riesgos ambientales.



Art. 22 Catálogo de proyectos, obras o actividades.- Es el listado de proyectos,obras o actividades que requieren ser regularizados a través del permiso ambientalen función de la magnitud del impacto y riesgo generados al ambiente.

Art. 25 Licencia Ambiental.- Es el permiso ambiental otorgado por la AutoridadAmbiental Competente a través del SUIA, siendo de carácter obligatorio paraaquellos proyectos, obras o actividades considerados de medio o alto impacto yriesgo ambiental. El Sujeto de control deberá cumplir con las obligaciones que sedesprendan del permiso ambiental otorgado.

Art. 26 Cláusula especial.- Todos los proyectos, obras o actividades que intersequencon el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), Bosques y VegetaciónProtectores (BVP), Patrimonio Forestal del Estado (PFE), serán de manejo exclusivode la Autoridad Ambiental Nacional y se sujetarán al proceso de regularizaciónrespectivo, previo al pronunciamiento de la Subsecretaría de Patrimonio Naturaly/o unidades de patrimonio de las Direcciones Provinciales del Ambiente. En loscasos en que estos proyectos intersequen con Zonas Intangibles, zonas deamortiguamiento creadas con otros fines además de los de la conservación delPatrimonio de Áreas Naturales del Estado (derechos humanos, u otros), se deberácontar con el pronunciamiento del organismo gubernamental competente.

Art. 29 Responsables de los estudios ambientales.- Los estudios ambientales de losproyectos, obras o actividades se realizarán bajo responsabilidad del regulado,conforme a las guías y normativa ambiental aplicable, quien será responsable porla veracidad y exactitud de sus contenidos. Los estudios ambientales de laslicencias ambientales, deberán ser realizados por consultores calificados por laAutoridad Competente, misma que evaluará periódicamente, junto con otrasentidades competentes, las capacidades técnicas y éticas de los consultores pararealizar dichos estudios.

Art. 30 De los términos de referencia.- Son documentos preliminares estandarizadoso especializados que determinan el contenido, el alcance, la focalización, losmétodos, y las técnicas a aplicarse en la elaboración de los estudios ambientales.Los términos de referencia para la realización de un estudio ambiental estarándisponibles en línea a través del SUIA para el promotor del proyecto, obra oactividad; la Autoridad Ambiental Competente focalizará los estudios en base dela actividad en regularización.

Art. 31 De la descripción del proyecto y análisis de alternativas.- Los proyectos oactividades que requieran licencias ambientales, deberán ser descritos a detallepara poder predecir y evaluar los impactos potenciales o reales de los mismos. Enla evaluación del proyecto u obra se deberá valorar equitativamente loscomponentes ambiental, social y económico; dicha información complementarálas alternativas viables, para el análisis y selección de la más adecuada. La noejecución del proyecto, no se considerará como una alternativa dentro del análisis.



Art. 32 Del Plan de Manejo Ambiental.- El Plan de Manejo Ambiental consiste devarios sub-planes, dependiendo de las características de la actividad o proyecto.El Plan de Manejo Ambiental contendrá los siguientes sub planes, con susrespectivos programas, presupuestos, responsables, medios de verificación ycronograma. a) Plan de Prevención y Mitigación de Impactos; b) Plan deContingencias; c) Plan de Capacitación; d) Plan de Seguridad y Saludocupacional; e) Plan de Manejo de Desechos; f) Plan de Relaciones Comunitarias;g) Plan de Rehabilitación de Áreas afectadas; h) Plan de Abandono y Entrega delÁrea; i) Plan de Monitoreo y Seguimiento. En el caso de que los Estudios de ImpactoAmbiental, para actividades en funcionamiento (EsIA Ex post) se incluiráadicionalmente a los planes mencionados, el plan de acción que permita corregirlas No Conformidades (NC), encontradas durante el proceso.

Art. 33 Del alcance de los estudios ambientales.- Los estudios ambientales deberáncubrir todas las fases del ciclo de vida de un proyecto, obra o actividad, exceptocuando por la naturaleza y características de la actividad y en base de lanormativa ambiental se establezcan diferentes fases y dentro de estas, diferentesetapas de ejecución de las mismas.

Art. 34 Estudios Ambientales Ex Ante (EsIA Ex Ante).- Estudio de Impacto Ambiental.-Son estudios técnicos que proporcionan antecedentes para la predicción eidentificación de los impactos ambientales. Además describen las medidas paraprevenir, controlar, mitigar y compensar las alteraciones ambientales significativas.

Art. 35 Estudios Ambientales Ex Post (EsIA Ex Post).- Son estudios ambientales queguardan el mismo fin que los estudios ex ante y que permiten regularizar en términosambientales la ejecución de una obra o actividad en funcionamiento, deconformidad con lo dispuesto en este instrumento jurídico.

Art. 36 De las observaciones a los estudios ambientales.- Durante la revisión y análisisde los estudios ambientales, previo al pronunciamiento favorable, la AutoridadAmbiental Competente podrá solicitar entre otros: a) Modificación del proyecto,obra o actividad propuesto, incluyendo las correspondientes alternativas; b)Incorporación de alternativas no previstas inicialmente en el estudio ambiental,siempre y cuando estas no cambien sustancialmente la naturaleza y/o eldimensionamiento del proyecto, obra o actividad; c) Realización de correccionesa la información presentada en el estudio ambiental; d) Realización de análisiscomplementarios o nuevos. La Autoridad Ambiental Competente revisará elestudio ambiental, emitirá observaciones por una vez, notificará al proponentepara que acoja sus observaciones y sobre estas respuestas, la Autoridad AmbientalCompetente podrá requerir al proponente información adicional para suaprobación final. Si estas observaciones no son absueltas en el segundo ciclo derevisión, el proceso será archivado.



Art. 37 Del pronunciamiento favorable de los estudios ambientales.- Si la AutoridadAmbiental Competente considera que el estudio ambiental presentado satisfacelas exigencias y cumple con los requerimientos previstos en la normativa ambientalaplicable y en las normas técnicas pertinentes, emitirá mediante oficiopronunciamiento favorable.

Art. 38 Del establecimiento de la póliza o garantía de fiel cumplimiento del Plan deManejo Ambiental.- La regularización ambiental para los proyectos, obras oactividades que requieran de licencias ambientales comprenderá, entre otrascondiciones, el establecimiento de una póliza o garantía de fiel cumplimiento delPlan de Manejo Ambiental, equivalente al cien por ciento (100%) del costo delmismo, para enfrentar posibles incumplimientos al mismo, relacionadas con laejecución de la actividad o proyecto licenciado, cuyo endoso deberá ser a favorde la Autoridad Ambiental Competente. No se exigirá esta garantía o pólizacuando los ejecutores del proyecto, obra o actividad sean entidades del sectorpúblico o empresas cuyo capital suscrito pertenezca, por lo menos a las dosterceras partes, a entidades de derecho público o de derecho privado confinalidad social o pública. Sin embargo, la entidad ejecutora responderáadministrativa y civilmente por el cabal y oportuno cumplimiento del Plan deManejo Ambiental del proyecto, obra o actividad licenciada y de lascontingencias que puedan producir dańos ambientales o afectaciones a terceros,de acuerdo a lo establecido en la normativa aplicable.

Art. 39 De la emisión de los permisos ambientales.- Los proyectos, obras oactividades que requieran de permisos ambientales, además del pronunciamientofavorable deberán realizar los pagos que por servicios administrativoscorrespondan, conforme a los requerimientos previstos para cada caso. Losproyectos, obras o actividades que requieran de la licencia ambiental deberánentregar las garantías y pólizas establecidas en la normativa ambiental aplicable;una vez que la Autoridad Ambiental Competente verifique esta información,procederá a la emisión de la correspondiente licencia ambiental.

Art. 40 De la Resolución.- La Autoridad Ambiental Competente notificará a lossujetos de control de los proyectos, obras o actividades con la emisión de laResolución de la licencia ambiental, en la que se detallará con claridad lascondiciones a las que se someterá el proyecto, obra o actividad, durante todas lasfases del mismo, así como las facultades legales y reglamentarias para la operacióndel proyecto, obra o actividad: la misma que contendrá: a) Las consideracioneslegales que sirvieron de base para el pronunciamiento y aprobación del estudioambiental; b) Las consideraciones técnicas en que se fundamenta la Resolución;c) Las consideraciones sobre el Proceso de Participación Social, conforme lanormativa ambiental aplicable; d) La aprobación de los Estudios Ambientalescorrespondientes, el otorgamiento de la licencia ambiental y la condicionantereferente a la suspensión y/o revocatoria de la licencia ambiental en caso de



incumplimientos; e) Las obligaciones que se deberán cumplir durante todas lasfases del ciclo de vida del proyecto, obra o actividad.

Art. 41 Permisos ambientales de actividades y proyectos en funcionamiento(estudios ex post).- Los proyectos, obras o actividades en funcionamiento quedeban obtener un permiso ambiental de conformidad con lo dispuesto en esteLibro, deberán iniciar el proceso de regularización a partir de la fecha de lapublicación del presente Reglamento en el Registro Oficial.

Art. 43 Del cierre de operaciones y abandono del área o proyecto.- Los Sujetos deControl que por cualquier motivo requieran el cierre de las operaciones y/oabandono del área, deberán ejecutar el plan de cierre y abandono conforme loaprobado en el Plan de Manejo Ambiental respectivo; adicionalmente, deberánpresentar Informes Ambientales, Auditorías Ambientales u otros los documentosconforme los lineamientos establecidos por la Autoridad Ambiental Competente.

Art. 44 De la participación social.- Se rige por los principios de legitimidad yrepresentatividad y se define como un esfuerzo de las Instituciones del Estado, laciudadanía y el sujeto de control interesado en realizar un proyecto, obra oactividad. La Autoridad Ambiental Competente informará a la población sobre laposible realización de actividades y/o proyectos, así como sobre los posiblesimpactos socio-ambientales esperados y la pertinencia de las acciones a tomar.Con la finalidad de recoger sus opiniones y observaciones, e incorporar en losEstudios Ambientales, aquellas que sean técnica y económicamente viables. Elproceso de participación social es de cumplimiento obligatorio como parte deobtención de la licencia ambiental.

Art. 45 De los mecanismos de participación.- Son los procedimientos que laAutoridad Ambiental Competente aplica para hacer efectiva la ParticipaciónSocial. Para la aplicación de estos mecanismos y sistematización de sus resultados,se actuará conforme a lo dispuesto en los Instructivos o Instrumentos que emita laAutoridad Ambiental Nacional para el efecto. Los mecanismos de participaciónsocial se definirán considerando: el nivel de impacto que genera el proyecto y elnivel de conflictividad identificado; y de ser el caso generaran mayores espaciosde participación.

Art. 46 Momentos de la participación- La Participación Social se realizará durantela revisión del estudio ambiental, conforme al procedimiento establecido en lanormativa que se expida para el efecto y deberá ser realizada de maneraobligatoria por la Autoridad Ambiental Competente en coordinación con elpromotor de la actividad o proyecto, atendiendo a las particularidades de cadacaso.

Art. 247 Del ámbito de aplicación.- La Autoridad Ambiental Competente ejecutaráel seguimiento y control sobre todas las actividades de los Sujetos de Control, seanestas personas naturales o jurídicas, públicas o privadas, nacionales o extranjeras,



que generen o puedan generar impactos y riesgos ambientales y sea que tenganel correspondiente permiso ambiental o no. El seguimiento ambiental se efectuaráa las actividades no regularizadas o regularizadas por medio de mecanismos decontrol y seguimiento a las actividades ejecutadas y al cumplimiento de laNormativa Ambiental aplicable. El control y seguimiento ambiental a lasactividades no regularizadas da inicio al procedimiento sancionatorio, sin perjuiciode las obligaciones de regularización por parte de los Sujetos de Control y de lasacciones legales a las que hubiera lugar.

Art. 264 Auditoría Ambiental.- Es una herramienta de gestión que abarca conjuntosde métodos y procedimientos de carácter fiscalizador, que son usados por laAutoridad Ambiental Competente para evaluar el desempeńo ambiental de unproyecto, obra o actividad. Las Auditorías Ambientales serán elaboradas por unconsultor calificado y en base a los respectivos términos de referenciacorrespondientes al tipo de auditoría. Las auditorías no podrán ser ejecutadas porlas mismas empresas consultoras que realizaron los estudios ambientales para laregularización de la actividad auditada.

Art. 280 De la Suspensión de la actividad.- En el caso de existir No ConformidadesMenores (NC-) identificadas por el incumplimiento al Plan de Manejo Ambiental y/ode la normativa ambiental vigente, comprobadas mediante los mecanismos decontrol y seguimiento, la Autoridad Ambiental Competente sin perjuicio del iniciodel proceso administrativo correspondiente, podrá suspender motivadamente laactividad o conjunto de actividades específicas que generaron el incumplimiento,hasta que los hechos que causaron la suspensión sean subsanados por el Sujeto deControl. En el caso de existir No Conformidades Mayores (NC+) identificadas por elincumplimiento al Plan de Manejo Ambiental y/o de la normativa ambientalvigente, comprobadas mediante los mecanismos de control y seguimiento, laAutoridad Ambiental Competente sin perjuicio del inicio del proceso administrativocorrespondiente, deberá suspender motivadamente la actividad o conjunto deactividades específicas que generaron el incumplimiento, hasta que los hechosque causaron la suspensión sean subsanados por el Sujeto de Control En caso derepetición o reiteración de la o las No Conformidades Menores, sin haber aplicadolos correctivos pertinentes, estas serán catalogadas como No ConformidadesMayores y se procederá conforme lo establecido en el inciso anterior.

Art. 281 De la suspensión de la Licencia Ambiental.- En el caso de que losmecanismo de control y seguimiento determinen que existen No ConformidadesMayores (NC+) que impliquen el incumplimiento al Plan de Manejo Ambiental y/ode la normativa ambiental vigente, que han sido identificadas en más de dosocasiones por la Autoridad Ambiental Competente, y no hubieren sido mitigadasni subsanadas por el Sujeto de Control; comprobadas mediante los mecanismos decontrol y seguimiento, la Autoridad Ambiental Competente suspenderá medianteResolución motivada, la licencia ambiental hasta que los hechos que causaron la



suspensión sean subsanados en los plazos establecidos por la Autoridad AmbientalCompetente. La suspensión de la licencia ambiental interrumpirá la ejecución delproyecto, obra o actividad, bajo responsabilidad del Sujeto de Control. Para ellevantamiento de la suspensión el Sujeto de Control deberá remitir a la AutoridadAmbiental Competente un informe de las actividades ejecutadas con lasevidencias que demuestren que se han subsanado las No Conformidades, mismoque será sujeto de análisis y aprobación.

Art. 282 De la revocatoria de la Licencia Ambiental.- Mediante resoluciónmotivada, la Autoridad Ambiental Competente podrá revocar la licenciaambiental cuando no se tomen los correctivos en los plazos dispuestos por laAutoridad Ambiental Competente al momento de suspender la licencia ambiental.Adicionalmente, se ordenará la ejecución de la garantía de fiel cumplimiento alPlan de Manejo Ambiental, entregada a fin de garantizar el plan de cierre yabandono, sin perjuicio de la responsabilidad de reparación ambiental y social pordaños que se puedan haber generado.

Art. 285 De la Reparación Ambiental Integral.- Quien durante un procedimientoadministrativo, sea declarado responsable de daño ambiental está obligado a lareparación integral del medio afectado. La Autoridad Ambiental Competentedentro del ámbito de sus competencias velará por el cumplimiento de lareparación ambiental y coordinará la reparación social con las institucionesinvolucradas. La Autoridad Ambiental Nacional expedirá la correspondiente normatécnica en la que consten los criterios de cualificación y cuantificación del dañoambiental para su reparación. Las actividades de reparación se las realizará conlos correspondientes planes elaborados por el responsable del daño.



7 DEFINICIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO

7.1 METODOLOGÍA

Para la definición del área de estudio del presente proyecto se basaráprincipalmente en la información existente del Sistema Nacional de Información,así como también del Plan de Ordenamiento Territorial del Cantón Santa Rosa.

7.2 CERTIFICADO DE INTERSECCIÓN Y MAPAS CARTOGRÁFICOS

En esta sección se define los límites del proyecto, la cual nos basaremos en losdocumentos generados.

La hacienda se encuentra ubicada en el Sector La Quebrada, Parroquia SantaRosa, Cantón Santa Rosa, Provincia El Oro, Ecuador. Limita al norte y oeste con lavía La Victoria – Santa Rosa, al sur con propiedades privadas y al este con el esteroo quebrada La Quebrada; a aproximadamente 8 km de la ciudad de Santa Rosa

Las coordenadas en las que se ubica el proyecto son las que se muestran acontinuación:

X Y DESCRIPCIÓN1 623112 9619806 Polígono2 624446 9620168 Polígono3 625235 9619634 Polígono4 624466 9617139 Polígono5 623565 9616961 Polígono6 623565 9618661 Polígono7 623051 9618661 Polígono8 623112 9619806 Polígono

El proyecto no intersecta con Áreas o Zonas Protegidas, Bosque protector o que seencuentren dentro del SNAP, esto se corrobora mediante Oficio No. MAE-SUIA-RA-DPAEO-2015-202642 emitido en SANTA ROSA, lunes 9 de noviembre de 2015.



7.3 JURISDICCIÓN POLÍTICO ADMINISTRATIVA

El Complejo Ecoporcicola se encuentra emplazado en la parroquia Santa Rosa,que pertenece al Cantón Santa Rosa provincia del Oro, por tanto el certificado deuso de suelo es otorgado por el Municipio de Santa Rosa.

Además el Municipio de esta Localidad está autorizado a recibir denuncias porparte de los moradores del sector donde se encuentra ubicado el COMPLEJOECOPORCÍCOLA SANTA ROSA. Cabe tener en cuenta que dentro de Provincia secuenta con el Gobierno Autónomo Descentralizdo Provincial de El Oro, el cual tienela competencia ambiental sobre los proyectos que se realicen dentro de laprovincia



8 DIAGNÓSTICO AMBIENTAL

Dentro de la caracterización ambiental se debe describir los factores queinteractúan con la actividad, como el medio físico, biótico, socioeconómico ycultural que se encuentran dentro del área de influencia directa, los mismos queserán afectados por la actividad.

8.1 MEDIO FÍSICO

Se entiende por medio físico al total de los componentes inertes, es decir, suelo,aire, agua, paisaje y clima.

8.1.1 RECURSO SUELO

8.1.1.1 MORFOLOGÍA8.1.1.1.1 MetodologíaPara la caracterización de la morfología del proyecto, principalmente se realizaronrecorridos por gran parte del terreno y zonas aledañas al mismo, además de larevisión e interpretación de la información secundaria bibliográfica e informacióngeográfica recopilada del INEC, MAE, IGM.

8.1.1.1.2 DescripciónEn el cantón Santa Rosa, la geomorfología se caracteriza por la presencia degeoformas deposicionales pertenecientes a llanuras aluviales antiguas y recientes,así como del tipo marinas, amplias terrazas medias depositadas entre cuerposintrusivos y relieves tectónicos erosivos de todo tipo que han evolucionado en rocasmetamórficas e ígneas. (SENPLADES, 2012).

Por tanto se describen las tres categorías que se encuentran en el cantón acontinuación:

Tabla 1.- Categorización de la Morfología del Cantón Santa Rosa.

Categoría Descripción

Denudativo Incluye un grupo de procesos de desgaste de la superficieterrestre. En este contexto, las principales forma del relieveidentificable son los coluvio aluvial reciente, coluvio aluvialantiguo y coluvio reciente y antiguo, formas originadas por laacción de la gravedad y procesos erosivos por cambios detemperatura y acción del viento.

Deposicional Se refiere a formas originadas por el depósito de materialtransportado por agentes erosivos como el agua, el viento ycambios bruscos de temperatura.



Categoría Descripción

Tectónico Tectónico erosivo: corresponde a levantamientos tectónicos quegeneran formas montañosas y colinadas de diversa altura ypendientes, y que aún conservan rasgos reconocibles de lasestructuras originales a pesar de haber sido afectadas en gradovariable por los procesos erosivos. Estos tipos de geoformas estánpresentes en los cambios de unidades geológicascorrespondientes a rocas metamórficas e intrusivas.

Fuente: Geomorfología aplicada a levantamientos edafológicos y zonificaciónfísica de tierras, 2005

8.1.1.2 GEOMORFOLOGÍA8.1.1.2.1 METODOLOGÍASe planificaron recorridos por el terreno para posteriormente realizar la revisión dela información de campo y corroborar con la información bibliográfica y a travésde sistemas de información geográfica, realizar el mapa de geomorfología.

8.1.1.2.2 DESCRIPCIÓNDentro de este componente se analiza las formas superficiales de la corteza delterreno en el que se ubica ITALGRANJA, cuya formación está relacionadaestrechamente con factores como el clima, relieve, tiempo de formación del suelo,material parental, entre otros. Su estudio permite determinar las condiciones dedrenaje, erosión, deslaves que definen la topografía de los paisajes del territorio.

Para el estudio de este componente se analizarán variables referentes a geoformaspendientes e intensidad sísmica.

En el mapa se muestra las geoformas existentes dentro del terreno que ocupaITALGRANJA, las cuales se describen a continuación:

Tabla 2.- Descripción de Geomorfología Complejo Eco- Porcícola Santa Rosa

NOMBRE DESCRIPCIÓN

Llanura Litoral Se caracteriza por ser un relieve casi plano formado por grandesllanuras de inundación, lagos y pantanos alineadosparalelamente a la costa. Las rocas más antiguas de la llanuracostera son rocas ígneas extrusivas del terciario y del cuaternarioson los suelos ó depósitos aluviales, lacustres y palustres,constituidos por arenas, gravas, limos y arcillas. Los recursosgeológicos de esta geoforma permanecen desconocidos. Sinembargo, hay la posibilidad de que existan grandes depósitosde sal, así como otros minerales que se forman en condicionessimilares a las que prevalecen en ésta geoforma.



NOMBRE DESCRIPCIÓN

Vertientes Estas rocas al ser afectadas por la orogenia se plegaron y luegode una intensa etapa erosiva se constituyeron en unapeniplanicie que posteriormente sufrió transgresiones marinas ynuevos procesos erosivos y de depositación.

Mapa 1 Geomorfología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa

Elaborado por: Equipo Consultor

8.1.1.3 GEOLOGÍA8.1.1.3.1 METODOLOGÍASe realizó la descripción mediante recorridos dentro del área de la actividad, asícomo en sus alrededores, posteriormente revisar información provenientes derecursos bibliográficos tales como Memorias Técnicas de proyectos y el Plan deOrdenamiento territorial del Cantón Santa Rosa.

8.1.1.3.2 DESCRIPCIÓNEn este componente se indican los diferentes tipos de materiales geológicos (rocasy sedimentos) que afloran en la superficie terrestre del terreno ocupado por



ITALGRANJA, diferenciándose de acuerdo a su tipo (litología) y período deformación.

En el mapa se realiza la identificación de tres tipos geológicos, cuaternaria, eocenay el paleozoico devónico.

Mapa 2 Geología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa


8.1.1.3.3 LITOLOGÍADentro de la composición litológica dentro del terreno encuentran las siguientesdescripciones, como se muestra en la Tabla N°3, de las cuales predomina lacuarcita filita, esquistos.

Tabla 3. - Litología

NOMBRE DESCRIPCIÓN

Cuarcita filita,esquistos

La cuarcita es una roca dura y compacta formada por granosde cuarzo en condiciones metamórficas de grado medio aalto durante el metamorfismo de contacto o regional. La



NOMBRE DESCRIPCIÓN

cuarcita pura es blanca, pero el hierro y otras impurezas leimparten comúnmente un tinte rojizo o de otro color.

Los esquistos son un conjunto de superficies paralelas de mayoro menor espaciado, que proporciona un determinado gradode fisibilidad, (tamaño de grano medio a grueso). (UdelaR,2010)

Depósito aluvial Constan predominantemente de limos, arenas, gravas ycantos de varios tamaños depositados junto a los causes delos ríos, debe hacerse la diferenciación de una franjacostanera en el extremo oeste de la hoja de Santa Rosa porcuanto hay una zona de anegación en la que se distinguendepósitos de arenas, limos y cienos finos, donde se desarrollanlos manglares. (PERFORED, 2014)

Mapa 3: Litología Complejo Ecoporcícola Santa Rosa




8.1.1.4 USO DE SUELOMayoritariamente el destino del uso de suelo del área aledaña al Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, es para cultivo de café, banano, caco y pastizales; pero eluso actual del terreno está destinado a cultivo de pasto para ganadería, por lo quela alteración en cuanto al uso de suelo será compatible con la actividad arealizarse.



Mapa 4. - Uso de Suelo


8.1.1.5 CONCLUSIONESEn el área de la hacienda y sus alrededores predominan 3 formaciones geológicaslas cuales tienen 3 tipos diferentes de litología:

Arcillas marinas de estuario: roca sedimentaria del periodo cuaternario Esquistos y gneis: los esquistos y geneis son rocas metamórficas las cuales han

sufirdo sedimentación y un proceso posterior de altas presiones ytemperaturas, del periodo paleozoico.

Graneodorita: roca ígnea la cual es de gran resitencia del períodocenozoico.

Es recomendable construir obras civil sobre la graneodorita, esquistos y gneisdebido a su gran resitencia. Sobre las arcillas, es posible realizar construcciones conlas cimentaciones adecuadas.

En donde se encuentran las arcillas hay la posibilidad de que se encuentre aguasubterranea y subsuperficial debido a los lugares donde hay roca son muy



impermeables y están en las zonas altas por lo que el agua escurre hacia las zonasbajas sin mayor infiltración.

Al norte, noroeste y noreste de la hacienda es una zona desusceptibilidad alta a inundación y además está proxima a áreas depermanente inundación. Por estas razones se puede asumir que elnivel freático de dicha zona es alto.

8.1.2 CLIMA

Para conocer las características climáticas, se utilizó información del AnuarioMeteorológico del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología INAMHI, se tomócomo referencia los datos de las estaciones meteorológicas más cercanas a laCuenca del río Santa Rosa dentro de la cual se ubica ITALGRANJA, identificandoseis estaciones meteorológicas Tabla N° 4, cuya ubicación se muestra en el mapa

Tabla 4.- Estaciones meteorológicas empleadas para el cálculo de la precipitación media de lacuenca.

Estación Código Latitud Longitud

Pasaje M040 3° 19´47” S 79° 46´55” W

Zaruma M180 3° 41´49” S 79° 36´58” W

Machala - UTM M185 3° 17´40” S 79° 54´23” W

Granja Santa Inés M292 3° 17´16” S 79° 54´05” W

Ushcurrumi M482 3° 19´16” S 79° 35´00” W

Chacras M482 3° 19´47” S 79° 46´55” W

La zona de estudio se caracteriza por presentar un tropical mego térmico seco, conuna temperatura promedio anual de 24 a 25 ° C, una precipitación anual de 500 a1000 mm (INAMHI 2008).



8.1.2.1 TEMPERATURAMediante este análisis de las isotermas, se puede determinar que la zona definidapor el terreno en el que se emplaza ITALGRANJA, poseen una temperatura entrelos 24 y 25 ºC.

Mapa 5.- Isotermas


8.1.2.2 PRECIPITACIÓNAl haber ubicado dichas estaciones se ha tomado de los anuarios meteorológicosdel INAMHI desde 1990 hasta 2010 de la precipitación mensual. Por último se hacalculado el promedio mese a mes en cada estación (Tabla N° 5 ).

