Estimación del capital y de la inversiónen los sectores turísticos

Informe resumen

Estudio coordinado por laSubdirección General del Instituto deEstudios Turísticos con lacolaboración de PROSEMSA,Proyectos y Servicios Empresariales,S. A.

1. INTRODUCCIÓNLa Secretaría General de Turismo, a través de la Dirección Gene-

ral de Política Turística, considerando la conveniencia de conocer elvalor del capital afectado a la Actividad Turística, decidió realizar elestudio que se presenta, y cuyos objetivos son:

a) Actualizar el estudio sobre la valoración del capital turísticoque se había publicado en la Revista Estudios Turísticos, en sunúmero 59 /60 con el título «Determinación y valoración de laestructura económica del turismo en España», en su sección2.3.

b) Valorar el patrimonio turístico a diciembre de 1984.

c) Estimar los diferentes valores de los módulos de inversión,representativos de sectores de la actividad turística.

El tratamiento, que en el estudio se da a los conceptos de capitale inversión, es la consideración del punto de vista de la economíareal, y no de la financiera. En este sentido, se tiene en cuenta la dis-tinción que el profesor Castañeda hace entre los recursos materialesy el trabajo, por una parte, y el capital por otra: el capital «comprenderecursos no originarios, sino producidos; que no son permanentes,sino que se desgastan o deprecian, ...y encierran recursos producti-vos aumentables, cuyos rendimientos esperados, descontados almomento actual, no podrán ser inferiores a su coste de producción».

El capital, es sabido, que es un importante factor del proceso deproducción de cualquier actividad económica.

Por su propia naturaleza está formado por un conjunto heterogé-neo de bienes y servicios que se han desviado, temporalmente, de lacorriente económica hacia el consumo para constituir un fondo quecontribuya a mejorar el rendimiento del proceso productivo. Es porello que presenta problemas de medición no exentos de complejidad ydificultad.

Partiendo del concepto de capital expuesto, se debe tener encuenta el proceso de la formación y la existencia del capital, que semanifiesta en dos sentidos:

Primero, es un fondo de riqueza existente en un momento dado,formado por la acumulación de activos productivos de los que se

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obtiene el «output» corriente. Acumulación que ha de influir en lapauta y en el nivel de producción de los años futuros. Ello precisaque, periódicamente, se destine un flujo de bienes y servicios no sólopara su acumulación, sino también para su mantenimiento, dado queel capital experimenta un desgaste o depreciación. Diferenciándosepor tanto los dos conceptos principales del estudio: el capital, comofondo que representa las existencias en un momento dado, y lainversión que es el flujo por unidad de tiempo. «El capital es fuentede renta. La inversión es renta desviada hacia la acumulación decapital».

Un segundo aspecto surge por el desgaste que experimentan losactivois de capital fijo. Desgaste gradual en el curso del tiempo, amedida que se utilizan en la producción. La interpretación que en elestudio se da al desgaste de capital, considerado en términos deenvejecimiento de los activos es que, a largo plazo, un volumen deexistencias de activos viejos, aunque hayan sido perfectamente con-servados, pueden ser tan eficientes como los activos nuevos, a efec-tos de producción de bienes y servicios, pero no se evalúa de igualforma porque ya ha transcurrido parte de su vida útil. Por ello, se dis-tinguen los conceptos de capital bruto, como medida del capital cual-quiera que sea su edad y el capital neto, el que se deriva de sureajuste por el envejecimiento de las existencias de activos fijos.

Respecto a la especificación del campo de aplicación de la investi-gación, no existe una delimitación concreta que permita distinguir lasempresas del sector turismo, y, en consecuencia, la inversión y capi-tal turísticos.

Desde el punto de vista legal, bajo la denominación de «empresaturística» hay una gran variedad de empresas relacionadas con elturismo y que simplificando pueden agruparse en Empresas de Alo-jamiento, Empresas de Restauración y Agencias de Viajes. Sin queello suponga que el trabajo se refiera exclusivamente a las clases deempresas que el ordenamiento turístico considera como tales, losestatutos y normas de las mismas, contienen información útil en laestimación que se propone.

En la Tabla Input-Output de la Economía Turística Española, de1970 (TIOT-70), se adopta un criterio amplio de actividad turística;«toda actividad que supone para el sujeto un consumo de bienes yservicios localizados en lugar distinto al de su residencia habitual».Ello implica, de una parte que ha de haber desplazamiento de laspersonas, cualquiera que sea su motivación, y, de otra, que quedaenmarcado como actividad de consumo.

Consumo que se materializa en una gran variedad de bienes yservicios producidos por empresas; el «producto turístico» no poseehomogeneidad en su propia naturaleza; son las características delmismo que sean bienes y servicios de consumo y las circunstanciasen que se adquiere en lugar distinto al de residencia habitual, las quedeterminan el carácter turístico.

