Empresa Diego Zamora

1. efectue una aproximación lo más detallada posible a los diferentes productos mercados

utlizados en el caso. ¿Puede diferenciar el concepto de mercado del concepto industria o sector?

En el mercado de las bebidas está clasificado en: bebidas no alcohólicas y bebidas Alcohólicas. En

la segunda clasificación, se diferencian a su vez en el grado de alcohol contenido (de lo cual

dependen distintos impedimentos legales para su comercialización).Dentro del mercado de los

licores encontramos un sub-mercado de:

Licores de frutas: siendo el que más se consume por su delicado sabor y baja graduación

alcohólica, encontramos varias empresas que lo producen. Zamora (Tildford), Gerunda (Golden

Say), Cinzano (granpomier y Granpecher), Bardinet (Apple y melón club). La rápida aceptación de

este licor en los consumidores, comenzó en los canales de distribución hosteleros, donde se

ofrecían al terminar las comidas.

Licores de crema: Zamora con su producto Gressy se encuentra en las primeras ubicaciones del

mercado, su competidor más cercano y líder es Bayleys. Quién Invierte grandes sumas de dinero

en campañas publicitarias.

Licores de huevo: Zamora posee el liderazgo absoluto con su Licor 43, ya que el sabor y su fórmula

no son reproducidos por otras empresas. Siendo los consumidores cautivos de este producto.

Podemos distinguir claramente que el sector o industria estaría definido por las bebidas

espirituosas dentro del cual encontramos distintos mercados y sub-mercados. Mercado de licores

y sub-mercado por ejemplo de licores de crema.

2. con la información de que dispone, caracterice el perfil del mejor segmento del mercado para

los licores de frutas.

Partiendo de la base que este licor posee una tendencia de moda, podemos deducir que el

segmento femenino es el que mejor se adecua al consumo de este producto. Ya que las mujeres

son más consumidoras de moda. 27 Perfil del segmento femenino:

Mujeres de entre 20 y 45 años.

NSE: medio y medio alto.

Priorizan la vida sana, por esto consumen una bebida con menor graduación

Alcohólica. Según un estudio realizado: “las mujeres toleran el alcohol mucho menos que los

hombres, ya que poseen un hígado más pequeño y más grasa corporal” (botanical online).

Prefieren los sabores suaves y frutales. Característica principal del género femenino.

3. Proponga las posibles líneas de actuación de la empresa ante el cambio de preferencias de los

consumidores hacia las bebidas de menor graduación

Para superar el estancamiento debería aprovechar el segmento juvenil, ubicado en un rango de

edad de entre 18 y 25 años. Pudiendo crear nuevos diseños de packaging y sabores seductores

para los jóvenes. Para el segmento femenino, lanzar el sabor avellana. Invertir en publicidad

haciendo hincapié en los sabores “más femeninos”, o podríamos decir “más glamorosos” y los

beneficios de elegir bebidas con menor graduación alcohólica con respecto a la salud y el peso. A

su vez, lanzar nuevos licores de crema con sabor suave, como por ejemplo: crema catalana o

bombón.

4. exponga en un folio la posibles presentación que haría como director de marketing de diego

Zamora ante el consejo de administración sobre el papel estratégico del marketing en esta

compañía

Se puede llevar a cabo una campaña publicitaria de los tres productos principales, para que cada

uno represente a la categoría de licor que pertenece como, licor de huevo, licor de crema y licor

de frutas, Tilford y Gressy. Con una idea de fondo ofreciendo siempre la mejor calidad y variedad

al cliente, a través de los años su larga trayectoria en el mercado.

Medios de comunicación:

Radio, Televisión, Gráfica (revista y vía publica)

Promoción de ventas:

Herramienta: muestra un stand con un promotor para que el cliente pueda probar el

producto.