Tabla 5.- Precipitaciones medias mensuales



MESPRECIPITACIÓN MEDIA MENSUAL (mm)

Pasaje Zaruma MachalaGranja SantaInés Ushcurrumi Chacras

Enero 126,81 223,29 167,39 55,71 96,91 53,21

Febrero 191,27 314,58 264,85 184,76 120,48 72,94

Marzo 197,02 340,15 284,67 136,75 135,16 106,69

Abril 88,26 251,34 125,68 55,73 85,87 71,37

Mayo 38,73 114,96 63,36 15,78 40,96 8,40

Junio 28,66 19,59 45,33 8,36 17,75 2,84

Julio 26,68 4,73 45,58 8,94 10,99 0,00

Agosto 29,55 1,45 43,36 10,08 10,33 0,00

Septiembre 29,87 13,65 47,20 10,48 11,72 0,00

Octubre 42,76 14,84 66,84 15,27 17,61 0,25

Noviembre 36,05 39,86 44,47 13,30 22,00 1,29

Diciembre 38,09 115,58 59,65 16,97 56,41 5,09

Fuente: Estudio hidrico para el Complejo Ecoporcicola Sta. Rosa, 2016

Mediante el análisis del mapa de isoyetas se puede visualizar la distribución teóricade precipitación dentro del terreno de ITALGRANJA.

Mapa 6..- Isoyetas




8.1.3 RECURSO AGUA

8.1.3.1 HIDROGRAFÍAEn este apartado se indica información relativa a las concesiones existentes en lazona, se presentan además, los resultados de un estudio hidrológico realizado parala quebrada.

8.1.3.1.1 APROVECHAMIENTOS DE AGUADe acuerdo a la información proporcionada existe un aprovechamiento, aguasarriba de la futura captación, con los siguientes datos:

Nombre permiso: Quebrada La FloridaCaudal: Sin informaciónNombre: Ordóñez Malla Nerio AgustínCoordenadas: X 626201 Y 9618165


30

Ilustración 1. Cuenca aporte captación de agua y permisos.


1

8.1.3.1.2 CÁLCULO HIDROLÓGICOEl ingeniero David Durán, realizó el “ESTUDIO DE ANÁLISIS DE RECURSO HÍDRICOS YGEOLÓGICO EN LA HACIENDA “LA ITALIANA””, en el cual estableció a partir deanálisis hidrológicos los caudales disponibles cada mes en la quebrada de donde secaptaría el agua.

El área de estudio se encuentra en la región costera, se caracteriza por estarasentada sobre suelos irregulares con pendientes moderadas semiplanos y hacia laspartes altas sus pendientes son abruptas.

Mapa 7.- Cuenca hídrica para el cálculo hidrológico, Fuente: Durán 2014.

En la tabla a continuación se muestran los resultados de volúmenes útiles en laquebrada, luego de deducir el caudal ecológico que debe tener la quebrada. Esimportante indicar que el cálculo se realiza con un punto de cierre de lamicrocuenca al lado de la vía, con un área de 544,2 ha.

Mes

PrecipitaciónMedia

(mm/mes)

Intensidad

(mm/h)

Qmedio

(m3/s)

Q mediodisminuido

(m3/s)

Qecológico

(m3/s)

Q útil

(m3/s)

Volumenútil

(m3*día)

Enero 112,3 0,15 0,103 0,051 0,031 0,031 2661,59

Febrero 190,45 0,28 0,193 0,096 0,058 0,058 4997,42

Marzo 190,23 0,26 0,174 0,087 0,052 0,052 4508,58



Mes

PrecipitaciónMedia

(mm/mes)

Intensidad

(mm/h)

Qmedio

(m3/s)

Q mediodisminuido

(m3/s)

Qecológico

(m3/s)

Q útil

(m3/s)

Volumenútil

(m3*día)

Abril 95,29 0,13 0,090 0,045 0,027 0,027 2333,72

Mayo 39,48 0,05 0,036 0,018 0,011 0,011 935,70

Junio 21,43 0,03 0,020 0,010 0,006 0,006 524,84

Julio 18,79 0,03 0,017 0,009 0,005 0,005 445,34

Agosto 19,64 0,03 0,018 0,009 0,005 0,005 465,48

Septiembre 21,51 0,03 0,020 0,010 0,006 0,006 526,80

Octubre 30,45 0,04 0,028 0,014 0,008 0,008 721,69

Noviembre 27,77 0,04 0,026 0,013 0,008 0,008 680,11

Diciembre 40,11 0,05 0,037 0,018 0,011 0,011 950,63

Tabla 6. Volumen medio diario útil para la cuenca mes a mes, Fuente: Durán 2014.

Los caudales menores se presentan en los meses de junio, julio, agosto y septiembre.

8.1.3.2 HIDROGEOLOGÍAEn el año 2014 se realizó un análisis relativo a las aguas subterráneas: “ESTUDIOS DEPROSPECCIÓN GEOFÍSICA CON MIRAS A INVESTIGAR EL RECURSO HÍDRICOSUBTERRÁNEO”, en donde se identifican los estratos geológicos y los sitios en dondese deberían realizar pozos para extraer agua, esto como medida alternativa (o decontingencias) a la utilización del agua de la quebrada. Cabe mencionar, en lapropiedad no existe pozo alguno, hay la presencia de un estero o quebrada queatraviesa esta localidad.



Figura 1. – Corte geoeléctrico

Fuente: (PERFORED, 2014)

8.1.3.3 CALIDAD DE AGUASe efectuó un monitoreo de calidad de agua en tres puntos de muestreo en laQuebrada S/N antes de las plataformas en donde estarán las naves de engorde, elsegundo luego de las plataformas y el último aguas debajo de la propiedad; loscuales fueron realizados el día 30 de julio de 2015, por parte del laboratorio GrupoQuímico Marcos, con N° de acreditación OAE LE2C 05-001.



Se muestra a continuación los datos obtenidos en los tres puntos de muestreo.

Tabla 7. Resultados Muestreos

PARÁMETRO P1 P2 P3 NORMAPRESERVACIÓNDE VIDAACUÁTICA YSILVESTRE

Unidad

Color Real 39 54 36 UCIPt

Turbidez 1.40 0.45 3.32 NTU

Solidos suspendidos Totales 2 < 2 4 mg/l

Potencial de Hidrogeno 7.92 7.70 7.48 6, 5-9 -

Oxígeno Disuelto 5.4 3.9 3.9 >80 mgO2/l

Fosfatos 1.45 1.03 1.36 mg/l

Nitratos 3.1 <0.42 <0.42 13 mg/l

Tenso activos- Detergentes <0.016 <0.016 0.022 0.5 mg/l

Aceites y Grasas < 0.44 <0.44 <0.44 0.3 mg/l

Demanda Bioquímica deOxigeno

12 11 12 2-6 (IMPACTOMODERADO)

mgO2/l

Coliformes fecales * 630 100.0 200.0 NMP/100ml

Coliformes totales * 2750.0 520.0 2180.0 NMP/100ml

P1= Quebrada antes de la plataforma

P2= Quebrada luego de la plataforma

P3= Aguas debajo de la propiedad

La calidad del agua de la quebrada tiene características adecuadas para lapreservación de la vida acuática y silvestre, solo en la DBO5 presenta un valor superiora lo recomendado, probablemente debido a la presencia de ganado y a ladescomposición de materia vegetal.

8.1.3.4 CONCLUSIONESEn general, la hacienda se localiza en una zona de transición entre la planicie y lasvertientes, por lo que dispone de un recurso hídrico importante, y además con lafactibildiad de aprovechar el agua subterránea; la calidad del agua actualmentepresenta una DBO superior a la recomendada para la preservación de la vidaacuática y silvestre.



8.1.4 RECURSO AIRE

8.1.4.1 CALIDAD DEL AIREAl estar ubicado en una zona rural, la calidad del aire es percibida como muy buena,salvo en casos particulares cuando se producen incendios para quemas controladasde vegetación o malezas en los predios vecinos. No existen actividades industrialesque generen contaminación atmosférica dentro del terreno de ITALGRANJA o en susalrededores.

8.1.4.2 RUIDO8.1.4.2.1 Definiciones1

Decibel (dB)

Unidad adimensional utilizada para expresar el logaritmo de la razón entre unacantidad medida y una cantidad de referencia. El decibel es utilizado para describirniveles de presión, de potencia o de intensidad sonora.

Fuente Emisora de Ruido (FER)

Toda actividad, operación o proceso que genere o pueda generar emisiones de ruido al ambiente, incluyendo ruido proveniente de seres vivos.

Fuente Fija de Ruido (FFR)

Para esta norma, la fuente fija de ruido se considera a una fuente emisora de ruidoo a un conjunto de fuentes emisoras de ruido situadas dentro de los límites físicos y legales de un predio ubicado en un lugar fijo o determinado. Ejemplo de estasfuentes son: metal mecánicas, lavaderos de carros, fabricas, terminales de buses,discotecas, etc.

Fuente Móvil de Ruido (FMR)

Para efectos de la presente norma, se entiende como fuentes móviles de ruido a todo vehículo motorizado que pueda emitir ruido al medio ambiente. Si una FMR se encontrase dentro de los límites de una FFR será considerada como una FERperteneciente a esta última.

Nivel de Presión Sonora

Expresado en decibeles, es la relación entre la presión sonora siendo medida y unapresión sonora de referencia, matemáticamente se define:

61020

log20 10PS

NPS

Donde PS es la presión sonora expresada en pascales (N/m2).

1 Legislación Ambiental Ecuatoriana TULSMA libro VI anexo 5.



En la propiedad donde se implantará la granja se han realizado mediciones de ruidoen varios puntos para conocer los niveles en el ambiente, lo que permitirá por un ladocaracterizar la zona y por otro lado será un insumo para comparar el ruido una vezque la actividad se implante.

8.1.4.2.2 MEDICIONESEn la propiedad donde se implantará la granja se realizaron mediciones con unSonómetro marca PCE, en los puntos que se muestran en la tabla a continuación, enlos anexos cartográficos se muestran los puntos en el mapa:

Tabla 8.- Resultado Mediciones de Ruido

PUNTO HORA COORDENADAS RUIDO dBA DESCRIPCIÓN

1 11:22 11:29 625270 9619335 50,45 cerca de reservorio grande

2 11:40 11:45 624952 9619474 61,62al lado de reservoriopequeño

3 12:06 12:10 624633 9619015 53,24al final de plataformas, cercade quebrada

4 12:23 12:26 624781 9619220 65,23 plataformas

5 12:33 12:36 624652 9619622 45,82 camino

Fecha: 25 septiembre 2015

Foto 1. Medición de ruido en el punto 5.



Foto 2. Medición de ruido en el punto 2.



Ilustración 2. Medición de ruido en el punto 5.

8.1.4.2.3 ANÁLISIS Y CONCLUSIONES DE LAS MEDICIONES DE RUIDOSegún lo establecido en la Legislación Ambiental Ecuatoriana TULSMA libro VI anexo5 numeral 4.1.1.1 para “uso de suelo” agrícola residencial el valor máximo es de 65dB, por lo tanto el nivel de presión sonora en los puntos monitoreados cumplirían conla normativa existente, valores que habrá que verificar una vez que la actividad entreen funcionamiento.

Cabe mencionar que en la propiedad los valores de ruido están en un rango de 45,82dBA a 65,23 dBA, durante las mediciones se escucha el sonido de las aves, cursos deagua, insectos y del ganado vacuno principalmente, ya que no existen aún lasinstalaciones para el funcionamiento del Complejo Eco porcícola Santa Rosa



8.2 MEDIO BIÓTICO

8.2.1 FAUNA

8.2.1.1 METODOLOGÍA8.2.1.1.1 Mesomamíferos y macromamíferosSe establecieron transectos de 1km de largo en los distintos puntos de muestreo, aquíse registró la presencia de este grupo con el uso de métodos directos (observación)y métodos indirectos como: catálogo de rastros, cadáveres, madrigueras y otrosindicios que revelen la presencia de estos mamíferos (Wilson et al. 1996). Estostransectos se recorrieron en horas crepusculares.

Se emplearon 5 trampas Sherman que son equipos de captura viva lo que permiteliberar a los animales luego de su identificación y 5 Tomahawk con las que se pudoregistrar especies de mesomamíferos que son esquivas al detectar la presencia dehumanos, estos instrumentos fueron colocados en senderos, márgenes de los ríos ysitios donde se registraron huellas y dormideros tratando de abarcar todos los posibleslugares que frecuenta la fauna local del sector. La distancia entre una trampa y otrafue de 15 metros aproximadamente, como cebo o atrayente se usó el denominado“cebo universal” que es una mezcla de avena, esencia de vainilla, atún y banano.

Se estableció un transecto de alrededor 500 m de longitud a lo largo del curso deagua presente en la propiedad. Con el propósito de registrar la presencia de estegrupo se emplearon métodos directos (observación) y métodos indirectos como:catálogo de rastros (huellas de patas), cadáveres, madrigueras, encuestas apersonas del lugar y otros indicios que revelen la presencia de estos mamíferos (Wilsonet al. 1996). Este transecto se recorrió en horas crepusculares y en la noche con laintención de registrar a individuos con hábitos nocturnos.

8.2.1.1.1.1 MurciélagosSe colocaron dos redes de niebla de 12 m de largo por 2,40 m de ancho a unadistancia de 50 m la una de la otra. Las redes fueron abiertas durante cuatro horas(18:00h a 22:00h) con un esfuerzo de muestreo de 4 horas/red para cada sitio demuestreo. Los datos tomados de los ejemplares capturados fueron: sexo y estadoreproductivo además de realizar la identificación taxonómica para cadaespécimen.

8.2.1.1.1.2 Información adicionalLa información de las especies amenazadas fue obtenida del Libro Rojo de losMamíferos del Ecuador (Tirira, 2011) y de la Lista Roja de la UICN (2014). Se mencionaademás la categoría en la que se encuentra cada especie citada, siendo éstas, enorden de importancia: En Peligro Crítico (CR), En Peligro (EN), Vulnerable (VU), CasiAmenazada (NT) y Datos Insuficientes (DD).

8.2.1.1.2 Herpetofauna.Se utilizaron dos metodologías para determinar la composición y abundancia deespecies: inventario completo de especies y relevamiento por encuentros visuales.



8.2.1.1.2.1 Inventario completo de especies (búsqueda libre y sin restricciones)Es el método más eficiente para obtener el mayor número de especies en el menortiempo por parte de colectores experimentados. Consiste en realizar caminatasdurante el día y la noche, en busca de anfibios, pero sin que existan mayores reglaspara la búsqueda (excepto el revisar minuciosamente todos los microhábitatsdisponibles). Esta metodología fue realizada durante búsquedas diurnas entre las10:00 h. y 12:00 h.

8.2.1.1.2.2 Relevamiento por Encuentros Visuales (REV)Este método se basa en una búsqueda limitada por unidad de tiempo de esfuerzo(que brinda un cierto número de especies colectadas u observadas por personahora). Dado que su principal limitación es que no todos los hábitats y microhábitatspueden ser muestreados con la misma eficiencia, se complementó junto con lametodología de inventario completo de especies. Este método es útil para registrarlagartijas grandes, culebras y ranas arborícolas (Angulo et. al, 2006) Esta metodologíase llevó a cabo en periodos de 19:00 a 22:00, que son las horas de mayor actividadde las diferentes especies.

Luego de cada muestreo, los individuos registrados pasaron por una fase declasificación mediante la revisión de material bibliográfico y multimedia.Adicionalmente, representantes de cada especie fueron fotografiados a detallepara facilitar el proceso de identificación y alimentar la base de datos para futurasinvestigaciones y referencias. La clasificación taxonómica se dio por medios digitalesy con las guías de campo de Anfibios y Reptiles del Ecuador.

8.2.1.1.2.3 Análisis de datosLa riqueza de especies se encuentra expresada por el número total de anfibios yreptiles registrados en las sesiones de muestreo y las búsquedas libres. Además sedeterminó el estado de conservación de las especies utilizando bibliografía de laUnión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) Versión 2015.02; losendemismos se basaron en las páginas AmphibiaWebEcuador y ReptiliaWebEcuadorde la Pontificia Universidad Católica del Ecuador.

8.2.1.1.3 Aves.Se realizó un solo transecto dentro del área de estudio con un ancho fijo de 25m elcual se recorrió a una velocidad constante en horarios de 06:00 a 11:00 horas, seregistró las especies de aves observadas y escuchadas dentro del transecto;adicionalmente, se grabó los cantos de los individuos a lo largo del transecto. Parala identificación visual se utilizó la Guía de Aves del Ecuador de Ridgely y Greenfield(2006), y para los registros auditivos bases de datos como Xeno-canto Foundation(2015).

8.2.1.1.4 Macroinvertebrados.La red de mano es el artefacto más sencillo y eficiente para obtener una abundantefauna béntica, con la cual una persona toma la red por su mango fijándola alsustrato en contra la corriente y otra persona remueve el fondo con sus pies, aguasarriba. Las larvas presentes son arrastradas por la corriente y atrapadas en la red(Roldan, 1996).



Se tomaron tres muestras de macroinvertebrados: antes del área de impacto (AAI),en el área de impacto directo (AID) y después del área de impacto (DAI) - Losresultados de acuerdo a los códigos antes descritos se detallan en el anexo

Con la intención de obtener una muestra de referencia (blanco) se tomó unamuestra adicional en un curso de agua ubicado fuera o después de la propiedad enestudio (DAI –blanco-).

8.2.1.1.5 Análisis de datos macroinvertebradosPara identificar las muestras de macroivertebrados se utilizan las claves taxonómicasde Domínguez (2009), Roldan (1996) y Heckman (2008 & 2011).

8.2.1.2 RESULTADOSLa información recopilada fue procesada de manera que se obtuvo un listado de lasespecies presentes en el área de estudio según la propuesta de Wilson & Reeder(2005). La nomenclatura científica utilizada en el presente trabajo obedece a Tirira(2007).

La abundancia expresada sigue el formato y criterios propuestos por Tirira (2007),donde existen cinco categorías: Común (especie muy abundante y fácil deencontrar), Frecuente (especie encontrada periódicamente aunque en bajasdensidades), No común (especie difícil de encontrar, aunque en la mayoría de loscasos es posible ver o registrar al menos un individuo), Rara (especie muy difícil deencontrar y ausente en muchas localidades), y Desconocida (para especies de lascuales no existe información que permita conocer su abundancia).

8.2.1.2.1 Mesomamíferos y macromamíferosLos métodos directos (observación) y métodos indirectos como: rastros (huellas de

patas), cadáveres, madrigueras e indicios que revelen la presencia de estosmamíferos dieron un resultado de cero, en donde podríamos atribuir la difícil situaciónde avistamiento e incluso, ausencia de este grupo, al intenso “estrés del hábitat” porparte de una gran cantidad de ganado vacuno y el reemplazo de bosque (recursoalimenticio y de hábitat para mamíferos) por pasto. Sin embargo, el método deencuestas a pobladores del lugar permitió realizar un listado de las especies (Tabla 9)avistadas por estas personas y que, en la actualidad, se restringen a bosques másprofundos, alejados del área de estudio. Se presentaron 5 órdenes que comprenden7 familias y 7 especies.

Tabla 9: Lista de mamíferos en base a encuestas

8.2.1.2.1.1 MurciélagosDentro del grupo de micro mamífero voladores la mayoría de especies registradastienen hábitos alimenticios frugívoros y en menor medida insectívoros en las áreas de



estudio. Dentro de las especies capturadas podemos mencionar a Carollia castanea(murciélago castaño de cola corta) con mayor número de capturas, es una especieconsiderada común, ampliamente distribuida y condicion estable. En menor númerose capturaron las especies Carollia brevicauda y Carollia perspicillata, ambasespecies son comunes, ampliamente distribuidas y de condición estable (Tabla 2).

Tabla 10.- Lista de mamíferos voladores

8.2.1.2.2 Registro de murciélagos

Carollia castanea Carollia perspicillata

Carollia brevicauda

8.2.1.2.3 HerpetofaunaLos anfibios y reptiles, aunque distribuidos en todo el mundo, presentan una mayordiversidad en los trópicos. Los miembros de estos grupos son inusualmente sensibles alas condiciones ambientales y generalmente están estrechamente ligados a unhábitat particular, lo que los hacen más vulnerables que otros grupos de vertebradosa los cambios en el hábitat.

Ecuador es el séptimo país con mayor diversidad de reptiles del mundo. Se reportan450 especies descritas de su territorio continental, marítimo e insular (Torres C et. al,2015). Los reptiles son más comunes en zona tropicales debido a la diversidad deecosistemas y microhábitats favorables para su dispersión, desarrollo evolutivo,reproductivo y ecológico. En términos de diversidad de anfibios, en el Ecuadorhabitan 558 especies de ranas, ocupando el tercer lugar en diversidad a nivel



mundial; solo Colombia y Brasil tienen más especies y esto se debe en gran medidaa que sus territorios son más extensos (Ron, S. et.al., 2015).

La importancia de los anfibios y los reptiles en los ecosistemas naturales es innegable.Ellos juegan un papel fundamental en las cadenas alimentarias; por ejemplo, muchosmamíferos y aves carnívoras, tales como los Falconiformes, se alimentan de ellos, porotra parte conforman una alta proporción de los vertebrados dentro de losecosistemas (Rice et al. 2006).

En la provincia de El Oro, la expansión de la frontera agrícola, especialmente para elcultivo de banano, representa la mayor amenaza para estos grupos de fauna. Laconstante fumigación con pesticidas que sucede en estas plantaciones, afectaprincipalmente a los anfibios, ya que al tener la capacidad de respirar por la piel,absorben más rápidamente estos químicos que pueden terminar afectando la saludde las especies. Igualmente, la ganadería intensiva que se da en el lugar, implica ladesaparición de hábitats, especialmente de reptiles, los cuales se ven asociados abosques y arbustales donde pueden encontrar refugio y alimento.

8.2.1.2.3.1 Área de estudioLos muestreos se realizaron en dos puntos asociados a cuerpos de agua. Dentro delos sitios se buscó especialmente vegetación de ribera y potreros inundados, lo querepresenta un mejor hábitat tanto para anfibios como para reptiles.

Tabla 11. Coordenadas de los sitios de muestreo en el proyecto Complejo Ecoporcicola Santa Rosa,provincia de El Oro, Ecuador. Datum: WGS 84. Sistema de coordenadas UTM

Coordenadas

Ubicación X Y Altura

Sitio 1 0624642 9619045 28

Sitio 2 0624756 9619296 33

Ambos sitios de muestreo están formados en su mayoría por pastizales utilizados parala ganadería, por lo que la presencia de intervención es alta. Existe una quebradaque mantiene vegetación en sus riberas, sin embargo, esta presencia vegetal no esde más de 3 m de ancho. Este cuerpo de agua desemboca en un reservoriopequeño.

8.2.1.2.3.2 Riqueza de especiesSe registró un total de siete especies de anfibios representadas en seis familias (Gráf.1). La familia más abundante fue Craugastoridae con dos especies, el resto defamilias cuenta con una especie cada una.



Ilustración 3. Número de especies distribuidas por cada familia de anfibios registrada en el proyectoComplejo Ecoporcicola Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador

En el caso de reptiles, se registraron cuatro especies agrupadas en tres familias (Gráf.2). La familia más abundante fue Iguanidae con dos especies, seguida de Teiidae yColubridae con una especie cada una.

Ilustración 4.- Número de especies distribuidas por cada familia de reptiles registrada en el proyecto v,provincia de El Oro, Ecuador

8.2.1.2.3.3 Abundancia de especiesSe registró un total de 36 individuos de anfibios, siendo Leptodactylus labrosus laespecies más abundante con 11 registros, seguida de Barycholos pulcher con 9

0 0,5 1 1,5 2

Dendrobatidae

Lepodactylidae

Ranidae

Bufonidae

Craugastoridae

Hylidae

Nro. Especies

0 0,5 1 1,5 2

Iguanidae

Colubridae

Teiidae

Nro. Especies



individuos, Epipedobates anthonyi es representado por dos individuos, siendo laespecie menos abundante.

Ilustración 5.- Abundancia de anfibios registrada en el proyecto Complejo Ecoporcícola Santa Rosa,provincia de El Oro, Ecuador.

Durante el estudio se observó un total de 12 reptiles. Stenocercus iridiscens fue laespecie más abundante con seis individuos (Gráf. 4). Ameiva septemplineata contócon cinco registros. El resto de especies cuentan con menos de dos individuos.

Ilustración 6.-Abundancia de reptiles registrada en el proyecto Complejo Ecoporcícola Santa Rosa,provincia de El Oro, Ecuador

0 2 4 6 8 10 12

Epipedobates anthonyi

Leptodactylus labrosus

Rana bwana

Rhinella marina

Pristimantis achatinus

Smilisca phaeota

Barycholos pulcher

Nro. Individuos

0 1 2 3 4 5 6

Stenocercus iridiscens

Anolis fasciatus

Mastigodryas heathii

Ameiva septemplineata

Nro. Individuos



8.2.1.2.3.4 Estado de conservación de las especiesSegún la UICN, de las 11 especies de anfibios y reptiles registradas en este estudio,Rana bwana se encuentra en categoría Vulnerable. Las demás especies de anfibiostienen una categoría de Preocupación Menor. Es importante recalcar, que todas lasespecies de lagartijas registradas cuentan con una categoría No Evaluada, mientrasque Mastigodryas heathii se encuentra dentro de Preocupación Menor (Tabla 2).

Tabla 12.- Categoría de conservación según la UICN para las especies de anfibios y reptiles registradosen el proyecto Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, provincia de El Oro, Ecuador. Preocupación Menor

(LC); Vulnerable (VU); No Evaluada (NE)

Especie Nombre común CategoríaUICN

Pristimantis achatinus Cutín común de occidente LC

Leptodactylus labrosus Rana terrestre labiosa LC

Epipedobatesanthonyi

Rana nodriza de laepibatidina LC

Rhinella marina Sapo de la caña LC

Rana bwana Rana común del río Dixon VU

Smilisca phaeota Rana bueyera LC

Barycholos pulcher Cutín de Chimbo LC

Mastigodryas heathii Serpiente látigo del sur LC

Anolis fasciatus Anolis con bandas NE

Ameiva septemlineata Ameiva de siete líneas NE

Stenocercus iridiscens Guagsas iridiscentes de lacosta NE

8.2.1.2.3.5 EndemismosLos patrones de distribución que presentan los anfibios, donde por lo general seabarca un área pequeña de terreno, permite que existan niveles altísimos deendemismos dentro del Ecuador. En el presente estudio se registra una especie deanfibio endémica para el país: Barycholos pulcher, la cual habita en bosquesdeciduos de la Costa, bosques húmedos tropicales del Chocó y bosquepiemontanos occidentales. En cuanto al grupo de reptiles la especie Anolis fasciatuses endémica para el país, encontrándose mayormente en el piso tropical occidental.



8.2.1.2.3.6 Registro de Herpetofauna

Leptodactylus labrosus Rhinella marina

Rana bwana Smilisca phaeota8.2.1.2.4 AvesEcuador es considerado como importante dentro de los 17 países megadiversos delmundo. Si se considera las cifras reportadas de especies registradas por unidad deárea, en comparación con otros países, se concluye que Ecuador es el másbiodiverso del mundo (Mittermeier et al, 1997, 1998).

El 18% del total de aves reconocidas del mundo, es decir 1.655 aves, existen en elEcuador. Por ejemplo Ecuador registra 124 especies de colibríes, el 35% de lasexistentes en el planeta (Lepage, 2009; Greenfield, 2006).

En el país, las diferentes bioregiones y los pisos climáticos han dado a las provinciasdiversos ecosistemas que alberga una flora y fauna característica. La provincia de ElOro, no es la excepción; se compone en su mayor parte, de tierras planas con dosmacizos montañosos que cruzan de este a oeste, siendo su parte terminal la quedeclina en esta provincia (Wolf [1892] 1975). Posee varias formaciones vegetalescomo: Vegetación baja húmeda del litoral, Matorral seco espinoso, Bosque muy secooccidental, Bosque húmedo siempreverde de colinas, Bosque seco semideciduo,etc. (Sierra et al. 1999).

Sin embargo las actividades productivas han alterado totalmente la coberturavegetal original de El Oro, principalmente por la producción de banano (MAE, 2009),lo que representa una amenaza para la supervivencia de las aves de maneraparticular, así como la destrucción y la pérdida de su hábitat. En menor medida, loson las actividades como excursionistas poco respetuosos con el medio ambiente ola circulación masiva de vehículos por caminos rurales. No hay que olvidar tampocolos cultivos intensivos y los campos abandonados o especies alóctonas introducidasque compiten con las autóctonas. (Lozano, 2002).