La delimitación de la actividad turística del lado de la oferta quedaasí indeterminada, ya que las empresas oferentes se agrupan en dis-tintos sectores en la agregación clásica por productos homogéneos.En este sentido, puede decirse qué empresa turística es la que con-

24

'En este Resumen sólo se presentasu evaluación global.

tribuye, y por la cuantía en que lo hace, a satisfacer la demandaturística. En consecuencia, el capital y la inversión tendrán lacalificación de turísticos en la medida en que las empresas y lossectores productivos se consideren de actividad turística..

Sin pretender abarcar todas las inversiones y capital rela-cionados con el turismo, puesto que existen las de otras activida-des que contribuyen a su desarrollo y, de otra parte, no toda laactividad de las que se investigan son exclusivamente para elturismo, el estudio abarca los siguientes grupos de actividadeconómica.

1. Empresas de alojamiento turístico, que comprende:— Industria hotelera (Hoteles, pensiones, fondas y casas de

huéspedes).— Apartamentos turísticos.— Campamentos turísticos.

2. Empresas de restauración— Restaurantes— Cafeterías— Otros

3. Agencias de Viajes

4. Transporte turístico de viajeros*— Por carretera— Por ferrocarril— Aéreo y Marítimo

5. Actividades de turismo especializado*— Turismo náutico (Puertos deportivos)— Turismo de nieve y montaña.

2. CONTENIDO Y METODOLOGÍA

La medida de las existencias de capital y su evolución es un pro-blema complejo y de los menos investigados de las estadísticas eco-nómicas. Por ser el capital una combinación de diferentes tipos deactivos, puede evaluarse sumando los valores monetarios de suscomponentes. Las variaciones de las existencias de capital real en eltiempo implica que debe tenerse en cuenta la evolución de los pre-cios de los diferentes elementos que entran en la composición delcapital, lo que requiere elaborar un índice que represente esta cir-cunstancia. A su vez, todo índice complejo, con el fin de que searepresentativo del fenómeno que pretende medir, debe adecuar suponderación y período base a los cambios que se producen en lacomposición; este problema, que es común a todo índice que pre-tenda representar una amplia gama de productos, presenta caracte-rísticas peculiares más agudas en el caso de índices de precios decapital, como es el caso de la mejora tecnológica de los nuevos equi-pos y de la calidad que de no tenerse en cuenta se subestimará latasa de crecimiento.

Otro problema especial de las estimaciones del capital es el deri-vado de su desgaste con el curso del tiempo y de su intervención en

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el proceso productivo. La disminución de valor que ello implica, no esmedible por el juego del mercado. Si bien este desgaste o consumode capital se incorpora, como un coste en el precio del bien o servicioque sale al mercado, como componente específico de este bien o ser-vicio, únicamente, puede ser medido en términos convencionales decarácter especial. Dado el tratamiento real que se quiere dar a lainvestigación, no puede servir, para estos efectos, la información quese pudiera obtener de los registros contables de las empresas; ade-más de que el valor contable es obtenido, en la mayoría de lasempresas del precio de compra de los activos, que son adquiridos endiferentes épocas y a precios distintos, circunstancias que no se con-jugan bien con la evaluación a precios constantes en que se estimael equipo capital existente en cada año.

Es por ello, que la estimación del consumo de capital se realizaaplicando un porcentaje al volumen de capital existente al final decada período, en función de la vida media útil del equipo. General-mente, se aplica el modelo de depreciación lineal, lo que implica dis-tribuir el desgaste del capital en cantidades iguales durante los añosde vida útil.

Asimismo, otro problema, no específico, sino común en gran partede investigaciones económicas es el de la disponibilidad de informa-ción estadística. En este caso, se hace referencia a las fuentes deinformación y métodos de estimación, al estudiar los diferentes gru-pos de actividad que se investigan.

El método que se emplea es el llamado de inventario permanenteque implica, siguiendo el proceso de la formación del capital fijo, ladeterminación de la inversión que cada año se destina a la acumula-ción del fondo de capital. Como la inversión anual se realiza a precioscorrientes, el método exige el empleo del índice de precios al que seha aludido anteriormente. Implica, asimismo, la determinación de unesquema de depreciación que permita estimar el consumo de capitalfijo anual y determinar con ello la inversión y capital netos.

En este caso, no se ha dispuesto de la serie de inversión brutaque el método requiere, pero se tiene información anual de seriesbastante largas de los elementos físicos que integran el equipo turís-tico (hoteles, restaurantes, etc.), a partir de las cuales, por el proce-dimiento que en cada caso se explica, se ha podido valorar la serie aprecios constantes. Con ello se ha dispuesto de la serie anual decapital bruto. La determinación de la inversión bruta anual se realizapor la diferencia entre el valor del equipo capital entre dos años con-secutivos.

