Enfermedades Que Afectan a La Producción Avícola

5/23/2018 Enfermedades Que Afectan a La Producci n Av cola

1/

8 de Noviembre de 2012

Dr. Dante Bueno

Enfermedades con impacto

en la productividad.

Enfermedades que afectan el

comercio internacional.

Enfermedades con efecto en

la salud pblica.

TIPOS

Enfermedades con impacto en la

productividadVirales:Enfermedad Infecciosa de la Bursa,Laringotraqueitis Infecciosa,Anemia Infecciosa de los pollos,

Bronquitis Infecciosa,Enfermedad de Marek,Hepatitis a cuerpo de inclusin.


productividad

Bacterianas:Salmonelosis,Clera aviar,Coriza Infecciosa,Enfermedad Respiratoria Crnica(Micoplasma gall isepticum),Sinovitis infecciosa (Mycoplasmasynoviae).Colibacilosis


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productividad

Fngicas: Aspergilosis.Parasitarias: coccidiosis.Txicas/metablicas: micotoxicosis,botulismo, dficit de Vitamina E, etc

Enfermedades que afectan alcomercio internacional

Virus:

Influenza aviar.

Enfermedad de Newcastle.

Bacteria:

Salmonella Enteritidis y SalmonellaTyphimurium

Es un coronavirus tpico. Tiene la caracterstica de

recombinarse, hibridarse y mutar dando lugar a la

aparicin de cepas variantes.

Es de difusin universal.

Produce prdidas en parrilleros, reproductoras yponedoras.

Cuadros respiratorios, severos cuadros renales,

cuadros enteropatgenos y lesiones ovrico-

oviducto.

Actualmente es factible observar infecciones

respiratorias moderadas y pasajeras (subclnicos).

A veces se potencian o complican con otros virus,

estrs, dando cuadros respiratorios complicados

con mortalidad superior a la normal.


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Cepas enteropatgenas: cuadros con diarreas y

parecidos a los de mala absorcin.

Cuando el virus afecta ovario-oviducto produce

baja de postura (postura interna), huevos chicos.

Los daos suelen ser permanentes, por lo tanto la

postura no se recupera.

Cepas renales: dan nefritis.

Los aislamientos ms detectados en Argentina

son (Rimondi y col., 2009):

Massachusset-Connectikut: estos dos serotipos

son los utilizados como virus vacunales.

Clusters A, B y C.

Producida por un herpes virus.

Enfermedad aguda del tracto respiratorio.

Lesiones tpicas en trquea desde una inflamacin

catarral hasta moco sanguinolento y, a veces, con

exudado caseoso amarillento.

Sntomas: gorgorismos, exudado nasal, jadeo,

estornudos, expectoracin (moco con sangre),

conjuntivitis, disnea y, a veces, muerte por asfixia

(casos graves).

Los cuadros clnicos pueden variar de leves a graves

con mortalidad variada.

Difunde de ave a ave por propagacin de partculas

infecciosas, penetrando por inhalacin o va ocular.

Un solo serotipo, variando la patogenicidad de

acuerdo a las cepas actuantes.

El virus puede permanecer porque las aves que nomueren pueden transformarse en portadoras (latencia en

el ganglio trigmino-cerebro).


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Las cepas de campo y ciertas cepas vacunales

por retropasajes en aves pueden tornarse en cepas

virulentas.

Ciertas granjas o zonas suelen ser responsables

de mantener la LT en forma enzotica.

La enfermedad puede afectar parrilleros y

ponedoras o reproductoras de distintas edades.

La enfermedad infecciosa de la bolsa: causada por

un birnavirus que se replica en los linfocitos B de la

bolsa en desarrollo (inmunosupresin).

Afecta pollos jvenes entre 3-6 semanas de vida.

Pueden observarse casos subclnicos con

inmunosupresin y crecimiento desparejos hasta

casos clnicos agudos con mortandad elevada

(hasta 60%).

Se reconocen 2 serotipos del virus (no danreacciones cruzadas).

