De Spiegeleire

2018Navidad

ESPECIALIDADES SILVESTRES Y DE FIN DE ANtildeO

NuevoPateacute con pavo castantildeas y nueces

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

De SpiegeleireFABRICANTE DE PATEacute BELGA

RECIEacuteN HECHO

Indici5 pateacutes de navidad

Pateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarinaPateacute con Breydel jamoacuten

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nuevonuevo

14 pateacutes de cazaPateacute de jabatoPateacute de liebre Pateacute de faisaacutenPateacute de corzoPateacute jabato con araacutendanos

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16 especialidades de cazaTerrina de jabato Terrina de liebre Terrina de faisaacutenTerrina de corzoSobres con confitura

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18 especialidades de pato y aves de corralMousse de patoPateacute de pato Cava y trufaPateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

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20 pateacute empanadaTarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoquePateacute de jabatoTuacutenel empanadaMini tuacutenel empanada

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22 embalajes del cliente250 gPateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

300 gTriacuteo de pateacutes festivoTriacuteo de pateacutes de caza

24 kg3 sabores de fiesta 3 sabores de caza

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26 productos a cortarPateacute frito de la manera tradicional Pateacute en bloque con araacutendanosUn cerdito festivo con trufas y pistachos

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28 grandes embalajes

nuevonuevo

Los productos de Navidad estaraacuten disponibles a partir de la semana 47 hasta la semana 52 Los pateacutes de caza estaraacuten di-sponibles a partir de la semana 36 y hasta fin de antildeo De Spiegeleire NV se reserva el derecho de modificar en cualquier momento esta oferta

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558 520 I FINO

Pateacute con pavo castantildeas y nueces

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos logrado una deliciosa experiencia de sabor

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Nuevo

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544 520 I GRUESO

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con un toque diferente

Nuevo

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556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

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344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

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pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

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La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

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de

caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

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Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

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160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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av

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

eacute em

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

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Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

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rExito

de ventas

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

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ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

De SpiegeleireFABRICANTE DE PATEacute BELGA

RECIEacuteN HECHO

Indici5 pateacutes de navidad

Pateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarinaPateacute con Breydel jamoacuten

56789

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nuevonuevo

14 pateacutes de cazaPateacute de jabatoPateacute de liebre Pateacute de faisaacutenPateacute de corzoPateacute jabato con araacutendanos

1414141515

16 especialidades de cazaTerrina de jabato Terrina de liebre Terrina de faisaacutenTerrina de corzoSobres con confitura

1616161717

18 especialidades de pato y aves de corralMousse de patoPateacute de pato Cava y trufaPateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

181919

20 pateacute empanadaTarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoquePateacute de jabatoTuacutenel empanadaMini tuacutenel empanada

20

20 21 21

22 embalajes del cliente250 gPateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

300 gTriacuteo de pateacutes festivoTriacuteo de pateacutes de caza

24 kg3 sabores de fiesta 3 sabores de caza

22222222 23 232323

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2525

26 productos a cortarPateacute frito de la manera tradicional Pateacute en bloque con araacutendanosUn cerdito festivo con trufas y pistachos

2626 26

28 grandes embalajes

nuevonuevo

Los productos de Navidad estaraacuten disponibles a partir de la semana 47 hasta la semana 52 Los pateacutes de caza estaraacuten di-sponibles a partir de la semana 36 y hasta fin de antildeo De Spiegeleire NV se reserva el derecho de modificar en cualquier momento esta oferta

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558 520 I FINO

Pateacute con pavo castantildeas y nueces

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos logrado una deliciosa experiencia de sabor

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Nuevo

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544 520 I GRUESO

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con un toque diferente

Nuevo

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556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

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avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

12

pat

eacutes d

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avid

ad

459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

13

505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

e n

avid

ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

14

pat

eacutes d

e ca

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

eacutes d

e ca

za

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

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de

caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

lid

ades

de

pat

o y

av

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e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

iali

dad

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e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

eacute em

pan

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Pateacute de jabato

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el c

lien

te

544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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te

Nuevo envase

25

emba

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

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rExito

de ventas

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des

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

Indici5 pateacutes de navidad

Pateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarinaPateacute con Breydel jamoacuten