No obstante, se introduce la siguiente hipótesis en la determina-ción de la inversión bruta: al término de su vida media útil, el equipocapital se considera retirado de las existencias de capital y su valores nulo; actúa como una disminución del equipo y en consecuencia ala diferencia interanual de la serie de capital bruto, será precisoincrementar la parte correspondiente al equipo desechado paradeterminar la inversión bruta de dicho año. Es posible que esta hipó-tesis de trabajo no sea totalmente aceptable desde el punto de vistade la economía privada, sobre todo en el equipo capital del sectorturismo. Puede argumentarse que aunque se considere desechado un

26

1 «Determinación y Valoración dela Estructura Económica del Turismoen España», Cap. 2.3. — Por equipoinvestigador del IET.

bien de equipo (un hotel, por ejemplo), el solar tiene un valor quepodría determinarse como valor total. Pero el estudio tiene comoreferencia la determinación de la inversión y del capital desde elpunto de vista económico nacional y no el de un sujeto económicoindividual.

Otra finalidad del estudio, es enlazar y actualizar las series yapublicadas en la Revista de Estudios Turísticos nQ 59 /60 1 .

En dicho trabajo y respecto a la determinación de la inversiónbruta y, dado que el período de vida útil del equipo es largo, se decía:«...se ha formulado la hipótesis de que el volumen de capital bruto delprimer año de la serie (precisamente años 1950 y 1951) es el resul-tado de la inversión de los n años anteriores y que cada año fue deigual cuantía; hipótesis ciertamente difícil de mantener, pero dado supequeño volumen no distorsiona las series de inversión actualesmientras que contribuye a corregir y mejorar la deducida por diferen-cias anuales del capital bruto».

Esta hipótesis y por las razones expuestas, se sigue manteniendo,aunque en algunos casos al disponer de una serie más prolongada dedatos, podría obtenerse una estimación de la inversión y capital netosde los últimos años, deducida directamente de los mismos. No obs-tante, el seguir la serie de capital neto partiendo de la anteriormentededucida, supone la ventaja de poder disponer para esta magnitud deun indicador durante todo el período a que se refiere el estudio.

A continuación se resumen los conceptos que se utilizan en loscuadros y su interpretación económica.

Capital bruto:

CBt = Valor del equipo capital al final del año t. Es un índice delequipo existente en uso y de la capacidad de producción de servicios.

Variación del Capital Bruto:

DCBt = CBt — OB^T ; muestra el incremento de existencias decapital en el año t. Es por tanto, DCBt = IB t — AD t , la diferenciaentre la inversión bruta y los activos desechados en el año t.

Activos Desechados:

AD t = IBt.u (u = vida media útil del equipo). Es el valor del equipocapital inutilizado en el año t. La hipótesis de trabajo supone que alfinal de la vida útil del equipo, éste tiene valor cero; es chatarrra. Portanto, la inversión bruta en el año t-u se retira de las existencias decapital al finalizar los u años de su vida útil, es decir en el año t.

Inversión bruta:

IB, = DCB, + AD t (por la definición de DCBt). Es la formaciónbruta de capital fijo que se destina a incrementar las existencias deequipo y a sustituir los equipos retirados al final de su vida útil. SiIB, = O, AD, será igual a — DCB, disminuyendo el equipo en su vo-lumen igual al del equipo inutilizado en el año, es decir en el de la

27

inversión realizada en año n-ésimo anterior. Solamente se incre-menta el equipo capital si la inversión IB, — AD, = IBtu.

Consumo de Capital:

CCt =Recoge el desgaste gradual del capital bruto en el tiempo. Esel porcentaje K (en función de la vida media útil) que se aplica alcapital bruto para compensar su desgaste anual. Se estima siempreen la proporción K del capital bruto, que es el volumen de existenciade equipo capital que en el año correspondiente está en uso.

Inversión neta:

INt = IBt — CCt; es la diferencia entre la inversión bruta y el con-sumo de capital de un año. Representa la cuantía de la inversión quees necesaria para sustituir el desgaste normal de capital. Mientrasque la inversión bruta, en la forma considerada, no puede tener unvalor negativo, puesto que el caso límite consiste en no destinarrecurso alguno a la formación de capital en un determinado año, lainversión neta, por el contrario, puede ser negativa en algún período;basta que la inversión bruta resulte inferior al consumo de capital. Susignificación, por el carácter positivo o negativo, en relación con lasexistencias de capital bruto no implica, necesariamente, aumento odisminución de éste. Es signo, más bien, del grado de rejuveneci-miento o modernización del equipo capital.

Capital neto:

Para cada año se determina por la acumulación de la inversión

neta CN t = i IN t. Es el capital bruto reajustado según su vida mediaútil. Por tanto es el coste de sustitución después de descontar ladepreciación por el transcurso del tiempo.

Como resumen, el método de trabajo que se sigue para cada unode los grupos, consiste en:

— Determinar, con base a los datos físicos representativos delequipo capital, un índice de volumen que sea representativodel capital bruto a precios constantes. Los problemas específi-cos que se presentan en cada caso y las hipótesis de trabajo,se detallan en el estudio del grupo correspondiente.

— Determinar, asimismo, un índice de precios de inversión paracada grupo, mediante la ponderación de los índices de loscomponentes del capital, por la proporción estimada en elequipo total en 1984. Los índices de los componentes se hanelegido entre los índices parciales que recogen las publicacio-nes oficiales y que se han considerado más afines con loscomponentes del capital.

