EMPAQUES Y EMBALAJES EN LA INDUSTRIA…. “El Empaque como motivador de la compra”

EMPAQUES Y EMPAQUES Y EMBALAJES EMBALAJES

EN LA INDUSTRIA… EN LA INDUSTRIA…

““El Empaque El Empaque como motivador como motivador

de la compra”de la compra”

A continuación les voy a presentar diapositivas de excelentes empaques y

productos de éxito,

Observen por favor…!!!

EJERCICIO 1EJERCICIO 1

Que podemos hacer para que un consumidor elija nuestro

producto?

La respuesta…

EMPAQUE

Pero, un buen empaque que…

1. PROTEJA

2. CONSERVE

3. VENDA

4. QUE SEA SEGURO

5. QUE SEA ACTIVO y/o INTELIGENTE

6. QUE ESTE AL DIA EN TENDENCIAS

Un buen empaque que…

EMPAQUE, ENVASE Y EMBALAJE

Bolsas de papelBolsas plásticas

BlisterCaja corrugada

Botella de vidrioPote plásticoTarro plástico

Envase de aluminio

HuacalCaja de madera

ContainerEstiba con carga paletizadaE

MB

AL

AJE

E

MP

AQ

UE

EN

VA

SE

Provee una protección mas fuerte y resistente, puede contener un conjunto de productos.

Rígida o semirígida contiene un producto, se encuentra en contacto directo con el producto

Cualquier material (papel, película, hojalata, vidrio, polímero, madera, etc), usado para contener un producto

ESTRUCTURA EJEMPLO

Llenado por volumen

Llenado por Peso

Llenado por unidad

Llenado Manual

Emp. en Plástico encogido

Empaquetado en Celofán

Empaquetado en Papel

Empaquetado en Bandejas

Sistemas de Envasado

Sistemas de Empaquetado

SISTEMAS DE ENVASADO Y EMPAQUETADO

Características Características del Envasedel Envase

ENVASEDA COMODIDAD

PORCIONA

COMUNICA

CONTIENE

PROTEGE

DA SEGURIDAD

CLASIFICACION DE LOS ENVASES ( mas conocidos )

FLEXIBLES

RÍGIDOS

PVC

Polietileno

Papel

Celofán

BOPP

Polietileno

Metalizado

DISEÑO ESTRUCTURAL DE DISEÑO ESTRUCTURAL DE ENVASESENVASES

FORMA

DIMENSIONES

MATERIAL

COLOR

TEXTURA

TAPA

Orden o interrelación de los componentes, que son:

* Desde el punto de vista del Mercado ( al sector que va dirigido )

* Desde el punto de vista técnico ( Visualización del envase )

* Desde el punto de vista de Distribución ( Como se va a Distribuir : Presentación)


FORMA

* Influye en el diseño

* Suele utilizarse colores: Calidad acorde al producto, Fuertes, Asociativos, de Identificación Popular

* Es un arma de Marketing; llama la atención del consumidor


DIMENSIONES * Es el elemento indispensable del cubicaje y el Espacio Tridimensional

* En base a los embalajes se toman las medidas

* Las Medidas estandarizadas facilitan el apilamiento

COLOR


* Debe guardar cierta armonía al producto

* Rugosa, lisa, áspera

* Se considera que debe ser sensual

* Debe cubrir las espectativas del producto

* Tener una buena resistencia ( a la Humedad,calor )

* Evitar reacción del producto ( pintura )

* Disponibilidad de adquisición (mercado nacional o

importarlo cuando es necesario) tener un buen Stock

* Menor Costo de Adquisición

TEXTURA

MATERIAL

Necesidades del producto., Principalmente, para Garantizar las Características Organolépticas del Producto.

Métodos del empaque.-Cuando es manual o en forma automática (mecanizada)

Resistencia.- Garantizar el buen uso del consumidor; que no se rasgue rápidamente y que le permita el buen manipuleo y transporte.

Disponibilidad.- Accesible para el manipuleo cuando el consumidor lo necesite.

