EMIANRIO ASOCAM COMPRAS PÚBLICAS PROGRAMA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR
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PROGRAMA: ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR PROGRAMA: ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR
GABRIELA ARO SORIA JEFA UNACE UNIDAD DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESCOLAR
CONTENIDOCONTENIDO
Introducción y contexto
Estrategias
Logros y resultados
Evaluativa
Desafíos
• 1998 – 1999 MODALIDAD 1• 2000 – 2013 MODALIDAD 2 : 160.000 ESCOLARES DE NIVEL INICIAL,
PRIMARIA Y SECUNDARIA. • 411 UNIDADES EDUCATIVAS
Superficie urbana 180 Km.
Superficie rural 1.832 Km.
Habitantes urbano
789.585
Habitantes rural 3.707.
MUNICIPIO DE LA PAZ - BOLIVIA
MACRODISTRITOS:
COTAHUMA
MAX PAREDES
PERIFÉRICA
SAN ANTONIO
CENTRO
SUR
MALLASA
HAMPATURI
ZONGO
1994: Ley de Participación Popular2003: DS Compro Boliviano, medidas preferenciales a pequeños productores.2005: DS Asigna recursos del IDH a municipios2009: DS Nº 0181, promueve la inclusión en los procesos de contratación.2009: Constitución Política del Estado – Derecho Humano a Alimentación Adecuada.-Art.307 La economía plural esta constituida por las formas de organización económica comunitaria, estatal, privada y social cooperativa.
2011:Ley 144 Revolución Productiva, Promociona la seguridad
alimentaria y la pequeña producción local.
MARCO DE POLÍTICAS
ANTECEDENTES
37.2% Anemias 35,5 % Afecciones Respiratorias 26,23 % Afecciones de la piel22,08% Afecciones visuales
37.2% Anemias 35,5 % Afecciones Respiratorias 26,23 % Afecciones de la piel22,08% Afecciones visuales
El 16% sobrepeso y obesidad21,28%. Afeccionesgastrointestinales
El 16% sobrepeso y obesidad21,28%. Afeccionesgastrointestinales
HUERTOS ORGÁNICOS
NUTRICIÓN Y SALUD ESCOLAR
Deserción escolarBajo rendimientoAusentismo
No existen empresas para la provisión de ACE
OBJETIVOSOBJETIVOS
Disminuir las prevalencias de desnutrición, anemias nutricionales y problemas de salud por deficiencia de micronutrientes y macro nutrientes.
Mejorar el rendimiento escolar
Disminuir la deserción escolar
Generar hábitos de consumo de alimentos andinos amazónicos nutritivos y saludables en la comunidad educativa.
Contribuir al desarrollo económico, fomentando la actividad productiva regional.
Raciones envasadas individualmenteinocuas
Ítem Lácteos, panificados
Encuentro Productores y procesadores
TECNICO NUTRICIONALES PRODUCCIONADMINISTRATIVOS
Sanas saludablesVariedad
REGULACIÓN
Nuevas Tecnologías
Sistema de pagos
Capacitación a empresa previo y postLicitación
Contratos bianuales
transparencia
Materia primas ecológica
Rescate de cereales
Día del estudiante,Día del niño
Ítem cereales integrales
Ítem futasAdelanto del 20%
SOSTENIBNILIDAD
Pronto pago
Estandarización
Políticas
Raciones de AVB
Supervisiónmonitoreo
DBC o requisitos coherentes
Raciones Especiales con micro empresas, OECAs
ESTRATEGIAS
Valorando elaboración artes anal
ACTORES VINCULADOS
PACE
COMUNIDAD EDUCATIVA
EMPRESASMICROEMPRESAS- OECS
ONGSAIPESAVE DE CHILDRELFAO
ASOCIACIONES DE PRODUCTOES
M.D.R.T.CNAPE
AOPEBCIOECVETERINARIOS SIN FRONTES
UMSA
RESULTADOSRESULTADOS
160.000 estudiantes con raciones garantizadas desde el primer día de clases
100% se beneficia de acciones preventivas, administración de vit. A, sulfato Ferroso
70% de los escolares atendidos con revisión medica y odontológica
Estudios realizados con Universidad Mayor de San Andrés, la carrera d Nutrición y Dietética en la gestión 2000 y la Organización Save the Children 2008 y 2010
El 2012, con la carrera de Nutrición y Dietética se realiza el monitoreo de anemia en 1.471 escolares del 37 Unidades Educativas de las áreas urbana y rural del municipio.
ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN IMC EN ESCOLARES MUNICIPIO DE LA PAZ 2005 Y 2011
FUENTE:2005 Perfil epidemiológico del Escolar 2011 Monitoreo del Estado Nutricional - UNACE
2011
2005
Incidencia a tasas educativas nacionales
INE, 2013
Ración con mayor aporte nutricional
Elaboración artesanal Desarrollo de nuevos productos Participación y capacitación a
microempresa
RACIÓN ESPECIAL 12 ABRIL Y 21 DE SEPTIEMBRE
JUGO DE JUGO DE FRUTASFRUTAS MIEL DE ABEJA MIEL DE ABEJA CHALUNITASCHALUNITAS CHARQUE DECHARQUE DE LLAMA LLAMA
CON CEBADACON CEBADA
CHAPUÑASCHAPUÑAS PAMPI DE PAMPI DE FRUTAFRUTA
EMPRESA RACIÓN ESPECIAL
TIPO DE ORGANIZACIÓN
PRODUCTO
BANA BENI ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
BANANA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES GANADEROS - ASPROGAR
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
CHARQUE DE LLAMA
ALIMENTOS SALUDABLES MICROEMPRESA PULPA DE FRUTAS
BECKY MICROEMPRESA GRANOLAS
CORACA IRUPANA OECA BARRA DE AMARANTO
LILA BATTY MICROEMPRESA CHAPUÑAS DE CAÑAHUA
CBAL MICROEMPRESA PULPA DE FRUTAS
ADEQUIN MICROEMPRESA ALIMENTOS DERIVADOS DE QUINUA
EMPRESAS GESTIÓN 2013 - 2014
MACRODISTRITO ITEM -LIQUIDOS Y
SÓLIDOSITEM -CEREALES
INTEGRALESITEM -
FRUTAS
COTAHUMA *SOALPRO SRL. TECALIM **IRUPANA **ANA **PEXBOL ** CEIBO SOCIEDAD INDUSTRIAL MOLINERA S.A. **ANA **QUINUA DEL CAMPO **CEIBO
UNAPO
CEBALALIMENTOS
SALUDABLES
MAX PAREDES*CIA. DE
ALIMENTOS LTDA. PAN CASERO
PERIFERICA *SOALPRO SRL.
SAN ANTONIO *LA FRANCESA
SUR - MALLASA*CIA. DE
ALIMENTOS LTDA. PAN CASERO
CENTRO *LA FRANCESA
*EMPRESAS GRANDES√EMPRESAS MEDIANAS** EMPRESAS PEQUEÑAS40 PRODUCTOS DESAROOLLADOS 15 EMPRESAS PARA EL PACE
HUERTOS ORGANICOS ESCOLARES
- Es un importante recurso pedagógico.- Se capacito a 23 profesores y 413 estudiantes- Producción diversificada de hortalizas orgánicas.- Se realizo 21 ferias educativas y de venta dentro
las U.E.
U.E. 25 de Mayo
Pedro D. Murillo
San Martin
Chiaraque Joaquin Herman
Jaimes Freyre
7 Lagunas
MACRO DISTRITO
Max Paredes
Hampaturi
San Antonio
Zur Mallasa
Zona Sur Periferica Hampaturi
HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES
Promover la Seguridad Alimentaria en familias.
Promover hábitos de consumo de hortalizas dentro las familias
Comercialización de excedentes.
Compra de productos para la canasta familiar con ingresos generados
MACRO DISTRITO
HAMPATURICHINCHAYA 7 LAGUNAS LIMANIPATA TOTAL
CANTIDAD DE CARPAS
54 24 22 100
EVALUACIÓNEVALUACIÓN Programas de ACE son clave para promover cambios de hábitos
(salud, higiene, nutrición)
Enfoque integral en los proyectos de alimentación complementaria escolar (alimentos nutritivos, salud, educación y desarrollo económico local)
Sistema de evaluación y monitoreo constante enfocado a la metas comprometidas
El PACE se ha convertido en un pilar de la Seguridad Alimentaria
Con la experiencia del PACE del MLP se dieron los lineamientos a nivel Nacional
Con los PACE se puede creas y fortalecer a empresas
DESAFIOSDESAFIOS
Lograr mayor sostenibilidad
Contar con una política de Seguridad Alimentaria en el Municipio de La Paz
Lograr apoyar a los productores rurales
Mancomunidad para el PACE con los municipios del departamento de La Paz
Regular los productos ‘Chatarra’
ENCUENTROS
PRODUCTOS NUEVOS
PITO DE CEREALES Y PITO DE CEREALES Y LEGUMINOSASLEGUMINOSAS
““PITO K’OLLITA”PITO K’OLLITA”
EXTRUSADO DE CEREALESEXTRUSADO DE CEREALES Y LEGUMINOSASY LEGUMINOSAS
““MISK’I TUTUS”MISK’I TUTUS”
CEREALES ANDINOS CEREALES ANDINOS PRECOCIDOSPRECOCIDOS
““MUSLI”MUSLI”
BARRA DE CEREALES BARRA DE CEREALES Y LEGUMINOSASY LEGUMINOSAS
““BARRA NUTRITIVA”BARRA NUTRITIVA”
BARRA CON RELLENO BARRA CON RELLENO DE FRUTASDE FRUTAS
LICUADO DE LICUADO DE LECHE CON FRUTASLECHE CON FRUTAS