Serotipo 1: virus que afecta al pollo con variacionesde patogenicidades.

Serotipo 2: afecta a pollos y pavos. No son cepaspatgenas.

Han aparecido variantes con moderadapatogenicidad, pero altamente inmunosupresivos.Penetran an con anticuerpos maternalesaceptables.

La forma subclnica se caracteriza por la atrofia

grave de la bolsa.

Aparece en las 3 primeras semanas de vida, lo que

favorece complicacin con otros virus.

La forma clnica aparece entre 3 a 6 semanas.

Inflamacin, hemorragia, necrosis de bolsa,hemorragias en msculo y lesiones renales.


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Agente etiolgico: circovirus cadena simple

circular de ADN.

Causa anemia en aves jvenes e

inmunosupresin, causando mayor

susceptibilidad a otras infecciones provocadas

por virus o bacterias (Marek, Gumboro, REO,

adeno, etc.)

Sntomas evidentes: depresin, retardo de

crecimiento, plumaje erizado, aumento sbito

mortalidad.

Los pollos son susceptibles en los primeros 7 das de

edad (si no hay anticuerpos maternos), dando casos

clnicos definidos.

Si afecta pollos de la 2 semana en adelante suelen

ser infecciones subclnicas.

Transmisin del virus vertical

Cuando las reproductoras se infectan en

produccin sin tener proteccin (anticuerpos por

vacuna o cepa de campo), viremia y transmisin

por 3-6 semanas.

Transmisin del virus horizontal

Entre 17-21 das primer pico de mortalidad.Entre 30-33 das segundo pico mortalidad.

La anemia aplstica y atrofia de timo y bolsa son

elementos diagnsticos.

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Salmonellas que afectan a las aves

Especfica para la especie:3-6 das (agudo) varias semanas(crnico)

S. Gallinarum: control dificultoso. Tifosis

Aves de cualquier edad, ms severa enpollitos y gallinas en postura.

SALMONELOSIS


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Especfica para la especie:

S. Pullorum:controlada mundialmente. Presente enalgunas razas ornamentales de alta consaguinidad.Pullorosis

Forma aguda: aves menores de 4 semanas deedad.

Forma crnica: gallinas adultas.

SALMONELOSIS

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Invasivas pantrpicas (mviles): Paratifosis (agudo: 4-5das)

S. Enteritidis:adaptacin a la especie aviar.

S. Typhimurium: especfica de roedores. Puede infectarmamferos, aves domsticas y silvestres y al ser humano.

S. Heidelberg: carcazas post-faena.

SALMONELOSIS

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SALMONELOSIS

TRANSMISIN AL HUEVO

VERTICAL HORIZONTAL

AVE INFECTADA AMBIENTE INFECTADO

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Actualmente en Argentina: S. Gallinarum ha casidesaparecido de reproductores.

Recrudecimiento zonal de S. Gallinarum en gallinasponedoras (uso de vacunas ineficaces, mal uso de lasmismas, cierto abandono de medidas de profilaxishiginica).

Se ha sumado S. Enteritidis, S. Typhimurium (y S.Heidelberg).

SALMONELOSIS


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COLERA AVIAR(Pasteurelosis aviar, septicemiahemorrgica)

Enfermedad contagiosa, que afecta

a las aves domsticas y silvestres, y

que se desarrolla como una

enfermedad septicmica relacionada

con un alto ndice de morbilidad y

mortalidad, aunque algunas veces el

padecimiento es crnico o benigno.

Agente causal: Pasteurella multo cida.

Humanos: posible agente etiolgico en las infecciones

de heridas producidas por mordeduras y como posible

patgeno respiratorio en pacientes con patologa

pulmonar crnica, especialmente si se conocen

antecedentes de contacto con animales. El aislamiento

deP. multoc idade secreciones respiratorias no siempre

implica una relacin causal del hallazgo.

COLERA AVIAR

Con frecuencia resulta imposible determinar cmo se

introdujo el clera aviar en el galpn.

