ELS SÒLSELS SÒLS - Ecologistas en Acción · Els sòls milloren la seguretat alimentària i la...
6
L’AIGUA L’AIGUA ELS SÒLS ELS SÒLS ACUMULEN I FILTREN Els sòls milloren la seguretat alimentària i la nostra resiliència davant d’inundacions i sequeres Què és la humitat del sòl? El contingut d’humitat del sòl és la quantitat d’aigua que hi ha en el sòl (en pes). La matèria orgànica del sòl pot retenir unes 20 vegades el seu pes en aigua. La quantitat màxima d’aigua que pot retenir un sòl depén de: La textura i l’estructura del sòl El seu contingut de matèria orgànica La profunditat de les arrels 20 × 79% El gran repte per al futur serà produir aliments utilitzant menys aigua Els sòls sans, amb contingut alt de matèria orgànica, poden emmagatzemar grans quantitats d’aigua. Això és clau per a mantenir la producció alimentària mentre es millora la resiliència davant d’inundacions i sequeres. Humitat del sòl i seguretat alimentària www.ecologistasenaccion.org/people4soil Com que la majoria dels petits agricultors dels països del Sud global depenen de l’agricultura de secà, és clau millorar l’optimització i la gestió de la humitat del sòl. El cultiu excessiu, la mala gestió ramadera i la desforestació sotmeten el sòl i l’aigua a una gran tensió, ja que redueixen la fertilitat de la capa arable i la coberta vegetal, i porten cap a una dependència més gran dels cultius de regadiu. Per assolir els objectius de seguretat alimentària calen polítiques agrícoles sostenibles que asseguren una millor qualitat del sòl i la retenció d’aigua. Millorar la humitat del sòl Moltes tècniques agrícoles i de maneig de terres poden millorar la retenció de la humitat del sòl: Captació de l’aigua de pluja Pràctiques agroecològiques Llaurada zero Cobertes de residus, cultius de protecció i cobertura del sòl amb material orgànic Agricultura de conservació Captura de l’aigua d’escorriment Reg localitzat L’ús eficient de l’aigua, un ús reduït de pesticides i una millora de la salut del sòl poden conduir a un augment mitjà del rendiment dels cultius del ecologistes en acció per uns sols amb vida L’aigua és la “sang” de l’agricultura. Una bona gestió de la humitat del sòl és fonamental per a la producció sostenible d’aliments. Inhibir la capacitat d’un sòl de retenir, alliberar i transmetre l’aigua redueix la seua productivitat.
Transcript of ELS SÒLSELS SÒLS - Ecologistas en Acción · Els sòls milloren la seguretat alimentària i la...
L’AIGUAL’AIGUAELS SÒLSELS SÒLSACUMULEN I FILTREN
Els sòls milloren la seguretat alimentària i la nostraresiliència davant d’inundacions i sequeres
Què és la humitat del sòl?El contingut d’humitat del sòl és la quantitatd’aigua que hi ha en el sòl (en pes).
La matèria orgànica del sòl pot retenirunes 20 vegades el seu pes en aigua.
La quantitat màxima d’aigua que pot retenir un sòl depén de:
La textura il’estructura del sòl
El seu contingut dematèria orgànica
La profunditatde les arrels
20×
79%
El gran repte per al futur serà produir aliments utilitzant menys aigua
Els sòls sans, amb contingut altde matèria orgànica, poden
emmagatzemar grans quantitatsd’aigua. Això és clau per a mantenir
la producció alimentària mentre es millora la resiliència davant
d’inundacions i sequeres.
Humitat del sòl i seguretat alimentària
www.ecologistasenaccion.org/people4soil
Com que la majoriadels petits
agricultors dels països delSud global depenen de
l’agricultura de secà,és clau millorar
l’optimització i la gestióde la humitat del sòl.
