CARACTERIZACIN Y CUANTIFICACIN DEL MERCADO DE LA TILAPIA EN COYOLES CENTRAL Y COMUNIDADES VECINAS

Encuetas

1. Consume usted tilapia? Si su respuesta es no, pasar a pregunta 14.SINO

2. Cul es su frecuencia de consumo de tilapia?Una vez por semanaUna vez al mes

Dos veces por semanaOtro

Una vez cada 15 das

3. En qu temporada lo consume ms?Entre semanaJunio

Fines de semanaOtro

Semana santa

4. Qu presentacin prefiere?Entero congelado sin vscerasFilete congelado

Entero fresco sin vscerasOtro

Filete Fresco

5. Cuntas libras compra en cada visita?2 libras8 libras

4 librasOtro

6 libras

6. Qu beneficios y caractersticas prefiere al comprar tilapia, siendo 7 la mayor y 1 la menor?PrecioSabor

TamaoColor

SaborOtro

7. Qu tamao de pescado prefiere?Grande

Mediano

Pequeo

8. Cul es la forma de consumo/preparacin preferida?FritoCeviche

AsadoOtro

Sopa

9. Cul es su especie de tilapia preferida?RojaBlanca

GrisLe es indiferente

10. Cunta es su preferencia para tilapia en comparacin con otros pescados?Mas

Menos

Igual

11. Si el precio de la tilapia aumentara 20% seguira comprando?La misma cantidad

Ms

Menos

12. Si el precio de la tilapia bajara 20% seguira comprando?La misma cantidad

Ms

Menos

13. Cul es su preferencia de procedencia del producto?Nacional

Importado

No importa

14. Estara dispuesto(a) a incorporar un mayor consumo de tilapia en la dieta de su hogar, si se le ofrece con su compra un recetario para preparar este producto?SINO

DATOS DEMOGRFICOS:Sexo:MasculinoFemenino

Edad:15 a 2031 a 40

21 a 3040 en adelante

Cantidad de miembros en su familia:1 a 34 a 5

6 a 78 en adelante

Domicilio:Coyoles CentralCol. Sutrasfco

El CarrilOtro