Enfermedades que

atacan al cultivo de

papa

Roxxane Alfoncina

Guzmán Curiel

• Enfermedades fungosas

• Enfermedades bacterianas

• Enfermedades virales –nematodos

TIZÓN TARDÍO

Agente causal: Phytophthora infestans

Es la más devastadora enfermedad de plantas

reportada en la historia de la humanidad. Está

presente en todas las áreas paperas del mundo

y es considerada como la más importante del

cultivo de la papa, porque si los campos no

están protegidos adecuadamente con

aplicaciones planificadas de fungicidas.

Por otra parte, las condiciones

ambientales, son al mismo tiempo,

óptimas para el desarrollo del

patógeno (temperatura de 12 a 15°C

y humedad relativa de 95 a 100%),

los sembríos de papa pueden ser

destruidos en 10 a 15 días.

En la literatura existen evidencias de que

la enfermedad ha sido endémica por

siglos en áreas paperas localizadas en

el Perú y en los países de la zona andina

de donde fue llevada a Europa en

tubérculos enviados a ese continente,

durante la época del coloniaje.

Fue probablemente reportada

por primera vez en 1590 por el

padre Acosta, quien mencionó

que en las partes altas de las

provincias del Collao, la papa

cultivada por los indios, era

afectada por el añublo(rancha).

Otros informes publicados en Colombia en

1762 y en el Perú en 1845, confirman también

que la enfermedad estuvo presente en la zona

andina mucho antes de 1845, fecha en la que

se presentó con carácter de epifita en los

cultivos de papa sembrados en los diferentes

países de Europa.

Sintomologia

Hojas: los primeros síntomas comienzan en los

bordes de las hojas inferiores de la planta,

como una pudrición acuosa de color verde

oscuro a café, limitada por un halo de color

amarillo pálido. También, en el envés de las

hojas, es posible observar micelio blanco

aterciopelado, especialmente temprano por las

mañanas.

Tallos y pecíolos: los síntomas en tallo se suelen

observar hacia la parte superior de la planta, a

partir del tercio medio aproximadamente. Las

lesiones son necróticas de color café oscuro a

negro y pueden variar desde unos pocos

centímetros a 10 cm de longitud.

Tubérculos: los síntomas se presentan

como lesiones necróticas, secas y de

color marrón, que penetran el tejido,

extendiéndose desde unos pocos

milímetros hasta unos 3 cm. El tejido

bajo la lesión es firme, con una apariencia

granulosa de color ladrillo.

Órganos que ataca: follaje y tubérculos

Momento del ciclo: todo el ciclo del cultivo

MANEJO QUÍMICO (fungicidas).

De contacto: Dependiendo de las condiciones

ambientales, las aplicaciones con estos

productos pueden realizarse cada 3 a 7 días.

Actúan inhibiendo el crecimiento miceliano y

germinación de las zoosporas (como es el caso

de los dithiocarbamatos: mancozeb, zineb,

propineb, maneb y metiran).

Inhibiendo la movilidad de las zoosporas

(captafol y folpet), como antiesporulantes para

reducir la diseminación (acetato de fentin,

hidróxido de fentín, clorotalonil y fluazinam).

Fungicidas sistémicos: Tienen un efecto

residual largo de 10 a 15 días y se translocan

dentro de la planta. Entre los productos

sistémicos más conocidos se encuentran las

fenilaminas, acetamidas, carbamatos

fosfonatos, otros.

En la década de 1940, fueron introducidos al

mercado los etilenebisditiocarbamatos.

Algunos de estos productos como el zineb,

maneb, metiran, mancozeb y propineb

incrementaron el grupo de fungicidas

destinados para combatir el tizón tardío.

TIZÓN TEMPRANO

Agente causal: Alternaria solani

El tizón temprano fue descrito por primera vez

en 1882. Es un problema serio en muchas

áreas del mundo donde no sólo afecta a la

papa, sino también al tomate y a otras

solanáceas.

El tizón temprano ha sido menos estudiado que

el tizón tardío, pero en los últimos años se ha

observado que es una enfermedad importante

en muchas áreas calientes donde se cultiva la

papa.

Se presenta con mayor incidencia en las zonas

paperas ubicadas en regiones húmedas y

cálidas de países como India, Uruguay, Brasil

y del Caribe. Las pérdidas se estiman entre 10

a 50% de los rendimientos. Afecta las hojas,

tallos y frutos. Este hongo ocasiona el daño en

las hojas en forma de manchas circulares, con

anillos concéntricos de color pardo oscuro.