43

LICOR DE HUEVO

Líder en el mercado de licores con huevo, sin embargo la marca tiene una importante barrera de

entrada, tanto por el carácter secreto de la formula, como por la cantidad de años que lleva

operando en el mercado

TILFORD

LICORES DE FRUTA

Publico: 18 a 25 años

Licor dulce y de baja graduación Tilford lanzo un Nuevo sabor de avellana, que puede ser el

principal sabor de los licores de fruta de la campaña para darlo a conocer y poder diferenciarse de

sus dos grandes competidores Granpecher y Granpomier, mediante una política de reforzamiento

de la marca y un rediseño del envase. Destacando sus sabores más nuevos como melón, mora,

plátano verde y canela.

GRESSY

LICOR DE CREMA

Bayleys es un competidor mucho más fuerte que Gressy, por lo tanto seria un buen plan un

lanzamiento de nuevos productos que puedan ser percibidos como únicos y no como sustitutivos

de Bayleys. Los nuevos productos que la empresa ha lanzado para diversificar la cartera de

productos son, el licor de ginseng (Ri lai), licor de bombón (Old Legend) y licor de crema catalana

(Grelot).

Canal de Distribución

Productores – minoristas – consumidores: este es el canal más visible para el consumidor final y

gran número de las compras que efectúa él público en general se realiza a través de este sistema.

El productor cuenta generalmente con una fuerza de ventas que se encargara de hacer contacto

con los minoristas que venden los productos al público y hacen los pedidos después de lo cual los

venden al consumidor final.

Puntos de venta

Supermercados.

Hipermercados.

Restaurants.

Bares.

Discotecas.

El cliente tiene la posibilidad de conocer y adquirir productos de la compañía. Es fundamental

tener a disposición un personal suficientemente capacitado e informado, existencias suficientes

acorde a la demanda, y diversas fuentes de información, para que cada persona que quiera

comprar , se lleve una impresión de lo que va a adquirir

5. Relacione y ejemplifique para el caso que nos concierne los siguientesconceptos: saturación de

mercado, rivalidad entre empresas y cuota de mercado.

Saturación de mercado: Esta situación se da cuando la demanda de un producto, que en este caso

son los licores, se estabiliza porque no se ve ningún crecimiento de clientes potenciales suficiente,

y eso lleva a que la oferta sea excesiva para el nivel de demanda. Rivalidad entre empresas: las

estrategias que sigue esta empresa solo tendrá éxito en la medida en que obtengan una ventaja

competitiva en comparación con las estrategias que tienen otras empresas de licores. Por ejemplo

bajar los precios, mejorar la calidad, ofrecer garantías y aumentar la publicidad. Cuota del

mercado: según en la empresa de Zamora, esta cuota es el porcentaje que se tendrá de mercado

disponible o del segmento del mercado que está siendo suministrado por la misma empresa.

6. ¿Por qué existe una clara diferenciación de marca en el caso de whisky y no enel caso de los

licores?

La empresa Zamora tiene claro cuáles son algunos de sus competidores, más antiguos y mejor

posicionados. Entre estos se encuentra el Whisky. Sin embargo, Diego Zamora tiene como objetivo

lanzar bebidas nuevas las cuales llegan a posicionarse como lo son sus competidores directos. Es

por esto que en el mercado, hoy por hoy existe una clara diferenciación de marca entre el whisky y

los licores. Pero que cada vez esta diferenciación se hace más pequeña debido a la estrategia de

marketing que tiene Zamora por tratar de levantar esta marca como las otras.

7. ¿Cree que el precio de licor 43 refleja su situación de monopolio?

Sinceramente no creo que el licor 43 sea un monopolio, ya que es un producto único, y no

presenta una dura competencia dentro de ese mercado. Aunque se podría decir que es casi un

monopolio, porque existen otros licores de huevo. Pero con los diferentes sabores característicos

de cada uno.