— En función de los dos índices anteriores (de volumen y deprecios), se determina el índice del valor a precios corrientes.

— Todos los índices se presentan con base en el año 1974. Deesta forma, el enlace con la serie publicada es inmediato. Seutiliza en los mismos un sistema de ponderación correspon-diente al coste y estructura de 1984, con el fin de recoger, almenos en parte las mejoras de calidad.

28

— Para cada grupo se calcula el esquema de depreciación, conlos datos que resultan del nuevo sistema de ponderación.

3. LA ESTIMACIÓN DEL CAPITAL EN EL SECTORDEL ALOJAMIENTO

a) LA VALORACIÓN EN EL SECTOR HOTELERO

Los valores resultantes del sector de hoteles en España se resu-men seguidamente:

Coste medio por habitación, en construccióny otras inversiones de equipo, para 1984

CONCEPTO

Construcción (millones de Ptas)

Otras Inversiones(en % sobre construcción)

- Instalaciones especiales

- Mobiliario y Decoración

- Maquinaria auxiliar

- Material y utillaje

Total coste (millones de Ptas.)

5 Estr.

2,64

55

50

15

10

6,1

H OTE LE

4 Estr.

2,16

45

40

12

7

4,4

3 Estr.

1,64

35

30

10

5

2,9

ES

2 Estr.

1,32

20

15

7

3

1,9

1 Estr.

1,08

20

15

6

2

1.5

HOSTALES Y PENSIONES

3 Estr.

1,32

20

15

7

3

1,9

2 Estr.

0,90

10

5

3

2

1,1

1 Estr.

0,78

10

5

3

2

1.0

Fondas yC. Huéspedes

0,66

5

3

2

1

0,75

El coste total en 1984 y su estructura Valoración de los diferentes activos fijos

Categoría

H de 5 Estrellas

•• 4

„ 3 ..

. . 2 • •

„ , ,.

P de 3 Estrellas

. , 2 • •

„ , ..

Fondas y C. Huéspedes

Total

Valoren 1984

Miles de millones Pts.

87,3

248,4

367,0

132,9

86,6

12,4

54,1

72,0

78,0

1 138,7

%

7,67

21,81

32,23

11,67

7,61

1.09

4,75

6.32

6,85

100

Conceptos de Inversión

Construcción

Instalaciones especiales

Mobiliario y decoración

Maquinaria Auxiliar

Material y utillaje

Total

Valor en 1984

Miles de millones Pts.

697,8

195.4

160,3

55,6

29,6

1 138,7

%

61,3

17,2

14,1

4,9

2,5

100

29

Hoteles, pensiones y fondas y c. de huéspedes - capital e inversiones(a precios de 1 974)

(Miles de millones de pesetas)

Ano

197419751976197719781979

198019811982198319841985

Capital brutoValor de Repos.

(D

247,1274,0281,8285,8288,7288,6

291,8292,1301.1303,1303,6311,3

INVERSIÓN BRUTA

Diferenciacapital bruto

(2)

15,326,9

7,84,02,9

—0,1

3,20,39,02,00,47,7

ActivosDesechados

(3)

1,41,41.53,04,56,0

6,66,33,63.65,22,2

Total

(4)

16,728,3

9,37,07,45,9

9.86,9

12,65,65,69,9

Consumo decapital

(5)

7,49,69,9

10,010,110,1

10,210,210,510.610,610,8

InversiónNeta

(6)

9,318.7

— 0,4— 3,0— 2,7— 4,2

— 0,4— 3,3

2,1— 5,0— 5,0— 0,9

CapitalNeto

171,9190,6190,2187,2184,5180,3

179,9176,6178,7173,7168,7167,8

(1) Estimado a partir de la sene de unidades físicas(2) Diferencia interanual de (1)(3) Inversión bruta del año t-28(4) Suma de (2) más (3)(5) El 3.5% de (1).(6) Diferencia entre (4) y (5).

Evolución del valor del capital bruto en el sector hotelero(en miles de millones de ptas.)

Ano

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

A precios de1984

672,1740,5801,5867,2924,5

1.027,51.056,71.072,01.082.61.082,4

1.094,61.095,51.128,81 136,41.138,7

A precios de1974

179,2197,5213,7231,2246,5

274,0281,8285,8288,7288.6

291,8292,1301,1303,1303,6

A precioscorrientes

117,3136,3156,3191,3246,5

298,5349,0424,2505,0593,7

683,7789,0909,5

1.027,31.138,7

30

INDUSTRIA HOTELERA

ÍNDICE DEL CAPITAL BRUTO POR SECTORES TIOT (1974 = 100)

SECTOR 34 (H. 5 y 4 Estrellas)SECTOR 33 (H Turísticos)SECTOR 35 (Pensiones y C.H.)

150

125

100

75

50

//

J-//

i

/

/ /

r -

y/

-— -^ .