Sintomologia

Hojas: aparecen pequeñas manchas circulares de

color marrón oscuro en las hojas basales más

viejas. A medida que aumenta la lesión se

pueden ver anillos concéntricos que se van

formando debido al ciclo de esporulación del

hongo.

Tallos: se forman lesiones muy similares a las

observadas en hojas. Los tallos se vuelven

quebradizos afectando así, la planta completa.

• Tubérculos: las lesiones se distribuyen de forma

irregular sobre la superficie. Son hundidas con los

bordes elevados y de un color que puede pasar del

gris al marrón o del púrpura al negro. La lesión se

proyecta al interior del tubérculo desde unos

pocos milímetros hasta 2 o 3 cm. con una

apariencia seca, dura y de color marrón.

Órganos que ataca: área foliar y tubérculosMomento del ciclo: en general aparece hacialos 90 días del cultivo.

Manejo químico

• Aplicación de fungicidas como mancozeb o

clorotalonil, que se realizan para controlar la

rancha controlan también al tizón temprano.

En trabajos realizados en San Ramón, Perú, se

comprobó que combinando dyrene y

mancozeb, se controla eficientemente la

enfermedad .

•

PUDRICÓN GRIS

Agente causal: Botrytis cinerea

Los síntomas se hacen evidentes en el follajehacia el final del cultivo.Generalmente primero es observado en flores,desde donde puede iniciar una infección alfollaje de la planta a partir de la caída de tejidofloral infectado, sobre las hojas. Laenfermedad se desarrolla solamente enperíodos de climas fríos y húmedos.

Sintomologia

Hojas: en su inicio afecta las flores provocando

pudrición y esporulación de color grisáceo.

Luego partes de las flores infectadas caen

sobre el follaje causando una nueva infección.

En hojas, principalmente las apicales, se

presenta como lesiones inicialmente café

bronceadas, húmedas, delimitada por las

venas.

Tallos: una pudrición húmeda marrón puede

desarrollarse cuando los tallos se han infectado

a través de heridas o a partir de una infección

que progresa desde una hoja o peciolo.

Tubérculos: la infección en estos

órganos es de baja ocurrencia no

haciéndose evidente en la cosecha,

pero puede ser iniciada en tubérculos

con heridas provocadas durante la

cosecha, traslado o selección y

desarrollarse en almacenaje.

Los tubérculos infectados pueden tener

la piel arrugada, y hundida. Las lesiones

son suaves, húmedas y oscurecidas. Se

desarrolla una putrefacción seca a no ser

que patógenos secundarios se hagan

presente.

Medidas de prevención

Las pulverizaciones con productos

preventivo pueden ser de utilidad,

siempre que el follaje no este recibiendo

demasiada sombra. Permitir que se

produzca la cicatrización de las heridas

antes de llevar a los tubérculos a los

depósitos de almacenaje.

Manejo biológico

Se han descrito diversos hongos (Trichoderma

sp. Coniothyrium sp. Gliocladium sp. Mucor

sp. Penicillium sp. Verticilium sp.), bacterias y

nematodos como antagonistas de B. cinerea,

citando a los primeros como los más

importantes en los cultivos hortícolas.

Para el control biológico del moho gris de

la papa se ha descrito el hongo

antagónico Trichoderma harzianum.

Estos agentes de control todavía no se

aplican de forma comercial en estos

cultivos.

Manejo químico

las materias activas recomendadas para el

control de Botrytis cinerea son benomilo,

diclofuanida, clozolinato, iprodiona,

procimidona, tiabendazol,

vinclozolina+metiram, metil-tiofanato,

procimidona+dietofencarb, etc.

RIZOCTONIASIS

Agente causal: Rhizoctonia solani

En 1858, Julius Kühn, el fundador de la

fitomedicina agrícola, dió el nombre de

Rhizoctonia solani a un hongo que aislaba

de papas infestadas. Este hongo se

encuentra repartido por todo el mundo y en

prácticamente todos tipos de suelos.

Antes, vivía en suelos no cultivados, pero

poco a poco, llegó a establecerse en

muchos cultivos agrícolas y hortícolas.

Desde hace muchos años, este hongo

existe como patógeno de relevancia

económica en Estados Unidos, Chile,

Japón y Europa meridional

Rhizoctonia solani es un hongo del suelo

que se encuentra repartido por todo el

mundo.

