Equilibrio en Fisiología

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    EL

    EQUILIBRIO

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    Referirse al equilibrio del ser

    humano remite siempre a laconcepción global de las

    relaciones ser-mundo. Es por

    esta razón por la que seprofundiza en su análisis tanto

    desde lo psicobiológico, lopsiconeurológico, o la anatomíay siología eolutias, como se

    aborda tambi!n su estudio

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    "uede denirse además como elestado de estabilidad para

    describir la posición y ubicacióndel cuerpo en el espacio, en

    donde interienen los siguientescomponentes#$%ído interno

    $"ropioceptores articulares ymusculares$Enc!falo

    $

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    Esquema fsiológico delequilibrio

    'ircuitos del equilibrio corporal.Receptores de información.

    'ircuitos propioceptios.

    'ircuitos e(teroceptios

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    FISIOLOGÍ

    A DELGUSO

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    El segundo sentido químico es el

    gus!o" )as sustancias químicas quepueden estimularlo son detectadasy transducidas por

    quimiorreceptores localizados en laspapilas gustatias. )os sabores sonel resultado de la mezcla de cinco

    cualidades gustatias elementales#salado, dulce, agrio, amargo y

    umami *que se puede identicar en

    muchas sustancias a+adidas a los

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    )os trastornos del sentido del gusto norepresentan un peligro para la ida, peropueden alterar la calidad de ida, inuiren el estado nutricional y aumentar la

    posibilidad de enenenamiento

    accidental. lgunos de esos trastornosson la ageusia *ausencia de gusto, la

    #i$ogeusia *disminución de la

    sensibilidad gustatia, la hipergeusia*aumento de la sensibilidad gustatia yla disgeusia *distorsión del gusto, como

    la sensación de sabor sin que hayaestímulos ustatios .

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    BOO%ES & RE'E(ORESGUSAI)OS

    )as c!lulas receptoras del gusto seencuentran en el interior de los botones

    gustatios en la lengua, el paladar, la

    faringe y la laringe. )os botones gustatios

    de la lengua están en las papilas

    gustatias, que incluyen hasta arios

    cientos de botones. /on anatómicamente

    similares al epitelio olfatio y constan en

    tres tipos de c!lulas# de soporte, basales y

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    0 )as c*lulas deso$or!e se

    encuentran entre

    las c!lulasreceptoras del

    gusto. 1o

    responden a losestímulos

    gustatios y se

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    0 )as c*lulas basales son c!lulasmadre indiferenciadas que siren como

    precursoras de las c!lulas receptoras delgusto *al igual que las c!lulas basales

    siren como precursoras

    de las c!lulas receptoras olfatias. )asc!lulas basales sufren un reemplazocontinuo y las c!lulas nueas, que se

    generan más o menos cada 23 días,migran hacia el centro del botón

    gustatio, donde se diferencian en

    c!lulas receptoras nueas. )as c!lulasrece toras nueas son necesarias ara

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    0 )as c*lulas rece$!oras

    del gus!o son losquimiorreceptores el sistemadel gusto. Recubren los

    botones gustatios yprolongan microellosidades

    hacia el interior de los porosgustatios. )as

    microellosidades

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    En el sistema

    gustatio lasc!lulas receptorasno son neuronas,

    sino c!lulasepiteliales

    especializadas quefuncionan como

    quimiorreceptores y

    transducen los

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    )as bras aferentes ineran las

    c!lulas receptoras del gusto ytransmiten esa información al/1'.

    )os botones gustatios de lalengua se organizan en papilasespecializadas. 4ay tres tipos

    de papilas que contienen

    botones gustatios#

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    0 )as $a$ilas calici+ormesson las más grandes, pero

    menos numerosas. Estándispuestas en hileras en labase de la lengua y cadauna de ellas está rodeada

    por una depresión en formade cáliz, con los botones

    gustatios a lo largo de loslados de la depresión.

    5ebido a su gran tama+o,

    casi la mitad de los botonesgustatios se encuentran enpapilas circunaladas. )asc!lulas gustatias de las

    papilas circunaladas están

    Orga,i-ació, de las$a$ilas gus!a!i.as

    de la le,gua

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    0 )as $a$ilas +oliadas se encuentranen los bordes laterales de la lengua. )os

    botones gustatios se encuentran enpliegues de los lados de las papilas.

    0 )as $a$ilas +u,gi+ormes estándiseminadas sobre la supercie dorsal

    de la lengua y son más numerosas cercade la punta anterior. /on fungiformes*tienen forma de hongo y cada papilacontiene de 8 a 9 botones gustatios.

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    )as papilas fungiformes sontransl:cidas, con un suministrosanguíneo abundante que las

    hace aparecer como puntos ro;osen la supercie de la lengua. )asc!lulas gustatias de las papilas

    fungiformes están ineradase(clusiamente por la cuerda deltímpano del 6&& "'.

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    /E'A%IS/OS DE RA%SDU''I0% DEL GUSO

    "ara detectar las cinco cualidades gustatias

    básicas, las distintas áreas de la lengua debentener una sensibilidad especíca.

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    "ara la sensación

    amarga1 las mol!culasestimuladoras se unen areceptores acoplados a la

    proteína = en lamembrana del receptordel gusto y, mediadospor un mecanismo

    inositol 2,>,9-trifosfato*&"8?'a@A, abren losllamados canales depotencial receptor

    transitorio *

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    En el caso de lossabores dulce 2umami1 las mol!culasse unen a una clase

    diferente de receptoresacoplados a la proteína= en la membrana de lac!lula receptoragustatia mediados por&"8? 'a@A, abrencanales

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    "ara el sabor 3cido*mediado por 4A, el4A entra en el receptor

    del gusto a tra!s decanales especícos yproduce el cierre de los

    canales BA de lamembrana y ladespolarización.

    /E'A%IS/OS DE RA%SDU''I0% DEL GUSO

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    "ara el sabor salado*mediado por 1aA,el 1aA entra en el

    receptor del gusto atra!s de los canalesde 1aA de la

    membrana,produciendodirectamente una

    despolarización.

    /E'A%IS/OS DE RA%SDU''I0% DEL GUSO

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    )ÍAS GUSAI)AS

    'omo se ha mencionado, el gustose inicia con transducción dese+ales químicas en las c!lulas

    receptoras gustatias, localizadasen los botones gustatios. )atransducción conduce a potenciales

    receptores despolarizantes, queoriginan potenciales de acción enneuronas aferentes primarias

    ineradoras de regiones especícas

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    )as diferentes regiones de la

    lengua son ineradas por ramasde tres pares craneales. Eltercio posterior de la lengua

    *más sensible a los saboresamargo y agrio es inerado porel nerio glosofaríngeo *&7 "'.El nerio facial *6&& "' ineralos dos tercios anteriores de la

    lengua *más sensibles a los

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    El dorso de la faringe y la epiglotisestán inerados por el nerio ago

    *7 "'. Esos tres pares craneales*6&&, &7 y 7 entran en el tronco delenc!falo, ascienden por el !rac!osoli!ario y terminan en neuronasde segundo orden en el ,4cleo

    soli!ario del bulbo" )as neuronasde @do orden se proyectan en el

    mismo lado hasta el n:cleoposteromedial entral del tálamo.