7/24/2019 Estandares de Proceso Semielaborados

1/7

LAY OUT LICOR CORRIENTE DE CACAO

Pre-Tostador

Tostador

Descascarado

Cascarilla

INICIO

FIN

Limpiadora

(ClasificadorCacao)

Tolva

Vaciado

Cacao

Despiedra

dora

Balanza

Piedras

Pelota TierraQuebrant

ado

LC1

Molinos

IM # 5 IM # 3

IM # 2

IM # 1

Ventanillas 1IM # 6

IM # 7

IM # 8 y 9

Entrada

cada Molino

IM # 10

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes

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2/7

LAY OUT LICOR SOLUBLE

LC1

LC

LSF LSF1

LSF! LCP

Solubilizador

FIN

INICIO

MOLINO "LO#ATY

MOLINOS LE$MANN

IM # 11

IM # 12

MOLINO

NET%C$

LC1

LCLSF! LCP

Solubilizador

INICIO

IM # 11

MOLINOS LE$MANN

LAY OUT LICOR PASTEURI%ADO

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes Paso de icor ol'$le ! Paso de icor Paste'riado

LCP

IM#

13

MOLINO "&EINEROTO

FIN

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3/7

LCP 1

!DO

LAY OUT PRENSA'E LICOR DE CACAO

!DO

LSF(

LSF )

LSF *

Trans+ortador

TOTE

TOTE

TOTE

TOTE

TO

TE

INICIO

FIN

M-C,o

PRENSAS

IM # 15

MN

ML

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes Paso de icor ol'$le ! Paso de icor Paste'riado M* Cacao

LCP

ML1

CENTRIFU!A

4M

CM

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4/7

LAY OUT TEMPLADORA DE MANTECA

ML

TEMPLADORA DE MANTECA

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes

MSML1

CENTRIFU!A

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LAY OUT PUL#ERI%ADOR IPC POL#O FINO DE CACAO.

TOTE

TOTE

TOTE

TOTE

INICIO

FIN

MOLINOL

UR

!I

PCCDetector de

/etal

PC Detector de/etal

IM # 17

IM # 16

IM # 19

IM # 18

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes

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6/7

LAY OUT ME%CLADOR 0PA

TOTE

TOTE

TOTE

TOTE

TOTE

INICIO

FIN

ME%CLADOR MOLINO

PSARETR-R&

.

Uso Retraa2o

IM # 21

IM # 20

IM # 22

TOTETOTE

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes

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LAY OUTLLENA'E BEBIDAS INSTANTANEAS

TOTE

TOTE

ELECTRONEUM3TICA

EN%O A-B

RO#EMA

PCCDetector de /etallas dos /456inasRo7e/a " En8o.

Presencia de Imn ! IM # " $icaci%n en la l&nea y s' n(mero corres)ondiente Pallet de Materia Prima o P* +erminado

Personal Encar,ado de la l&nea -.)eradores y /y'dantes