Este patógeno ataca una multitud de

cultivos. Este agente patógeno puede

causar caída de plántulas y pudrición de

raíces, siendo esta ultima la más

importante.

La Rizoctoniasis conocida también con losnombres de costra negra y cancro del , es unaenfermedad que está presente en todas laszonas productoras de papa del mundo.

La enfermedad afecta la calidad culinaria ysanitaria de los tubérculos, pero en relación ala pérdidas en los rendimientos, en la literaturaexisten reportes contradictorios. Algunos dicenque la enfermedad afecta los rendimientos,otros dicen que no.

Sintomologia

Hojas: debido a la presencia de chancros en los

tallos, la parte aérea se debilita y se observa

amarillez y enroscamiento de hojas. A veces,

los ápices se ven de una pigmentación púrpura.

Tallos: las lesiones características producidas en

los tallos son cancros café a negro con

hendiduras. Estos cancros pueden continuar

creciendo y llegar a estrangular los tallos en

plantas nuevas.

Las lesiones se pueden presentar en la parte del

tallo que se encuentra a nivel de suelo o debajo

de este nivel. En algunos casos se puede

producir una capa de micelio blanco en la base

del tallo.

Brotes: el hongo causa lesiones en los brotes, lo

que puede retrasar o simplemente impedir la

emergencia de estos.

• Tubérculos: el síntoma más conocido de la

Rizoctoniasis es la presencia de corpúsculos

negros, que son esclerocios sobre la superficie

del tubérculo.

Manejo químico El uso de fungicidas (aplicados al suelo o como

desinfectantes de tubérculos), no incrementa

los rendimientos, pero, incrementa la calidad

sanitaria de los tubérculos.

Por otro lado, los fungicidas deberían utilizarse

de acuerdo al GA presente. Se a determinado

que el monceren maneja eficazmente el GA3

y el rizolex, el GA4.

Manejo biológico

Entre los enemigos naturales de R. solani, los

más eficientes son Colonia de Rhizoctonia

GA4 sin esclerocios y colonia de R.

Trichoderma harzianum, Rhizoctonia

binucleada y Verticillium bigutatum, aunque

en la práctica el control biológico debe ser

considerado sólo como un componente del

control integrado.

Pudrición rosada

Agente causal: Phytophthora erythroseptica

La enfermedad fue reportada por primera vez

en Irlanda por Pethybridge en 1913 y en el

Perú por Torres. En la actualidad se presenta

en la mayoría de las zonas paperas del mundo,

donde los suelos son húmedos y tienen mal

drenaje y como consecuencia, hay

acumulación de agua ocasionada por las

lluvias o por riego excesivo.

La enfermedad es importante porque

puede ocasionar pérdidas que alcanzan

más del 80% en el campo y cuando está

asociada con la pudrición blanda causada

por Erwinia sp. puede ocasionar pérdidas

totales en condiciones de almacenaje.

Sintomologia

Hojas: este hongo puede atrofiar los haces

vasculares de los tallos afectando el flujo de

agua y nutrientes a través de la planta. Por

tanto, se puede observar un marchitamiento y

amarillez de las hojas, luego esta condición

avanza progresivamente hasta provocar un

decaimiento total de la planta y posterior

defoliación.

Tallos: debido a la presencia y el daño del

hongo, ocurre una decoloración vascular y un

ennegrecimiento subterráneo de los tallos.

Estolones: se puede observar en algunas

ocasiones una decoloración y ennegrecimiento

vascular, muy similar a lo visto en tallos, con

un color café a negro.

• Tubérculos: El tejido infectado tiene una

consistencia como de una goma, no es una

pudrición húmeda, por el contrario el tejido

putrefacto permanece intacto pero esponjoso y

sin olor. Al realizar un corte, la zona podrida

está delimitada por una línea oscura visible por

el cambio de color de la piel. La piel del

tubérculo, el peridermo, es de un color marrón

claro sobre la parte podrida.

En algunos casos se puede observar una

pudrición acuosa y de mal olor debido a

los organismos secundarios que atacan,

principalmente bacterias como Pectobact

erium sp. El tejido afectado en contacto

con el aire toma una coloración rosada

luego de unos 15 o 30 minutos.

• Pasada una hora se va tornando marrón

gradualmente hasta volverse

completamente oscuro. Si el tejido al cual

se le ha realizado el corte es exprimido

surgen algunas gotas de un líquido

similar al agua. La enfermedad no se

transmite de un tubérculo a otro en papa

almacenada.

