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El Surco Volumen Nº 1 Mayo 2018 Revista científica de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Concepción Facultad de Ciencias Agrarias Concepción - Paraguay
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El Surco
Volumen Nº 1
Mayo 2018
Revista científica de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Concepción
Facultad de Ciencias Agrarias
Concepción - Paraguay
El Surco Revista científica de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Concepción
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Concepción. FCA-UNC. Concepción-Paraguay.
V.1, n.1, mayo. 2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIÓN
Rector: Dr. Clar ito Rojas Marín
Vice-Rector: Dr. Luis Gilber to Romero Rojas
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Decano: Ing. Agr. Cornelio Vázquez Torres
Vice-Decano: Ing. Agr. M. Sc. Der lys Fernando López Ávalos
El Surco Revista científica de Ciencias Agrarias
Universidad Nacional de Concepción
El surco Concepción-Py V.1 n.1 P. 1—87 Mayo 2018
CUERPO EDITORIAL
Director
Modesto Osmar Da Silva Oviedo
Editor
Amilcar Isidro Servín Niz
Florencio David Valdez Ocampo
Editores Asociados
Derlys Fernando López Avalos
Carlos Alberto Mongelós Barrios
Edith Diana Ruiz Díaz Lovera
Wilfrido Daniel Lugo Pereira
Eulalio Morel López
Oscar Luis Caballero Casuriaga
Ruth Esther Pistilli de Franco
Comité científico externo
Andrés José Armadans
Miguel Angel Florentín Rolón
Hugo Nicasio Rodríguez Espínola
Ursino Federico Barreto
Revisión gramatical
Carlos Ricardo Vera Jara
La Revista Científica El Surco es una publicación cuatrimestral de la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Concepción. Está destinada a la publi-
cación de investigaciones en el área de las Ciencias Agrarias.
Dirección
Universidad Nacional de Concepción - Facultad de Ciencias Agrarias
Campus Universitario - Ruta V General Bernardino Caballero Km 2,5
Teléfono: 0331-241813
E-mail: [email protected]
Concepción - Paraguay
EDITORIAL
La creación partió de un proceso
llevado a cabo, desde agosto del año
2003, fecha en que se desarrollaba en la
Ciudad de Encarnación, el Primer
Congreso de Universidades Públicas del
Paraguay, ocasión en que fue impulsada
la idea de crear una Universidad
Nacional en la Ciudad de Concepción.
Una de las primeras gestiones realizadas
por un grupo de padres de familia
consistió en visitar a la Autoridades
Municipales, Departamentales y
Nacionales a fin de explicar los
fundamentos de la creación de la
Universidad Nacional. La Sala de
Sesiones de la Junta Municipal de
Concepción se convirtió en la primera
sede de una reunión formal de
ciudadanos interesados en la creación
de una Universidad Nacional, en el
Departamento. Un equipo asume la
responsabilidad de trabajar en el marco
de la elaboración del proyecto, en base a
cinco ejes fundamentales: Físico,
Curricular, Recursos Humanos,
Económicos y Legales.
El Dr. Clarito Rojas Marín fue electo
por los presentes, como coordinador del
equipo de trabajo. La Intendencia y la
Junta Municipal han facilitado una
oficina para la Coordinación creada.
Una vez terminada la elaboración del
“Proyecto de Creación de la
Universidad Nacional del Norte”, se
aguardaba la presentación al Congreso
para su consideración; la Universidad
Nacional de Asunción y la Universidad
Nacional de Itapúa patrocinaban la
creación de la carrera de Medicina en la ciudad de Concepción.
Mientras transcurría el proceso de
creación, el Poder Ejecutivo,
promulgaba la Ley Nº 2569 del 26 de
abril del año 2005, referente a la
trasferencia de un predio de 21
hectáreas de la Fuerzas Armadas, al
Gobierno Departamental para la futura
sede de la Universidad Nacional.
En mayo del 2006, los diferentes
sectores de la ciudadanía proponían la
apertura de otras carreras universitarias
y meses después se realizaba la
presentación del Proyecto
reestructurado en base a las exigencias
del Consejo de Universidades.
Posteriormente se remitió al
Parlamento para su análisis
correspondiente.
Al iniciarse el periodo parlamentario en
el año 2007, la Comisión Coordinadora
del Proyecto reinició los trámites
tendientes a la aprobación
correspondiente. Los parlamentarios de
la región y de otras regiones respaldaron
la creación de la Universidad Nacional
del Norte, cuya denominación inicial
fuera modificada ese año por la que
desde entonces identifica a la
institución: Universidad Nacional de
Concepción.
En abril del año 2007, la Cámara de
Diputados y Senadores aprueban la
creación de dicha Universidad y en
mayo del mismo año, el Poder
Ejecutivo promulgaba la Ley Nº
3.201/07, firmada el 04 de mayo del
2007.
Así nace la nueva Casa de Altos
Estudios con tres Unidades
Académicas: Facultad de Ciencias de la
Salud, Facultad de Ciencias
Económicas y Administrativas y
Facultad de Ciencias Agrarias, en la que
se halla insertada la carrera de Ingeniería Agronómica.
La elección de autoridades desde los
primeros años de creación se ha
realizado a partir del Mandato
establecido en el Estatuto de la UNC, en
el apartado de Disposiciones
Transitorias, en donde se especifica la
encargatura de despacho por dos años,
Resolución REC Nº 003/07. Cumplido
el plazo se ha realizado la elección de
representantes de docentes y estudiantes
para la conformación oficial del
Consejo Directivo de la Facultad de
Ciencias Agrarias y la posterior
elección del Decano y Vice Decano,
Resolución REC Nº 131/10, estas
acciones están refrendadas por
Resolución del Consejo Superior de la
Universidad Nacional de Concepción,
las actividades se iniciaron oficialmente
en el año 2007 con los primeros
estudiantes con intención de acceder a
la carrera.
-----------------------------------------------------
Prof. Ing. Agr. Cornelio Vázquez Torres
Decano FCA-UNC
INDICE
Página
1 UTILIZACIÓN DE BIOESTIMULANTE SOBRE LA GERMINACIÓN Y EL
DESARROLLO INICIAL DE PLÁNTULAS DE MAÍZ (Zea mays)…………… 1
2 FERTILIZACIÓN MINERAL Y ORGÁNICA EN EL CULTIVO DE
LECHUGA (Lactuca sativa var. capitata), TIPO AMERICANA EN EL
DISTRITO DE CONCEPCIÓN………………………………………………….. 11
3 TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS PARA ROMPER LATENCIA EN
SEMILLA DE Brachiaria brizantha cv. Marandú BAJO CONDICIONES DE
LABORATORIO…………………………………………………………………. 18
4 PRODUCCIÓN DE LECHUGA (Lactuca sativa), HIDROPÓNICA Y
CONVENCIONAL, EN EL DISTRITO DE CONCEPCIÓN,
DEPARTAMENTO DE CONCEPCIÓN………………………………………… 26
5 FORMAS DE APLICACIÓN Y NIVELES DE FERTILIZANTE POTÁSICO
EN EL CULTIVO DE TOMATE (Lycopersicum esculentum)………..………… 33
6 DINÁMICA DE LOS TIEMPOS DE CORTE DEL PASTO ELEFANTE……… 45
7 HERBICIDAS PREEMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZAS
LATIFOLIADAS Y GRAMÍNEAS EN CAÑA DE AZÚCAR EN EL
DEPARTAMENTO DE CONCEPCIÓN………………………………………… 52
8 DIETAS COMERCIALES PARA GALLINAS PONEDORAS Y SU EFECTO
SOBRE LA OBTENCIÓN DE HUEVOS EN EL PRIMER PERÍODO DE
POSTURA DE LA LÍNEA HY-LINE BROWN………………………………… 59
9 SUSTITUCIÓN PARCIAL DE BALANCEADO COMERCIAL CON
ALIMENTO ALTERNATIVO EN LA DIETA DE GALLINAS DE POSTURA
DE LA LÍNEA HY-LINE BROWN……………………………………………... 64
10 INTENSIDAD DE ILUMINACIÓN EN LA FASE INICIAL DE POSTURA
DE GALLINAS PONEDORAS DE LA LÍNEA HY-LINE BROWN…………... 69
11 APLICACIÓN DE DOSIS DE TIERRA DE DIATOMEA EN VARIEDADES
DE POROTO (Vigna unguiculata) PARA CONTROL DE GORGOJO
(Acanthoscelides obtectus) EN GRANOS ALMACENADOS…………………... 74
12 EFICIENCIA Y DESEMPEÑO DE CATEGORIAS DE PESO EN BOVINOS
DE CARNE EN CONFINAMIENTO……………………………………………. 83
1
UTILIZACIÓN DE BIOESTIMULANTE SOBRE LA GERMINACIÓN Y EL DESARROLLO
INICIAL DE PLÁNTULAS DE MAÍZ (Zea mays).
Carlos Javier Velázquez Ruiz Díaz (1), Hugo Nicasio Rodríguez Espinola (2) y
Edith Diana Ruiz Díaz Lovera (2)(*)
RESUMEN
El experimento se realizó con el objetivo de
evaluar los efectos del bioestimulante en el
crecimiento inicial de semillas de maíz, el
presente trabajo fue realizado en el Laboratorio
de Fitopatología de la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad Nacional de
Concepción (UNC); en el periodo 2016-2017.
El experimento se realizó en un diseño
completamente al azar con 8 tratamientos y 4
repeticiones. Donde las dosis utilizadas fueron
de 0,17 ml; 0,34 ml; 0,51 ml del bioestimulante
siendo el testigo (0 ml). Las mismas fueron
aplicadas sobre las semillas hibridas de maíz
DKB 7910 y DKB 290. Después de las
aplicaciones del bioestimulante sobre las
semillas fueron evaluados el porcentaje de
emergencia, velocidad de emergencia, longitud
de raíz, longitud de parte aérea; También se
evaluaron la masa fresca y masa seca de las
plántulas a los 21 días. Los datos fueron
sometidos a análisis de varianza (ANAVA) y en
aquellas determinaciones donde se observaron
diferencias significativas se procedió a la
comparación de medias por el Test de Tukey al
5 % de probabilidad y análisis de regresión. Las
plántulas tratadas con el bioestimulante no
presentaron mejoría en las cualidades
fisiológicas, llegando disminuir los valores. El
uso del bioestimulante puede llegar a perjudicar
al crecimiento inicial de plántulas de maíz
cuando es aplicada una dosis mayor a la
recomendada por el representante.
PALABRAS CLAVES: bioestimulante, dosis,
desarrollo inicial, hibrido, maíz.
ABSTRACT
The experient was carried out in order to
evaluate the effects of the biostimulant on the
initial growth of corn (Zea mays) seeds, the
present work was carried out in the
Phytopathology Laboratory of the Faculty of
Agrarian Sciences of the National University of
Concepción (UNC); In the period 2016-2017.
The experiment was performed in a completely
randomized design with 8 treatments and 4
replicates. Where the doses used were 0.17 ml;
0.34 ml; 0.51 Ml kg-1 of the biostimulant being
the control (0 ml). They were applied on hybrid
corn seeds DKB 7910 and DKB 290. After the
application of Stimulate on the seeds were
evaluated the percentage of emergency, speed
of emergency, length of root, length of aerial
part. The fresh mass and dry mass of the
seedlings were also evaluated at 21 days after
sowing. The data were submitted to analysis of
variance (ANAVA) and in those determinations
where significant differences were observed,
were compared the means by the Tukey test to
5% probability and to the regression analysis.
The seedlings treated with the biostimulant did
not present improvement in the physiological
qualities, arriving to diminish the values. The
use of the bioestimulant may adversely affect
the initial growth of maize seedlings when a
dose higher than that recommended by the
representative is applied.
KEY WORDS: bioestimulant, initial
development, hibrid, corn.
INTRODUCCIÓN
El maíz es una de las plantas más eficientes en
almacenar energía. Es uno de los cultivos más
cultivados en el mundo. Representa un alto
potencial productivo, una gran diversidad de
utilización debido a su valor nutritivo. En la
búsqueda de elevar los niveles actuales de
productividad y reducción de los costos de
producción, nuevas tecnologías están siendo
incorporadas a los sistemas de producción.
Dentro de esas, la utilización de
bioestimulantes, aplicadas vía tratamiento de
semillas, son consideradas estrategias
agronómicas promisoras para el incremento de
la productividad y vienen ganando espacio e
importancia en los últimos años (Martins,
2014).
Las semillas representan el principal insumo de
la agricultura moderna porque poseen todo el
potencial genético y productivo, que garantizan
el éxito del emprendimiento agrícola. El modelo
actual de producción agrícola exige cada vez
más la utilización de herramientas tecnológicas
para fomentar la productividad, promover una
agricultura sustentable y al mismo tiempo sea
rentable para el productor y una seguridad
alimentaria a la población (Barbiere, 2014).
(1) Ingeniero Agrónomo F.C.A-U.N.C (2) Profesor F.C.A-U.NC (*) Profesor Coordinadora Laboratorio de Fitopatología, Ing. Agr. [email protected]
2
Este escenario nos muestra que actualmente
producir maíz para fines comerciales es un
desafío sostenido, pero considerando sobre la
base de mejorar los rendimientos y la
rentabilidad en el proceso de producción,
categóricamente este escenario asociado al
acceso de la biotecnología por medio de las
semillas de maíz con eventos transgénico que
permiten resistencias al ataque de ciertas plagas
y tolerancia a herbicidas, están logrando
mejores rendimientos históricos a menores
costos de producción (Molinas, 2012).
La aplicación de bioestimulantes durante los
estadios iniciales de desenvolvimiento de la
planta, promueve el crecimiento de raíz, permite
la rápida recuperación después del estrés
hídrico, aumenta la resistencia a insectos,
plagas, dolencias y nemátodos, y promueve al
establecimiento de las plantas en forma rápida y
uniforme, mejora la absorción de nutrientes y el
rendimiento (Dantas et. al., 2012).
Con lo expuesto anteriormente el experimento
se realizó con el objetivo de evaluar los efectos
del bioestimulante en el crecimiento inicial
semillas de maíz, con la hipótesis de que alguna
de las dosis del bioestimulante aplicado
producirá un efecto positivo en el desarrollo de
plántulas de maíz en las características
fenológicas a ser medidas; en este trabajo se
propuso determinar el porcentaje de emergencia
de semillas a los 7, 15 y 21 días, establecer el
IVE, medir la longitud de raíz y parte aérea a los
21 días, cuantificar la masa seca y fresca de las
plántulas.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El experimento realizado es del tipo
experimental mixto.
Marco temporal, geográfico y referencial del
local de experimento
El experimento fue conducido en el laboratorio
de Fitopatología de la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad Nacional de
Concepción (UNC), Ruta V Bernardino
Caballero km 1,5. Concepción – Paraguay.
Diseño experimental utilizado
El experimento se realizó en un diseño
completamente al azar con 8 tratamientos y 4
repeticiones, en un arreglo factorial de 2x4
donde las semillas recibieron las dosis de; 0, 50,
100, 150 kg-1 de semilla del bioestimulante. Las
semillas fueron separadas en 4 lotes de 400
semillas por tratamiento distribuidas en 4
repeticiones de 100 semillas cada una,
representando una unidad experimental
totalizando 32 UE.
Tabla 1. Dosis de bioestimulante, aplicadas en semillas de Maíz. Concepción – Paraguay. 2017.
Tratamientos Descripción
Cantidad (ml) Factor A Factor B(%)
T1
DKB 7910
VT3PRO (H1)
0 0
T2 50 0,17
T3 100 0,34
T4 150 0,51
T5
DKB 290 VTPRO
(H2)
0 0
T6 50 0,17
T7 100 0,34
T8 150 0,51
Dosis recomendada del bioestimulante 0,25 L/ 100kg de semillas (100%) Stoller 1998
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento
Las semillas fueron tratadas con bioestimulante
de acuerdo a las dosis preestablecidas, con la
ayuda de una jeringa para insulina con la que se
puede aplicar las cantidades establecidas en
“ml”, posteriormente se realizó el cargado de las
bandejas utilizando como sustrato arena lavada
desinfectada previamente en la estufa durante
2hs a 65 °C, luego se realizó la siembra de las
semillas en las bandejas con arena lavada
humedecida con agua destilada siguiendo las
reglas para análisis de semillas (MAPA, 2009),
3
recibieron riego diario normal para mantener
húmedo el sustrato y a una temperatura
constante de 28 °C.
Colecta de datos, cosecha y mediciones
Los datos fueron colectados diariamente para la
determinación índice de velocidad de
emergencia, utilizando una planilla pre
establecida para el efecto. Porcentaje de
emergencia fueron evaluados a los 7, 15 y 21
días y expresadas en porcentaje, las
determinaciones de masa fresca se realizaron a
los 21 días, mientras que sus masas secas se
determinaron 3 días después.
Determinaciones y procedimientos de
evaluación
Porcentaje de emergencia (% G): Los
resultados para evaluar la emergencia de las
semillas se realizaron en tres periodos, a los 7,
15 y 21 días después de la siembra y fueron
consideras las semillas que dieron plántulas
normales (BRASIL, 2009).
Índice de velocidad de emergencia (IVE): Se
realizaron contajes diarios desde la instalación
del experimento, siendo consideradas semillas
germinadas las que cuenten con la protrusión de
la raíz primaria. La determinación del índice de
velocidad de germinación se realizará
utilizando la fórmula (Maguire, 1962) que se
describe a continuación:
IVE = (G1/N1 + G2/N2+ ... + Gn)/ Nn donde:
IVE = Índice de velocidad de emergencia
G1, G2, Gn = número normal de plantas contadas
en el primer conteo, segundo hasta el último.
N1, N2, Nn = número de días desde la siembra
Longitud de raíz y parte aérea: fueron
medidas colocando las plántulas en forma lineal
sobre una mesada midiendo para la raíz desde el
cuello de la plántula hasta la punta de la raíz y
para la parte aérea desde el cuello hasta la punta
de la plántula con la ayuda de una regla
centimetrada a los 21 días después de la
siembra.
Masa fresca y Masa seca de las plántulas: los
pesos fueron medidos en una balanza de
precisión con tres decimales de biomasa fresca
las raíces y parte aérea de las plántulas, luego
fueron identificados y colocados en la estufa
para la obtención de masa seca con una
temperatura aproximada de 65 ° C (+/- 3 ° C)
durante 72 horas hasta peso constante y
expresadas en gr/planta (Nakagawa, 1999).
Análisis de los datos obtenidos
Los datos fueron sometidos a análisis de
varianza (ANAVA) y en aquellas
determinaciones donde se observaron
diferencias significativas se procedió a la
comparación de medias por el Test de Tukey al
1 y 5% de probabilidad y al análisis de
regresión.
RESULTADOS Y DISCUSIONES.
Porcentaje de Emergencia
En la figura 1 se puede observar que hubo una
interacción entre los tratamientos aplicados, que
en el H1 cuando se aumentó la dosis del
bioestimulante, fue reduciendo el porcentaje de
germinación, mientras que en el H2 no fue
significativa.
H1: 102 - 0,095X (*) R2 =0,89
H2: Ns
Figura 1. Regresión lineal del porcentaje de
emergencia en función a las dosis
del bioestimulante aplicado en
semillas de maíz (Zea mays). DKB
290 y DKB 7910. FCA-UNC,
Concepción-Paraguay, 2017
Efectos negativos de los reguladores de
crecimiento presentes en el bioestimulante
vegetal, también fueron verificados por
Pierezan et al. (2012), para esos autores, la dosis
de 35ml de bioestimulante en semillas inhibió el
proceso de germinación y la cualidad de mudas
de algarrobo a los 40 días.
80
82
84
86
88
90
92
94
96
98
100
0 50 100 150
Porc
enta
je d
e E
mer
gen
cia
(%)
Dosis de Bioestimulante (ml)
4
Así también, Silva et al. (2008), en su trabajo de
presencia de bioestimulantes en semillas de
maíz, encontraron que menores valores de
germinación fueron alcanzados cuando las
semillas fueron tratadas con el bioestimulante.
Igualmente, Silva et al. (2014), evaluando un
bioestimulante en plántulas de jatropha curcas
L. encontraron que las dosis de bioestimulante
no fueron significativas para el porcentaje de
emergencia.
Por otro lado, Santos (2009) en su trabajo con
tratamiento de semillas de soja relato que dosis
de bioestimulante encima de 6ml/Kg de
semillas también reducen el porcentaje de
emergencia.
Del mismo modo, Vieira (2005) relato que dosis
elevadas del bioestimulante en semillas de
algodonero BRS 201 también provocaron
efectos perjudiciales en la emergencia,
debiéndose probablemente a algún
desequilibrio hormonal de las plántulas que en
esa fase de desenvolvimiento requieren
eficiencia en los procesos metabólicos y
morfogenéticos.
Igual a lo estudiado, Leite et al. (2003),
trabajaron en cultivo de soja con la aplicación
de biorreguladores, y verificaron que la
emergencia de las plantas y la longitud de raíz
fueron reducidas por la utilización de
giberelinas y citocinina en el tratamiento de
semillas.
También, Dos Santos (2009) verifica en soja,
que a partir de la dosis 10,0 mL de
bioestimulante no hubo efecto positivo en la
germinación, caracterizando una disminución
de 15,1% en el porcentaje de germinación hasta
la dosis 12,0 ml en relación al punto máximo.
Resultados diferentes al presente trabajo fueron
encontrados por Castro y Vieira, (2001) que
aplicando bioestimulante en semillas se mostró
eficiente en el desempeño del proceso
germinativo, proporcionando mayor número de
plántulas normales y reduciendo
significativamente las anormalidades de la
plántula.
Resultados similares al anterior fueron
encontrados por Aragao et al. (2001), donde
estudiaron los bioestimulantes en la
germinación y vigor de semillas de maíz y
constataron mayor eficiencia en la germinación,
y que dosis mayores proporcionaron un mejor
porcentaje de germinación.
Velocidad de Emergencia
En la tabla 2 se pueden apreciar los resultados
de la velocidad de emergencia en función a los
tratamientos aplicados.
Tabla 2. Medias de velocidad de emergencia de plántulas de Maíz (Zea mays). FCA-UNC,
Concepción-Paraguay, 2017.
Híbridos Velocidad de emergencia (%)
DKB 7910 2,05 a
DKB 290 1,86 a
Dosis (%)
0 2,04 a
50 2,00 a
100 1,96 a
150 1,84 a
CV 17,35
MG 1,96
CV: coeficiente de variación. MG: Media general.
De acuerdo a los resultados obtenidos
realizando el análisis de varianza, se puede
apreciar que no hubo diferencia estadística
significativa entre los tratamientos
determinados.
Resultados similares fueron encontrados por
Santos et al. (2013), quienes trabajando con un
bioestimulante en germinación de semillas,
emergencia y vigor de plántulas no encontraron
diferencias significativas en el IVE. Esto pudo
deberse a que realizaron una exposición
prolongada del bioestimulante sobre la semilla
antes de la siembra.
5
Así mismo Rodríguez et al. (2015), evaluando
la calidad de semillas sometidas a diferentes
dosis de bioestimulante tampoco encontraron
diferencias significativas en el IVE.
Resultados diferentes a este trabajo fueron
encontrados por Chiarelo et al. (2007), que
comprobaron una correlación positiva de los
tratamientos con aplicación de biorreguladores
en las semillas en los cuales hubo mayor IVE
correspondiendo a los tratamientos con la
utilización de mayor dosis de bioestimulante.
Resultados negativos fueron encontrados Silva
et al. (2008), donde observaron una reducción
en el IVE, cuando las semillas fueron tratadas
con la mezcla de bioestimulantes. Ambos
presentan en sus formulaciones
micronutrientes. En niveles excedentes esos
micronutrientes pueden afectar el crecimiento y
metabolismo de las plantas.
Longitud de Raíz
De acuerdo con los resultados que se observan
en la tabla 3, con relación a la longitud de raíz
de las plántulas entre los diferentes híbridos
utilizados y diferentes dosis de bioestimulantes,
se constata que el híbrido DKB 290 fue el que
tuvo mayor longitud de raíz, también se puede
apreciar que solo hubo efecto significativo entre
los dos híbridos utilizados y no así en las dosis
aplicadas del bioestimulante.
Resultados similares fueron encontrados por
Silva et al. (2009), que estudiaron los efectos de
un bioestimulante vía tratamiento de semillas en
el desenvolvimiento inicial de plántulas de
algodón, no encontraron diferencias
significativas en la longitud de raíz de plántulas.
Del mismo modo, Taiz y Zeiger, (2013)
utilizando diferentes dosis de un bioestimulante
no influenciaron en el sistema radicular de las
plantas.
Así también, Conceicao et al. (2010), no
encontraron diferencias significativas al usar un
bioestimulante en el desenvolvimiento del
sistema radicular de plántulas de maíz
originadas de semillas con diferentes cualidades
fisiológicas.
Efectos negativos fueron encontrados por,
Santos et al. (2013), trabajando con semillas de
girasol, obtuvieron una reducción en el
crecimiento de raíz con la dosis máxima
estimada de 5 ml.
En cambio, fueron encontrados resultados
positivos por Santos et al. (2005), en el cultivo
de algodón, con aplicación de bioestimulante
compuesto por citoquininas, ácido indolbutírico
y ácido giberélico, los cuales verificaron un
incremento en el área foliar, altura y
crecimiento inicial de plantas. Según esos
autores, el bioestimulante aplicado vía semillas
es capaz de originar plántulas más vigorosas,
con mayor longitud y porcentaje de emergencia
en arena y tierra vegetal.
Igualmente, Morterle et al. (2011), en lo que se
refiere a longitud de raíz, fue posible notar que,
a medida que aumento la dosis del
biorregulador vía semillas, hubo un aumento
lineal en la longitud de raíz primaria de
plántulas de soja.
También, Santos (2004) verificó que dosis de
14,0 y 17,5 ml de bioestimulante en semillas de
Tabla 3. Valores medios de la longitud de raíz de los híbridos DKB 7910 y DKB 290 con diferentes
dosis de estimulantes. FCA-UNC, Concepción-Paraguay, 2017.
Híbridos Longitud de raíz (cm)
DKB 290 21,36 a
DKB 7910 18,16 b
Dosis (%)
0 20,13 a
50 19,03 a
100 19,86 a
150 20,01 a
CV 5,90
MG 19,76
CV: coeficiente de variación. MG: Media general.
6
algodón resultaron con mayores valores de
longitud de raíces de plántulas en relación al
control.
Mayor crecimiento radicular de genipa también
fue encontrado por Prado et al. (2007), con el
biorregulador en la dosis de 10 ml. Y por
Leszczynski et al. (2012), en semillas de cebolla
con diferentes dosis de biorregulador aplicado
vía semilla, citado por (Santos et. al., 2013).
Hartmann y Kester (1983) afirmaron que el uso
de reguladores de crecimiento para inducir el
enraizamiento difiere en su acción de acuerdo a
cada especie y cultivar. En cuanto algunas
especies enraízan mucho mejor con su
aplicación, otras especies responden
negativamente.
Longitud parte aérea
En el análisis estadístico de los valores medios
de la longitud de la parte aérea de las semillas
hibridas de Maíz DKB 7910 y DKB290,
demostraron que no hubo diferencias
significativas entre los híbridos utilizados y las
diferentes dosis del bioestimulante aplicado.
Aunque el tratamiento con mayor cantidad del
producto aplicado, presentó diferencias con el
testigo, no logro hacerlo desde el punto de vista
estadístico.
Comparando el testigo con los factores
estudiados se aprecian que cuando mayor
cantidad del producto se aplicó a la semilla se
obtuvo una pequeña diferencia de altura.
Resultados similares fueron encontrados por
Verona et al. (2010), en su experimento de
tratamientos de semillas de maíz con
bioestimulantes, observaron que entre los
tratamientos factoriales no hubo diferencia
significativa en la comparación de medias para
altura de plantas.
Del mismo modo, Silva et al. (2008),
observaron que semillas de maíz cuando son
sometidas bajo condiciones de estrés, y
realizando tratamientos con bioestimulante
parece reducir la cualidad fisiológica de
semillas de maíz.
En cambio Morterle et al. (2011), encontró que
hubo un aumento lineal significativo en la
longitud de la parte aérea de las plántulas del
cultivar CD 216, en respuesta a la aplicación de
dosis crecientes de biorregulador vía semillas.
Según Leite et al. (2003), la giberelina también
tiene efecto en el crecimiento de las plántulas.
Para esos autores, cuando la sustancia es
aplicada exógenamente en semillas, no es muy
traslocada para la parte aérea de las plantas, y
eso tal vez ocurra de una forma que sea
suficiente para aumentar el hipocotilo hasta
cierto tamaño, pero no es eficiente para afectar
la altura de la planta.
Observaron que dosis elevadas, en torno a 0,3
ml de giberelina y citoquinina retardaron tanto
la emergencia como el desenvolvimiento inicial
de plántulas de soja. Una de las posibles
explicaciones para la falta de respuesta de los
demás cultivares a la aplicación del
biorregulador para la característica de longitud
de plántulas puede ser la diferencia de
sensibilidad entre los cultivares y hasta la
interacción entre las hormonas presentes en el
producto.
Así también, observaron interacción negativa
entre giberelina y citoquinina en el alargamiento
del tallo en feijao. También verificaron que
Tabla 4. Valores medios de la longitud de la parte aérea de las plántulas de Maíz (Zea mays) con
diferentes dosis de bioestimulantes aplicados. FCA-UNC, Concepción-Paraguay, 2017.
Híbridos Longitud de parte aérea (cm)
DKB 290 36,59 a
DKB 7910 35,75 a
Dosis (%)
0 35,85 a
50 35,47 a
100 36,42 a
150 36,93 a
CV 4,62
MG 36,17
CV: coeficiente de variación. MG: Media general.
7
estos dos reguladores promovieron
alargamiento cuando fueron utilizados
separadamente, mejor que cuando fueron
usados en conjunto, la citoquinina inhibió la
plena acción de giberelina (Wang et al. 1996;
Valio & Schwabe 1978; Leite et al. 2003. citado
por Morterle et al. 2011).
Masa fresca
Según el análisis de varianza en la figura 2 se
puede observar los resultados donde el H2 se
desempeñó negativamente cuando mayor dosis
del producto le fue aplicado, en cambio el H1
obtuvo mayor masa fresca, esto pudo deberse a
las diferentes características genéticas de las
semillas que también pudo observarse en las
plántulas.
H1: 17,36 - 0,013 X (*) R2: 0,63
H2:18,28-0,013X (*) R2: 0,72
Figura 2. Regresión de masa fresca en función
a las dosis del bioestimulante
aplicado en semillas de maíz (Zea
mays). DKB 290 y DKB 7910.
FCA-UNC, Concepción-Paraguay,
2017.
En cuanto a los híbridos utilizados se puede
observar que tuvieron un mismo desarrollo
mientras menos cantidad del producto le fue
aplicado. A partir de la tercera dosis más alta
uno de los híbridos fue afectado y disminuyó su
contenido de masa fresca.