56789

10 1112

13

nuevonuevo

14 pateacutes de cazaPateacute de jabatoPateacute de liebre Pateacute de faisaacutenPateacute de corzoPateacute jabato con araacutendanos

1414141515

16 especialidades de cazaTerrina de jabato Terrina de liebre Terrina de faisaacutenTerrina de corzoSobres con confitura

1616161717

18 especialidades de pato y aves de corralMousse de patoPateacute de pato Cava y trufaPateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

181919

20 pateacute empanadaTarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoquePateacute de jabatoTuacutenel empanadaMini tuacutenel empanada

20

20 21 21

22 embalajes del cliente250 gPateacute con pavo castantildeas y nuecesPateacute con cerveza de mesa y mostazaPateacute de ternera MilanesePateacute con brie miel nueces y Porto Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoPateacute de pato Cava y trufaPateacute con Roquefort y perasPateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

300 gTriacuteo de pateacutes festivoTriacuteo de pateacutes de caza

24 kg3 sabores de fiesta 3 sabores de caza

22222222 23 232323

2424

2525

26 productos a cortarPateacute frito de la manera tradicional Pateacute en bloque con araacutendanosUn cerdito festivo con trufas y pistachos

2626 26

28 grandes embalajes

nuevonuevo

Los productos de Navidad estaraacuten disponibles a partir de la semana 47 hasta la semana 52 Los pateacutes de caza estaraacuten di-sponibles a partir de la semana 36 y hasta fin de antildeo De Spiegeleire NV se reserva el derecho de modificar en cualquier momento esta oferta

5

558 520 I FINO

Pateacute con pavo castantildeas y nueces

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos logrado una deliciosa experiencia de sabor

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Nuevo

6

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544 520 I GRUESO

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con un toque diferente

Nuevo

7

556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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ad

560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

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344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

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avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

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ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

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de

caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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rExito

de ventas

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des

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

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jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

5

558 520 I FINO

Pateacute con pavo castantildeas y nueces

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos logrado una deliciosa experiencia de sabor

pat

eacutes d

e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Nuevo

6

pat

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544 520 I GRUESO

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con un toque diferente

Nuevo

7

556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

pat

eacutes d

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

pat

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

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avid

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

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ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

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pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

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La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

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caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

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160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

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e co

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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Nuevo envase

25

emba

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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de ventas

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

6

pat

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ad

544 520 I GRUESO

Pateacute con cerveza de mesa y mostaza

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con un toque diferente

Nuevo

7

556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

pat

eacutes d

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

8

pat

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560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

9

499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

pat

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e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

10

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

pat

eacutes d

e n

avid

ad

513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

12

pat

eacutes d

e n

avid

ad

459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

13

505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

14

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

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ades

de

caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

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160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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av

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rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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pan

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

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Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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rExito

de ventas

27

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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556 520 I FINO

Pateacute de ternera Milanese

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianasiexclBuon appetito

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

8

pat

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560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

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344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

eacutes d

e ca

za

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

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de

caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

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dad

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

lid

ades

de

pat

o y

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es d

e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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emba

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te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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Nuevo envase

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emba

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

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rExito

de ventas

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des

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

8

pat

eacutes d

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avid

ad

560 520 I GRUESO

Pateacute con brie miel nueces y Porto

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicio-nales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera experiencia de este pateacute

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

9

499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

pat

eacutes d

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ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

pat

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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pat

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459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

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pat

eacutes d

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

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La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

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caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

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160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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s d

el c

lien

te

Nuevo envase

25

emba

laje

s d

el c

lien

te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

a c

orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

9

499 520 I FINO

Fino pateacute de manzana con crujiente tocino fritoEste fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

pat

eacutes d

e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

10

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

pat

eacutes d

e n

avid

ad

513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

12

pat

eacutes d

e n

avid

ad

459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

13

505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

e n

avid

ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

14

pat

eacutes d

e ca

za

106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

eacutes d

e ca

za

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

lid

ades

de

caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

iali

dad

es d

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

lid

ades

de

pat

o y

av

es d

e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

iali

dad

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e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

eacute em

pan

ada

Pateacute de jabato

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s d

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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emba

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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rExito

de ventas

27

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

pat

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513 520 I FINO

Pateacute de pato Cava y trufa

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

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344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