.—— —-

i --

|

1970 1975 1980 1985

TIOT = TABLAS INPUT - OUTPUT

31

INDUSTRIA HOTELERA

DISTRIBUCIÓN DE CAPITAL BRUTO EN PORCENTAJES(POR SECTORES T.I.O.T.)

1970 1975

HOTEL 4 y 5ESTRELLAS(Sec. 33)

HOTELESTURÍSTICOS(Sec. 34)

PENSIONESY C . H .(Sec. 35)

4 7 8

zr.3 4

1980 1985

HOTEL 4 y 5ESTRELLAS)(Sec. 33)

HOTELESTURÍSTICOS(Sec. 34)

PENSIONESY C.H.(Sec. 35)

3 0 *

5 Q 2

I9.O

32

b) LA VALORACIÓN DEL SECTOR DE APARTAMENTOS TURÍSTICOS

Las dificultades existentes para la valoración del censo de aparta-mentos impiden una estimación completa del capital de este sector.

En el estudio, exclusivamente, se identifican como plazas integra-das en el censo de apartamentos turísticos un total de 3,23 millones,lo cual significa que resta un gran volumen sin incorporar a la capa-cidad de alojamiento extrahotelero de susceptible uso turístico.

Apartamentos turísticosíndices de cálculo

Año

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

1985(1)

índices (1974 = 100)

Volumen

67,575,781,790,6

100,0

109,3117,4123,7130,0135,4

140,3146,2151,6156,7160,9

164,0

Preciosinversión

65,669,173,182,7

100,0

109,0123,0148,4175,1205,7

234,3270,0302,3339,3374,9

408,2

Valor (a precioscorrientes)

44,352,359,774,9

100,0

119,1144,4183,6227,6278,5

328,7394,7458,3531,7603,2

669,4

Valor capital bruto(miles de m de Ptas.)

A precios1974

271,3304,2328,2363,8401,8

439,0471,5497,0522,3544,0

563,7587,4609,1629,6646,5

659,0

A precioscorrientes

178,0210,1240,0300,0401,8

478,5580,2737,7914,5

1.119,0

1 320,71.585,91.841.52.136,42423,7

2689,6

(1) Avance

33

Capital e inversiones en apartamentos turísticos(en miles de milllones de ptas. de 1974)

Año

197419751976197719781979

19801981198219831984

1985(1

Capitalbruto

(1)

401,8439.0471,5497,0522.3544,0

563,7587,4609,1629.6646.5659,0

INVERSIÓN BRUTA

Diferencia

(2)

38,037,232,525,525.321,7

19,713,721,720,516,912,5

ActivosDesechados

(3)

2,53.03.54.04.54,1

4.14.24,34.44.54,6

Total

(4)

40.540,236.029.429.825.8

23.817,926.024,921,417,1

Consumo decapital

(5)

14,115,416,517,418,319,0

19.720,621,322,022,523,1

InversiónNeta

(6)

26,424.819.512.011.5

6,8

4,1- 2.7

4.72,9

— 1.1- 6,0

CapitalNeto

(7)

300,9325,7345,2357,2368,7375,5

379,6376,9381,6384,5383.4377,4

(1) Estimado a partir del número de plazas(2) Diferencia interanual de (1).(3) Inversión bruta del año t-28.(4) Suma de (2) y (3)

(5) Calculado por el 3,5% de (1).(6) Diferencia entre (4) y (5).(7) Cifras acumuladas de (6).(*) Avance.

c) LA VALORACIÓN DEL CAPITAL EN EL SECTOR DECAMPAMENTOS TURÍSTICOS.

Campamentos turísticosíndices de cálculo

Año

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

1985(1)

índices (1974 1

Volumen

87,292,094,195,7

100,0

101,3104.1104,9109.7115.0

120.0126,8137,4155,6161,0

167,1

PreciosInversión

64.668,673.181.1

100,0

110,9126,9150.9177,6208,2

232,8282,8316,3355,5392.3

426.4

00)

Valor (a precioscorrientes)

56.363,168,877,6

100,0

112.3132,1158,3194,8240.0

279,4358,6454,6553.2631,6

712,4

Valor capital bruto(miles de rr

A precios1974

5,86,16.26,36,6

6,76.96,97,27,6

7.98,49,1

10,310.6

11.0

i de Ptas)

A precioscorrientes

3,33,84,34,96,6

7,59,1

10,914,018,2

22.130,141,457,066,9

78,3

(1) Avance

34

Capital e inversiones en campamentos de turismo(millones de pesetas en 1974)

Arto

195719581959

19601961196219631964

19651966196719681969

197019711972197319 74

19751976197719781979

19801981198219831984

1985(1

Capital bruto

111

352458757

9621 4602 4093 0633 169

3 7703 9824 38046005 243

5 7876 1066 2456 3526 637

6 7236 9096 9627 2817 632

7 96484169 119

1032710 686

11 000

INVERSIÓN BRUTA

DiferenciaInteranual

12)

