ELABORACION, USO Y MANEJO DE LOS ABONOS ORGANICOS

 

Introducción Actualmente se presenta en el mundo una tendencia a la producción y consumo de productos alimenticios obtenidos de manera “limpia”, es decir sin el uso (o en una mínima proporción) de insecticidas, biocidas, fertilizantes sintéticos, etc. La producción orgánica de productos alimenticios es una alternativa que beneficia tanto a productores como a consumidores, los primeros se ven beneficiados porque en sus fincas se reduce considerablemente la contaminación del suelo, del agua y del aire, lo que alarga considerablemente la vida económica de los mismos y la rentabilidad de la propiedad. Los consumidores se ven beneficiados en el sentido que tienen la seguridad de consumir un producto 100% natural, libre de químicos, saludables y de alto valor nutritivo. La producción orgánica posee un cada vez más creciente mercado, pero para ingresar a estos mercados, especialmente a los países desarrollados, los productores deben lograr el sello verde en sus cultivos, esta certificación la proporcionan empresas que se dedican a evaluar anualmente si la producción se ajusta o cumple las normas establecidas respecto a la producción orgánica, a cambio de esto, el productor que accede a estos mercados obtiene precios altos por su producción, lo que justifica la inversión realizada para establecer y mantener un cultivo orgánico. El presente trabajo es una recopilación de las principales ideas del curso internacional sobre elaboración de abonos orgánicos (Feb. 2001), dictado por el Ing. Manuel Suquilanda (Ing. Agrónomo, Magister Scientiae, Especialista en Desarrollo Rural, Agricultura Orgánica y Manejo Sustentable) y auspiciado por la Corporación PROEXANT, aspiramos que sea un aporte para lograr en el Ecuador una producción “limpia” que cause un mínimo daño al medio ambiente y ayude a preservar los recursos naturales de todos los ecuatorianos. 

  

LOS MICROORGANISMOS EFECTIVOS (EM "Effective Microorganisms")

 Es un cultivo microbiano mixto, de especies seleccionadas de microorganismos benéficos, que inoculado al suelo sirve como: a) a)     Corrector de salinidad: al tener funciones de intercambio de iones en el suelo y

aguas duras, facilita el drenaje y lavado de sales tóxicas para los cultivos (Sodio y Cloro).

b) b)     Desbloqueador de suelos: pues permite solubilizar ciertos minerales tales como la cal y los fosfatos.

c) c)     Acelerador de la descomposición de los desechos orgánicos (Compost, Bocashi, Vermicompost) por medio de un proceso de fermentación.

Los microorganismos del EM1) 1)     BACTERIAS ACIDO LACTICAS: producen ácido láctico a partir de

azúcares que son sintetizados por las bacterias fotosintéticas y levaduras. El ácido láctico puede suprimir microorganismos nocivos como el Fusarium sp. Ayuda a solubilizar la cal y el fosfato de roca.

2) 2)     LEVADURAS: Degradan proteínas complejas y carbohidratos. Producen sustancias bioactivas (vitaminas, hormosnas, enzimas) que pueden estimular el crecimiento y actividad de otras especies de EM, así como de plantas superiores.

3) 3)     BACTERIAS FOTOSINTETICAS: pueden fijar el Nitrógeno atmosférico y el bióxido de Carbono en moléculas orgánicas tales como aminoácidos y carbihidratos, también sistetizan sustancias bioactivas. Llevan a cabo una fotosíntesis incompleta, lo cual hace que la planta genere nutrimentos, carbohidratos, aminoácidos, sin necesidad de la luz solar, eso permite que la planta potencialice sus procesos completos las 24 horas del día.

4) 4)     ACTINOMICETOS: Funcionan como antagonistas de muchas bacterias y hongos patógenos de las plantas debido a que producen antibióticos (efectos biostáticos y biocidas). Benefician el crecimiento y actividad del azotobacter y de las micorrizas.