Principal fuente de infeccin: aves infectadas de

manera crnica. Otras fuentes de infeccin: jaulas

contaminadas, bolsas de alimentos, equipos, ratas,

gorriones, moscas, cadveres, agua.

Casi todas las especies de animales de granja puedenser portadoras de P. mul toc ida. En general, estos

microorganismos, excepto los provenientes de cerdos y

tal vez de gatos, resultan avirulentos para las aves.

COLERA AVIAR

Tipificacin serolgica:

Antgenos capsulares: 5 serogrupos (A, B, D, E y F).

Antgenos somticos: prueba de aglutinacin en tubo

y mtodos de prueba de precipitina en difusin en gel.

Susceptibilidad mayor en pavos que en pollos yms intensa en pollos adultos que en jvenes.

COLERA AVIAR


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COLERA AVIAR

Las vacunas comerciales a veces noprotegen adecuadamente y, en este caso,se utiliza bacterinas autgenas.Hay vacunas inactivadas.Se aconseja 2 vacunas: 8-12 semanas y16-20 semanas de vida.

Agudo: muerte. Fiebre, anorexia,

plumas erizadas, excreciones mucosas

en la boca, diarrea y aumento de la

frecuencia respiratoria.

Formas de presentacin:

COLERA AVIAR

Crnica: posterior a una etapa aguda de la

enfermedad o resultado de la infeccin con

microorganismos de baja virulencia.

Barbillones, senos, articulaciones de las

patas o alas, los cojinetes plantares y bolsaesternal a menudo hinchados. Pueden

observarse lesiones exudativas conjuntivales

y farngeas y algunas veces tortcolis.


COLERA AVIAR

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CORIZA INFECCIOSA(Coriza bacilar)

Enfermedad respiratoriaaguda de las avesdomsticas causada porAvibacterium

paragallinarum.


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Produce una marcada disminucin de la produccin

de huevos (10-40%).

La enfermedad est limitada a las aves (pollos,

gallinas, codornices y psitcidos), sin importancia para

la salud pblica.

Es de baja mortalidad (


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Mycoplasma gall isepticum (MG), Mycoplasmasynoviae (MS) y Mycoplasma meleagri dis (MM):importantes patgenos de aves, con amplia variacinde virulencia.

No tienen relevancia en salud pblica.

MICOPLASMOSIS

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Transmicin vertical (transovrica): epitelio detrquea, membranas de sacos areos y mucosa internadel oviducto (huevo).

Transmicin horizontal: contacto de las aves,aspiracin de polvo contaminado, agua de bebida,utensillos contaminados, portadores intermediarios

(hombre).

MICOPLASMOSIS

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Micoplasmosis en Argentina

Diagnosticada por primera vez en Argentina:M. galli septicumen 1963 (Colusi y col.),M . synoviaeen 1998 (Cerda y col.).

Dcada del 70: expansin: gentica de precocidad, aumentobrusco de la poblacin avcola, aumento de densidad de crianza,aparicin de otras enfermedades inmunosupresoras.

Lucha contra micoplasmosis de caracter individual.

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Enfermedades respiratorias y bajas en la produccin de

huevo especialmente en gallinas y pavos; en menor medida enotras especies aviares (faisanes, codornices, perdices, pericos,patos, gansos).

Mycoplasma gall isepticum(MG):

Enfermedad de declaracin obligatoria.

Sinonimia: micoplasmosis, Coriza de Nelson, sinusitis delos pavos, enfermedad de los sacos areos.


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ERC COMPLICADA: aerosaculitis grave. Infeccin porMG complicada con algunas infecciones respiratorias virales(Bronquitis infecciosa y Enfermedad de Newcastle-EN-) y conE. coli.


SINUSITIS INFECCIOSA del pavo. Secrecin nasal consecreciones espumosas oculares.

ENFERMEDAD RESPIRATORIA CRNICA (ERC) enpollos.

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Curso leve y prolongado.

Mortalidad baja, salvo la presencia de infeccionessecundarias y factores estresantes.


