UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

CROMOCURSO: QUIMICA

PROFESOR: M. Sc. RAFAEL PANTOJA

ALUMNA: ANTICONA CAMARENA SKARLAT

SECCION: ASEMESTRE: PRIMERO

1. INTRODUCCION

2. OBJETIVO

3. TEMA DEL CROMO

4. PROPIEDADES

5. NATURALEZA

6. ALIMENTOS

7. REQUERIMIENTO

8. BIOINORGANICA

9. CUERPO

10. FUNCION

11. METABOLISMO

12. CONCLUSION

13. BIBLIOGRAFIA

El cromo pertenece al grupo de los metales refractarios. Aunque su punto de fusión de 1900 °C es más alto que el del platino (1772 °C), se encuentra en la parte inferior de la gama de metales refractarios. En la mayoría de los casos, los metales refractarios tienen un punto de fusión elevado junto con una baja presión de vapor. Éste no es el caso del cromo. El metal tiene una presión de vapor muy elevada. La densidad del cromo también es similar a la del hierro y del niobio e inferior a los 10 g/cm3 del molibdeno o del tungsteno. Asimismo, el módulo de elasticidad del cromo es menor que el del molibdeno y del tungsteno.

El cromo es uno de los metales refractarios más resistentes. Es resistente a muchos ácidos y bases y posee una gama de propiedades muy especial.

Identificar las propiedades del cromo

Identificar en los alimentos en que se encuentra

Requerimiento del cromo

Dar a conocer un conocimiento amplio del cromo

PROPIEDADES DEL CROMO

Numero atómico 24

Masa 51,996

Punto de fusión 1 900 °C / 2 173 K

Punto de ebullición 2 672 °C / 2 945 K

Volumen atómico 1.2 · 10-29 [m3]

Presión de vapora 1 800 °C 267 [Pa]

a 2 200 °C 7161 [Pa]

Densidad a 20 °C (293 K) 7.15 [g/cm3]

Estructura cristalina cúbica centrada en el espacio

Constante de entramado 2.8847 · 10-10 [m]

Dureza a 20 °C (293 K) 180 - 250 [HV10]

Modulo de elasticidad a 20 °C (293 K) 294 [GPa]

Coeficiente de Poisson 0.21

Coeficiente de expansión térmica lineal a 20 °C (293 K)

6.2 · 10-6 [m/(m·K)]

Conductividad térmica a 20 °C (293 K) 93.7 [W/(m·K)]

Calor específico a 20 °C (293 K) 0.45 [J/(g·K)]

Conductividad eléctrica a 20 °C (293 K) 7.9 · 106 [1/Ω·m)]

Resistencia eléctrica específica a 20 °C (293 K) 0.127 [(Ω·mm2)/m]

Velocidad del sonido a 20 °C (293 K)

Onda longitudinal 6 850 [m/s]

Onda transversal 3 980 [m/s]

Cola de caballo

Cascara sagrada

ORIGEN ANIMALHígado de ternera

3 µg/100 g

Mariscos

26 µg/100 g

Ostras

57 µg/100 g

Chuleta de cerdo

10 µg/100 g

Yema de huevo

6 µg/100 g

ORIGEN VEGETAL

Brócoli 16 µg/100 g

Cebada 13 µg/100 g

Harina integral 21 µg/100 g

Maíz 9 µg/100 g

Champiñón 17 µg/100 g

Tomate 20 µg/100 g

Nueces 100 µg/100 g

0 a 6 meses

•0,2 microgramo/día

7 a 12 meses

•5,5 microgramo/día

BEBES

NIÑOS

1 a 3

años•11 mcg/dia

4 a 8

años

•15 mcg/dia

HOMBRES

DE

9 a 13

años

•25 mcg/dia

MUJERES DE

9 a 13

años

•21 mcg/dia

HOMBRES DE 14 a 50 años

35 mcg/día

HOMBRES DE 51 años en adelante

30 mcg/día

MUJERES DE 14 a 18 años

24 mcg/día

MUJERES 19 a 50 años

25 mcg/día

MUJERES DE 51 años en adelante

210 mcg/día

ADOLESCENTES Y ADULTOS

HISTORIA DEL CROMOEl oxido de cromo fue descubierto en 1761 Johann Gottlob Lehmann encontró

un mineral de color naranja rojizo que le denomino “plomo” este material se

trataba de la crocoita (PbCrO4) se creía q era de plomo con selenio y hierro.

En 1797 Louis Nicolás Vauquelin fue capaz de producir oxido de cromo

mezclando crocoita con acido clorhídrico (HCL). En 1798 descubrió que calentando el oxido de cromo en un horno de carbón podría aislar el cromo

metálico y también se destacaron los rubíes y esmeraldas. Fue denominado

“cromo” del griego choma (color) por sus múltiples colores de sus

compuestos.

EL CROMOEste micro mineral cuyo símbolo es Cr y su numero atómico 24, aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. El cromo aumenta la tolerancia de la glucosa, de hecho forma parte del denominado Factor de Tolerancia a la Glucosa (GTF), por lo tanto es de esencial importancia para todas aquellas personas que padecen de diabetes.

Lo mismo sucede para los que padecen de arterioesclerosis, niveles elevados de triglicéridos o de colesterol. Su actividad se lleva acabo conjuntamente con otras sustancias que controlan el metabolismo de la insulina y de varias enzimas, con la formación de ácidos grasos, colesterol y con el material genético de las células. La falta de cromo depende de la cantidad mineral que contenga el agua potable. Este mineral es difícil de absorber por nuestro organismo, de hecho solo se absorbe el 3%.

Interviene activamente en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

Ayuda a mantener nivelados el colesterol y los triglicéridos.

Ayuda a combatir la arterioesclerosis.

Junto al hierro, favorece el transporte de proteínas en el organismo.

Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono.

Interviene en la regulación del metabolismo de la glucosa. La forma trivalente ( Cr3+ ) mejora la tolerancia de la glucosa, la levadura de cerveza es rica en cromo, granos y cereales. El cromo es importante también en el metabolismo de las lipoproteínas plasmáticas. Este se absorbe en el intestino delgado, es transportado a los tejidos unidos a la transferrina y aparece en las mitocondrias, micro somas y citosol del hepatocito o célula hepática. Su excreción es principalmente por la orina. El cromo hexavalente es el tóxico.

Llegue a la conclusión que el cromo tiene muchos beneficios que gracias a ello es bueno para la diabetes ya que ayuda a controlar la glucosa.

Es muy importante y beneficiosa para muchas enfermedades como ya lo dijimos la diabetes como también arterioesclerosis, adelgazamiento, neuropatías entre otros.

Es recomendable requerir del cromo ya que se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal.

http://www.buenastareas.com/materias/conclusion-del-cromo/0

http://es.wikipedia.org/wiki/Cromo

http://microyoligoelementosinfonutricional.blogspot.com/2010/08/cromo-y-sus-funciones-en-el-cuerpo.html