Los materiales se seleccionan en base a :

Ing. Gerardo Vilela (IDEX)

EJEMPLO DE ENVASESEJEMPLO DE ENVASES

LECHE

SOBRE

FLEXIBLES

POP

CORN

CELOFANBOPPPOLIETILENO

PAPEL

RIGIDOS

METAL VIDRIO FRASCOS

Ejemplos de Materiales usados incluyen :

Tejido

Madera

Polietileno

CartónCajón

Sacos

Bandejas

Bolsas

Frascos

Barriles

Toneles

Barricas

Costales

Sacos

BotellasP E T

Madera

Mimbre

Vidrio

PapelEnvoltura

Carretes

Bolsa

Botellas

Frascos

Canastas

Cestos

Metal Bobinas

Rollos

Empaque y Empaque y EmbalajeEmbalaje

A mayor distancia de los mercados destino, Mayor complejidad de los Sistema de Empaques y Embalaje requeridos para la

distribución de mercancías.

EMPAQUE Y EMBALAJE

El EmpaqueEl Empaque

El nombre y la marca del producto deben utilizar el 30% del espacio

Se recomienda diseñar una mascota

Debe haber una frase que sirva como lema o promesa básica (CONTIENE HIERRO, AYUDA A CRECER)

Un espacio para reclamo promocional (Teléfonos)

Indicar el Contenido Neto

Código de barras ( principalmente en las presentaciones que se venden en los Autoservicios )

Que al envase le suceda lo que a las mujeres le sucede,: las bonitas salen primero

Recomendaciones para el diseño

- Contenido-Ingredientes ( tomando en cuenta los componentes de mayor a menor porcentaje )- Practicas de uso- Fechas de Producción- Fecha de expiración- Precauciones que puedan dañar la Salud de los consumidores: Autorizaciones sanitarias, RUC- Otros

Instrucciones en el envase

DISEÑO DE ENVASE

INFORMACION DEL CONSUMIDOR

MERCADO

INFORMACION DELDISTRIBUIDOR

INFORMACION TECNICA

TETRABRICK ASEPTICO

CASO DE DISEÑO DE ENVASE DE CASO DE DISEÑO DE ENVASE DE LECHE PARA EL MERCADO LECHE PARA EL MERCADO

COCHABAMBA- BOLIVIACOCHABAMBA- BOLIVIA

¿ Aceptación, rechazo o indiferencia por la leche?¿ Qué es lo que el consumidor busca en ella ?¿ Cuáles son los atributos más apreciados?¿ En qué estado la prefiere ?¿ Quiénes son los competidores? FODA ? ¿ Si el distribuidor y detallista dispone de equipos

de refrigeración ?

Información acerca del Información acerca del consumidorconsumidor

Ing. Gerardo Vilela (IDEX)

Que el envase sea de un solo uso y desechable, con el fin de ahorrar tiempo y dinero

Que el envase sea irrompible y seguro para evitar pérdidas y desperdicios

Que el envase sea hermético para evitar escurrimientos

Que el producto tenga mayor vida de anaquel Que el envase sea mas ligeroQue el envase tenga una forma y medida apropiada

que permita aprovechar al máximo el espacio

Información proporcionada Información proporcionada por el distribuidorpor el distribuidor

El envase no debe tener aire para que no proliferen los microorganismos

El envase debe ser opaco si se quiere alargar la vida útil del producto.

El envase debe tener paredes impermeables y cierre hermético

El envase debe conservar las características organolépticas de la leche.

Conservar el valor nutricional , su frescura, su sabor y su blancura .

Información proporcionada Información proporcionada por ingeniero alimentariopor ingeniero alimentario

Se DEBE considerar un Se DEBE considerar un

EMPAQUE…EMPAQUE…

(Características)(Características)

1. QUE PROTEJA…

Usando materiales y estructuras que excedan los requerimientos básicos.

Características del Empaque

Características del Empaque

2. QUE CONSERVEQue mantenga el producto en estado de uso por un tiempo prudencial adicional al necesario.

Características del EmpaqueCaracterísticas del Empaque

3. QUE VENDAQue impacte, destaque, llame la atención, sobresalga en el punto de venta.


El empaque VENDE !Y hasta el año 2000 el empaque era considerado

“El Vendedor Silencioso”*

*THE SILENT SALESMAN” David Judd - Bert Aalders – Theo MelisOctogram Books 1989


desde inicios de este nuevo siglo, el empaque se ha convertido en un

vendedor muy importante, y que además ya no es tan silencioso, ya que incluso

literalmente hasta puede decir

“llévame…!!!”