Perodo de incubacin: 6-21 das.

Signos clnicos: conjuntivitis, secrecin serosa entrelos prpados y en los orificios nasales. Disminucindel consumo, plumaje erizado, descenso de laproduccin de huevo (5-20%).

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Se presenta con ms frecuencia y con cepas altamentepatgenas, inclusive a nivel respiratorio.

Puede provocar lesiones de sinovitis en gallinas, pavos y otrasespecies, pero tambin puede estar asociado a enfermedadesrespiratorias (enfermedad subclnica, combinada con EN ybronquitis infecciosa).

Mycoplasma synoviae(MS):

Enfermedad de declaracin obligatoria.

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ARTRITIS CONTAGIOSA en pollos y pavos. Cojera(artritis, sinovitis, bursitis y tendovaginitis en el tarso yarticulaciones de los dedos).

Baja mortalidad y morbilidad.

Perodo de incubacin: 11 a 21 das.


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Signos clnicos: plumaje erizado,cojera, engrosamiento de lasarticulaciones tarsianas y de los dedos,ampollas pectorales en la quilla esternal,detencin del desarrollo.

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ASPERGILOSIS

Sinnimos: neumona de las nacedoras, neumona enzotica,neumona silenciosa, neumona mictica o fngica,neumomicosis, broncomicosis.

Enfermedad causada por la infeccin de hongos del gneroAspergillus.

Etiologa:A spergill us fumigatus, principal agente.A. flavus,menos comn.A. terreus, A. glaucus, A. nidulans, A. niger, A.amstelodami,yA. ni grescens, raramente aislados.

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No es una enfermedad zoontica o contagiosa.Neumona alrgica humanos. Infecciones secundarias(inmunodeprimidos humanos).

Estados Unidos: 40.500 muertes/ao ocurren enunidades de cuidados intensivos por diagnsticoerrneo. 13.000 muertes pueden deberse aAspergilosis (Winters y col., 2012). 1 de las 4enfermedades diagnosticadas errneamente.

ASPERGILOSIS

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Hongo ubicuo, habitante normal del medioambiente, debido en parte a su indiferenterequerimiento de nutrientes.

El calor, la humedad y la materia orgnica crean el

ambiente ms apropiado para el desarrollo deAspergillusfumigatus.

Puede causar mortandad de hasta 30% en las aves.

ASPERGILOSIS


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El medio ambiente de los galpones de reproductoras y laplanta de incubacin presentan condiciones de temperatura,humedad y nutrientes que favorecen la supervivencia deAspergillus.

Las especies patognicas deAspergillus, especialmenteA.flavus yA. fumigatus, producen toxinas que pueden estarinvolucradas en la patognesis de Aspergilosis en las aves

(gliotoxina).

rganos blancos: pulmn, sacos areos. Menos comn: ojo,cerebro, piel, articulaciones y vsceras.

ASPERGILOSIS

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Aguda: brotes severos en aves jvenes. Altamorbilidad y mortalidad.

Crnica: aves adultas. Baja morbilidad ymortalidad.

ASPERGILOSIS

INFLUENZA AVIAR

Virus de la familia Or thomyxovir idae, gnero

Influenzavirus.

Tres tipos de virus de Influenza (A, B y C).

Tipo A: responsable de influenza aviar.

Tipos B y C: hombre (B y C) y cerdo (C).

Afecta a:

Pollos

Pavos

Gallina guinea

Patos

Otras especies de aves

Presentacin:

Baja patogenicidad: infeccin leve o asintomtica.

Alta patogenicidad: cuadros agudos con alta

mortalidad.

INFLUENZA AVIAR


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Caracterizacin general de la enfermedad

Pueden observarse infecciones leves o asintomticas hasta

cuadros agudos con mortalidades elevadas.

Se han detectado epidemias que comenzaron con baja

patogenicidad y mutaron a cepas de alta patogenicidad sin

cambiar de serotipo.