El cultiu excessiu,la mala gestió ramadera ila desforestació sotmetenel sòl i l’aigua a una grantensió, ja que redueixen la
fertilitat de la capa arable i la coberta vegetal, i porten cap a una dependència més gran
dels cultius de regadiu.
Per assolir els objectius de seguretat alimentària calen polítiques agrícoles sosteniblesque asseguren una millor qualitat del sòl i la retenció d’aigua.
Millorar la humitat del sòlMoltes tècniques agrícoles i de maneig de terres poden millorar la retenció de la humitat del sòl:
Captació de l’aigua de pluja
Pràctiques agroecològiques
Llaurada zero
Cobertes de residus, cultiusde protecció i cobertura
del sòl amb material orgànic
Agricultura de conservació
Captura de l’aiguad’escorriment
Reg localitzat
L’ús eficient de l’aigua, un ús reduït de pesticides i una millora de la salut del sòl
poden conduir a un augment mitjà del rendiment dels
cultius del
ecologistesen acció
per uns sols amb vida
L’aigua és la “sang” de l’agricultura. Una bonagestió de la humitat del sòl és fonamental per a
la producció sostenible d’aliments.
Inhibir la capacitat d’un sòl deretenir, alliberar i transmetre l’aigua
redueix la seua productivitat.
Fan disponiblesels nutrients per ales plantes.
S’associen a les arrelsper a millorar l’absorció de
nutrients i l’estructura.
Ajuden a controlar les plagues d’insectes, herbes competidoresi malalties de les plantes.
Amb una gestióagroecològica, mitiguen el canvi climàtic, ja quefixen el carboni, en compte d’alliberar-lo a l’atmosfera.
és un enfocament de sistemesbasat en una varietatde tecnologies, pràctiquesi innovacions que engloben els sabers localstradicionals i la ciència moderna.
L’agroecologia
és la producció agrícola sensel’ús de productes químics de síntesi o organismes modificats genèticament, reguladors del creixement o additius per a pinsos del ramat.
L’agricultura orgànica
No té sentit una gestió agrícola deslligada d’una gestió ramadera generadora del femnecessari per a la fertilitat de les terres de cultiu que abasteixen eixa ramaderia.
Sistemes agro-ramaders
Els sòls fèrtils i sansatenuen les diferènciesde temperaturai així protegeixenles plantes.
per a formar 1 cmde sòl.
Poden caldrefins a 1.000
anys
...que els nostres cultius necessiten per a créixer i continuar sent fèrtils en el futur
Els sòls aporten
aigua oxigen suport pera les arrels
nutrientsessencials
està produït de maneradirecta o indirectaen els nostres sòls
95%El
La producció agrícola intensiva ha empobrit el sòl , la qual cosa posa enperill la nostra capacitat de mantenir laproducció en aquestesàrees en el futur.
En els últims 50 anys,
La salut del sòl té una influència directa sobre la seguretat dels nostresaliments.
la intensa mecanització agrícola ha augmentat la producció d’aliments a base d’introduir petroquímics i alterar l’estructura i la biodiversitat del sòl.
Són el suport de la vida. El cicle de la matèriacomença i acaba en els sòls. Són l’inici de lacadena alimentària i la base per a la degradació i l’assimilació dels residus orgànics.
la producció d’aliments
La gestió sostenible dels sòls
58% podria incrementar fins un
PRODUCCIÓD’ALIMENTS SANSPRODUCCIÓD’ALIMENTS SANS
SÓN LA BASE PER A LAUNS SÒLS SANS UNS SÒLS SANS
LA IMPORTÀNCIA DEMANTENIR ELS SÒLS SANS
SÒLS, SEGURETAT ALIMENTÀRIA I NUTRICIÓ
GESTIÓAGROECOLÒGICADEL SÒLDiversos enfocaments agrícoles promouen la gestió sostenible dels sòls
Els sòls contenen una comunitat variadad’organismes que:
dels nostresaliments
La Rioja
www.ecologistasenaccion.org/people4soil ecologistesen acció
per uns sols amb vida
BIODIVERSITATBIODIVERSITATSÒLS ISÒLS I
Quan aquestos variats organismes actuen entre ells i amb les plantes i els animals en l’ecosistema, formen una xarxa complexa d’activitat ecològica.
