República Bolivariana de VenezuelaInstituto Universitario Politécnico

“Santiago Mariño”Extensión Col - Cabimas

Presentado por:Arianny Gómez C.I.19.007.517

Empresa

Arianny´s Ponqué

Logo de la Empresa

La dulce tentación!

Descripción de la EmpresaNombre de la Empresa: Arianny´s ponqué

Nombre Legal: Arianny´s Ponqué C.A

Nombre Comercial: Arianny´s Ponqué C.A

Marcas: Arianny´s Tradicional

• Terciopelo Rojo• Choco Avellanas• Dulce de leche• vainilla.

Mini-Ponqués Ponqués Personalizados

Dirección: Los Puertos de Altagracia, municipio Miranda, estado Zulia

Actividad a la que se dedica

Arianny´s Ponqué, es una empresa de elaboración de ponquesitos o pastelitos artesanales. La cual inició sus operaciones en mayo del año 2016. Se ofrece una diversa gama de productos que permite ajustarse fácilmente a cualquier requerimiento por parte de los clientes.

Los productos van desde el ponquesito tradicional, los divertidos minis ponquesitos, packs prediseñados para Cumpleaños y Aniversarios y una gran especialidad, los ponquesitos personalizados, donde la estrella es el cliente y su imaginación.

MISIÓNComo empresa productora y comercializadora de ponquesitos, nos enfocamos en satisfacer y deleitar el paladar y el gusto de los más exigentes, brindándoles un producto saludable, novedoso, elaborado bajo los más altos estándares de calidad requeridos, ofrecemos garantía en nuestros productos y en el servicio al cliente con alto grado de responsabilidad. Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y esfuerzo en la eficacia operacional con el fin de contribuir en la alimentación saludable de nuestros consumidores con un producto de calidad.

VISIÓNEn el año 2016 Arianny´s Ponqué tiene como objetivo llegar a ser la empresa líder en la fabricación y comercialización de pastelitos mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios que sean el modelo a seguir en las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y de ésta manera posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un claro compromiso de mejora continua, logrando el mayor progreso y bienestar para sus inversionistas y colaboradores.

Estructura organizacional

Administrador

Jefe de Operaciones

Cocineras

Mantenimiento

Jefe de Ventas

Vendedores

Distribuidores

Análisis FODA

Fortalezas Oportunidades

Producimos pasteles de calidadPrecios cómodosAtención Personalizada

Ampliar la cartelera de clientesApertura de nuevos localesMejorar el Servicio y Atención al Cliente

Debilidades Amenazas

Nuevos en el mercadoPoca PublicidadMala Ubicación

Competencia de reposterías ya establecidasIncertidumbre en la calidad del productoInestabilidad Económica Estrategias

Se realizó un análisis FODA para evaluar cuáles eran nuestras fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas para obtener de esa manera estrategias para resaltar ventajas competitivas o mejorar áreas débiles de la empresa.

Maquinarias y equipos requeridos

HornoMateria primaBatidora con accesorio de varillasTamizadorCuencosBalanza o pesoBandeja para hornearRejilla para enfriarManga pastelera y boquillasEspátulaCucharas y tazas medidorasCortadores para fondantRodillo antiadherenteCajas para distribuir.

Recursos Humanos

AdministradorJefe de OperacionesCocinerasPersonal de mantenimientoJede de ventasVendedoresdistribuidores