Perodo incubacin: vara entre 3-7 das, dependiendo de la

especie aviar y de la edad.

INFLUENZA AVIARSignos clnicos

Marcada depresin de las aves.

Severa reduccin del consumo de agua y alimento.

Plumas erizadas y diarrea acuosa.

Reduccin o cese de postura. Huevos sin cscara,deformes.

Aumento de la mortalidad diaria, aparicin desntomas respiratorios y a veces sntomasnerviosos.

INFLUENZA AVIAR

INFLUENZA AVIARTRANSMISION

Heces y

secreciones

respiratorias de

aves infectadas

AIRE

AGUA

Contaminacin

de Equipos,

calzado, ropa

Otras aves

2012:

H5N1: Bangladesh, Butan, Cambodia,China, Hong Kong, India, Iran, Israel,Myanmar, Nepal, Tapei Chino, Vietnam

H5N2: Sudfrica, Tapei Chino.

H7N1: Sudfrica. H7N3: Mxico.

Actualizacin: 05/11/2012

INFLUENZA AVIAR


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ENFERMEDAD DENEWCASTLE

Enfermedad viral causada por un paramixovirus

que puede producir signos respiratorios,

digestivos y nerviosos en la mayora de las aves

de cualquier edad y en el hombre llega a

producir conjuntivitis.

Otros nombres:

Neumoencefalitis aviaria.

Seudopeste aviar.

Seudoplaga aviar.

Peste aviaria.

Moquillo aviar.

Enfermedad Ranikhet.

Enfermedad Tetelo.

Plaga aviar coreana.


Desde mayo de 1999 la definicin (OIE) es:

Es una infeccin de las aves causada por un virus del

serotipo Paramixovirus 1 (PMV1) que rene uno de los

siguientes criterios de virulencia:

a) El virus tiene un ndice de patogenicidad intracerebral

(IPIC) de 0,7 o ms.

b) Mltiple secuencia de aminocidos bsicos(molecular).

En esta definicin se eliminan en la caracterizacin de las

cepas los trminos velognicas, mesognicas y

lentognicas.


CEPAS DE NEWCASTLE

Cepas segn el tiempo que tardan en matar

al embrin de pollo:

Lentognica (Hitchner): 96 horas.

Mesogncias (Beaudette): 72-96 horas.

Velognicas (Doyle y Beach): 24-72 horas.



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Antecedentes en Argentina

Diagnosticada por primera vez en 1961.

A partir de 1965 se autoriza el uso de vacunas vivas.

ltimo foco: cepa velognica viscerotropa en agosto

de 1987 (C. del Uruguay, Entre Ros). Pollos

parrilleros sacrificados.

Denuncia y tratamientos obligatorios.


FORMAS CLNICAS

Velognicas-viscerotrpicas: patotipo velgeno.

Velognicas-neurotrpicas: patotipo velgeno.

Asintomticas-cuadros clnicos moderados: cepas

mesgenas y lentgenas.


Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA)

1. Programa de prevencin y deteccin tempranapara la influenza aviar y la enfermedad deNewcastle.2. Programa de control de la micoplasmosis ysalmonelosis de las aves. Resolucin N 882/02.3. Programa para el mejoramiento de la

bioseguridad de los establecimientos avcolas deproduccin.

Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA): Logros

1) Incorporacin de la Repblica Argentina en lalista de terceros pases exportadores de carnes deaves a la Unin Europea (UE); objetivo alcanzado endiciembre de 1996.2) Declaracin ante la Organizacin Mundial de

Sanidad Animal (OIE) de la Argentina como paslibre de la enfermedad de Newcastle; objetivoalcanzado en julio de 1997.


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Plan Nacional de SanidadAvcola (SENASA): Logros

3) Reconocimiento de esta condicin por parte de laUnin Europea, Estados Unidos, y Chile.4) Mejoramiento de la bioseguridad en las granjasavcolas del pas.5) Preservacin del estatus de pas libre de influenzaaviar y enfermedad de Newcastle.

Muchas gracias por suatencin

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