Resultados similares fueron encontrados por
Barbosa (2006) investigando el efecto de la
aplicación foliar del bioestimulante en la
producción y cualidad fisiológica de semillas de
tres cultivares de arroz, observó
comportamientos diferenciados entre los
cultivares, en respuesta al bioestimulante. Esto
fue explicado por Raven et al. (2007), cuando
mencionaron que la respuesta de un regulador
no depende solamente de la estructura química,
sino también de como el producto es reconocido
por el tejido vegetal.
De igual manera fueron encontrados resultados
similares por Vendruscolo et al. (2015), donde
utilizando diferentes variedades de algodón y
diferentes dosis del bioestimulante también
obtuvieron respuestas diferentes para cada
variedad. Donde explica que las diferentes
respuestas a la aplicación del biorregulador
pueden deberse a las fitohormonas presentes en
el producto, que en uno de los casos, esas
fitohormonas tuvieron efectos positivos en la
división y alargamiento celular evidenciados
por el incremento de masa seca. Mientras tanto
en la otra variedad sugieren que estas mismas
fitohormonas inhibieron el alargamiento y
división celular.
Sin embargo Verona et al. (2010), en su
experimento de tratamientos de semillas de
maíz con bioestimulantes, no encontraron
diferencias significativas en la altura de la
planta, masa seca y masa fresca de la plántula
aplicando la dosis recomendada del producto.
Esta diferencia se puede deber a que en el
presente trabajo se aplicó diferentes dosis del
producto.
Masa seca
Según el análisis de varianza en la figura 3 se
puede observar que hubo interacción entre los
dos factores estudiados, donde el H1 resalta con
mejores resultados que el H2.
H1: 2,51+0,008X (*) R2:
0,49
H2: 2,13+0,026X-0,0004X (*) R2:
0,99
Figura 3. Regresión lineal de masa seca en
función a las dosis del
bioestimulante aplicado en semillas
de maíz (Zea mays). DKB 290 y
12
14.4
16.8
19.2
21.6
0 50 100 150
Mas
a F
resc
a (g
r)
Dosis de Bioestimulante (%)
Hibrido 1 Hibrido 2
0
1
2
3
4
5
0 50 100 150
Mas
a S
eca
(gr)
Dosis de Bioestimulante (ml)
Hibrido 1
Hibrido 2
8
DKB 7910. FCA-UNC,
Concepción-Paraguay, 2017.
Estos resultados son similares al de Santos
(2004), donde afirma que las variables de
porcentaje de germinación, porcentaje de
plántulas normales, numero de hojas y masa
seca de la planta, no fueron significativamente
influenciadas por el bioestimulante en cultivo
de algodón, cuando utilizo las dosis 3,5; 7,0;
10,5; 14,0; 17,5 e 21,0 ml 0,5 kg-1 de semillas,
manteniendo como control 10,5 ml de agua
destilada 0,5 kg-1 de semillas aplicado
directamente sobre las semillas.
Diferente de lo encontrado por Santos y Viera,
(2005) analizando la aplicación de un
bioestimulante en semillas de algodón,
observaron que ese procedimiento origino
plántulas más vigorosas y con mayor longitud y
masa seca.
Según Morterle et al. (2011), el hecho de que
muchos cultivares no responden positivamente
a la aplicación de dosis crecientes de
biorreguladores para las características
estudiadas puede estar asociado a mecanismos
metabólicos o morfo genéticos diferenciados
entre cultivares, los cuales requieren eficiencia
en esos mecanismos durante la fase inicial de
desarrollo. Las diferencias en la superficie de
contacto de las semillas y en la sensibilidad de
las membranas plasmáticas pueden haber
comprometido la eficiencia del bioestimulante.
También pudo haber desequilibrio hormonal
por la aplicación del producto.
El mismo autor menciona a Wang et al. (1996),
que el uso de diferentes cultivares en los
trabajos que utilizan biorreguladores puede ser
responsable de la discrepancia entre los
resultados. Eso fue demostrado por Nalawadi et
al. (1973), que utilizaron 18 diferentes
cultivares y observaron aumento en la
germinación, en algunos y falta de respuesta en
otros, todos con tratamientos semejantes y hasta
en concentraciones elevadas del producto.
CONCLUSIONES
La aplicación de dosis crecientes afectó de
manera negativa a las plántulas de maíz siendo
el (híbrido 1) con la que se obtuvo menor
porcentaje de emergencia.
En cuanto a la masa fresca y seca, el (híbrido 2)
fue afectado negativamente, teniendo en cuenta
la disminución de la misma a mayor
concentración del bioestimulante.
Hubo diferencias entre los híbridos utilizados,
ya que en cuanto al híbrido DKB 290 se obtuvo
menor masa fresca y masa seca; mientras que el
híbrido 7910 experimentó una reducción su
longitud de raíz y porcentaje de emergencia.
En las determinaciones de porcentaje de
emergencia, masa fresca y masa seca los
resultados fueron negativos cuando les fue
aplicada la mayor dosis del bioestimulante.
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11
RESUMEN
El objetivo de este experimento fue evaluar los
efectos de la fertilización mineral y orgánica en
características de importancia agronómica de
lechuga tipo americana El experimento fue
desarrollado en el área de Horticultura de la
FCA - UNC, situada en el Campus Universitario
Km 2 ruta V asfaltada, Concepción; durante los
meses de abril a junio de 2017, el diseño
empleado fue en bloques completos al azar, con
6 tratamientos y 4 repeticiones. Los
tratamientos fueron T1: Testigo sin aplicación;
T2: 20000 Kg.Ha-1 de estiércol; T3: 20000
Kg.Ha-1 de gallinaza; T4: 60, 100, 150 Kg.Ha-1
de NPK; T5: 60, 100, 150 Kg.Ha-1 de NPK +
20000 Kg.Ha-1 de estiércol; T6: 60, 100, 150
Kg.Ha-1 de NPK + 20000 Kg.Ha-1 de gallinaza.
Las determinaciones evaluadas fueron: Masa
fresca de cabezas, diámetro y altura de cabezas
y rendimiento. Los valores obtenidos fueron
sometidos a análisis de varianza mediante el
Test F y las medias de cada tratamiento,
comparadas entre sí por el Test de Tukey al 5%.
Los resultados indican que para las
determinaciones: masa fresca de cabezas,
diámetro de cabezas y rendimiento, hubieron
diferencias significativas, entre tratamientos; no
así para altura de cabezas. Se concluye que para
las determinaciones masa fresca de cabezas y
rendimiento el T6 mostró los mejores resultados
y para diámetro de cabezas, fue T3 el de mejor
comportamiento.
Palabras clave: Lechuga tipo americana,
fertilización mineral, fertilización orgánica.
SUMMARY
The experiment was developed in the
Horticulture area of the FCA - UNC, located in
the University Campus Km 2 asphalted V route,
Concepción; during the months of April to June
of 2017, with the objective of evaluating the
effects of mineral and organic fertilization on
characteristics of agronomic importance, of
American lettuce. The design used was the
complete randomized block design, with 6
treatments and 4 replications. The treatments
NPK; T5: 60, 100, 150 Kg.Ha-1 of NPK +
20000 kg.Ha-1 of manure; T6: 60, 100, 150
Kg.Ha-1 of NPK + 20000 Kg.Ha-1 of chicken
manure. The determinations evaluated were:
Fresh mass of heads, diameter and head height
and yield. The values obtained were subjected
to analysis of variance using the F Test and the
means of each treatment compared to each other
by the Tukey test at 5% and 1%. The results
indicate that for the determinations: fresh head
mass, head diameter and yield, there were
significant differences between treatments; not
so for head height. It was concluded that for the
determination of fresh mass of heads and yield
the T6 showed the best results and for head
diameter, T3 was the one with the best
performance.
Key words: American lettuce, mineral
fertilization, organic fertilization.
INTRODUCCIÓN
El cultivo de la lechuga es una excelente
alternativa para los productores, debido a que la
demanda por parte de los consumidores es alta,
y mantiene buenos precios, prácticamente en
todas las épocas.
Son numerosos los híbridos y variedades de
lechuga repollada, o americana que se cultivan
en la actualidad, y su ciclo de producción abarca
todas las épocas del año; aunque esta especie
preferentemente requiere de temperaturas
amenas, siendo las condiciones reinantes en
nuestro otoño – invierno, ideales para lograr
plantas de buen desarrollo y peso, en tiempos
relativamente cortos, incluso inferiores a lo
mencionado por numerosos autores, y
materiales disponibles.
La creciente cantidad de fertilizantes y otros
productos químicos sintéticos que se están
utilizando en la agricultura aunque contienen
nutrientes primarios como nitrógeno, fósforo y
potasio, no ha producido contaminación de los
suelos, pero están contribuyendo al deterioro de
superficies cultivables.
Algunos centros de comercialización de la zona
suelen comercializarla, con buena aceptación de
los consumidores, aunque los productores
locales aún no optan por su cultivo; quizá por
FERTILIZACIÓN MINERAL Y ORGÁNICA EN EL CULTIVO DE LECHUGA (Lactuca
sativa var. capitata), TIPO AMERICANA EN EL DISTRITO DE CONCEPCIÓN
Mario Aníbal Chamorro Ojeda (1), Eulalio Morel Lopez (2)(*) y Oscar Luis Caballero Casuriaga (2)
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Coordinador de Campo. Ing. Agr. [email protected]
12
carecer de información suficiente sobre los
sistemas de producción que requiere este rubro,
por ello se hace necesario experimentar y lograr
conclusiones relevantes sobre diversos aspectos
agronómicos cómo: épocas de cultivo
adecuadas, condiciones edáficas, nutrición y
fertilización, etc., de tal forma a generar datos
que puedan ser de utilidad para los interesados
en llevar a cabo la producción de esta hortaliza.
La fertilización resulta de vital importancia en
la producción hortícola, la carencia o déficit de
nutrientes en los cultivos afecta al desarrollo
integral de la planta e incide negativamente en
la productividad. Para llevar a cabo un
adecuado esquema de fertilización es muy
factible la combinación de fertilizantes,
minerales y orgánicos; de tal forma a potenciar
la acción sinérgica entre unos y otros.
Con la aplicación de fertilizantes minerales y
orgánicos se busca la combinación apropiada,
que favorezca la obtención de cabezas de
óptimo desarrollo y calidad; para ello se plantea
como objetivo evaluar los efectos de la
fertilización mineral y orgánica en
características de importancia agronómica, de
lechuga tipo americana.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio:
El estudio realizado fue de tipo experimental
mixto.
Marco geográfico y referencial del local del
experimento:
El experimento fue realizado en el área de
Horticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias
– Universidad Nacional de Concepción;
Campus Universitario. Ubicado a la altura del
Km 2, ruta V, Bernardino Caballero,
Concepción, durante el periodo comprendido
entre los meses de marzo a Junio.
Caracterización de clima y suelo:
La ciudad de Concepción presenta condiciones
climáticas con valores medios anuales de:
Temperatura, 25º C; HR, 80 %, precipitación,
1.200 mm. (DINAC, 2016).
De acuerdo a análisis de suelo practicado a la
parcela experimental, se verifican los siguientes
indicadores: textura franco arenosa; con
contenido de materia orgánica de 0.8 %, y el pH
de 5,8 caracterizado como levemente ácido (ver
Anexo A, tabla 6).
Diseño experimental:
El diseño experimental fue en Bloques
Completos al Azar, con 6 tratamientos y 4
repeticiones, totalizando 24 Unidades
Experimentales.
Cada unidad experimental tuvo un área de 2,5
m² (1 m x 2.5 m), conteniendo 10 plantas,
distanciadas entre sí 1 m entre hileras y 0,5 m
entre plantas, de las cuales fueron evaluadas 6
plantas seleccionadas al azar, para cada
tratamiento. La descripción de los tratamientos
empleados, se pueden observar en la tabla 1.
Tabla 1. Descripción de tratamientos
experimentales. Concepción, Paraguay, 2017.
La dosis de fertilizantes y enmiendas aplicadas, están basadas en
investigaciones realizadas por Rapacioli, G. (2000)
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento:
La siembra de la lechuga se realizó en bandejas
de germinación de 105 celdas, cargadas con
sustrato comercial Carolina II, realizándole
riego diario, así como las diferentes labores
culturales requeridas.
El trasplante se realizó a los 22 días posteriores
a la siembra, cuándo las mudas alcanzaron el
desarrollo adecuado. El terreno destinado al
trabajo experimental fue dispuesto con
herramientas manuales, preparando tablones de
2.5 m de largo y 1 m de ancho, y 0.2 m de
elevación; los cuales constituyeron las unidades
experimentales; sobre ellos se trasplantaron las
Tratamientos Descripción Dosis
T1 Sin
aplicación
Testigo
T2 Estiércol 20000 Kg.Ha-1
T3 Gallinaza 20000 Kg.Ha-1
T4 NPK 60 Kg.Ha-1/N; 100 Kg.Ha-1/P;
150 Kg.Ha-1/K
T5 NPK +
Estiércol
60 Kg.Ha-1/N; 100 Kg.Ha-1/P;
150 Kg.Ha-1/K +
20000 Kg.Ha-1/Estiércol
T6 NPK +
Gallinaza
60 Kg.Ha-1/N; 100 Kg.Ha-1/P;
150 Kg.Ha-1/K +
20000 Kg.Ha-1/Gallinaza
13
mudas de lechuga americana, con un
distanciamiento de 0.8 m entre hileras y 0.5 m
entre plantas. Cada tablón conto con dos hileras
de cinta de goteo, de manera a cubrir las
necesidades hídricas del cultivo.
Las labores de limpieza se realizaron en forma
manual, diariamente. No se detectaron
problemas fitosanitarios durante la fase
experimental. Los tratamientos fueron
aplicados de la siguiente manera: el N y el K,
fueron aplicados en dos oportunidades, un 50%
de base, y una segunda aplicación en cobertura,
a los 30 días después del trasplante. El P, fue
aplicado en un 100% como fertilizante básico
antes del trasplante, al igual que la materia
orgánica que fue incorporada al momento de la
preparación de los tablones. Se utilizó Urea
como fuente de N; Superfosfato triple como
fuente de P; y Cloruro de K como fuente de
dicho nutriente.
La cosecha y evaluación se realizaron a los 120
días después de la siembra, cuándo la mayor
parte de las plantas habían formado cabeza, y
estas presentaban el desarrollo adecuado.
Colecta de datos, cosecha y mediciones:
De cada Unidad Experimental fueron
cosechadas 6 plantas al azar, las cuales fueron
evaluadas. La cosecha fue realizada mediante
un corte a ras del suelo, mediante cuchillo con
buen filo. Posteriormente fue llevado al
laboratorio de Fitopatología de la Facultad de
Ciencias Agrarias – Universidad Nacional de
Concepción, en dónde se obtuvieron los datos
para realizar las determinaciones; valiéndose de
instrumentos, con que cuenta esa dependencia.
Determinaciones y procedimientos de
evaluación:
Masa fresca de cabeza: fue determinada en las
6 plantas cosechadas, utilizando balanza de
precisión AND, de 3200 Gramos de capacidad,
con resolución de 0,01 Gramos. Primeramente,
se determinó la masa bruta de las 6 plantas y
luego fue calculada la media correspondiente a
cada planta. Los resultados fueron expresados
en Gs.pl-1.
Diámetro y altura de cabeza: estas
determinaciones fueron realizadas utilizando
una regla centimetrada; expresándose los
valores en cm/planta.
Rendimiento: traspolando los datos de masa
fresca para un área de 1 Ha, fue determinado el
rendimiento del cultivo; y los resultado fueron
expresados en kg.ha-1.
Análisis de datos obtenidos:
Los valores obtenidos fueron sometidos
mediante análisis de varianza, mediante el test
F, para cada una de las determinaciones
realizadas; y los tratamientos entre los cuales
fueron constatados efectos significativos, se
compararon entre sí, a través del Test de Tukey
al 5.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Masa fresca de cabezas
Al realizar el análisis estadístico en la
determinación masa fresca de cabezas, se
hallaron diferencias significativas entre
tratamientos. La diferencia entre las medias
logradas con los tratamientos que obtuvieron
valores extremos, T6 y T1 respectivamente, es
de 236,88 gramos. De acuerdo al test de Tukey
al 5 %, la Diferencia Mínima Significativa, es
de 120,50 gramos.
Tabla 2. Masa fresca de cabezas con
fertilización mineral y orgánica en el cultivo de
lechuga, tipo americana. Concepción,
Paraguay, 2017.
Tratamiento Masa fresca de
cabezas gr.pl-1
T6 331,48 a
T3 313,42 a
T5 241,12 ab
T4 225,10 ab
T2 182,38 bc
T1 94,60 c
Media general 231,35
C.V% 22,70
DMS 120,50
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el
test de Tukey al 5% de probabilidad.
14
Como se puede observar en la tabla 2, el
tratamiento T6 logra los mejores resultados; sin
diferir a nivel estadístico con T3, T4, T5 pero
variando estadísticamente con respecto a T1 y
T2. A su vez T1 y T2, presentan igualdad
estadística entre sí. Por otro lado se detecta
igualdad estadística entre los tratamientos: T2,
T4 y T5.
De acuerdo a Guaman (2010), las cabezas de
lechuga repollada son seleccionadas por tamaño
y por la compactación de la masa de hojas. Las
variedades consideradas pequeñas llegan hasta
los 500 gramos; en tanto las variedades grandes
sobrepasan incluso el kilogramo de peso.
Tarigo et al., (2004), evaluando el efecto de
fertilizantes, orgánicos y minerales; obtuvieron,
los mejores resultados combinando estiércol (2
kg.metro lineal) y urea (67 kg.ha-1), llegando a
medias de masa fresca de 419,8 gramos,
superiores a los alcanzados en esta
investigación, donde se obtuvieron los mejores
resultados con el T6 (combinación NPK +
gallinaza), llegando a medias de 331,48 gramos.
Para clasificar las cabezas de lechuga repollada,
teniendo en cuenta la masa fresca, se consideran
tres categorías: de segunda: las que pesan
entre100 a 350 gramos; de primera: las que
llegan a pesos de entre 350 a 600 gramos y;
especial: las que sobrepasen los 600 gramos.
(Aldabe, 2000). De acuerdo a este criterio, las
lechugas cosechadas en esta investigación se
ubican en la categoría de segunda, excepto las
correspondientes a T1, cuyas medias logradas
no llegan a categorizar.
Diámetro de cabeza
Tabla 3. Comparación de medias de diámetro
de cabeza con fertilización mineral y orgánica
en el cultivo de lechuga, tipo americana.
Concepción, Paraguay, 2017. Tratamiento Diámetro de cabeza
(cm)
T3 12,66 a
T6 12,50 a
T5 12,12 a
T4 11,29 ab
T2 10,58 ab
T1 8,99 b
Media general 11,36
C.V% 10,16
DMS 2,64 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
Considerando la determinación, diámetro de
cabeza, se observan diferencias estadísticas
entre tratamientos. Comparando las medias
obtenidas por cada uno de ellos, se puede
observar que T2, T3, T4, T5, T6; no difieren a
este nivel; mientras todos ellos demuestran
superioridad estadística con respecto a T1
(testigo sin aplicación). La DMS, para esta
determinación fue de 2,64 cm.
A la vez, la media general fue de 11,36 cm,
superior a los resultados obtenidos por Escalona
et al., (2009), qué experimentando con este
mismo rubro, evaluando diferentes fuentes de
Nitrógeno combinado o no, con enmiendas
orgánicas, llegaron a una MG de 10,23 cm. Los
mismos investigadores utilizando Nitrato de
Calcio combinado con enmiendas orgánicas,
lograron medias de 11.77 cm, inferiores a las
alcanzadas en este trabajo con T3 (gallinaza),
T5 (NPK + estiércol) y T6 (NPK + gallinaza),
que fueron de 12,66; 12,12 y 12,50 cm,
respectivamente.
Altura de cabeza
Para esta determinación, de acuerdo al test de
Tukey, al 1 y al 5%; no existieron diferencias
significativas entre tratamientos. Tal como
puede observarse en la tabla 4, la DMS en este
caso fue de 3,45; dándose una diferencia de 3,41
cm entre T6, con el cual se obtuvieron las
medias más elevadas y T1, el tratamiento de
menor desempeño para esta determinación.
Tabla 4. Altura de cabezas con fertilización
mineral y orgánica en el cultivo de lechuga, tipo
americana. Concepción, Paraguay, 2017.
Tratamiento Altura de
cabezas (cm)
T6 12,33 a
T3 11,95 a
T5 11,16 a
T4 10,58 a
T2 10,12 a
T1 8,92 a
Media general 10,84
C.V% 13,89
DMS 3,45 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
El manual, Manejo de cosecha y post cosecha
de principales productos hortícolas (2002),
15
permite clasificar la lechuga repollada teniendo
en cuenta el diámetro y la altura de cabeza,
haciendo referencia a la forma de la misma,
según la escala siguiente: La redonda con
diámetro igual que altura tiene una calificación,
3; la achatada cuando el diámetro es mayor que
la altura posee una calificación, 2; la globosa el
diámetro es menor que altura, calificación, 1.
De acuerdo a los resultados obtenidos en este
trabajo, y cotejándolos con la escala
mencionada, se puede determinar qué todos los
tratamientos produjeron cabezas achatadas, con
calificación 2.
Rendimiento
Evaluando la determinación rendimiento,
obtenida traspolando los datos de masa fresca
de cabezas, para una superficie de 1 Ha; se
puede notar en la tabla 6, que de acuerdo al test
de Tukey al 1 y al 5%, existen diferencias
significativas entre tratamientos.
Tabla 5. Medias de rendimiento con
fertilización mineral y orgánica en el cultivo de
lechuga, tipo americana. Concepción,
Paraguay, 2017. Tratamiento Rendimiento
(Kg.ha1)
T6 13259,33 a
T3 12537,07 a
T5 9644,76 ab
T4 9004,03 ab
T2 7295,53 bc
T1 3784,30 c
Media general 9254,17
C.V% 22,70
DMS 4820,33
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por
el test de Tukey al 5% de probabilidad.
Lara (2014), investigando sobre lechuga tipo
americana, con diferentes dosis del
bioestimulante Nutrigilde, obtuvo una
diferencia de 4236,8 Kg.ha-1, entre la dosis más
eficiente, y el testigo (sin aplicación); inferior a
lo alcanzado en este trabajo, en el cual la
diferencia entre el T6, el tratamiento de mejor
desempeño, y el T1 (testigo sin aplicación), fue
de 9475.03 Kg.Ha-1.
Gutiérrez et al., (2013), investigando sobre
lechuga repollada, con fertilización mineral y
orgánica; obtuvieron con el tratamiento de
mejor desempeño 13640 Kg.Ha-1; datos muy
cercanos a los 13259,33 Kg.Ha-1, alcanzados en
esta investigación con el tratamiento 6.
Vázquez, J. (2015), investigando sobre
variedades de lechuga americana, menciona
rendimientos de 16800 Kg.Ha-1, con
fertilización mineral y orgánica; resultados
superiores a los obtenidos en este trabajo de
investigación, en el cuál, en el mejor de los
casos se llegó a 13.259,33 Kg.Ha-1.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
En las determinaciones masa fresca de cabezas,
diámetro de cabezas y rendimiento se hallaron
diferencias estadísticamente significativas entre
tratamientos, no así, para la determinación
altura de cabezas.
Considerando las dosis de fertilizantes, y
enmiendas orgánicas aplicadas, para la
determinación, masa fresca de cabeza se puede
observar que el tratamientos T6 (60Kg.Ha-1/N;
100 Kg.Ha-1/P; 150 Kg.Ha-1/K +20000 Kg.Ha-
1/Gallinaza), resulta el de mejor desempeño con
respecto a las demás dosis, siendo esta
diferencia significativa estadísticamente con
respecto a los tratamientos: T1 (Testigo, sin
aplicación) y T2 (20000 Kg.Ha-1 de estiércol); y
presentando diferencias a nivel productivo con
los tratamientos: T3 (20000 Kg.Ha-1 de
gallinaza); T4 (60 Kg.Ha-1/N; 100 Kg.Ha-1/P;
150 Kg.Ha-1/K) y T5 (60 Kg.Ha-1/N; 100
Kg.Ha-1/P; 150 Kg.Ha-1/K + 20000 Kg.Ha-
1/Estiércol).
Para la determinación diámetro de cabezas el
T3, logra superar a los demás tratamientos,
demostrando diferencias estadísticamente
significativas solamente sobre T1; y sin diferir
a este nivel en relación a los demás
tratamientos.
La determinación rendimiento es realizada en
base a los datos obtenidos para masa fresca de
cabezas, por lo que los resultados muestran la
misma tendencia.
Considerando las conclusiones a las cuales se
llegó, con respecto a este trabajo, se realizan las
siguientes recomendaciones:
Aumentar los alcances de esta investigación,
incluyendo otras variedades, de lechuga
16
repollada, otras épocas, y condiciones edáficas,
dentro de nuestra región.
Seguir evaluando diferentes dosis de
fertilización en base a NPK, y dosis y modos de
aplicación de las enmiendas orgánicas.
Encarar un estudio de mercado, que brinde un
panorama claro sobre las preferencias de los
consumidores con respecto a este rubro.
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18
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS PARA ROMPER LATENCIA EN SEMILLA DE
Brachiaria brizantha cv. Marandú BAJO CONDICIONES DE LABORATORIO
Sara Noemí Rodríguez Esteche (1), Carlos Alberto Mongelós Barrios (2) y Edith Diana Ruiz Diaz
Lovera (3)(*)
RESUMEN
El experimento se realizó en condiciones
controladas en el Laboratorio de Fitopatología
de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Universidad Nacional de Concepción, con el
objetivo de evaluar la efectividad de diferentes
tratamientos de escarificación sobre la
emergencia y desarrollo inicial de B. brizantha
cv. Marandú utilizando solución ácida 1250
(ácido de batería) y ácido muriático para el
efecto. Se empleó el diseño completamente al
azar en un arreglo factorial de 3x2 más un
testigo, teniendo así 7 tratamientos, con 4
repeticiones cada uno. Estos consistieron en la
inmersión durante 5, 10 y 15 minutos en los
ácidos con el posterior lavado en agua
corriente por 5 minutos y el secado sobre papel
absorbente. Se evaluaron la emergencia a los 7
DDS (días después de la siembra); longitud de
radícula a los 7 y 14 DDS; longitud de plúmula
a los 7 DDS y el peso seco de las plántulas. La
siembra se realizó en bandejas de plástico con
arena humedecida a capacidad de campo,
colocando las semillas de manera equidistante.
Los datos obtenidos de las mediciones fueron
sometidos al análisis de varianza y las medias
comparadas por el Test de Tukey al 1 y 5%. El
ANAVA muestra que no hubo diferencia
significativa para la emergencia entre los
tratamientos, sin embargo, se obtuvo una
media superior para el tratamiento con ácido
sulfúrico por 10 minutos (T3), con 29,25% de
emergencia. No se observaron efectos
negativos ni
positivos para las demás determinaciones.
Palabras clave: ácido, B. brizantha, desarrollo
inicial, emergencia, escarificación.
ABSTRACT
The experiment was conducted under controlled
conditions in the Phytopathology Laboratory of
the Faculty of Agricultural Sciences, National
University of Concepción, with the objective of
evaluating the effectiveness of different
scarification treatments on the emergence and
initial development of B. brizantha cv. Marandú
using 1250 acid solution (battery acid) and
muriatic acid for the effect. The completely
randomized design was used with a factorial
arrangement of 3x2 plus a control, thus having
7 treatments, with 4 repetitions each. These
consisted of immersion for 5, 10 and 15 minutes
in the acids with the subsequent washing in
running water for 5 minutes and drying on
absorbent paper. The emergency was evaluated
at 7 DDS (days after planting); radicle length at
7 and 14 DDS; length of plumule at 7 DDS and
the dry weight of the seedlings. The sowing was
carried out in plastic trays with sand dampened
to field capacity, placing the seeds
equidistantly. The data obtained from the
measurements were subjected to the analysis of
variance and the means compared by the Tukey
test at 1 and 5%. The ANAVA shows that there
was no significant difference for the emergence
between the treatments, however, a higher mean
was obtained for the treatment with sulfuric acid
for 10 minutes (T3), with 29,25% emergence.
No negative or positive effects were observed
for the other determinations.
Key words: acid, B. brizantha, emergence,
initial development, scarification.
INTRODUCCIÓN
La alta demanda de forraje para la alimentación
de ganados ha llevado a los investigadores a
buscar pastos que ofrezcan mayor
productividad y mejor calidad. En esa
búsqueda, surge el cultivar “Marandú” de la
especie Brachiaria brizantha, el cual es una
pastura que presenta alto valor forrajero,
produce una buena cantidad de masa verde y es
muy aceptado por los animales, entre otras
cualidades, además posee la ventaja de ser
resistente al salivazo. Sin embargo, se ha
demostrado que las semillas de este cultivar
presentan latencia, sobre todo, durante los
primeros meses posteriores a la cosecha, lo cual
dificulta su establecimiento en el campo.
Según Roberts (1972) citado por Martins y
Silva (2003), la latencia o dormencia es el
(1) Ingeniero Agrónomo F.C.A-U.N.C (2) Profesor F.C.A-U.NC (*) Profesor Coordinadora Laboratorio de Fitopatología, Ing. Agr. [email protected]
19
estado fisiológico en el que una semilla viable
no germina cuando es colocada en condiciones
de ambiente admitidas como adecuadas.
Con referencia a lo anterior, diversos estudios
demuestran que la aplicación de tratamientos
pregerminativos ha favorecido el aumento de
germinación y emergencia de especies que
presentan latencia. Entre esos tratamientos, el
más utilizado es la escarificación química.
De manera que en este método de escarificación
se utilizan diversas sustancias químicas, las
cuales coadyuvan a incrementar los porcentajes
de germinación. Principalmente se utilizan
sustancias cáusticas, como el ácido sulfúrico y
sustancias hormonales como el ácido
giberelico. Cuando se utiliza ácido sulfúrico, las
semillas se sumergen en el ácido en recipientes
resistentes y la duración del tratamiento
depende de la especie vegetal. Posteriormente
se drena el ácido y las semillas se lavan en agua
corriente. En gramíneas, el ácido sulfúrico
disuelve las glumas, lema y palea del cariópside
y debilita la estructura de los tegumentos
permitiendo el intercambio de agua y oxígeno
necesarios para el proceso de germinación. Sin
embargo, es un método muy riesgoso.
(Camacho, 2002).
Por otro lado, la utilización de solución ácida
1250 (ácido de batería) y ácido muriático como
fuentes de H2SO4 y HCl respectivamente para la
escarificación surge a partir de la accesibilidad
de estos productos al público en general. Así, el
objetivo de este trabajo de investigación fue
evaluar la efectividad de diferentes tratamientos
para romper latencia en semillas de B. brizantha
cv. Marandú mediante la cuantificación del
porcentaje de emergencia de plántulas
sometidas a diferentes tiempos de inmersión en
los ácidos sulfúrico y clorhídrico; medición de
la longitud de la parte aérea (plúmula) y
radicular de las plántulas y la evaluación del
peso seco de éstas, teniendo como hipótesis el
efecto favorable de la escarificación sobre el
porcentaje de emergencia.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio:
El estudio realizado fue del tipo experimental
cuantitativo.
Marco geográfico y referencial del local del
experimento:
El experimento fue llevado a cabo en el
Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de
Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de
Concepción que se encuentra en la ruta V Gral.