352106299

205498949644106

611212398220643

544319139107285

86186

53319351

332452703

1 208359

314

Activos

(31

__

-

—

_

-

——

—

_

_

-

_

_—

-

_

_

-

Total

(4)

352106299

205498949644106

611212398220643

544319139107285

86186

53319351

332452703

1 208359

314

Consumo deCapital

(5)

111 4

23

2944729295

113119131138157

174183187191199

202207209218229

239252274310321

330

InversiónNeta

16)

34192

276

176454877552

11

49893

26782

486

370136

- 4 8- 8 4

86

- 1 1 6- 2 1

- 1 5 6101122

93200429898

38

16

CapitalNeto

(7)

341433709

8851 3392 2162 7682 779

3 2773 3703 6373 7204 205

4 5754 7114 6634 5794 665

4 5494 5284 3824 4834 595

4 6884 88853176 2156 253

6 237

11) Estimado a partir del numero de pía(21 Diferencia interanual de (1)(3f inversión bruta del arto t 28(4) Suma de |2) v (3)

(5) Calculado por el 3,5%de<1)(6) Diferencia entre (4|y (5)(7) Cifras acumuladas de (6)C( Avance

d) CONJUNTO SECTOR DE ALOJAMIENTO

El cuadro general del sector de alojamiento en pesetas constantesde 1984 ofrece los siguientes valores.

Capital bruto (miles de m de Ptas de 1974)

Año

1951

1955

1960

1965

1970

1975

1980

1984

Industriahotelera

48,0

62.3

77,6

120,8

179,2

274.0

291,8

303,6

Apartamentos

63,2

72.8

86.9

150 7

271,3

439,0

563,7

646,5

Campings

—

—

1.0

3,8

5,8

6,7

7.9

10,6

Total

111,2

136,1

165,6

275,3

456,3

719,7

863,4

960,7

35

Las características registradas para las tendencias que muestranlos índices de capital bruto, se reflejan en la valoración real medianteun cambio porcentual en el capital bruto total de los servicios de alo-jamiento turístico.

En 1960, el 47% del capital total corresponde a la industria hote-lera y el 53% a los apartamentos. Estos porcentajes han seguido ten-dencias diferentes, decrecientes en la industria hotelera y crecientesen apartamentos hasta alcanzar, en 1984, el 30% la primera, el68,7% los apartamentos y un 1,1% en los campamentos de turismo.

La evolución por quinquenios presenta las siguientes tendenciasen las diferentes magnitudes calculadas:

Industria hotelera Apartamentos turísticos

Inversión

Periodo

1951 a 1955

1956 a 1 960

1961 a 1965

1966 a 1970

1971 a 1975

1976 a 1980

1981 a 1985

y consumo de

nversiónBruta (1)

20.0

21.8

50.5

66.0

101.4

38.6

30.7

capital (miles de

ConsumoCapital (2)

7.0

10.1

15,2

23,4

36,2

50,3

41.9

m. Ptas. de

nversiónNeta (3)

13.0

11.7

35.3

42.6

65.2

— 11.7

-11 .2

1974)

% de (2)sobre(1)

35.0

46,3

30.1

35,5

35.7

130.3

136.5

Inversión y consurr

Período

1951 a 1955

1956 a 1960

1961 a 1965

1966 a 1970

1971 a 1975

1976 a 1980

1981 a 1985

InversiónBruta (1)

18.8

28.4

73.0

129,9

175,5

144.8

90.2

>o de capital (miles de

ConsumoCapital (2)

9.2

11.2

18.5

31,3

55,1

90.9

86.4

m Ptas de

nversiónNeta (3)

9.6

17.2

54,5

98,6

120.7

53.9

3.8

1974)

%de(2)sobredi

48,9

39,4

25.3

24.1

31,3

62.8

95.8

Campamentos turísticos Total alojamientos turísticos

Inversión y consumo de capital (miles de m Ptas de

Período

1956 a 1960

1961 a 1965

1966 a 1970

1971 a 1975

1976 a 1980

1981 a 1985

InversiónBruta (1)

1.0

2,8

2.1

0.9

1.4

2.9

ConsumoCapital (2)

0.1

0,4

0.8

0.9

1.3

1.3

InversiónNeta (3)

0,9

2.4

1.3

-

0,1

1.6

1974)

%de(2)sobre(1)

10.0

16.3

38.0

100,0

92,8

44,8

Invers ón y consumo de capital (miles de m Ptas de

Período

1951 a 1955

1956 a 1960

1961 a 1965

1966 a 1970

1971 a 1975

1976 a 1980

1981 a 1985

[nversiónBruta(1)

38,8

45.2

126,6

196,8

278.0

184.9

123.8

ConsumoCapital (2)

16,2

21,4

34,1

54.7

92.1

142.5

129,6

InversiónNeta (3)

22.6

23.8

92.5

142.1

185.9

42,4

- 5 , 8

1974)

%de(2)sobre(1)

41,8

47,3

26.9

27.8

33,1

77,1

104,7

36

SERVICIOS DE ALOJAMIENTO

ÍNDICES DE CAPITAL(1974=100) BRUTO

ÍNDICE

175

I 50

125

100

75

50

25

—

••BM

1

1

***

_ 4— "

m 1 • "^ ^

—

— 1

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1

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1

11

Ti

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/

/

f

/

-y*

1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985

APARTAMENTOSHOTELESCAMPINGSTOTAL

37

4. LA ESTIMACIÓN EN OTROS SECTORESTURÍSTICOS

Asimismo, en el estudio realizado se ha llegado igualmente a valo-rar el capital en otros sectores turísticos (restaurantes, agencias deviaje y una parte del sector del transporte imputable a la actividadturística).