Por lo tanto, se vuelve necesario realizar monitoreos constantes de las especies, quepermitan entender mejor a sus comunidades para poder tomar decisiones acertadasen cuanto a su conservación.

8.2.1.2.4.1 Diversidad.Se encontraron un total de 30 especies distribuidas en 17 familias y 8 órdenes (Tabla3), siendo la familia más abundante es Tyrannidae con 8 especies. Las demás familiaspresentan una distribución más homogénea de especies teniendo una, dos y tresejemplares por familia (Gráfico 5).

Tabla 13. Taxonomía, Rango de Amenaza y Gremios Alimenticios de las especies encontradas.

Ilustración 7.- Porcentaje de especies de aves por Familia

Apodiformes3%

Columbiformes3%

Coraciiformes3% Cuculiformes

7%Falconiformes

3%

Passeriformes65%

Pelecaniformes7%

Piciformes6%

Psittaciformes3%

Total de Especies de aves expresadas enPorcentaje por Familia

Apodiformes

Columbiformes

Coraciiformes

Cuculiformes

Falconiformes

Passeriformes

Pelecaniformes

Piciformes

Psittaciformes

Orden Familia Género Especie Nombre Científico Nombre Común Amenaza (IUCN, 2015) Gremio AlimenticioApodiformes Trochilidae Amazilia amazilia Amazilia amazilia Amazilia Costeña Preocupación Menor NectarívoroColumbiformes Columbidae Columba subnivacea Columba subvinacea Paloma Vinosa Vulnerable GranívoroCoraciiformes Alcedinidae Chloroceryle americana Chloroceryle americana Martín Pescador Americana Preocupación Menor PiscívoroCuculiformes Cuculidae Tapara naevia Tapera naevia Cuclillo Crespín Preocupación Menor InsectívoroCuculiformes Cuculidae Crotophaga ani Crotophaga ani Garrapatero Preocupación Menor OmnívoroFalconiformes Accipitridae Parabuteo unincinctus Parabuteo unicinctus Gavilán Mixto Preocupación Menor CarnívoroPasseriformes Thraupidae Euphonia lannirostris Euphonia laniirostris Euphonia Piquigruesa Preocupación Menor FrugívoroPasseriformes Furnariidae Furnarius cinnamomeus Furnarius cinnamomeus Hornero del Pacífico Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Cardinalidae Saltator stratipectus flavidicollis Saltator striatipectus flavidicollis Saltador Rayado Preocupación Menor GranívoroPasseriformes Thraupidae Thraupis episcopus quaesita Thraupis episcopus quaesita Tangarita Azuleja Preocupación Menor FrugívoroPasseriformes Troglodytidae Campyloorhynchus fasciatus Campylorhynchus fasciatus Cucarachero Ondeado Preocupación Menor InsectívoroPsittaciformes Psittacidae Forpus coelestis Forpus coelestis Periquito del Pacífico Preocupación Menor FrugívoroPasseriformes Dendrocolaptidae Lepidocolaptes souleyetii Lepidocolaptes souleyetii Trepatroncos Cabecirrayado Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Icteridae Dives warszewiczi Dives warszewiczi Tordo de Matorral Preocupación Menor OmnívoroPasseriformes Icteridae Icterus mesomelas Icterus mesomelas Tordo de Cola Amarilla Preocupación Menor OmnívoroPasseriformes Icteridae Sturnella bellicosa Sturnella bellicosa Chirote Preocupación Menor OmnívoroPasseriformes Emberizidae Rhodospingus cruentus Rhodospingus cruentus Pinzón Carmesí Preocupación Menor GranívoroPasseriformes Emberizidae Phrygilus plebejus Phrygilus plebejus Fringilo Oquencho Preocupación Menor GranívoroPasseriformes Emberizidae Sporophila corvina corvina Sporophila corvina Semillero Variable Preocupación Menor GranívoroPasseriformes Tyrannidae Myiozetetes cayanensis Myiozetetes cayanensis Mosquerito Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Myiozetetes similis Myiozetetes similis Benteveo Mediano Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Fluvicola nengeta Fluvicola nengeta Tirano de Agua Enmascarado Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Pyrocephalus rubinus rubinus Pyrocephalus rubinus Mosquero Bermellón Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Camptostoma obsoletum sclateri Camptostoma obsoletum sclateri Mosquerito Silvador Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Platypsaris homochrous Platypsaris homochrous Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Tyrannus melancholicus Tyrannus melancholicus Benteveo Real Preocupación Menor InsectívoroPasseriformes Tyrannidae Todirostrum cinereum sclateri Todirostrum cinereum sclateri Mosquerito Común Preocupación Menor InsectívoroPelecaniformes Ardeidae Bubulcus ibis Bubulcus ibis Garcilla Boyera Preocupación Menor InsectívoroPelecaniformes Ardeidae Butorides striatus Butorides striatus Garcita Estriada Preocupación Menor PiscívoroPiciformes Picidae Melanerpes pucherani Melanerpes pucherani Carpintero Cara Negra Preocupación Menor InsectívoroPiciformes Picidae Veniliornis callonotus Veniliornis callonotus Carpintero Rojo Preocupación Menor Insectívoro



Todas las especies corresponden a un grado de conservación de PreocupaciónMenor según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN,2015) y una especie como Vulnerable (Columba subvinacea).

En cuanto a los géneros alimenticios tenemos que los Insectívoros dominan con 15especies, en contraste con los Carnívoros y Nectarívoros que tienen solo una especieque los representa.

Ilustración 8.- Número de especies de aves por gremio alimenticio

8.2.1.2.5 Aves registradas

02468

101214

N°d

e Es

peci

es

Gremios

Número de Especies por GremioAlimenticio

Bubulcus ibis Butroides striatus



Columba subvinaceaCrotophaga ani

warszewiczi DivesEuphonia laniirostris

Furnarius cinnamomeusFluvicola nengeta

Icterus mesomelas Melanerpes pucherani



Myiozetete cayanensis Parabutero unincintus

Pyrocephalus rubinus Rhodospingus cruentus

Saltator striatipectus flavidicollis Stunella bellicosa

Tapera naevia Thraupis episcopus quaesita



Todirostrum cinereum sclateri

Amaziliaamazilia

Chloroceryle americana Camptostoma obsoletum sclateri

Campylorhynchus fasciatusForpus coelestis

Lepidocolaptes souleyetii Pyrocephalus rubinus (hembra)



8.2.1.2.6 MacroinvertebradosLos macroinvertebrados acuáticos son un grupo variado de organismos que notienen espina dorsal y que son fáciles de ver sin la necesidad de un microscopio(Roldán, 1993). Estos son utilizados para el biomonitoreo por su sensibilidad a cambiosexternos que afectan la composición de sus poblaciones (Roldán, 2003), por lo queun cambio en la calidad del agua, podría cambiar también la estructura ycomposición de las comunidades acuáticas. Por ende, la riqueza de la composiciónde la comunidad de macroinvertebrados puede ser utilizada para proveer unestimado de la salud de un cuerpo de agua.

Los índices de calidad determinan la relación entre parámetros físico-químico ybiológico, con el fin de comparar con respecto al tiempo y localizacionespreestablecidas del curso de agua. Para el estudio se ha tomado como referenciael índice IBMWP y EPT para macroinvetebrados como bio-indicadores de calidad deagua.

Phygilus plebejusSporophila corvina

Tyrannus melancholicus Veniliornis callonotus

Myiozetetes similis



8.2.1.2.6.1 Índice IBMWP:El índice IBMWP (Iberian Biological Monitoring Working Party) está basado en laidentificación de familias de macroinvertebrados bénticos (bentos o lecho del río).En este grupo se incluyen aquellos organismos que en sus últimos estados larvariosalcanzan un tamaño igual o superior a 3 mm.

A cada una de estas familias se da un valor comprendido entre 1 y 10. El valor de 1comprende a familias que tienen sus hábitats en aguas muy contaminadas y el valorde 10 a familias que no toleran la contaminación. La suma de los valores obtenidospara cada familia en un punto nos dará el grado de contaminación del puntoestudiado.

Tabla 14.- Valores del índice IBMWP

Clase Valor(I.B.M.W.P´)

Significado Color

I > 150 Aguas muy limpias Azul

101-120 Aguas no contaminadas o noalteradas de modo sensible

II 61-100 Son evidentes algunos efectosde contaminación

Verde

III 36-60 Aguas contaminadas Amarillo

IV 16-35 Aguas muy contaminadas Naranja

V < 15 Aguas fuertementecontaminadas

Rojo

8.2.1.2.6.2 Índice EPT:El EPT se refiere a la presencia o ausencia de los órdenes Ephemeroptera, Plecopteray Trichoptera en una comunidad biológica. En general, las especies de estos gruposde insectos son sensibles a las perturbaciones humanas (Alonso y Camargo, 2005), deaquí su uso como indicadores. El cálculo del índice se obtiene contando el númerode taxa de estos órdenes presentes en la muestra (Klemm et al, 1990) (Tabla 5).

Tabla 15. Valores para el índice EPT.

Índice EPT Calidad de Agua

>10 Sin impacto

6-10 Levemente impactado

2-5 Moderadamente impactado

0-1 Severamente impactado



8.2.1.2.6.3 Índice IBMWP y EPTLos resultados ubican al curso de agua del área de estudio, como “aguas levementeimpactadas” según el índice EPT, y de “CLASE I” de acuerdo al índice IBMWP, con lapresencia de 8 órdenes y 14 familias; siendo la familia Baetidae, del generoamericobaetis la más común (tabla 6).

En comparación, los resultados obtenidos del análisis de la muestra de referencia(DAI –blanco-) lo clasifican de igual manera como “aguas levemente impactadas”y de “CLASE I” de acuerdo a los índices EPT e IBMWP respectivamente. Se coincide,además, en la presencia de 8 órdenes y 16 familias, siendo la familia tricorythidae lamás común (tabla 4). Cabe destacar que aunque los resultados en cuanto a riquezason similares, existe una clara diferencia con respecto a la abundancia de individuosentre los cursos de agua estudiados.

Tabla 16. Resultados de los índices BMWP y EPT para el curso de agua del área en estudio



Tabla 17. Resultados de los índices BMWP y EPT para el curso de agua de referencia o “blanco”.



8.2.2 FLORA.

8.2.2.1 METODOLOGÍAEn el área del proyecto se realizaron 3 transectos de 50 X 4 en los remanentes debosque que aún existen, se consideraran las especies vegetales que tengan un DAP(Diámetro a la Altura del Pecho) mayor a 10 cm.

Se medirán las siguientes variables en el campo:

Altura: de cada uno de los arboles muestreados. Diámetro: Se medirá el DAP (Diámetro a la Altura de Pecho) de todos los

individuos superiores a 10 cm de DAP. Densidad: Referida como el número de individuos (N) en un área (A)

determinada y está expresada por: Área basal: Se realizará a partir del diámetro de cada individuo Volumen de madera: Se estimará mediante la siguiente fórmula:

V = H x AB x F

Para el componente Flora se utilizaran los siguientes equipos:

Tijera forestal de aproximadamente 10 metros. Prensas de madera para el traslado de las muestras a colectar. Papel periódico Alcohol al 70% Lupa

8.2.2.1.1 Análisis del estado de intervención del área de estudio.Se realizó una evaluación cualitativa de acuerdo a las características de la zona enla cual se realizará el proyecto Complejo EcoPorcícola Santa Rosa con el objeto dedeterminar las especies más comunes de la zona y proponer cuales pueden serutilizadas en las medidas de mitigación sobre todo en las fuentes hídricas.

De acuerdo al recorrido realizado dentro de los linderos de la propiedad se pudoevidenciar l presencia de pequeños remanentes de bosque con especies desucesión secundaria especialmente en las riberas de los cuerpos de agua y en laparte alta de la propiedad.

8.2.2.1.2 Fase de Campo y LaboratorioUna vez conocidas las características florísticas del área de intervención se procedióa levantar la información necesaria para lo que se empleó la metodología que acontinuación describimos, y el empleo tanto de herramientas de campo, así comoherramientas informáticas que facilitan el análisis en oficina.

Tabla 18.- Equipos y Herramientas

Fase de Campo Análisis de datos / oficina

GPS Computadora

Brújula Revisión de información secundaria

Cintas métricas Fotografía área Google earth



Fase de Campo Análisis de datos / oficina

Libreta de campo Arcgis

Mapas de campo

Lápiz

Piola

Machetes

Cámara fotográfica

8.2.2.2 RESULTADOS8.2.2.2.1 Distribución DiamétricaDentro de los transectos establecidos se tomaron los datos del Diámetro a la Alturadel Pecho (DAP), de los individuos superiores o iguales a 5 cm y se realizó la curva dediámetros de las especies en la zona de estudio, los cuales describiremos porsectores.

Se realizaron 3 transectos de 4 m de ancho x 50 m de largo, obteniéndose lossiguientes datos de campo:

Tabla 19.- Datos de campo obtenidos en el transecto 1.

DAP Hc AREABASAL

Volumen

cm m m² movilizadom³

1 Citrus Limon Rutaceae 15 6 0,02 0,07 0,042 Samanea spp Mimosaceae 110 30 0,95 19,96 9,983 Celtis sp Cannabaceae 18 6 0,03 0,11 0,054 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,025 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,026 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,027 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,028 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,029 citrus sp Rutaceae 10 8 0,01 0,04 0,0210 Fagara sp Rutaceae 12 6 0,01 0,05 0,0211 Fagara sp Rutaceae 12 6 0,01 0,05 0,0212 Fagara sp Rutaceae 12 6 0,01 0,05 0,0213 Piper sp Piperaceae 10 3 0,01 0,02 0,0114 citrus sp Rutaceae 15 6 0,02 0,07 0,0415 citrus sp Rutaceae 20 8 0,03 0,18 0,0916 citrus sp Rutaceae 12 6 0,01 0,05 0,0217 Citrus Limon Rutaceae 25 6 0,05 0,21 0,1018 Celtis sp Cannabaceae 20 6 0,03 0,13 0,0719 Zygia sp Fabaceae 25 5 0,05 0,17 0,0920 Citrus Limon Rutaceae 16 7 0,02 0,10 0,0521 Celtis sp Cannabaceae 35 13 0,10 0,88 0,4422 Citrus Limon Rutaceae 20 8 0,03 0,18 0,0923 Celtis sp Cannabaceae 18 7 0,03 0,12 0,06

1,45 22,64 11,32TOTAL…………

CENSO DE ARBOLES DE LA PARCELA, SECTOR SANTA ROSA

No Nombre Cientifico FamiliaVolumen

en pien m³




DAP Hc AREABASAL

Volumen


1 Inga spp Mimosaceae 20 7 0,03 0,15 0,082 citrus sp Rutaceae 10 5 0,01 0,03 0,013 Samanea spp Mimosaceae 100 30 0,79 16,49 8,254 Citrus Limon Rutaceae 18 6 0,03 0,11 0,055 Zygia sp Fabaceae 20 5 0,03 0,11 0,056 Celtis sp Cannabaceae 15 4 0,02 0,05 0,027 citrus sp Rutaceae 10 6 0,01 0,03 0,028 Celtis sp Cannabaceae 20 6 0,03 0,13 0,079 Celtis sp Cannabaceae 18 5 0,03 0,09 0,0410 Castilla sp Moraceae 25 25 0,05 0,86 0,4311 Castilla sp Moraceae 40 25 0,13 2,20 1,1012 Castilla sp Moraceae 35 10 0,10 0,67 0,3413 Castilla sp Moraceae 10 10 0,01 0,05 0,0314 Samanea spp Mimosaceae 120 35 1,13 27,71 13,8515 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0416 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0417 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0418 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0419 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0420 Castilla sp Moraceae 15 7 0,02 0,09 0,0421 Attalea spp Arecaceae 60 30 0,28 5,94 2,9722 Attalea spp Arecaceae 60 30 0,28 5,94 2,9723 Attalea spp Arecaceae 60 30 0,28 5,94 2,97

3,33 67,02 33,51TOTAL…………


NoNombre

Cientifico FamiliaVolumen

en pien m³




En la siguiente figura determinaremos la relación árbol clase diamétrica, los DAPencontrados varían entre los 5 y más de un metro de diámetro. En el siguiente gráficose puede observar el DAP de cada uno de los 72 individuos, de los 3 transectos, quefueron registrados por el equipo consultor.

Ilustración 9 Relación número de árboles por clase diamétrica

DAP Hc AREABASAL

Volumen


1 Samanea spp Mimosaceae 30 20 0,07 0,99 0,492 Samanea spp Mimosaceae 40 25 0,13 2,20 1,103 Sp1 Desconocida 25 25 0,05 0,86 0,434 Sp2 Desconocida 40 20 0,13 1,76 0,885 Sp3 Desconocida 25 18 0,05 0,62 0,316 Samanea spp Mimosaceae 50 30 0,20 4,12 2,067 Sp4 Desconocida 20 15 0,03 0,33 0,168 Celtis sp Cannabaceae 70 12 0,38 3,23 1,629 Ochroma pyramidale Bombacaceae 80 12 0,50 4,22 2,11

10 Ochroma pyramidale Bombacaceae 80 12 0,50 4,22 2,1111 Ochroma pyramidale Bombacaceae 60 11 0,28 2,18 1,0912 Ochroma pyramidale Bombacaceae 70 11 0,38 2,96 1,4813 Ochroma pyramidale Bombacaceae 50 8 0,20 1,10 0,5514 Ochroma pyramidale Bombacaceae 80 11 0,50 3,87 1,9415 Inga sp Mimosaceae 35 8 0,10 0,54 0,2716 Inga sp1 Mimosaceas 40 12 0,13 1,06 0,5317 Inga sp2 Mimosaceas 14 10 0,02 0,11 0,0518 Inga sp3 Mimosaceas 14 10 0,02 0,11 0,0519 Inga sp4 Mimosaceas 25 12 0,05 0,41 0,2120 Inga sp5 Mimosaceas 25 12 0,05 0,41 0,2121 Samanea spp Mimosaceae 50 25 0,20 3,44 1,7222 Juglans neotropica Juglandaceae 50 15 0,20 2,06 1,0323 Guadua angustifolia Graminea 12 16 0,01 0,13 0,0624 Guadua angustifolia Graminea 12 16 0,01 0,13 0,0625 Guadua angustifolia Graminea 12 16 0,01 0,13 0,0626 Guadua angustifolia Graminea 12 16 0,01 0,13 0,06

4,19 41,31 20,65TOTAL…………


No Nombre Cientifico FamiliaVolumen

en pien m³

I (1,01-25) II (25,01-50) III (50,01-75) IV (75,01-100)

V (100,01-125)

Clases diametricas 48 12 6 4 2

48

12 6 4 20

10

20

30

40

50

60

DIAM

ETRO

S

NUMERO DE ARBOLES

CLASES DIAMETRICAS



De acuerdo al grafico en la clase diamétrica I, hubo mayor número de individuoscon un total de 48, seguido de la clase diamétrica II, con 12 individuos.

Ilustración 10.- Resumen del número de individuos por especie, sector Santa Rosa

En el sector de Santa Rosa, para determinar la densidad, de la parcela realizada,tenemos los siguientes datos:

= #

= 6 600= 0,01 ./ 2

De las 3 parcelas realizadas, las familias dominantes son Rutaceae y Moraceae, con11 y 10 individuos respectivamente, seguidos de la Cannavaceae con 8 individuos,el Mimoceae con 7 individuos, que son especies con mayor densidad, encontradasen el sector.

ESPECIE NOMBRDE CIENTIFICO FAMILIA Nro. DE ARBOLES DENSIDAD ABSOLUTABalsa Ochroma pyramidale Bombacaceae 6 0,010Cacao Sp3 Desconocida 1 0,002Caucho Castilla spp. Moraceae 10 0,017Cepillo Zygia sp Fabaceae 2 0,003Chilca Celtis sp Cannabaceae 8 0,013Ferrosa Inga spp. Mimosaceae 5 0,008Fruta de pan Sp4 Desconocida 1 0,002Guaba Inga spp. Mimosaceae 2 0,003Guadua Guadua angustifolia Graminea 4 0,007Limon mandarina Citrus Limon Rutaceae 5 0,008Nogal Juglans neotropica Juglandaceae 1 0,002Palma Attalea spp Arecaceae 3 0,005Piper sp. Guarea cartaguenya Piperaceae 1 0,002Quinua Sp1 Desconocida 1 0,002Repollo Sp2 Desconocida 1 0,002Rutacea citrus sp Rutaceae 11 0,018Saman Samanea spp Mimosaceae 7 0,012Santa Rosa Fagara sp Rutaceae 3 0,005TOTAL 72 0,053



8.2.2.2.2 Dominancia RelativaLa dominancia relativa nos permite conocer que especie es la que aporta másbiomasa a la comunidad o al bosque. La dominancia de una especie está dada porsu biomasa.

(%) = .En el área de estudio en los 3 transectos encontramos los siguientes resultados:

Tabla 22.- Resumen del número de individuos por especie, sector Santa Rosa

NOMBRECIENTÍFICO FAMILIA Nro. DE

ARBOLESDOMINANCIA

RELATIVA

Ochromapyramidale Bombacaceae 6 1,00

Sp3 Desconocida 1 0,17

Castilla spp. Moraceae 10 1,67

Zygia sp Fabaceae 2 0,33

Celtis sp Cannabaceae 8 1,33

Inga spp. Mimosaceae 5 0,83


Inga spp. Mimosaceae 2 0,33

Guaduaangustifolia Graminea 4 0,67

Citrus Limón Rutaceae 5 0,83

Juglansneotropica Juglandaceae 1 0,17

Attalea spp Arecaceae 3 0,50

Guareacartaguenya Piperaceae 1 0,17



Citrus sp Rutaceae 11 1,83

Samanea spp Mimosaceae 7 1,17



NOMBRECIENTÍFICO FAMILIA Nro. DE

ARBOLESDOMINANCIA

RELATIVA

Fagara sp Rutaceae 3 0,50

72 5,30

= # 100= 11 600 2 100

= , %La especie con mayor dominancia relativa es Citrus sp, con el 1,83 %.

8.2.2.2.3 Altura Comercial y TotalLa altura es un concepto relativo según la parte que se quiera medir del árbol, es unavariable que sirve para estimar el volumen, crecimiento, índice de sitio, etc.

Altura Total: hace referencia a la vertical en unidades de longitud desde elsuelo hasta el ápice de la copa.

Altura Comercial: es la dimensión en altura que se considera aprovechablecomercialmente de acuerdo a parámetros técnicos. Está limitada por eldiámetro en la parte superior, o por nudos, ramas, o defectos como cánceres,torceduras, etc.

8.2.2.2.4 Volumen Total de Madera:El volumen de madera se establece para los árboles que se encuentran en pie y sedetermina con la siguiente fórmula:

= × ( ) × ×4Donde:

V = Volumen de la madera en metros cúbicos (m3) DAP = Diámetro del árbol a la altura del pecho en metros (m) hc = Altura comercial del árbol en metros (m) f = Factor de forma = 0.7 (latifolias);



NRO. DEPARCELA

DIMENSIÓN DELTRANSECTO TIPO DE

NUMERO

ÁREABASAL

VOLUMEN EN PIE

VEGETACIÓN ARBOLES m2 m3

Parcela 1Transecto 4m x 50m(200 m2)

Bosquesecundario 23 1,45 22,64





TOTAL 72 8,97 130,97

El volumen total de madera que representa el bosque, es de 130,97 m3.

8.2.2.3 VOLUMEN DE MADERA POR HECTÁREA (VMHA)

Después de haber calculado el volumen total de madera en una superficie de 600m2, se procede a la obtención del volumen de madera por hectárea.

Volumen total en pie x 1 ha (10000 m2)

VMha = _________________________________

Área muestreada m2

130,97 m3 x 10000 m2

VMha = _____________________

600 m2

VMha = 2182,83 m3/ha



8.3 MEDIO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL

8.3.1 DEMOGRAFÍA

El cantón Santa Rosa, la población desde el año 1990 al 2001 ha crecido en unpromedio con un tasa de 1,56%, en tanto que en el período 2001 al 2010 el promediode crecimiento de habitante por año es de 1,49%. Por ende se cuenta con un totalde 69.036 habitantes de los cuales 52863 pertenecen a la parroquia Santa Rosa, enla cual se ubica ITAGRANJA.

Ilustración 11.- Población general por año censal

Fuente: PDOT 2014-2017 Santa Rosa

La propiedad se ubica en una zona alejada de poblados o ciudades, el cacerío máscercano es el de “La Quebrada”, a aproximadamente 2,2 km; en donde habitanaproximadamente 84 familias.

Foto 3. Poblado “La Quebrada” (septiembre 2015)



Ilustración 12. Ubicación de poblados aledaños a la granja.

Fuente: Google Earth 2016.

Alrededor de la granja solo hay propiedades dedicadas a la agroindustria,principalmente al cultivo de banano.

8.3.2 EQUIPAMIENTOS

8.3.2.1 SALUDEn Santa Rosa que es la parroquia en donde se ubica ITALGRANJA, se ubican dossubcentros de salud dispuestos por el Ministerio de Salud Pública, en la que se realizaactividades de: fomento, promoción y prevención de la salud, incluyendo partonormal de emergencia y atención odontológica, promueve acciones desaneamiento ambiental y actividades de participación comunitaria en temas desalud. Está conformado por un médico, odontólogo y auxiliar de enfermería. Surelación de dependencia es con la Jefatura de Área.

8.3.2.2 EDUCACIÓNEn la parroquia Santa Rosa, se ubican 2 centros de educación básica y 8establecimientos educativos que ofrecen el bachillerato, para estudios superiores losdeben realizar en otras ciudades.

8.3.2.3 VIVIENDALos asentamientos humanos se encuentran distribuidos en el territorio de una maneradispersa pero a su vez cada uno concentrado, cabe recalcar que, cada una de lasparroquias rurales cuenta con diversos asentamientos humanos conocidos como



sitios, los cuales se presentan en el territorio parroquial de forma desordenada ydispersa.

Las áreas rurales aledañas a la actividad de ITALGRANJA, no presenta un crecimientodemográfico descontrolado, si bien es cierto, la tendencia de la población es acrecer; la capacidad de acogida poblacional está lejos del nivel en el cual puedacausar un impacto negativo en el territorio.

8.3.2.4 INFRAESTRUCTURA FÍSICALa parroquia de Santa Rosa cuenta con dos parques y 2 canchas deportivas ademáscuentan con vías principales, vías secundarias y caminos vecinales.

El acceso hacia ITALGRANJA es una vía secundaria que se encuentra en buenestado y es asfaltada.

Se cuenta también con servicio de energía eléctrica.

8.3.3 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS

En este tipo de actividad productiva, la parroquia de Santa Rosa, se caracteriza portener en su mayoría, sistemas de producción agrícolas tanto de subsistencia, comode comercialización o agroindustria, específicamente del banano; además encuanto a producción realizan lo que es ganadería esto particularmente en la zonaaledaña a ITALGRANJA, ya que en el Cantón se encuentran otras actividades comocamaroneras, cangrejeras, y recreación.

8.3.4 MEDIO PERCEPTUAL

El paisaje en la zona está determinado por la presencia de colinas en el predio, lasque aportan un valor perceptual a la zona, en la parte baja las quebradas y esterosconstituyen un elemento de importancia.

8.4 IDENTIFICACIÓN DE SITIOS CONTAMINADOS O FUENTES DE CONTAMINACIÓN

En base a los resultados trabajados en campo como en la revisión bibliográfica parael levantamiento de la línea base, monitoreos y evaluación ambiental, no seidentificó sitios o fuentes de contaminantes en el área de influencia directa delproyecto. Solo existe contaminación difusa por la presencia del ganado vacuno.



9 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Una granja de cerdos mantiene edificios y equipos dedicados a la producción decarne de calidad, siendo prioridad para ITALIMENTOS CIA. LTDA. garantizar a losconsumidores que en los criaderos se produce: SANIDAD, SEGURIDAD,HOMOGENEIDAD, TRAZABILIDAD, CANTIDAD Y CALIDAD.

Ilustración 13. Localización de las principales instalaciones.

Los edificios incluyen desde los dedicados a alojar a los animales (4 galpones derecría y terminación o cebado), como todos aquellos que se utilizan para actividadescomplementarias (cargaderos, pasillos de conexión, planta de elaboración dealimentos, talleres, tratamiento de aguas cruda y aguas residuales, depósitos ybodegas, vestuarios, viviendas, oficinas entre otros).



Dentro de la granja se considera también toda la infraestructura necesaria para elbuen funcionamiento (reservas de agua, transformadores, grupo generador deenergía, reserva de combustibles, etc.) Se debe tener presente que debe existir unequilibrio entre todos los factores que afectan a la producción y que son: Equipohumano, Manejo, Sanidad, Genética, Nutrición e Instalaciones. Sin duda alguna, sinprofesionales motivados y bien formados, es imposible mantener el equilibrionecesario entre los demás factores.

Entre los factores a tener en cuenta en una explotación de ganado porcino sedestaca el análisis de las instalaciones para realizar el proyecto. En el caso de lasvariables a considerar pueden ser de tipo estructural, normativa y ambiental.

La producción animal está cambiando rápidamente en la medida que las nuevastecnologías y el manejo van evolucionando, es por ello que los proyectos y diseñosdeben cambiar. No es menos cierto que algunas necesidades básicas de losanimales (espacio, condiciones ambientales, necesidades de agua y alimento, etc.)permanecen relativamente constantes, por lo que el buen diseño debe asegurar elbienestar fisiológico y funcional de los animales. Un confort ambiental unido a unabuena sanidad es necesario para mantener la productividad y la viabilidadeconómica de las explotaciones ganaderas. Animales con estrés no son productivos.

Un buen diseño tiene en cuenta a los trabajadores en lo que a salud y seguridad serefiere. Por último, es necesario que el proyecto asegure la protección del medioambiente y de los consumidores.

A continuación tenemos los principios básicos considerados, para la construcción dela infraestructura para la producción de ganado porcino.

9.1 PRINCIPIOS BÁSICOSCon la intención de establecer una directriz para la implementación del proyecto sehan considerado Principios Básicos que rigen este tipo de explotacionesagropecuarias, por lo que se ha revisado información y documentos de diversasfuentes tales como:

La guía Manejo Integral del Cerdo Instalaciones para producción porcina,cuadernillo I (Subsecretaria de Asuntos Agrarios Ministerio de la Producción Gobiernode la Pampa), así como de la “Guía de buenas prácticas porcícolas”, resolucióntécnica n° 0217 Emitida en R.O. 636 del 8 de febrero del 2012, (Agrocalidad MAGAP).

Las variables estructurales para la construcción de los galpones son las siguientes.

Una zona protegida de vientos fuertes pero a su vez aireada. Sobre un terreno seco, no inundable y por sobre todo bien drenado. En el caso de encontrarse muy expuestas, o en zonas altamente deforestadas,

puede producir un exceso de entrada de aire, por lo que debe protegerse.

La ventilación es uno de los factores críticos en la explotación porcina. La mismapuede ser natural que se basa en la formación de corrientes de aire; o forzada pormedio de ventilación mecánica. Tiene como función principal la de evacuar gases



y aportar oxígeno. Es por ello que la renovación de aire es esencial para este tipo deproducción y un aporte fundamental para el control de la humedad y temperaturaambiental.

La ventilación natural puede realizarse por diferencia de densidad, ésta se generadentro del galpón como un efecto chimenea moviendo el aire de la parte baja delgalpón hacia la cubierta del mismo renovándose el aire de forma continua yliberando gases, malos olores y polvo; esto permite el ingreso de oxígeno de formacontinua.

Para todo tipo de ventilación es recomendable una cubierta apropiada paramantener un ambiente fresco, aireado y oxigenado. Es por ello recomendable unacubierta con las siguientes propiedades:

Inoxidable, que no se corroa ante la acción de purines de cerdo. Con un coeficiente de conductividad térmica reducido. No debe condesar. Económica.

La orientación del galpón es muy importante para el tipo de ventilación natural, espor ello que se aconseja disponer la nave de forma perpendicular a los vientosdominantes; en el caso de viento preponderante Sur y Norte se recomienda unaorientación Este-Oeste con un frente abierto hacia el sector Sur.

Por último debemos considerar que el empleo de protecciones mediantecortavientos naturales como una arboleda o anillo vegetal, que nos protege devientos excesivos y a su vez nos brinda sombra y permita la disminución detemperatura creando un microclima.

Antes de empezar un proyecto es preciso tener en cuenta los siguientes conceptos:

Emplazamiento.- Al decidir la localización de una granja es indispensable conocer lasreglamentaciones y normativas vigentes para su implantación. Es preciso respetar lasdistancias mínimas entre explotaciones que indican las reglamentaciones y buscaráreas con baja densidad animal. Las granjas deben estar alejadas de las rutas. En lagranja se van a producir olores y ruidos, por lo que se deben alejar no solamente denúcleos urbanos sino también de las viviendas que se proyecten para servicio de lamisma, viviendas a las que el viento dominante puede llevar las posibles molestiasantes citadas.

Para la ubicación y establecimiento de la granja se ha de considerar la proximidada mercados actuales y potenciales, tomar esto muy en cuenta ya que el transporteen trayectos largos por más de 6 horas representa un costo alto de transporte ymermas de peso por transporte. Así mismo la ubicación debe ser accesible a losproveedores de insumos como alimento o materias primas para la fábrica dealimentos.

Al mismo tiempo se debe considerar no estar muy cerca de poblaciones, o áreas conpotencial de desarrollo de proyectos habitacionales.



Ubicación del predio

Aislamiento de la zona de construcción de la granja respecto a otraexplotación porcina no menor a 3 Km

Aislamiento de la zona de construcción de la granja, respecto de centrospoblados no menor de 1 Km.

Aislamiento de la zona de construcción de la granja respecto carreteras deelevado tráfico no menor de 5 Km.

Aislamiento de la zona de construcción de la granja, respecto a un rellenosanitario o depósito de basura no menor de 5 Km.

Aislamiento de la zona de construcción de la granja respecto a áreas conriesgos potenciales de infección no menor de 3 Km.

Accesos.- Disponer de un buen camino de acceso. Es conveniente que este caminotenga acceso a gran parte de la granja. Este camino debe ser transitable en todotiempo.

Por seguridad es muy conveniente ubicar la vivienda en un lugar tal que permitavigilar la entrada y salida a la granja. Para la ubicación y establecimiento de la granjadebemos considerar la proximidad a mercados actuales y potenciales, tomar estomuy en cuenta ya que el transporte en trayectos largos por más de 6 horasrepresenta un costo alto de transporte y mermas de peso por transporte.

La ubicación debe ser accesible a los proveedores de insumos como alimento omaterias primas para la fabricación de alimentos. Al mismo tiempo se debeconsiderar no estar muy cerca de poblaciones, o aéreas con potencial de desarrollode proyectos habitacionales.

Topografía.- Previo a decidir la ubicación definitiva de los diferentes edificios serealizó un levantamiento topográfico con curvas de nivel cada metro. Ese trabajopermitió hacer una primera evaluación del movimiento de tierras a realizar y nosorientará con más precisión sobre el lugar en el que se deberán construir el sistemade tratamiento de aguas residuales (PTAR).

El terreno donde se va a establecer la granja posee topografía con pendientes detal manera que nos permita manejar los drenajes por gravedad y así evitar costosinnecesarios para el movimiento de los desechos generados por la granja.

Estudio de suelos.- Un estudio de suelos brinda información sobre sus característicasfísicas, químicas y mecánicas, ya que con la información adquirida se conoce lascondiciones superficiales, las condiciones sub-superficiales y las aguas subterráneas.Con todos estos datos se podrán efectuar las recomendaciones necesarias pararealizar el movimiento de suelos y para el cálculo de las estructuras.

Estudio climático.- Este estudio nos aportará información sobre temperaturas,humedades relativas, vientos dominantes y pluviometría, información quefundamenta la elección de los sistemas de climatización y/o ventilación.

Drenajes.- Tanto para los caminos internos como para los edificios, es necesarioprever drenajes u otras obras de defensa para evitar encharcamiento de agua ypeor aún inundaciones. El terreno donde se va a establecer la granja posee



topografía con pendientes de tal manera que nos permita manejar los drenajes porgravedad y así evitar costos innecesarios para el movimiento de los desechosgenerados por la granja.

Paisaje.- El tema paisajístico permite al personal tener un ambiente de trabajo PorBioseguridad también es recomendable que existan barreras naturales comobosques que aíslen la granja, por lo que es recomendable establecer un “anillo”vegetal alrededor de las instalaciones y edificios.

Distribución de los edificios y movimientos internos.- En el momento de proyectar setomó en cuenta los flujos de animales, materias primas y productos acabados paraeconomizar movimientos y "evitar contaminaciones".

Orientación de los edificios.- Los edificios deben orientarse preferentemente con sueje longitudinal en dirección Este-Oeste.

Posibilidad de ampliaciones.- En el momento de proyectar se deben prever lasposibles ampliaciones de la granja, la dinámica de la actividad ganadera estáasociada a continuas expansiones.

Dependencias anexas.- Una granja precisa de una vivienda digna para losempleados, de un buen vestuario que haga de filtro o barrera sanitaria, de badenesde desinfección de vehículos, de básculas de pesaje de camiones, de muelles decarga, etc.; elementos todos que hacen más fácil y agradable el trabajo.

Servicios (agua, electricidad, gas, teléfono, etc.).- El agua potable es esencial. Antesde empezar cualquier acción se debe estar totalmente seguro de que se dispondráde un correcto suministro, tanto en cantidad como en calidad. Se deben tenerasegurados los suministros de energía eléctrica y combustibles.

El agua es un recurso indispensable para el establecimiento de una granja, depreferencia buscar que el abastecimiento de agua sea por gravedad ya que por logeneral el movimiento de agua en forma mecánica representa un costo alto, en sudefecto se tendrá que considerar la perforación de pozos para la extracción deagua, este puede ser mecánico o artesanal.

Conviene recordar que antes de empezar la construcción de los edificios es precisodisponer de agua. Sin agua no es posible hacer trabajos de compactación de suelos.

Es aconsejable prever un local de servicio o sala de máquinas, desde el que salganlas diferentes cañerías de agua y energía a los edificios. Los cables eléctricos debenestar convenientemente señalizados y protegidos. Anexo a este local se puedeinstalar el grupo electrógeno y un pequeño taller de mantenimiento. Hoy día elteléfono servicio de internet son herramientas de trabajo, la transmisión de datos y larecepción de todo tipo de información hacen a este servicio imprescindible.

Almacenamiento y tratamiento de efluentes.- No tener resuelto el destino a dar a losefluentes de una explotación ganadera hace inviable su puesta en marcha. Losefluentes serán sometidos a un tratamiento que evite la contaminación ambiental yespecíficamente el recurso agua, evitando así perdida de su calidad aguas abajo,contaminación de estuarios y riveras, y aguas concesionadas para el uso humano.



El tratamiento de efluentes debe permitir separar el componente sólido (estiércol) dela porción húmeda (agua); la mejor solución para el manejo de estiércol es suaplicación como abono orgánico tras un proceso de maduración que puede ser:compostaje, elaboración bacashi, procesos de lombricultura, etc., y para el manejode efluente tratado emplearlo como agua de riego, por lo que las explotacionesganaderas deben llevar asociadas la correspondiente explotación agrícola con unasuperficie tal que permita dar una adecuada salida a los efluentes producidos, loque permitiría cerrar el ciclo y producir en algún porcentaje las materias primasempleadas para la alimentación del ganado porcino.

Gestión de bajas.- Se proyectarán fosas que permitan la eliminación de las bajas(animales muertos) que se producen en este tipo de establecimientos, se deberáestablecer un sistema que permita confinar los cuerpos para evitar la presencia deotros animales, la producción de malos olores, la proliferación de moscas y vectores,la contaminación de los componentes ambientales, así como la proliferación de virusy bacterias productoras de enfermedades.

9.2 ANÁLISIS DE ACCIONESLa implementación del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa está dividida en tresFases, que contemplan desde la construcción de las instalaciones (Fase I), las laboresde producción que son propias de la actividad (Fase II), y actividades de cierre yabandono (Fase III). En la siguiente tabla se presenta cada una de las Fases con susrespectivas acciones o actividades.

FASE

IC

ON

STRU

CC

IÓN

IMPL

EMEN

TAC

IÓN

ADECUACIÓN DE VÍAS DE ACCESO Y MOVIMIENTO

DE TIERRASA01

CONSTRUCCIÓN DE EDIFICACIONES DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOSBÁSICOS A02

ADECUACIÓN Y EQUIPAMIENTO DE INSTALACIONES A03

FASE

II O

PERA

CIÓ

N

CEB

ADO

INGRESO Y SALIDA DE CERDOS A04

RECRÍA, ENGORDE Y CEBADO A05

AC

TIVID

ADE

S DE

APO

YO A

LAPR

ODU

CC

IÓN

ABASTECIMIENTO Y TRATAMIENTO DE AGUA A06

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE GALPONES A07

TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL A08

PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD A09

COMPOSTAJE A10

CULTIVO ASOCIADOS Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS A11



MANEJO DE DD.SS Y VETERINARIOS A12

ACTIVIDAES ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y LOGÍSTICAS A13

GESTIÓN DE CADÁVERES A14

FASE

III

CIE

RRE RETIRO DE INSTALACIONES A15

REFORESTACIÓN DE ÁREAS A16

Tabla No. 1 Fases y actividades del proyectoFuente: Equipo Consultor

En la tabla anterior se puede observar las fases, sus actividades y un código, con elcual se ha designada cada acción.

9.3 FASE I CONSTRUCCIÓN IMPLEMENTACIÓNEn esta etapa analizamos el proceso constructivo de la obra, para lo que empleamosun flujo grama de procesos, en donde se indica: las entradas de materiales, insumos,y energía; y las salidas de los desechos

Ilustración 14. Flujograma Fase IFuente: Equipo Consultor

Escombros, Gasescombustión, Ruido, Polvo,.

Escombros, Gasescombustión, Ruido, Polvo.

Escombros, Gasescombustión, Ruido, Polvo

FASE I CONSTRUCCION E IMPLEMENTACION

ADECUACIÓN DE VÍAS DEACCESO Y MOVIMIENTO DETIERRASCONSTRUCCIÓN DEEDIFICACIONES DEPRODUCCION Y SERVICIOSBASICOSADECUACION YEQIPOMIENTO DEINSTALACIONES

SALIDAS

Mano obraCombustibleAlcantarillas

Mano obra, Combustible,Bloques, Áridos, Hierro,Cubiertas

Mano obra, Combustible,Áridos, Hierro, Cubiertas

ENTRADAS



FASE

IC

ON

STRU

CC

IÓN

IMPL

EMEN

TAC

IÓN ADECUACIÓN DE VÍAS DE ACCESO Y MOVIMIENTO DE TIERRAS A01

CONSTRUCCIÓN DE EDIFICACIONES DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS BÁSICOS A02


Tabla No. 2 Actividades/Fase IFuente: Equipo Consultor

9.3.1 ADECUACIÓN DE VÍAS DE ACCESO Y MOVIMIENTO DE TIERRAS (AO1)

Esta actividad comprende las labores previas a la construcción de la infraestructuradefinitiva, por lo que se debe realizar la adecuación de vías para el ingreso devehículos con materiales de construcción y los insumos requeridos. La adecuaciónde vías contempla el lastrado de la calzada y cambio de alcantarillas en acequias ypasos de agua.

El movimiento de tierras implica la adecuación de plataformas y terraplenes endonde se construirán las instalaciones para la producción porcícola. La principalacción que provoca esta actividad es el retiro del suelo

9.3.1.1 ENTRADAS

Las entradas principales son: la utilización de maquinaria de excavación y empuje,como las excavadoras, y volquetes, y combustible para el funcionamiento de esteequipo.

La mano de obra es otro elemento de consideración, pues se encargará de lalimpieza previa del terreno, utilización de la maquinaria, así como trabajos manualesde menor envergadura.

9.3.1.2 SALIDAS

Como productos de desecho de esta actividad tenemos: la generación de ruido,polvo, gases de combustión y escombros.

El ruido, el polvo, y la generación de gases de combustión, derivados del uso demaquinaria serán temporales mientras dure el movimiento de tierras y se adecuen lasvías.

Los escombros generados serán empleados para nivelar zonas y terraplenes, hastaque se efectué labores de reforestación; los escombros luego de la disposición enterraplenes, tienen posibilidades de erosionarse y afectar la calidad del agua.



9.3.2 CONSTRUCCIÓN DE EDIFICACIONES DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOSBÁSICOS (AO2)

Las edificaciones que se requieren para la explotación de los porcinos, seránconstruidas en los terraplenes elaborados en la acción anterior, mientras que lasinstalaciones para servicios básicos (oficinas, bodegas, guardianía etc.), seránconstruidos en zonas previamente establecidas según la planificación y diseñosestablecidos precedentemente. A continuación se describen de forma generalalgunas de las actividades lógicas que se desarrollan en la construcción de este tipode obras.

LIMPIEZA Y PREPARACIÓN DEL TERRENO. -Primero se comenzará con la limpiezageneral del terreno, para inmediatamente llevar a cabo el trazo del área queocupará la cimentación.

ARMADO Y FUNDICIÓN DE CIMENTACIÓN.- Una vez limpio el terreno se continúa conel armado de las cadenas estructurales conforme a los diseños específicos, de lamisma manera se coloca los elementos estructurales de hierro, así como lacolocación de varilla anclada a la losa de cimentación. En este lapso de la obra seconstruyen los espacios que servirán para la instalación de elementos hidro-sanitarios,y eléctricos del proyecto.

Esta actividad engloba la cimentación, construcción de paredes, cubiertas; asícomo en las porquerizas la instalación de servicios como: agua potable, electricidad,sistemas de recolección de aguas residuales, comederos, beberos, pisos plásticos,etc.

CONSTRUCCIÓN Y MONTAJE DE MUROS.- Para el caso de los galpones, el montaje delos muros es simple y rápido. Los muros son paneles de 10, 20 y 40cm, con un espesorde 10 cm, con un sistema de ensamble machimbrado. En esta etapa también debenser consideradas las canalizaciones para instalaciones eléctricas, hidrosanitarias ydemás conforme al proyecto, teniendo constante supervisión para evitar cualquierproblema y alteración.

Para el caso de oficinas, bodegas, guardianía, etc., la construcción de paredes ymuros será de forma tradicional, en donde se empleará bloque, ladrillo, cemento,etc.

COLOCACIÓN DE TECHOS Y CUBIERTAS.- Los techos y cubiertas serán construidas conestructuras de hierro ancladas en columna de hormigón armado, las planchas aemplearse serán: tipo inoxidable, liviana, resistente, etc. El Complejo EcoporcícolaSanta Rosa contará con 6 naves para la producción porcina.

9.3.2.1 ENTRADAS

Los insumos a emplear para la construcción de las naves son: áridos, bloques,hormigón, hierro, cubiertas, así como combustibles para la maquinaria de instalaciónde hierro y cubiertas, y vehículos que transportan estos materiales.



9.3.2.2 SALIDAS

Como desechos tenemos la generación de escombros principalmente, polvo, y ruidogases de combustión.

9.3.3 ADECUACIÓN Y EQUIPAMIENTO DE INSTALACIONES (AO3)

Para la correcta operación y desarrollo de esta actividad productiva, es necesarioque las instalaciones construidas según el proceso anterior, sean adecuadas conimplementos específicos para la producción porcícola tales como: pisos, comederos,bebederos, sistemas de ventilación eólicos, termómetros, sistemas de separación decorrales, sistemas de bioseguridad, etc.

También en esta instancia se efectúa el equipamiento de las instalaciones deservicios básicos (sistemas de potabilización agua y tratamiento de aguas residuales),así como de las instalaciones de índole administrativa como: oficinas, guardianía,departamento veterinario, filtros de bioseguridad, etc.

9.3.3.1 ENTRADAS

Los insumos para la adecuación a más de los implementos específicos son: áridos,bloques, hormigón, hierro, cubiertas, así como combustibles para el empleo enmaquinaria para instalación, así como para vehículos que transportan estosmateriales e insumos.

9.3.3.2 SALIDAS

Como desechos tenemos la generación de escombros principalmente, polvo, ruidogases de combustión.

9.3.4 NECESIDADES DE EQUIPOS INSUMOS, FASE I

A continuación se describe la necesidad de equipos y materiales en valoresaproximados para la construcción del complejo.

Tabla No. 3 Maquinaria, herramientas y materialesFASE I CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN

MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS MATERIALES

Retroexcavadora 2, BloquesTractor de oruga pequeño 1 CementoVolquetas 4 ArenaMoto niveladora 1 Piedra

Rodillo 1

Herramienta menor

(Palas, picos, barretas, carretillas, etc.)

planchas para techoPinturaPuertasventanascerámica de pisos



FASE I CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓNMAQUINARIA Y HERRAMIENTAS MATERIALES

Hierro

Fuente: Equipo Consultor

9.4 FASE II OPERACIÓNPara el análisis, a esta fase se la ha dividido en dos “sub-fases”, de tal forma quepermita comprender claramente la operación y funcionamiento de El Complejo Eco-porcícola Santa Rosa, de donde tenemos: El Cebado de cerdos, y las Actividades deapoyo a la producción, tal como podemos observar en el siguiente cuadro:

Tabla No. 4 Actividades/Fase II

FASE

II O

PERA

CIÓ

N

CEB

ADO INGRESO Y SALIDA DE CERDOS A04


AC

TIVID

ADE

S DE

APO

YO A

LAPR

ODU

CC

IÓN

ABASTECIMIENTO Y TRATAMIENTO DE AGUA A06LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE GALPONES A07TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL A08PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD A09COMPOSTAJE A10


MANEJO DE DD.SS Y VETERINARIOS A12

ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y LOGÍSTICAS A13

GESTIÓN DE CADÁVERES A14Fuente: Equipo Consultor

EL CEBADO comprende las acciones necesarias y específicas para la producción decerdos, y las ACTIVIDADES DE APOYO A LA PRODUCCIÓN, permiten complementarla actividad productiva, con la creación/administración de insumos, tratamientoagua para consumo de los porcinos, así como los efluentes y desechos, actividadesadministrativas, técnicas, sanitarias y logísticas. En el siguiente diagrama podemosapreciar la Fase II.



Ilustración 15. Flujograma Fase II

CULTIV O A SOCIA DOS

CERDOS DESTETA DOS

PROCESA MEINTODE A LIMENTOS

A LIMENTOSBA LA NCEA DOS

FA ENA MIENTORIEGO

ESTIERCOL

SEDIM ENTO

SEDIM ENTO

SA LIDA DECERDOS

RECRIA ,ENGORDE Y

CEBA DO

A REA SV ERDES,PA STIZA LES,ETC.

LIMPIEZA YDESINFECCIÓN DE

GA LPONES

INSUMOSA LIMENTICIO

S

DIAGRAMA GENERAL DE LA FASE II OPERACIÓN

FERTIZACION

COMPOSTA JE

A GUA CRUDA

A B A STEC IM IENTO YTRA TAM IENTO DE AGUA

TR

AT

AM

IEN

TO

DE

AG

UA

RE

SID

UA

L

TRA TA MIENTOPRIMA RIO

TRA TA MIENTOSECUNDA RIO

WET LA ND

SEPA RA CION

INGRESO

Fuente: Equipo Consultor

A continuación se describe cada una de las actividades que comprende esta etapa.

9.4.1 INGRESO Y SALIDA DE CERDOS (A04)

El ingreso de cerdos para la etapa de recría y engorde, se efectuará semanalmenteo según sea la oferta de cerdos destetados procedentes de la granja ubicada en elcantón Santa Isabel provincia del Azuay, que previo a su salida son evaluados ycolocados en un vehículo diseñado específicamente para transporte de cerdos.

Para el ingreso el vehículo deberá pasar los filtros de Bioseguridad correspondientesy transportar los cerdos hasta la zona de descarga, una vez descargados los porcinosserá ubicados en galpones para su observación durante la cuarentena, para suposterior ubicación en las porquerizas correspondientes para su cebado.

La salida se refiere a la actividad que ocurre cuando los cerdos han alcanzado supeso óptimo, y son transportados desde la granja de Santa Rosa hasta el camal.



9.4.1.1 ENTRADAS

Los insumos que se emplean durante esta actividad es combustible para elfuncionamiento del vehículo, agua para la limpieza de pisos del camión, zonas decarga y descarga, y productos desinfectantes yodadas para las instalaciones y elvehículo.

9.4.1.2 SALIDAS

Como desechos tenemos la generación de gases de combustión, olores, ruido,desechos sólidos (excremento), y purines; desechos que son transportados hasta laplanta de tratamiento de agua residuales y al proceso de compostaje.

9.4.2 RECRÍA, ENGORDE O CEBADO (A05)

La etapa de vida o de producción de los cerdos, se puede definir como un períodode vida del animal donde necesita una determinada cantidad de nutrimentos paracumplir con sus funciones de mantenimiento y máxima producción. Además tiene lacapacidad según su desarrollo digestivo de utilizar los alimentos con diferentesgrados de eficiencia. La utilización de fases de producción no solo tiene el efectopositivo de maximizar la utilización eficiente de nutrimentos y alimentos, sino tambiénun efecto económico pues se evita un faltante o desperdicio de nutrimentos queafecta los rendimientos de los cerdos y como consecuencia la rentabilidadeconómica. Se tendrá 4 naves en las que se alojarán como máximo 2400 cerdos encada una.

La superficie de los galpones se encuentra recubierto por “slats” o enrejillado con elfin de facilitar la limpieza de los mismos, ya que permite que las heces y la orina delos cerdos sea recolectada por tubería para posteriormente pasar al tratamiento.Este método de alojamiento de porcinos constituye una buena práctica para lacrianza de cerdos, permite disminuir el consumo de agua de limpieza y lascondiciones sanitarias de los cerdos. Ver Ilustración 16 y Ilustración 17.

Ilustración 16. Verificación de mejores técnicas disponibles. Fuente: Guía de Mejores TécnicasDisponibles del Sector Porcino, 2006, España.



Ilustración 17. Mejores técnicas disponibles para engorde de porcinos. Fuente: Guía de Mejores TécnicasDisponibles del Sector Porcino, 2006, España.

Las fases de producción de los cerdos las podemos dividir en dos grupos generalesque son los animales para mercado y los cerdos del hato reproductor, en el ComplejoEco porcícola Santa Rosa el segundo grupo no se implementará.

EI objetivo de las fases de producción de los cerdos para mercado es alcanzar elpeso al sacrificio (90-100 kg) en el menor tiempo posible. Es importante tener presentepor razones económicas que el máximo tiempo para alcanzar ese peso a mercadono debe pasar de 170 días; sin embargo, cualquier reducción en el número de díasrepresentará una ventaja económica. Para obtener el tiempo óptimo a mercado, elcerdo debe obtener una ganancia de peso diario promedio mayor de 600 gramos.

La división de las fases productivas de los cerdos depende del tiempo de destete;aunque la línea genética y el peso final de mercado tienen un efecto importante enlos tiempos de cada fase de alimentación.

En la clasificación de las diferentes fases productivas para los cerdos nos basaremosen un destete entre los 21 a 28 días con peso promedios de 6 a 8 kg. Para esto



tendremos una división de 2 etapas de alimentación. La primera etapa se llamaRecría y empieza en el momento del destete y termina cuando el animal alcanza 30kg de peso, por último, la etapa de Engorde o Cebado, va de los 30 a los 90 o100Kg.

9.4.2.1 ENTRADAS

Los insumos que se emplean durante esta actividad son:

Cerdos destetados. Alimentos balanceados para la alimentación diaria de los cerdos. Agua para consumo de cerdos, y agua para limpieza y desinfección. Energía eléctrica para iluminación y ventilación. Insumos veterinarios. Mano de obra especializada para operaciones de engorde de cerdos.