El sòl és un dels ecosistemes més complexos de la natura: conté una infinitat d’organismes que interactuen i contribueixen als cicles globals que fanpossible la vida.
BIODIVERSITAT DEL SÒL I AGRICULTURA
ProtozoaBacteris
FongsDescomponedors
i simbiòtics
Nematodes Menjadors d’arrels
ArtròpodesPredadors
NematodesPredadors
Matèria orgànicaDeixalles, residus i
metabòlits de plantes, animals i microbis
PlantesBrots i arrels Aus
Altres animals
ArtròpodesEsmicoladors
Nematodes Menjadors de fongs i bacteris
ProtozousAmebes, flagel·lats
i ciliats
Primernivell tròfic
Fotosintetitzadors
Segonnivell tròfic
Descomponedors, mutualistes,
patògens, paràsits, menjadors d’arrels
Tercernivell tròficEsmicoladors,
predadors i hervíbors
Quartnivell tròficPredadors debaix nivell
Cinqué nivell tròfic i nivells superiorsPredadors d’alt nivell
Poden trobar-se més de1.000 espècies d’invertebrats
en 1 m² de sòls forestals.
Un sòl sa típic pot contenir:
ELS SÒLS CONTENEN UNA QUARTA PARTDE LA BIODIVERSITAT DEL NOSTRE PLANETA
Centenars d’espèciesde fongs
Milers d’espèciesde bacteris i actinomicets
nematodes 20-30 espèciesd’àcars
cucs de terra
50-100 espèciesd’insectes
Regulació delsprocessos hidrològicsdel sòl
Manteniment del’estructura del sòl
Intercanvi de gasosi captura de carboni
co
o
XARXA TRÒFICA EDÀFICA
Eliminació de plagues,paràsits i malalties
Descomposicióde la matèria orgànica
Desintoxicació del sòl
Cicle dels nutrients
Relacions simbiòtiquesi asimbiòtiques amb lesplantes i les seues arrels
Control del creixement vegetal
Font d’alimentsi medicaments
Les pràctiques agroecològiques pròpies de l’agriculturaecològica, l’agricultura regenerativa, els sistemes agro-forestals o els sistemes integrats agrícola-ramadersmilloren la biodiversitat i la fertilitat del sòl. Contribueixen, per tant, a la restauració de sòls degradatsi a augmentar la productivitat agrícola.
L’ús excessiu o inadequat de productes químics, com els pesticides i els fertilitzants de síntesi, ha
provocat la degradació del medi ambient,en especial del sòl i els recursos hídrics.
Transformar terres forestals opastures en terres agrícoles redueixdràsticament el nombre i les espècies d’organismes del sòl
Els organismes del sòl són responsables de funcions vitals en l’ecosistema del sòl:
La biodiversitat és essencialper a la seguretat alimentària
i la nutrició.
animals vertebrats
www.ecologistasenaccion.org/people4soil ecologistesen acció
per uns sols amb vida
El canvi climàtic representa una greu amenaça per a la
seguretat alimentària mundial.
Uns sòls sans suposen la major reserva de carboni terrestre.
CANVI CLIMÀTICCANVI CLIMÀTICELS SÒLSELS SÒLSAJUDEN A COMBATRE I A ADAPTAR-SE AL
Sòls gestionats de manera inadequada
co
c c cc ccc c
El cicle del carboni és l’intercanvi de carboni (en formes
diverses, per exemple, diòxid de carboni) entre l’atmosfera,
els oceans, la biosfera terrestre i els depòsits geològics.