Además el empaque SIEMPRE será su mejor medio publicitario, porque porta su marca, su imagen, su producto y se los transmite a sus consumidores…


4. QUE SEA SEGURO

1-Que sea seguro para el consumidor

2-Que sea seguro para el medio ambiente

3-Que sea seguro para el fabricante

4-Que sea seguro para el distribuidor


5. QUE SEA ACTIVO

ACTIVO porque participa en la conservación del producto


6. QUE SEA INTELIGENTE

Inteligente porque es capaz de entregar una información adicional al usuario.


7. QUE ESTE AL DIA EN TENDENCIAS

EMPAQUES PARA PRODUCTOS LIGHT

EMPAQUES BIODEGRADABLES

EMPAQUES RECICLABLES

EMPAQUES PARA MICRONDAS

EMPAQUES PARA PRODUCTOS CONGELADOS

EMPAQUES PARA ALIMENTOS ETNICOS

EMPAQUES PARA BEBIDAS


Analicemos…

Del 100% de productos que se introducen al mercado cada año, el 80% pueden considerarse como fracasos, y con frecuencia el porqué de este resultado hay que buscarlo en el empaques deficientes.


El objetivo,

Hoy, es destacar el papel que desempeña el empaque como

motivador de la compra…


El empaque es a la vez un elemento del producto y un medio publicitario que debe comunicar sus características y su identidad únicas…

¿¿Que es el Que es el Empaque?Empaque?

El empaque debe responder a las necesidades de los consumidores, y debe presentarse como una estrategia de marketing.

Porque afecta directamente la parte íntima y psíquica del consumidor.


Debe haber una coordinación Debe haber una coordinación perfecta, entre el empaque y…perfecta, entre el empaque y…

El lugar de venta, Calidad, confianza, seguridad, protección

El Momento de Consumo IndividualEn grupoPracticidadIntimidadConnotación afectiva

El empaque es definitivo en el proceso de compra

porque la motiva.


Un buen empaque

Un buen producto

Excelente producto

Recuerden:Recuerden:

+ =

Y técnicamente el empaque de siglo XXI debe ser :

Activo, Activo, Seguro e Seguro e

Inteligente.Inteligente.

El EmbalajeEl Embalaje

DEL EMBALAJE

- Manipuleo durante la Carga y Descarga- Mejor apilamiento de la Mercadería- Mejorar la Capacidad de impacto y vibración de la mercadería- Evitar la Contaminación externa de olores y / o residuos externos

Características principales

UNITARIZACION: Contenedores, paletasPROTECCION CONTRA: Impacto,

Compresión vertical, vibración, humedad, polvo, lluvia, temperatura, insectos, roeedores, ladrones.

DISTRIBUCION FISICA: Transporte, manipuleo, almacenamiento

EXHIBICION:

FUNCIONES DEL EMBALAJE

A) Conocer el contenido

• Medios de Transporte.• Rutas e Itinerarios• Tiempos de Anaquel

• Modos de Conservación ( refrigerado,congelado, atmósfera modificada ) • Utilización de contenedores, Paletas, Tarimas, Etc.

C) Conocer los sistemas de

Preferencias

Sistemas de Ventajas

Competencia

B) Conocer el Mercado Objetivo

TRANSPORTE

ALMACENA -MIENTO

REQUERIMIENTOSREQUERIMIENTOS

DISPENSERDISPENSERCARTON DUPLEX ó MICROCORRUGADO

CAJACAJA

CARTON CORRUGADO PALETSPALETS

MADERA

PRIMARIO

SECUNDARIO

FINAL

Ejemplo de Embalajes

CLASIFICACION DE LOS EMBALAJES ( mas conocidos )

Microcorrugado

Bolsas

Latas

PRIMARIO

Cartón

Metalizado

Polietileno

Dúplex

Strech FilmFINAL

Polietileno

Madera Palets

SECUNDARIO

Cartón

Polietileno

Caja Corrugada

Sacos

Tejido Costales de Yute

Caja PVC

PVC

BolsasPapel

Como me Como me Proyecto Proyecto

al mercado al mercado internacional? internacional?