Bernardino Caballero y cuyas coordenadas son,
latitud sur 23°24´38”, y longitud 57°24´ y 49,9”
(Dirección Nacional de Aeronáutica Civil,
2016).
Caracterización del clima y suelo:
El clima de la Región Centro-Oeste del Brasil
de donde proviene la semilla utilizada en el
experimento, según Pena (s.f.) se caracteriza
por la predominancia del tipo tropical húmedo
en la mayor parte de esa región, con suelos más
fértiles que los de la mayor parte del Cerrado.
El experimento fue llevado a cabo en un
ambiente con temperaturas que oscilaron entre
25 y 27°C y 75% de humedad relativa.
Diseño experimental:
Se utilizó el Diseño Completamente al Azar en
un arreglo espacial factorial 3x2 más un testigo
con 3 tiempos de inmersión (5, 10 y 15 minutos)
y 2 productos químicos (solución ácida 1250 y
ácido muriático), resultando así 7 tratamientos
con 4 repeticiones cada uno; 28 unidades
experimentales en total que consistieron en
bandejas de plástico de 20 x 14 cm cada una.
Proceso de instalación y desarrollo de la
investigación:
Se utilizaron semillas de Brachiaria brizantha
cv. Marandú procedentes de la zafra agrícola
2016/2017, adquiridas en un local de venta de
productos agropecuarios. Además se utilizaron
solución ácida 1250 (ácido de batería) y ácido
muriático para limpieza como fuentes de ácido
sulfúrico y ácido clorhídrico respectivamente
debido a su accesibilidad. Se procedió a separar
las impurezas de las semillas de forma manual;
fueron apartadas en cantidades iguales para
cada tratamiento. Para las inmersiones en ácidos
se utilizaron vasos de precipitado en los cuales
se sumergieron las semillas en los respectivos
productos por tiempo establecido, a
continuación, con ayuda de un colador, fueron
lavadas en agua corriente por 5 minutos para
extraer el exceso de productos. Las semillas
fueron secadas a la sombra para su posterior
siembra, según la metodología utilizada por
Urbaez et al. (2014).
20
La siembra fue realizada en bandejas de plástico
con arena esterilizada en estufa a 200°C por 2
horas. El sustrato fue humedecido hasta su
capacidad de campo antes de ser utilizado.
Fueron colocadas 100 semillas de manera
equidistante en cada bandeja, a una profundidad
aproximada al doble de su tamaño utilizando
pinzas para dicho efecto.
Se utilizó regla centimetrada para las
mediciones de longitud de radícula y plúmula,
además de una estufa de secado y balanza de
precisión para la obtención del peso seco de las
plántulas de las marcas Qimis y Kern
respectivamente
Determinaciones:
Porcentaje de emergencia: A los 7 días después
de la siembra (DDS) se contabilizaron las
plántulas emergidas (cotiledones expandidos)
de cada bandeja. (Contreras y Barros, 2005).
Longitud de radícula: se midieron con regla las
radículas de 10 plántulas al azar por cada
repetición, a los 7 y 14 días después de la
siembra. (Estrada, 2001; Arroyo, 2014).
Longitud de plúmula: se midieron con regla las
plúmulas de 10 plántulas al azar por cada
repetición, a los 7 días después de la siembra.
(Estrada, 2001; Arroyo, 2014).
Peso seco de plántulas: utilizando las muestras
de la primera medición se evaluó el peso seco
de las plántulas a los 7 días después de la
siembra (secado en estufa a 60 °C por 48 horas).
(Gutiérrez et al., 2006).
Análisis de datos:
Los datos obtenidos fueron sometidos al
análisis de varianza en el programa estadístico
ASSISTAT y las medias comparadas por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Porcentaje de emergencia
El análisis de varianza para la determinación del
porcentaje de emergencia a los 7 días después
de la siembra (DDS) demuestra que no hubo
diferencia estadística entre los tratamientos. La
interacción entre ambos factores y el testigo,
estadísticamente, tampoco fue significativo. Así
mismo, tampoco hubo diferencia significativa
entre los productos químicos utilizados (Factor
2). Sin embargo, se obtuvo una diferencia
significativa al nivel de 5% de probabilidad para
el Factor 1 (Tiempo de inmersión).
En la Tabla 2 se muestran las medias de factores
para la emergencia, donde se observa que los
mejores resultados se lograron con la inmersión
durante 10 minutos con 26,25% de emergencia
a los 7 DDS (días después de la siembra),
seguido por la inmersión durante 15 minutos,
con 22,27 %, obteniendo los menores resultados
con la inmersión durante 5 minutos. En cuanto
a los productos utilizados, no se observa
diferencia estadística significativa.
Tabla 2. Comparación de medias de factores para emergencia los 7 DDS. Concepción, PY. 2017.
Factor Nivel Media (%)
1-Tiempo de inmersión
5 minutos 18,00 b
10 minutos 26,25 a
15 minutos 22,37 ab
*dms=6,83
2- Producto químico Solución ácida 1250 23,50 a
Ácido muriático 20,91 a
*dms=4,60 Las medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre sí. Fue aplicado el Test de Tukey al nivel de 5% de
probabilidad. *Diferencia mínima significativa.
Estos resultados superan a los obtenidos por
Valiente (2015) quien realizando la
escarificación de semillas de Brachiaria
brizantha cv. Marandú, en ácido sulfúrico al
50% durante 10, 15, 20 y 25 minutos logró el
mayor porcentaje con la inmersión por 20
minutos, alcanzando 13,75 y 14,75% de
emergencia a los 8 y 15 DDS respectivamente.
Almeida y Silva (2004), estudiando el
comportamiento de la dormencia en semillas de
21
Brachiaria dictyoneura cv. Llanero sometidas a
las acciones del calor y ácido sulfúrico,
obtuvieron resultados similares al sumergir las
semillas en H2SO4 al 98% por 15 minutos,
logrando con este tratamiento 27,33% de
emergencia a los 14 DDS y siendo el mejor
resultado comparado con los demás
tratamientos.
Sin embargo, Flores-Córdova et al. (2016)
obtuvieron resultados negativos al utilizar
H2SO4 (10 y 90% de concentración) por 2
minutos para la escarificación de gramíneas
forrajeras y malezas, comparados con otros
tratamientos.
Estos autores mencionan que los tratamientos
de inmersión en ácido sulfúrico no tuvieron
efecto en la germinación de las diferentes
especies, lo que puede deberse al pequeño
tamaño de la semilla, ya que la escarificación en
ácido puede ocasionar resultados adversos
(Balocchi et al. 1998) citado por los mismos
autores.
Así también, López et al. (2007) evaluaron la
germinación de disemínulos de Stipa caudata
Trin. utilizando entre otros tratamientos, ácido
sulfúrico al 96% y ácido clorhídrico al 100%
durante diferentes tiempos de exposición y
combinándolos con AG3 al 0,06%. Los datos
demostraron, a los 11 DDS, que la exposición al
ácido sulfúrico durante 17 minutos resultó con
más alto porcentaje de germinación, y más aún
al combinarlo con AG3, logrando 25% (solo
H2SO4) y 27% (H2SO4 + AG3) respectivamente.
Al contrario, con la exposición al HCl no se
obtuvo ningún resultado, ni siquiera
combinándolo con el ácido giberélico.
Por otro lado, D’Aubeterre et al. (2002) han
estudiado el efecto de la escarificación sobre la
germinación de tres especies del género
Prosopis (Fabaceae) utilizando, entre otros
tratamientos, H2SO4 y HCl al 98% por 5 y 10
minutos.
En su investigación han obtenido resultados
favorables con la utilización del ácido
clorhídrico, siendo éstos los más efectivos,
junto con el reposo en agua a T° ambiente por
24 y 48 horas y el ácido sulfúrico por 10
minutos para la especie P. tamaturgo,
existiendo diferencia significativa con respecto
a los demás tratamientos.
En otra investigación, realizada por Tapia et al.
(2013), se han obtenido efectos favorables
cuando se complementaron las escarificaciones
químicas en ácido clorhídrico concentrado y
ácido sulfúrico con la escarificación mecánica,
teniendo como resultado porcentajes de
germinación de 95% y 75% respectivamente.
Estos resultados fueron superados únicamente
por la escarificación mecánica, con la cual se
logró 100% de germinación.
Se observa que la utilización del HCl presenta
resultados favorables cuando se trata de
especies cuyas semillas son de mayor tamaño.
La respuesta a la exposición al ácido muriático
en esta investigación pudo haberse dado gracias
a la baja concentración de ácido clorhídrico en
el producto, comparando con el utilizado por
López et al. (2007), ya que sin duda, al ser una
sustancia corrosiva podría tener efectos
negativos para las semillas de gramíneas
forrajeras, teniendo en cuenta que por lo
general, éstas se presentan en tamaños
pequeños, coincidiendo así con lo sugerido por
Balocchi et al. (1998) citado por (Flores-
Córdova et al., 2016).
Longitud de radícula
El análisis de varianza para la determinación de
longitud de radícula a los 7 y 14 DDS señala que
no hubo diferencia estadísticamente
significativa para ninguna de las fuentes de
variación.
La comparación de medias de factores se
presenta en la Tabla 3. Se observa que a los 7
DDS se logró mayor resultado con la inmersión
durante 10 minutos con 5,98 cm de longitud,
obteniendo los menores resultados para el
tiempo de 5 minutos, sin embargo a los 14 DDS,
la inmersión durante 5 minutos pasó a tener las
mayores longitudes, logrando una media de
6,58 cm de radícula. Resultados similares se
dieron para el Factor 2 (Producto químico),
donde a los 7 DDS se lograron mayores
longitudes con el ácido muriático, sin embargo,
en la segunda medición se obtuvieron mayores
resultados con la solución ácida 1250, no
existiendo diferencia significativa entre los
tratamientos.
22
Tabla 3. Comparación de medias de factores para longitud de radícula a los 7 y 14 DDS. Concepción,
PY. 2017.
Factor Nivel Media (cm)
7 DDS 14 DDS
1-Tiempo de inmersión
5 minutos 5,45 a 6,58 a
10 minutos 5,98 a 6,56 a
15 minutos 5,49 a 6,02 a
dms=0,95 dms=1,02
2- Producto químico Solución ácida 1250 5,59 a 6,65 a
Ácido muriático 5,69 a 6,13 a
dms=0,64 dms=0,69
Las medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre sí. Fue aplicado el Test de Tukey al nivel de 5% de probabilidad.
Estos resultados superan a los obtenidos por
Estrada (2001) quien evaluó el desarrollo inicial
de dos especies de gramíneas, Bouteloua
gracilis L. (Navajita) y Dichanthium aristatum
(Pretoria), utilizando biorreguladores y
temperaturas alternas. Encontró que a los 7
DDS para ambas especies el tratamiento con
mayores longitudes de radícula fue el T6, el cual
consistió en la exposición al GBM – 044, un
producto comercial a base de ácido giberélico,
alcanzando 2.27cm en B. gracilis L. y 2.77 cm
en D. aristatum.
En una investigación similar a la de Estrada
(2001), Roblero (2009), evaluó el desarrollo
inicial del pasto Toledo (Brachiaria brizanta
L.) utilizando biorreguladores, temperaturas
alternas y almacenamiento. Observó que para la
longitud radicular, la aplicación del producto
Biozyme pp (biorregulador) logró mayores
longitudes con 2,73 y 3.43 cm en las
evaluaciones a los 7 y 14 DDS respectivamente,
existiendo diferencias altamente significativas
entre los tratamientos.
Arroyo (2014), evaluó métodos para romper
latencia en Atriplex nummularia, especie de
porte arbustivo y de importancia forrajera,
utilizando entre otros tratamientos H2SO4 a una
concentración de 140 ppm, y no encontró
diferencias significativas con los demás
métodos, tanto en condiciones de laboratorio
como en invernadero siendo la longitud media
radicular del testigo 8.50 cm y el tratamiento
con ácido sulfúrico 8.22 cm, en laboratorio;
8.31 y 8.21 cm para el testigo y H2SO4
respectivamente, en invernadero.
Longitud de plúmula
Al igual que en la determinación de longitud
radicular, el ANAVA para la longitud de
plúmula no detectó diferencia estadística entre
las fuentes de variación, excepto en la
interacción entre los factores y el testigo donde
hubo una diferencia significativa al nivel de 5%
de probabilidad, resultando el testigo con la
menor longitud de plúmula.
En la Tabla 4 se presentan las medias de
factores para la determinación de la longitud de
plúmula evaluada a los 7 DDS, donde se
observa que el tiempo de inmersión con
mayores resultados fue el de 10 minutos con
7,61 cm de plúmula. En cuanto al Factor 2, se
obtuvo la mayor longitud con el ácido
muriático, logrando 7,72 cm, no existiendo
diferencia significativa entre los tratamientos.
Menores resultados obtuvieron Estrada (2001)
y Roblero (2009) al lograr 4,53 cm, 4,44 cm y
6,12 cm de longitud de plúmula a los 7 DDS
utilizando biorreguladores en Bouteloua
gracilis L. (Navajita), Dichanthium aristatum
(Pretoria) y combinación de temperaturas más
aplicación de AG3 en Brachiaria brizantha L.
respectivamente.
23
Tabla 4. Comparación de medias de factores para longitud de plúmula a los 7 DDS. Concepción, PY.
2017.
Factor Nivel Media
1-Tiempo de inmersión
5 minutos 7,38 a
10 minutos 7,61 a
15 minutos 7,60 a
dms=0,79
2- Producto químico Solución ácida 1250 7,33 a
Ácido muriático 7,72 a
dms=0,53
Las medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre sí. Fue aplicado el Test de Tukey al nivel de 5% de probabilidad.
Estos resultados son superiores a los obtenidos
por Martins y Silva (2003) quienes evaluando
efectos inmediatos y latentes de tratamientos
térmicos y químicos en semillas de Brachiaria
brizantha cv. Marandú, lograron los mejores
resultados para la longitud de la parte aérea a los
14 DDS, al sumergir las muestras en H2SO4 al
98% durante 15 minutos, con 4,76 cm; además
del tratamiento térmico de exposición a 70°C en
estufa por 15 horas con 4,69 cm de longitud.
Estos datos representan el efecto inmediato de
la escarificación. Por otro lado, al almacenar
durante 6 meses las semillas escarificadas, los
resultados fueron diferentes obteniendo la
mayor longitud de plúmula (5,43 cm) con la
exposición a 75°C durante 15 horas y una
longitud de 4,90 cm con la inmersión en ácido
sulfúrico, la cual fue estadísticamente menor,
comparando con el tratamiento anterior.
Almeida y Silva en el 2004, estudiando el
comportamiento de la dormencia en semillas de
Brachiaria dictyoneura cv. Llanero sometidas a
las acciones del calor y ácido sulfúrico,
obtuvieron resultados similares al sumergir las
semillas en H2SO4 al 98% por 15 minutos,
logrando con este tratamiento 7,25 cm de
longitud en la parte aérea a los 14 DDS y siendo
el mejor resultado junto con la exposición a
80°C en estufa por 15 horas que obtuvo 6.75 cm
de longitud, no encontrándose diferencia
estadística entre estos tratamientos, comparado
con los demás tratamientos.
Por otro lado, Valiente (2015) no encontró
diferencia estadística entre los tratamientos para
la determinación de longitud de plántula. Sin
embargo, las medias demuestran una
considerada variación entre los tratamientos, ya
que con las inmersiones en H2SO4 durante 10 y
15 minutos obtuvo 11,50 y 14 cm
respectivamente, obteniendo mayores
longitudes con las exposiciones durante 20 y 25
minutos, aunque el más alto resultado fue con la
escarificación física de exposición al agua a T°
ambiente durante 16 horas, el cual arrojó una
media de 17 cm de longitud.
Mientras que en la presente investigación, al
realizar la suma de las longitudes de radícula y
plúmula de la evaluación a los 7 DDS y someter
los datos al análisis de varianza, se obtienen
mayores longitudes para la inmersión en ácido
sulfúrico por 10 minutos, con 13.63 cm; no así
para la inmersión durante 15 minutos que logró
menor promedio, con 12,58 cm.
A pesar de no existir diferencia estadística
significativa entre los tratamientos para la
longitud de plántulas, las medias de los factores
demuestran que se obtuvieron mejores
resultados para la inmersión en ácido muriático.
Peso seco de la plántula
El análisis de varianza para esta determinación
demuestra que hubo diferencia altamente
significativa para el Factor 2 (Producto
químico). También se observa una diferencia
significativa al 5% de probabilidad entre los
tratamientos.
Como se puede apreciar en la Tabla 5, no hubo
diferencia estadística significativa para el
Factor 1, obteniendo el mayor peso con la
inmersión durante 5 minutos. Sin embargo, el
Factor 2 presenta una diferencia significativa
entre los productos químicos, siendo el ácido
muriático el producto con menores resultados.
Los resultados obtenidos fueron sumamente
menores frente a los obtenidos por Valiente
(2015) quien obtuvo 0.072 gr y 0.046 gr por
plántula para las inmersiones en ácido sulfúrico
durante 10 y 15 minutos respectivamente.
Por otro lado, los pesos obtenidos en el presente
trabajo, son similares a los obtenidos por
24
Gutiérrez et al. (2006), quienes estudiando las
mejores condiciones para evaluar la
germinación de dos pastos del género
Brachiaria, utilizaron sustratos, temperaturas y
humedades diferentes. En esta investigación,
para la determinación de peso seco a los 7 DDS
lograron resultados que no superaron 1,23 gr
por cada 100 plántulas, exceptuando el peso de
2,3 gr/100 plántulas que se obtuvo en el sustrato
suelo con 20% de humedad en Brachiaria
brizantha. Igualmente, los autores, realizando el
mismo experimento con otras especies de
gramíneas forrajeras, encontraron resultados
similares al lograr pesos no superiores a los 2
g/100 plántulas.
Tabla 5. Comparación de medias de factores para peso seco a los 7 DDS. Concepción, PY. 2017.
Factor Nivel Media (gr)
1-Tiempo de inmersión
5 minutos 0,12250 a
10 minutos 0,11875 a
15 minutos 0,11125 a
dms=0,01556
2- Producto químico Solución ácida 1250 0,12667 a
Ácido muriático 0,10833 b
dms=0,01048
Las medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre sí. Fue aplicado el Test de
Tukey al nivel de 5% de probabilidad.
CONCLUSIONES
Con base en los resultados obtenidos y las
condiciones bajo las cuales se realizó el
experimento se concluye que:
La inmersión de semillas en ácidos para romper
el estado de latencia favoreció el aumento del
porcentaje de emergencia a los 7 días después
de la siembra.
La escarificación no tuvo efectos negativos ni
positivos en el desarrollo inicial de las radículas.
La longitud de las plúmulas tampoco se vio
afectada por la escarificación.
Los tratamientos que obtuvieron mayor peso
seco fueron T1 y T3 y están relacionados con la
inmersión del ácido sulfúrico.
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comportamiento inicial de Brachiaria
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Concepción, PY: Universidad Nacional
de Concepción. Facultad de Ciencias
Agrarias.
26
PRODUCCIÓN DE LECHUGA (Lactuca sativa), HIDROPÓNICA Y CONVENCIONAL, EN
EL DISTRITO DE CONCEPCIÓN, DEPARTAMENTO DE CONCEPCIÓN
Martín Milciades Sánchez Armoa(1), Oscar Luís Caballero Casuriaga(2)(*)
Florencio David Valdez Ocampo(2)
RESUMEN
El experimento fue llevado a cabo en el vivero
del área de Horticultura de la FCA – UNC. La
fase experimental abarco los meses de agosto a
octubre de 2017, planteando el objetivo de:
Determinar la productividad de la lechuga
(Lactuca sativa) en sistemas de producción:
hidropónico y convencional. El diseño
empleado fue Completamente al azar, con 3
tratamientos y 7 repeticiones. Los tratamientos
fueron T1: Hidroponía I; T2: Hidroponía II; T3:
Convencional. Se determinaron masa fresca de
planta, diámetro y altura de planta, número de
hojas y precocidad. Los datos obtenidos fueron
sometidos a ANAVA, mediante el Test F y las
medias de los tratamientos, comparadas entre sí
por el Test de Tukey al 1% y al 5% Los
resultados señalan que para: masa fresca de
planta, diámetro y altura de planta, precocidad,
y número de hojas, hubieron diferencias
significativas, entre tratamientos. Se concluye
que para diámetro y altura de planta,
precocidad, el T2 mostró los mejores resultados
y para masa fresca y número de hojas, T3
presento mejores valores.
Palabras-clave: Lactuca sativa, sistemas de
producción, hidroponía, convencional.
SUMARY
The experiment was carried out in the nursery
of the Horticulture area of the FCA – UNC. The
experimental phase covered the months of
August to October 2017, setting the objective
of: Determine the productivity of lettuce
(Lactuca sativa) in hydroponic and
conventional production systems. The design
used was completely random, with 3 treatments
and 7 repetitions. The treatments were T1:
Hydroponics I; T2: Hydroponics II; T3:
Conventional. It was determined: Fresh mass of
plant, diameter and height of plant, number of
leaves and precocity. F Test and the means of
the treatments, compared to each other by the
Tukey Test at 1% and 5%, subjected the data
obtained to ANAVA. The results indicate that
for: fresh mass of plant, diameter and height of
plant, precocity, and number of leaves, there
were significant differences between
treatments. It is concluded that for diameter and
height of plant, precocity, T2 showed the best
results and for fresh mass and number of leaves,
T3 presented better values.
Key words: Lactuca sativa, production
systems, hydroponics, conventional.
INTRODUCCIÓN
La lechuga es una planta que se cultiva
generalmente para el uso de sus hojas. Es
consumida preferentemente fresca como
ensalada, acompañando otros alimentos, y es
reconocida por su frescor y textura agradables
al paladar; además de poseer importantes
propiedades nutraceúticas (Zambrano, 2014).
Según el mismo autor su consumo es alto, para
todos los niveles de la población, y constante
durante el año, por lo cual se constituye en una
excelente alternativa productiva, en especial
para la diversificación agrícola. En nuestra
región la lechuga es principalmente cultivada a
campo, aunque empieza a cobrar auge la
producción hidropónica.
El cultivo de plantas en agua o solución
nutritiva es hidroponía. Hoy en día la técnica de
hidroponía cumple un papel muy importante en
el desarrollo global de la agricultura. La presión
por el incremento de la población, los cambios
en el clima, la erosión del suelo, la falta y
contaminación de las aguas, son algunos de los
factores que han influenciado la búsqueda de
métodos alternos de producción de alimentos
(Delfín, 2001).
La hidroponía permite producir plantas sin
utilización de suelo. Con ella se logran
hortalizas de muy buena calidad, optimizando el
uso del agua; y actualmente se constituye en el
método más intensivo de producción hortícola
aunque, requiriendo un importante aporte
tecnológico que demanda una significativa
inversión inicial. Iniciarse en la producción
hidropónica requiere conocer el manejo
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Director Carrera Licenciatura Administración Agropecuaria. Ing. Agr. [email protected]
27
agronómico del cultivo; ya que cualquier
emprendimiento de esta naturaleza sin el apoyo
de conocimientos técnicos y científicos, está
destinado al fracaso (Cárdenas, 2004)
El éxito de la producción hidropónica depende
más del conocimiento agronómico que del
conocimiento de la técnica en sí. La falta de
experiencia en el manejo de las soluciones
nutritivas, los niveles de pH, los tiempos de
recirculación, etc.; pueden causar pérdidas en la
producción, o bien producir plantas sin el
suficiente atractivo para el comprador
(Rodríguez et al 2001).
El productor tradicional de lechuga debe
satisfacer con eficiencia la demanda constante
del producto, y un ciclo de 65 o 70 días requiere
de extremar recursos y mano de obra para
cumplir con la demanda. Además de eso, la
producción a campo, es mucho más exigente en
épocas cálidas, haciéndose más difícil lograr un
producto de calidad en la temporada primavera
verano dadas las preferencias climáticas del
rubro. Con esta investigación, aparte de lo
novedoso del sistema hidropónico, se busca
disminuir los tiempos de producción, lo cual es
una ventaja de este sistema, y aparte de ello la
posibilidad de mantener constante el nivel
productivo y la calidad, durante todo el año.
El objetivo general planteado fue determinar la
productividad de la lechuga en sistemas de
producción: hidropónico y convencional. Para
la consecución del mismo, se tuvieron en cuenta
los siguientes objetivos específicos: Comparar
el efecto de los diferentes tratamientos en la
precocidad del cultivo; determinar la masa de
las plantas de acuerdo a los tratamientos
aplicados; evaluar diámetro y altura de planta,
según cada tratamiento.
La hipótesis de investigación presupone que la
producción de lechuga bajo sistema
hidropónico, posibilitará obtener mejor
productividad, con un ciclo productivo menor,
en relación al cultivo a campo.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio:
El estudio realizado fue de tipo experimental
cuantitativo
Marco geográfico y referencial:
Las instalaciones para el experimento fueron
realizadas en el área de Horticultura de la
Facultad de Ciencias Agrarias situada en la
ciudad de Concepción, ruta V Gral. Bernardino
Caballero. Cuyas coordenadas son, latitud sur
23°24´38”, y longitud 57°24´ y 49,9” (DINAC,
2016).
Caracterización del clima y suelo
La ciudad de Concepción presenta condiciones
climáticas con valores medios anuales de:
Temperatura, 25º C; HR, 80 %, precipitación,
1.200 mm. (DINAC, 2016). De acuerdo a
análisis de suelo practicado a la parcela
experimental, se verifican los siguientes
indicadores: textura franco arenosa; con
contenido de materia orgánica de 0.8 %, y el pH
de 5,8 caracterizado como levemente ácido
(MAG, 2016).
Diseño experimental
El diseño experimental utilizado fue el Diseño
Completamente al Azar (DCA), con 3
tratamientos y 7 repeticiones, totalizando 21
Unidades Experimentales.
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento:
El trabajo consistió en la evaluación de la
producción de lechuga en dos modalidades del
sistema hidropónico, y el sistema convencional;
constituyéndose como los tratamientos. En
primer lugar se realizó la siembra de las semillas
de lechuga de la variedad Veneranda ; en
bandejas de germinación de tergopor de 128
celdas, utilizando un sustrato comercial, para el
sistema convencional; en vasitos plásticos de
200 ml, utilizando sustrato comercial para el
sistema hidropónico I; y en espuma fenólica
para el sistema hidropónico II. Posteriormente
se montó el sistema para la producción
hidropónica y se prepararon los tablones para la
producción convencional. El siguiente paso fue
la instalación del sistema de riego por goteo
para la producción convencional,
correspondiendo una cinta de goteo para cada
tablón. La instalación para los sistema
hidropónicos consto de caños de desagote de
100 mm de diámetro, de color negro recubiertos
por cinta aluminica reflectante; ubicados en
paralelo, separados 0.28 metros entre sí. Cada
uno de los cuales con perforaciones de 0.2
metros, lo que totalizo 15 perforaciones por
caño, de 3 metros de longitud; albergando a 15
28
plantas; lo cual corresponde a una unidad
experimental. La solución nutritiva para los
sistemas hidropónicos se hizo en base a
recomendaciones de una empresa ,que
comercializa una combinación de macro y
micro nutrientes altamente solubles ya
formulados para cultivos hidropónicos de
lechuga; el cual se mantuvo constante, bajo un
rango de PPM preestablecido; para cuya
verificación se dispondría de un medidor de
TDS (total sales disueltas). Por otra parte el
nivel de pH de la solución nutritiva fue
controlado periódicamente mediante un pH-
metro, de modo a manejarlo dentro de rangos
adecuados: 6,0 a 6,5. Para el sistema
hidropónico I. la siembra se realizó en vasos
plásticos de 200ml, sumergidos en la solución
nutritiva, en donde permaneció durante todo el
ciclo de desarrollo. Para el sistema hidropónico
II. La siembra se realizó en sistema Floating, en
bandejas de tergopor de 128 celdas, las cuales
se mantuvieron flotando en una solución
nutritiva con niveles de nutrientes acordes a ese
estado de desarrollo, utilizando como medio de
soporte espuma fenólica, en esta etapa
denominada maternidad, las plantas
permanecieron durante 5 a 7 días y
posteriormente se realizó un primer trasplante,
a un sistema conformado por caños de desagote
de pvc de 50 ml de diámetro, por el interior del
cual fluía la solución nutritiva con tenores
adecuados de macro y micronutrientes,
verificados periódicamente mediante medidor
de TDS , tal como fue descripto anteriormente.
A los 13 a 15 días después de la siembra, se
realizó un segundo y último trasplante, al
sistema mencionado inicialmente, donde las
plantas completaron su ciclo de desarrollo. La
producción convencional se realizó en tablones
de 0.15 metros de alto, 0.3 metros de ancho y
4.8 metros de longitud, sobre cual se colocó una
hilera de lechugas, con distanciamiento de 0.3
metros; procurando congeniar las dimensiones
de tal forma que en cada unidad experimental,
de ambos sistemas quepan 15 plantas.
Diariamente se realizó el monitoreo
correspondiente y los cuidados culturales
requeridos. Las determinaciones se realizaron
en el laboratorio de fitopatología de la FCA/
UNC, una vez cosechadas las plantas, para que
no se presenten perdidas de humedad y
turgencias. Los datos fueron registrados en
planillas Excel, para luego ser procesados.
Determinaciones:
Precocidad (Días): que fueron contabilizados
por día, a partir de la siembra hasta la cosecha.
Número de Hojas: contabilizados por el total de
hojas completamente desarrolladas de cada
planta cosechada.
Masa de plantas (Gr/planta-1): se obtuvo
pesando en una balanza electrónica de
precisión.
Diámetro de la planta (cm): realizado mediante
calibrador Vernier, en la parte de máxima
expansión foliar.
Altura de plantas (cm): se realizó con regla
centimetrada en toda la extensión perpendicular
de la planta, desde la base hasta la altura
máxima, excluyendo la raíz.
Análisis de los datos obtenidos:
Una vez obtenidos los datos fueron sometidos a
análisis de varianza (ANAVA), y según los
valores obtenidos fueron analizados mediante el
test de Fischer para cada determinación
realizada y donde se observaron efectos
significativos, fueron comparadas entre sí por el
Test de Tukey al 5% de probabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Altura de planta
Con respecto a la determinación altura de
planta, podemos ver en la tabla 2, que se dan
diferencias estadísticas entre tratamientos;
siendo el T2 (Sistema hidropónico II), superior
a este nivel, en relación a T1 y T3. Por su parte
T1 (Sistema hidropónico I), logra diferencias
significativas por sobre T3.
Tabla 2. Altura de planta. Producción de
lechuga en sistemas hidroponicos y
convencional. Concepción, Paraguay,
2017.
Tratamientos Altura de
planta (cm)
T2 23,47 A
T1 19,80 B
T3 17,34 C
Media general 20,20
C.V% 4,28
DMS 1,17 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
Para la determinación altura de planta, los
29
sistemas de producción hidropónicos logran
diferencias importantes, en relación a la
producción convencional de lechuga; si bien
esta determinación no es un parámetro
definitivo, permite suponer un mayor desarrollo
de las plantas, producidas mediante este
método.
Zambrano (2014), experimentando con
genotipos de lechuga en tres sistemas de
producción hidropónica, obtiene medias de
altura de plantas de 24 cm; similares a las
logradas con el T2, en esta investigación que fue
de 23,5 cm; y superiores a las alcanzadas con el
T1, que obtuvo medias de 19,8 cm.
Diámetro de la planta
Según el test de Tukey, al 1 y al 5%; evaluando
diámetro de planta, se dan diferencias
significativas entre los tres tratamientos
evaluados. Tal como puede verse en la tabla 3,
la DMS fue de 1,62 cm. Las medias más
elevadas se obtuvieron con los tratamientos 1 y
2; de hasta 6,9 cm, superiores con respecto al
T3, que consistió en la producción convencional
del rubro en estudio. Se puede decir que el T2,
tal como en la determinación anterior, permitió
la obtención de plantas de mayor expansión
foliar.
Tabla 3. Diámetro de planta. Producción de
lechuga en sistemas hidroponicos y
convencional.. Concepción, Paraguay,
2017.
Tratamientos Diámetro de
planta (cm)
T2 32,44 a
T1 30,07 b
T3 25,54 c
Media general 29,35
C.V% 4,05
DMS 1,62 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
Entre los tratamientos 1 y 3, las diferencias
llegan a los 4,52 cm; lo que indica la influencia
de la producción hidropónica en cuanto al
tamaño de las plantas, en relación a la lechuga
producida convencionalmente.
Gutiérrez (2011), realizando investigaciones
con diferentes sistemas de producción
hidropónica para lechuga, obtiene diámetros de
planta de entre 29,33 cm a 29,46 cm, inferiores
a los alcanzados en este trabajo, en el cual los
sistemas de producción hidropónica, T1 y T2,
determinaron medias de 30,07 cm y 32,44 cm
de diámetro.
Masa fresca de plantas
Al realizar el análisis de varianza para la
determinación de masa fresca de planta, según
puede ser observado en la tabla 4, se encuentran
diferencias significativas entre los sistemas de
producción considerados en esta investigación.
La diferencia entre medias, de los tratamientos
que presentan los máximos y mínimos valores,
T3 y T1, respectivamente es de 50,7 gr.
Tabla 4. Masa fresca de planta Producción de
lechuga en sistemas hidroponicos y
convencional. Concepción, Paraguay,
2017.
Tratamientos
Masa fresca
de planta
(gr)
T3 109,04 a
T2 65,19 b
T1 58,34 b
Media general 771,52
C.V% 11.23
DMS 11,87 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
En este caso el tratamiento 3, producción de
lechuga bajo sistema convencional logra los
mejores resultados; difiriendo a nivel
estadístico con T1 y T2, sistemas hidropónicos.
Cárdenas (2004), comparando sistemas de
producción de lechuga, hidropónico y
convencional halló resultados análogos a los
obtenidos en este trabajo, con medias de 154,5
Gr/planta para la producción convencional, en
comparación a 40 Gr/planta obtenidos en
producción hidropónica.
Otro aspecto digno de mencionar es la igualdad
estadística entre T1 y T2, aunque si puede
notarse, agronómicamente, un mejor desarrollo
de las plantas producidas bajo el sistema
hidropónico II (T2); el cual a diferencia del otro
sistema hidropónico evaluado (T1), si transitó
los perfiles sucesivos: maternidad, primer
trasplante y segundo trasplante.
Cajo (2016), investigando sobre producción
hidropónica en tres variedades de lechuga con
tres soluciones nutritivas, llego a medias para
masa fresca de planta, de 154,44 Gr, superiores
a las alcanzadas en este trabajo, en dónde se
obtuvieron medias de 65 Gr, con el T2; la
30
0 20 40 60
Tratamiento 1
Tratamiento 2
Tratamiento 3
explicación a tales diferencias posiblemente se
debieron a las soluciones nutritivas empleadas
como tratamientos.
Garzón (2006), en investigaciones con lechuga
hidropónica, evaluando dos variedades y dos
soluciones nutritivas, obtuvo una media general
de 92 Gr; resultados superiores a los obtenidos
en este trabajo; en el cual se llegó a medias de
65,19 Gr, para el T2; y a 58,34 Gr, para el T1.
Una explicación plausible para estas diferencias
sería la influencia de las soluciones nutritivas
utilizadas por el citado investigador.
Cárdenas (2004), comparando producción
hidropónica y convencional de lechuga,
menciona que las plantas producidas en sistema
convencional, alcanzaron mayor masa, en
relación a la lechuga hidropónica, tal como
sucedió en el presente trabajo. La diferencia de
masa entre plantas producidas con los diferentes
sistemas fue de 114,5 gr; obtenidos por el
investigador a quien se hace referencia; en
relación a 47,28 gr que hubo entre plantas
producidas en hidroponía y convencionalmente,
en este trabajo.
Número de hojas
La siguiente determinación realizada, número
de hojas, nuevamente muestra diferencias
estadísticas entre tratamientos. En ese sentido el
T3, en media, nuevamente marca diferencias a
este nivel, en comparación con los demas
tratamientos. Por su parte T1 y T2, no difieren
estadísticamente entre si.
Tabla 5. Número de hojas Producción de
lechuga en sistemas hidroponicos y
convencional. Concepción, Paraguay,
2017.
Tratamientos Número de hojas
T3 9,19 a
T2 7,71 b
T1 7,28 b
Media general 8,06
C.V% 7,41
DMS 0,81 Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí, por el test
de Tukey al 5% de probabilidad.
La diferencia entre el T3, con el cual se logró el
mayor número de hojas, y el T1, que para esta
evaluación fue el de menor desempeño, es de
aproximadamente 2 hojas por planta; lo cual
parece indicar en líneas generales, que la
producción convencional de lechuga, permite
producir plantas con mayor cantidad de hojas,
en relación a la producción hidropónica; en
cualquiera de los dos sistemas evaluados.
Zambrano (2014), realizando un estudio
comparativo de tres genotipos de lechuga,
cultivadas en tres sistemas de producción
hidropónica, logró medias de 19 hojas/planta,
claramente superiores a las conseguidas en esta
investigación en la cual se llegó solamente a 7.7
hojas/planta, con el T2.
Gutiérrez (2011), investigando en producción
de lechuga hidropónica, con y sin recirculación
de solución nutritiva, evaluando número de
hojas obtiene entre 17.6 a 18.7 hojas/planta,
superiores a las 7.3 a 7.7 hojas/planta logradas
en esta investigación, con los tratamientos de
producción hidropónica.
Nano (2015), investigando con tres variedades
de lechuga, producidas en hidroponía, y dos
tipos de almácigos, obtuvo para número de
hojas, medias de 26.6 cm, muy superiores a las
alcanzadas en este trabajo, en el cual se
contabilizaron hasta 7.7 hojas/planta, en
lechugas producidas en hidroponía.
La explicación a estas diferencias, referidas por
diferentes autores, podría encontrarse en que
para el presente trabajo solamente fueron
contabilizadas las hojas completamente
desarrolladas, sin considerar aquellas que no
habían alcanzado su máxima expansión.
Precocidad
Quizá uno de los aspectos mas resaltados en la
comparativa entre la producción convencional,
y la producción hidropónica de lechuga, sea el
referente a los días hasta la cosecha; referida por
varios autores: Asociación hidropónica
mexicana A. C. (2015), Ecosiglos (2012), Nano
(2015).
Figura 1. Gráfico de Precocidad en cosecha. Concepción-
Paraguay 2017.
En ese sentido, la figura 1, permite visualizar los
resultados obtenidos en esta investigación;
según los cuales entre los tratamientos 1 y 2,
31
ambos con producción hidropónica no se dieron
diferencias estadísticas ni agronómicas. En
ambos casos las primeras cosechas se dieron a
partir del día 35 posterior a la siembra y la
colecta de plantas prosiguió hasta el día 38,
cuando ya las primeras plantas empezaban a
demostrar indicios de sobre-maduración.
Por su parte las primeras plantas producidas
convencionalmente (T3), no fueron cosechadas
hasta el día 55 post siembra, y las últimas,
fueron colectadas el día 62; cuando hubieron
alcanzado su madurez de consumo. Cárdenas
(2004), evaluando variedades de lechuga en
producción convencional e hidropónica, obtuvo
resultados discimiles, al llegar a cosecha a los
30 DDT, con producción convencional; y a los
36 DDT, con producción hidropónica.
Gutiérrez (2011), trabajando con lechuga
producida en hidroponía menciona, ciclos de 32
y 39 días hasta la cosecha; datos similares a los
conseguidos en este trabajo de investigación, en
el cual los dos sistemas hidropónicos evaluados
permitieron realizar la cosecha entre los días 35
a 38.
CONCLUSIONES
Considerando las condiciones en las cuales se
llevó a cabo el trabajo, se llega a las siguientes
conclusiones:
En todas las determinaciones realizadas fueron
halladas diferencias estadísticamente
significativas entre tratamientos.
El tratamiento 2, presenta los mejores
resultados, excepto en las determinaciones
masa fresca, y número de hojas, en las cuales la
producción convencional se destacó.
La producción hidropónica de lechuga,
posibilita obtener plantas en un periodo de
tiempo netamente inferior, en relación a la
producción a campo.
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ZAMBRANO MORA. 2014. estudio
comparativo de tres genotipos de
32
lechuga cultivadas en tres sistemas de
producción hidropónica. Universidad
de Guayaquil Facultad de Ciencias
Agrarias. Ecuador.
33
FORMAS DE APLICACIÓN Y NIVELES DE FERTILIZANTE POTÁSICO EN EL CULTIVO DE
TOMATE (Lycopersicum esculentum)
Darío Samuel Aguirre Arguello (1), Adolfo Leguizamón Resquín (2)(*)
Marcos Antonio Sánchez González (2)
RESUMEN
El objetivo del presente estudio fue evaluar las
dosis de potasio aplicadas en forma granulada y
vía fertirriego al cultivo de tomate, muy adecuada
para el aumento de la producción y con ello
satisfacer la demanda de la población, el estudio
se realizó entre los meses de febrero a julio de
2017 en la comunidad de San Roque-Culantrillo,
en el departamento de Concepción. El diseño
experimental utilizado fue el de bloques
completamente al azar (DBCA) con arreglo
factorial con 8 tratamientos y 3 repeticiones,
siendo la unidad experimental (UE) parcelas de
15 m2. Los tratamientos consistieron en la
aplicación de dosis de Potasio 0, 35, 70, 105
kg.ha-1 las cuales fueron aplicadas en forma
granulada y vía fertirriego. Se determinaron
número de flores por planta, el diámetro del fruto
y el rendimiento (kg/ha-1). Los datos obtenidos se
sometieron a análisis de varianza, comparación de
media por el test de Tukey (5%) y análisis de
regresión. Las formas de aplicación y las dosis de
Potasio aplicadas influyeron positivamente sobre
en número de flor, el diámetro del fruto y el
rendimiento (kg/ha-1), con mejores valores para la
forma de aplicación vía fertirriego y la dosis de
potasio de 105 kg/ha-1. No se registraron efectos
de los factores sobre el número de flores en las
dosis aplicadas y las dosis de potasio en estudio
presentaron un efecto lineal creciente sobre el
diámetro del fruto y el rendimiento kg/ha-1 de
tomate; a medida que se aumenta las dosis de
potasio, aumentan los valores de los caracteres
mencionados.
Palabras claves: Lycopersicum esculentum,
formas de aplicación, dosis de potasio, fertirriego
ABSTRACT
The objective of the present study was to evaluate
the potassium doses applied in granulated form
and via fertigation to the tomato crop, very
suitable for increasing production and thus meet
the demand of the population, the study was
carried out between the months of February to
July 2017 in the community of San Roque-
Culantrillo, in the department of Concepción. The
experimental design used was completely
randomized blocks (DBCA) with a factorial
arrangement with 8 treatments and 3 repetitions,
with the experimental unit (UE) being plots of 15
m2. The treatments consisted in the application of
doses of Potassium 0, 35, 70, 105 kg.ha-1 which
were applied in granulated form and via
fertigation. The number of flowers per plant, the
diameter of the fruit and the yield (kg / ha-1) were
determined. The obtained data were subjected to
analysis of variance, comparison of mean by the
Tukey test (5%) and regression analysis. The
forms of application and the doses of Potassium
applied positively influenced on flower number,
fruit diameter and yield (kg / ha-1), with better
values for the application form via fertigation and
the potassium dose of 105 kg / ha-1. There were no
effects of the factors on the number of flowers in
the doses applied and the doses of potassium
under study showed an increasing lineal effect on
the diameter of the fruit and the yield kg / ha-1 of
tomato; as the potassium doses are increased, the
values of the mentioned characters increase.
Key words: Lycopersicum esculentum, forms
of application, doses of Potassium,
fertigation.
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Coordinador de Horticultura. Ing. Agr. [email protected]
34
INTRODUCCIÓN
Las hortalizas, como la mayoría de los
cultivos, necesitan de una adecuada nutrición
mineral que pueda garantizar la expresión
genética de las diferentes especies o
variedades. Una nutrición inadecuada o
desproporcionada influye desfavorablemente
sobre los rendimientos y sobre la calidad de
la cosecha, en algunos casos pueden producir
retrasos indeseables en el ciclo productivo
(Solórzano, 2001).
Unido a esta, en el Departamento de
Concepción la producción de tomate es un
rubro importante ya que genera un ingreso a
la familia, de ahí la importancia de las formas
de aplicaciones de los fertilizantes minerales
para obtener un mayor rendimiento del
cultivo acompañado con la calidad mediante
la fertilización potásica, además de extender
su cosecha todo el año, los períodos de
cultivo de las hortalizas no son muy flexibles
bajo condiciones de campo abierto ; aunque
se estén realizando un fuerte trabajo de
manejo de variedades, elección y tecnologías
de producción, ya que un buen manejo de la
nutrición mineral es fundamental pues
determina en gran medida la capacidad
productiva de la planta de tomate.
La problemática que se presenta en los
pequeños y medianos horticultores de la zona
en el cultivo de tomate es el poco rendimiento
que logran obtener, esto se debe al uso
incorrecto de fertilizantes, ya sea la
dosificación, el momento oportuno de hacer
la fertilización, el nutriente adecuado para
cada etapa del cultivo y en las formas de
aplicarla, por ende es de suma importancia
que los productores tengan la información
suficiente que puedan asesorar su cultivo de
tomate.
Viendo el problema de las formas de
aplicación y niveles de fertilizante potásico
en el cultivo de tomate que se presenta en
Concepción también se podría recurrir a la
técnica de fertirriego, que es la aplicación de
nutrientes diluidos en agua vía riego,
debiendo variarse algunas técnicas de manera
a ajustarse a las condiciones de la zona.
El fertirriego es una técnica exitosa; no
obstante existen problemas que es necesario
resolver, entre ellos la dosis de los
fertilizantes y el momento de aplicación. La
duda surge para el productor cuando tiene
ante sí diferentes programas de fertirriego
para un mismo cultivo y creados con
diferentes estrategias, sean estas experiencias
previas (propias o de terceros), diseños a
partir de curvas de absorción o
recomendaciones literarias.
En base a esto, este trabajo fue desarrollado
el objeto general: Evaluar las dosis de potasio
aplicadas de forma granulada y con
fertirriego en el cultivo de tomate, en base a
los siguientes objetivos específicos:
Cuantificar el número de flores por planta,
Determinar el diámetro del fruto, Calcular el
rendimiento kg/ha-1, Determinar la mejor
dosis de potasio de acuerdo a la productividad
obtenida a las formas aplicadas en el cultivo
de tomate, Determinar el punto de máxima
eficiencia técnica y económica para las dosis
de potasio.
La hipótesis que sustenta la investigación es
que la respuesta del cultivo de tomate será
influenciada por la dosis recomendada
aplicada vía fertirriego.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de Estudio
El estudio realizado es del tipo mixto.
Marco temporal, geográfico y referencial
del local de experimento
El trabajo experimental se realizó durante el
periodo comprendido entre los meses de
febrero a julio de 2017, en la Localidad de
San Roque (Culantrillo), distante a 28 km de
la ciudad de Concepción, en el Departamento
de Concepción, Latitud 23°19'43.86"S y
Longitud 57°14'39.98"O (Google Earth,
2014).
Características del clima y suelo del lugar
La precipitación promedio anual varía entre
1300 mm hasta 1700 mm en la Región
Oriental, existiendo una variabilidad
estacional de lluvias. La mayor precipitación
ocurre de octubre hasta marzo, constituyendo
julio y agosto los meses de menor
precipitación, existiendo una variabilidad en
la distribución de las lluvias mensual en las
35
diferentes localidades, siendo el clima del
tipo continental (Oliveira & Burgos, 1995
citado por Natural Land Trust,. 2009).
El suelo presenta textura franco-arenosa, un
pH mediamente ácido, niveles de materia
orgánica, nitrógeno orgánico, fósforo,
potasio, calcio, magnesio y aluminio son
bajos.
Diseño experimental utilizado
El diseño experimental utilizado fue el de
diseño bloques completamente al azar
(DBCA) con arreglo factorial con 8
tratamientos y 3 repeticiones. Los
tratamientos se constituyeron por la forma de
aplicación (granulado y fertirriego) y niveles
de potasio (0, 35, 70, 105 kg.ha-1) como se
detalla en la Tabla 1.
Tabla 1. Descripción de los tratamientos.
Concepción, Paraguay.
Tratamientos Formas Dosis
k2O(kg/ha)
T1 0
T2 Granulado 35
T3 70
recomendado
T4 105
T5 0
T6 Fertirriego 35
T7 70
recomendado
T8 105 Las dosis de potasio experimentadas en este tratamiento
corresponden al resultado de análisis de suelo y sus
recomendaciones para el cultivo de tomate, 70 kg ha’-1 de K.
Las características de las unidades
experimentales (UE) fue de 15 m2 (3m de
ancho por 5m de largo) y un área de 15m de
ancho por 24m de largo, totalizando así un
área experimental de 360 m2 con una
separación entre bloques de un metro. El
experimento estuvo constituido con 24
unidades experimentales. La distribución de
los tratamientos en el área experimental se
observa en la Figura 1.
Proceso de implantación del experimento
y manejo del cultivo
En el área experimental, antes de la
preparación del suelo, fue obtenida una
muestra de suelo, las muestras se sacaron en
forma de zig zag a una profundidad de 0-
25cm la cual fue remitida al Laboratorio de
Suelos de la escuela agrícola de concepción,
para su análisis y recomendación
correspondiente.
Las unidades experimentales fueron
preparadas con una arada convencional a
tracción animal 35 días antes del trasplante,
con las mediciones ya establecidas para cada
tratamiento.
Una vez hecha la labranza, se procedió a las
colocaciones del cercado utilizando tejido
para impedir el paso de los animales al área
experimental, posteriormente se colocaron
los postes y alambres para el soporte de la
malla media sombra (30%) a una altura de
2,20 m del suelo, además se colocaron las
cañerías de 1,5 pulgada, las cintas de goteo
pvc, motor de 0,5 HP y el sistema venturi que
se colocó en la cañería principal a 50cm de
suelo.
Las mudas fueron producidas en bandejas de
isopor de 128 celdas conteniendo sustrato
comercial, para la siembra se utilizó el
material Hibrido Dalva tipo Santa Cruz, en
cada celda se depositó una semilla. Una vez
sembrada se procedió al riego por aspersión
manual y esta operación se repitió
diariamente hasta el trasplante; la emergencia
de las plántulas se produjo a los ocho días
después de la siembra con 95% de
germinación.
El trasplante al lugar definitivo se efectuó
cuando las mudas presentaron 3 a 4 hojas
verdaderas, en un distanciamiento de 1m x
0,5m, previamente realizadas los camellones
y la instalación de las cintas de goteo
(distancia entre orificios 0,20m).
La aplicación de fertilizantes, salvo el
potasio, fue realizada de acuerdo a las
recomendaciones del análisis del suelo. El 50
% del nitrógeno y el total del fósforo fue
aplicado 5 días antes del trasplante; el 25 %
del nitrógeno a los 30 días después del
trasplante (DDT) y el 25 % a los 45 DDT.
Como fuente de nitrógeno se utilizó urea
46%, de fósforo, superfosfato triple 46%, el
fosforo es absorbido en forma de ortofosfato
y de potasio, cloruro de potasio 60%, las
plantas absorben el potasio en su forma iónica
36
k+. También fue aplicado estiércol bovino a
razón de 40 tn.ha-1, de acuerdo con lo
indicado al resultado de análisis.
La aplicación del fertilizante potásico se
realizó en forma fraccionada en 3
oportunidades para aplicación en forma
granulada a 10 cm de la plántula de forma
manual con la ayuda de una vareta
puntiaguda a los 15, 30 y 45 DDT. En cambio
para la aplicación vía fertirriego las
aplicaciones fueron semanales hasta el
momento de la floración, posteriormente se
realizó cada 15 días dividiendo las dosis
correspondiente en partes iguales. Los
tratamientos se aplicaron a partir de los 8 días
después del trasplante.
La poda se realizó 34 días después del
trasplante al lugar definitivo dejando crecer
en dos guías que se mantuvo hasta el final de
la cosecha, de acuerdo al crecimiento de la
planta de tomate se eliminaban las
consideradas chupones ubicadas en las axilas
de las hojas. Para poder tutorar se utilizaron
cintas, alambres, varillas, postes y pistola de
tutorar.
La eliminación de malezas se realizó en
forma manual eliminando todas aquellas que
podían competir con el cultivo se realizó con
carpidas en 3 oportunidades.
Para el control oportuno de plagas
enfermedades en el transcurso de la
investigación, se procedió al tratamiento
fitosanitario idóneo con las dosis
recomendadas en la etiqueta.
En el mismo día de la siembra en bandeja se
pulverizó con insecticida de contacto para
prevenir que los insectos sacaran las semillas,
en el momento de la emergencia se aplicó un
insecticida sistémico, desde la aparición de
las hojas verdaderas hasta el momento de
trasplante se hicieron 4 aplicación de
insecticidas y 2 aplicaciones de fungicidas.
Una vez hecho el trasplante al lugar definitivo
y en el mismo día se aplicó un insecticida y
fungicida sistémico vía riego, con el objetivo
de que los productos químicos protejan la raíz
y el cuello de la plántula, ya que en esa etapa
es susceptible al ataque de hongos como
fusarium e insectos phyllophaga conocida
como gallina ciega.
Se realizaron 3 aplicaciones de insecticidas
antes de llegar a la poda, cabe resaltar que
después de cada poda realizada se aplicó
fungicida de acción sistémico.
En el momento de la floración e inicio de
fructificación se realizaron pulverizaciones
con insecticidas de amplio espectro ya que
insectos como polilla es de difícil control,
pueden ovipositar al interior del fruto
afectando la calidad del mismo.
En momento de cargado y maduración de
frutos se aplicaron insecticidas de contacto
conjuntamente con calcio en todos los
tratamientos por igual para prevenir la
pudrición apical de frutos. El riego se realizó
1 vez al día para mantener la humedad del
suelo y en días calurosos 2 veces al día, 30
minutos a la mañana y 30 minutos a la tarde.
La cosecha se realizó a los 83 días después
del trasplante, cuando los frutos presentaron
la madurez fisiológica. La cosecha se realizó
en varias oportunidades, ya que la
maduración se daba por racimos.
Determinaciones y procedimientos de
evaluación
Las determinaciones para evaluar el efecto de
los tratamientos se realizaron en 9 plantas de
cada unidad experimental y consistieron en:
-Número de flores por planta: a los 50, 70, 90
DDP se determinó por conteo las flores
formadas en cada racimo de las 9 plantas
seleccionadas de cada tratamiento (Ramírez,
2011)
-Diámetro del fruto: en cada cosecha
realizada fueron seleccionados 3 frutos al
azar de la misma planta y se determinó el
diámetro mediante un calibrador tipo
escalimetro (Jaime y Proaño, 2008)
-Rendimiento (tn/ha-1): se estimó a través de
pesajes realizados de las mismas frutas
contabilizado y medido. Para determinar su
rendimiento en hectáreas se utilizó regla de
tres simple. ( Omafra, 2001)
Análisis de los datos
Los datos obtenidos fueron sometidos al
Análisis de Varianza, en las determinaciones
37
que el mismo detecto diferencia entre
tratamientos, las medias de los mismos
fueron comparadas por el Test de Tukey al
5% y Análisis de regresión.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Número de flores
Las medias del número de frutos de flores de
tomate por planta por efecto de los factores
formas de aplicación y dosis de potasio se
pueden ver en la Tabla 2, junto con los
resultados del Test de Tukey al 5 % realizado;
el resumen del análisis de varianza se puede
consultar en el Anexo B, y en el mismo se
puede constatar que los factores en estudios
presentaron efecto significativo en forma
individual para formas de aplicación, en
cuanto a dosis de potasio aplicado se puede
observar que no existe diferencia
significativa.
Tabla 2. Comparación de medias para
número de flores por planta de
tomate en función a formas de
aplicación y dosis de potasio. FCA-
UNC. Concepción, Paraguay, 2017.
Factores Descripción Número de
flores
(flores.pl-1)
Formas de
aplicación
Fertirriego 58,7 A
Granulado 47,2 B
Dosis de potasio 105 58,9 a
35 53,1 a
70 51,0 a
0 48,9 a
C.V. (%)
DMS F1
DMS F2
12,1 %
5,60
10,5
Medias seguidas por la misma letra
mayúscula para formas de aplicación y
minúsculas para filas no difieren entre sí por
el Test de Tukey al 5 % de probabilidad de
error.
Tomando en primer lugar la aplicación de
fertilizante en forma individual, se puede
observar en la Tabla 2 que con la forma de
aplicación con el fertirriego se obtuvo el
mayor número de flores por planta, con una
media de 58,7 flores, superando
significativamente a la aplicación en forma
granulada.
Al estudiar el efecto de las dosis de potasio en
forma individual sobre este carácter se
registró que al aplicar los fertilizantes no se
obtuvieron resultados significativos
estadísticamente entre los tratamientos
obteniendo una media general de 52,9 fl.pl-1,
pero que agronómicamente se obtuvieron
más número de flores por planta con las dosis
105 y 35 kg.ha-1. El menor número de flores
por planta se observó en las plantas no
fertilizadas con potasio (0 kg.ha-1), con una
media de numero de flores 48 fl.pl-1. Con las
dosis de 105 y 35 kg.ha-1 de potasio se
incrementó el número de flores por planta en
un 24,44 %.
La mejor combinación para el número de
flores fue la forma de aplicación con el
fertirriego y la dosis de 105 kg.ha-1 de
potasio.
Ramírez (2011) al evaluar organolid sobre
caracteres agronómicos y rendimiento de
tomate, utilizó como testigo fertilizante
químico NPK en dosis de 200-100-150
aplicando en fertirriego y de acuerdo a la
etapa fenológica del tomate con lo que obtuvo
22,14 flores, mientras que este trabajo se
logró una media de 58,9 flores
agronómicamente con la dosis más alta de
potasio, pero que estadísticamente no hubo
diferencias significativas entre los
tratamientos.
Según Duarte et. al., (2003) al probar dos
tipos de fertilizantes líquidos (CBFERT y
COMBI I) aplicados por fertirriego, de
acuerdo a los resultados que obtuvo, observó
que la fertirrigación en general es una
tecnología de importancia en el desarrollo de
los cultivos hortícolas en general y particular
en este caso dado el comportamiento del
tomate fertirrigado en condiciones de
órganopónico, hubo una mejor respuesta del
fertilizante orgánico CBFERT.
Diámetro de frutos
Las medias del diámetro de frutos en función
a las formas de aplicación y a las dosis de
potasio en estudio se presentan en la Tabla 3.
El análisis de varianza llevado a cabo (Test de
Tukey al 5 %) reveló que existe efecto
38
significativo entre los niveles de los factores
(Anexo B).
Al evaluar las formas de aplicación en forma
individual, se puede apreciar que las plantas
tratadas con fertirriego presentaron frutos de
mayor diámetro con una media de 6,0 cm,
superando a la aplicación en forma granulada
que llegó a una media de 5,9 cm de diámetro.
Para las dosis de potasio de 70 y 105 kg.ha-1
indujeron frutos de diámetro con valores más
altos con 6,0 y 6,1cm siendo superiores a lo
obtenido con las otras dos dosis, que solo
produjeron frutos de 5,9 cm de diámetro.
Tabla 3. Comparación de medias para
diámetro de frutos de tomate en
función a formas de aplicación y
dosis de potasio. FCA-UNC.
Concepción, Paraguay, 2017.
Factores Descripción Diámetro
de frutos
(cm)
Formas de
aplicación
Fertirriego 6,0 A
Granulada 5,9 B
Dosis de potasio 105 6,1 a
70 6,0 ab
35 5,9 b
0 5,9 b
C.V. (%)
DMS F1
DMS F2
1,95%
0,10
0,19
Según Jaime y Proaño, (2008) al estudiar el
efecto de tres niveles de fertilizante NPK
aplicado vía fertirriego, produjeron frutos de
tamaño 7,59 cm de diámetro con la dosis 300-
100-450, mientras que este trabajo se logró
producir fruto de tamaño 6,1cm de diámetro
con la dosis más alta 105 kg de Potasio.
Como se puede apreciar el diámetro
promedio de fruto aumento
significativamente, esto nos indica que es un
factor determinante en el tamaño. Esto
coincide con (Jaramillo et.al., 2012), quienes
señalan que el potasio contribuye con la
maduración y el llenado de los frutos.
Las dosis de fertilizantes se aplican, por lo
general, por encima de los requerimientos del
cultivo, como es el caso del nitrógeno, que
fluctúa entre 350 y 400kg·ha-1 (Villarreal et
al., 2006). Por lo tanto, esta es una gran
desventaja de la fertilización química ya que
del total aplicado solo un 10 o 50 % es
absorbido y el resto es susceptible de
lixiviarse por la aguas subterráneas y
superficiales o de perderse en forma gaseosa
(Cardona et al., 2009).
Cuadra et al., (2002) realizó un estudio sobre
niveles de fertilización NPK en tomate cv.
Río Grande y los resultados evidencian que
aportes de 180 kg/ha de nitrógeno
combinadas con aplicaciones de fósforo y
potasio inducen a un mayor crecimiento,
diámetro y número de racimos, sin embargo,
aplicaciones de 60-40-80 y 60-80-80 kg/Ha
de P2O5 y K2O respectivamente garantizan
rendimientos significativos mayores de las 52
ton/Ha.
Figura 2. Curva ajustada entre el diámetro de
frutos de tomate y la dosis de potasio
en estudio en forma individual. FCA-
UNC. Concepción, Paraguay, 2017.
YDIAM FRUTO DPI = 0,002x + 5,869 R2 =
0,881 (1)
Donde:
YDIAM FRUTO: Diámetro de frutos (cm)
X: Dosis de Potasio (kg.ha-1)
R2: Coeficiente de determinación
La ecuación 1 indica que se produce un
aumento de 0,002 cm por cada 1 kg que se
aumenta en la dosis de potasio,
y = 0,002x + 5,869
R² = 0,881
5.85
5.9
5.95
6
6.05
6.1
6.15
0 35 70 105
Diá
met
ro d
e F
ruto
s (c
m)
Dosis de Potasio
39
independientemente a las formas de
aplicación.
Rendimiento
La Tabla 4 contiene las medias del
rendimiento kg/ha-1. en función a la formas de
aplicación y a las dosis de potasio utilizadas.
El análisis de varianza llevado a cabo (Test de
Tukey al 5 %) indicó que existe efecto
significativo de los factores tanto en forma
individual como en forma combinada (Anexo
B).
En las dos formas de aplicación evaluadas los
rendimientos presentaron un efecto
significado entre sí, siendo la aplicación en
fertirriego la más alta con una media de 54,3
Tn/ ha-1; así también, las dosis de potasio
influenciaron sobre el rendimiento, llegando
con la dosis de 105 con una media de 61,2 Tn/
ha-1.
Tabla 4. Rendimiento Tn/ha-1.de tomate en
función a formas de aplicación y
dosis de potasio. FCA-UNC.
Concepción, Paraguay, 2017.
Factores Descripción Rendimiento
(Tn/ha-1)
Formas de
aplicación
Fertirriego 54,3 A
Granulado 43,9 B
Dosis de potasio 105 61,2 a
70 49,3 b
35 45,0 bc
0 40,9 c
C. V. Formas de
aplicación (%)
DMS F1
DMS F2
9,85%
4,25
8,15
Medias seguidas por la misma letra
mayúscula para formas de aplicación y
minúsculas para filas no difieren entre sí por
el Test de Tukey al 1 % de probabilidad de
error.
Estos resultados concuerdan con Omafra
(2001) quien indican que los requerimientos
nutricionales en tomate para una producción
de 40 a 50 t/ha son de 100 a 150 kg/ha de
nitrógeno (N), de 20 a 40 kg/ha de fosforo
(P2O5) y de 150 a 300 kg/ha de potasio
(K2O).
Según Jaime y Proaño, (2008) al estudiar el
efecto de tres niveles de fertilizante NPK apli
cado via fertirriego, produjeron 81,2 tn/ha-1
con la dosis 300-100-450, mientras que este
trabajo se logro producir 61,2 tn/ha-1 con la
dosis más alta 105 kg de Potasio
Como así también Osuna et. al., (2007) al
realizar una fertilización potásica en
fertirriego en combinación con una cubierta
de prolipropileno al cultivo de tomate en todo
el ciclo logró obtener altos rendimientos 76.8
hasta 82.1 ton/ha-1.
Todo esto, está acorde con lo expresado por
Alvarado, (2000) quien menciona que el
rendimiento es la variable principal en
cualquier cultivo y determina la eficiencia
con que las plantas hacen uso de los recursos
existentes en el medio unido al potencial
genético de la variedad; por lo tanto, es el
resultado de un sin número de factores
biológicos, ambientales y del manejo que
se le da al cultivo, los cuales se relacionan
entre sí para expresarse entre kg/ha-1.
Todos los macroelementos identificados son
importantes para obtener buenos
rendimientos en el cultivo del tomate, debido
a que algunos afectan significativamente la
producción y el producto. Por mencionar
algunos, el fósforo limita la producción, el
potasio afecta la calidad del fruto (Ruiz et. al.,
2005).
Bugarín (2002) realizó un experimento para
determinar la cantidad de Potasio que
necesita el cultivo de tomate en el que
encontró que la cantidad de potasio exige
para obtener altos rendimientos y excelente
calidad puede estimarse de manera
satisfactoria, empleando un RIK
(Requerimiento interno de Potasio) de
4,11%, lo que equivale a 3,27 kg de K por
cada tonelada de fruto fresco producido.
En la curva ajustada de la Figura 3 se puede
observar la relación entre tonelada por
hectárea y la dosis de potasio en estudio en
forma individual; esta gráfica indica que
existe una relación lineal creciente positivo: a
medida que se aumenta la dosis de potasio, se
produce un aumento en la producción por
40
hectárea, siendo la ecuación correspondiente
la siguiente:
Figura 3. Curva ajustada entre Tonelada por
hectárea y la dosis de potasio en estudio en
forma individual. FCA-UNC. Concepción,
Paraguay, 2017.
Y TON HECT= 0,186x + 39,3 R2 =
0,922 (2)
Donde:
Y TON HECT: Tonelada por Hectárea (tn ha-1)
X: Dosis de Potasio (kg.ha-1)
R2: Coeficiente de determinación
La ecuación 2 indica que se produce un
aumento de 0,186 tn por cada 1 kg que se
aumenta en la dosis de potasio,
independientemente a las formas de
aplicación.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Las formas de aplicación y las dosis de
potasio aplicadas influyeron positivamente
sobre el diámetro de frutos y rendimiento por
hectárea en el cultivo de tomate con los
mejores valores para la aplicación vía
fertirriego y la dosis de potasio de 105 kg.ha-
1.
No se registraron efectos de los factores sobre
el número de flores por planta en la dosis
aplicada, mientras en la forma vía fertirriego
produjo más cantidad de flores
Los factores en estudios presentan un efecto
lineal creciente sobre el diámetro de frutos y
rendimiento por hectárea en el cultivo de
tomate a medida que se aumenta las dosis de
potasio, aumentan los valores de los
caracteres mencionados.
Los productores de tomate de la zona no
llegan a producir 60 ton.ha-1 logrados en este
estudio, ya que la técnica de fertilización de
los mismo es la aplicación en forma
granulada, con esto se evidencia que la
técnica de fertirriego y manejo de
dosificación se logra alcanzar el potencial
productivo de cada cultivar o variedad de
tomate.
Repetir el experimento de manera a tener
datos en diferentes condiciones climáticas
para una mejor caracterización del efecto de
las formas de aplicación y las dosis de potasio
sobre los caracteres agronómicos del tomate.
Realizar estudios similares en diferentes
épocas de manera a tener recomendaciones
para diferentes meses del año.
Combinar estudios de las formas de
aplicación con otros fertilizantes minerales, y
enmienda orgánica.
Los productores de tomate de la zona deben
usar la técnica de fertirriego ya que se logra
un uso más eficiente de los fertilizantes
logrando alcanzar altos rendimientos, además
los mismos están menos expuestos a
lixiviarse asegurando más disponibilidad
para las plantas.
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0
10
20
30
40
50
60
70
0 35 70 105
Tonel
ada
por
Hec
tare
a (t
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a-1)
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Ocampo(2)
RESUMEN
El objetivo de este trabajo fue identificar la
mejor época de corte del pasto Elefante, la
presente investigación se realizó en Salinas cue
distrito de Horqueta, departamento de
Concepción Paraguay. El diseño experimental
utilizado fue completamente al azar, con 4
tratamientos y 5 repeticiones, los tratamientos
consistieron en diferentes épocas de cortes
siendo T1: 70 días, T2: 60 días, T3: 50 días y
T4: 40 días. Las determinaciones evaluadas
fueron Altura, Materia verde, Materia seca,
Proteína bruta, se sometieron a análisis de
varianza mediante el Test de Fisher al 5 % y
posterior análisis de regresión. Los valores más
altos para la Altura de la planta se dieron a los
70 días después del corte llegando a una media
de 1,43mts y la más baja se obtuvo a los 40 días
con apenas 0,82mts, la determinación de MV
aumento bastante a los 70 días se obtuvo en el
T1: 8,012 Mg ha-1.y en el T4: 1,44 Mg ha-1 con
un cierto valores de descenso, con respecto a
MS el resultado más elevado se encontró a los
70 días con T1: 0,4 Mg ha-1, en el T2: 0,72 Mg
ha-1, para el T3: 1,42 Mg ha-1 y en el T4: 3 Mg
ha-1,para el valor de la PB del material cortado
se encontró un valor muy alto a los 60 días en el
T2: 6,46% los demás días de corte van
presentando un descenso hasta llegar a los
5,34%. Los resultados obtenidos en esta
investigación muestran que el pasto elefante a
los 60 días en planta completa tiene los mejores
porcentajes de PB y también alcanzando los 70
días tiene valores muy altos en cada una de las
siguientes variables evaluadas, por lo tanto se
recomienda su uso, ya que el ganado puede
mejorar su productividad
PALABRAS CLAVES: corte, intervalos,
Pennisetum purpureum, proteína.
SUMMARY
The objective of this work was to identify the
best cutting season of the elephant grass; the
present investigation was realized in Salinas cue
District of Horqueta, department of Conception
Paraguay. The experimental design used was
completely random, with 4 treatments and 5
replicates. The treatments consisted of different
cutting times, with T1 being: 70 days, T2: 60
days, T3: 50 days and T4: 40 days. The
determinations evaluated were: Height, Green
matter, Dry matter, Crude protein, were
subjected to analysis of variance using the
Fisher Test at 5% and subsequent regression
analysis. The highest values for plant height
were given at 70 days after cutting reaching an
average of 1.43mts and the lowest values were
obtained at 40 days with barely 0.82mts, MV
determination increased considerably to the 70
days was obtained in T1: 8,012 Mg ha-1 and in
T4: 1.44 Mg ha-1 with a certain values of
decrease, with respect to MS the highest result
was found at 70 days with T1 : For the T3: 1.42
Mg ha-1 and at the T4: 3 Mg ha-1, for the value
of the PB of cut material was found to be very
high at 60 days in T2: 6.46% the other days of
cutting are showing a decrease to reach 5.34%.
The results obtained in this research show that
elephant grass at 60 days in complete plant has
the best percentages of PB and also reaching 70
days has very high values in each of the
following evaluated variables, therefore it is
recommended to use them, since livestock can
improve their productivity.
KEY-WORDS: Cutting, intervals, Pennisetum
purpureum, protein.
INTRODUCCIÓN
La necesidad de aumentar la producción de la
tierra disponible para actividades
agropecuarias, obliga a los productores a
recurrir a alternativas que aporten volumen pero
que a su vez impriman calidad para la
producción, por lo cual deben implementar
pasturas manejadas bajo un régimen de corte y
acarreo, con el fin de suplir las necesidades
diarias de los hatos. Una de las especies de pasto
más utilizada es el Pennisetum purpureum, que
se caracteriza por tener una buena producción
de biomasa de calidad nutricional aceptable
(Araya & Boschini 2005, Meléndez et al. 2000).
El adecuado manejo de dicho pasto, involucra
aspectos tales como la edad de rebrote, la cual
está íntimamente ligada a la relación hoja: tallo
que presenta el material ofrecido a los animales
(Brizuela et al. 2008) y que va a definir en gran
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Director Carrera Ingeniería Agronómica. Ing. Agr. M. Sc. [email protected]
46
parte el aprovechamiento que se puede lograr
del material disponible; al mismo tiempo, dicha
variable puede ayudar a identificar la edad de
cosecha óptima en la cual el material obtenido
presente las más aptas características físicas y
químicas para la producción.
El éxito de estos sistemas, depende del
conocimiento del efecto de la interacción suelo-
pastura-animal sobre la disponibilidad y calidad
nutritiva de la pastura, dado que existen muchos
factores que influencian sobre la expresión del
material forrajero, entre los que se destaca el
nivel de nutrientes en el suelo. Para lograr una
pastura con óptima disponibilidad de materia
seca y calidad nutritiva, es necesario satisfacer
los requerimientos del cultivo, que depende
directamente del nivel de nutrientes en el suelo.
La ganadería es, sin duda, uno de los principales
campos que debe ser considerado para la
preservación de su potencial. En este sentido,
los pequeños y medianos productores de
ganadería deben adoptar prácticas que permitan
la recuperación de los suelos y aumente la
producción y valor nutricional de los forrajes en
un contexto sustentable (Restrepo, 2007).
Por todo lo mencionado anteriormente se
planteó el siguiente trabajo de investigación con
el objetivo general de identificar la mejor época
del corte del pasto elefante, con los objetivos
específicos de determinar el contenido de
porcentaje de proteína del pasto elefante en los
diferentes intervalos de corte, determinar el
contenido de porcentaje de materia verde y
materia seca, medir las alturas de las plantas. La
hipótesis planteada fue que el intervalo de corte
a los 60 días dará mejor resultado por el mejor
desarrollo del pasto.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El estudio fue experimental cuantitativo.
Marco geográfico y referencia del local del
experimento
El local de la instalación se encuentra en la
comunidad de Salinas cue distrito de Horqueta
a unos 5 km de distancia de dicha cuidad en el
departamento de Concepción. Las coordenadas
pertenecientes al lugar del experimento son las
siguientes UTM (23° 17´ 6,795" S, 57° 4´13,9”
O). El análisis bromatológico fue realizado en
la Facultad de Ciencias Veterinarias de la
Universidad Nacional de Asunción.
Características de clima y suelo
El tipo climático de la zona se caracteriza por
presentar una temperatura promedio de entre 26
y 14 C con máxima de 45 C en situaciones de
verano y mínima de 4 C en estación invierno,
son leves incidencias de heladas. Los niveles de
precipitación esta alrededor de 1750 mm, media
anual.
Los meses más lluviosos son noviembre,
diciembre y enero, con lluvia de 156 mm
mensuales en promedio; y los más secos, junio,
agosto y septiembre, en los que la precipitación
pluvial promedio es de 57,1 mm. Los vientos
predominantes son del norte, este y sudeste.
El suelo está clasificado como latosol rojo, de
textura franco arenoso, de color rojo y de
fertilidad media a baja apta en su mayor parte
para la agricultura y ganadería. Tiene una
temperatura media anual de 26,1º C y su
precipitación media alcanza los 55.7 mm.
(López et al, 1995).
Diseño experimental
El diseño utilizado fue de completamente al
azar con 4 tratamientos y 5 repeticiones. Los
tratamientos consistieron en diferentes tiempos
de cortes del pasto elefante como se detalla en
la Tabla 1.
Tabla 1. Descripción de los tratamientos.
Concepción-Paraguay, 2017.
Tratamientos Descripción
T1 70 días
T2 60 días
T3 50 días
T4 40 días
Las dimensiones de las unidades
experimentales (UE) fueron de 3x3 m
totalizando así, 9m2 cada UE, sumando las 20
UE se obtuvo un área de 180 m2 y un área total
de 357 m2 con una separación entre tratamientos
de un metro. La parcela útil fue constituida por
cuatro hileras, eliminando un metro en cada
extremo.
47
Proceso de instalación
El proceso experimental se inició con el corte de
uniformización, efectuado con un machete el
01de marzo de 2017, de manera a permitir el
rebrote del pasto, en el mismo momento
también se realizó la limpieza de la parcela
eliminándolo todo tipo de malezas que pudiera
interferir en el crecimiento del pasto y posterior
delimitación del área del experimento. Durante
el transcurso del experimento no fueron
realizadas fertilizaciones, así también no fue
necesario realizar aplicaciones de productos
fitosanitarios. Una vez llegado el día del corte,
para cada uno de los tratamientos, se realizó la
misma a una altura de 10 cm del suelo para las
evaluaciones correspondientes. El periodo
experimental fue de 70 días, para la obtención
de las determinaciones.
Determinaciones y procedimientos de
evaluación
Altura: Para esta determinación se utilizó una
cinta métrica para medir la altura total de la
planta, desde el cuello de la planta hasta la punta
de la hoja más alta.
Materia Verde: Dentro de la unidad
experimental fue escogida al azar un área de
0,25 m2, en el cual se realizó el corte del
material para determinar el peso del mismo.
Materia seca: Para dicha determinación se
utilizó la muestra del corte del pasto de la
materia verde, la cual fue secada en pleno sol
hasta que las muestras presentaron un peso
constante.
Proteína Bruta: Para la determinación del
nitrógeno contenido en la materia orgánica fue
utilizado el método de Kjeldahl (Goes & Lima
2010).
Análisis de los datos obtenidos
Los valores obtenidos para cada una de las
determinaciones se sometieron a análisis de
varianza mediante el Test de Fisher al 5 % para
evaluar si se presentaron efectos significativos
de los tratamientos y en caso positivo, para
aquellas determinaciones afectadas, las medias
de cada una de ellas fueron realizadas análisis
de regresión.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Altura
En la Figura 2 se detalla la regresión realizada
para la determinación altura de la planta en el
pasto elefante relacionando con los tratamientos
(días de corte). La ecuación generada es y=
0,0204x-0,057; así también el coeficiente de
determinación (R2) que fue de 0,93; es decir, el
93% de la suma de cuadrados totales de la
determinación altura es explicada a través de la
relación lineal.
Figura 2. Regresión para la determinación
altura de la planta relacionando
con los tratamientos (días de
corte). Concepción Paraguay,
2017.
Como se puede observar en la Figura 2 de la
ecuación obtenida que por cada 0,0204
incremento en la cantidad de días se aumenta
0,057 metros en la altura de las plantas. En el
T1= 70 días, T2= 60 días, T3= 50 días y T4= 40
días se obtuvieron medias de 1,43; 1,11; 0,9 y
0,82 metros respectivamente. Resultados
similares fueron obtenidos por Wagner & Colón
(2014) que trabajando con diferentes cultivares
de Pennisetum purpureum y un intervalo de
corte de 45 días obtuvieron medias parecidas a
las encontradas en el experimento
correspondiente al cultivar utilizado.
Los tratamientos T3, T2 y T1 tuvieron un
crecimiento superior en 10, 35 y 74%
respectivamente en relación al T1, este
comportamiento se pudo haber dado porque el
pasto elefante y todas las gramíneas en general
tienen un comportamiento similar, que al
aumentar la cantidad de días de corte o pastoreo
y = 0,0204x - 0,057
R² = 0,9352
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
30 40 50 60 70
Alt
ura
(m
)
Días de corte
48
tienden a incrementar la altura de las mismas
por la necesidad de captar energía solar para el
proceso de fotosíntesis.
Resultados análogos fueron apuntados por
Magalhães et. al., (2006) que trabajando con
influencia de la edad de corte sobre el
rendimiento forrajero del pasto elefante
encontraron medias de 0,60 m. y 1,73 m. a los
28 y 84 días respectivamente.
Masa verde
En la Figura 3 para la determinación masa verde
se observa que la ecuación generada es y=
0,2162x-7,8408; Así el coeficiente de
determinación (R2) que fue de 0,92; es decir, el
92% de la suma de cuadrados totales de la
determinación masa verde es explicada a través
de la relación lineal.
Figura 3. Regresión para la determinación
masa verde relacionando con los
tratamientos (días de corte).
Concepción-Paraguay, 2017.
La determinación de masa verde tuvo un
comportamiento ascendente, al aumentar la
cantidad de días también aumentó su contenido
de materia verde debido al factor tiempo, como
se puede observar en la Figura 3. Se obtuvo en
el T4:1,44 Mg ha-1.y en el T1:8,012 Mg ha-1, es
decir, la diferencia fue de 6,572 Mg ha-1.
Al respecto del experimento, los resultados
encontrados por Araya et al. (2003) discordan
de los resultados de este experimento, estos
hallaron rendimientos de masa verde en pasto
del género Pennisetum en rebrotes cosechados
a los 70, 84, 98 días obtuvieron 11, 12 y 14 Mg
ha-1.
También Gonzales (2003) en cortes realizados
a 1, 2, 3 y 4 meses de edad del pasto Elefante
obtuvo producciones de 16, 20, 43 y 55 Mg ha-
1, datos muy superiores en relación con los
reportados en el presente trabajo.
Masa seca
En la Figura 4 para la determinación masa verde
se observa que la ecuación generada es y=
0,085x-3,29. Así el coeficiente de
determinación (R2) que fue de 0,89; es decir, el
89% de la suma de cuadrados totales de la
determinación masa verde es explicada a través
de la relación lineal.
Figura 4. Regresión para la determinación
masa seca relacionando con los
tratamientos (días de corte).
Concepción-Paraguay, 2017.
La cantidad de materia seca está en función del
tiempo de crecimiento del pasto, ya que a
medida que aumente la edad de los brotes, se
acumula mayor cantidad de materia seca, tanto
en hojas como en tallos y esas diferencias se ven
claramente reflejadas en los resultados del
trabajo en la Figura 4.
En el experimento se encontraron en el T4 0,4
Mg ha-1, en el T3 0,72 Mg ha-1, para el T2 1,42
Mg ha-1 y en el T1 3 Mg ha-1.
Estos valores propuestos en este experimento
están por debajo de los encontrados por Pavetti
& Morel (2001), que evaluando la materia seca
en pasto Elefante cada 56 días de corte
obtuvieron rendimientos entre 8 y 16 Mg ha-1.
Así también, los valores de producción de
materia seca encontrados en este ensayo con
pasto Elefante son menores a los reportados por
Turcios (2002) de 11,85 Mg ha-1, del mismo
y = 0,2162x - 7,8408
R² = 0,9256
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
30 40 50 60 70
Mas
a ver
de
(Mg h
a-1)
Días de corte
y = 0,085x - 3,29
R² = 0,8982
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
30 40 50 60 70
Mas
a se
ca (
Mg h
a-1)
Días de corte
49
modo, inferiores a los encontrados por
González et al. (2007) de 4,6; 5,7; y 5,7 Mg ha-
1 a los 30 60 y 90 días respectivamente.
Proteína bruta
La Tabla 2 contiene las medias de proteína bruta
para el pasto Elefante para las variables
independientes, siendo todos los tratamientos
estadísticamente iguales entre sí, es decir, no se
registraron diferencias significativas entre los
tratamientos. Con un coeficiente de variación de
13,82%.
Tabla 2. Comparación de medias para la
determinación proteína bruta
en Pennisetum purpureum.
Concepción-Paraguay, 2017.
Tratamientos Descripción Proteína
bruta (%)
T2 60 Días 6,46 A
T3 50 Días 6,43 A
T1 70 Días 6,35 A
T4 40 Días 5,34 A
C.V(%) 13,82
La disminución del contenido de proteína del
pasto con la edad del rebrote, se debe a la
lignificación de las paredes celulares de las
plantas, los tallos empiezan a encañarse a
medida que transcurren los días desde el corte
realizado de dicho material y a consecuencias
de eso empiezan a perder el contenido nutritivo
proteico.
En el T1= 70 días, T2= 60 días, T3= 50 días y
T4= 40 días se obtuvieron medias de 5,34; 6,43;
6,46 y 6,35% de proteína bruta respectivamente.
Estos resultados concuerdan con Porras &
Castellano (2006) que reportaron valores de
5,35% de proteína bruta a los 60 días, valores
que se asemejan bastante a los resultados
obtenidos en este experimento con la misma
especie vegetal.
Pero los datos encontrados en este experimento
son diferentes a los encontrados por Dervin et
al. (1992) cuyo contenido de proteína a los 42
días fue de 13,6%.
Del mismo modo Herrera et al. (2002)
encontraron que a los 49 días el pasto elefante
alcanzó niveles de proteína bruta de 11,24%,
siendo este valor superior al obtenido en este
ensayo.
Así también Molina (2005) determinó que el
contenido de proteína bruta para el pasto
Pennisetum purpureum a los 35, 45 y 60 días
fue 12,46 10,80 y 7,12% respectivamente,
siendo estos resultados superiores al recaudado
en el presente experimento con el cultivar
utilizado.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
Entre las características nutricionales del pasto
elefante se hace notar que la variable Altura de
la planta los valores más altos obtuvimos
alcanzando los 70 días con una media de altura
de 1,43mts y la más baja a los 40 días después
del corte de uniformización.
La determinación Materia Verde es la variable
más alta encontrada en el experimento llegando
a los 70 días obtuvimos un valor numérico de
T1:8,012 Mg ha-1 y la más baja en el T4:1,44
Mg ha-1.La Materia Seca en planta completa a
los 70 días tiene un alto contenido con T1:3Mg
ha-1.
Mientras la Proteína Bruta se encontró que a los
50 días se presenta en planta completa hoja y
tallo los valores de 6,43%, esto indica que el
pasto tiene porcentajes aceptables de proteína
bruta a los 50 días.
Tomando en cuenta los criterios de producción
y calidad de los pastos, los resultados de la
investigación permiten recomendar como mejor
época de cosecha para el pasto Elefante el
intervalo de 50 días, lo cual garantiza un buen
aporte cualitativo y cuantitativo de la biomasa
cosechada.
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52
RESUMEN
Con el objetivo de identificar las combinaciones
de herbicidas preemergentes que presentan
mayor eficacia en el control de malezas
latifoliadas y gramíneas en el cultivo de caña de
azúcar (Saccharum officinarum L.), el
experimento fue desarrollado en la Escuela
Agrícola de Concepción, Departamento de
Concepción, Paraguay. El modelo experimental
que se utilizó fue en parcelas subdivididas (4 x
3), constituidos por dos factores: A1 Sin
herbicida para hojas anchas, A2 Diurón, A3
Atrazina, A4 Sulfentrazone y B1 Sin herbicida
para hojas finas, B2 Trifluralina, B3 Acetoclor;
los cuales formaron doce tratamientos con tres
repeticiones. Las aplicaciones se hicieron en
preemergencia de las malezas y el cultivo, donde
las evaluaciones fueron desde los 20 hasta los 41
días después de aplicación para: Grado de
control, Efecto residual y Control de malezas
predominantes. Se encontró alto porcentaje de
control (mayor a 90% hasta los 41 días), de las
malezas con la combinación de Diurón y
Acetoclor, demostrando un grado de control y
efecto residual superior a los demás
tratamientos. La Sida spp fue mejor controlada
con Diurón mas Acetoclor; el Mollugo
verticillata con la mayoría de las combinaciones
utilizadas; la Richardia brasiliensis con la
Atrazina y el Sulfentrazone; la Ipomea nil con
Sulfentrazone y el Cenchrus echinatus con
Diurón mas Acetoclor.
PALABRAS CLAVES: Saccharum
officinarum, malezas, herbicidas preemergentes.
ABSTRACT
With the objective of identifying the
combinations of pre-emergent herbicides that are
most effective at controlling broadleaved weeds
and grasses in sugar cane (Saccharum
officinarum L.) fields, the experiment was
carried out at the Agricultural School of
Concepción in the Department of Concepción,
Paraguay. The experimental design used was in
subdivided plots (4 x 3) consisting of two
factors; A1: without Herbicide for broad-leaved
weeds, A2: Diuron, A3: Atrazine, A4:
Sulfentrazone and B1: without Herbicide for
grasses, B2: Trifluralin, B3: Acetochlor.
Together there were twelve treatments with three
replications. The applications were made in pre-
emergence of weeds and cultivation, where
evaluations were from 20 to 41 days after
application for: Degree of control, residual effect
and control of predominant weeds. We found a
high percentage of control (greater than 90% up
to 41 days), of weeds with the combination of
Diuron and Acetochlor, demonstrating a degree
of control and residual effect superior to the
other treatments. Sida spp. were better controlled
with Diuron than with Acetochlor; Mollugo
verticillata was controlled with most of the
combinations used; Richardia brasiliensis with
Atrazine and Sulfentrazone; Ipomea nil with
Sulfentrazone and Cenchrus echinatus with
Diuron and Acetochlor.
KEY-WORDS: Saccharum officinarum,
weeds, pre-emergent herbicides.
INTRODUCCIÓN
En el departamento de Concepción, el cultivo de
la caña es desarrollado por pequeños
productores. Según el CAN (2008), el 95,3 % de
las fincas cuentan con una pequeña superficie
destinada al cultivo. El desarrollo inicial de la
planta de caña de azúcar es lento; por lo tanto, si
en esta época crítica no se eliminan las malas
hierbas, la población y la producción del cultivo
pueden reducirse hasta en un 40 % (Toledo y
Cruz, 2012).
Mediante la utilización de herbicidas se está
desplazando a los métodos mecánicos y
manuales por su rapidez en la aplicación,
seguridad para el cultivo, eficacia para el control,
solución a la carencia de mano de obra y por su
prolongado poder residual.
HERBICIDAS PREEMERGENTES EN EL CONTROL DE MALEZAS LATIFOLIADAS Y
GRAMÍNEAS EN CAÑA DE AZÚCAR EN EL DEPARTAMENTO DE CONCEPCIÓN
Javier Ismael Benítez Vergara (1), Carlos Alberto Mongelós Barrios (2), Miguel Ángel Florentín Rolón
(2) y Amilcar Isidro Servín Niz (2)
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Director Carrera Ingeniería Agronómica. Ing. Agr. M. Sc. [email protected]
53
Es en este contexto se propone establecer
algunas estrategias para dar una solución a los
problemas de malezas, porque
consecuentemente pueden ocasionar la
reducción de la producción de la caña. Dicha
medida es presentar una tecnología, es decir, una
alternativa eficaz para el control de plantas
invasoras, todo esto implicaría la aplicación de
herbicidas en el momento oportuno para la
erradicación de las mismas.
En este trabajo de investigación se tuvo como
objetivo identificar las combinaciones de
herbicidas preemergentes que presentan mayor
eficacia en el control de malezas latifoliadas y
gramíneas en el cultivo de caña de azúcar.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El trabajo de investigación es de carácter
experimental cualitativo.
Marco geográfico y referencial del local del
experimento
El experimento se desarrolló en la Escuela
Agrícola de Concepción, ubicada a 5 km de la
ciudad de Concepción. El lugar del experimento
se encuentra a 23°22'44.77"S de latitud y
57°23'26.64"O de longitud.
Caracterización del clima y suelo
Las temperaturas promedio varían de entre 23 ºC
y 17 ºC, con máximas de 41º C en estación de
verano y mínimas de 5 ºC en estación de
invierno, con leves incidencias de heladas. Los
niveles de precipitación están alrededor de 1500
mm, media anual (DINAC, 2016).
Tabla 1.Características físicas y químicas del
suelo utilizado en el experimento.
Concepción, Paraguay, 2017.
Extractores: pH= Agua; P = Mehlich-1; Ca + Mg y Al3+= KCL E. D. T. A.; F. A.= Franco arenoso.
Diseño experimental
El diseño experimental utilizado fue en Parcelas
subdivididas (4 x 3), conformados por 12
tratamientos con 3 repeticiones, los cuales
estuvieron constituidos en 4 parcelas principales
y divididas en 3 subparcelas para la distribución
de los tratamientos (Tabla 2). Cada unidad
experimental estuvo constituida por 3 surcos (o
hileras) de 6 m de longitud y 1.20 m entre cada
uno de ellos, lo que representa una superficie
para las unidades experimentales de 21.6 m2. La
superficie total del área experimental son de 950
m2.
Cuadro 1. Combinaciones de herbicidas
utilizados como tratamientos en el
experimento. Concepción,
Paraguay, 2017.
Tratamientos Concentración del
Principio Activo Dosis
Testigo sin control de malezas ----------
Trifluralina 50% 3 l.ha-1
Acetoclor 84% 1 l.ha-1
Diurón 50% 3 l.ha-1
Diurón + Trifluralina 3 l.ha-1 + 3l.ha-1
Diurón +
Acetoclor 3 l.ha-1 + 1 l.ha-1
Atrazina 75% 4 kg.ha-1
Atrazina + Trifluralina 4 kg.ha-1 + 3 l.ha-1
Atrazina +
Acetoclor 4 kg.ha-1 + 1 l.ha-1
Sulfentrazone 50% 1,2 l.ha-1
Sulfentrazone +
Trifluralina 1,2 l.ha-1 + 3 l.ha-1
Sulfentrazone + Acetoclor 1,2 l.ha-1 + 1 l.ha-1
Proceso de instalación y desarrollo
La preparación del terreno se realizó en forma
convencional, mediante la utilización de una
rastra pesada, luego se procedió a la limpieza y
uniformización del terreno. Para la siembra las
cañas fueron cortadas, dejando estacas con 3-4
yemas, que posteriormente fueron depositadas y
distribuidas en los surcos a 0.3 m
aproximadamente de profundidad. El momento
de aplicación de los herbicidas se realizó
inmediatamente después de la implantación y de
una precipitación, en preemergencia a las
malezas y al cultivo en forma dirigida sobre las
unidades experimentales utilizando una mochila
pulverizadora para el efecto. Los herbicidas
utilizados para el control de las malezas, los
cuales fueron aplicados en forma individual cada
uno de ellos. La humedad del suelo es uno de los
Profundidad
cm. pH
M.O.