Els sòls i el cicle del carboni
consumidor
indústria
combustiblesfòssils
bacteris
respiració foto
sínte
sicombustió
extracc
ió
de
combustible
s fòss
ils
descomposició
3
1
4
5
5
atmosfèricCO
Una part del carboni dels organismes mortss’acumula en el sòl i, al cap de milions d’anys,es converteix en combustible fòssil, com el carbó i el petroli. Els éssers humans cremen combustibles fòssils per a produir energia,amb la qual cosa retornen la major part delcarboni a l’atmosfera en forma de CO 2
5
productorprimari
Les plantes utilitzen el CO de l’atmosfera,2
l’aigua del sòl i la llum solar per a produir el seupropi aliment i créixer en un procés anomenatfotosíntesi. El carboni que absorbeixen de l’aire es converteix en part de la planta.
1
Els animals que s’alimenten de plantes passen els compostos de carboni a través de la cadena alimentària.
2
La major part del carboni que consumeixenels animals es converteix en CO quan 2 respiren i s’allibera de nou a l’atmosfera.
3
Quan els animals i les plantes moren, aprofitend’aliment per als descomponedors del sòl (bacteris i fongs ) i el carboni dels seus cossosretorna de nou a l’atmosfera en forma de CO 2
4
Les emissions de gasos d’efecte hivernacle de l’agricultura, la silvicultura i la pesca quasi s’han duplicat en els
últims 50 anys.
Si no es fan esforços més grans per a reduir-lespodrien augmentar un 30% addicional
per a l’any 2050.
Sòls gestionats de manera sostenible
La tala de boscos per a pastures o cultius, ila conversió de pastures naturals en cultiusha comportat pèrdues històriques del carboni del sòl en tot el món.
Els canvis d’ús del sòl per a cultius sónresponsables de prop del 10% de totes les emissions de gasos d’efecte hivernacle. A l’agricultura i la ramaderia els correspon un altre 11 %.
10% co
c
1965 2015
Quan es gestionen de manera sostenible, els sòls poden complir un paper important en la mitigació del canvi climàtic mitjançant l’ emmagatzemament de carboni ( ) i la reducció de les emissions de gasosd’efecte hivernacle a l’atmosfera.
c
20502015
La restauració dels sòls degradats il’adopció d’una gestió
agroecològica del sòls...
...té un gran potencial per a reduir l’emissió de gasos d’efecte hivernacle procedents de l’agricultura,
millorar l’emmagatzematge de carboni iaugmentar la resiliència davant del canvi climàtic.
2
Boscos Terres de cultiu
Zones de pasturaTorberes
2×
+30%
2×
Gasos d’efecte hivernacle
ecologistes
La Rioja
Si els sòls es llauren en excés o no s’hi incorporamatèria orgànica, el carboni del sòl pot alliberar-sea la atmosfera en forma de diòxid de carboni ( ),
i contribuir així al canvi climàtic.CO2
en acciówww.ecologistasenaccion.org/people4soilper uns sols amb vida
.
.
està degradat de formamoderada a alta
a causa de
del sòlmundial
l’erosió, la salinització,la compactació, l’acidificació,
la contaminació química il’esgotament de nutrients,
La població mundial
superarà els 9.000 milions
La major demanda d’aliments més
saludables i nutritiusnomés es podrà satisfer si
Els sòlsestan amenaçats per la contaminació, l’ús d’herbicides, la urbanització...
en la majoriadels països hi ha
poc margeper a ampliar
la terra cultivable
de la població rural del’Àfrica subsahariana
Polítiquesinclusivesi governança
Inversió engestió sostenibledels sòls
Programesd’educació iextensióeficaços
Sistemesd’informaciósobre els sòls
depén de la terraper a la seuasubsistència
dels sòls africansestan degradats actualment
83%
40%
Gestió sostenible dels sòlsSALVAR ELS NOSTRESSÒLS
pastures medicaments combustiblesaliments
És la base per als
Augmentar el contingutde matèria orgànica
dels sòls
Cuidar la fertilitat del sòl
Mantenir la superfíciedels sòls amb vegetació
Promoure la rotació de cultius
Reduir l’ erosió
la produccióagrícolaaugmenta
a nivellmundial
60%
als païsosdel Sud global
~100%
equilibri ecosistèmic
pot suposar unaugment mitjà del
rendiment dels cultius del
58%
EL REPTE
ELS NOSTRES SÒLS ARA
Aturarla degradaciódels sòlsi restablir elssòls degradats
cosa que obstaculitzales funcions dels sòlsi afecta la producció
d’aliments.