9.4.2.2 SALIDAS

Como desechos tenemos:

Mezcla de agua con: estiércol, sobras de alimento, y orines; que se la conocecomo efluente.

Generación de olores, ruido. Desechos sólidos como sacos de yute de balanceados, y envases de

productos veterinarios. Cadáveres de cerdos por decesos esporádicos (Bajas).

9.4.3 ABASTECIMIENTO Y TRATAMIENTO DE AGUA (A06)

El agua es un elemento básico para la vida de los cerdos, tal y como lo puede ser laproteína, los minerales o las vitaminas. De tal forma que es preocupación principal ladotación y manejo del recurso ya que además forma parte de las rutinas de trabajode la granja.

Se utilizará el agua para la bebida de los cerdos, limpieza, para refrescar y usodoméstico. Para el cálculo de la demanda de agua se han realizado análisis tantode datos prácticos como bibliográficos; la empresa ITALIMIENTOS disponeactualmente de una granja en el sector de Santa Isabel en la provincia del Azuay,con la diferencia que en esta se desarrollan las actividades de gestación y cría delos cerdos, que consumen más agua de acuerdo a la bibliografía existente. Ver Tabla23. Caudal utilizado en la granja Santa Isabel de la ITALIANA.

Caudal captado 2 L/S

86400 S/DÍA

Caudal captado 172800 L/DÍA

Número de cerdos 6000 CERDOS

Consumo/cerdo 28,8 L/DÍA CERDO

Tabla 23. Caudal utilizado en la granja Santa Isabel de la ITALIANA.



En la bibliografía nacional (Tabla 25) y extranjera (Tabla 24) se observa la cantidadde agua que se aconseja para cada tipo de ganado porcino, en Santa Rosa, solose desarrollará la actividad de engorde o cebo, con lo que el consumo de aguadiariamente es de aproximadamente de 7 a 13,8 litros/animal (cerdos en engorde ode 50 a 100kg).

Tabla 24. Consumo de agua en granjas porcícolas. Fuente: Guía de Mejores Técnicas Disponibles delSector Porcino, 2006, España.

Tabla 25. Consumo de agua en granjas porcícolas. Fuente: Manual de Bioseguridad, Agrocalidad,Ecuador.

Se estima que el agua de bebida representa el 80% del consumo total que incluyelimpieza, refrescado y uso doméstico.

Con los datos de demanda para cerdos de engorde (ver sección ¡Error! No seencuentra el origen de la referencia. ¡Error! No se encuentra el origen de lareferencia.) se calculó el caudal necesario para la actividad, ver Tabla acontinuación.

Naves 4 U

Cerdos/nave 2400 CERDOS

Total cerdos 9600 CERDOS

Consumo (bebida)/cerdo 13,8 L/DÍA CERDO

Limpieza y otros usos/cerdo 3,45 L/DÍA CERDO



Consumo total/cerdo 17,25 L/DÍA CERDO

Caudal necesario 165600 L/DÍA

Caudal necesario 165,6 M3/DÍA

Tabla 26. Caudal necesario para granja Santa Rosa.

Ilustración 18. Infraestructura para agua procesos productivos y servicios.

El agua que se emplee en el Complejo Eco porcícola Santa Rosa inicialmente seráde origen superficial por lo que se tomará agua de la Quebrara S/N ubicada al ladooccidental de la granja, en el futuro y dependiendo del desempeño de laexplotación porcícola se considerará el abastecimiento de agua subterránea.

El sistema de agua constará de cinco partes principales que son: la captación, elalmacenamiento de agua cruda, el tratamiento, almacenamiento de agua trataday red de distribución; que permitirá cumplir la necesidades y los diferentes usos que



se den como son: consumo de animales, limpieza de galpones, lavado de animales,oficinas, filtros de limpieza, etc.

La Captación se efectuará de la Quebrada S/N en las coordenadas X: 625278 y Y:9619398, la que se realizará a través de tuberías perforadas y acopladas con mallasque servirán como pre-filtros, para evitar que elementos sólidos gruesos, hojas, palosetc., infiltren hacia al sistema.

El Almacenamiento de agua cruda será en un reservorio (4 tanques de 20 m3) y es elsitio a donde se transporta el agua captada; previamente existirá procesos declarificación, es decir el agua procedente de la captación de la quebrada pasarápor un sistema de filtros naturales (Tipo Lecho) que consta de: piedra, grava, arena ypómez, esto causa que el agua tome caminos erráticos y largos trayectos, lo cualincrementa la probabilidad de que el sólido tenga contacto con otras partículassuspendidas, siendo de esta manera retenido entre el material filtrante.

Para el Tratamiento se efectuará eventualmente procesos de coagulación yfloculación de sólidos y sustancias, esto permitirá contar con agua concaracterísticas para poder adicionar sustancias desinfectantes. El tratamiento delagua busca establecer en el recurso una calidad que permita satisfacer lasnecesidades biológicas de los cerdos, así como las labores complementarias de laproducción.

El Almacenamiento de agua tratada permitirá mantener en reserva cierta cantidad,mientras mayor volumen tenga el o los tanques de abastecimiento mayor tiempoesta garantizada la distribución, abastecimiento y dotación de agua para laejecución de las actividades que de este recurso dependen.

La Distribución se efectuará por tuberías internas para el uso en diferentes áreasrespectivamente. (Consumo de animales, limpieza de galpones, lavado de animales,oficinas, filtros de limpieza, etc.). Se empleará para la distribución sistemas debombeo eléctricos.

9.4.3.1 ENTRADAS

Los insumos que se emplean durante esta actividad son:

Agua Cruda. Sustancias desinfectantes (cloro, floculantes). Energía eléctrica bombeo Mano de obra

9.4.3.2 SALIDAS

Sólidos gruesos Sólidos y sustancias suspendidas, lodos. Envases de sustancias desinfectantes (cloro, floculantes).



9.4.4 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE GALPONES (A07)

El proceso de limpieza tiene como objetivo el manejo adecuado de los desechosgenerados en la producción de cerdos. Para este paso tenemos que el principalinsumo es el agua, elemento que será empleado para el arrastre de sólidos (estiércol)generados por los porcinos en sus etapas de recría, y cebado o engorde.

El agua será distribuida hasta cada galpón, que a través de una manguera a presióny con la aplicación de detergentes, solución yodada, y aplicación de escobas ypalas, permiten la remoción de estiércol adherido en pisos y paredes de lasporquerizas. De esta manera el agua mezclada con el estiércol es conducido a unatubería que la transporta hasta el siguiente proceso que es el tratamiento de aguasresiduales.

El componente sólido resultante de este proceso que no es más que estiércol decerdo, es empleado para la elaboración de compost o abono, proceso queanalizaremos posteriormente.

9.4.4.1 ENTRADAS

Agua tratada. Detergentes, solución yodada Mano de obra EPP Energía eléctrica

9.4.4.2 SALIDAS

Estiércol Agua contaminada (efluente).

9.4.5 TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL (A08)

El sistema de tratamiento de aguas residuales de la Granja se compone de lassiguientes etapas:

Pre-tratamiento con bacterias.- Aplicación directa de productos biotecnológicos enlos cárcamos (piscinas) de los galpones que optimicen los procesos de degradacióndel sustrato orgánico en las aguas residuales, reduciendo su carga orgánica y deolores, previa su incorporación al sistema de tratamiento de aguas residualespropiamente dicho.

Tanque de igualación.- En este el agua residual producida horariamente sealmacenará y adquirirá condiciones homogéneas.

Separación de la porción Sólida.- Esto se logrará mediante una maquina o tornillohelicoidal. La retención de sólidos es de aproximadamente 60-70%. Este materialsólido se empleará para la elaboración de compost que se utilizará como fertilizantepara la producción de cultivos asociados (maíz, soja, etc.) y pastizales; los cultivosasociados serán empleados como insumos para la elaboración de alimentos



balanceados empleados en la nutrición de los porcinos, mientras que los pastizalesson áreas de mantenimiento de ganado vacuno existente en la actualidad.

Ilustración 19. Infraestructura para la gestión de la aguas residuales.

Biodigestión Anaeróbica.- Se utilizará biodigestores donde se degrade la materiaorgánica sin la presencia de oxígeno, convirtiendo los residuos orgánicos en biogás yfertilizante orgánico tipo biol. Se espera una reducción de la carga orgánicacontaminante del 60-80%. Se utilizará el fertilizante orgánico tipo biol para labores deabona-dura de los cultivos asociados y de los potreros de la granja.

9.4.5.1 ENTRADAS

Dentro de las entradas de la planta de tratamiento de aguas residuales se tiene elagua residual de toda el área de producción además de los sustratos de bacterias,así como la energía que utilizarán la maquinaria o tornillo helicoidal.



9.4.5.2 SALIDAS

Las salidas de este proceso se consideran: la materia orgánica que se empleará parael compostaje, el agua apta para riego y olores.

9.4.6 PROGRAMA DE SANITARIO Y BIOSEGURIDAD (A09)

Para La aplicación de este programa se tomará como base lo establecido en la GUÍADE BUENAS PRÁCTICAS PORCÍCOLAS RESOLUCIÓN TÉCNICA N° 0217 Emitida en R.O.636 del 8 de febrero del 2012. A continuación tenemos las consideraciones que setomarán para la implementación del programa sanitario y de bioseguridad.

En un establecimiento porcino, un plan sanitario se define como una serie de técnicasque aplicadas con criterio y habilidad, sin saltearse ningún paso del procesoproductivo, posibilitan lograr un alto rendimiento productivo como consecuencia dela eficiencia sanitaria del plantel porcícola, el plan tiene las características de sersistemático, integrado y práctico.

Sistemático: las directrices que se planifican deben ser ejecutadas en formacontinuada y no ser interrumpidas sin ningún justificativo, porque cuando estosucede, se transforman en una tarea sanitaria aislada que generalmente no poseeningún efecto productivo.

Integrado a los demás pilares de la producción porcina como son alimentación,manejo, instalaciones etc. No se puede desbalancear ninguno de estos factores yaque de nada sirve cumplir con todas las normas de sanidad, si por ejemplo se fallaen la alimentación del animal.

Práctico: el plan sanitario deberá ser especialmente práctico para que sea de fácilejecución, aspecto que se torna fundamental en los sistemas de producción decerdos.

Lo sanitario depende del programa de bioseguridad. La palabra bioseguridadliteralmente se refiere a la seguridad para la vida, por lo que se considera como unconcepto muy amplio y que puede entenderse como referido a todos aquellosprocedimientos técnicos, medidas sanitarias y normas de trabajo aplicadas en formalógica encaminados a prevenir la entrada y/o diseminación de agentesinfectocontagiosos a una explotación y cuyo principal objetivo es mantener la salud,es decir evitar la presencia de enfermedades; las principales causas de lasenfermedades transmisibles son las bacterias, los hongos, los parásitos y los virus.

Las medidas de bioseguridad tendientes a impedir el ingreso y diseminación deenfermedades en la granja y se pueden resumir en cinco puntos importantes: 1.Infraestructura. 2. Control de entradas. 3. Control de movimientos internos. 4. Controlde salidas. 5. Registros. Estas acciones permiten mantener a la granja libre deenfermedades externas y mantener un control adecuado de las enfermedades queexisten dentro de la granja para evitar su expansión fuera, reducir los riesgos en elingreso en cuanto a empleados, visitantes, ingreso de animales, alimento y materialesvarios a la granja, y establecer y adecuar procedimientos de Buenas Prácticas de



Producción dedicadas a la cría, el desarrollo y engorde de cerdos, en sus etapas deproducción.

9.4.6.1 ENTRADAS

Los principales insumos empleados para el programa sanitario y de bioseguridad son:

Productos farmacológicos, biológicos, químicos, aditivos. Sustancias desinfectantes, insecticidas, fungicidas y sustancias para control de

vectores.

9.4.6.2 SALIDAS

Envases de insumos Desechos zoo-veterinarios Cadáveres de animales.

9.4.7 COMPOSTAJE O SECADO DE SÓLIDOS(A010)

El compostaje es la acción en donde el estiércol, purines, etc., resultantes sontransformados en abono orgánico, para lo que se lleva el siguiente proceso.

El estiércol separado se recolectará en un carretón durante varios días hasta que éstealcance su capacidad máxima, para posteriormente ser transportado hasta la zonade compostaje. Una vez con el estiércol en la zona de compostaje es colocado enlas camas de compostaje, y se adicionan purines como medio de cultivo,tomándolos de los pozos de recolección de la zona de compostaje, paraposteriormente ser tapados con carpas negras que permiten la protección a la lluviay aumentan la temperatura interna, situación que favorece la descomposición delos materias, a esta etapa del procesos se la conoce como etapa de maduración.

En la etapa de maduración la descomposición de la materia orgánica se generapurines, que serán recogidos en pozos de hormigón de aproximadamente 0.5 m3 decapacidad. Los purines recolectados se depositarán nuevamente a la cama decompostaje, esta acción se realiza las veces que sean necesarias, de tal forma quelos purines finales tienen la característica de un “Biol” y su volumen es reducido.

Luego de transcurrir alrededor de 90 a 100 días se obtiene un compost maduro,manejable y sin olores desagradables, que es retirado hasta la zona de ensacado endonde previa a un desmenuzado se empacan en sacos de 40Kg., los sacosprovienen del balaceado empleado en la alimentación de los animales.

El compost será empleado para cultivos asociados que servirán como insumosalimenticios en la creación de dietas balaceadas usadas para la alimentación deporcinos; además se utilizaran para fertilización de áreas verdes, zonas deprotección, y pastizales, y en caso de excedentes se podrá ofertar al mercado local.

Como alternativa al compostaje, se puede realizar un secado directo de los sólidosprevio a su utilización como abono.



9.4.7.1 ENTRADAS

Estiércol Purines Residuos verdes (podas de áreas verdes). Lodos de plantas de tratamiento de aguas. Sacos de yute reciclados.

9.4.7.2 SALIDAS

Compost o sólidos secos. Olores

9.4.8 CULTIVO ASOCIADOS Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS (A011)

Para la producción de cultivos asociados o complementarios a la producción deporcinos, se ha establecido como meta la producción de parte de los insumos en lapropia granja, con el cultivo de maíz y soja. El proceso para la siembra de estoscultivos es:

Roturación y preparación del suelo, para lo que se emplea un tractor agrícolay mano de obra local.

Adición de fertilizantes orgánicos que en este caso será el compost obtenidodel estiércol de la producción porcina.

Preparación de semillas, para este caso se empleará la semilla recomendadapor el MAGAP para la zona.

Siembra; no es más que el depósito de la semilla en el suelo previamentepreparado y fertilizado, para esta labor se trabajará con semilla recomendadapor el MAGAP.

Manejo del cultivo, implica las labores de propias que complementan eldesarrollo, estos van desde las labores de deshierbe y esquirla, fertilizacionescomplementarias, manejo de plagas y enfermedades, riego (para lo que seaprovechara el agua resultante del tratamiento de agua residuales), etc.

Cosecha; esta actividad se efectúa una vez que la mazorca o vainasalcancen su estado de madurez, para esta actividad se empleará mano deobra y maquinaria

9.4.8.1 ENTRADAS

Semillas Fertilizantes orgánicos (compost procedente del proceso) Fungicidas y pesticidas Mano de obra Agua de riego (procedente del proceso de tratamiento de agua residuales) Combustible (para cosechar) Mano de obra

9.4.8.2 SALIDAS

Recipientes



Maíz, y soja Desechos de cosecha (reutilizable en el nuevo cultivo)

9.4.9 MANEJO DE DD.SS Y VETERINARIOS (A012)

Los desechos sólidos comunes que se generaran en la actividad serán gestionadosente la empresa de aseo local (GADM Santa Rosa) previo a una calcificación segúnsu tipo, para lo que se adecuará un almacenamiento temporal con sistema declasificación, en donde se depositarán los desechos tanto de oficinas, bodegas, etc.

Las desechos que puedan ser reutilizables o recuperables serán empleados en losproceso productivos, tal como los sacos de yute provenientes de los insumosalimenticios, que se emplearán para ensacar el compost; los matariles de hierro tipochatarra y plástico serán almacenados para su posterior venta a gestores autorizadoso empresas recicladoras.

Los desechos veterinarios por sus características tienen un manejo diferenciado. Todoenvase de medicamentos, vacunas, desparasitantes, y los materiales cortopunzantes, tendrán un tratamiento previo de desactivación con sustancias químicas(como por ejemplo: cloro o alcohol) antes de ser entregados al gestor autorizado.

Se deben eliminar en debidas condiciones de seguridad todos los instrumentos y losenvases vacíos, de manera que no perjudiquen la salud de las personas, los animalesy el ambiente, según lo establecido en la Normativa Ambiental vigente.

Los envases de medicamentos y productos, serán manejados según la guía debuenas prácticas porcícola resolución técnica n° 0217 emitida en registro oficial No.636 del 8 de febrero del 2012, teniendo cuidado en no mezclar frascos demedicamentos, jeringas y agujas con la basura normal, antes de eliminarlos, losfrascos deben ser clasificados de acuerdo al material y los contenedores defármacos deberán ser almacenados en un lugar exclusivo hasta su posterioreliminación.

Los envases vacíos de los productos agroquímicos luego de ser utilizado deben sertriple lavados, inutilizados (perforarlos), estos envases no deben ser usados para otrofin, y deben ser entregados a los distribuidores para su posterior eliminación congestores autorizados.

9.4.9.1 ENTRADAS

Envases y depósitos de desechos sólidos que permita su clasificación. Desechos sólidos comunes Recipientes para almacenamiento Fundas para almacenamiento Almacenamiento temporal para desechos zoo-veterinarios

9.4.9.2 SALIDAS

Envases defectuosos



9.4.10 ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y LOGÍSTICAS (A13)

En este aspecto para el desarrollo de estas actividades se construirá un área deoficinas (Fase I), en donde se realizará la recepción de pedidos y despacho, el cualestará dotado del equipamiento correspondiente a suministros de oficinas,computadores e impresoras, transmisión de datos, etc.

9.4.10.1 ENTRADAS

Energía Suministros de oficina Cartones

9.4.10.2 SALIDAS

Papel usado Cartones Residuos plásticos Embalajes

9.4.11 GESTIÓN DE BAJAS (A14)

Gestión de bajas se refiere a los procedimientos que permiten manejar los cadáveresocasionados por decesos ocurridos durante la explotación porcícola, a continuacióntenemos el procedimiento que implementará para esta actividad.

Se revisará diariamente existencia de animales muertos en los galpones, en caso deexistencia de cadáveres se efectuará el procedimiento de necropsia por parte deMédico Veterinario, lo que servirá para establecer la consecuencia del deceso.

Se llevarán registros de todas las mortalidades de la granja. Las necropsias seefectuarán en un área definida para ello, la cual será de fácil limpieza y desinfección.

Para la disposición final se destinará un área fuera de la normal circulación delsistema de producción para la gestión de bajas o cadáveres, además se contarácon contenedores que posean características de fácil limpieza y desinfección queservirán para transportar los cadáveres.

El método de retiro y eliminación de cadáveres (Gestión de Bajas) que se emplearáen esta explotación pecuaria es:

Edificación de dos pozos impermeables en hormigón, con volumen superior a15 m3 cada uno, que posean tapas que eviten el ingreso de vectores y agua.

Adición de productos a base de Bacterias degradadoras de grasas, tejidos, ymateria orgánica en general, conjuntamente con la incorporación decadáveres al pozo.

Los pozos una vez que alcancen un volumen considerable serán cerrados poral menos un año, tiempo que permite que las bacterias actúan ydescompongan los restos a materia orgánica, para posteriormente estamateria orgánica ya descompuesta transportarla al área de compostaje paraser transformada en fertilizante orgánico.



Luego de cerrar el primer pozo, se deberá efectuar la gestión de bajas en elotro pozo, en donde se aplicará el mismo procedimiento.

9.4.11.1 ENTRADAS

Cadáveres, tejidos, restos de necropsias. Productos a base de bacterias degradadoras.

9.4.11.2 SALIDAS

Materia Orgánica Olores

9.5 FASE III CIERRELa fase Cierre comprende el conjunto de actividades que deben implementarse unavez que el proyecto cumpla su vida útil, con el fin retirar elementos e infraestructuraque ya no será útil en esta área, así como acciones de recuperación tanto demateriales (hierro, plástico, etc.) como de áreas a través de actividades derevegetación.

Teniendo en cuenta lo anteriormente citado esta Fase cuenta con las acciones quea continuación describimos.

FASE

III

CIE


REFORESTACIÓN DE ÁREAS A16

Tabla No. 5 Actividades/Fase IIIFuente: Equipo Consultor

9.5.1 RETIRO DE INSTALACIONES (A15)

Esta actividad comprende actividades que van desde el desarmado, pasando porla demolición, hasta llegar al retiro y disposición final de escombros.

El desarmado de instalaciones permite recuperar materiales de galpones, cubiertas,así como equipos y maquinarias que pueden ser empleados en otras instalaciones.

La demolición de estructuras permite retirar del sitio estructuras (Paredes, pisos, losas,etc.) básicamente hormigón, que posteriormente serán obstáculos para el nuevo usoque se dé a estas zonas. Posterior a la demolición, los escombros resultantes serándepositados en escombreras autorizadas por la entidad local responsable.

En esta actividad se potenciará las actividades que permitan la recuperación dematerias primas y reciclables, así como en la seguridad y salud ocupacional,poniendo énfasis en las normas y leyes que estén vigentes en el momento de laejecución de esta actividad.

9.5.1.1 ENTRADAS

Maquinaria



Combustible Mano de obra

9.5.1.2 SALIDAS

Ruido Polvo Escombros Materias primas y reciclables

9.5.2 REFORESTACIÓN DE ÁREAS (A16)

Luego del retiro de las instalaciones, las zonas quedarán descubiertas, siendopropensas a fenómenos de erosión, y generación de polvo.

Considerando el uso que se dará a estas zonas luego de la vida útil del proyectocomo área de conservación, la actividad se encamina en la siembra de especiesforestales, arbóreas y arbustivas.

9.5.2.1 ENTRADAS

Platas para reforestación Abono orgánico Mano de obra

9.5.2.2 SALIDAS

Área reforestada



10 DETERMINACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA E INDIRECTA DE LAACTIVIDAD

10.1 METODOLOGÍA

En el desarrollo de este estudio ambiental, el grupo interdisciplinario que participó ensu elaboración, identificó y delimitó claramente el área de influencia, la misma queefectúo en base en una identificación previa de los impactos (positivos y negativos)y riesgos que pueda generar el proyecto en las tres fases identificadas (Fase I deconstrucción o implementación, Fase II operación, y Fase III cierre).

Para realizar la determinación de las áreas de influencia del Complejo EcoporcícolaSanta Rosa se tomó en cuenta, los siguientes criterios:

Las dimensiones del proyecto, Localización político-administrativa, iniciando desde el análisis desde lo

parroquial, cantonal, hasta llegar a lo provincial; Consideraciones relativas a la caracterización ambiental. Este aspecto se

refiere a las condiciones encontradas durante el levantamiento deinformación relativa a la línea base, por cuanto se toma en cuenta lossiguientes aspectos:

o Existencia de quebradas y cauces superficiales, debido a la potencialafectación que sería causada por el arrastre de materiales productode la construcción del proyecto.

o Sensibilidad de los recursos faunísticos, especialmente de las aves y lafauna menor, ya que el incremento de los niveles de ruido provocaríala huida de los mismos.

o Sensibilidad de los recursos florísticos, especialmente con especiesendémicas de la zona de estudio.

o Dinámica de intervención sobre las comunidades y viviendas aledañasal terreno del proyecto.

El alcance de los efectos ocasionados por los potenciales impactosambientales.

Una vez que se ha realizado el análisis de estos criterios se determinaron las áreas deinfluencia directa e indirecta.

10.1.1 HERRAMIENTAS PARA DETERMINAR LAS ÁREAS DE INFLUENCIA

Para lograr definir las áreas de influencia vinculadas con el proyecto, en función a lascaracterísticas de los componentes ambientales y sitios aledaños del área deinfluencia, se utilizó como base el Sistema de Información Geográfica (GIS) einformación obtenida por los técnicos en las diferentes salidas de campo realizadasen la zona, lo cual permitió un análisis más completo de la incidencia del proyectohacia los aspectos analizados.

10.2 ÁREA DE INFLUENCIA

El área de influencia comprende el ámbito espacial territorial compuesto porelementos bióticos, abióticos y por población humana en sus diferentes formas de



organización y asentamiento; las cuales se podrían ver afectadas positiva onegativamente por la ejecución y puesta en funcionamiento del proyecto. Ademásse incluye el territorio adyacente a la obra, así como los espacios socioeconómicosy culturales vinculados a dicho territorio o al servicio que brindará el ComplejoEcoporcícola Santa Rosa.

10.3 ÁREA DE INFLUENCIA DIRECTA. (AID)

El área de influencia directa es el territorio en el que se manifiestan los impactosambientales directos, es decir aquellos que ocurren en el mismo sitio en el que seprodujo la acción generadora del impacto ambiental, y al mismo tiempo, o entiempo cercano, al momento de la acción que provocó el impacto

Al considerar la ubicación del proyecto, se puede notar que las instalaciones seránconstruidas en un área entre estribaciones que forma una zona cóncava (Ilustración1), en donde los potenciales impactos y sus efectos ocasionados por la construccióny operación del plantel porcícola serán gestionados.

Ilustración 20.- Área cóncava


Al tomar esta área de terreno en de forma cóncava el límite de AID es: Al norte tomala vía de segundo orden (Vía Bellavista Santa Rosa), al oriente toma el filo de cumbrehasta llegar a la cerca que fija el límite de la hacienda. Al sur y occidente toma el filode cumbre que también sirve como cerca delimitadora de lindero hasta llegar a lavía de segundo orden (Vía Bellavista Santa Rosa). En el mapa 1 podemos apreciar lomencionado.



Tabla 27.- Área de influencia directa

COMPONENTE DESCRIPCIÓN

Físico Recurso Suelo.- El suelo que será intervenidonegativamente (durante la construcción) y positivamente(adición de abono) se localiza dentro de la hacienda.

Recurso aire.- Debido a ser un terreno con una extensiónde 400 ha, por tanto la disipación de los olores o posiblespartículas suspendidas o sedimentables afectarán dentrodel terreno, por ende el personal deberá encontrarseobligado a cumplir con las normas de bioseguridad.

Recurso hídrico.- El terreno cuenta con 1 quebrada que laatraviesa y otra que pasa por su lindero, adicionalmentehay cursos menores distribuidas por el terreno, de loscuales unos son temporales con bajo caudal, estodeducido de las visitas en campo.

Biótico La zona de influencia directa determinada para esta fasedel estudio en condiciones originales podríancorresponder al bosque deciduo de tierras bajas, pero porla pérdida de la vegetación arbórea por acción del serhumano hay una proliferación de especies herbáceas

De acuerdo al recorrido realizado dentro de los linderosde la propiedad se pudo evidenciar la presencia depequeños remanentes de bosque con especies desucesión secundaria especialmente en las riberas de loscuerpos de agua y en la parte alta de la propiedad

Se registró un total de siete especies de anfibios, 4 reptiles,murciélagos 18.

Social Dentro del área de influencia directa no se evidencia lapresencia de caseríos o viviendas ajenas a la actividaddel Complejo Ecoporcícola Santa Rosa

10.4 ÁREA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII)

Para definir del Área de influencia indirecta se ha tomado el cuerpo del terreno detoda la hacienda, y en la zona occidental se ha efectuada un buffer de 200 m delAID. (Ver Ilustración 1).

En esta zona los efectos ocasionados por los impactos durante la construcciónfuncionamiento y cierre de la granja porcina, tienen bajas probabilidades de afectar,ya que como se menciona anteriormente, los impactos ambientales potencialesserán gestionados en el área de influencia directa.



Mapa 8.- Mapa de áreas de influencia del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa


Tabla 28.- Área de influencia indirecta

COMPONENTE DESCRIPCIÓN

Físico Recurso Suelo.- Las actividades del proyecto influyendirectamente en los componentes geológico ygeotécnico, sin embargo esta influencia no se manifiesta,en términos espaciales, más allá del límite inmediato deintervención.