 

Usos generales y aplicaciónEM (Microorganismos Efectivos)

A.A.   USOS1. 1.     Tratamiento pre-siembra en los suelos.2. 2.     Aplicaciones foliares.3. 3.     Inoculante para semillas y trasplantes.4. 4.     Inoculante para cultivos de vivero y plantas de maceta.5. 5.     Inoculante para hortalizas, frutales, vegetales, flores, forrajes, cereales y

cultivos inundados como el arroz.6. 6.     Inoculante para hacer varios tipos de abonos.7. 7.     Inoculante parta renovar aguas residuales y aguas de superficie contaminada

(estanques)

 B.B.   APLICACIÓNPara aplicaciones foliares o al suelo (utilizando un equipo de fumigación) : 2 ml de EM + 2 ml de melaza /1 litro de agua.Cuando se aplica con equipo de riego por goteo o microaspersión, incrementar la dilución 1 parte de EM + 1 parte de melaza en 10 litros de agua.

CAPTURADOR DE BACTERIASMicroorganismos eficientes

 MATERIALES:

        1 Tarro de plástico         4 onzas de arroz cocinado.         1 pedazo de tela de nylon.

 PROCEDIMIENTO: 1. 1.     Ponga el arroz cocinado dentro del tarro de plástico.2. 2.     Tape la boca del tarro con el pedazo de nylon y asegúrelo bienEntierre el tarro junto a un talud húmedo, poniendo sobre el nylon materia orgánica semidescompuesta. 

COSECHA DE BACTERIASMicroorganismos efectivos

        Después de 2 semanas desentierre el tarro y saque el arroz que estará

impregnado de bacterias descomponedoras de la bacteria orgánica        Licúe el arroz y mézclelo en una solución a base de 1 litro de melaza

y tres litros de agua pura cocinada y fresca (solución madre).        APLICACIÓN: 200 ml de solución madre + 200 ml de melaza en 20

litros de agua pura por cada m2 de compost, bocashi o lecho de lombrices. 

EL COMPOSTAbono orgánico compuesto o complejo

 Es la mezcla de restos vegetales y animales con el propósito de acelerar el proceso de descomposición natural de los desechos orgánicos por una diversidad de microorganismos, en un medio húmedo, caliente y aireado que da como resultado final un material de alta calidad fertilizante.

 Cuando lo desechos orgánicos son inoculados con microorganismos (EM), se acelera el compostaje por medio de un proceso de fermentación, acelerando significativamente la obtención del abono orgánico.

 MATERIALES FUENTE DE MATERIA CARBONADA(Rica en celulosa, lignina y azúcares)Aserrín de madera, ramas y hojas verdes de arbustos, desechos de maíz, malezas secas, paja de cereales (arroz, trigo, cebada), basuras urbanas, desechos de cocina. FUENTE DE MATERIA NITROGENADA(Rica en Nitrógeno)Estiércoles (de vaca, cerdo, oveja, cabra, caballo, conejo, cuy, aves, etc.) sangre, hierba tierna. 

FUENTE DE MATERIA MINERALCal agrícola, roca fosfórica, ceniza vegetal, tierra común, agua.

MATERIALES        Estiércol (10 cm) + agua + EM

(microorganismos)       Desechos vegetales frescos o secos (20

cm) + agua + EM (microorganismos)       Caña de maíz

 MANEJO DE LA COMPOSTERA

 a) a)     Al día siguiente de elaborar la compostera, saque los palos para que circule el

aire por los orificios que ha formado. b) b)     Mantenga el montón húmedo y tapado c) c)     Controle la temperatura para saber si los materiales se están descomponiendo

(20-25 a 70-80 °C). d) d)     Remueva el montón 1 vez cada mes. e) e)     Para activar el proceso de descomposición de la compostera, se puede aplicar 2

litros de purín en 20 litros de agua por m2 , también se pueden aplicar 200 ml de un solución madre de EM (microorganismos eficientes) + 200 ml de melaza en 20 litros de agua por cada m2 de compostera.

 

EL BOCASHI(Abono orgánico fermentado)

 MATERIALES: para 80 sacos de 45 kg c/u

 1000 kg de gallinaza

1000 kg de cascarilla de arroz1000 kg de tierra de bosque250 kg de carbón molido50 kg de abono orgánico

15 kg de cal o ceniza vegetal1 galón de melaza o miel de purga1 kg de levadura o un litro de EM

500 litros de agua.

