UNIVERSIDAD FERMÍN TORO

VICE-RECTORADO ACADÉMICO

DECANATO INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA MECANICA

Aseguramiento de la calidad, costos

Y

Curvas de costos

Autor: Carmen Escalona

CABUDARE NOVIEMRE 2014

El aseguramiento de la calidad, se puede definir como el esfuerzo total

para plantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema de

producción con el objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada.

Es simplemente asegurar que la calidad sea lo que debe ser. Los

administradores de organizaciones de servicio por costumbre han supuesto

que su servicio es aceptable cuando los clientes no se quejan con frecuencia.

“Sólo en últimas fechas se han dado cuenta que se puede administrar la

calidad del servicio como arma competitiva”.

El aseguramiento de la calidad, se puede definir como el esfuerzo total

para plantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema de

producción con el objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada.

Es simplemente asegurar que la calidad sea lo que debe ser.

En las industrias manufactureras se crearon y refinaron métodos

modernos de aseguramiento de la calidad. La introducción y adopción de

programas de aseguramiento de la calidad en servicios, ha quedado a la zaga

de la manufactura, quizá tanto como una década. Los administradores de

organizaciones de servicio por costumbre han supuesto que su servicio es

aceptable cuando los clientes no se quejan con frecuencia. Sólo en últimas

fechas se han dado cuenta que se puede administrar la calidad del servicio

como arma competitiva.

El costo o coste, es el gasto económico que representa la fabricación de

un producto o la prestación de un servicio. Al determinar el costo de

producción, se puede establecer el precio de venta al público del bien en

cuestión (el precio al público es la suma del costo más el beneficio).

El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima,

el precio de la mano de obra directa empleada en su producción, el precio de

la mano de obra indirecta empleada para el funcionamiento de la empresa y

el costo de amortización de la maquinaria y de los edificios. Los especialistas

afirman que muchos empresarios suelen establecer sus precios de venta en

base a los precios de los competidores, sin antes determinar si éstos alcanzan

a cubrir sus propios costos. Por eso, una gran cantidad de negocios no

prosperan ya que no obtienen la rentabilidad necesaria para su funcionamiento.

Esto refleja que el cálculo de los costos es indispensable para una correcta

gestión empresarial.

El análisis de los costos empresariales permite conocer qué, dónde,

cuándo, en qué medida, cómo y porqué pasó, lo que posibilita una mejor

administración del futuro. En otras palabras, el costo es el esfuerzo

económico que se debe realizar para lograr un objetivo operativo (el pago de

salarios, la compra de materiales, la fabricación de un producto, la obtención de

fondos para la financiación, la administración de la empresa, etc.). Cuando no

se alcanza el objetivo deseado, se dice que una empresa tiene pérdidas.Los

gastos tienen una clasificación que son: Según su naturaleza, Según la

imputación de los factores a los productos, Distribución de los costes, Costes

fijos y variables.

Según su naturaleza: materias primas y otros aprovisionamientos

Servicios exteriores

Mano de obra directa y/o indirecta

Amortizaciones, que es el coste derivado de emplear activo fijo en la

producción.

Financieros, derivados del uso de recursos financieros externos.

Costes de oportunidad, que son aquellos costes en que incurren por no

haber atendido a una inversión alternativa disponibles o también el valor

de la mejor opción no realizada

Costos indirectos de fabricación

Según la imputación de los factores a los productos, que son objeto de

fabricación se puede distinguir entre costes directos y costes indirectos.

Costes directos. Los costes directos se caracterizan por su cálculo se

puede asignar de forma cierta a un producto. A título de ejemplo en la

fabricación de un periódico el coste de papel consumido es un coste directo,

porque se puede saber con exactitud la cantidad de papel necesaria para

confeccionar un periódico, mientras que el coste relativo a la limpieza de la

nave de fabricación es un coste indirecto en la producción de un bien.

Costes Indirectos. Los costes indirectos se afectan globalmente y como

no pueden ser asignados directamente a un producto, deben ser previamente

distribuidos a través del denominado cuadro de reparto primario de costes.

Distribución de los costes, Se considera que los costes son cedidos a las

distintas secciones o departamentos de la empresa, como por ejemplo,

departamento de compras, departamento de producción, departamento de

administración, departamento de Ventas y financiero, etc. Cuando no se sabe

exactamente a qué departamento imputar un determinado coste, se imputará

por defecto al departamento de administración, que cederá posteriormente todo

el montante de coste al resto de los departamentos en el denominado Cuadro

de Reparto Secundario, siguiendo algún tipo de criterio razonable.

Los costes de una empresa se pueden clasificar en dos grandes grupos Costes

fijos y variables

Coste variable, como su nombre indica recoge aquellos costes que

varían al mismo ritmo que la producción, como ejemplo diríamos que el coste

derivado del consumo de agua en una fábrica de refrescos es un coste

claramente de carácter variable. Es relevante señalar que la clasificación de

variable corresponde al coste total, esto es, que en la medida que cambie el

elemento que lo hace variar en su totalidad variará proporcionalmente.

Coste fijo, estos costes son soportados por las empresas de manera

independiente a la cantidad producida, en consecuencia el coste no aumenta

cuando sube la cantidad producida, ni baja cuando lo hace la cantidad

producida e incluso en el caso extremo hay que soportarlos aun cuando la

cantidad producida sea nula. En la realidad los costes solo se comportan como

fijos a corto plazo, pues a largo todos tienen carácter variable. Por último

tenemos los costes finales en el método del coste completo.

El método del coste completo parte de que todos los costes en que

incurre una empresa deben ser incorporados al coste final. Los costes son en

primer lugar clasificados según su naturaleza, en una segunda fase los costes

ya clasificados son distribuidos y asignados a centros de coste que aglutinan

los costes y posteriormente se imputan a los productos que fabrica la empresa.

Coste básico o directo = Consumo de materias primas + mano de obra directa

+ energía + Otros Costes Directos

Coste industrial = Coste directo + coste generales industriales de carácter

indirecto + mano de obra indirecta de fabricación

Coste de explotación = Coste industrial + costes generales de administración y

venta + mano de obra indirecta de administración y ventas

Coste de la empresa = Coste de explotación + costes financieros.

En economía una curva de costo es una gráfica de los costos de

producción como una función de la cantidad total producida. En una economía

de mercado libre, las empresas productivamente eficientes usan estas curvas

para encontrar el punto óptimo de producción (minimizar los costos), y las

enfocadas a la maximización de ganancias pueden utilizarlas para decidir las

cantidades de salida para alcanzar dichos objetivos. Existen varios tipos de

curvas de costos, todas relacionadas una con otra, incluyendo las curvas de

costos totales y promedio, hasta las marginales (por cada unidad adicional),

que son iguales al diferencial de las curvas de costo total. Algunas se pueden

aplicar en el corto plazo y otras en el largo plazo.

Por último podemos agregar que un sistema de aseguramiento de la

calidad es una metodología que permite manejar un mismo lenguaje y puede

ser aplicado a cualquier tipo de empresas industriales o de servicios y nos

impulsa a seguir en una línea de actuación dirigida a conseguir trabajar en

base a un conjunto de acciones planificadas, implantadas dentro del Sistema

de Calidad de la empresa que necesite para poder estar en el mercado y

obtener la mayor ganancia. Manteniéndose en sincronía y buen manejo de los

costos, hace que la empresa posea un margen de ganancia muy amplio, se

obtiene un mejor rendimiento teniendo como resultado el éxito.