Los resultados se presentan seguidamente:

Servicios de restauraciónValoración del Capital Bruto (al coste de reposición)

(miles de millones de ptas.)

Año

19701971197219731974

. 19751976197719781979

19801981198219831984

1985(1)

Restaurantes

118,0126,8140,0152,5165,4

173,0187,0200,5216,0230,1

246,9263,2290,1300,0300,9

316,2

A precios de

Cafeterías

19,821,824,026.127.9

29.531,431,832,533,5

34,435,638,440,642,9

44,6

1974

Otros

78,879,182,885,288,1

91,893,293,795,296,9

99,9101,8106,8111,3115,9

118,9

Total

216,6227,7246,8263,8281,4

294,3311,6326,0343,7360,5

381,2400,6435,3451,9459,7

479,7

A precioscorrientes

139,7159,2182,9221,7281,4

323,4389,2490.6615,2750,6

911,51.097,21.339.41.561.31 755,1

1.992,7

Las cifras de 1970-73, han sido ajustadas al sistema de ponderación de la seriepublicada(1) Avance

39

Capital e inversiones en servicios de restauración(en miles de millones de ptas. de 1974)

Año

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

1985

Capitalbruto (1).

216,6227,7246,8263,8281,4

294.3311,6526,0343,7360,5

381,2400.6435,3451,9459.7

479,7

INVERSIÓN BRUTA

Diferencia (2)

_

11.119,117,017,6

12,917,314,417,716,8

20,719,434,716,6

7,8

20,0

ActivosDesechados(3)

3,13,23,64,0

4,34,75,05,45,8

6,06.16,26,3

14,1

13,6

Total (4)

_

14,222,320,621,6

17,222,019,423,122.6

26,725,540,922,921,9

33,6

Consumo deCapital (5)

10.211,111,912,7

13,214,014,715,516,2

17,218,019,620,320,7

21,5

InversiónNeta (6)

4,011,2

8,78,9

4,08,04,77,66,4

9,67,5

21,32,61.2

12,1

CapitalNeto (7)

125,6129,6140,8149,5158,4

162,4170,4175,1182,7189,1

198,6206,1227,4230,0231,2

243,3

Los datos de 1 979, corresponden a las cifras publicadas.

(1) Cifras estimadas por el índice de capital bruto.(2) Diferencia interanual (1).(3) Hasta 1 983, estimado por el 4,5% del capital bruto del año t-23.(4) Suma de (2) y (3).

(5) El 4,5% de (1)(6) Diferencia entre (4) y (5)(7) Suma acumulada de (6).

40

1960

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

EVOLUCIÓN DEL CAPITAL (miles de millones de ptas. de 1974)

CAPITAL BRUTO:CAPITAL NETO:

500

400

300

200

100——_—-

. — — •r - —

. —. . — -

— •

—

r - —

—

—

— —

+*^

—

--*

— — * "

- - '

1965 1970 1975 1980 1985

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

EVOLUCIÓN DE LA INVERSIÓN Y DEL CONSUMO DE CAPITAL (miles de millones de ptas. de 1974)

INV. BRUTAINV. NETACONSUMO DE CAPITAL

30

20

10 //

//

\

_— —

\\

/

//

fti

f

/

N

— — •

. — • —

/

/

/

/

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\

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/

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— - -

/

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/

/

/

/

/

//1I

11i1

\

\

\

\

i\\\\\\\\1\\\)

—

/

/

/

i11

1111

1961 1963 1965 1967 1969 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985

41

Capital e inversiones en agencias de viajes(miles de millones de ptas. de 1974)

Año

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

1985(8)

Capitalbruto (1)

8,99,5

11,112,413,4

14,014,615,016,517,7

19,523,526,029,833,9

36,0

INVERSIÓN BRUTA

Diferencia (2)

0,61,61,31,0

0.60.60,41,51,2

1.84,02,53,84,1

3,1

ActivosDesechados(3)

0,10,10,20,2

0,20,20,30.30,3

0,40,40,50,60,6

0,6

Total (4)

_

0,71,71,51,2

0,80,80,71,81,5

2,24,43.04,44,7

3,7

Consumo deCapital (5)

_

0,70,80,90,9

1,01,01,11,21,2

1,41,61,82,12,4

2,5

InversiónNeta (6)

_

—0,90,60,3

—0,2—0,2—0,4

0,60,3

0,82,81,22,32,3

0,2

CapitalNeto (7)

3,63,64,55,15,4

5,25,04,65,25,5

6,39,1

10,312,614,9

15,1

(1) Estimado a partir de la serie de unidades físicas.(2) Diferencia interanual (1)(3) Inversión bruta del año t-14.(4) Suma de (2) más (3).