• Información sobre la condiciones de la ruta de transporte

• Tipo de material de embalaje en función de los riesgos durante el transporte

• Diseño del envase en función del producto

• Identificación en el marcado y etiquetado

• Posibilidad de reacondicionamiento en la ruta

Consideraciones del embalaje para la exportación

NIMF - 15EMBALAJESDE MADERA

ESTIBAS DE MADERA

PALETASDE MADERA

TÉRMICO (HT)

FUMIGACIÓN (MB)

www.senasa.gob.pe

Embalajes de ExportaciónEmbalajes de Exportación

Numeración

MARCADOBULTOS

Marca del X

Codificación

Pesos Destinación

Pictogramas

Embalajes de Exportación

Posición

Apilamiento Fragilidad Protección

#


Chiquita Foods Cod. 3958

Cali - Colombia Pto. Buenaventura

Gross Weight: 44 Kilos

Net Weight: 40 Kilos Bulto: 3 / 10

5CAJAS


Dimensiones Interiores: Capacidad Cúbica:- Largo: 590 cm. 33 M3

- Ancho: 235 cm. - Alto: 238 cm.

Capacidad de Carga: Tara: 16 TM – 28 TM 2.2 TM Promedio

Contenerización

- Tecnología de los Materiales a usarse Según características del producto se busca un material específico

- Proveedores

Elección del proveedor adecuado

- Establecer las Especificaciones Indicar el Material Requerido según necesidades del producto

Importancia del costo en los envases y embalajes

Conclusión…

•La motivación de la compra en el consumidor, es definida por el empaque y sus elementos de comunicación, que venden el producto.

•La presentación a través del envase se convierte en un elemento de Venta ,

• El envase es la mejor carta de presentación de la empresa,

• El envase y embalaje apropiado, genera ventas repetidas e incrementa las ventas ,

• El Empaque + el Embalaje representa en muchos casos entre el 30 y el 60 % del valor total del producto ,

• Es la mejor manera de conservar el producto,

• La generalización de supermercados y autoservicios, desplazando las tiendas tradicionales, ha eliminado la comunicación Tendero - Cliente ,

• Debido a esto, esta función de comunicación es delegada exclusivamente al envase y su presentación ,

• Facilita la distribución Física Internacional ,

• Tiende a Garantizar una mejor protección del Producto y por ende es una manera de proteger la salud del Consumidor ,

• Permite dar mayor seguridad con respecto al medio ambiente y lo hace mas accesible a los Mercados Internacionales .

Conclusión…

CARACTERISTICAS A TENER EN CUENTA PARA SELECCIONAR UN MATERIAL DE EMPAQUE o EMBALAJE

CARACTERISTICAS DEFINICION

COMPATIBILIDAD El material no debe interactuar con el producto ni con la tapa, ni afectar las características organolépticas del contenido.

RESISTENCIA MECANICA Los materiales de embalaje deben ser resistentes a la tracción, compresión, desgarre, fricción, impacto y humedad.

BARRERA Los materiales deben proveer la mejor barrera a gases, humedad, luz, insectos, temperatura. Así como la mejor prevención del hurto.

ESTABILIDAD El material debe mantener sus características físico mecánicas frente a las condiciones externas o medio ambiente

DESEMPEÑO OPERACIONAL Los materiales deben presentar el mejor desempeño durante el proceso de empaquetado para evitar costos por paros en la línea de producción.

CONVENIENCIA El material escogido debe ser el ideal para el producto.

APARIENCIA Los materiales utilizados deben facilitar su diseño gráfico e industrial.

COSTOS La suma de costos del material, y el proceso de empaquetado deben hacer rentable el producto.

LEGISLACION Se deben tener en cuenta todos los aspectos legales en planeación, desarrollo, distribución, reciclaje, seguridad.