Recurso Aire.- Para el ruido ambiente, el área de influenciaindirecta se determinó en relación a los niveles de presiónsonora previstos, entre el rango de 65 dB (A), de acuerdoa los límites permisibles que constan en la reglamentaciónambiental.

De conformidad con la información de línea base y de losequipos y maquinarias a ser utilizados e instalados en elProyecto, se estima que dichos niveles de ruido sepresentarán en una franja de aproximadamente 50 mfuera del área de influencia directa. Sin embargo, este



dato debe confirmarse una vez que estén en ejecuciónlas actividades constructivas de funcionamiento y cierre.

La misma consideración se hace para el caso de lasemisiones atmosféricas.

Recurso Hídrico Se prevé que no existirá afección haciafuentes hídricas que se encuentren dentro del área deinfluencia indirecta.

Biótico No se prevé alteraciones en el componente biótico delárea de influencia indirecta.

Social No existen comunidades que se encuentren dentro delárea de influencia indirecta del proyecto, aunque setoma en cuenta a los moradores de los centroscomunitarios de las parroquia aledañas como lo son BellaMaría, Sta. Rosa y Victoria. Solo existe una viviendacercana al punto de captación de agua, es decir al estede la propiedad.




11 IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

11.1 IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO

Las actividades que se desarrollaran en este proyecto se han tomado de ladescripción del proceso del proyecto en su totalidad (Construcción, operación ycierre- abandono) tal como tenemos a continuación:

Ilustración 21.- Actividades del proyecto

FASE ACTIVIDAD CODIGO

FASE

IC

ON

STRU

CC

IÓN

IMPL

EMEN

TAC

IÓ

N

ADECUACIÓN DE VÍAS DE ACCESO Y MOVIMIENTO DE TIERRAS A01

CONSTRUCCIÓN DE EDIFICACIONES DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOSBÁSICOS A02


FASE

IIO

PERA

CIÓ

N

CEB

ADO INGRESO Y SALIDA DE CERDOS A04


AC

TIVID

ADE

S DE

APO

YO A

LA

PRO

DUC

CIÓ

N ABASTECIMIENTO Y TRATAMIENTO DE AGUA A06

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE GALPONES A07

TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL A08

PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD A09

COMPOSTAJE A10


MANEJO DE DDSS Y VETERINARIOS A12

ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS, TÉCNICAS Y LOGÍSTICAS A13

GESTIÓN DE CADÁVERES A14

FASE

III

CIE


REFORESTACIÓN DE ÁREAS A16Elaborado por: Equipo Consultor 2016

Para poderlas identificar en adelante a cada una de las acciones se las ha colocadoun código (A01 – A16).



11.2 IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES.

Tras el análisis de la línea base ambiental se han identificado los siguientes aspectosambientales que tienen posibilidades de ser afectados por las acciones del proyecto,descritas anteriormente.

Ilustración 22.- Factores ambientales susceptibles

FACTORES AMBIENTALES SUSCEPTIBLESENTORNO ELEMENTO COMPONENTE CÓDIGO

FAC

TORE

S DE

L M

EDIO

QUE

PUE

DEN

VER

SE A

FEC

TADO

S PO

RLA

S A

CC

ION

ES D

EL P

ROYE

CTO

MED

IO B

IOFÍ

SIC

O

FÍSIC

O

AIRE

Polvo F01

Gases de combustión F02

Ruido F03

Generación de olores F04

SUELO

Retiro de suelo F05

Generación de escombros F06

Generación de DDSS F07

Erosión F08

AGUACantidad F09

Calidad F10

MEDIOPERCEPTUAL Vista escénica, paisaje F11

BIÓ

TICO FLORA Perdida F12

FAUNA Perdida de hábitat F13

MED

IOSO

CIA

L

SO

CIA

L

PRECAUCIÓNSeguridad laboral F14

Afección a terceros F15

ECONOMÍA Empleo F16Elaborado por: Equipo Consultor 2016

11.3 IDENTIFICACIÓN, CALIFICACIÓN, Y VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES.

La predicción de impactos ambientales, se la ejecutó valorando la importancia ymagnitud de cada impacto previamente identificado, según la metodología deCONNESA.

1.1.1 METODOLOGÍACon el fin de establecer la importancia de los impactos ambientales generados enla obra, se empleó la metodología de CONNESA (Madrid 2010) que a continuacióndescribimos:

1.1.1.1 VALORACIÓN

Siguiendo la Metodología de CONNESA (Madrid 2010), se procede a realizar lavalorización de los impactos identificados; mediante la descripción de losparámetros utilizados para la ponderación de los impactos:

a) Intensidad (I).- se refiere al grado de incidencia o grado de destrucción de laacción sobre el factor en el ámbito específico en el que actuará. Pudiendotomar los siguientes valores:

Baja 1



Media 2Alta 4Muy Alta 8Total 12

b) Extensión (EX).- se refiere al área de influencia teórica en relación con el entornodel proyecto. Pudiendo tomar los siguientes valores:

Efecto Localizado 1Efecto parcial 2Efecto extenso 4Efecto generalizado 8

c) Momento (MO).- Es el plazo en que se manifiesta el impacto, alude al tiempo quetranscurre entre la aparición de la acción y el comienzo del efecto. Puede tomarselos siguientes valores.

VALORACIÓNCorto plazo < 1 año 4Mediano plazo 1 a 5 años 2Largo plazo > 5 años 1

d) Persistencia (PE).- Es el tiempo que permanecerá el efecto desde su aparición y, apartir del cual el factor retornaría a las condiciones iniciales. Podría tomar lossiguientes valores:

VALORACIÓNEFECTO TIEMPOFugaz < 1 año 1Temporal 1 a 10 años 2Permanente > 10 años 4

e) Reversibilidad (RV).- Se refiere a la posibilidad de reconstrucción del factorafectado con el proyecto a través de medios naturales, una vez que aquella dejade actuar sobre el medio. Podría tomar los siguientes valores.

VALORACIÓNCorto plazo 1Mediano plazo 2Largo plazo 4

f) Sinergia (SI).- Se refiere a la posibilidad que acción pueda combinarse con otrasacciones. Se puede tomar los siguientes valores.

VALORACIÓNSin sinergia 1Sinérgico 2Muy sinérgico 4



g) Acumulación (AC).- Es la posibilidad de acumulación. Se puede tomar lossiguientes valores.

VALORACIÓNSimple 1Acumulativo 4

h) Efecto (EF).- se refiere a la posibilidad de afectación a los componentes. Sepudiera tomar los siguientes valores.

VALORACIÓNIndirecto 1Directo 4

i) Periodicidad (PR).- Se refiere al tiempo de afección. Puede tomarse los siguientesvalores.

VALORACIÓNIrregular 1Periódico 2Continuo 4

j) Recuperabilidad (MC).- Se refiere a la posibilidad de reconstruir el factor afectadopor medio de la intervención humana (la reversibilidad se refiere a la reconstrucciónpor medios naturales)

VALORACIÓNDe manera inmediata 1A medio plazo 2Mitigable 4Irrecuperable 8

La importancia del impacto está dada por la fórmula en la que se incluyen todos losparámetros considerados, siendo así tenemos:

IMPORTANCIA = +- (3I + 2EX + MO + PE + RV + SI +AC + EF + PR+ MC)

La matriz de importancia muestra la valoración total de los impactos negativos opositivos según sea su incidencia benéfica o negativa en cada factor ambiental.Para la valoración en esta matriz se han tomado los siguientes valorescorrespondientes al siguiente cuadro.

VALORACIÓNTIPO/IMPACTOS VALOR COLORIrrelevantes 0 a -25Moderados -25 a -50Severos -51 a -75Críticos < -75Impactos positivos > 0



La categorización de los impactos ambientales identificados y evaluados por elequipo consultor, se ha realizado en base al Valor del Impacto, determinado en elproceso de identificación, calificación y valoración.

Se han conformado 5 categorías de impactos:

Críticos, Severos, Moderados, Irrelevantes, e Impactos positivos

La categorización proporcionada a los impactos ambientales, se lo puede definir dela manera siguiente:

Impactos Críticos: Son aquellos de carácter negativo, cuyo Valor del Impacto esmenor o igual a -75 y corresponden a las afecciones de elevada incidencia sobre elfactor ambiental, difícil de corregir, de extensión generalizada, con afección de tipoirreversible y de duración permanente.

Impactos Severos: Son aquellos de carácter negativo, cuyo Valor del Impacto esmenor a - 51 pero mayor o igual a - 74, cuyas características son: parcialmenteirreversible de corrección, de extensión local y de duración entre puntual y total.

Moderados: Corresponden a todos los aquellos impactos de carácter negativo, conValor del Impacto menor a - 25 y mayor a - 50. Pertenecen a esta categoría losimpactos capaces plenamente de corrección y por ende compensados durante laejecución del Plan de Manejo Ambiental, son reversibles, de duración esporádica ycon influencia puntual.

Irrelevantes: Corresponden a los impactos con un valor mayor a - 25.

Positivos: Corresponden a los impactos de tipo benéfico, ventajoso, o favorablesproducidos durante la ejecución del proyecto, y que contribuyen a impulsar elproyecto sin causar daño al entorno ambiental.

11.3.1 DESARROLLO

1.1.1.2 DETERMINACIÓN DE INTERACCIÓN

Para establecer los impactos ambientales tanto negativos como positivos de esteproyecto, se recurre a la matriz de interacciones tal cual explica la metodologíaadoptada para esta evaluación ambiental.



Ilustración 23.- Matriz de interacción

CODIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 negativos

positivos total

F01 -1 -1 -1 -1 -1 5 0 5

F02 -1 1 0 1

F03 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 8 0 8

F04 -1 -1 1 1 2 2 4

F05 -1 1 0 1

F06 -1 -1 -1 -1 4 0 4

F07 -1 -1 1 1 -1 1 -1 -1 5 3 8

F08 -1 1 0 1

F09 -1 -1 -1 1 -1 4 1 5

F10 -1 -1 -1 -1 -1 1 5 1 6

F11 -1 -1 -1 1 3 1 4

F12 -1 1 1 1 2

F13 -1 1 0 1

F14 -1 -1 1 2 1 3

subtot 1 10 5 5 4 6 1 4 2 1 1 3 1 3 1 4 2 43 10 53

F15 -1 -1 -1 -1 -1 5 0 5

F16 -1 -1 2 0 2

F17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 16 16

Subtot 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 2 1 7 16 23

TOTAL 12 7 7 6 8 2 5 4 2 2 4 2 4 2 6 3 50 26 76Elaborado por: Equipo Consultor 2016

El proyecto en estudio genera 76 interacciones que se convierten en impactosambientales, de estas interacciones tenemos que 50 son de índole negativa y 26afectarán de manera positiva para este proyecto.

Ilustración 24.- Impactos en porcentaje

Elaborado por: Equipo Consultor 2016

Analizando las interacciones por cada Fase o etapa del proyecto podemos ver que:

En la Fase I se generan 26 interacciones de las que 23 son de índole negativa y 3positiva, esto se debe a que las acciones de construcción propiamente dicha,



modifican el entorno con la intervención de la maquinaria, movimiento de tierra, y laconstrucción de nuevas edificaciones (Ver Cap. 7 descripción del proyecto).

Durante la Fase II se observa 41 interacciones de las que 20 son positivas y 21 sonnegativas; las interacciones que afectarán negativamente son las que se generanpor el cebado y engorde de los porcinos, y en actividades de apoya a la produccióny cultivos asociados; mientras que las intenciones positivas se refieren tratamiento alde agua tanto potable como residual, manejo de excrementos y desechos sólidos,así como a la generación directa de fuentes de trabajo.

Para la Fase III existe la generación de 9 interacciones de las que 5 afectaránnegativamente y 4 son positivas; las interacciones negativas se refieren al retiro deedificios, equipos e instalaciones; mientras que las positivas se refieren a larecuperación de espacios a través de revegetación.

Ilustración 25.- Impactos por cada acción




1.1.1.3 DETERMINACIÓN DE IMPORTANCIA DE IMPACTOS

Tras la identificación de interacciones afectadas anteriormente se procede adeterminar la importancia de cada interacción, lo que nos permite valorar eidentificar a cada uno de los impactos identificados, a través del empleo de lasiguiente formula descrita ya anteriormente en la descripción de la metodologíaempleada: IMPORTANCIA = +- (3I + 2EX + MO + PE + RV + SI +AC + EF + PR+ MC). Lasmatrices utilizadas para esta determinación, las podemos encontrar en el anexo No.1 de este documento.

Ilustración 26.- Determinación de la importanciaCÓDIG

O A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A1

6F01 -26 -26 -26 0 0 0 0 0 0 0 -22 0 0 0 -32 0

F02 -29 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

F03 -29 -29 -29 -32 -38 0 0 0 0 0 -22 0 -19 0 -32 0

F04 0 0 0 -32 -53 0 36 0 0 0 0 0 0 11 0 0

F05 -85 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

F06 -29 -29 -29 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -32 0

F07 0 0 0 -29 -39 0 36 0 0 41 -29 28 -19 0 -32 0

F08 -59 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

F09 0 0 0 0 -59 -56 -60 61 0 0 0 0 -19 0 0 0

F10 -40 -29 -29 0 -68 0 -68 61 0 0 0 0 0 0 0 0

F11 -63 -51 -39 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32

F12 -65 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32

F13 -47 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

F14 0 0 0 -37 -37 0 0 0 50 0 0 0 0 0 0 0

F15 -34 -28 -27 0 0 0 0 -27 0 0 0 0 0 0 -29 0

F16 0 0 0 -29 -32 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

F17 27 26 26 28 52 31 31 28 4 31 25 26 23 23 31 21Elaborado por: Equipo Consultor 2016

Tras analizar la importancia de cada impacto tenemos que: existen 5 impactosirrelevantes, 34 impactos moderados, 10 impactos severos, 1 impacto crítico, y 26impactos positivos.



Ilustración 27.- Porcentaje por tipo de impacto


Al analizar la generación de los impactos podemos ver que los impactos severos y elcrítico se generan en la Fase I, y en el cebado perteneciente a la Fase II, tal comopodemos observar en la siguiente ilustración.

Ilustración 28.- Impactos por actividad




1.1.1.4 DESCRIPCIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

A continuación se presentan los impactos ambientales que se prevé generar con laconstrucción y funcionamiento del Complejo Eco-piscícola Santa Rosa, según lametodología empleada para este estudio:

1.1.1.4.1 CRÍTICOS F05 – A01.- este impacto se refiere al retiro y movimiento de suelo, ya que para

la implementación de las instalaciones del complejo porcícola, es necesariala adecuación de suelo a los diseños preestablecidos; se determina comocrítico puesto que el retiro del suelo será total y permanecerá por tiempoindefinido incluso hasta posterior al cierre del proyecto.

1.1.1.4.2 SEVEROS F08 – A01.- se refiere a la generación de fenómenos erosivos posteriores al

movimiento de suelo, esto se debe a que el suelo hasta su afirmación essusceptible al arrastre por las aguas de precipitación así como en menorgrado por la influencia de vientos, este impacto se lo considera severo puestoque tienen características sinérgicas tales como perdida de la calidad deaguas en cursos cercanos así como la intervención en ecosistemas acuáticostanto del cauce de quebradas como en hábitats rivereños.

F11 – A01, F11 – A02.- La vista escénica se verá modificada ya que accionesadecuación de vías de acceso y movimiento de tierras (A01) y la construcciónde edificaciones de producción y servicios básicos (A02), cambiarán en sutotalidad el paisaje existente. Esta situación se verá aplacada con el paso deltiempo y con la intervención en actividades de revegetación y adaptaciónde las instalaciones al medio.

F12 – A01.- Si bien la vegetación existente hasta antes del proyecto no tienegran importancia ya que se trata de pastos cultivados, estos poseencaracterísticas de protección del suelo, y su retiro se ha determinado como unimpacto severo, justamente por el desempeño en relación a elemento quepermite el resguardo contra procesos erosivos de índole hídrica y eólico.

F04 – A05.- Este impacto se refiere a la generación de olores durante la Fase IIen la actividad de recría, engorde y cebado (A05), ya que el estiércolgenerado por los porcinos genera amoniaco en su proceso dedescomposición, y al considerar que la explotación pecuaria en referenciapermanecerá un largo plazo y la generación de olores será constante, nospermite aseverar que es un impacto que tiene que ser contraladoadecuadamente durante el tempo que persista el complejo eco porcícola.



F09 – A05, F09 – A06, F09 – A07, F10 – A05, F10 – A07.- La cantidad (F09) aguase ve afectada por su utilización en las diferentes actividades de la Fase II deeste proyecto, específicamente en la actividades de Recría, engorde ycebado (A05), Tratamiento de agua potable (A06), y limpieza de lasinstalaciones (A07). Los cerdos requieren agua para mantener susnecesidades fisiológicas así como para la termorregulación, esta aguapreviamente debe ser tratada según los requerimientos productivos en unvolumen aproximado de 166 m3/día, y durante las actividades de limpieza elagua es afectada en su cantidad por perdida tanto por evaporación, ydesperdicios en las faenas diarias.

F10 – A05, F10 – A07.- La calidad del agua (F10), se ve afectada ye que estase mezclará con estiércol en las actividades de recría, engorde y cebado asícomo en las actividades de limpieza, perdiendo su calidad y transformándoseen un efluente con alta carga orgánica. Este efluente para retomarcaracterísticas aceptables deberá ser tratado en un sistema de tratamientode aguas residuales.

1.1.1.4.3 MODERADOS E IRRELEVANTESA continuación se describen los impactos que resultan como relevantes eirrelevantes:

Generación de polvo

Las actividades tales como: el ingreso y salida de vehículos, construcción de lasedificaciones de producción y servicios básicos, adecuación y equipamiento de lasinstalaciones así como el retiro de las mismas ocasionan la generación de polvo; encuanto a la fase de construcción.

Mientras que en la fase de funcionamiento la generación de polvo va a ser mínimadebido a la naturaleza de la actividad productiva.

Generación de gases de combustión

Los gases de combustión se harán presentes por el flujo de vehículos de manera másperceptiva durante la fase de construcción del complejo Eco-porcícola Santa Rosa.

Generación de olores

Las unidades de ganado porcino generan constantemente desechos orgánicosy estiércol que se deposita directamente en el piso de los galpones y seacumula hasta la siguiente limpieza llevada a cabo a la mañana siguiente. Elefluente generado de la limpieza se conduce hacia el sistema de tratamiento,esta descomposición de la materia orgánica permite la generación de gasescomo metano, sulfuro de hidrogeno y amoniaco, los que se caracterizan por seraltamente desagradables para aquel que lo perciba.

Taponamiento de cursos de agua



El movimiento de tierras para la apertura de las vías de acceso hacia donde van aconstruirse el Complejo Eco-porcícola Santa Rosa, son susceptibles de generartaponamientos de cursos de agua, se deberá restituir a su condición original.

Migración de fauna

Debido a la pérdida de cobertura vegetal las especies tienden a migrar haciaespacios que no se encuentren intervenidos.

Generación de escombros

Durante la etapa de construcción se procederá a generar escombros, los cualesdeberán ser dispuestos

Presencia de sedimentos

El movimiento de tierra, las construcciones de las instalaciones y la adecuación delas mismas son actividades que producen que incremente la cantidad de sedimentosen los cursos de agua, presentes dentro del área de influencia directa.

Disminución del caudal

Debido a la naturaleza de la actividad que se va a realizar en el ComplejoEcoporcícola Santa Rosa, es indispensable el uso de agua, para lo cual se encuentratramitando un permiso de aprovechamiento de agua superficial, la solicitudconsidera que exista un caudal ecológico en la quebrada luego de la captación.

Afección a la calidad de agua

Las actividades durante la construcción y funcionamiento son susceptibles de alterarla calidad del agua superficial en caso de que no sean tratadas adecuadamente.

Generación de posibles accidentes

El desconocimiento de ciertos procedimientos, así como fallas operacionales puedeocasionar daños al personal como a la infraestructura del Complejo Eco porcícolaSanta Rosa.

Riesgo laboral y de salud ocupacional

Dentro de éste impacto se encuentran los siguientes riesgos:

Puertas en mal estado (puede causar lesiones al operario). Objetos inadecuados (rejas suspendidas en el techo que pueden caer

causando un accidente). Deficientes instalaciones eléctricas (incendios o posibles electrocuciones

que nos pueden causar daños o inclusive la muerte). Canales de desagüe sin rejillas (posibles lesiones al caer el operario en los

canales) Estercolera sin rejilla ( lesiones al caer en el estanque y posibles contagios)



Malos olores (perjudican el sistema respiratorio del operario por el altocontenido del amoniaco).

Vectores como : insectos ( contagios de posibles enfermedades o alergiaspor picaduras)

Mal manejo de vacunas e instrumentaría y amoniaco Inconvenientes con los colindantes

La generación de olores así como el tránsito por las vías de acceso, puedenocasionar inconvenientes con los moradores del sector.

Fuentes de trabajo

Las actividades del Complejo Eco porcícola, necesitan de recursos humanos, por loque se tendrá en prioridad a las personas moradoras de las zonas aledañas al solicitarpersonal no calificado.

Generación de abono orgánico

Dentro de la Complejo Eco porcícola, los desechos orgánicos generados tendrán untratamiento dirigido hacia la generación de abono orgánico, con el fin de serutilizado en los cultivos.

11.3.2 CONCLUSIÓN

A continuación se muestra la calificación que recibió cada una de las interaccionesentre actividades y factores ambientales.

INTENSIDADCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 2 2 2 1 4

F02 2

F03 2 2 2 2 4 1 1 4

F04 2 8 4 1

F05 12

F06 2 2 2 4

F07 1 4 4 4 2 1 1 4

F08 8

F09 8 8 8 8 1

F10 4 1 1 12 12 8

F11 12 8 4 4

F12 12 4

F13 8

F14 2 1 4

F15 4 2 2 1 4

F16 1 1

F17 1 1 1 1 8 1 1 1 2 1 1 1 1 4 1



EXTENSIÓNCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 1 1 1 1 1

F02 1

F03 1 1 1 1 1 1 1 1

F04 1 2 1 1

F05 8

F06 1 1 1 1

F07 1 1 1 1 1 1 1 1

F08 4

F09 4 2 4 4 1

F10 2 1 1 4 4 4

F11 1 1 1 1

F12 1 1

F13 1

F14 4 2 2

F15 1 1 1 1 1

F16 1 1

F17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

MOMENTOCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 4 4 4 4 4

F02 4

F03 4 4 4 4 4 4 4 4

F04 4 4 4 1

F05 4

F06 4 4 4 4

F07 4 4 4 4 4 4 4 4

F08 4

F09 4 4 4 4 4

F10 4 4 4 4 4 4

F11 4 4 4 2

F12 4 2

F13 2

F14 4 4 4

F15 4 4 4 4 4

F16 4 4

F17 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

PERSISTENCIACÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 1 1 1 1 1

F02 2

F03 1 1 1 1 4 1 1 1

F04 1 4 4 1

F05 4



F06 1 1 1 1

F07 1 4 4 4 1 1 1 1

F08 2

F09 4 4 4 4 1

F10 1 1 1 2 2 4

F11 2 2 2 4

F12 2 4

F13 2

F14 2 4 4

F15 2 2 1 4 1

F16 1 4

F17 2 2 2 1 4 4 4 4 4 1 2 2 2 1 1

REVERSIBILIDADCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 1 1 1 -1 -1

F02 2

F03 1 1 1 1 1 -1 -1 -1

F04 1 1 1

F05 4

F06 2 2 2 -1

F07 1 1 1 1 -1 1 -1 -1

F08 4

F09 1 2 2 1 -1

F10 2 2 2 2 2 1

F11 4 4 4 1

F12 4 1

F13 2

F14 2 2 2

F15 2 2 2 -1 -1

F16 1 1

F17 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

SINERGIACÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 2 2 2 1 2

F02 2

F03 2 2 2 2 2 1 1 2

F04 2 2 2

F05 4

F06 1 1 1 2

F07 2 2 2 2 1 1 1 2

F08 4

F09 4 4 4 4 1

F10 4 4 4 2 2 4



F11 2 2 2 2

F12 4 2

F13 2

F14 4 4 4

F15 2 2 2 2 2

F16 2 2

F17 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

ACUMULACIÓNCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 4 4 4 4 4

F02 4

F03 4 4 4 4 4 4 1 4

F04 4 4 1

F05 4

F06 4 4 4 4

F07 4 4 1 4 4 4 1 4

F08 4

F09 4 4 4 4 1

F10 4 4 4 4 4 4

F11 4 4 4 1

F12 4 1

F13 4

F14 4 4 4

F15 4 4 4 1 1

F16 4 4

F17 4 4 4 4 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1

EFECTOCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 4 4 4 4 4

F02 4

F03 4 4 4 4 4 4 4 4

F04 4 4 4

F05 4 4

F06 4 4 4 4

F07 4 4 4 4 4 4 4 4

F08 4

F09 4 4 4 4 4

F10 4 4 4 4 4 4

F11 4 4 4 4

F12 4 4

F13 4

F14 4 4 4

F15 1 1 1 4 4

F16 4 4

F17 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4



PERIODICIDADCÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15

F01 1 1 1 4 1

F02 1

F03 1 1 1 4 4 4 4 1

F04 4 4 4 2

F05 1

F06 1 1 1 1

F07 4 4 4 4 4 4 4 1

F08 1

F09 4 4 4 4 4

F10 1 1 1 4 4 4

F11 1 1 1 1

F12 1 1

F13 1

F14 -1 4 4

F15 1 1 1 4 1

F16 4 4

F17 1 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 4 1 1 1

RECUPERABILIDAD

CÓDIGO A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16

F01 1 1 1 4 4

F02 2

F03 4 4 4 4 1 4 4 4

F04 4 2 2 4

F05 8

F06 4 4 4 4

F07 4 2 2 4 4 4 4 4

F08 4

F09 2 2 2 4 4

F10 4 4 4 2 2 4

F11 4 4 4 4

F12 4 4

F13 4

F14 4 4 8

F15 4 4 4 4 4

F16 4 4

F17 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4



12 ANÁLISIS DE RIESGOS

El riesgo se puede definir de distintas maneras, desde la definición académica de“proximidad de una contingencia” a definiciones un poco más elaboradas cómo “elriesgo es un estado latente de peligro que, ante la presencia de un elementodesencadenante, puede desembocar en un suceso indeseable (accidente osiniestro)”.El riesgo se relaciona con la presencia de condiciones que puedan llegara provocar un desastre. Según Sánchez Silva2, se define al riesgo como “… el efectocombinado de la probabilidad de ocurrencia de una falla o desastre y susconsecuencias en un contexto determinado”. El riesgo está plenamente identificadocon las amenazas y la vulnerabilidad, es decir:

Riesgo = Amenaza x Vulnerabilidad

Atendiendo al origen o causa, los riesgos se pueden clasificar en riesgos Naturales,riesgos Antrópicos y riesgos Tecnológicos.

12.1 EXÓGENO

Son los riesgos que tienen su origen en fenómenos naturales. Dado su origen, lapresencia de esta clase de riesgos está condicionada por las característicasgeográficas y particulares de la región.

12.2 ENDÓGENO:

Son aquellos riesgos producto de las acciones o actividades humanas.

12.3 TECNOLÓGICOS:

Se consideran riesgos antrópicos que están derivados por el desarrollo tecnológico yla aplicación y uso significativo de las tecnologías.

En base a las características del proyecto, a continuación se establecen las posiblesamenazas a las que estaría expuesto:

12.4 AMENAZAS DE ORIGEN GEOLÓGICO:

12.4.1 TERREMOTO:

Según en el Código Ecuatoriano de la Construcción 2001, se encuentra en un nivel IIIcon una aceleración 0,30 g. el que corresponde a un lugar con alta intensidadsísmica por lo que se deben tener en cuenta dentro del plan de contingencias y enel diseño de las estructuras.