(5) El 7%de(1).(6) Diferencia entre (4) y (5).(7) Cifras acumuladas de (6).(8) Avance.

índice y valor en las agencias de viajesíndices (1974= 100)

Año

19701971197219731974

19751976197719781979

19801981198219831984

1985(1)

ÍNDICEVolumen

66,771,183,292,8

100,0

104,7109,3112,9123,0132,4

145,8175,1194,4222,6252,9

259,0

ÍNDICEPrecios

68,171.775,784,3

100,0

110,4126,2151,3178,4205.7

235,5269.3291,5338,1372,1

402,1

Valor aprecios corrientes

45,451,063,078,2

100,0

115,6138,6170,8219,4272.3

343,4471.5556,7752,6941,0

1.041,0

(1) Avance.

42

5. VALORACIÓN GLOBAL

El trabajo permite una valoración comparada entre la inversiónturística directa y la que se realiza en el conjunto del sistema econó-mico (Formación Interior Bruta de Capital Fijo, FIBCF).

El análisis por quinquenios muestra la evolución de la inversiónbruta en empresas turísticas. La comparación con la FIBCF permiteofrecer el esfuerzo inversión en turismo en relación al conjunto.

El cuadro resumen de la valoración del Capital en los sectoresturísticos, determina que en 1984 a precios corrientes el valor delequipamiento turístico ascendía a 6,75 billones de pesetas.

Inversión bruta en empresas turísticas(miles de millones de ptas. de 1974)

Período

1961/65

1966/70

1971/75

1976/80

1981/85

Servicios deAlojamiento

120,2

198,2

281,0

185,5

148,0

Servicios deRestauración

48,6

66,1

95,9

113,8

144,8

Agencias deViajes

2,6

2,9

5,9

7,0

20,2

TOTAL

171,4

267,2

382,8

306,3

313,0

Inversión turística y FIBCF(miles de millones de ptas. de 1974)

Período

1961/65

1966/70

1971/75

1976/80

1981/85

InversiónTurística

171,4

267,2

382,8

306,3

313,0

FIBCF

2.099,2

3.641,8

5.448,5

5.609,5

5.290,5

%

8,17

7,74

7,03

5,46

5,92

43

Miles de millones

400

350

300

250

200

150

100

50

INVERSIÓN TURÍSTICA

(A PRECIOS DE 1974)EN MILES DE MILLONES DE PTAS.

1961-1965 1966-1970 1971-1975 1976-1980 1981-1985

ALOJAMIENTOS RESTAURANTES A. DE VIAJES

44

INVERSIÓN TURÍSTICA

(A PRECIOS DE 1974)EN PORCENTAJES

100

90

80

70

60

50.

40.

30J

20 J

10.

01961-1965 1966-1970 1971-1975 1976-1980 1981-1985

ALOJAMIENTOS RESTAURANTES A. DE VIAJES

45

ÍNDICE

CAPITAL BRUTO TURÍSTICOÍNDICES (1974 = 100)

250

200

150

100

50

..

ii

- —

.—-

—

I

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—

1

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i

/

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i

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/

- ^ "

!

A. DE VIAJES

RESTAURANTESTOTALALOJAMIENTOS

1965 1970 1975 1980 1985

Resumen valoración capital sectores turísticos en 1 984(miles de millones de ptas.)

Concepto

a) ACTIVIDADES TURÍSTICAS

— AlojamientosHotelesApartamentosCampamentos

— Servicios Restauración

— Agencias de Viajes

b) OFERTA COMPLEMENTARIA MOTIVADORA

— Estaciones de Montaña— Puertos deportivos

c) MEDIOS DE TRANSPORTE TURÍSTICOS

TOTAL GENERAL

Capita

A preciosde 1974

1.454,3

960,7303,6646,5

10,6

459,7

33.9

25,4

6,818,6

243,8

1.723,5

Bruto

A preciosCorrientes

5.510.5

3.629,31.138,72.423,7

66,9

1.755,1

126,1

101,2

26,175,1

1.138.5

6,750,2

Capital Neto

A preciosde 1974

804.5

558,4168,7383,4

6,3

231,2

14,9

15.3

3,411,9

53,4

873,2

% sobreC. bruto

55,3

58,155,659,359,4

50,3

44,0

60.2

50,064,0

21,9

50,7

46

1.500

1250

1.000

750

500

400

300

200

100i

CAPITAL BRUTO TURÍSTICO

MILES DE MILLONES DE PTAS. DE 1974

D ALOJAMIENTOS

RESTAURANTES

AGENCIAS V.

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1955 1960 1965 1970 1975 1980 1985

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