8.¿Son coherentes los gastos publicitarios en licor 43, Gressy y Tilford con una situación

competitiva en cada segmento de mercado? ¿Qué porcentaje de las ventajas invierte Diego

Zamora en publicidad? ¿Cuándo se incrementan las ventas, aumenta o disminuye el gasto

publicitario? ¿Es este gasto mayor o menor que el de Cinzano?

Debido a las restricciones que hay para publicitar bebidas con alcohol, estos productos tienen más

alto significado. Por lo que estas publicidades se vuelven importantes y al mismo tiempo muestran

que no necesariamente tiene que tener competidores en cada segmento del mercado para que

puedan hacer gastos publicitarios por igual. Diego Zamora es una empresa que no se caracteriza

por tener muchas publicidades llamativas, debido a que hay pocos medios que impiden competir

con grandes empresas. Por ello el porcentaje de publicidad que se maneja en esta empresa no es

tan significativo como lo son para otras. En este caso debería aumentar el gasto publicitario,

debido a que se está generando mayores ventas y es necesario incrementar más la publicidad y

ganar más posicionamiento.

9. ¿Por qué insiste Diego Zamora en la promoción en los puntos de venta al por menor cuando

las empresas más fuertes del sector apenas acuden a esta forma de comunicación? ¿se equivoca

Diego Zamora?

No, Diego Zamora no se equivoca, acierta. La degustación de las variedades de Licor 43, en el

punto de venta corresponde a uno de los objetivos principales de la empresa. A saber:

conocimiento del producto estrella y posterior acción de compra. La intención de Diego Zamora es

que Licor 43 sea consumido de manera familiar o amena, es decir, todo lo contrario a lo impuesto

por las grandes compañías que apuntan al consumo masivo y abusivo del alcohol.

10. proponga algunas de las posibles acciones de distribución comunicación y precio para cada

una de tres modalidades de licor 43, planteadas en la estrategia de diversificación del producto

líder

Licor 43 New, orienta al mercado juvenil. Distribución, podría realizarse en discotecas para

jóvenes. Comunicación, una de las posibles acciones sería poner carteles de publicidad no

convencional (en puertas, arriba de los urinarios) en las discotecas. Así mismo, pancartas en

lugares próximos a estos establecimientos. Precio, al ser para jóvenes esté no debería tener un

precio muy alto.

Licor 43 Tradicional, es el de siempre. Orientado al consumidor promedio de la marca, siendo

personas de mediana edad. Distribución, podría ofrecerse a restaurantes y cafeterías, donde su

consumo sería como el acompañamiento a una charla o tomarse un licor ligero y agradable.

Comunicación, realizar acciones publicitarias en revistas de interés general. Precio, debido a la

nula competencia sobre el licor de huevo, el precio debe mantenerse.

Licor 43 Old, tiene más grado de alcohol.

Distribución, al ir a un público de más edad, este producto debe posicionarse en lugares donde sus

potenciales clientes este más habituado a asistir, por ello debería ingresar a restaurantes.

Comunicación, desde este aspecto la empresa debe ingresar a publicitar en revistas especializadas

en ocio, turismo. Precio, con respecto a este ítem el Licor 43 Old, debe tener un costo más elevado

que las dos anteriores variedades, debido a que el público al cual se dirige posee 33 características

más definidas, a su vez que el producto cuenta con una variedad en el grado de alcohol que no lo

hace accesible a cualquier persona.

11. suponiéndole a la empresa algun tipo de ventaja competitiva. ¿de que carácter interno o

externo es para cada uno de los productos mercados? Justifique la respuesta

La ventaja competitiva interna, se apoya en el secreto de la receta para la elaboración del Licor 43,

que a generado la poca competencia en el sector del licor de huevo. A su vez, la constante

ampliación de su sector de mercado y ampliación de posibles públicos, hace que la empresa este

en continuo movimiento y con ello garantiza su presencia en el mercado y en la mente de los

consumidores y clientes potenciales.