12.4.2 VULCANISMO:

No existen evidencias de que hayan ocurrido eventos volcánicos, por lo menos en elúltimo millón de años, por lo cual resulta evidente concluir que la probabilidad de

2 Sánchez Silva Mauricio, INTRODUCCIÓN A LA CONFIABILIDAD Y EVALUACIÓN DE RIESGOS: Teoría y aplicaciones eningeniería, Universidad de Los Andes, Bogotá Colombia, 2005.



que el área de influencia de las obras proyectadas sea impactada por un eventovolcánico, es prácticamente nula; por lo que los impactos relacionados al riesgovolcánico no son de importancia.

12.4.3 DESLIZAMIENTOS:

Según el SIISE, en la zona del proyecto se evidencian fenómenos importantes demovimientos de masas desde el año 1988 en el que se iniciaron las estadísticas. Sinembargo, de acuerdo a la evidencia reciente en el sitio del proyecto no seevidencian huellas de este tipo de eventos.

12.4.4 ASENTAMIENTOS.

El asentamiento del terreno puede verse favorecido en los temporales de lluviafrecuente. Durante las visitas de campo no se evidenciaron asentamientos tanto enel terreno como en las vías que conducen al proyecto.

12.5 AMENAZAS DE ORIGEN HÍDRICO:

12.5.1 LLUVIAS TORRENCIALES:

La zona costera es afectada de manera periódica por el fenómeno del Niño, con elcual se desencadena un sin número de lluvias que provocan el desbordamiento dequebradas y ríos.

12.5.2 INUNDACIÓN:

Las principales amenazas relacionadas a inundaciones son las crecientes de los ríos,que producen daños a la infraestructura, socavaciones y desviaciones de los cauces,inestabilidad de taludes, y aumento de las concentraciones de sólidos suspendidosen las aguas, entre otros problemas.

12.5.3 SEQUIA:

Se consideran amenazas de sequías prolongadas, debido a que en la zona existeevidencia de los daños que ocasiona el fenómeno de la Niña.

12.6 AMENAZAS DE ORIGEN ANTRÓPICO (OPERATIVAS)

En este apartado se consideran las amenazas operativas basadas principalmente enla fase de operación y mantenimiento de las explotaciones mineras.

En lo que se refiere a los Riesgos en el puesto de trabajo, se pudo establecer lossiguientes:

Estrés Laboral. Violencia (atracos, robos, etc.). Trabajo a turnos rotativos. Caídas al mismo nivel (debido a obstáculos, baches, suelo resbaloso, etc.). Sobreesfuerzos por posturas inadecuadas y carga de objetos.



Atropellos o golpes con vehículos por la entrada y salida de vehículos. Exposición a temperaturas y condiciones ambientales cambiantes y extremas,

como los ruidos, viento, lluvia y frío. Accidentes por corte de maleza y vegetación debido a las condiciones del

territorio y la densidad de la vegetación. Para derrames de combustible, se considera el área del talud posterior de la

estación de servicio hasta el río.No se consideran amenazas de tipo tecnológico.

12.7 INTERCONEXIÓN DE RIESGOS

Desafortunadamente, la evolución de un siniestro conlleva, en múltiples ocasiones,la aparición de otros riesgos. Esto supone la dificultad de planificar actuaciones en lalucha contra siniestros “tipo”, ante la posibilidad de que el hecho real sea laconjunción de varios tipos de desastre.

Una catástrofe de origen natural, al propagarse, puede ser el detonante para quese desarrolle otro riesgo, y así llegar a provocar una catástrofe aún mayor, alterandopor completo los medios y recursos necesarios para combatir la emergencia inicial.Bajo este concepto se realiza una interconexión de riesgos que provocarán otrosefectos que finalmente se traducirían en otros riesgos, los mismos que se identificanen la siguiente matriz de interconexión.



Tabla 29.- Matriz de Identificación de Riesgos

AMENAZAS G1 G2 G3 G4 H1 H2 H3 H4 B1 O1 O2 O3 O4 O5 S1

Geológicas

G1 VolcanismoG2 DeslizamientosG3 AsentamientosG4 Terremoto

Atmosféricos

H1 Lluvias torrencialesH2 InundacionesH3 SequiasH4 Tormentas eléctricas

Biológicos B1 Plagas

Operativas

O1 Derrames de combustibles/lubricantesO2 ExplosionesO3 IncendiosO4 Fallas MecánicasO5 Fallas Operativas

Sociales S1 EpidemiasElaborado por: Equipo Consultor 2016



12.8 ESTIMACIÓN DEL RIESGO

Cualquier proceso de evaluación de riesgos se compone de las siguientesetapas: análisis del riesgo y estimación del mismo.

Para el análisis y estimación de riesgos en nuestro ámbito territorial es precisorecopilar toda la información disponible ya sean datos históricos, información deinstalaciones meteorológicas, instrumentos de medición u otros informes que nosfaciliten la elaboración de un estudio exhaustivo.

A la hora de evaluar los riesgos existentes en una zona, se deben considerar dosparámetros básicos:

• Severidad, o posible intensidad de las consecuencias del acaecimiento delmismo.

• Probabilidad, o grado de certidumbre de que el siniestro se produzca.

Cuantitativamente el nivel de riesgo se estimó por medio de un índice quecombina el grado de probabilidad de un suceso y los daños que puedeproducir, expresándose de la siguiente forma:

ÍNDICE DE RIESGO (IR) = Índice de probabilidad (IP) x Índice de daños previsibles(ID)

ÍNDICE DE PROBABILIDAD (IP)0 INEXISTENTE (SIN PROBABILIDAD)2 SIN CONSTANCIA (BAJA PROBABILIDAD)3 UN SUCESO CADA VARIOS AÑOS (PROBABILIDAD MEDIA)4 UNO O MÁS SUCESOS AL AÑO (ALTA PROBABILIDAD)

A partir de estos parámetros y en función de los índices obtenidos para losdiferentes riesgos, se pueden establecer prioridades de actuación, que debenpasar bien por el desarrollo e implantación de planes de emergenciaespecíficos para aquellos riesgos con un índice muy alto o alto, o bien por laadopción de medidas específicas de prevención e intervención para los riesgoscon un índice bajo o moderado.

IP/ID 0 1 2 5 100 0 0 0 0 02 0 2 4 10 203 0 3 6 15 304 0 4 8 20 40

BAJO: IR<= 4MODERADO: 6 <= IR <= 8ALTO: 10 <= IR <= 15MUY ALTO: IR <= 20

0125

10

PEQUEÑOS DAÑOS MATERIALES Y ALGUNA PERSONA AFECTADAGRANDES DAÑOS MATERIALES O NUMEROSAS PERSONAS AFECTADASGRANDES DAÑOS MATERIALES O VÍCTIMAS MORTALES

ÍNDICE DE DAÑOS (ID)SIN DAÑOSPEQUEÑOS DAÑOS MATERIALES



En cualquier caso, debemos recordar que un índice de riesgo bajo o moderado,no implica la imposibilidad de materialización del mismo, y que, además serían,este tipo de riesgos, los que más daño podrían hacer precisamente por la noconsideración del mismo como probable.

Aplicando la metodología anteriormente descrita, los índices obtenidos son lossiguientes:

Tabla 30.- Índices de valoración de riesgos

AMENAZA IP ID IR NIVELG1 Volcanismo 0 2 4 BAJOG2 Deslizamientos 2 1 2 BAJOG3 Asentamientos 2 2 4 BAJOG4 Terremoto 3 5 15 ALTOH1 Lluvias torrenciales 3 5 15 ALTOH2 Inundaciones 3 2 6 MODERADOH3 Sequias 2 5 10 ALTOH4 Tormentas eléctricas 2 2 4 BAJOB1 Plagas 2 2 4 BAJOO1 Derrames de combustibles/lubricantes 2 2 4 BAJOO2 Explosiones 2 2 4 BAJOO3 Incendios 2 2 4 MODERADOO4 Fallas Mecánicas 2 2 4 BAJOO5 Fallas Operativas 2 2 4 BAJOS1 Epidemias 2 5 10 ALTO




13 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

13.1 INTRODUCCIÓNEl presente Plan de Manejo ambiental se encuentra estructurado según losrequerimientos del Texto Unificado de legislación Secundaria del Ministerio delAmbiente, de la legislación local, normas y especificaciones internacionales ysegún las políticas de ITALIMENTOS, en cuanto a la Seguridad y SaludOcupacional y Protección Ambiental.

Cada una de las medidas propuestas se encuentran enfocadas a asegurar queel Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, no presente inconvenientes al momentode su construcción ni en su etapa de operación y/o funcionamiento; ademásde proteger al personal que trabajara en el complejo y de las comunidades máspróximas y a los componentes del entorno con los que se realizaran lasinteracciones.

Finalmente el PMA deberá ser entendido como una herramienta dinámica y portanto variable en el tiempo, el cual deberá ser actualizado y mejorado en lamedida en que se implementen nuevos procedimientos, practicas o a su vezque la normativa vigente y las autoridades competentes lo requieran.

13.2 OBJETIVOS Asegurar que las instalaciones y actividades que se van a implementar

cumplan con las leyes, reglamentos, ordenanzas y normas ambientalesvigentes en el Ecuador.

Prevenir, minimizar, controlar y monitorear los impactos ambientalesexistentes sobre el entorno de la Granja

Proporcionar al personal administrativo y operativo un instructivo para elmanejo ambientalmente correcto de las actividades.

13.3 METODOLOGÍALas medidas del Plan de manejo Ambiental para las actividades que se realizaraen el complejo Ecoporcícola Santa Rosa, constituyen las acciones que senecesitan para prevenir, mitigar, controlar, compensar los posibles impactos yefectos ambientales negativos causados por la actividad porcícola; para locual luego de haber identificado los aspectos ambientales que pueden serafectados por la actividad y valorizado cada una de estas interaccionespodemos establecer las medidas técnicas que permitan contrarrestar losefectos negativos de las mismas.

13.4 ESTRUCTURA DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTALLa estructura del Plan de Manejo Ambiental (PMA) será la siguiente:

El PMA proporcionará una conexión esencial entre los impactos que se puedenproducir al implementarse cada una de las actividades productivas y lasmedidas ambientales especificadas y entre los resultados del análisis deimpactos y la implementación y/o actividades operacionales. Este plan sedesarrollará en función de la Legislación Ambiental Secundaria, las Políticas deComplejo Ecoporcícola Santa Rosa en cuanto a Seguridad, Salud y ProtecciónAmbiental.



El propósito del PMA será asegurar que las políticas ambientales generales delComplejo Ecoporcícola Santa Rosa, y las medidas ambientales especificadasen este presente documento, sean cumplidas a cabalidad, para lo cual seestructuraron las respectivas fichas. El diseño de cada medida se describe através de FICHAS, las cuales tienen por objeto resumir la información clave parala aplicación de las mismas.

A continuación se presenta la estructura del presente plan de manejoambiental:

Plan de Prevención, Control y Mitigación de Impactos AmbientalesNegativos.

Plan de Manejo de Desechos Sólidos y Líquidos. Plan de Salud y Seguridad en el Trabajo Plan de Educación y Capacitación Ambiental Plan de Contingencias. Plan de Rehabilitación Plan de Relaciones Comunitarias. Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental. Plan de Cierre y Abandono



13.4.1 PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS13.4.1.1 MEDIDA 1: PROTECCIÓN DE LOS CURSOS DE AGUA

PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSPROTECCIÓN DE LOS CURSOS DE AGUA

OBJETIVOS: - Evitar posibles alteraciones en los cursos y cuerpos de agua existentes dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL

IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES MEDIOS DEVERIFICACIÓN

PLAZO

Agua

Modificaciónde los cuerposo cursos deagua

Si bien para la construcción del proyecto (naves) se utilizan caminos ya existentes enpropiedad. La planificación de mejora o construcción de caminos nuevos debeminimizar los impactos de la construcción de las vías de acceso fuera del sitio,esencialmente reduciendo la cantidad de sedimentos que llega a los cauces.Se debe evitar la localización de caminos sobre o a través de:→ Zonas de manejo de cauces (ZMC)→Cursos de agua→Humedales→Terrenos inundablesCuando un camino se localice paralelo a un curso de agua, éste debe ser ubicadofuera del zona de manejo de cauces, con el objeto de dejar una franja de filtrajeque impida la entrada de sedimentos en éstos.Se deberá realizar la delimitación de los cursos o cuerpos de agua con cinta de peligro;mientras se realizan los trabajos de construcción con el fin de evitar posibles caídas delpersonal al transitar por las vías de acceso cercanas a los cuerpos de agua.En caso de confeccionar fajas o rumas de escombros, éstos últimos no deben serempujados hacia los cursos de agua ni áreas de protección. En caso de ocurrir,deben ser removidos lo más pronto posible.En labores de preparación manual del sitio, los operarios deben contar concapacitación respecto del resguardo de las áreas de protección y manejo de cauces.Tanto en el control químico de malezas como en la fertilización, los envases y restode productos nunca deben ser arrojados a los cursos de agua.

Número decursos de aguaafectados

o Fotos,denuncias

CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSPROTECCIÓN DE LOS CURSOS DE AGUA


ASPECTOAMBIENTAL

IMPACTO MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORESMEDIOS DE

VERIFICACIÓNPLAZO

A lo largo de los cursos de agua se deberá mantener o se sembrará plantas para que seconstituyan en un filtro natural para evitar la contaminación de las quebradas.

13.4.1.2 MEDIDA 2: PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA E INSTALACIONESPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA E INSTALACIONES

OBJETIVOS: - Realizar mantenimientos periódicos en las maquinarias y equipos. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SaludHumana

Malfuncionamiento de losequipos

Como parte del funcionamiento del complejo Ecoporcícola, se deberá realizarel mantenimiento tanto de las afueras como dentro de las instalaciones.

Para lo cual se debe considerar la existencia de ciertas características para losdesinfectantes tales como:

Que sea de rápida acción contra un rango amplio de virus, bacterias yhongos.

Seguro de manejar. Activo en presencia de polvo y materia orgánica. Tener un periodo largo de actividad.

Volumenmensualconsumido ,numero demantenimientos anuales

o registro deconsumo,registro delmantenimiento

CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSPROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA E INSTALACIONES

OBJETIVOS: - Realizar mantenimientos periódicos en las maquinarias y equipos. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Capaz de ser usado como aerosol. No ser irritante, tóxico, corrosivo ni manchar. Seguro o efectivo cuando se usa en sistemas de agua y capaz de ser

usado a través de presión de agua.

* Los detergentes pueden ser alcalinos o neutros. Los neutros (tienden a seraquellos como jabones o líquidos) son usados de forma principal para eliminarmaterial sucio; los detergentes pueden combinarse con desinfectantes paraejercer una acción doble.

* No menos importante, hay que considerar un plan de bioseguridad de granjamaniluvios (al ingreso a cada cuarto) y pediluvios (al ingreso a cada cuarto y degranja). También considerar uso de pediluvios para algún vehículo ingresante.

Los equipos y maquinarias que se utilicen en la granja deberán tenermantenimientos periódicos al menos uno al año, los cuales deberán serregistrados debidamente por el personal administrativo.



13.4.1.3 MEDIDA 3: PROCEDIMIENTOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOSPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

PROCEDIMIENTOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOS OBJETIVOS: - Prevenir la contaminación de los insumos dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, que pueda perjudicar la producción de cerdos LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SaludHumana

Contaminación de insumos.

Los insumos se definen como todos aquellos productos que son necesarios parala producción.

En la porcicultura los insumos juegan un papel importante puesto que bienmanejados permiten mejorar notablemente la productividad y rentabilidad de laexplotación. Por el contrario, el uso indebido o ineficiente de éstos, pueden provocarefectos negativos en la producción o elevar los costos de la misma, provocando quela rentabilidad de la actividad sea negativa. Dentro de los insumos para la producciónde cerdo se conocen de forma general diferentes tipos: Infraestructura y equipo.

Alimentos. Productos químicos para el control de plagas y enfermedades. Aditivos. Mano de Obra.

Una de las primeras acciones que se deberán implementar en una complejo deproducción porcícola, para el manejo y aseguramiento de la calidad de losinsumos, es contar con un Procedimiento Operacional Estandarizado para laentrada, almacenamiento, dosificación y mezclado de materias primas y deberánmantenerse registros de cada una de las acciones efectuadas, tanto para laadquisición, compra y manejo de los mismos. Existe una serie de requisitos mínimospara asegurar los procedimientos de bioseguridad de los insumos:

Numero dereportes

o Inspecciónvisual,fotografías,reportes

1 mes



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSPROCEDIMIENTOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOS

OBJETIVOS: - Prevenir la contaminación de los insumos dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, que pueda perjudicar la producción de cerdos LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Se debe solicitar a los proveedores de materias primas e insumos, la entregaperiódica de análisis microbiológicos, químicos y físicos, conforme laconfiabilidad de los mismos y por parte de laboratorios competentes.

Planificar visitas a los proveedores para verificar sus prácticas productivas,sistemas de aseguramiento o gestión de la calidad implementada.

Se deberá garantizar mediante el control oportuno y debidamente registrado,que todas las materias primas, insumos, productos en proceso y terminado,estén sometidos a las condiciones ambientales de almacenamientorecomendadas, por lo que es importante contar con las fichas técnicas y hojasde seguridad de cada una de las materias primas e insumos empleados.

Debe mantenerse control permanente del inventario de las materias primas einsumos.

Los alimentos procesados deben estar separados de los ingredientes noprocesados.

Todos los productos a distribuir en las granjas, en sacos o a granel, deberáncontar con la identificación correspondiente, ya sea por medio de la rotulación,guías u otros sistemas.

En el proceso de dosificación y mezclado de las materias primas, se debe evitarque al descargar cada lote queden residuos de las mismas en los equipos(control de proceso).

Una vez recibidas las materias primas e insumos en sacos, bidones u otros,éstos NO deberán ser reubicados en nuevos contenedores.



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSPROCEDIMIENTOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOS

OBJETIVOS: - Prevenir la contaminación de los insumos dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa, que pueda perjudicar la producción de cerdos LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Deberán emplearse solamente fármacos que estén oficialmente registrados yaprobados por las dependencias correspondientes de cada país.

Deberá separarse en la bodega un lugar de almacenaje exclusivo y restringidosólo para los insumos, en el caso de fármacos y agentes de limpieza.

Los insumos que no serán empleados o que su fecha de caducidad ha expirado,deben ser eliminados y no dejarlos físicamente en las instalaciones o bodegas.



13.4.1.4 MEDIDA 4: MANEJO DE COMBUSTIBLESPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

MANEJO DE COMBUSTIBLES


ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Agua

Alteración enlos cursos ycuerpos deagua

Se deberá tener en cuenta las siguientes consideraciones para un correcto manejo decombustibles:

No guardar ni consumir alimentos o bebidas, ni fumar ni realizar cualquieractividad que implique el uso de elementos o equipos capaces de provocarchispas, llamas abiertas o fuentes de ignición, tales como cerillas, mecheros,sopletes, etc., en los lugares donde se utilicen estos productos.

Evitar el contacto con la piel, así como la impregnación de la ropa con estosproductos.

No reutilizar botellas de agua o contenedores de bebidas, rellenándolos con losproductos en cuestión. Cuando sea necesario trasvasarlos desde su envaseoriginal a otro más pequeño, usar recipientes especiales para productos químicosy etiquetarlos adecuadamente, debiendo permanecer siempre bien cerrados.

No acumular trapos impregnados en recintos cerrados y con poca ventilación, yaque pueden autoinflamarse.

Evitar el contacto de estos productos con ácidos fuertes y agentes oxidantes.

En cuanto al almacenamiento de los recipientes de combustible estos deben contenerlas siguientes características:

Estructura sólida, incombustible, con muros y techo livianos con resistencia alfuego.

Exclusiva para el almacenamiento y bien señalizada.

Numero dedepósitos decombustiblesconformes.

o Inspecciónvisual,fotografías,facturas

CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSMANEJO DE COMBUSTIBLES


ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Almacenamiento ordenado de las sustancias sobre pallets o anaqueles,independientes o separados según clasificación (mantener separados losmateriales o sustancias incompatibles).

Con acceso limitado al personal autorizado solamente. Con buena ventilación natural o forzada. Contar con equipo de respuesta a emergencias: alarma o sirena estridente,

equipo de protección personal, equipo de control de derrames en cantidadsuficiente (materiales absorbentes, pads, herramientas, etc.).

Con demarcación de pasillos con líneas amarillas para la circulación demontacargas y personas.

Estar diseñadas para contener derrames de (por lo menos) la capacidad delmayor envase almacenado en el área.

Con extintores bien ubicados, cargados, señalizados y en la cantidad necesaria. Mantener un inventario actualizado de los materiales peligrosos almacenados. Con piso sólido, lavable y no poroso. Tener todos los envases etiquetados de manera correcta y con la identificación

del contenido (así los envases con sustancias peligrosas son reconociblesfácilmente a distancia; la naturaleza del riesgo es identificable fácilmente yprovee orientación sobre manipulación, almacenaje y transporte).



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSMANEJO DE COMBUSTIBLES


ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO



13.4.1.5 MEDIDA 5: CONTROL DE VECTORESPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

CONTROL DE VECTORES

OBJETIVOS: - Evitar posibles infecciones y/o proliferación de vectores dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Salud

Posiblesinfeccionespor vectores.

a) Se debe minimizar la presencia de insectos y roedores en las instalaciones,principalmente a través de la limpieza.b) Se debe establecer un programa de control de insectos que tiene como medidaúltima el uso de métodos químicos. Como medidas generales se debe tomar encuenta lo siguiente: Nivelar superficies, caminos y espacios libres para no dejar que se desarrollen

charcos de agua Proteger aberturas de las instalaciones, cocinas, viviendas, comederos etc. con

mallas apropiadas Si se encuentra alimento contaminado con insectos plagas, es importante tomar

las medidas correspondientes de inmediato, que puede ser desde la eliminaciónde la plaga dentro del alimento, hasta la destrucción completa de todo el loteafectado sin correr el riesgo de que la plaga escape para afectar otros lotes.

Eliminar adecuadamente los desechos de animales Tapar estiércol Remover y/o renovar frecuentemente camas del compostaje o de secado de

sólidos provenientes de la PTAR.c) Colocación de cebos sólidos para roedores en las estaciones de monitoreo ycontrol de roedores.Los métodos químicos deben estar sustentados en una hoja de registro.

Número dereportes

o Inspecciónvisual,fotografías,manual deprocedimientos. Contrato conempresas paracontrol deplagas.

CONTINUO



13.4.1.6 MEDIDA 6: MANEJO DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓNPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

MANEJO DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN


ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SueloPaisajeSaludHumana

Alteración delpaisaje

MEDIDAS PARA EL MANEJO DE MATERIAL DE EXCAVACIÓNEl material orgánico producto de la actividad de descapote debe en lo posible serreutilizado en el mismo proyecto.El material de excavación que se pueda reutilizar y los de rellenos deberán ser cubiertostotalmente con material plástico resistente.Las áreas destinadas para el almacenamiento temporal de los materiales de excavaciónreutilizables y materiales de relleno deben acondicionarse adecuadamente para evitarel arrastre de materiales por la acción del agua, aislándolos del suelo existente ycubriéndolos totalmente utilizando para ello material plástico resistente.Está prohibido el almacenamiento de material de excavación que no sea reutilizable enla obra. Los materiales sobrantes de la excavación se retiraran de forma inmediata dela obra rápidamente como sean generados y se dispondrán en los sitios apropiados.MEDIDAS PARA EL TRANSPORTE DE MATERIALES DE CONSTRUCCIÓNLos vehículos que se utilizarán para transportar los escombros y/o no deben serllenados por encima de su capacidad (a ras con el borde superior del platón).Se debe cubrir y amarrar completamente la carga y deben movilizarse en lo posible porvías principales.Las vías de acceso de los vehículos de carga serán limpiadas de manera que garanticela no generación de aportes de material particulado a las redes de alcantarillado, departículas suspendidas a la atmósfera y de molestias a la comunidad.

Número dequejasexistentes

o Fotografías,inspección ensitio

CONTINUO



13.4.1.7 MEDIDA 7: TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DOMÉSTICASPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSTRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DOMESTICAS

OBJETIVOS:- Realizar un tratamiento adecuado a las aguas residuales domésticas. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

AguaSuelo

Contaminación de los cursosde agua

Se considera aguas residuales domesticas a las provenientes de las actividadesdomésticas de la vida diaria como lavado de ropa, baño, preparación de alimentos,limpieza, etc. Estos desechos presentan un alto contenido de materia orgánica,detergentes y grasas. Su composición varía según los hábitos de la población que losgenera.Por lo cual el administrador de la granja deberá elegir un tratamiento acorde a lasnecesidades del complejo siendo debiendo ser considerado los siguientestratamientos para aguas residuales domesticas:Tanque Séptico- Filtro Anaerobio:Son sistemas complementarios, trabajan muy bien asociados. Se utilizan dondeno se puede asegurar una operación constante y un personal especializado.Filtro Anaerobio:Es un tanque en concreto, ladrillo o en material plástico lleno de piedras u otromaterial inerte como el polipropileno, que sirva de soporte a los microorganismos,constituyendo un lecho con elevado grado de vacíos.Humedal Artificial De Flujo Subsuperficial o de Láminas Filtrantes:Es un sistema de tratamiento de aguas residuales que utiliza plantas emergentes,como las gramínea la que se adhieren al substrato o medio filtrante.

Sistema detratamientoimplementado

o Fotografías,facturas,contrato

CONTINUO



13.4.1.8 MEDIDA 8: IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALESPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

OBJETIVOS: - Evitar la contaminación de las aguas por escurrimiento, filtración en el suelo o arrastre hacia los mantos superficiales o subterráneos LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

AguaSuelo

Contaminación de los cursosde agua

El promotor con el fin de cumplir con la Normativa Ambiental Vigente debeestablecer un tratamiento para las aguas residuales que son resultado delproceso productivo; para lo cual deberá tener en consideración las siguientesrecomendaciones:a) Los purines deben recibir tratamiento adecuado que evite la contaminaciónambiental a los recursos de agua, suelo y aire.b) Los sistemas de tratamiento de purines están referidos a aquellas técnicasempleadas para disponer de mejor forma los residuos animales generados enla explotación porcina.c) Los criterios de selección para el tratamiento de purines además debeconsiderar: tipo de suelo, profundidad de la napa, superficie y geomorfologíade los subproductos obtenidos en los tratamientos (Ejemplo: compost), climalocal y costos de inversión y operación de los sistemas de manejo.d) Los efluentes que se descarguen de los sistemas de tratamiento de purinesdeben cumplir la normativa ambiental (TULAS Libro VI) de acuerdo a laaplicación o disposición final que tengan.

Número decursos de aguaafectados

DBO,Coliformes ysólidos totalesen el efluenteluego de laPTAR.

o Fotos,denuncias

o Muestreos delagua residualtratada.

CONTINUO



13.4.1.9 MEDIDA 9: IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE BIOSEGURIDADPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSIMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD

OBJETIVOS: Evitar el contagio interno y externo de enfermedades relacionadas a la actividad porcícola. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Salud

Posiblesemergenciasde salubridad

El promotor deberá realizar un programa de bioseguridad para el complejoEcoporcícola en el cual se deberá considerar lo siguiente

Realizar el control del ingreso y egreso de animales, permitiendo únicamente lamovilización de animales cuya condición sanitaria esté certificada por un veterinariooficial o autorizado por AGROCALIDAD.

Los animales nuevos para introducirlos en una granja porcícola, deberán contar conun certificado de salud, firmado por el profesional médico veterinario oficial oautorizado, que señale que los animales se encuentran libres de enfermedades infectocontagiosas.

Para cualquier animal nuevo para integrar a la piara, se debe contar con una área decuarentena alejada y aislada de las piaras regulares de producción, con el fin de:

Aclimatar a los animales nuevos para que generen resistencia a lospatógenos existentes del predio.

Controlar si los animales nuevos presentan alguna enfermedad Integrar los nuevos animales

Para el trabajo en los establecimientos de cuarentena, deben existir equipos, ropas,calzados y botas distintas a los usados en el predio general, además de los debidosfiltros sanitarios y lugares para el cambio de la vestimenta.