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Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

e n

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ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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pat

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

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Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

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La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

lid

ades

de

caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

iali

dad

es d

e ca

za

Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

lid

ades

de

pat

o y

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es d

e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

iali

dad

es d

e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

eacute em

pan

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Pateacute de jabato

22

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el c

lien

te

544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

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el c

lien

te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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s d

el c

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te

Nuevo envase

25

emba

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te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

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orta

rExito

de ventas

27

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des

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335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

11

344 520 I GRUESO

Pateacute con Roquefort y peras

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

pat

eacutes d

e n

avid

ad

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

12

pat

eacutes d

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avid

ad

459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

13

505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

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avid

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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pat

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

eacutes d

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za

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

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caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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pat

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

eacute em

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ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

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Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

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Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

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Triacuteo de pateacutes de caza

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

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3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

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3 sabores de caza

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Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

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Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

a c

orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

12

pat

eacutes d

e n

avid

ad

459 520 I FINO

Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

13

505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

eacutes d

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avid

ad

DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

14

pat

eacutes d

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za

106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

eacutes d

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

lid

ades

de

caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

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dad

es d

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za

Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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de

pat

o y

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rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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dad

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e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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emba

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te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

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Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

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de ventas

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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505 520 I GRUESO

Pateacute con Breydel jamoacuten

Este pateacute preparado en el horno tiene el sabor tiacutepico y delicioso del Breydel Adquiere este sabor por la adicioacuten de jamoacuten Breydel y por su combinacioacuten de hierbas uacutenica El pateacute tiene una textura gruesa con trozos de jamoacuten visibles

pat

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DISPONIBLE EN EMBALAJE

520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

024 I Medio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

025 I TuacutenelPeso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

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Pateacute de jabato

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Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

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Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

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el c

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te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

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de ventas

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

14

pat

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106 520 I GRUESO

Pateacute de jabato

108 520 I GRUESO

107 520 I GRUESO

Pateacute de liebre

Pateacute de faisaacuten

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa

Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

El pateacute de liebre es un pateacute grueso de caza realizado con carne de liebre e hiacutegado macerados

Como tentempieacute se antildeadieron unas avellanas Para macerar la carne se eligioacute un tinto franceacutes antildeejo

Este pateacute es un pateacute grueso de caza realizado con carne de faisaacuten previamente macerada en un vino blanco delicioso Es

especialmente fino de sabor y realmente llamativo en el mostrador refrigerado

15

pat

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

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de

caza

Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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y a

ves

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corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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rExito

de ventas

27

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

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520 I Bandeja rectangular larga one way Peso a la pieza 2600 kg (1 ppaquete)

Tambieacuten disponible en el embalaje solicitado

Embalajes mostrados

125 520 I GRUESO

Pateacute de corzo

El pateacute de corzo es un pateacute grueso de caza realizado con carne e hiacutegado de corzo macerado Un vino rojo refinado da un toque equilibrado al sabor

Pateacute jabato con araacutendanos358 520 I GRUESO

El Pateacute de jabaliacute se fabrica a partir de trocitos del hiacutegado y la carne cubiertos con una masa de consistencia suave Una seleccioacuten especial de hierbas asiacute como el cuidadosamente seleccionado vino tinto franceacutes forman parte de su especial sabor tiacutepico del pateacute de caza Gracias a la adicioacuten de grosellas este pateacute de caza obtiene un dulce tono afrutado Ademaacutes estas bayas rojas dan un tono festivo al pateacute

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La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

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Recetas mejoradas

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Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

eacute em

pan

ada

Pateacute de jabato

22

emba

laje

s d

el c

lien

te

544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

laje

s d

el c

lien

te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

laje

s d

el c

lien

te

Nuevo envase

25

emba

laje

s d

el c

lien

te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

a c

orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

16

La terrina de jabato se enriquecioacute con un vino tinto cuidadosamente seleccionado

470 306 I GRUESO

Terrina de jabato

Hemos enriquecido la terrina de faisaacuten con un licor delicioso y una seleccioacuten de setas

472 306 I GRUESO

Hemos enriquecido la terrina de liebre con nueces de pistacho y especias seleccionadas