%
Al3+ Ca +Mg
Cmolc.dm-3
P g.kg-
1
Textura
0-25 5,8 0,55 0,1 1,50 10,0 F. A.
54
factores primordiales para la efectividad de los
productos.
Determinaciones
Grado de control de malezas: las evaluaciones se
realizaron en cuatro momentos; 20, 27, 34 y 41
DDA, mediante la cuantificación de malezas
emergidas en el testigo apareado como en las
parcelas que recibieron las aplicaciones, para el
cual se utilizó un cuadro de 0.25 m2, donde se
registró el porcentaje de malezas controladas (0
a 100 %) de acuerdo a la escala de Truelave,
1977.
Efecto residual: se evaluaron el periodo durante
el cual los herbicidas poseen control
preemergente de las malezas mediante la
cuantificación de malezas emergidas en el
testigo apareado como en las parcelas que
recibieron las aplicaciones hasta los 41 días.
Control de las malezas predominantes: se
evaluaron las malezas más dominantes mediante
la cuantificación de las mismas en el testigo
apareado como en las parcelas que recibieron las
aplicaciones.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Grado de control de malezas
Tabla 2. Porcentajes de malezas controladas con
la utilización de herbicidas
preemergentes en el cultivo de
caña de azúcar. Concepción,
Paraguay, 2017. Porcentajes de malezas controladas (%)
Factor-A
Factor-B B.1.
Sin Herbicida
B.2.
Trifluralina
B.3.
Acetoclor
A.1. Sin Herbicida 0 c C (1) 24 c B 37 c A
A.2. Diurón 80 a B 82 ab B 92 a A
A.3. Atrazina 79 a B 89 a A 71 b C
A.4. Sulfentrazone 65 b B 79 b A 72 b AB (1) Letras iguales, minúsculas en la vertical y mayúsculas en la horizontal, indican
igualdad estadísticas por el test de Tukey al 5% de probabilidad de error. Factor A:
Herbicida para el control de malezas de Hojas Anchas.; Factor B: Herbicida para el
control de malezas de Hojas Finas
Desdoblamiento del factor A dentro del factor
B:
En ausencia de herbicidas para hojas finas (B 1),
los herbicidas Diurón y Atrazina resultaron con
controles de malezas del 80% y 79%
respectivamente, siendo superior al control de
malezas obtenido con el Sulfentrazone (65%).
El alto grado de control obtenido con los
herbicidas selectivos para hojas anchas puede
atribuirse a una población alta de malezas
latifoliadas en el presente experimento. Así
mismo, Esqueda, (1998) obtuvo un control de
87% de malezas latifoliadas con la aplicación de
Atrazina en caña de azúcar.
En combinación con el graminicida Trifluralina
(B.2), la Atrazina resultó con 89% de control de
malezas, siendo significativamente superior al
control obtenido con el herbicida Sulfentrazone.
El Diurón presentó un buen efecto con un
control de 82%, pero estadísticamente similares
al Sulfentrazone con 79%.
Combinado con el Acetoclor (B3), el herbicida
Diurón resultó con el mayor porcentaje de
control de malezas (92%), siendo
significativamente superior a los obtenidos con
los otros herbicidas (Atrazina y Sulfentrazone).
El uso de los herbicidas selectivos para
latifoliadas, ya sea solo o combinados con
herbicidas graminicidas, resultaron con alto
porcentaje de control de malezas, siendo en
todos los casos significativamente superiores al
testigo sin herbicida.
Desdoblamiento del factor B dentro del factor
A:
Cuando fue utilizado el tratamiento A2 (Diurón),
el herbicida Acetoclor resultó con el mayor
porcentaje de control (92%), siendo
significativamente superior al obtenido con la
combinación del Diurón con el herbicida
Trifluralina., el cual no presentó ningún control
adicional. Según Guevara (2014), algunos
herbicidas preemergentes como Diurón para
ampliar el espectro de control se usan
combinados con Acetoclor.
En combinación con la Atrazina (A3), el
herbicida Trifluralina resultó con el mayor
porcentaje de control de malezas alcanzando un
89%, siendo significativamente superior a los
obtenidos con el Acetoclor. El grado de control
de malezas con Atrazina disminuyó
significativamente con la aplicación del
Acetoclor (71%).
Cuando la combinación fue con el Sulfentrazone
(A4), la Trifluralina arrojó el mayor porcentaje
55
de control de malezas (79%), siendo
significativamente superior al porcentaje de
control del Acetoclor.
El uso de los herbicidas selectivos para hojas
finas, ya sea solo o combinados con herbicidas
para latifoliadas, contribuyeron en algunos
casos para aumentar el porcentaje de control de
malezas y en otros caso no hubieron efectos
significativos de su uso. Este hecho puede ser
debido a la menor incidencia de gramíneas en la
población total de malezas, y en algunos casos
por la disminución del efecto fitotóxico de los
graminicidas como consecuencia de la mezcla
con algunos de los herbicidas para latifoliadas.
Efecto residual de los herbicidas utilizados
para el control de malezas
Tabla 3. Efecto residual de los herbicidas
utilizados para el control de
malezas. Concepción, Paraguay,
2017.
Factor A
Factor B
20 DDA
27 DDA
34 DDA
41 DDA
Testigo 0 0 0 0
Testigo 42 a C 33 aD 10 b FG 10 b D
Acetoclor 66 a B 46 bD 26 c F 9 d D
Diurón 85 a A 90 aAB 85 a ABC 59 b C
Diurón + Trifluralina
93 a A 93 a AB 78 b ABCD 65 b C
Diurón + Acetoclor
87 a A 97 a A 92 a A 94 a A
Atrazina 91 a A 81 ab BC 74 b BCD 70 b BC
Atrazina + Trifluralina
87 a A 94 a AB 90 a AB 83 a AB
Atrazina + Acetoclor
67 a A 70 aC 73 a CD 75 a BC
Sulfentrazone 61bcB 83 a ABC 50 c E 66 b C
Sulfentrazone + Trifluralina
91 a A 93 a AB 64 b DE 67 b BC
Sulfentrazone + Acetoclor
59 b B 80 a BC 76 a ABCD 73 a BC
Letras iguales, mayúsculas en la vertical y minúsculas en la
horizontal, indican igualdad estadísticas por el test de
Tukey al 5% de probabilidad de error. Factor A: Herbicida
para el control de malezas de Hojas Anchas y Hojas Finas;
Factor-B: Momentos de evaluación.
En general, los herbicidas para hojas finas
presentaron niveles bajos de control de malezas
hasta los 20 días después de su aplicación,
alcanzando los mayores valores de control con
el Acetoclor (66%). El porcentaje de control de
malezas de los herbicidas graminicidas
disminuyó a niveles inferiores a 50% a partir de
los 27 DDA. Estos resultados nos indican que los
graminicidas tuvieron un efecto bastante
deficiente a los 20 días después de su aplicación.
Sin embargo, Villegas, (2011) en un
experimento realizado para el control de malezas
en el cultivo de chía, demostró que la Trifluralina
ofrece un buen control de las mismas hasta los
20 días después de su aplicación.
Con el uso del Diurón como herbicida para hojas
anchas sin combinación con otros herbicidas se
obtuvo un buen efecto residual hasta los 34
DDA, alcanzando niveles muy buenos de control
de malezas superiores a 80%, a partir del cual
disminuyó su efecto de control a niveles
moderados (59%). El herbicida Diurón mejoró
sustancialmente el porcentaje y el periodo
residual de control de malezas cuando fue
combinado con el herbicida graminicida
Acetoclor, alcanzando 94% de control de las
malezas hasta los 41 días después de su
aplicación. El Diurón combinado con la
Trifluralina tuvo un alto control de malezas hasta
los 27 días después de su aplicación (93%), a
partir del cual disminuyó gradualmente su efecto
residual hasta alcanzar niveles moderados de
control de malezas a los 41 DDA (65%).
Resultados similares de efecto residual del
herbicida Diurón fue encontrado por Esqueda
(2005) quien verificó nivel de control de malezas
superior al 95% hasta los 30 DDA, el cual se
redujo ligeramente con el tiempo hasta quedar en
80% de control de malezas a los 90 días después
de su aplicación. Metzler y Ahumada (2013)
observó además que, hubo un nivel de moderado
de 80% de control de malezas con la utilización
de Diurón.
Con la utilización de la Atrazina sin
combinación con graminicidas, los mayores
porcentajes de control de malezas fueron
obtenidos hasta 27 DDA (superior a 80%),
disminuyendo significativamente su efecto a
partir de los 34 DDA hasta alcanzar niveles
moderados de control de las malezas (alrededor
de 70%). El herbicida Atrazina aumentó
significativamente su efecto residual cuando fue
combinado con la Trifluralina, alcanzando
porcentajes de control de malezas altas
(superiores a 80%) hasta los 41 días después de
su aplicación. Sin embargo, cuando la Atrazina
es combinada con el Acetoclor disminuyó
significativamente su grado de control de
malezas a niveles moderados (alrededor del
70%) pero constantes hasta el final de su
evaluación (41DDA). Según Metzler y
Ahumada (2013), en una investigación para el
56
control de malezas con herbicidas
preemergentes, utilizando Atrazina y realizando
observaciones a los 30 DDA hasta los 70 DDA,
obtuvo un control de 85% de malezas.
Con la utilización del Sulfentrazone sin
combinación con graminicidas se obtuvo un
control moderado de las malezas (alrededor de
80%) hasta los 27 DDA. El grado de control del
Sulfentrazone fue incrementado
significativamente a niveles superiores a 90%
con la combinación con Trifluralina pero no
aumentó su efecto residual de 27 DDA. El
Sulfentrazone combinado con el Acetoclor
presentó moderado grado de control de malezas
(superiores al 70%) durante todo el periodo de
evaluación del experimento (41DDA).
Control de las malezas predominantes,
latifoliadas y gramíneas
Tabla 4. Control de malezas predominantes,
latifoliadas y gramíneas con
herbicidas preemergentes en el
cultivo de caña de azúcar.
Concepción, Paraguay, 2017.
Factor A
Factor B
Sida spp.
Mollugo verticillata
Ipomea nil
Cenchrus echinatus
Testigo 0 0 0 0
Testigo 28a D 88a B 43a D 83a B
Acetoclor 13b D 48b D 28b D 43b D
Diurón 75c C 97b B 25c D 84c B
Diurón + Trifluralina
88b B 92c B 75a C 88b B
Diurón + Acetoclor
100a A 100a A 50b C 94a B
Atrazina 99a A 88b B 69b C 56a C
Atrazina + Trifluralina
75b C 100a A 74a C 40b D
Atrazina + Acetoclor
98a A 100a A 69b C 40b D
Sulfentrazone 78a C 100a A 92a B 40b D
Sulfentrazone + Trifluralina
29c D 100a A 38c D 65a C
Sulfentrazone + Acetoclor
70b C 100a A 76b C 30c D
Letras iguales, minúsculas en la horizontal, indican igualdad estadísticas por
el test de Tukey al 5% de probabilidad de error. A: Efecto completo
(Excelente control de malezas); B: Efecto severo (Muy buen control de
malezas); C: Efecto moderado (Moderado control de malezas); D: Efecto
ligero (Pobre control de malezas); E: Sin efecto (Muy pobre control de
malezas).
Control de la Malva (Sida spp.)
Todos los herbicidas para hojas finas aplicados
sin mezclas con herbicidas para hojas anchas
resultaron con muy bajo porcentaje de control de
la malva. La mezcla del Diurón con el Acetoclor
y el uso de la Atrazina sola o en mezcla con
Acetoclor resultaron con los mayores
porcentajes de control de la malva, alcanzando
niveles de100% y próximos al 100%,
respectivamente.
El Diurón solo presentó un moderado control de
la malva (75%), sin embargo, cuando este
herbicida fue mezclado con graminicidas
aumentó el porcentaje de control de la malva a
niveles muy buenos, alcanzando 88% cuando fue
mezclado con Trifluralina y el 100% de control
cuando fue combinado con el Acetoclor, esta
última mezcla del Diurón con el Acetoclor
resultó con el porcentaje de control
significativamente superior a las obtenidas con
el Diurón solo y con relación al Diurón mezclado
con Trifluralina. Lorenzi (2014), encontró que
con la utilización del Diurón, la malva (Sida
spp.) es altamente susceptible al herbicida con
más de 95% de control, éstos resultados no se
asemejan con lo obtenido en la investigación ya
que el herbicida tuvo resultados inferiores.
El uso de la Atrazina sola o en mezcla con
Acetoclor presentaron altos porcentajes de
control de la malva (99 y 98 %,
respectivamente), No obstante, el efecto de la
Atrazina fue afectado negativamente cuando este
herbicida fue mezclado con Trifluralina,
disminuyendo el control de la malva a 75%. La
Atrazina, según (Lorenzi, 2014), posee un buen
efecto que llega a más de 90% de control, lo cual
coincide con los resultados del trabajo de
investigación realizada.
El Sulfentrazone solo presentó un moderado
grado de control de la malva (78%), pero este
perdió su efecto cuando fue mezclado con
graminicidas, tanto con el Acetoclor como con la
Trifluralina.
Control de Ñandu pysa (Mollugo verticillata)
La Trifluralina, aplicada sola sin mezclas con
herbicidas para hojas anchas, presentó un buen
control del Ñandu pysa (82%), siendo
significativamente superior al control presentado
por el Acetoclor.
El Sulfentrazone, ya sea solo o en mezclas con
Trifluralina y con Acetoclor, el Diurón en
mezclas con Acetoclor y la Atrazina con
Trifluralina y Acetoclor, presentaron el 100 % de
control de la maleza.
57
El Diurón, ya sea solo o en mezcla con los
graminicidas, presentó altos valores de control
del Ñandu pysa superiores al 90%. El Diurón en
mezclas con Acetoclor obtuvo el mayor
porcentaje de control del Ñandu pysa (100%),
siendo significativamente superiores al obtenido
con Diurón solo (97%) y a la mezcla del Diurón
con Trifluralina (92%).
La Atrazina tuvo un alto porcentaje de control
del 88% de la maleza Ñandu pysa, cuyo efecto
fue significativamente incrementado con la
combinación con los herbicidas Trifluralina y
Acetoclor, alcanzando el 100% de control.
Control de la maleza Ysypo’i (Ipomea nil)
El Sulfentrazone aplicado solo sin mezclas con
otros herbicidas resultó con el mayor porcentaje
de control del Ysypo’i (92%), siendo
significativamente superior con los obtenidos
por la aplicación soltera de Diurón y la Atrazina,
con porcentajes de control de 25% y 69%
respectivamente.
Estos resultados coinciden con el trabajo
realizado por Fernández et al. (2011) para el
control de la maleza Ipomea purpurea en
preemergencia con la utilización de
Sulfentrazone, donde se obtuvo controles del
90% de dicha maleza en el cultivo de soja.
El uso del Diurón y de la Atrazina, combinado
con la Trifluralina, resultaron con buen
porcentajes de control de la maleza Ysypo’i,
alcanzando el 75% y 74%, respectivamente,
siendo significativamente superiores al efecto de
estos mismos herbicidas pero combinados con
Acetoclor.
La combinación entre Sulfentrazone y
Acetoclor, resultó con un de control de la maleza
Ysypo’i con 76%, significativamente superior al
Sulfentrazone combinado con Trifluralina.
Control de gramíneas, Kapiatĩ (Cenchrus
echinatus)
La Trifluralina resultó con el mayor porcentaje
de control con 83% del Kapiatĩ, siendo superior
al control obtenido por el Acetoclor (43%).El C.
echinatus es altamente susceptible a la acción del
herbicida Trifluralina cuando es aplicado en
preemergencia, llegando a tener 100% de control
de la maleza (Lorenzi, 2014).
Con la utilización de Diurón, ya sea solo o en
mezclas con se obtuvo el mayor porcentaje de
control de la gramínea (Kapiatĩ), siendo
significativamente superior a lo obtenido por la
Atrazina y el Sulfentrazone con 56% y 40%,
respectivamente. Cuando el Diurón fue
combinado con el Acetoclor se obtuvo el mayor
porcentaje de control de la maleza Kapiatĩ
(94%), siendo significativamente superior al
control obtenido por Diurón más Trifluralina con
88%.
La Atrazina solo o combinado con otros
herbicidas graminicidas presentó muy bajo
porcentaje de Kapiatĩ, alcanzando un máximo de
56% cuando fue aplicada la Atrazina sola. En
combinación con los graminicidas, la Atrazina
disminuyó su efecto de control del Kapiatĩ,
probablemente a problemas de incompatibilidad
de las mezclas de herbicidas.
Con el Sulfentrazone aplicado solo se obtuvo
muy bajo control de Kapiatĩ (40%), no obstante
hubo un aumento significativo del control
cuando este herbicida fue combinado con la
Trifluralina, alcanzando 65%. Sin embargo,
cuando el Sulfentrazone es combinado con el
Acetoclor el porcentaje de control se redujo
considerablemente a 30%, el cual nos indica la
ocurrencia de un antagonismo entre los
herbicidas.
CONCLUSIONES
Con la utilización de los herbicidas
preemergentes Diurón con Acetoclor se lograra
efectos eficaces para el control y reducción de la
producción de una amplia variedad de malezas.
Además, la misma combinación ofrece el mejor
efecto residual con 94% de control hasta los 41
días después de la aplicación.
Para obtener un control de la Malva (Sida spp.)
se puede utilizar los siguientes productos o
combinaciones como: Diurón con Acetoclor y
Atrazina, los cuales demostraron ser eficaces
para la reducción de las mismas.
Para el control de Ñandu pysã (Mollugo
verticillata), se puede recurrir a los productos
como el Sulfentrazone o combinado con
58
herbicidas para hojas finas Trifluralina o
Acetoclor para llegar a tener un control total de
la maleza. Además la Atrazina y su combinación
con graminicidas (Trifluralina o Acetoclor) y
Diurón con Acetoclor, ofrece un control absoluto
de la maleza.
Para conseguir un control de Ysypo’i (Ipomea
nil), se puede recurrir a la utilización del
Sulfentrazone para lograr efectos muy buenos y
así reducir el impacto que podría ocacionar la
maleza.
El control del Kapiatĩ (Cenchrus echinatus), se
obtiene con la combinación de Diurón y
Acetoclor con la cual se logrará efectos
satisfactorios.
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Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas, Chile.
26 p.
59
RESUMEN
El objetivo de esta investigación fue; evaluar la
obtención de huevo en el primer periodo de
postura con el uso de tres alimentos
comerciales. El presente trabajo de
investigación se desarrolló en la comunidad de
San Nicolás, ubicada sobre la Ruta V Gral.
Bernardino Caballero, distante a 19 km de la
Ciudad de Concepción. El diseño experimental
que se utilizó fue completamente al azar (DCA),
constituidos por tres tratamientos y ocho
repeticiones (consistente en semanas). Los
tratamientos fueron T1 (Balanceado Comercial
Tipo A), T2 (Balanceado Comercial Tipo B) Y
T3 (Balanceado Comercial Tipo C) en los cuales
cada tratamiento estaba compuesta por 21 aves.
Las características evaluadas fueron cantidad de
huevos, masa de huevo, grosor del huevo e
índice morfológico, fueron analizadas por Test
de Tukey al 5%. De los resultados obtenidos la
cantidad de huevos logró mejor resultado con el
T3 superando a los demás tratamientos. Para la
variable peso del huevo se encontró el mejor
resultado en el (T2) desde la primera y hasta la
octava semana, para el grosor de la cascara se
encontró diferencias significativas para el (T2)
desde la cuarta, quinta y séptima semana de
evaluación manteniéndose constante los valores
de 0,35 mm y para el índice morfológico
tampoco hubo diferencias significativas entre
los tratamientos.
PALABRAS CLAVE: alimento comercial,
grosor del huevo, índice morfológico.
ABSTRACT
The objective of this research was; to evaluate
the egg production in the first stance period with
the use of three commercial foods. The present
research work was carried out in the community
of San Nicolás, located on the Ruta V Gral.
Bernardino Caballero distant 19 km from the
Ciudad de Concepción. The experimental
design that was used was completely
randomized (DCA), consisting of three
treatments and eight replicates (consisting of
weeks). The treatments were T1 (Commercial
Balancing Type A), T2 (Commercial Balancing
Type B) and T3 (Commercial Balancing Type
C) in which each treatment consisted of 21
birds. The evaluated characteristics were
quantity of eggs, egg mass, egg thickness and
morphological index, were analyzed by Tukey
Test at 5%. From the results obtained, the
number of eggs achieved a better result with the
T3 surpassing the other treatments. For the
variable egg weight the best result was found in
the (T2) from the first and until the eighth week,
for the thickness of the peel it was found
significant differences for the (T2) from the
fourth, fifth and seventh week of evaluation the
values of 0.35 mm remained constant and for
the morphological index there were no
significant differences between the treatments.
KEY-WORDS: commercial food, egg
thickness, morphological index.
INTRODUCCIÓN
La avicultura ha sido uno de los pilares sobre
los que se ha basado el progreso de numerosas
sociedades modernas; esta actividad genera
importante beneficio económico, para el sector
pecuario (Ortiz, 2003).
La avicultura, al igual que en muchas de las
actividades ganaderas, enfrentó cambios
significativos en el entorno económico en el
cual se desenvuelven, situación que influyó
variaciones en los ritmos de crecimiento de la
producción, siendo el incremento del precio de
los insumos alimenticios uno de los cambios
que en mayor medida alcanzó en la producción
ganadera (Ávila 2005).
En la crianza avícola se debe considerar
principalmente el tipo de insumos alimenticios
para alimentar a las aves, para alcanzar mayor
utilidad en términos económicos. Por
constituirse en el producto más costoso de toda
la cadena productiva, de tal manera considerar
la posibilidad de abaratar costos sin poner en
riesgo la producción con un buen equilibrio de
nutrientes (Duran 2004).
DIETAS COMERCIALES PARA GALLINAS PONEDORAS Y SU EFECTO SOBRE LA
OBTENCIÓN DE HUEVOS EN EL PRIMER PERÍODO DE POSTURA DE LA LÍNEA
HY-LINE BROWN
Emilio Ramón Acuña Mencia (1), Rubén Alejandro Ovelar Centurión (2) y Modesto Osmar Da
Silva Oviedo (2)
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Coordinador Animales Menores. Dr. M. Sc. [email protected]
60
Hoy en día la industria de alimentos
balanceados ha jugado un papel importante en
la mayoría de las especies de interés zootécnico,
sin embargo, es importante mencionar que
muchos de estos alimentos muchas veces
encarecen los sistemas de producción por su
alto costo en el mercado, lo que representa
muchas veces pérdidas al avicultor, esto porque
muchas veces el alimento no está bien
balanceado de acuerdo a la etapa fisiológica de
los animales, o muchas veces los nutrimentos
como proteína, energía y vitaminas y minerales
no están acorde a las necesidades de los
animales y muchas veces el alimento por medio
de la cadena productiva no llega al consumidor
con las características propias para la especie,
muchas veces viene muy molido, y no muy bien
peletizado; a pesar de que en la actualidad se
han buscado alternativas de alimentación que
nos permitan una mejor eficiencia productiva, el
uso de estos alimentos balanceados se siguen
utilizando en mayor escala, por lo que es
importante hacer una reevaluación de los
contenidos de proteína en dietas para gallinas
ponedoras que nos permitan evaluar el
comportamiento productivo (Barbado, 2004).
Buxade (1995), menciona que el factor más
importante, para el éxito o fracaso de la
producción avícola, es el buen manejo y
alimentación de las gallinas, la toma de
decisiones oportunas y la utilización adecuada
de todos los recursos que se puede tener a
disposición.
El objetivo general de este trabajo fue; evaluar
la obtención de huevo en el primer periodo de
postura con el uso de tres alimentos
comerciales; y como objetivos específicos;
cuantificar la cantidad de huevo, determinar el
grosor de la cascara, peso de huevo y medir el
índice morfológico.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El trabajo realizado se encuentra dentro del tipo
de estudio experimental cualitativo.
Marco geográfico y referencial de
localización del experimento
El trabajo de campo se realizó en la comunidad
de San Nicolás, ubicada sobre la V Gral.
Bernardino Caballero, distante a 19 km de la
Ciudad de Concepción, entre los paralelos sur
23° 22̕ 6" y w 57° 15̕17" (Google earth, 2017).
El periodo del experimento fue comprendido
entre los meses de junio y julio del corriente
año.
Caracterización del clima
El tipo climático de la zona se caracteriza por
presentar una temperatura máxima de 40 °C, la
mínima llega a los 2 °C, la media es de 24 °C,
las precipitaciones alcanzan los 1.324 mm, los
vientos predominante son del norte, este y
sureste (Dirección de Meteorología e
Hidrología de la Dirección de Aeronáutica Civil
Paraguay 2014).
Diseño experimental utilizado
El diseño experimental que se utilizó fue el
diseño completamente al azar (DCA),
constituidos por 3 tratamientos y 8 repeticiones
contadas en semanas, utilizando 21 aves por
tratamiento. La UE fueron divididas en un
galpón con divisiones internas, en cada
divisoria fueron contenidas los tres
tratamientos.
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento
Las aves fueron alojadas bajo el sistema de
confinamiento en un galpón de 32 m2 con una
división interna (con densidades de 3 aves / m2)
para albergar tres lotes de 21 aves cada uno, los
cuales fueron alimentados con balanceados
comerciales. Durante las semanas 18 y 19 de
edad las aves fueron sometidas a un período de
adaptación al experimento. A partir de la
semana 20 y hasta la semana 28 de edad, se
llevó a cabo la fase de evaluación. Durante estas
8 semanas se suministró una ración de 120
Tabla 1. Descripción de los tratamientos
utilizados en el experimento,
Concepción, Paraguay, 2017.
Tratamientos Descripción Cantidad
T1
Balanceado
Comercial
Tipo A
21Aves
ponedoras
T2
Balanceado
Comercial
Tipo B
21 Aves
ponedoras
T3
Balanceado
Comercial
Tipo C
21 Aves
ponedoras
61
g/ave/ día para todos los tratamientos
experimentales .El alimento Balanceado
comercial fue el indicado para gallinas en etapa
de postura a partir de 18 semanas de vida hasta
el final de la postura. Se utilizaron tres tipos de
alimento concentrado comercial (Alimento A,
B y C especial para gallinas ponedoras) con
diferentes contenidos proteicos.
Los comederos consistieron en el de tipo tolva
con una capacidad de 5k de balanceado, la
provisión del agua de bebida fue atreves de
bebederos semiautomáticos, con recambios y
limpiezas diarias .La ventilación se controló con
cortinas periféricas alrededor del galpón con el
fin de proveer aire fresco a las aves y eliminar
el polvo o aire contaminado con
microorganismos.
El manejo sanitario utilizado fueron medidas
preventivo y de bioseguridad tales como
pediluvios conteniendo cal apagada para la
desinfección de las botas a la entrada del
galpón, las actividades fueron realizadas solo
por el personal de la investigación y siempre a
las mismas horas.
La recolección de los huevos se realizó 2veces
al día, luego se almacenaron en un lugar con
temperatura de 14º a 17ºC, con 75 a 80% de
humedad. Los mismos se desinfectaron con una
solución yodada y agua con un rociador manual.
Determinaciones y procedimientos de
evaluación
Cantidad de huevo: Se recolectaron los huevos
diariamente de cada tratamiento, cuantificando
y sumando por cada tratamiento.
Masa de huevo: se recolectaron los huevos de
cada tratamiento, multiplicando el porcentaje de
postura por el peso de los huevos y expresado
en gramos.
Grosor de cáscara: se midió el grosor de la
cascara con un paquímetro digital, el resultado
fue expresado en mm.
Para la forma del huevo: se expresó calculando
el índice morfológico por medio de la fórmula.
Análisis de datos obtenidos
Los datos fueron evaluados mediante el análisis
de varianza utilizando Test F al 5% de
probabilidad, las variables que presentaron
diferencias estadísticas fueron comparadas a
través de la comparación de medias utilizando
el de Test de Tukey al 5%.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Cantidad de huevos
En la (tabla 2), se presenta los promedios de la
característica para la cantidad de huevos, al
realizar el análisis de varianza, se reportó
diferencias estadísticas significativas entre la
1ra, 2da, 3ra y 8va semana, en la semana 5ta, 6ta y
7ma semana de evaluación no presentaron
diferencias significativas entre los tratamientos,
pero si hubo diferencias estadísticas entre los
tratamientos.
Tabla 2. Comparación de medias para la
cantidad de huevos, influenciado por
tres tipos de balanceado comercial.
Concepción, 2017.
Semanas
Trat. 1 (**)
2 (**)
3 (*)
4 (*)
5 (ns)
6 (ns)
7 (ns)
8 (**)
T1 12a
b
10
b
14
b
13
b
12
a
14
a
13
a
10
b
T2 9
b
10
b
14
b
16
a
16
a
15
a
14
a
12
b
T3 14
a
15
a
17
a
16
a
15
a
15
a
14
a
15
a
Dms 3,4 2,8 2,5 3,1 3,9 2,6 2,9 2,6
CV 21 17 12 15 19 12 16 15
M G 12 12 15 15 14 15 14 12
A lo largo de la investigación se puede observar
que la producción de huevos en el tratamiento
de alimento balanceado (Tipo C) fue mayor,
siendo este con promedios de 14 a 17 huevos,
este resultado se dio posiblemente por que
contaba con los requerimientos nutricionales
para la producción y mantenimiento de las
mismas. Los T1 y T2 fueron más bajos en
cantidad de postura, los mismos, posiblemente,
no llenaron los requerimientos nutricionales
mínimos por que las aves hicieron uso de sus
reservas corporales para la producción de
huevos. A lo que refiere Monje (1997),
acotando que existen dos factores importantes
determinantes de la cantidad de huevos en el
proceso de producción, estos son el factor
genético, la maduración sexual de las aves, y la
calidad del alimento.
Peso del huevo
62
Al realizar el análisis estadístico para los
resultados obtenidos en la determinación peso
de huevos (Tabla 3) se determinó, que existen
diferencias significativas entre tratamientos
estudiados.
Tabla 3. Peso promedio del huevo (gr),
influenciado por tres tipos de
balanceado comercial. Concepción,
2017.