 PROCEDIMIENTO PARA ELABORAR EL BOCASHI

 

Proceda a apilar todos los materiales bajo techoMezcle de manera homogénea todos los materiales agregando 200 ml de EM +

200 ml de melaza en 20 litros de agua/m2 de material.Extender el abono dejando una capa de no más de 50 cm sobre el suelo, para

acelerar la fermentación puede cubrirse el abono con un plástico.Proceda A voltear el material extendido, una vez en la mañana y otra vez en la

tarde, utilizando herramientas manuales o una máquina apropiada para tal efecto.En Invierno, al cabo de 7 días, el BOCASHI está listo para ser utilizado.En Verano, el tiempo de fermentación debe alargarse 15 días.

          

                

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL BOCASHI 

Protegerlo del sol, el viento y las lluviasAlmacenarlo bajo techo en un lugar frescoEnvasarlo en sacos de polipropilenoNo guardarlo más de dos meses.

 PROCESAMIENTO Y USO DEL TE DE ESTIERCOL

MATERIALES 

1 caneca con capacidad para 200 litros

1 saquillo de polipropileno o de lienzo.

25 libras de estiércol animal fresco.4 kg de sulpomag o muriato de

potasa4 kg de hojas de leguminosa1 cuerda de 2 metros de largo1 pedazo de lienzo o plástico para

tapar la caneca1 piedra de 5 kg de peso

 PROCESAMIENTO

Ponga el estiércol en el saquilloAgregue el sulpomag o al muriatoAgregue la hoja de leguminosa

Ponga adentro la piedra de 5 kgAmarre el saquillo y métalo en la caneca, dejando un pedazo fuera de ella como

si fuera una gran bolsa de té.Agregue agua fresca y limpia en la caneca, hasta llenarlaCierre la caneca con el plástico o lienzo, pero deje que pase el oxígeno y deje

afermentar por dos semanas.

 USO DE LA PREPARACIÓN 

Exprima el saquillo y sáquelo de la canecaEl líquido que queda es el abono.Para aplicar diluya 1 parte de té de estiércol en 1 parte de

agua fresca y limpia.Este abono puede aplicarse en aspersiones foliares y en

fertiriego cada 15 días.En fertiriego aplíquese a 200 litros/Ha.

 PROCESAMIENTO Y USO DE LA ORINA FERMENTADA

PROCESAMIENTOColectar la orina de los

animales en un recipiente tapadoDejar fermentar la orina

durante 1 semanaAplicaciónDiluir 1 litro de orina fermentada en 5 litros de agua fresca y aplicar la dilución al follaje de los cultivos.NOTA : La orina es un abono rico en nitrógeno, 1 litro de orina = 20 gramos de nitrógeno.

 EL ABONO DE FRUTAS

MATERIALES 

1 Vasija de plástico o cerámica con capacidad para 10 kg.

5 kg de frutas bien maduras4 kg de melaza o miel de purga1 tapa de madera que calce en la vasija1 piedra grande que actúe como prensa

 PROCESAMIENTO

Coloque alternadamente en la vasija 1 kg de frutas y 1 kg de melaza hasta completar todo el material.

Ponga luego sobre este material la tapa y sobre ésta, una piedra en forma de prensa, mantenga así el material durante 8 días.

USOSaque el material prensado y fermentado y proceda a filtrarlo y envasarlo en botellas oscuras.DOSIS

Hortalizas de hoja: 50 ml / 20 litros de aguaHortalizas de raíz: 100 ml / 20 litros de

aguaHortalizas de fruto: 250 ml / 20 litros de

aguaLeguminosas : 100 ml / 20 litros de agua

Frutales perennes : 250 - 500 ml / 20 litros de agua

 VINAGRE DE MADERA

      El VINAGRE DE MADERA es un producto que se obtiene de la condensación del humo.

        El VINAGRE DE MADERA constituye un

fertilizante y a la vez actúa como repelente o controlador de insectos (mariposa de la col, gusanos cortadores y masticadores, minadores y nemátodos.