Manejo químico

La fumigación (antes de la siembra) de los

campos infestados, con dazomet 98% y luego

complementado con una aplicación de 30 K/ha

de ridomil 5G (metalaxil), al momento de la

siembra controla la pudrición rosada de la

papa. Sin embargo, la insensibilidad de P.

erythroseptica a metalaxil ha sido también

reportada en los últimos tiempos.

PIE NEGRO Y PUDRICIONES BLANDAS

Agente/s causal/es: Pectobacterium carotovorum,

Pectobacterium atrosepticum y Erwinia

carotovorum.

La pudrición se inicia por este complejo de

bacterias, las cuales son sucedidas por otras

más adaptadas.

Los síntomas de la enfermedad ocurren en

cualquier estado de desarrollo de la planta.

Los tallos infectados muestran una

pudrición de color negro, la cual

generalmente se inicia con la pudrición

del tubérculo y se extiende hacia arriba

por el tallo.

Las plantas afectadas detienen su

desarrollo y presentan un crecimiento

recto y envarado. El follaje se vuelve

clorótico (amarillento), los foliolos

tienden a enrollarse hacia arriba, luego se

marchitan y mueren.

Sintomologia

• Hojas: las plantas afectadas detienensu desarrollo y son de crecimiento erecto yenvarado. El follaje se vuelve clorótico, losfoliolos tienden a envolverse hacia arriba,luego se marchitan y mueren.

• Tallos: los tallos de las plantas infectadasmuestran una pudrición de color negro, el cual,generalmente empieza con la pudrición deltubérculo-semilla y se extiende hacia arriba enel tallo.

• Tubérculos: los tubérculos que provienen de

plantas infectadas pueden manifestar síntomas

que varían desde una ligera decoloración

vascular al extremo del estolón, hasta una

franca pudrición que compromete todo el

tubérculo.

• El tejido del tubérculo afectado por pudrición

blanda es húmedo, de color crema o canela y

de consistencia blanda, fácilmente separable

del tejido sano, y a medida que avanza el daño

adquiere un olor desagradable, debido a la

presencia de organismos secundarios.

Manejo preventivo

Evitar la siembra en suelos húmedos y no regar

demasiado. Cosechar los tubérculos cuando

estén maduros, manipularlos suavemente y no

dejarlos expuestos al sol.

Los tubérculos no deben tener rastros de

humedad exterior antes de ser almacenados o

transportados. Algunas variedades son más

resistentes que otras.

SARNA COMÚN DE LA PAPA Y SARNA ÁCIDA

Agente causal: Streptomyces scabies

y Streptomyces acidiscabies.

En algunos campos de cultivo de países como

Chile, los tubérculos afectados llegan al 80%,

pero no se producen pérdidas en el

rendimiento. En el Perú, la enfermedad no ha

sido reportada.

• La sarna de la papa es una enfermedad que

produce una disminución de la calidad del

tubérculo debido a la apariencia sarnosa que é

toman cuando se encuentran afectados.

• Los síntomas se desarrollan durante la estación

de crecimiento, pero el período de infección

ocurre cuando el tubérculo se está formando.

• Los síntomas de la sarna son muy

variables y no se presentan en la parte

aérea de la planta. Generalmente son

lesiones corchosas irregulares,

levantadas, cafesosas, de tamaño

variable, que se desarrollan en cualquier

lugar de la superficie del tubérculo.

• A veces, los síntomas se desarrollan sólo comouna capa superficial de tejido corchoso que cubregran parte de la superficie del tubérculo, o comolesiones de hasta 1cm de profundidad, caféoscuras con el tejido bajo la lesión de color caféclaro y translúcido.

• Los síntomas de sarna son más severos cuando eltubérculo se desarrolla bajo condicionestempladas y secas. Así, suelos que se secan rápidoson más conductivos a la sarna.

•

Control biológico

El uso de un producto no antibiótico producido

por la biofertilización de un actinomycete

redujo la severidad de sarna de 10.7 a 2.3%.

También, dos strains de Streptomyces,

controlaron la enfermedad en un experimento

realizado en condiciones de campo durante 4

años, pero, el antibiótico producido por el

strains PonSSII sólo inhibió los strains

patogénicos de S. scabies.

Virus Síntomas Principales

PRLV Enrollamiento de las hojas

PVY Mosaico, Necrosis Caída de Hojas

PVX Mosaico, Infección latente

PVS Bronceado, Moteado, Infección latente

PVM Encrespamiento, mosaico

AMV Cálico, Mosaico

ENROLLAMIENTO DE HOJAS (PLRV)

Esta es una de las enfermedades más

serias que atacan al cultivo de la

papa. Se transmite por afidos y es la

responsable de las más altas

reducciones en el rendimiento en

todo el mundo.

• Los síntomas primarios, aparecen cuando

la planta ha sido infectada durante

el desarrollo del cultivo, y se presentan

en la parte apical de las hojas. Las hojas,

se tornan erectas, tomando una coloración

pálida–amarillenta y se enrollan hacia

arriba.

• Si este tipo de infección ocurre al final de la

estación, la planta no manifiesta ningún tipo de

sintomatología, sin embargo, su progenie

podría estar parcialmente infectada.

• Los síntomas secundarios, aparecen cuando las

plantas se desarrollan a partir de tubérculos

infectados. Estos síntomas, son más intensos

pero menos pronunciados en la parte apical.

• La planta completa se ve erecta y enana,

las hojas más viejas se enrollan y las

superiores se observan más pálidas. Las

hojas basales se vuelven rígidas,

coriáceas y se tiñen intensamente de

púrpura, otras veces pueden

mostrar necrosis severa en los márgenes.

• En algunas variedades de papas, se pueden

encontrar tubérculos con una necrosis interna

reticulada.

• Cuando la infección es primaria, los

rendimientos pueden no verse afectados.

Si la infección es secundaria, se genera

una reducción en el tamaño y en el

número de tubérculos, llegando a

pérdidas de hasta un 95%.

•

Medidas de prevención y manejo

Siembra de tubérculos libres de virus

( programa de certificación de semillas).

Cosecha adelantada.

Descarte de plantas infectadas.

Extracción y destrucción de plantas

voluntarias (saneamiento), dentro y en los

alrededores del campo de cultivo.

Control de afidos con insecticidas sistémicos.

Mosaico Rugoso (PVY)

El virus Y de la papa es un potyvirus

cosmopolita que, puede infectar

experimentalmente a numerosas especies

vegetales de diversas familias botánicas, pero

ataca casi exclusivamente a solanáceas

cultivadas a las que causa graves daños.

• La gravedad de los síntomas depende de

la forma de transmisión. Si la infección

proviene de los tubérculos, las plantas

presentan una marcada reducción de su

desarrollo, hojas arrugadas y frágiles, así

como un leve mosaico perinervial.

• Cuando la infección se contrae en el

campo, las cepas no necrógenas producen

(siempre que la temperatura ambiental no

supere los 21ºC) un mosaico internervial

ligero y una modesta reducción del

desarrollo, los tubérculos manifiestan una

apreciable reducción de tamaño.

• Por el contrario, las cepas necrógenas

inducen necrosis en las nerviaciones que

se extienden también a otros tejidos y al

tallo, provocando amarillamiento de los

limbos foliares y el distanciamiento de las

hojas en sentido acrópeto.

Medidas de prevenciónUso semilla libre de virus.

Uso variedades resistentes.

Realizar las siembras adelantadas y eliminarplantas enfermas.

Evitar altas poblaciones de áfidos en el campomediante la aplicación de insecticidas al follaje.

Planificar las operaciones de cosecha antes deque se produzca el vuelo de poblaciones crecidasde áfidos. Esto se puede determinar mediante elempleo de trampas amarillas.

NEMÁTODO DE

NUDOSIDADES (Meloidogyne incognita)

Debido al tipo de parasitismo que

poseen

estos nemátodos , endoparásitos

sedentarios , se establece una

relación compleja con el hospedero.

• El nemátodo busca un lugar para

alimentarse en el floema o en

el parénquima adyacente, la planta

reacciona a la alimentación del

nemátodo y sufre importantes

cambios morfológicos y fisiológicos.

• Cuando la densidad del nemátodo es

alta, los tubérculos se infectan y

desarrollan agallas que les dan

una apariencia verrugosa, dentro de

éstas, se observan las hembras

blanquecinas del nemátodo.

Manejo

• Realizar análisis nematológico de suelo paratomar las medidas preventivas adecuadas.

• Uso de tubérculo semilla legal para prevenir ladiseminación.

• Realizar rotación de cultivos por 4 años conhospederos no susceptibles como gramíneas ycereales.

• Desinfectar maquinaria y herramientaagrícolas para evitar la diseminación delpatógeno.