Semanas Trat 1
(**)
2 (**)
3 (**)
4 (**)
5 (**)
6 (**)
7 (*)
8 (**)
T1 60
b
61
c
62
b
61
c
61
b
62
b
61
b
61
b
T2 64
a
67
a
66
a
66,
a
65
a
65
a
65
a
64
a
T3 62 ab
64 b
63 b
65 b
63 b
63 b
62ab
63ab
Dms 2,6 1,6 1,4 1,5 2 2,2 3,1 2,4
CV 3,12 1,8 1,67 1,7 2,3 2,5 3,7 2,8
M G 62,0 63 63,6 63 63 63 62 62
El peso de los huevos de las aves ponedoras
alimentadas con tres tipos de alimento
balanceado comercial presentó valores de peso
promedio general de 62,04 a 63,92 g durante el
desarrollo del experimento. El T2 presento
mejores resultados desde la primera y hasta
octava semana, El T1 fue menor en cuanto a los
tratamientos evaluados presentando valores de
60,14 g a 62,35g. Los valores considerados
para un estudio, de acuerdo a la guía de manejo
de las gallinas Isa Brown se calcula que el peso
promedio de los huevos entre la semana 20 y 36
de edad está alrededor de 55 g/unidad, valores
superados en este experimento, que pudo
deberse a la calidad del alimento ofrecido.
Grosor de la cascara: En la (Tabla 4) se
presentan las medias para el grosor de la
cascara, evaluadas durante las ocho semanas, en
donde se observa que no hubo diferencias
significativos durante las primeras tres semanas
y 6ta y 8va semana, pero si hubo diferencias
significativas en la 5ta y 7ma semana de
evaluación presentando el T2 con 0,35mm, con
una coeficiente de variación de 3,82 y
3,31considerados normales para el
experimento.
Tabla 4. Comparación de medias para el grosor
de la cascara (cm), influenciado por
tres tipos de balanceado comercial.
Concepción, 2017.
Semanas
Trat. 1
(ns)
2
(ns)
3
(ns)
4
(*)
5
(**)
6
(ns)
7
(**)
8
(ns)
T1 0,3
a
0,32
a
0,33
a
0,33
b
0,3
3b
0,34
a
0,33
b
0,32
a
T2 0,34
a
0,33
a
0,34
a
0,35
a
0,3
5 a
0,34
a
0,35
a
0,33
a
T3 0,33
a
0,33
a
0,34
a
0,34
ab
0,3
4 ab
0,34
a
0,33
b
0,33
a
Dms 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01
CV 4,24 2,74 3,10 3,51 3,8 2,14 3,31 2,39
M G 0,33 0,33 0,34 0,34 0,3 0,34 0,33 0,33
Durante el desarrollo del experimento se
mantuvo constante los valores para el grosor de
la cascara de 0,32 a 0, 35mm. De esta manera
(Sauveur 2000) señaló heredabilidades
comprendidas entre 0,30 y 0,33mm para los
parámetros de calidad de cáscara, aunque éstas
pueden variar en función del método que se
utilice para estimarlas, en este experimento se
obtuvo resultados superiores a lo expuesto por
el autor utilizando tres tipos de balanceado
comercial que pudieron inferir como método de
estimulación mayor para el grosor de la cascara.
CONCLUSIONES
Las aves que fueron alimentados con
balanceado comercial (Tipo C), presentaron
mejores resultados a lo largo de la
investigación, se reportó diferencias estadísticas
significativas entre la 1ra, 2da, 3ra y 8va semana,
en la semana 5ta, 6ta y 7ma semana de evaluación
no presentaron diferencias significativas entre
los tratamientos.
Para la característica peso del huevo se encontró
que existen diferencias significativas entre
tratamientos estudiados.
Para la característica grosor de la cascara se
mantuvo constante los valores por lo que no
hubo diferencias significativas entre los
tratamientos.
Continuar con el alimento balanceado Tipo C,
en las diferentes etapas de crecimiento de tal
forma a obtener mejores índices morfológicos
del huevo que contribuirían en la incubación.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Effect of
eggshapeindexonmechanicalpropertie
63
s of chickeneggs. J. Food. Eng. 85(4):
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BARBADO, J. L. (2004). Gallinas ponedoras y
Pollos parrilleros. Edición 1. Editorial
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BUXADE, C. 1995. Avicultura clásica y
contemporánea. Ed. Mundi Prensa.
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Manual de Explotación en Aves de
Corral. Editor Grupo Latino Ltda.
Colombia pág. 50 - 115.
DURAN, F. 2006. Manual de Explotación de
Aves de Corral Ed. Grupo Latino
Ltda. Impreso en Colombia 816 pág.
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Informático de Información
Geográfica.
MONJE, R. 1997. Manual de Avicultura
Universidad Mayor de San Simón
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Pecuarias pág. 91.
MENA, C. 1994. Estudio de la incorporación de
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porcentajes de alcaloides en la ración
de gallinas ponedoras. Tesis, M.V.,
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facultad de Ciencias Veterinarias,
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http://www.hastavuk.com.tr/en/kitap
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SAUVEUR, A.C. 2000, Nutrición para
pequeñas parvadas, Médico
Veterinario Zootecnista (ADA) Scz. –
Bol. Pág. 26-27.
64
SUSTITUCIÓN PARCIAL DE BALANCEADO COMERCIAL CON ALIMENTO
ALTERNATIVO EN LA DIETA DE GALLINAS DE POSTURA DE LA LÍNEA HY-LINE
BROWN
Ronny Vicente Rolón González (1), Rubén Alejandro Ovelar Centurión (2)(*) y Modesto Osmar Da Silva
Oviedo (3)
RESUMEN
El objetivo de esta investigación fue evaluar la
respuesta productiva en gallinas de postura
alimentadas con una dieta compuesta
principalmente por reemplazo parcial del
concentrado comercial. El presente trabajo de
investigación se desarrolló en la Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de
Concepción. El diseño experimental que se
utilizó fue completamente al azar (DCA),
constituidos por tres tratamientos y ocho
repeticiones. Los tratamientos fueron (T1)
(Testigo 100 % Concentrado Comercial); (T2)
(Concentrado Comercial: 75% y Alimento
alternativo: 25%) y (T3) (Concentrado
Comercial: 50% Alimento alternativo: 50%) en
los cuales cada tratamiento estaba compuesta por
21 aves. Las características evaluadas fueron
cantidad de huevos, masa de huevo y conversión
alimenticia por masa de huevo que fueron
analizadas por Test de Tukey al 5%. De los
resultados obtenidos la cantidad de postura
logró mejor resultado con el T1 donde fue
superior estadísticamente a los demás
tratamientos. También se obtuvo diferencias
significativas para el peso promedio del huevo
donde el T2 logró mayor peso desde la primera
hasta la octava semana. Para el consumo de
alimento por ave no presentó diferencias
significativas entre los tratamientos desde la
segunda hasta la octava semana.
PALABRAS CLAVES: balanceado comercial,
cantidad de postura, masa de huevo.
ABSTRACT
The objective of this research was to evaluate the
productive response in laying hens fed a diet
composed mainly of partial replacement of
commercial concentrate. The present research
work was developed in the Facultad from
Ciencias Agrarias of the Universidad Nacional
from Concepción. The experimental design used
was completely randomized (DCA), consisting
of three treatments and eight repetitions. He
treatments were (T1) (Control 100%
Commercial Concentrate); (T2) (Commercial
Concentrate: 75% and Alternative Food: 25%)
and (T3) (Commercial Concentrate: 50%
Alternative Food: 50%) in which each treatment
was composed of 21 birds. The evaluated
characteristics were number of eggs, egg mass
and feed conversion per egg mass that were
analyzed by Tukey Test at 5%. Of the results
obtained, the amount of posture achieved a better
result with T1, where it was statistically superior
to the other treatments. Significant differences
were also obtained for the average egg weight,
where T2 achieved greater weight from the first
to the eighth week. For feed consumption per
bird, there were no significant differences
between treatments from the second to the eighth
week.
KEY-WORDS: balanced commercial, amount
of posture, egg mass.
INTRODUCCIÓN
Las aves de postura constituyen el segundo
renglón de producción animal, la producción de
huevos están dentro de las principales fuentes
para la alimentación humana, principalmente
para la de escasos recursos económicos. . Para la
alimentación de estas aves se requieren fuentes
de proteína y fuentes de energía; los cuales son
muy competidos para la alimentación de otras
especies animales y aún humanos. (FAO, 2010).
Durante los últimos años se ha suscitado gran
interés por ajustar los sistemas de producción
animal a sus particulares condiciones
económicas, sociales, ambientales y
tecnológicas a través de diversas estrategias
entre las nuevas formas de alimentar los
animales domésticos de importancia zootécnica.
El desarrollo de investigaciones participativas en
recursos alternativos para la alimentación animal
es de gran pertinencia ya que constituye la base
para establecer sistemas de producción animal
más técnicamente apropiados, económicamente
viables y socialmente aceptables. Así mismo,
contribuye al fortalecimiento de los actuales
programas y proyectos de mejoramiento
ambiental (Romero, 2004).
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Coordinador Animales Menores. Dr. M. Sc. [email protected]
65
El uso de materias primas alternativas en la
alimentación animal, para sustituir
importaciones y reducir la competitividad con la
alimentación humana, constituye un reto para los
nutricionistas, pequeños y medianos productores
en la búsqueda de soluciones para lograr
producciones avícolas, porcinas (Nieves et al,
2001).
El objetivo general de este trabajo fue, evaluar la
respuesta productiva en aves de postura
alimentadas con una dieta compuesta
principalmente por reemplazo parcial del
concentrado comercial; y como objetivos
específicos; evaluar la cantidad de postura, la
masa de huevo y la conversión alimenticia de
masa de huevo.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio:
El estudio fue de carácter experimental
cuantitativo
Marco geográfico y referencial de localización
del experimento:
El experimento se realizó en la Facultad de
Ciencias Agrarias de la UNC, km 2,5 de la Ruta
V Gral. Bernardino Caballero, con las
coordenadas de 23° 24′ 23″ S, 57° 26′ 4″, durante
el periodo comprendido entre mayo, junio y julio
del 2017.
Caracterización del clima:
El tipo climático de la zona se caracteriza por
presentar una temperatura promedio de 26°C y
14°C con máximas que pueden llegar a 45°C en
estaciones de verano y mínimas de hasta 4°C en
estaciones de invierno, con H° del ambiente con
70% (Dirección de Meteorología e Hidrología de
la Dirección de Aeronáutica Civil Paraguay
2014).
Diseño experimental utilizado:
El diseño experimental que se utilizó fue el
diseño completamente al azar (DCA),
constituidos por 3 tratamientos y 8 repeticiones
contadas en semanas, utilizando 21 aves por
tratamiento (Tabla 1).
Proceso de instalación y desarrollo:
Se procedió a limpiar el galpón y todos los
equipos desinfectando las paredes y piso. Al día
siguiente se esparció la cama, mas con la
desinfección inicial dentro del galpón con
cantidades adecuadas de cal viva (1kg/m2),
dejando dos días cerrado, transcurridos esos días
se colocaron en el galpón todos los implementos
a utilizarse (comedores, bebederos, etc.) siendo
desinfectadas con 25 ml de yodo en 5 lts de agua.
A la entrada del galpón se colocó un pediluvio
conteniendo cal apagada para la desinfección de
las botas, el mismo que se renovó cada tres días.
Las aves fueron alojadas bajo el sistema de
confinamiento en un galpón de 12 m2 con una
división interna (6 aves / m2) para albergar tres
lotes de 21 aves cada uno, los cuales fueron
alimentados con dietas experimentales
diferentes. Durante las semanas 23 y 24 de edad
las aves fueron sometidas a un período de
adaptación a las dietas experimentales. A partir
de la semana 25 y hasta la semana 33 de edad se
llevó a cabo la fase de evaluación. Durante las 8
semanas se suministró una ración de 120 g/ave/
día para todas las dietas experimentales. Para el
T1 120g/aves/día de balanceado comercial, para
el T2 90g/aves/día de balanceado comercial y
30g/aves/día de alimento artesanal y el T3 con
60g/aves/día de balanceado comercial y
60g/aves/día de alimento artesanal.
Los recursos alternativos que se incluyeron
fueron; maíz amarillo, soja, harina de carne y
hueso, seleccionados por su disponibilidad física
Tabla 1. Descripción de los tratamientos
utilizados en el experimento,
Concepción, Paraguay, 2017. Tratamientos Descripción
T1 Testigo (100 % Concentrado Comercial)
T2 Concentrado Comercial: 75%
Alimento alternativo: 25%
T3 Concentrado Comercial: 50% Alimento alternativo: 50%
Tabla 2. Descripción la fórmula para la
preparación de balanceado para
ponedoras, utilizados en el
experimento, Concepción,
Paraguay, 2017. Ingredientes Postura %PB
Maíz molido 59,5 kg 7,5
Soja molida 37,0 kg 36,8
Harina de hueso 3,0 kg 0
Sal común 0,5 kg 0
66
(para asegurar el abastecimiento durante todo el
período experimental), en la (Tabla 2) podemos
observar la cantidad el % de proteína de cada
alimento utilizado.
Determinaciones:
Cantidad de huevos: Se recolectaron los huevos
diariamente de cada tratamiento, cuantificando y
sumando por cada tratamiento.
Masa de huevo: se recolectaron los huevos de
cada tratamiento, y se pesaron con una balanza
electrónica y fueron expresada en gramos.
Conversión alimenticia de masa de huevo: se
obtuvo mediante la división del consumo de
balanceado (g) por la masa de huevos (g).
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Cantidad de huevos
Tabla 3. Comparación de medias, influenciado
por diferentes porcentajes de
balanceado comercial. Concepción,
2017.
Semanas
Tratamientos 1
(**)
2 (**)
3 (**) 4
(**)
5 (**)
6 (**)
7 (**)
8 (**)
T1 13 a 12 a 12 a 13 a 13 a 13 a 13 a 13 a
T2 11
b
10
b 10 b
11
b
10
b
11
b
11
b
11
b
T3 9
c
9
b 9 b
10
b
11
b
11
b
10
b
10
b
MG 11 11 11 11 11 12 11 11
DMS 1,34 1,01 1,69 1,36 0,84 0,98 1,04 0,97
CV % 8,87 7,02 11,74 8,82 5,40 6,28 6,79 6,32
Medias seguida por la misma letra no difieren entre si estadísticamente según el test de
Tukey al 5%. DMS: Diferencia Mínima Significativa; **: Significativo al 5% por el test
de Fisher; *: Significativo al 5% por el test de Fisher; NS: no significativo por el test de
Fisher; CV: Coeficiente de Variación; T: Tratamiento; S: Semana de medición.
En las ocho semanas evaluadas se observa que el
T1 fue superior estadísticamente a los demás
tratamientos, el mismo no registró una variación
considerable de número de huevos entre la
primera y octava semana.
Estadísticamente existe diferencia entre todos
los tratamientos, en cuanto a las cantidades de
huevos, el T1 mantuvo un promedio en su
producción de huevo (13 unidades) desde la
primera semana del experimento hasta la octava
semana alimentados con 100% de alimento
comercial, el T2 mantuvo su promedio de
producción en la 1ra, 4ta, 6ta, 7ma y 8va semanas
(11 unidades) y el T3 tuvo una producción baja
las tres primeras semanas (9 unidades), luego a
partir de la cuarta semana tuvo un aumento en la
producción (11 unidades), estas informaciones
certifican la importancia de suministrar alimento
comercial en la producción de aves de postura.
Lo que concuerda con Juárez et al., (2010),
quienes señalan que la producción de huevos
durante las primeras 7 semanas presentan
resultados significativos debido a que las aves
exhiben mejor rendimiento con dietas
balanceados comerciales.
Según lo mencionado a Hughes (1998), los
resultados productivos dependen en gran parte
del bienestar de las aves que en situaciones de
estrés nutricional pueden responder con una
reducción de la producción, entendiendo cómo
los niveles productivos pueden ser buenos
indicadores de la adaptación y bienestar.
Esto es evidenciado en la presente investigación
donde en el T1 tiene toda la disponibilidad de los
nutrientes requeridos para la producción en
cantidad necesaria, sin embargo esta cantidad
requerida es reducida en el T2 y T3 en un 25 y
50% respectivamente y complementado por un
alimento artesanal, creando esta disminución un
déficit nutricional y por ende una baja postura,
por lo que pudo deberse al análisis del análisis
bromatológico de la semilla de maíz y soja.
Peso de huevo
Tabla 4. Peso promedio del huevo, influenciado
por diferentes porcentajes de
balanceado comercial.
Concepción, 2017. Semanas (gr)
Tratamientos 1 (**) 2 (**) 3 (**) 4 (**) 5 (**) 6 (**) 7 (**) 8 (**)
T1 61,57
b
61,90
b
60,78
b
60,30
b
61,41
b
60,30
b
60,07
b
61,28
b
T2 64,32 a 64,01 a 65,02
a
64,57
a
63,67
a
63,59
a
64,96
a
64,55
a
T3 61,40
b
61,10
b
60,37
b
60,19
b
60,30
b
60,51
b
60,40
b
60,75
b
MG 62,43 62,34 62,06 61,69 61,79 61,50 61,81 62,19
DMS 1,56 1,84 1,32 1,46 1,70 1,26 1,13 1,76
CV % 1,83 2,17 1,57 1,74 2,03 1,50 1,35 2,08
Medias seguida por la misma letra no difieren entre si estadísticamente según el test de
Tukey al 5%. DMS: Diferencia Mínima Significativa; **: Significativo al 5% por el test
de Fisher; *: Significativo al 5% por el test de Fisher; NS: no significativo por el test de
Fisher; CV: Coeficiente de Variación; T: Tratamiento; S: Semana de medición.
Se observa que el (T2) logró mayor peso
promedio del huevo desde la primera semana
hasta la octava semana, siendo superior al
obtenido por los otros dos tratamientos, el (T1)
obtuvo una media general de 62,43 g en la
primera semana. Estudio realizado por Téllez
(2004), en la comunidad de El Sauce con gallinas
de patio en condiciones de libertad y alimentadas
con concentrado comercial, obtuvo un peso
promedio del huevo de 54.2 g., este resultado es
inferior al obtenido en la presente investigación
67
(T1) con 61,28 g en la octava semana de estudio
alimentados con 100% de balanceado comercial.
Por otra parte Aguilar (2001), en estudios
realizados con gallinas de patio y alimentadas
con frijol gandul + maíz, obtuvieron un peso
promedio del huevo de 48,40 g., estos resultados
son inferiores a lo obtenidos en el (T3) de esta
investigación con 61,40 g alimentados con 50%
de balanceado comercial y 50% de balanceado
artesanal.
Así mismo Posada et al., (2005), en
investigaciones realizadas con gallinas de patio
en semi confinamiento y alimentadas con soja,
obtuvieron peso promedio de huevo de 60,42 g.,
estos resultados concuerda con los obtenidos en
este estudio.
Consumo de alimento
Tabla 5. Consumo de alimento por ave, en los
diferentes tratamientos. Concepción,
2017 Semanas
Tratami
entos 1 (**) 2 ( ns) 3 (ns) 4 (ns) 5 (ns) 6 (ns) 7 (ns) 8 (ns)
T1 114,85
a 115,85a 115,14a 117,42a
118,42
a
117,4
2a 118,00a
117,28
a
T2 110,57
a 116,57a 118,57a 118,57a
117,42
a
117,5
7a 118,57a
116,14
a
T3 91,71
b
115,85a 116,14a 118,00a 115,42
a
116,1
4a 116,14a
118,00
a
MG 105,71 116,09 116,61 118,00 117,09 117,0
4
117,
57 117,14
DMS 12,77 5,01 7,05 2,47 5,72 4,48 3,67 6,23
CV 8,86 3,17 4,43 1,54 3,58 2,81 2,29 3,90
Medias seguida por la misma letra no difieren entre si estadísticamente según el test de
Tukey al 5%. DMS: Diferencia Mínima Significativa; **: Significativo al 5% por el test
de Fisher; *: Significativo al 5% por el test de Fisher; NS: no significativo por el test de
Fisher; CV: Coeficiente de Variación; T: Tratamiento; S: Semana de medición.
El resultado hallado para la variable consumo de
alimento era de esperarse dado que, como se
indicó en materiales y métodos, se pretendía
controlar el consumo de alimento, estableciendo
un suministro de 120 g/ave/día durante toda la
fase experimental. Los valores
significativamente más altos se presentaron en el
tratamiento con el 75 % de inclusión de alimento
balanceado comercial. El consumo promedio de
alimento por tratamiento para el T1 fue de 2,491
kg, para el T2 fue 2,495 kg y para el T3 de 2,440
kg. Sin embargo, la conversión alimenticia por
docena de huevo no presentó un incremento
paulatino a medida que las aves aumentaron en
edad, dado que el consumo de alimento y puesta
de huevos permaneció constante la mayor parte
del periodo de producción.
El consumo de alimento de las gallinas en la
presente investigación está dentro de los
parámetros normales recomendados en
Lohmann Export (1993), en donde se señala que
esta línea de ponedoras comerciales durante el
periodo de producción tiene un consumo diario
de alimento de 115 a 122 gr.
CONCLUSIONES
Las aves que consumieron el 100% de alimento
balanceado comercial experimentaron la mayor
producción de huevos durante las 8 semanas,
variaron de 12 a 13 huevos, mientras el T2
mantuvo su promedio de producción en la 1ra,
4ta, 6ta, 7ma y 8va semana con 11 huevos y el
T3 no mostro aumento en las tres primeras
semanas, pero a partir de la cuarta semana
mostró un incremento más en la cantidad de
huevos producidos.
Para la variable peso del huevo se encontró el
mejor resultado en el (T2) con 75% de
balanceado comercial y 25% de balanceado
artesanal y para el índice de conversión de
alimento para masa de huevo no se encontró
diferencias significativas, donde los valores
significativamente más altos se presentaron en el
T2 con el 75 % de inclusión de alimento
balanceado comercial.
Para otras investigaciones tener en cuenta la
edad de las gallinas para el experimento ya que
se influye sobre todos los caracteres evaluados,
resalta el hecho de que el peso del huevo
aumentó con la edad de las aves, mientras que
las otras variables no expresaron una tendencia
definida.
Se recomienda realizar un estudio económico
para determinar el costo de la producción de
huevos alimentados con balanceado comerciales
y balanceado artesanal.
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69
INTENSIDAD DE ILUMINACIÓN EN LA FASE INICIAL DE POSTURA DE GALLINAS
PONEDORAS DE LA LÍNEA HY-LINE BROWN
Fernando Núñez Martínez (1), Rubén Alejandro Ovelar Centurión (2)(*) y Modesto Osmar Da Silva
Oviedo (3)
RESUMEN
El objetivo de esta investigación fue evaluar el
efecto de la utilización de intensidad de
iluminación en la fase inicial de postura de
gallinas ponedoras de la línea Hy-line Brown. El
presente trabajo de investigación se desarrolló en
la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Universidad Nacional de Concepción ubicada en
el Km. 2,5 Ruta V Gral. Bernardino Caballero
Ciudad de Concepción Paraguay. El diseño
experimental que se utilizó fue completamente al
azar (DCA), constituidos por 3 tratamientos y 8
repeticiones consistentes en las semanas
evaluadas. Los tratamientos fueron (T1) Luz
Natural (de 6:00 am hasta 6:00 pm); (T2) 17
horas luz y un periodo de oscuridad de 7 horas y
(T3) 18 horas luz y un periodo de oscuridad de 6
horas, en los cuales cada tratamiento
experimental estaba compuesta por 24 aves. Las
determinaciones evaluadas fueron la cantidad de
huevos por tratamiento, masa de huevo y
conversión alimenticia de masa de huevo por
huevos puestos y analizadas por Test de Tukey
al 5%. De los resultados obtenidos para la
cantidad de huevos, logró mejor resultado el
(T3), mejor en cuanto a la producción durante el
experimento, la media general durante las 8
semanas fue de 11 huevos. Para la masa de huevo
el (T1) con luz natural logro mejor resultado
hasta la séptima semana. Para la conversión
alimenticia por masa de huevo demuestran que
el (T3) presento mejores consumos de alimentos
por docenas de huevos producidos llegando a
consumir 2,404 kg de alimento por día, donde la
intensidad de la luz influyo en el consumo de
alimento.
PALABRAS CLAVES: Iluminación, fase
inicial, conversión alimenticia.
ABSTRACT
The objectives of this investigation were; to
evaluate the effect of the use of lighting intensity
in the initial laying phase of laying hens of the
Hy-line Brown line. The present research work
was developed in the Facultad de Ciencias
Agrarias of the Universidad Nacional from
Concepción located at Km. 2,5 Ruta V Gral.
Bernardino Caballero Ciudad de Concepción
Paraguay. The experimental design that was
used was completely randomized (DCA),
consisting of 3 treatments and 8 repetitions
consisting of the weeks evaluated. The
treatments were (T1) Natural Light (from 6:00
am to 6:00 pm); (T2) 17 light hours and a dark
period of 7 hours and (T3) 18 light hours and a
dark period of 6 hours, in which each
experimental treatment was composed of 24
birds. The evaluated characteristics were the
number of eggs per treatment, egg mass and feed
conversion of egg mass for eggs laid and
analyzed by Tukey Test at 5%. Of the results
obtained for the number of eggs, the best result
was obtained (T3), better in terms of production
during the experiment, the general average
during the 8 weeks was 11 eggs. For the egg
mass the (T1) with natural light achieved better
results until the seventh week. For the feed
conversion by egg mass show that the (T3)
presented better food consumption per dozens of
eggs produced reaching consume 2.404 kg of
food per day, where the intensity of light
influenced the consumption of food.
KEY-WORDS: illumination, initial phase,
feed conversion.
INTRODUCCIÓN
En la industria avícola el desafío actual es
desarrollar sistemas de producción económico–
sustentables. Los factores de producción en esta
industria son: la iluminación, temperatura,
humedad, ventilación, junto con otros factores
como la alimentación y la bioseguridad. Estos
factores manejados adecuadamente hacen que al
final de la producción garanticen altos o bajos
rendimientos productivos (Nieto, 2007).
Los programas de iluminación son usados para
estimular y sincronizar la puesta, y por ello son
consideradas poderosas herramientas de manejo
disponibles para las aves reproductoras. La
modificación del fotoperiodo ejerce influencia
sobre el inicio de la puesta, tamaño del huevo,
calidad de la cáscara, eficiencia alimenticia,
calidad espermática, entre otros. Factores como
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Coordinador Animales Menores. Dr. M. Sc. [email protected]
70
temperatura, peso de las aves, niveles de ciertos
nutrientes, afectan, en menor intensidad, la
producción y la calidad de los gametos
Dentro del manejo con la manipulación de la luz,
podemos lograr la adecuada expresión del
potencial genético o reorientar las características
productivas (Buxade, 1992).
La sensibilidad espectral y el espectro visible de
las aves o lo que realmente pueden ver, no es lo
mismo que lo de los seres humanos. Es por eso
que las aves pueden comportarse de forma
distinta en la misma intensidad de luz de dos
fuentes distintas que lucen idénticas a nuestra
vista. Los pollos absorben la luz por medio de
sus ojos en formas que los seres humanos no
pueden (Prescott, 2010).
El objetivo general de este trabajo fue; evaluar el
efecto de la utilización de programas de
iluminación en la fase inicial del primer ciclo de
postura de gallinas ponedoras y como objetivos
específicos; cantidad de huevo, masa de huevo y
conversión alimenticia de masa de huevo por
huevos puestos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El estudio fue de carácter experimental
cuantitativo.
Marco geográfico y referencial de localización
del experimento
El experimento se realizó en la Facultad de
Ciencias Agrarias de la UNC, km 2,5 de la Ruta
V Gral. Bernardino Caballero, con las
coordenadas de 23° 24′ 23″ S, 57° 26′ 4″, durante
el periodo comprendido entre mazo, abril y
mayo del 2017
Diseño experimental utilizado
El diseño experimental que se utilizó fue el
diseño completamente al azar (DCA),
constituidos por 3 tratamientos y 8 repeticiones
contadas en semanas, utilizando 24 aves por
tratamiento.
La UE fueron divididas en un galpón con
divisiones internas, en cada divisoria fueron
contenidas los tres tratamientos.
Proceso de instalación y desarrollo
Para la limpieza inicial se procedió a limpiar el
galpón y todos los equipos desinfectando las
paredes y piso. Al día siguiente se esparció la
cama, mas con la desinfección inicial dentro del
galpón con cantidades adecuadas de cal viva
(1kg/m2), dejando dos días cerrado,
transcurridos esos días se colocaron en el galpón
todos los implementos a utilizarse (comedores,
bebederos, etc.) siendo desinfectadas con 25 ml
de yodo en 5 lts de agua.
A la entrada del galpón se coloco un pediluvio
conteniendo cal apagada para la desinfección de
las botas, el mismo que se renovó cada tres días.
Las aves ponedoras de la línea Hy-line Brown
fueron alojadas bajo el sistema de confinamiento
en un galpón de 12 m2 con una división interna
(6 aves / m2) para albergar 3 lotes de 24 aves
ponedoras cada uno, los cuales fueron
alimentados con balanceados comerciales.
Durante las 18 y 19 semanas de edad las aves
fueron sometidas a un período de adaptación al
experimento. A partir de la semana 20 y hasta la
semana 28 de edad, se llevó a cabo la fase de
evaluación. Durante estas 8 semanas se
suministró una ración de 120 g/ave/ día para
todos los tratamientos experimentales. Estas
consistieron en el suministro de una ración
comercial.
La provisión del agua de bebida fue atreves de
bebederos semiautomáticos, con recambios y
limpiezas diarias.Los comederos consistieron en
el de tipo tolva con una capacidad de 5k de
balanceado.
Las divisorias para los distintos tratamientos
fueron cubiertos con carpas negras y la lumínica
con focos de 40w tipo bombilla por cada
divisoria, que se colocaron a una distancia de 2,1
a 2,4 m del suelo y 3,1 a 3,6 m de distancia uno
Tabla 1. Descripción de los tratamientos
utilizados en el experimento,
Concepción, Paraguay, 2017.
Tratamientos Descripción Cantidad
T1 Luz Natural (6:00 am
hasta 6:00 pm).
24 Aves
ponedoras
T2 17 horas luz y un
periodo de oscuridad
de 7 horas.
24 Aves
ponedoras
T3 18 horas luz y un
periodo de oscuridad
de 6 horas.
24 Aves
ponedoras
71
del otro. Se aumentó 15 minutos de luz por día
desde las 18 hasta las 19 semanas de vida para
luego empezar con los tratamientos propuestos.
La ventilación se controló con cortinas
periféricas alrededor del galpón con el fin de
proveer aire fresco a las aves y eliminar el polvo
o aire contaminado con microorganismos y
controlar la temperatura.
Determinaciones
Cantidad de huevo: se recolectó diariamente la
puesta de huevos por cada tratamiento y
posteriormente fueron evaluadas el promedio de
postura semanal
Masa de huevo: calculada multiplicando el
porcentaje de postura por peso de los huevos y
expresado en gramos
Conversión alimenticia de masa de huevo: Para
calcular el consumo de alimento se utilizó la
siguiente fórmula de (González, 2013).