  

PROCESAMIENTO Y USO DEL VINAGRE DE MADERA MATERIALES

Abrir un hoyo de 1.5 x 2 m y 0.60 m de profundidad

Cubrir el hoyo en un espacio de 7.5 m2 (3 x 2.5 m) con 4 postes y 3 láminas de zinc corrugado

1 tubo de latón de 3 metros de largo, a la altura del metro se coloca un codo y en su parte interior se abrirá un pequeño hoyo (pico de gallo)

Leña fresca cortada en pedazos de 1.50 y 1.20

1 balde de plásticoHierba fresca y paja.

 

PROCESAMIENTO

Apilar la leña en el hoyo, acomodándola hasta 15 cm antes del borde, cuidando que quede un espacio de 50 cm en la parte inferior del hoyo.

Instalar el tubo de latón en la parte inferior del hoyoCubrir el espacio faltante con hierba tierna y frescaCompletar la labor de cobertura aplicando tierraProceder a encender la leña por la parte inferior del hoyoTaponar el tubo con paja seca y colocar el balde debajo del hoyo "pico de gallo"

para recoger el humo condensado que es el vinagre de madera. USOSolución madre:

Mezcle 1 litro de vinagre de madera + 250 ml de miel de caña, melaza o miel de purga

APLICACIÓNPara Almácigos de hortalizas:

50 ml de solución madre en 20 litros de agua, al follaje cada 8 díasPara cultivos hortícolass establecidos:

100 - 250 ml de solución madre en 20 litros de agua, al follaje cada 8 días.Para cultivos de frutas:

Aplique 250 ml de solución madre en 20 litros de agua, al follaje cada 8 a 15 días.

 LOS ABONOS VERDES

 Son cultivos de cobertura, cuya finalidad es devolverle a través de ellos sus

nutrimentos al suelo.Se hacen mediante siembras de plantas, generalmente leguminosas, solas o en

asocio con cereales.Se cortan en la época de floración (10 - 20%) y se incorporan en los 15 primeros

centímetros del suelo, para regular su contenido de nitrógeno y carbón y mejora sus propiedades físicas y biológicas.

Se practica desde hace 3,000 años y es una de las tecnologías que manejó la agricultura prehispánica.

Es una alternativa viable y ecológicamente racional.BENEFICIOS DEL ABONO VERDE

Aumenta la materia orgánica del suelo.Enriquece el suelo con nutrimentos disponibles (reciclaje

de nutrimentos y fijación biológica del nitrógeno atmosférico.Promedio anual de fijación de nitrógeno atmosférico es de

140 Kg / HaLos sistemas Rhizobium - leguminosa para grano fijan

entre 41 a 552 kg de N/Ha/año.Los sistemas Rhizobium - leguminosa forrajera, fijan entre

62 y 897 Kg / N / Ha / año

Evita la erosión hídrica y eólicaMejora la estructura del suelo, permitiendo la formación

de agregados que hacen que el suelo se torne poroso, facilitando la entrada de aire y agua (30 - 100 Tm de biomasa / ha.)

Evita el crecimiento de malezasDisminuye el ataque de insectos plaga y enfermedades de los cultivos, pues se

rompe el ciclo de vida de éstos. Hacen parte de la biodiversidad.

Incorporación del abono verde 

Cortar el abono verde a mano o con una rozadora, cuando ésta tenga entre el 10 y el 20% de floración.

Después de cinco a 8 días de haber realizado el corte, se procede a enterrarlo en

forma manual o mecanizadamente (15 primeros cm del suelo)El abono se descompone entre 30 a 50 días si las condiciones de temperatura y

humedad son favorables.También se puede dejarlo sin enterrar, y el abono se incorpora lentamente. La

siembra se practica abriendo hoyos entre la materia orgánica (labranza mínima). 