OPORTUNIDAD DE MATERIALES Los materiales utilizados deben ser de fácil consecución, o just in time.

EMPAQUE y EMBALAJE PARA EXPORTACION

• Los materiales y empaques utilizados en el embalaje para exportación, se deben evaluar bajo los parámetros normativos vigentes en cada país de origen y según el país destino.

• En algunos casos los clientes en el exterior en sus especificaciones de compra detallarán las características de los embalajes para transporte, esto facilitará la operación al exportador.

• En el caso de exportaciones a países Europeos se debe tener en cuenta los aspectos legales sobre reciclaje y recogida contenidos en la normativa del mercado común europeo.

• En el caso de exportaciones a estados Unidos y Canadá deberá tenerse en cuenta las leyes y normas sobre bioterrorismo.

Criterios para seleccionar EMPAQUE y EMBALAJE

• La función de los EE es proporcionar la protección necesaria desde la línea de producción hasta su utilización final, para que el producto pueda resistir sin daño los diferentes riesgos durante su almacenamiento, distribución y transporte, y pueda llegar al punto de venta en condiciones óptimas de calidad.

• Para analizar los riesgos es fundamental conocer primero la naturaleza del producto y si se encuentra contenido en un envase primario.

• Dependiendo del estado del producto, se debe proceder a la selección de un embalaje eficaz, y hacerse una hoja de ruta lógica de la cadena de distribución.

• La hoja de ruta de distribución: Documento que representan las operaciones llevadas a cabo durante la cadena de distribución; considerándose los siguientes parámetros: Tiempo, Distancia, Condiciones de almacenamiento, Temperaturas, Formas de manipulación, Modo de transporte, Vehículo transportador, Número de transbordos, Cantidad de entrega por envío, Plazos de entrega.

LOS EMPAQUES y EMBALAJES para transporte

MECANICOS:Son aquellos producidos por lo general durante el transporte y son: Impactos, Choques, Caídas, Vibraciones, Compresión

CLIMATICOS: Alteraciones producidas por el medio ambiente como: Humedad – Lluvia – agua mar. Temperatura – Sol – Frio – Nieve. Condensaciones – Cambios bruscos.

BIOTICOS: Alteraciones producidas por roedores, hongos, aves, insectos

CONTAMINACION: Alteraciones y riesgos que pueden ser causados por roturas de los envases o de otros productos que se encuentren relativamente cerca.

HURTO: El hurto y el saqueo son delitos de frecuente ocurrencia durante el tránsito de los productos de exportación

CAMBIAZO: Se refiere al cambio de productos originales por otros falsificados o por drogas ilícitas durante el transporte.

La utilización de cintas de seguridad, y sellos con numeración y otros sistemas de cierres en los contenedores pueden minimizar estos riesgos que son un verdadero dolor de cabeza

para los exportadores.

Riesgos Durante el Transporte

MATERIALES APLICACIONES OBSERVACIONES

CARTON Cajas corrugadas

FIBRA Esquineros

MADERA Huacales y estibas

PLASTICOS Películas, espumas, flejes

Materiales usados para EMBALAJE de EXPORTACION

EMPAQUES y EMBALAJES APLICACIONES OBSERVACIONES

CAJAS CORRUGADAS Electrodomésticos, frutas, todo tipo de producto en envase primario

Diversas clases y resistencias. Es el tipo de material mas utilizado, en embalaje para exportación.

SACOS Fertilizantes, cemento, café, minerales, granos, cereales.

Pueden ser fabricados en papel, rafia, algodón, fique o yute.

ENVASES COMPUESTOS (Drums)

Productos químicos, pulverizados, adhesivos, colorantes, materias primas. Bebidas y pulpa de fruta a granel.

Se fabrican en fibra, con tapas en plástico y fibra y reborde metálico con precinto de seguridad. Pueden aplicarse a sistema bag in box.

JUMBO BAGS Productos a granel como azúcar, harinas, granos, plásticos en pellet o gránulos.

Se fabrican en rafia de polipropileno.

TAMBORES Petróleo y sus derivados, productos químicos, Bebidas y pulpas de fruta a granel.

Se fabrican en acero o polietileno de alta densidad con capacidad hasta 55 galones o 240 litros. Aplicables a sistema bag in box.

BARRILES Licores Se fabrican en madera con capacidad desde 15 galones hasta 55 galones.

GARRAFAS Productos químicos Se denominan también damajuanas, requieren de material de proteccion y amortiguamiento.

CUÑETES (Jerry Can) Combustibles, lubricantes, pinturas, adhesivos, quimicos

Platicos, o metal, hasta 5 galones o 25 litros

HUACALES DE MADERA Embalajes de transporte Madera, diversas aplicaciones

ESTIBAS Plataformas para paletas Madera, plástico, fibra, en 60 X 40 cm – 1,2mt X 0,80 mt – 1,2mt X 1mt


ELEMENTOS DE FIJACION APLICACIONES OBSERVACIONES

ESQUINEROS (Cartón, plástico, fibra)

Ayudan el la estructura y marco de la unidad de carga palatizada. Protegen la carga las vibraciones y de los zunchos muy apretados.

Se pueden obtener en plástico, cartón y fibra, siendo los últimos los mejores. Pueden personalizarse con la marca o logo del producto o empresa.

ZUNCHO O FLEJE (metálico o plástico)

Agrupan la carga y evitan el desarme del apilado o paleta

Se pueden obtener en acero o polipropileno siendo estos últimos los mas utilizados.

ESLINGAS Ayudan a evitar que la carga se mueva, en el medio de transporte.

El transportador debe tener suficientes para afianzar debidamente las estibas.

PELICULA STRECH Unitarización o agrupamiento de cargas estibadas

Excelente material para estibado y palatizado. Minimiza el impacto de las vibraciones. Minimiza el desagrupamiento de la carga.

MATERIALES DE AMORTIGUAMIENTO

APLICACIONES OBSERVACIONES

ESPUMAS DE PU Amortiguamiento Costo moderado

ESPUMAS DE PE Amortiguamiento Alto costo

ESPUMAS DE PS Amortiguamiento Costo moderado

PS EXPANDIDO Amortiguamiento Costo moderado

POLIETILENO BURBUJA Amortiguamiento Costo moderado

VIRUTAS DE PAPEL, MADERA

Amortiguamiento Bajo costo – Pueden contener insectos y polvo.

PULPA MOLDEADA Amortiguamiento Costo alto

ELEMENTOS INFLABLES - FIELTROS

Amortiguamiento Costo alto, el transportador debe tener estos elementos que van a evitar que las cargas se deterioren


CONTENEDORES APLICACIONES OBSERVACIONES

CONTAINERS AEREOS Agrupamiento y transporte

CONTAINERS MARITIMOS y TERRESTRES

Agrupamiento y transporte Capacidad 20 y 40 pies equivalentes a 33,2 y 76,4 mt3


La calidad debe ser total. Esto deberá incluir:-Verificar que los prods. esten libres de polvo, partículas, manchas, huellas, etc.-Verificar que los productos frágiles o delicados vayan debidamente protegidos.-Verificar que todos los productos y sus partes, catálogos, instrucciones, listas de embarque se encuentren presentes en el empaque o embalaje.

ACONDICIONAMIENTO PARA LA EXPORTACION

PRODUCTOS AUTOPORTANTESCapaces de soportar varias veces su propio peso sobre sí mismos sin deterioro alguno. En el corrugado deberá expresarse gráficamente el numero de filas sobre el empaque que puede soportar. (Alimentos enlatados, Electrodomesticos).

PRODUCTOS NO AUTOPORTANTESNecesitan del embalaje para soportar cargas sobre si mismos. Por ejemplo Frutas.

PRODUCTOS SEMIPORTANTESNecesitan el apoyo del embalaje para soportar cargas. Por ejemplo Alimentos y bebidas en envases plásticos, o de papel, snacks, productos en polvo envasados en empaques flexibles.

TIPOS DE PRODUCTOS y SU RESISTENCIAPara determinar la resistencia de un embalaje, se debe verificar

el tipo de producto para conocer su capacidad de carga.

Gracias!Gracias!E-mail:

[email protected]@promperu.gob.pe

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