471 306 I GRUESO

Terrina de liebre

Terrina de faisaacuten

esp

ecia

lid

ades

de

caza

Recetas mejoradas

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

iali

dad

es d

e ca

za

Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

lid

ades

de

pat

o y

av

es d

e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

iali

dad

es d

e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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pan

ada

Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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Nuevo envase

25

emba

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

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rExito

de ventas

27

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335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

17

Disponible exclusivamente en este envase

306 I Terrina estrecha de plaacutestico Peso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Embalajes mostradoses

pec

iali

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Hemos enriquecido la terrina de corzo con un vino tinto franceacutes cuidadosamente seleccionado y especias seleccionadas

473 306 I GRUESO

Terrina de corzo

Peso a la pieza 0750 kg (30 paquete con confitura de 25 g)

700 459 Confitura de cebolla701 459 Confitura de araacutendanos

Sobres con confitura

Recetas mejoradas

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

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El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

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pan

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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pan

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Pateacute de jabato

22

emba

laje

s d

el c

lien

te

544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

laje

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lien

te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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te

Nuevo envase

25

emba

laje

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lien

te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

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orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

18

160 074 I FINOPeso a la pieza 1800 kg (1 ppaquete)

Mousse de pato

160 155 I FINOPeso a la pieza 0150 kg (8 ppaquete)

160 154 I FINOPeso a la pieza 0600 kg (4 ppaquete)

esp

ecia

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pat

o y

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e co

rral

El elaborado a base de verdadero hiacutegado de oca es muy cremoso y tiene una estructura fina Una verdadera especialidad

19

Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

iali

dad

es d

e p

ato

y a

ves

de

corr

al

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

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de ventas

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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Mousse de pato

Mousse de pato a la naranja frutas pequentildeas y confitura de araacutendanos

Consejo para servires

pec

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corr

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El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El cava con su sabor delicado y pleno le da un toque festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinariosiexclun verdadero manjar

513 306 I GRUESOPeso a la pieza 1700 kg (3 ppaquete)

Pateacute de pato Cava y trufa

Pateacute lingote de araacutendanos rojos y trufas

Este triaacutengulo no soacutelo entra por los ojos sino tambieacuten por el sabor delicioso En esta combinacioacuten se ha mezclado el maravilloso pateacute de trufas con el conocido pateacute de araacutendano Estas capas se separan con una gelatina de araacutendano agrio La gelatina da aparte de un bonito efecto en el plato un toque fresco y delicioso

447 024 I FINOMedio tuacutenelPeso a la pieza 0500 kg (4 ppaquete)

447 025 I FINOTuacutenel Peso a la pieza 1000 kg (2 ppaquete)

Corte una naranja en trozos pequentildeos y antildeada trozos de frutas pequentildeas (moras grosellas araacutendanos) Sirva con unas lonchas de mousse de pato y antildeada unas gotas de confitura de araacutendanos para dar el toque final Sirva todo en un bonito cuenco y tendraacute un entrante delicioso y exclusivo

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pat

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Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

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Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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s d

el c

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te

Nuevo envase

25

emba

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lien

te

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

a c

orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

wwwdsbewwwdespiegeleirecom

20

pat

eacute em

pan

ada

Nuestra deliciosa tarta de pateacute contiene pateacute con compota de cebolla y una capa de albaricoques encima

todo ello envuelto en una corteza crujiente

327 267 I GRUESOPeso a la pieza 1300 kg (1 ppaquete)

Tarta de pateacute con confitura de cebolla y trozos de albaricoque

106 156 I GRUESOPeso a la pieza 0450 kg (5 stpaquete)

El pateacute de jabato se realiza con trozos de hiacutegado y carne cubiertos por una capa cremosa Las finas hierbas con un sabor exoacutetico sublime asiacute como el vino tinto franceacutes cuidadosamente

seleccionado contribuyen a un sabor particular propio del pateacute de caza

106 055 I GRUESOPeso a la pieza 1100 kg (2 stpaquete)

Pateacute de jabato

21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

pat

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

23

emba

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te

513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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de ventas

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335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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21