FACTORES DE CONVERSION PARA CALCULAR LA CANTIDAD (N) EN ALGUNOS ABONOS VERDES

(Leguminosas) EN KG / HA 

LEGUMINOSA NOMBRE CIENTIFICO FACTORVicia Vicia villosa 18

Lenteja negra Lens sculeta 16Chocho o Tarwi Lupinus sp 12

Haba Vicia Faba 13Alfalfa Medicago Sativa 18

Trébol Blanco Trofolium repens 14Trébol Rojo Trifolium pratense 14Sarandaja Dolichos lablab 16

Soya Glycine max 16Fréjol cow pea Vigna sinensis 30

Fréjol gandul “de palo” Cajanus Cajan 14Centrosema Centrosema pubescens 18

Siratro Macroptilium atropourpureum 12Clitorea Clitorea ternatea 18

 EL BIOL

(Fitoestimulante de origen orgánico)

CONCEPTO EL BIOL es una fuente de fitoreguladores producto de la descomposición anaeróbica (sin la acción del aire) de los desechos orgánicos que se obtienen por medio de la filtración o decantación del bioabono.  FUNCIONES DEL BIOL

 Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirve para las siguientes actividades agronómicas:

Acción sobre la floración 

Acción sobre el follaje

 Enraizamiento

 Activador de semillas

 El 92% de la cosecha depende de la actividad fotosintética y el

8% de los nutrimentos que la planta extrae del suelo.  

¿QUE ES EL BIOSOL ? CONSTITUYE EL LODO EXTRAIDO DEL DIGESTOR Y QUE LUEGO DE SER TRATADO Y OREADO SE EMPLEA COMO ABONO ORGANICO ENRIQUECIDO Y COMO ESTIMULANTE DEL CRECIMIENTO RADICULAR Y PARTE AEREA DE LA PLANTA.

 COMPOSICION FISICO - QUIMICA

 COMPONENTE U. BE. BEASOLIDO TOTALES % 5.6 9.9MATERIA ORGANICA % 38 41.1FIBRA % 20 26.2NITROGENO % 1.6 2.7FOSFORO % O.2 0.3POTASIO % 1.5 2.1CALCIO % 0.2 0.4AZUFRE % 0.2 0.2ACIDO INDOL ACETICO ng/g 12.0 67.1GIBERELINAS ng-g 9.7 20.5PURINA ng/g 9.3 24.4TIAMINA B1 ng/g 187.5 302.6RIBOFLAVINA B2 ng/g 83.3 210.1PIRIDOXINA B6 ng/g 31.1 110.7ACIDO NICOTINICO ng/g 10.8 35.8ACIDO FOLICO ng/g 14.2 45.6CISTEINA ng/g 9.9 27.4TRIPTOFANO ng/g 56.6 127.1 

COMPOSICION BIOQUIMICA

 COMPONENTE BIOL

(ng/gr)METODO

ACIDO INDOLACETICO 9 COLORIMETRICOGIBERALINA 8.4 RADIO ENSAYOTIAMINA (B1) 190 FLUOROMETRICOPIRIDOXINA (B6) 18.2 FOTOMETRICORIBOFLAVINA (B2) 64 FLUOROMETRICOACIDO FOLICO 10.4 RADIOENSAYOTRIPTOFANO 4.8 ELECTROFORESISCIANOCOBALINA 5.8 RADIOENSAYO 

ELABORACION DEL BIOL 

FUENTES DE ESTIERCOL

CANTIDAD UTILIZADAESTIERCOL % AGUA %

Bovino 1 parte 50 1 parte 50Porcino 1 parte 25 3 partes 75Avícola 1 parte 25 3 partes 75  

Pasos para la elaboración artesanal del BIOL: 1. 1.     Recolectar estiércol2. 2.     Estiércol 50% bovino;

25% gallinaza o porcino3. 3.     Poner leguminosa

picada4. 4.     Llenar el tanque con

agua5. 5.     Cerrar el tanque

herméticamente y dejar fermentar 36 días en la costa, 90 días en la sierra

6. 6.     Filtrar el BIOL

  

 FORMA DE

APLICACIÓN  

DILUCION BIOL PURO (LT) AGUA (LT)

25% 5 15 (*)50% 10 10 (*)75% 15 5 (*)

12.5% 250 C.C. 750 (*)(*) Bomba de 20 litros.

http://www.proexant.org.ec/Abonos_Orgánicos.html