Programaimplementado

o Fotos, registrosdebioseguridad,registros deentrega deropa adecuada,registros deentrega deequiposadecuados.

CONTINUO



13.4.1.10 MEDIDA 10: PROGRAMA DE REFORESTACIÓNPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

PROGRAMA DE REFORESTACIÓN

OBJETIVOS: - Mitigar los impactos paisajísticos, control de erosión y barrera auditiva o de olores. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Paisaje

Alteración delpaisaje,control deolores, controlde arrastre desedimentos

Se deberá establecer los lugares que requieran vegetación, principalmente a lo largode los cursos de agua y en los linderos de la propiedad, con el fin de disminuir elimpacto visual, disminuir los olores y evitar el arrastre de sedimentos hacia lasquebradas; al elegir la vegetación a introducir se deberá tener en cuenta la que espropia de la zona con el fin de no alterar el entorno.

Se efectuará la siembra de especies nativas de rápido crecimiento, favoreciendo alaumento de microorganismos, con el fin de estabilizar y dinamizar la cobertura vegetaly recuperar los suelos controlando la erosión en un equilibrio ecológico en el árearecuperada.

Se sembraran especies que construyan cercas vivas para el control de plagas yparalelamente contribuyan al control de olores ofensivos.

Áreareforestada

o Fotografías,facturas decompra deespecies.

CONTINUO



13.4.2 PLAN DE CONTINGENCIAS13.4.2.1 MEDIDA 11: IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE CONTINGENCIA

PLAN DE CONTINGENCIASIMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE CONTINGENCIA

OBJETIVOS:- Elaborar e implementar un plan de contingencia para riesgos: sanitarios, incendios forestales y estructural, terremotos, sequia, inundaciones. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SaludHumana

Riesgo Laboral

El Plan de Contingencia es una herramienta que permite implementar medidas de tipopreventivo que mitiguen o eviten la ocurrencia de accidentes, tanto del personalvinculado directamente a las labores de la explotación, como a los habitantes del áreade influencia que sean vulnerables ante cualquier tipo de amenaza que provenga deldesarrollo de la actividad.(Jones y Boer, 2003.)

NIVELES DE EMERGENCIA Emergencia de grado 1: se ocasiona puntualmente y sus impactos pueden ser

controlados con los recursos disponibles en el lugar del incidente. Emergencia de grado 2: aquella que para su control requiere tanto de recursos

disponibles en el área como de recursos externos previstos. Emergencia de grado 3: aquella que por sus condiciones de magnitud e

implicaciones requiere de todos los recursos tanto internos como externos.(Estudio Empresas Públicas de Medellín.2002.) 9.3.2.

Emergencia sanitaria. En caso de presentarse propagación de una enfermedadporcícola en la granja es necesario avisar prontamente al administrador de lagranja quien a su vez comunicará a las Autoridades para que se tome las medidaspertinentes. Antes del evento. Cumplir con las normas de bioseguridad y asistir alas charlas a cerca del estado sanitario del municipio para identificar y evitar elcomienzo de una latente propagación patógena. Durante el evento.Se deben tener en cuenta lo siguiente: Informar inmediatamente al administradorpara tomar las medidas pertinentes ante el incidente. Restringir el ingreso de

Plan decontingenciaimplementado.

o Plan decontingenciaimplementado.

CONTINUO





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

particulares a la granja, especialmente en los alrededores y dentro de la granja.Después del evento.En caso de presentarse se deben extremar las medidas de bioseguridad para evitarla propagación y si ya ha ocurrido, y la mortandad sea tal que supere la capacidaddel compostaje es necesario incinerar los cuerpos infectados y así evitar lapropagación de la enfermedad por contaminación de aguas subterráneas.

Emergencia sísmica.Antes del evento:Capacitar al personal sobre las precauciones que deben tener en el momento deocurrir un terremoto e identificar las zonas seguras de la granja.Igualmente es necesario capacitar en primeros auxilios a todos los empleados dela granja.Durante el evento.Evitar el pánico, ubicarse en un sitio alejado de lugares vulnerables, refugiarse allado de muebles que soporten el peso en caso de colapso de la estructura.Después del evento.Se debe establecer un punto de encuentro, en este caso sería la portería de lagranja. La prioridad es el bienestar de las personas, por lo tanto en caso depresentarse heridos deben ser conducidos a centros de atención médica. Luegoinspeccionar las instalaciones de la granja para proceder con su respectivo reparoy hacer observación de los peligros latentes por sismo

Emergencia contra incendio.En caso de presentarse la prioridad son la vida de las personas y después loscerdos. En caso que sea extremo se deben comunicar con el departamento de





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

bomberos más cercano, la Cruz Roja y un servicio de urgencias que puedan ocurriren caso de emergencia.Antes del evento. Adquirir extintores tipo ABC y verificar que se encuentren enbuen estado, evitar quemas a cielo abierto, realizar capacitaciones a todo elpersonal de la granja sobre el manejo del extintor y elaborar un mapa ruta deevacuación.Durante el evento. Mantener la calma y llamar inmediatamente a los bomberos.Trate de contener el fuego haciendo uso del extintor adecuado y si es imposibleabandone el sitio cuanto antes posible. En caso de hallarse en un lugar lleno dehumo salir agachado cubriéndose la nariz y boca con algún textil húmedo.Después del evento. Una vez apagado el incendio evitar entrar a los recintos amenos que se haya cerciorado que las estructuras no se estén debilitadas poracción del fuego debido que pueden desprenderse y ocasionar lesiones.

Emergencia contra SequiasAntes del evento. Mantener vigente el permiso de uso de agua expedida por laSENAGUA, realizar análisis de aguas subterráneas.Durante el evento. Se debe agilizar la gestión de los recursos para instalar larespectiva acometida de agua proveniente del rio. Disminuir a la brevedad posiblela cantidad de cerdos en la granja.Después del evento. Actuar de manera eficiente a instalar los correspondientesequipos para llevar el agua a los tanques de agua.



13.4.3 PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN13.4.3.1 MEDIDA 12: PROGRAMA DE CAPACITACIÓN AL PERSONAL SOBRE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y

AMBIENTEPLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN AL PERSONAL SOBRE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTE

OBJETIVOS: - Mantener al personal del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa capacitado. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

SaludHumana

Riesgo Laboral

Inducciones cortas de 5-10 minutos a los empleados para recordar las medida debioseguridad y protección ambiental.Capacitación sobre el manejo de residuos líquidos dentro de las instalacionesCapacitaciones semestrales sobre higiene y seguridades sanitarias, medidas debioseguridad y buenas prácticas de manejo de la producción porcina dirigida a losempleados de la granja.Dictar cursos en primeros auxilios, usos de dispositivos de protección personal, para larealización de los cursos se entregará material de apoyo a cada participante.Revisión de las MSDS (hojas de seguridad) de los productos químicos desinfectantesque se manejan en la granja.

100% delpersonalcapacitado

o Fotos, registrosdecapacitaciones.

CONTINUO



13.4.4 PLAN DE SEGURIDAD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL13.4.4.1 MEDIDA 13: PROGRAMA DE SALUD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

PLAN DE SEGURIDAD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIALPROGRAMA DE SALUD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

OBJETIVOS: - Evitar incidentes o accidentes dentro del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SaludHumana

Riesgo Laboral

Inspeccionar el correcto uso de los equipos de protección personal y en caso de noutilizarlos efectuar llamadas de atención y controles necesarios.

Capacitar e instruir a los trabajadores en temas de riesgos de trabajos, seguridadlaboral y salud ocupacional.

Colocar señalización (informativa, de precaución y de advertencia) en áreasestratégicas de la granja previa elaboración de un análisis de riesgo realizada por unespecialista en Salud y Seguridad Ocupacional.

Se tendrá un botiquín y se deberá mantener y controlar que el botiquín deemergencias cuente siempre con los insumos descritos a continuación para asíresponder ante una emergencia

Los elementos del botiquín estarán orientados a las necesidades más corrientes deltrabajador. Se sugiere como mínimo considerar lo siguiente: gasa para vendaje,algodón, esparadrapo, jeringuillas, agujas, alcohol, agua oxigenada, jabón quirúrgico,etc.

Número debotiquines enla granja.

Número deseñalescolocadas.

o Fotos, registros CONTINUO



13.4.4.2 MEDIDA 14: DOTACIÓN DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONALPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSDOTACIÓN DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

OBJETIVOS: - Prevenir posibles riesgos laborales. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Generaciónde riesgoslaborales

Salud Humana

Italimentos tiene un proceso específico de Seguridad y Salud Ocupacional y unReglamento respectivo, aprobado en el SART del Ministerio de Relaciones Laborales.

La presente medida pretende incorporar la cultura de aplicación de dicho Reglamentoy su ajuste a las realidades propias de la granja.

Aplicación inmediata del plan de salud ocupacional, aplicado en otros lugares de laempresa.Información adecuada y especificada del uso de equipos de protección personal.

Suministro de los equipos de protección personal adecuados para la granja.

Información adecuada sobre los controles médicos que se realizarán los trabajadoresde la granja.Fomento de la seguridad como factor principal en la mitigación de riesgos laborales.

Establecimiento de una “Cultura de la Seguridad”:•Identificación y Evaluación de Riesgos•Planeación / Supervisión•Entrenamiento / Comunicación•Prevención / Equipo de Protección Personal•Inspección / Verificación•Controles / Acciones en Respuesta a Comportamiento Inseguro

100% delpersonalprovisto deEPP`s

o Fotografías,facturas,registro deentrega deEPP´s, registrode visitantes

CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSDOTACIÓN DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL

OBJETIVOS: - Prevenir posibles riesgos laborales. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

El equipo de protección personal para la granja consta de:•Botas de hule con punta reforzada•Protectores de oídos se deben usar mientras se lava a presión. Los protectores deoídos se deben usar cuando se trabaje en áreas de mucho ruido, por ejemplo: lavandoa presión, alimentación, castración, eutanasia, procesamiento de lechones, vacunacióny tratamiento médico de animales.•Lentes de seguridad o máscaras de protección se usarán cuando se esté lavando apresión, desinfectando etc. Muchos recomiendan el uso de esta protección durantetodo el tiempo que se esté trabajando dentro de los edificios de la granja.•Guantes de látex al realizar trabajos en las casas de partos o cuando se manejenobjetos o substancias que puedan ser tóxicos o contaminantes.



13.4.4.3 MEDIDA 15: IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE EMERGENCIAS.PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

SISTEMA DE EMERGENCIAS CONTRA INCENDIOS

OBJETIVOS: - Definir áreas estratégicas para la instalación de los extintores, revisión periódica para recarga de los extintores, instalación de luces de emergencia, y sistemade comunicación.

LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

SaludHumana

Riesgo Laboral

El Complejo deberá proveerse de los siguientes equipos para el control de situacionesde emergencia:1. Equipo mínimo de control de incendiosSe deberá disponer de los equipos contemplados en el diseño del proyecto en perfectoestado:a. Se dispondrá de extintores, ubicados en oficinas de administración, bodegas,talleres, sala de máquinas. Todos los extintores deberán estar en perfecto estado deacuerdo al mantenimiento periódico indispensable.b. Las instalaciones sanitarias contra incendios deberán recibir el mantenimientonecesario; los sistemas hidroneumáticos deberán funcionar adecuadamente y lacisterna contra incendios deberá mantenerse siempre llena.c. Los sistemas eléctricos deberán recibir el mantenimiento necesario; los generadoresde emergencia serán mantenidos periódicamente, los detectores de humo, lailuminación de emergencia, la alarma audible así como los pulsadores deberán estaren buen estado.d. Los sistemas independientes para combatir incendios en el área de tanques deberánestar en perfecto estado.2. Equipos y materiales mínimos para el control de derramesSe deberá disponer de viruta de madera y/o paños absorbentes o trozos de esponja enlas zonas de despacho y de descarga de combustibles para confinar y recoger losderrames.3. Equipos para primeros auxilios

Número deextintoresdebidamentemantenidos.

Número deelementospara controlarderrames.

o Fotos, registros CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSSISTEMA DE EMERGENCIAS CONTRA INCENDIOS

OBJETIVOS: - Definir áreas estratégicas para la instalación de los extintores, revisión periódica para recarga de los extintores, instalación de luces de emergencia, y sistemade comunicación.


ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

La granja deberá estar equipada con al menos un botiquín completo para dar primerosauxilios, mientras el personal sea trasladado al centro de salud más cercano.El botiquín deberá estar ubicado en un sitio completamente visible y muy bienseñalizado; contendrá como mínimo: agua oxigenada, alcohol, tintura de yodo,mercurio - cromo, gasa estéril, algodón hidrófilo, vendas, esparadrapo,antiespasmódicos, analgésicos, tónicos cardíacos, bolsas de goma para agua hielo,guantes esterilizados, jeringas, hervidor, agujas para inyectables, termómetro clínico,entre otros. Estos insumos deberán ser revisados mensualmente, renovandoinmediatamente lo utilizado o que se encontrare en mal estado.



13.4.5 PLAN DE MANEJO DE DESECHOS13.4.5.1 MEDIDA 16: GESTIÓN DE DESECHOS SOLIDOS ASIMILABLES A DOMÉSTICOS

PLAN DE GESTIÓN DE DESECHOSGESTIÓN DE DESECHOS SOLIDOS ASIMILABLES A DOMÉSTICOS


ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

SueloAguaAireSaludHumana

Riesgo Laboral

Generación deolores

Contaminación del agua

Conocer la composición y fuente de generación de los desechos sólidos es útil parapoder definir estudios de factibilidad de reciclaje, factibilidad de tratamiento de laporquinaza, animales muertos, etc., investigación, identificación de residuos, estudiode políticas de gestión de manejo, entre otros.

a) La granja debe establecer un sistema de separación de los desechos inorgánicos enla fuente, en donde se utilizará los principios de las 4R’s (reducir, reusar, reciclar yrechazar) para que luego se realice la correcta disposición final a través de un gestor.

b) Los desechos orgánicos (restos de vegetales) a través de una adecuada gestión(reciclaje), pueden ser transformados en abonos y/o acondicionadores de suelosmediante criaderos de lombrices y que las convierten finalmente en subproductoscomo Compost, Humus, Abono líquido.

c) En el área del proyecto o a sus inmediaciones, está terminantemente prohibida laquema al aire libre o acumulación de desechos sólidos de cualquier composición ocaracterística.

d) Esto le permitirá demostrar que está realizando una adecuada gestión ambiental almomento de recibir visitas de inspección por parte de la autoridad competente.

Número deregistros deinadecuadadisposiciónde DDSS

o Fotos, registros. CONTINUO



13.4.5.2 MEDIDA 17: PROGRAMA DE GESTIÓN DE DESECHOS PELIGROSOS Y BIO PELIGROSOS.PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS

GESTIÓN DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y BIOPELIGROSOS

OBJETIVOS: - Evitar el riesgo de afección al agua, suelo y al hombre por los desechos peligrosos. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO


Riesgo Laboral



a) Las actividades porcícolas, debido a que generan desechos peligrosos, deberánsujetarse al cumplimiento a la Reforma al LIBRO VI del Texto Unificado de LegislaciónSecundaria el Ministerio del Ambiente.b) En el Reglamento se establece que todo generador de desechos peligrosos yespeciales es el titular y responsable del manejo de los mismos hasta su disposiciónfinal, siendo su responsabilidad:• Responder conjunta y solidariamente con las personas naturales o jurídicas que

efectúen para él la gestión de los desechos de su titularidad, en cuanto alcumplimiento de la normativa ambiental aplicable antes de la entrega de los mismosy en caso de incidentes que involucren manejo inadecuado, contaminación y/o dañoambiental. La responsabilidad es solidaria e irrenunciable;• Tomar medidas con el fin de reducir o minimizar la generación de desechos

peligrosos y especiales;• Obtener obligatoriamente el registro de generador de desechos peligrosos y/o

especiales ante el Ministerio del Ambiente o las Autoridades Ambientales deAplicación Responsable, para lo cual el Ministerio del Ambiente establecerá losprocedimientos aprobatorios respectivos mediante acuerdo ministerial;• Almacenar los desechos peligrosos y especiales en condiciones técnicas de

seguridad y en áreas que reúnan los requisitos previstos en el presente Reglamento,normas INEN y/o normas nacionales e internacionales aplicables evitando su contactocon los recursos agua y suelo y verificando la compatibilidad de los mismos;

Peso de losdesechospeligrososgestionado.

o Certificado degenerador dedesechospeligrosos.

o Certificado deentrega de losdesechospeligros a ungestorautorizado.

CONTINUO



PLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOSGESTIÓN DE DESECHOS SOLIDOS PELIGROSOS Y BIOPELIGROSOS

OBJETIVOS: - Evitar el riesgo de afección al agua, suelo y al hombre por los desechos peligrosos. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

• Disponer de instalaciones adecuadas y técnicamente construidas para realizar elalmacenamiento de los desechos peligrosos y/o especiales, con accesibilidad a losvehículos que vayan a realizar el traslado de los mismos;• Identificar y/o caracterizar los desechos peligrosos y/o especiales generados, deacuerdo a la norma técnica correspondiente;• Realizar la entrega de los desechos peligrosos y/o especiales para su adecuado

manejo, únicamente a personas naturales o jurídicas que cuenten con laregularización ambiental correspondiente emitida por el Ministerio del Ambiente o porla Autoridad Ambiental de Aplicación Responsable;• Mantener un registro (bitácora) de los movimientos de entrada y salida de desechos

peligrosos y especiales en su área de almacenamiento, en donde se hará constar lafecha de los movimientos (entradas/salidas), nombre del desecho, su origen, cantidad(transferida/almacenada) y destino;• Si ocurre algún accidente por el mal manejo de materiales peligrosos, se deberá

actuar de acuerdo a las hojas de seguridad (MSDS) previamente elaboradas;• Programar capacitación para el personal que maneje residuos peligrosos.



13.4.5.3 MEDIDA 18: IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE COMPOSTAJE Y/O SECADO DE MATERIA ORGÁNICAPLAN DE MANEJO DE DESECHOS

IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE COMPOSTAJE O SECADO

OBJETIVOS:-Manejar adecuadamente los residuos sólidos orgánicos susceptibles de compostaje o secado. LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO


Riesgo Laboral



Se realizará compostaje y/o secado de la materia orgánica resultante del tratamientode las aguas residuales y de los residuos orgánicos que se lleguen a producir en elComplejo Ecoporcícola

Es una técnica empleada para estabilizar la porcinaza sólida y mortalidad, además deotros desechos orgánicos (residuos de vegetales, desperdicios de la cocina etc.) queson producidos en la granja. Consiste en el procesamiento de estos residuos en masapor la acción biológica de microorganismos EM (Microorganismos Eficientes),resultando al final un abono orgánico (compostaje) que puede ser aprovechado porlos porcicultores en sus granjas para la agricultura, o para la comercialización.Para lo cual se deberá realizar las siguientes adecuaciones en el terreno:Se realizará la adecuación del sitio donde se elaborará la compostera, la cual debetener una estructura firme que no permita el acceso de aguas lluvias y que permita elfácil acceso a realizar el volteo. Realizar la separación selectiva de los residuos Orgánicos, Inorgánicos y

Peligrosos para llevar solo los orgánicos a las pilas de compostaje. Es necesario garantizar un suministro adecuado de oxigeno durante todo el

tiempo del proceso. Este se realiza volteando la masa una vez por semana. El fertilizante obtenido de este proceso, debe ser recolectado y empacado para

ser comercializado o utilizado en la granja para los cultivos asociados

Cantidad dedesechossólidosdebidamentetratados

o Fotos,denuncias

o RegistrosCONTINUO



13.4.6 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS13.4.6.1 MEDIDA 19: RELACIONES COMUNITARIAS

PLAN DE RELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIAS

OBJETIVOS: - Fortalecer los vínculos con la comunidad, sobre la de base de la prevención de la contaminación ambiental y el mejoramiento de la calidad de vida de lapoblación inmersa dentro del área de influencia del proyecto.


ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Generación demolestiasurbanas.

Conflictoscomunitarios

Mantener un canal abierto de diálogo para escuchar las inquietudes y quejasde los moradores de los recintos aledaños.

En caso de que se llegasen a presentar conflictos con las poblaciones aledañasse realizarán acercamientos para establecer las acciones a seguir parasubsanar las molestias causadas.

Esto se lo realizará con un técnico que se encuentre capacitado para mejorarlas relaciones entre el Complejo y los moradores.

Registrosnúmero delosacercamientos comunales.

Registro deconflictos

o Charlas,registro de losparticipantes.

Permanente



13.4.7 PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO13.4.7.1 MEDIDA 21: MONITOREO DE EFLUENTES

PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO

OBJETIVOS: - Cumplir con los parámetros de la norma ambiental vigente durante el funcionamiento del Complejo Ecoporcícola Santa Rosa LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

Tratamiento deagua residual

Afecciones a lacalidad de agua

Realizar monitoreos de efluentes de manera periódica:

El monitoreo de calidad de agua se realizará bajo los siguientesparámetros regidos por el TULSMA:

Agua Residual proveniente de la limpieza de los galpones y de laplanta de tratamiento de aguas residuales: (Tabla 12 del LibroVI, Anexo 1)

Parámetros Expresadocomo Unidad Límite máximo

permisible

Aceites y Grasas.Sustanciassolubles en

hexanomg/l 0,3

Coliformes Fecales Nmp/100 ml3Remoción > al

99,9 %

Demanda Bioquímicade Oxígeno (5 días)

D.B.O5. mg/l 100

Cumplimiento delos límitespermisibles en lanorma.

o • Informes delos laboratoriosacreditados paracada componenteambiental

CADA AÑO

3 Aquellos regulados con descargas de coliformes fecales menores o iguales a 3 000, quedan exentos de tratamiento.





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Demanda Química deOxígeno

D.Q.O. mg/l 250

Fósforo Total P mg/l 10

Materia flotante Visibles Ausencia

Nitratos + Nitritos

Expresadocomo

Nitrógeno(N)

mg/l 10,0

Nitrógeno Total Kjedahl N mg/l 15

Potencial de hidrógeno pH 5-9

Sólidos Sedimentables ml/l 1,0

Sólidos SuspendidosTotales

mg/l 100

Sólidos totales mg/l 1 600

Sulfatos SO4= mg/l 1000

Sulfitos SO3 mg/l 2,0

Sulfuros S mg/l 0,5





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

El sitio de monitoreo será cuando se juntan las aguas de todoslos galpones, y luego de la planta de tratamiento de aguasresiduales, bajo los parámetros regidos por el TULSMA, Tabla 10del Libro VI, Anexo 1.

Parámetros Expresado como UnidadValor máximo

permisibleColiformes totales

Coliformes fecales

nmp/100 ml

nmp/100 ml

4 000

1 000

Compuestos fenólicos Expresado como fenol mg/l 0,002

Oxígeno disuelto O.D. mg/lNo menor al 80%de Concentración

de saturación

Potencial de hidrógeno pH 6,5 – 8,5

Metales y otrassustancias tóxicas

mg/l Cero

Sustancias Tóxicas, aquellas establecidas en el Listado de Desechos Peligrosos y Normas Técnicas aprobadas por la Autoridad Competente en el Reglamento para la Prevención y Control de la Contaminación porDesechos Peligrosos.





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

Organofosforados ycarbamatos (totales)

Concentración deorganofosforados ycarbamatos totales.

mg/l 0,1

Organoclorados(totales)

Concentración deorganoclorados totales.

mg/l 0,2

Residuos de petróleo AUSENCIA

TensoactivosSustancias activas al

azul de metileno.mg/l 0,5

Grasas y aceites Sustancias solubles enhexano

mg/l 0,3

Sólidos flotantes VISIBLE AUSENCIA

Relación hidrógeno,fósforo orgánico

15:1

Además se deberá comparar con las tablas estipuladas en elTULSMA que se presentan a continuación:

Tabla 3 del Libro VI, Anexo 1.- Criterios de Calidadadmisibles para la preservación de la flora y fauna en





ASPECTOAMBIENTAL


VERIFICACIÓNPLAZO

aguas dulces, frías o cálidas, y en aguas marinas y deestuario.

Tabla 6 del Libro VI, Anexo 1.- Criterios de calidadadmisibles para aguas de uso agrícola

Tabla 7 del Libro VI, Anexo 1.- Parámetros de losniveles de guía de la calidad del agua para riego

Durante el primer año la frecuencia será de cada 6 mesesrealizar los monitoreos y presentar los resultados al GAD de ElOro de manera oportuna, y, posteriormente en cada auditoria.

En caso de ser necesario la frecuencia de monitoreo y losparámetros de monitoreo de calidad de Agua podría ser variablesi la autoridad ambiental así lo requiere.

En caso de que los límites permisibles sean excedidos elpromotor del proyecto deberá tomar las medidas necesariaspara remediar la contaminación ambiental.

Las mediciones sólo podrán realizarse a través de laboratoriosacreditados ante la autoridad ambiental o ante el Organismo deAcreditación Ecuatoriano –OAE-.



13.4.8 PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS13.4.8.1 MEDIDA 20: REHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS

PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADASREHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS

OBJETIVOS: - Remediar las áreas afectadas en caso se eventualidades Complejo Ecoporcícola Santa Rosa LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL


PLAZO

AguaSueloAireSocialEconómicoRiesgo laboral

Peor caso quepudiera ocurrir en elsitio del proyecto,tal cómo unincendio oaccidente de granmagnitud, aunqueesta posibilidad esbastante reducida.

En caso de la existencia de una eventualidad dentro delComplejo Ecoporcícola que afecte a sus vecinos eladministrador de la misma deberá hacerse cargo de los gastosde recuperación del área afectada; con el fin de dejar el área enel estado en el que se encontraba antes de la eventualidad.

Quejas por partede los moradoresdel sector.

o Fotografías delantes y después

Permanente



13.4.9 PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREA13.4.9.1 MEDIDA 21: CIERRE Y ABANDONO DEL ÁREA

PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREACIERRE Y ABANDONO DEL ÁREA

OBJETIVOS: - Realizar un cierre técnico adecuado de las instalaciones LUGAR DE APLICACIÓN: Complejo Ecoporcícola Santa Rosa. RESPONSABLE: Administrador.

ASPECTOAMBIENTAL

HALLAZGOIDENTIFICADO

MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES MEDIOS DEVERIFICACIÓN

PLAZO

•El desalojo de escombros y restos de demoliciones se deberánenviará escombreras oficiales de la municipalidad o a recicladoresde materiales.

•En el caso de cierre de operaciones, el dueño del terreno deberáasegurarse de la limpieza del predio y además deberánclausurarse las instalaciones hidrosanitarias tales como descargasde aguas residuales que evite la proliferación de vectores yroedores.

Registro deelementosconstruidos en elsitio

o Fotos, denunciaso Registros

CONTINUO


131

13.5 PRESUPUESTOPrograma CostoPLAN DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN DE IMPACTOS 72200PLAN DE CONTINGENCIAS 3000PLAN DE COMUNICACIÓN, CAPACITACIÓN Y EDUCACIÓN 300PLAN DE SEGURIDAD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL 7500PLAN DE MANEJO DE DESECHOS 2000PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS 100PLAN DE REHABILITACIÓN DE ÁREAS AFECTADAS 5000PLAN DE ABANDONO Y ENTREGA DEL ÁREA 5000PLAN DE MANEJO DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO 1500

Total 96600

14 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El complejo ecoporcícola de la empresa ITALIMENTOS localizado en Santa Rosadesde su concepción ha incorporado criterios ambientales que aportan a disminuir,prevenir o mitigar los impactos ambientales. Es ventajoso que la propiedad seaextensa (400 hectáreas) dentro del cual la actividad porcícola ocupará solo unaparte de la misma (20 hectáreas aproximadamente), además de existir límitesnaturales (cerros) que mitigan el impacto al aire por olores, y ruidos y al paisaje; elefecto negativo de la generación de efluentes también será manejado con eltratamiento de aguas residuales y el uso del efluente tratado dentro de la mismapropiedad.

Resulta ventajoso también, que la empresa dispone de una granja similar en elcantón Santa Isabel, provincia del Azuay, por lo que ya tiene experiencia en elmanejo de granjas de porcinos.

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