Tuacutenel empanada

Mini Tuacutenel empanada

193 055 I GRUESOFINO

DUO-PATEacute AVESTRUZ - ARAacuteNDANOS

PATEacute CON CONFITURAS DE CEBOLLA PATEacute SCHWARZWALDER

PATEacute PIMIENTA VERDE PATEacute A LAS NUECES PATEacute EMPANADA PICANTE

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Antildeadiendo granos gruesos de pimienta verde se obtiene un toque

realmente sabroso

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Este pateacute estaacute enriquecido con chiles finamente cortados Una combinacioacuten deliciosa con una buena copa de vino durante el

aperitivo

Peso a la pieza 0450 kg (5 ppaquete)

Un pateacute grueso realmente delicioso crujiente por la adicioacuten

de frutos secos avellanas nueces y almendras tostadas

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Este pateacute duacuteo consiste en la combinacioacuten de una capa de pateacute de araacutendano con una capa de pateacute

de avestruz encima

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

El sabor ahumado de este delicioso jamoacuten se expresa con mucha fuerza

tanto en el aroma como en el perfume de este pateacute

Peso a la pieza 1100 kg (2 ppaquete)

Para este pateacute utilizamos una compota de cebollas tiene un

inesperado sabor dulce

353 055 I GRUESO327 055 I GRUESO

502 156 I GRUESO136 156 I GRUESO112 156 I GRUESO

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Pateacute de jabato

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

Nuevo Nuevo

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

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Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Nuevo envase

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

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Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

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Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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544 244 I GRUESO558 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pavo es el plato tradicional por excelencia de las fiestas Normalmente en combinacioacuten con castantildeas

y vino de Oporto En este pateacute hemos vertido un reflejo de esta receta Los ingredientes baacutesicos de este pateacute se han mantenido igual pero al antildeadir

carne de pavo castantildeas avellanas vino de Oporto y una pequentildea cantidad de araacutendanos hemos

logrado una deliciosa experiencia de sabor

PATEacute DE TERNERA MILANESE PATEacute CON BRIE MIEL NUECES Y PORTO

560 244 I GRUESO556 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Un claacutesico de la cocina italiana convertido en un delicioso y untuoso pateacute de ternera Enriquecido

con vino blanco queso parmesano tomates secados al sol y un delicioso buqueacute de hierbas italianas

iexclBuon appetito

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

La conocida cerveza de mesa es una cerveza naturalmente equilibrada de baja fermentacioacuten

Es una bebida perfecta pero tambieacuten es muy sabrosa en diversas preparaciones La cerveza oscura

procesada en un pateacute grueso junto con la adicioacuten de mostaza auteacutentica ofrece un pateacute uacutenico con

un toque diferente

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El untuoso sabor del queso brie cubierto con miel que se deshace en la boca Las nueces adicionales y la ensalada de ruacutecula completan la placentera

experiencia de este pateacute

PATEacute CON PAVO CASTANtildeAS Y NUECES PATEacute CON CERVEZA DE MESA Y MOSTAZA

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

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Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

emba

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el c

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te

Nuevo envase

25

emba

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

448 369 I GRUESO

Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

pro

du

ctos

a c

orta

rExito

de ventas

27

28

gran

des

em

bala

jes

335

Peso a la pieza 8000 kg (1 ppaquete)

Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

137479

Peso a la pieza 5000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

GRAN BANDEJA BLANCA DE PORCELANA TERRINA RECTANGULAR EN INOX

371

29

ESTRELLA DE NAVID

133

Peso a la pieza 3600 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

307

Peso a la pieza 3000 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

HOJA DE ACEBO

EL PAPA DE NAVIDAD

044

Peso a la pieza 3500 kg (1 ppaquete)

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

gran

des

em

bala

jes

30

Notas

Le deseamos unas felices fiestas

DE SPIEGELEIRE NV Industrieterrein 1

IZ Webbekom 1041 B-3290 Diest

E infodsbeT +32 (0)13 352 081F +32 (0)13 352 090

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23

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513 244 I FINO

FINO PATEacute DE MANZANA CON CRUJIENTE TOCINO FRITO

499 244 I FINO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute cremoso enriquecido con una deliciosa compota de manzana casera y con

crujiente tocino frito es un pateacute con un caraacutecter fuerte El sabor de la manzana aporta a este pateacute un

agradable sabor ligeramente dulce mientras que el tocino le aporta un toque ligeramente salado y crujiente