Investigacióselectivadels sòls
33%
Foment de l’agroecologia
RECURSRECURSÉS UN
NO RENOVABLE
EL SÒLEL SÒL
ecologistesen accióLa Rioja
www.ecologistasenaccion.org/people4soilper uns sols amb vida
2050
VEGETACIÓVEGETACIÓ
ELS SÒLSELS SÒLS
SÒLS I PASTURES
SÓN LA BASE PER A LA
La seguretat alimentària i la nutrició depenen d’uns sòls sans.
SÒLS I CULTIUS
amb l’arrelament
de la superfície terrestre està ocupada per pastures, a més d’altres superfícies també utilitzades pels ramats.
Un 26%
Els cultius protegeixen el sòl davant delsagents que l’erosionen (com l’aigua i el vent) i
Els boscos proporcionen aliment a més de 1.000 milions de persones i són vitals per a laconservació de la biodiversitat, el subministra-ment d’energia i la protecció del sòl i l’aigua.
El pastoreig extensiu ajuda a mantenir els boscosi les pastures, que són ecosistemes ambun gran contingut en matèria orgànica.
El contingut de nutrients dels teixits d’una planta està directament relacionat amb el contingut de nutrients del sòl i la seua capacitat d’intercanviar aquestos nutrients i l’aigua amb les arrels de la planta.
L’esgotament dels nutrients té lloc en elssistemes d’agricultura intensiva i està vinculat
El sector ramader proporciona aliments i ingressos a 1.000 milions de persones.
El tipus d’herba i la rotació de les pastures ajuden a mantenir el sistemadel sòl en funcionament.
Reduir el consum de carn i llet i afavorir-nela producció ecològica és important per aconservar els sòls.
SÒLS I BOSCOS
Com a resultat de la conversió de boscos i pasturesautòctons en terres de cultiu...
Es preveu un augment de l’ús de biocombustibles sòlids,inclosa la fusta, la qual cosa, juntament amb l’expansióde les terres agrícoles, amenaçarà la capacitat futura delssòls forestals per a actuar com a embornals de carboni.
20-40%... la capacitat del sòl per a actuar com a magatzem de carboni pot disminuir entre
Un sòl fèrtil és un sòl viu,poblat d’organismes que són capaços de reciclar els nutrients de la matèria orgànica i posar-los a disposició de les plantes.
La cobertura vegetal i els boscosprevenen la degradació del sòl i la desertificació, ja que l’estabilitzen,eviten l’erosió, aporten matèria orgànica i mantenen l’aigua i el cicle de nutrients.
La rotació de cultius és fonamental per a la preservaciói, en última instància, la millora de la salut del sòl.
enriquint els nutrients del sòl,amb l’aportació de matèria orgànica
establint relacions simbiòtiques amb els bacteris del sòl
Les plantes que es troben en les zones de pastura protegeixen el sòl de l’erosió i donen suport a les activitats biològiques d’aquest
La gestió sostenible del sòl és important per a satisfer la demandacreixent d’aliments que comporta l’increment de població
Els boscos i les pastures capturen, cadascun, aproximadament 1/3 del carboni total en els ecosistemes terrestres.
ecologistes
La Riojaen acció
www.ecologistasenaccion.org/people4soilper uns sols amb vida
a la pràctica del monocultiu.
en milloren l’estructura:
