De pan vive el hombre .Escuela Oficial Telesecundaria No. 0587 “AMADO NERVO”.Nombre De Los Alumnos: Trujillo Mendoza Magdalena, Trujillo Mendoza Alma Delia, Aguilar Cevero Mayolo, Arias Olvera María Elena López Álvarez Yazmín

Equipo de trabajo entusiasmo

Nombre del Director Mtro. Vidal Flavio Salgado Vargas.Nombre de la maestra guía Mtra. Leticia García ManillaC.C.T. 15ETV0602PMunicipio, Estado. Zumpahuacán, México

Falta

agua

Falta

dren

aje

No hay

panade

ría

No hay

papelería

recolección

de basura

continua

Falta transporte

continuo

No hay señal telefónica

No hay copias No hay bardas en el plantel Evitar los perros callejeros Los animales sueltos

destruyen

las hortalizas Laboratorio

de proceso

de alimentos

La biblioteca

Señal de

internet

Las problemáticas fueron:

1 - Falta de agua

2 - Falta de drenaje

3 - No hay panadería

4 - No hay papelería

5 – Recolección de basura continua

6 - Falta de transporte continuó

7 - No hay señal Telefónica

8 - Copias

9 - Bardas de los planteles educativos

10 - Evitar los perros callejeros

11- Los animales sueltos que destruyen las hortalizas.

12 – Laboratorio de proceso de alimentos

13 – una biblioteca

14 _ señal de internet

Al hacer una selección se decide que la panadería es la más adecuada para todos.

Los alumnos piensan en la problemática que hay en sus comunidades y discuten sobre los diferentes temas eligen 14 problemáticas y de ellas seleccionan las que pueden resolver prontamente por lo que en consenso eligen la elaboración de pan por medio de su asignatura de tecnología y ciencias.Por lo que nombran un comité

Primera etapa

La Escuela Telesecundaria No. 0587 Amado Nervo presenta a ustedes el proyecto de pan vive el hombre donde se hará un estudio de mercado para observar qué pan le gusta más?, cada cuanto tiempo compra pan?, le gustaría comprar su pan la comunidad?.

Además los alumnos aprenderán un oficio y administraran una cooperativa para fortalecer sus ingresos y proporcionar una alimentación saludable para su comunidad. Este trabajo se desarrollara en el municipio de Zumpahucán en la localidad de Santa Cruz Atempa en donde se ubica la institución contara con el trabajo de los alumnos, maestros y padres de familia de la institución .

El aprendizaje basado en proyectos, permite que el alumno investigue, seleccione, analice, reflexione, evalue y tome la decisión de solucionar un problema de la comunidad que permita obtener mejores resultados en beneficio de su sociedad.

Tanto los alumnos y padres de familia se concientizan de que se debe trabajar en colaborativo para la elaboración y distribución del pan para que su cooperativa tenga éxito.

Siente

Los alumnos practican sus diversos conocimientos para convertirlos en uno solo por medio de multidisciplinariedad para retroalimentarse y elaborar un pan nutricional y trabajar en un ambiente de cordialidad, disciplina y motivación en su quehacer cotidiano en donde desarrolla sus competencias.

Objetivo del proyecto

Imagina

Presentarán el diseño de su proyecto productivo sustentable para reconocer las principales características de un emprendedor con el propósito de diseñar acciones emprendedoras para desarrollar una panadería en donde se aplicaran los conocimientos del valor nutritivo del pan y su importancia con el fin de incluirlo en la dieta diaria.

Para elaborar el diseño del proyecto de una panadería se debe considerar lo siguiente:

• Identificación del problema.

• Delimitación del problema.

• Búsqueda y análisis de la información.

• Alternativas de solución.

• Encuesta de los gustos por los tipos de pan.

• Compra de materia prima y elaboración del pan.

• Difusión e inauguración.

• Evaluación.

Cronograma de actividades Elementos

Semanas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Identificación del problema.                                          

Delimitación del problema.                                          

Búsqueda y análisis de la información.                                          

Alternativas de solución.                                          

Encuesta de los gustos por los tipos de pan.                                          

Compra de materia prima y elaboración del pan.                                          

Difusión e inauguración.                                          

Evaluación pan y pizas                                          

El alumno investiga costos, gustos y empieza el desarrollo del proyecto De pan vive el hombre

Haz

Insumos Ingresos Egresos Materia prima

$7,800.00

$7,758.90

Utensilios de cocina ---------- ------------

Gas $ 250.00 $ 500.00Materia prima para piza

$5,200.00

$ 4,850.00

Total $13,250.0

$13,108.90

Se elabora una tabla de ingresos y egresos para planear los recursos económicos, desarrollar cooperativas que permitan el crecimiento y expansión de la panadería.

Hubo una diferencia de $141.10 para el uso de algún imprevisto

Presupuesto

Categoría Excelente Satisfactorio Suficiente Malo Puntos

Presentación (2 puntos)

El trabajo cuenta con toda la información correcta, incluyendo los siguientes apartados: portada, resumen, índice, introducción, objetivos, problema de investigación, justificación, limitaciones, hipótesis, tipo de investigación, variables, marco teórico, metodología, análisis de resultados, conclusiones, referencias. Su presentación es limpia, con letra arial tamaño 12, espacio sencillo, documento engargolado (2 puntos) Le hace falta uno de los requisitos (1 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.5 punto)

Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

Redacción (1 puntos) No hay errores de ortografía y la redacción es clara y entendible. Se apega al formato APA 5a edición (1 puntos)Hay de 1 a 10 errores de ortografía y la redacción es confusa pero entendible (0.6 puntos)

Hay de 11 a 15 errores de ortografía y la redacción es confusa y poco entendible (0.3 punto)

Hay más de 15 errores de ortografía y la redacción es confusa y no se entiende (0 puntos)  

Portada (1 punto) Incluyes institución, titulo, nombre del alumno, lugar y fecha (1 punto) Le hace falta uno de los requisitos (0.6 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.3 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

Resumen (1 puntos) Síntesis de la investigación que se realizará, en máximo 200 palabras Le hace falta uno de los requisitos (0.6 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.3 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

  Debe contener el problema objeto de investigación      

  Breve descripción de los participantes estudiados en número, grupos y características.      

  Debe contener el método, incluyendo instrumentos de medición y recolección de datos.        Principales hallazgos que se espera encontrar        (1 puntos)        

Introducción (1 puntos) Describir los antecedentes de la investigación Le hace falta uno de los requisitos (0.6 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.3 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

 Fundamentar la investigación en estudios o investigaciones previas realizadas por otros autores (tratar de ser exhaustivos en la revisión bibliográfica).      

  Plantear el propósito de la investigación        Mencionar brevemente el método que se utilizará en la investigación (1 puntos)        

Objetivos (3 puntos) Explicar los objetivos de la investigación, organizados y jerarquizados en forma adecuada No están organizados No están organizados ni jerarquizadosNo están organizados ni jerarquizados, les hace falta fechas  

  Procurar una redacción que permitan ser medidos, alcanzables, reales. (3 puntos) (2 puntos) (1 puntos) (0 punto)  

Problema de investigación Contextualizar el problema, resumiendo la justificación de la investigación Le hace falta uno de los requisitos (4 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (2 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(5 puntos) Exponer la relación entre variables de la investigación          Plantear en forma de preguntas si es necesario          Debe clarificar el tema y alcances de la investigación (5 puntos)        

Justificación de la investigaciónResaltar la importancia de la investigación, en términos de relevancia social, solución de problemas, mejorar un proceso, mejorar calidad del producto o servicio, reducción de costos, etc. Le hace falta uno de los requisitos (1 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.5 punto)

Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(2 puntos) Describir la importancia científica, humana y contemporánea que tiene la investigación          Mencionar otras investigaciones que apoyan la realización de tu proyecto de investigación        

  Justificar teórica o prácticamente la selección del tema o problema que se investigará        

Limitaciones de la investigación Discutir las limitaciones de la investigación en términos del grado en que pueden ser generalizables los resultados de tu investigación Le hace falta uno de los requisitos (0.6 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.3 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(1 puntos)Analizar las limitaciones que imponen el control de variables, tipo de selección de muestra, los instrumentos de medición utilizados y/o la falta de corroboración de resultados        

  Indicar las limitaciones económicas y de tiempo para concluir el proyecto de investigación.        

Hipótesis Se explican las hipótesis de la investigación, las cuales deben ser congruentes con el tema de investigación. Le hace falta uno de los requisitos (3 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (2 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(5 puntos) Tratar de responder al problema de investigación planteado          Establecer una relación entre variables según el tipo de investigación          Redactar de manera clara y concisa (5 puntos)        

Tipos de investigación Indicar el tipo de investigación que se realizará (experimental, caso experimental, no experimental). Mal el tipo de investigación Mal el tipo y diseño de investigación No indica ni tipo ni diseño  

(2 puntos) En su caso, el tipo de diseño experimental usado y el número de grupos que se compararán. (2 puntos) (1 punto) (0.5 puntos) (0 punto)  

Variables Enunciar las variables independientes y dependientes de la investigación Le hace falta uno de los requisitos (3 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (2 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(4 puntos) Presentar detalladamente las definiciones conceptuales de las variables independientes y dependientes de la investigación        

  Presentar detalladamente las definiciones operativas de las variables independientes y dependientes que intervienen en la investigación        

  Definir otros términos relevantes de la investigación que a criterio del investigador pueden ser relevantes para la investigación (4 puntos)        

Marco Teórico Discutir investigaciones sobre el tema que se desarrollaron anteriormente Le hace falta uno de los requisitos (5 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (3 punto)Le hace falta tres o más requisitos (1 puntos)  

(7 puntos) Presentar una panorámica relevante y actual para el planteamiento del problema de investigación          La revisión bibliográfica forma parte del planteamiento del problema de investigación        

 Las citas bibliográficas textuales o parafraseadas deben tener correspondencia con el listado de la bibliografía al final del reporte de investigación        

  Cubrir los temas principales comprendidos en el planteamiento del problema de investigación (7 puntos)        

Sujetos Especificar el número y las características más relevantes de los sujetos estudiados (edad, nivel académico, sexo, etc.) Le hace falta uno de los requisitos (2 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (1 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(3 puntos) Describir detalladamente la forman de selección de los sujetos y su asignación a los grupos estudiados          Detallar el diseño de la muestra (cuando sea pertinente) (3 puntos)        

InstrumentosPresentar todas las características importantes de los instrumentos de medición que serán utilizados: número de reactivos, naturaleza de los mismos, subescalas, formatos de respuesta, calificación, validez, confiabilidad, estandarización, etc. Le hace falta uno de los requisitos (2 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (1 punto)

Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(3 puntos) Describir la forma de elaboración, pilotaje y validación de los instrumentos diseñados por el autor (cuando sea el caso)        

  Especificar claramente el tipo de aparatos que se utilizarán (3 puntos)        

Procedimiento o cronograma Desplegar el escenario en el cual se trabajará y el tipo de actividades que se llevarán a cabo para la investigación Le hace falta uno de los requisitos (2.5 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (1 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(2 puntos) Explicar la forma en que se administrarán los instrumentos y se recolectarán los datos          En caso necesario incluir el cronograma de actividades (2 puntos)        

Tratamiento de los datos y conclusiones Justificar el análisis de los datos que se utilizará Le hace falta uno de los requisitos (3 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (1 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(5 puntos) Adjuntar las tablas o gráficas pertinentes          Interpretar los resultados          Obtener conclusiones (5 puntos)        

Referencias Anexar la lista de referencias bibliográficas de los autores citados en el cuerpo del proyecto de investigación. Le hace falta uno de los requisitos (1 puntos) Le hace falta dos de los requisitos (0.5 punto)Le hace falta tres o más requisitos (0 puntos)  

(2 puntos) Escribir la s referencias de acuerdo al manual de estilo de publicación de la American Psicológica Asociación (APA)        

 Se incluyen al menos 15 referencias bibliográficas directamente vinculadas con la relación entre las variables que se van a investigar, privilegiando referencias recientes y de artículos de investigación.        

  Las referencias por Internet no deben exceder el 15 % del total. ( 2puntos)        

Rubrica del proyecto

Comparte Se implementa el proyecto en la escuela para servicio de la comunidad

Se empieza la elaboración de pan para consumo de la comunidad

Y ahora crecemos, las pizas para eventos especiales.

Fuentes de consulta:BibliografiasPágina webRecetarios

Libro de conservación y preparación de alimentos IIIHemeroteca

Información recolectada solo con fines educativos.