PATEacute CON ROQUEFORT Y PERAS PATEacute CON NARANJA GRAND MARNIER Y TROZOS DE MANDARINA

459 244 I FINO344 244 I GRUESO

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este delicioso pateacute grueso tiene un sabor uacutenico y con mucho cuerpo gracias al intenso sabor de un ingrediente extra queso Roquefort Ademaacutes las

peras le antildeaden un leve toque dulce Resumiendo una delicia que nadie podraacute resistir

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

El pateacute de pato estaacute hecho con hiacutegado de pato y tiene una textura fina Las trufas le aportan un aroma

a nuez ligeramente acre a este exclusivo pateacute El Cava con su sabor delicado y pleno le da un toque

festivo Una buena combinacioacuten presencia de sabores culinarios iexclun verdadero manjar

Peso a la pieza 0250 kg (12 ppaquete)

Este fino pateacute con un delicioso sabor a naranjas mandarinas y un toque de Grand Marnier es ligero y dulce Los pequentildeos trozos de caacutescara de naranja y mandarinas confitadas no solo aportan el sabor

afrutado sino que tambieacuten aportan un color festivo

PATEacute DE PATO CAVA Y TRUFA

24

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes festivordquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de Navidad

Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

481 466 I GRUESOFINO

Triacuteo de pateacutes festivo

Peso a la pieza 0300 kg (6 ppaquete) A ordenar unicamente en multiplos de 6

Nuestro ldquoTriacuteo de pateacutes de cazardquo estaacute compuesto por 3 puntas de 100 g de pateacutes de caza

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

454 378 I GRUESO

Triacuteo de pateacutes de caza

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Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de fiestardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

501 069 I GRUESOFINO

3 sabores de fiesta

Peso a la pieza 2400 kg (1 ppaquete)

Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

3 sabores de caza

26

Peso a la pieza 2500 kg (1 ppaquete)

Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

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Peso a la pieza 2150 kg (2 ppaquete)

Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

Pateacute en bloque con araacutendanos

Un cerdito festivo con trufas y pistachos

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Saveur de pacircteacute repreacutesenteacutee (499) Fino pateacute de manzana con

crujiente tocino frito (fino)

TARRO OVALADO DE COLOR NEGRO CON WOK NEGRO

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Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

Peso a la pieza 16000 kg - en deposito

Sabor del pateacute mostrado (117) Pateacute araacutendanos (fino)

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Sabor del pateacute mostrado (344) Pateacute con Roquefort y peras (grueso)

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Sabor del pateacute mostrado (459) Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de

mandarina (fino)

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Sabor del pateacute mostrado (136) Pateacute a las nueces (grueso)

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Pateacute con confituras de cebolla y albaricoques

Pateacute con Roquefort y peras Pateacute con naranja Grand Marnier y trozos de mandarina

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Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

Estos tres pateacutes de caza forman una buena base para una ldquonoche especial de pateacute queso y vinordquo iquestA queacute espera

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Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

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Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

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Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

presentar este cerdito en su bufete o como entrante

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Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

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501 069 I GRUESOFINO

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Nuestro ldquo3 sabores de cazardquo estaacute compuesto 8 x 100 g puntas de pateacutes de los 3 sabores siguientes

Pateacute de jabato Pateacute de faisagraven Pateacute de corzo

467 069 I GRUESO

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26

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Nuestro pateacute frito tradicional estaacute equilibradamente sazonado con hierbas y tiene en conjunto un delicioso

sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

509 485 I GRUESO

Pateacute frito de la manera tradicional

Peso a la pieza 2000 kg (1 ppaquete)

Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

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448 369 I GRUESO

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Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

Antildeadiendo estos araacutendanos a nuestro pateacute en bloque conseguimos un sabor refinado dulce y suave

239 080 I FINO

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sabor suave El proceso de elaboracioacuten aporta una preciosa corteza de color marroacuten

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Este cerdito festivo estaacute hecho a base de carne de cerdo Antildeadiendo los trozos de carne fresca de cerdo

pistachos y trufas se obtiene una verdadera exquisitez con un sabor suave y delicioso Se recomienda

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Araacutendanos hellip estos bayas rojos culinarios son imprescindibles en la cocina contemporaacutenea

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