CNA = AO- AS
Donde:
CNA = Consumo neto de alimento
AO = Alimento disponible
AS = Alimento sobrante
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Cantidad de huevo
Estadísticamente existe diferencia entre los
tratamientos, en cuanto a las cantidades de
huevos bajo la influencia significativa de horas
luz, el (T3) fue mejor en cuanto a la producción
durante el experimento, la media general durante
las ocho semanas fue de 11 huevos.
Figura 1. Producción promedio de huevo,
influenciado por programas de
iluminación Concepción, 2017.
Este comportamiento se pudo haber dado por
una mayor regeneración de los órganos
reproductores responsables de la puesta de
huevos, provocado por la iluminación, lo que se
manifiesta en una mayor producción según
reportan Baker (1993); Webster (2003)
En la presente investigación las aves que fueron
sometidas a un fotoperiodo de 17 horas luz y un
periodo de oscuridad de 7 horas (T2) superó en cuanto a la producción de huevos al (T1) con luz
natural. Este comportamiento de puesta fue
observado por Zanuy et al. (1996) y Prat et al.
(1999) en aves ponedoras sometidos a similares
tratamientos de fotoperiodo.
Masa de huevo
El efecto de los distintos programas de luz,
demuestran que durante las 8 semanas tiempo
que duró el experimento. Se observó diferencias
significativas entre los tratamientos, para el peso
del huevo donde el (T1) con luz natural logró
mejor resultado hasta la séptima semana.
Figura 2. Masa de huevo, influenciado por
programas de iluminación
Concepción, 2017
Según Morris et al., (1988) y Lewis et al., (1992)
indican, a través de los resultados de sus
experimentos, que la iluminación no ejerce
efecto sobre el peso de los huevos.
A lo expuesto por Sauveur (1996), en donde el
peso del huevo es más alto del segundo periodo
de postura sobre todo al final del mismo (66-
67g). En este experimento se logró menor
resultado a lo expuesto por el autor, a lo que
pudo deberse a los programas de iluminación en
la fase inicial del primer ciclo de postura.
y = -0,042 + 0,39 + 6,22 **R² = 0,92
y = -0,20x2 + 2,68x -5,06**R² = 0,98
y = -0,21x2 + 2,56x -2,71 **R² = 0,99
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 2 4 6 8
Can
tid
ad d
e h
uev
os
Semanas
NORMAL
17 HORAS
18 HORAS
y = -0,02x2 + 0,44x + 60,61 **R² = 0,83
y = 0,0879x + 57,486 **R² = 0,9148
y = 1,22x + 53,99 **R² = 0,93
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
0 2 4 6 8
Pes
o d
e h
uev
o e
n g
ram
os
Semanas
NORMAL
17HORAS
18HORAS
72
Consumo de alimentos
Los resultados obtenidos demuestran que el (T3)
con 18 horas luz y un periodo de oscuridad de 6
horas, presentó mejores consumos alimenticios
por docenas de huevos producidos, llegando a
consumir 2,404 kg de alimento por día, para el
(T2) el consumo por tratamiento fue de 2,342 kg
y para el (T1) fue de menor consumo con 2,160
kg.
Figura 3. Consumo de alimento, influenciado
por programas de iluminación
Concepción, 2017.
Lo expuesto anteriormente concuerda con
Chicaiza (2013), quien dice que las horas luz
influyen en el consumo de alimento.
Según Makiyama, (2012), el fotoperíodo en la
fase inicial de cría estimula el consumo de
alimento y determina el período de reposo de las
aves en la escotofase. En la fase fotosensible, el
fotoperíodo puede determinar el peso final de las
aves al inicio de la postura.
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
La influencia que ejerció la intensidad de
iluminación en la fase inicial de postura durante
8 semanas en estudio, se logró mejor resultado
en el (T3) con un promedio de 11 huevos, el (T1)
fue la que presentó menor cantidad de postura de
huevo. Para la variable peso del huevo se
encontró mejor resultado con el (T1) con luz
natural hasta la séptima semana y para el índice
de conversión de alimento para masa de huevo
demuestran que el (T3) presento mejores
consumos de alimentos por docenas de huevos
producidos llegando a consumir 2,404 kg de
alimento por día.
Repetir mismo experimento, en el segundo ciclo
de postura, ya que en este ciclo se debe
fundamentalmente, al aumento de tamaño del
aparato reproductor asociado al aumento del
tamaño en general de las gallinas y en menor
medida al alargamiento de las series ovocitales
que se producen por la edad.
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.
y = -15,81x + 1297,19 **R² = 0,99
y = 105,05x + 869,51 **R² = 0,98
y = 99,27x + 985,45 **R² = 0,98
1000
1600
2200
2800
0 2 4 6 8
Co
nsu
mo
de
alim
ento
en
gra
mo
s
Semanas
NORMAL
17HORAS
73
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74
APLICACIÓN DE DOSIS DE TIERRA DE DIATOMEA EN VARIEDADES DE POROTO
(Vigna unguiculata) PARA CONTROL DE GORGOJO (Acanthoscelides obtectus) EN GRANOS
ALMACENADOS
Ninfa Victoria Figueredo Torres, Edith Diana Ruiz Díaz Lovera (2)(*) y Modesto Osmar Da Silva
Oviedo (2)
RESUMEN
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto
insecticida del producto tierra de diatomeas, en
el control de gorgojos del poroto en granos
almacenados. El experimento fue realizado en
el laboratorio de la Facultad de Ciencias
Agrarias (FCA) - Universidad Nacional de
Concepción (UNC); se trabajó en un medio
controlado de 25ºC a 27 º C de temperatura y 11
a 15 % de humedad para los granos dispuestos
en envases de plásticos, totalizando 14
tratamientos y 3 repeticiones; utilizando el
diseño Completamente al Azar. En este trabajo
fueron evaluados dos factores que son la
variedad (San Francisco y Pyta’i) y el método
de control (2, 4, 6, 8 y 10 gr del polvo mineral
Tierra de Diatomeas, además de un tratamiento
testigo y una dosis única de Permetrina a través
de la comparación de dosis; la medición de
mortandad; incidencia en la población de
insectos, para luego ser sometidos al análisis de
varianza (ANAVA). Los resultados obtenidos
fueron los siguientes: no se obtuvieron
diferencias significativas para el porcentaje de
mortandad ; aunque si se obtuvo un porcentaje
de control elevado hasta los 15 días, para la
determinación de incidencia de nuevos
individuos se encontraron diferencias
significativas a los 21 y a los 49 días siendo los
resultados más favorables con mayor porcentaje
de control las dosis de 8 a 10 gr por kilogramo
de semilla de Tierra de Diatomeas o el
tratamiento con Permetrina utilizando la
variedad Pyta’i; no obstante no se encontraron
resultados significativos para la incidencia a los
35 días, así como la diferencia de peso a los 49
días.
PALABRAS CLAVE: Acanthoscelides
obtectus, efecto, insecticida, mineral, Vigna
unguiculata.
ABSTRACT
The objective of the work was to evaluate the
insecticidal effect of the product diatomaceous
earth, in the control of bean weevils in stored
grains. The experiment was carried out in the
laboratory of the Faculty of Agrarian Sciences
(FCA) - Universidad Nacional de Concepción
(UNC); We worked in a controlled environment
of 25ºC to 27ºC of temperature and 11 to 15%
of humidity for the grains arranged in plastic
containers, totaling 14 treatments and 3
repetitions; using the Completely Random
design. In this work two factors were evaluated:
the variety (San Francisco and Pyta'i) and the
control method (2, 4, 6, 8 and 10 gr of
Diatomaceous earth powder, besides a control
treatment and a dose of Permethrin through the
comparison of doses, the measurement of
mortality, incidence in the population of insects,
to be subjected to the analysis of variance
(ANAVA) .The results obtained were the
following: no significant differences were
obtained for the percentage of mortality,
although if a high percentage of control was
obtained up to 15 days, for the determination of
the incidence of new individuals, significant
differences were found at 21 and 49 days, with
the most favorable results with a higher
percentage of control. at 10 gr per kilogram of
Diatomaceous earth seed or treatment with
Permethrin using the Pyta'i variety, however no
significant results were found for the Accident
at 35 days, as well as the weight difference at 49
days.
Key Words: Acanthoscelides obtectus, effect,
insecticide, mineral, Vigna unguiculata.
INTRODUCCIÓN
La protección de los granos almacenados contra
el ataque de insectos ha sido un problema difícil
desde que el hombre tuvo la necesidad de
almacenar los excedentes de sus cosechas. Este
problema está recibiendo mayor atención, en
virtud de los grandes volúmenes de granos y
alimentos que son producidos para abastecer las
necesidades de una población en constante
aumento (Sánchez, 2001).
Por lo cual la conservación de granos en
almacenamiento destinados para el consumo
humano involucra el control de los daños
ocasionados por plagas (García, 2007).
(1) Ingeniero Agrónomo F.C.A-U.N.C (2) Profesor F.C.A-U.NC (*) Profesor Coordinadora Laboratorio de Fitopatología, Ing. Agr. [email protected]
75
En este sentido el gorgojo del Poroto es una
plaga que afecta a los granos almacenados de las
leguminosas, se estima que del 5 al 10 % de la
producción mundial se pierde a causa de estos
coleópteros, lo que equivale a la cantidad de
granos para alimentar a 130 millones de
personas anualmente (Torres, 2011).
Tradicionalmente los métodos de control de A.
obtectus están basados en la aplicación de
productos químicos con poder desinfectante, en
la mayoría de los casos altamente tóxicos para
los aplicadores y con efectos nocivos para el
medio ambiente (De Linán, 2004, Citado por
Nava et. al., 2010).
De esta manera, el mal uso de estos productos
ha contribuido a que una gran cantidad de
insectos desarrollen resistencia a estos
insecticidas. Los insectos desarrollan un
mecanismo natural de resistencia el cual es
apresurado por varios factores, entre los que se
encuentra los operacionales (Lagúnes, 1985;
citado por Torres, 2011).
Además los ciudadanos, están cada vez más
preocupados por aspectos relacionados con la
seguridad alimentaria y los consumidores
quieren conocer los procesos productivos y su
repercusión en la calidad de los alimentos,
exigiendo garantías de que los sistemas de
producción no son factores que puedan afectar
a su salud (Bello et. al., 2002 citado por Nava
et. al., 2010).
Por otro lado la utilización de insecticidas
naturales o minerales para el control de insectos
como el producto Tierra de Diatomeas, nos
permite controlar dichas plagas sin riesgos
colaterales que puedan causar daño a la salud de
las personas. Po lo que se considera que en este
experimento la utilización de Tierra de
Diatomeas tendrá efectividad para el control del
gorgojo en granos de poroto.
Esta investigación tuvo como objetivo, evaluar
el efecto insecticida del producto Tierra de
Diatomeas en el control del gorgojo del poroto
en granos almacenados, atraves de la
comparación de dosis; la medición de
mortandad; incidencia en la población de
insectos y la determinación del efecto del ataque
de gorgojos en los granos; principalmente en la
importancia de generar mayor información
disponible para profesionales, estudiantes e
interesados acerca de los diferentes métodos de
control para gorgojo en el almacenamiento de
los granos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Tipo de estudio
El experimento es del tipo mixto por ende se
utilizaron variables del tipo cualitativo y
cuantitativo.
Marco geográfico y referencial
La instalación del experimento fue realizada en
el laboratorio de la Facultad de Ciencias
Agrarias situada en la ciudad de Concepción,
ruta V Gral. Bernardino Caballero. Cuyas
coordenadas son, latitud sur 23°24´38”, y
longitud 57°24´ y 49,9” (DINAC, 2016).
Caracterización del clima y suelo
Los granos utilizados fueron adquiridos de la
Localidad de Hugua Ocampos, Dpto. de
Concepción Paraguay en cuya región de
ubicación es mediterránea; el relieve general es
plano a ondulado; el clima se define como
tropical con una precipitación media anual
oscila entre 1.300 mm a 1.900 mm y una
temperatura media entre 17º C a 27ºC.
(Ministerio de Agricultura y Ganadería-MAG,
2015).En cuanto a las instalaciones para el
experimento se trabajó en un medio controlado
de 25 º C a 27 º C de temperatura permanente y
11 a 15 % de humedad para los granos
dispuestos en envases de plásticos.
Diseño experimental
El diseño utilizado fue completamente al Azar,
en un arreglo factorial de 2x7, con cinco (5)
dosis del producto tierra de Diatomea que
fueron 2gr, 4gr, 6gr, 8gr, 10gr por kilogramo de
semilla aplicados en polvo, un tratamiento
químico comparativo y el testigo (sin aplicación
del producto) en dos (2) variedades de poroto;
San Francisco y Pyta’i, totalizando 14
tratamientos y 3 repeticiones.
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento
Se utilizaron granos almacenados de poroto,
Tierra de Diatomeas; Gorgojos; envases de
plástico. El experimento fue instalado en el
laboratorio en el mes de diciembre del 2016,
76
con una previa adquisición de los granos de
poroto no tratados. Se prosiguió con la
preparación en los envases de plástico
colocando 100 gramos de poroto que
posteriores a la aplicación de tratamientos
fueron tapados con gasa sujetos con goma para
evitar que los insectos escapen según trabajos
realizados con anterioridad por (Monzón et. al.,
2016).
Para los tratamientos con el producto Tierra de
Diatomeas, se mezclaron con los granos
teniendo en cuenta la dosis según el tratamiento.
Mientras que para los tratamientos realizados
con el producto químico, se procedió a mezclar
sumergiendo los granos en el preparado
utilizando la dosis recomendada consistente en
5 ppm del producto Permetrina, para luego
dejar reposar por 1 minuto, separando el líquido
y secar los granos. Posteriormente se colocaron
10 gorgojos para cada unidad experimental los
cuales fueron monitoreados hasta alcanzar los
49 días. En condiciones de laboratorio la
duración del ciclo del insecto, desde la puesta
del huevo hasta la muerte del adulto (ciclo de
vida) se completa en 47,79 ± 4,42 días (Ramírez
y Suris, 2015).
Determinaciones y procedimientos de
evaluación
El porcentaje de mortandad de adultos, se
realizó por conteo visual a los siete y quince
días después de la instalación del experimento,
teniendo en cuenta la cantidad de gorgojos
instalados en los tratamientos. Se consideraron
insectos muertos aquellos que permanecieron
totalmente inmóviles y que al tocarlos con una
aguja de disección no mostraron respuesta
alguna; también se registró el número de
insectos vivos (Monzón et. al., 2017). La
incidencia de nuevos individuos, se realizó por
conteo visual a los 21, 35 y 49 días. El peso de
los granos, se realizó a inicio y al final (49 días)
del experimento, pesando cada tratamiento para
comparar la pérdida de peso con relación a los
100 gr de granos de poroto.
Análisis de los datos obtenidos
Una vez obtenidos los datos fueron sometidos a
análisis de varianza (ANAVA), y según los
valores obtenidos fueron analizados mediante el
test de Fischer, y las medias de cada
tratamiento, para cada una de las
determinaciones realizadas y donde se
observaron efectos significativos, fueron
comparadas entre sí por el Test de Tukey al 1 %
de probabilidad. Las mediciones realizadas a los
21 días fueron transformados mediante el
método √𝑥 + 1, mientras que para las
mediciones realizadas a los 35 días fueron
transformados por el método √𝑥.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Porcentaje de mortandad
Según el ANAVA para la determinación de
porcentaje de mortandad donde el mismo
detectó a los siete días de la instalación del
experimento; que no se encontró diferencia
estadística entre los tratamientos del factor
control, no así entre los tratamientos del factor
variedad, resultando la variedad San Francisco
con un porcentaje inferior en mortandad con
relación a la variedad pyta’i, tampoco hubo
interacción entre los factores.
De la misma forma según el análisis de varianza
para el porcentaje de mortandad a los 15 días,
no se encontró diferencia estadística para
ninguno de los factores según el test de Tukey
al 5% de probabilidad. A pesar de no
encontrarse diferencia significativa entre los
valores resultantes de la investigación, se puede
apreciar que el porcentaje de control hasta los
15 días fue elevado. Con relación al tratamiento
químico podemos apreciar incluso un
porcentaje de mortandad menor a otros
tratamientos con tierra de diatomeas.
77
Tabla 2. Medias de Mortandad de Gorgojos a los 7 y 15 días. FCA. UNC. Concepción-Paraguay. 2017.
Factor Descripción Mortandad (%)
a los 7 Días A los 15 Días
Variedad San Francisco 75,23 a 93,33 a
Pyta´i 90,47 b 99,52 a
Control
Testigo absoluto 78,33 a 93,33 a
2 gr de tierra de diatomea 95,00 a 93,33 a
4 gr de tierra de diatomea 90,00 a 100,00 a
6 gr de tierra de diatomea 70,00 a 100,00 a
8 gr de tierra de diatomea 86,66 a 96,66 a
10 gr de tierra de diatomea 80,00 a 95,00 a
tratamiento químico 80,00 a 96,66 a
CV% : 20,23 10,25 * Test de Tukey: En las columnas, medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre sí.
Dichos resultados coinciden con Vargas &
Salazar (2013), que señalan que el Insecticida
Ecológico Tierra de Diatomeas mata por
deshidratación a plagas que atacan a granos
almacenados, eliminando a los insectos en el
término de 7 - 14 días.
Resultados similares fueron obtenidos por Cruz
&Velázquez (2015), que encontraron que a los
15 días DDA (días después de la aplicación), se
obtiene mejor control utilizando una dosis de
3.0 g/kg de Tierra de Diatomeas en granos de
maíz, mientras que para el tratamiento químico
a base de Deltametrina se observó 100% de
mortandad no existiendo diferencia estadística
con relación a los tratamientos con Tierra de
Diatomeas. Mientras que González y Gómez
(2006), encontraron que la Tierra de Diatomeas
proporciono un elevado porcentaje de
mortandad de S. zeamais de 96,67% utilizando
una concentración del 0,5%.
Según Quarles (1992), señala que el poroto
almacenado en sacos de 50 kg se puede proteger
con cantidades tan pequeñas como 300 ppm de
diatomea. Tratamientos de laboratorio con dosis
de 3 y 5 g/kg en trigo, reduce las poblaciones de
ácaros durante 23 semanas citado por (Cook &
Armitage, 2000).
Por otro lado, Rodrígues (2005) encontró mayor
nivel de control de 78,5 % para un periodo de 5
días de exposición al producto TD y 100 % de
control a los 10 días con una dosis de 750
gramos por tonelada de semilla (0,75g/ kg).
Al aplicarse Tierra de Diatomea como un
protector de superficie sin alimento (granos) a
dosis de 0.05 gr/por kilogramo de semilla, en
ensayos de laboratorio se obtiene el 100 % de
mortandad en (Tribolium confusum). Mewis &
Uirichs (2001), demostraron que (T. confusum y
T. molitor) en presencia de alimento mueren
más lentamente que sin alimento. Fields &
Korunic (2000), también mencionan que a dosis
de 400 ppm de diatomea producen el 92 % de
mortandad de Tribolium castaneum en
condiciones de laboratorio, citado por (Torres,
2011).
Incidencia de nuevos individuos
Se presenta en la Tabla 3 las medias de
incidencia de nuevos individuos, que fueron
contabilizados a los 21 días de haberse instalado
el experimento.
78
Tabla 3. Medias (reales) de incidencia de nuevos individuos a los 21 días. FCA. UNC. Concepción-
Paraguay. 2017.
Siguiendo las medias para el factor variedad, se
encontró mayor incidencia en la variedad San
Francisco para los tratamientos testigo y 4
gramos por kilogramos de semilla de Tierra de
Diatomeas. Resultando por ende la variedad
Pyta’i más resistente a la aparición de A.
obtectus.
Las bases de la resistencia de los granos
almacenados de cereales y leguminosas a los
gorgojos, puede ser explicada por sus
propiedades biofísicas/fisicoquímicas (dureza,
densidad, humedad, tamaño, color y textura),
genéticas (dominantes, recesivas y aditivas) y
bioquímicas (ácidos fenólicos, amidas
aromáticas, inhibidores proteicos, proteínas
estructurales y enzimas) (Rodríguez; 2005).
Por otro lado para el factor control se
encontraron mejores resultados en los
tratamientos T3, T4, T5 y T6 correspondientes
a 4 y 6, 8 y 10 gramos por kilogramos de semilla
de tierra de diatomeas con relación a los otros
tratamientos sin incluir el tratamiento químico
con deltametrina para la variedad Pyta’i,
mientras que para la variedad San Francisco los
tratamientos 2, 5 y 6 correspondientes a las
dosis 2,8 y 10 gramos por kilogramo de tierra
de diatomeas.
Siendo la interacción más efectiva la dosis de 8
y 10 gramos por kilogramo de semilla de tierra
de diatomeas o de Permetrina, utilizando la
variedad Pyta’i.
Con relación a los resultados de los tratamientos
con Permetrina; según la Red de Acción en
Plaguicidas y sus Alternativas de América
Latina (2009), los piretroides, en general,
permanecen por más tiempo en el ambiente que
las piretrinas debido a que la modificación
química de su fórmula los hace más estables a
la luz y al calor.
Además, Torres (2011) afirma que según los
resultados obtenidos en sus estudios con R
Dominica y T Castaneun que la mortandad se
dispara a partir de los 20 días después de la
exposición al polvo inerte.
Tabla 4. Medias (reales) de incidencia de nuevos individuos a los 35 días. FCA. UNC. Concepción-
Paraguay. 2017.
Factor Descripción Incidencia de nuevos
individuos (%)
Variedad San Francisco 15,95 a
Pyta´i 10,95 a
Control
4 gr de tierra de diatomea 24,33 a
tratamiento absoluto 20 a
Tratamiento químico 17,16 a
10 gr de tierra de diatomea 11,83 a
8 gr de tierra de diatomea 9,50 a
2 gr de tierra de diatomea 8 a
2 gr de tierra de diatomea 3,33 a
CV% = 30,66 (Datos transformados) *Test de Tukey: En las columnas, medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente entre si
Factor Incidencia de Nuevos Individuos (%) DMS
Testigo 2 TD 4 TD 6TD 8TD 10TD TQ (Fila)
San Francisco 3,00 aA 0,00 aB 1,00 aB 0,00 aB 0,00 aB 0,00 aB 0,00 aB 0,51
Pyta´i 0,00 bA 0,00 aA 0,00 bA 0,00 aA 0,00 aA 0,00 aA 0,00 aA 0,51
DMS 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33
CV% = 17,59 (Con datos transformados)
* Test de Tukey: En las columnas, medias seguidas por la misma letra mayúscula, y en las filas, medias seguidas por la misma letra
minúscula, no difieren entre sí por el Test de Tukey en el nivel de significancia al 5%.TD (Tierra de Diatomeas)
79
Observando la tabla 4 las medias del número de
aparición de nuevos individuos a los treinta y
cinco días tras la instalación del experimento no
se encontraron diferencias estadísticas entre los
tratamientos para ninguno de los factores.
Siguiendo los datos que presenta la Tabla 5, se
puede observar que para el factor variedad, se
encontró mayor incidencia en la variedad San
Francisco en el tratamiento absoluto no
existiendo diferencia significativa para los
demás tratamientos, mientras que para el factor
control se encontró mayor efectividad en el
tratamiento con 6 gramos por kilogramo de
semilla de tierra de diatomeas con relación a los
demás tratamientos para la variedad San
Francisco, y el tratamiento con 2 y 6 gramos por
kilogramo de semilla de tierra de Diatomeas
para la variedad Pyta’i.
Tabla 5. Medias de incidencia de nuevos individuos a los 49 días. FCA. UNC. Concepción-Paraguay.
2017.
Factor Control DMS
Testigo 2 TD 4 TD 6 TD 8 TD 10 TD TQ (Fila)
San
Francisco 727,33 aA 146,66 aB
241,33
aB 67,66aB
109,33
AB
42,00
aB
146,33
aB 325,80
Pyta´i 316,00 bA 83,00 aA 240,00
aA 90,66 aA
145,66
aA
183,33
aA
157,00
aA 325, 80
DMS
(Columna
)
210,66 210,66 210,66 210,66 210,66 210,66 210,66
CV%: 68,62
* Test de Tukey: En las columnas, medias seguidas por la misma letra mayúscula, y en las filas medias seguidas por la misma letra
minúscula no difieren estadísticamente entre sí, en el nivel de significancia al 5%
Siendo así, la interacción más efectiva la dosis
de 6 gramos por kilogramo de semilla de tierra
de Diatomeas, utilizando la variedad Pyta’i.
Con relación a ello, Nava et al (2010) realizando
el conteo de incidencia de insectos a los 40 días,
encontraron resultados prometedores con 49.92,
49.97 y 49.30 % de emergencia utilizando
extracto caliente de hoja de batamote, extracto
caliente de raíz de eucalipto y el extracto frio de
raíz de batamote.
Mientras que Rodrigues; (2005) encontró que a
los 141 días todas las dosificaciones con tierra
de Diatomeas presentaron un 100% de control
de la población de A. obtectus, no siendo
observado la reaparición de individuos después
del tratamiento, el tiempo de exposición resulta
en un aumento de la eficacia del producto.
Podemos recalcar que los resultados obtenidos,
para la determinación de incidencia de nuevos
individuos a los 21, 35,49 días; constituyen una
verificación en concordancia con lo
mencionado con el ciclo del insecto cuya
duración es de 47,79 ± 4,42 días según (Ramírez
& Suris, 2015). De manera que para el primer
conteo de individuos a los 21 días la población
emergente era perteneciente a la oviposición de
la primera generación cuyas hembras ya estaban
incubando, para el segundo conteo a los 35 días,
no se encontró diferencia significativa puesto
que la población de insectos de la segunda
generación aún no completaban su ciclo,
terminando así recién para el tercer conteo a los
49 días.
Peso de los Granos
80
Tabla 6. Medias de Peso de los granos a los 49 días. FCA. UNC. Concepción-Paraguay. 2017.
Factor Descripción Peso
Variedad Pyta´i 96,22 a
San Francisco 93,62 a
Control
6 gr de tierra de diatomea 98,57 a
8 gr de tierra de diatomea 97,65 a
10 gr de tierra de diatomea 97,61 a
tratamiento químico 95,15 a
2 gr de tierra de diatomea 93,93 a
4 gr de tierra de diatomea 91,75 a
tratamiento absoluto 89,77 a
CV% = 5,77
* Test de Tukey: En las columnas, medias seguidas por la misma letra no difieren estadísticamente
entre sí.
Observando la tabla 6, las medias del peso de
los granos a los 49 días tras la instalación del
experimento no se encontraron diferencia
estadística entre los tratamientos para ninguno
de los factores, no obstante para el factor dosis
si se encontró una diferencia agronómica de 10
g, dándose la mayor pérdida de peso con el
tratamiento absoluto cuya media es de 89.77g,
en comparación de 100 gr de semillas pesados
al comienzo.
Esta merma en el peso pudo haberse dado
porque, el insecto consume embrión y/o
endospermo de la semilla; en consecuencia el
peso disminuye, reduce germinación y reservas
nutricionales: su cotización baja en el mercado,
y los consumidores e industriales rechazan el
producto. De esta manera
Por otro lado, Tejeda (2011) encontró que el
peso de los granos no se vio afectado en
ninguno de los tratamientos utilizando polvo de
canela, lo que sugiere que los polvos de hoja de
canelo poseen un efecto anti alimentario que
permite disminuir la alimentación de las larvas
y por ende evitar pérdidas de peso en los granos.
CONCLUSIONES
La variedad de poroto San Francisco es más
susceptible al ataque de Acanthoscelides
obtectus comparándose con la variedad Pyta’i.
Las dosis de Tierra de Diatomeas y el producto
químico no incidieron sobre estos caracteres.
En la determinación de porcentaje de mortandad
a los 7 y 15 días después de la aplicación de
tratamientos no se detectaron efectos
significativos estadísticamente entre los
tratamientos.
En cuanto a la incidencia de nuevos individuos,
a los 21 y 49 días, se obtuvieron resultados
positivos para la variedad Pyta’i con dosis de 8,
6 y 10 gramos de Tierra de Diatomeas o
utilizando el tratamiento químico con
Permetrina.
El peso y el daño de los granos tampoco fueron
influenciados por los tratamientos aplicados.
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83
RESUMEN
El objetivo del siguiente trabajo es la de evaluar
la eficiencia y el desempeño de categorías de
peso en bovinos de carne en confinamiento, el
diseño experimental utilizado fue de un
delineamiento completos al azar. Los
tratamientos utilizados fueron T1 (cabecera),
T2 (media), T3 (cola), con 10 repeticiones para
cada tratamiento, totalizando 30 unidades
experimentales, donde 1 animal fue
considerado como una unidad experimental. Se
realizaron pesajes cada mes, durante 3 meses y
mediciones de altura de grupa y longitud de
cuerpo al inicio y al final del experimento. Se
compararon entre si los resultados de cada
determinación mediante el análisis de varianza
5% Tukey. Resultados obtenidos para ganancia
de peso total en el primer mes fueron
significativas a favor del T1, en el segundo mes
las tres categorías tuvieron el mismo
comportamiento, no hubo diferencias
estadísticamente significativas, no así al
finalizar el experimento el T2 tuvo mejor
comportamiento en cuanto a ganancia de peso
que comparada con el T1 fueron similares
estadísticamente, debido a la constitución
corporal de los animales con mayor peso la
ración ofrecida fue mayor en comparación a las
otras categorías, ya que con la cantidad ofrecida
inicialmente no fue suficiente para el desarrollo
y terminación de los mismos, resaltando así que
los animales de mayor peso requieren menor
tiempo de permanencia pero mayor cantidad de
alimento comparados con los animales de
menor peso. En cuanto a la determinación de
altura de grupa y longitud de cuerpo no se
encontraron diferencias estadísticas, donde
éstas a su vez se relacionan directamente al peso
de los animales.
PALABRAS CLAVES: categorias,
confinamento, ganado bovino, peso.
ABSTRACT
The objective of the following work is to
evaluate the efficiency and performance of
weight categories in beef cattle in
confinement,the experimental design used was
a complete delineation at random. The
treatments used were T1 (head), T2 (mean), T3
(tail), with 10 replicates for each treatment,
totaling 30 experimental units, where 1 animal
was considered as an experimental unit.
were weighed every month for 3 months and
measurements of rump height and body length
at the beginning and at the end of the
experiment. The results of each determination
were compared using the 5% Tukey variance
analysis. Results obtained for total weight gain
in the first month were significant in favor of
T1, in the second month the three categories had
the same behavior since there were no
statistically significant differences, but at the
end of the experiment T2 had better behavior to
gain weight compared to T1 were statistically
similar, due to the body constitution of the
animals with greater weight the ration offered
was higher in comparison to the other
categories, since with the amount initially
offered was not sufficient for the development
and termination of the same, emphasizing that
the animals of greater weight require less time
of permanence but greater quantity of food
compared with the animals of smaller weight.
Regarding the determination of rump height and
body length no statistical difference was found,
but that in turn are directly related to the weight
of the animals.
KEY-WORDS: categories, confinement,
cattle, weight.
INTRODUCCIÓN
La ganadería constituye una de las principales
actividades económicas del Paraguay, se estima
una población bovina aproximada de 14,5
millones y una población de 7 millones de
habitantes, lo que indica que por cada habitante
existen dos cabezas de bovinos. El engorde de
bovinos intensivo a corral o confinamiento,
surge como una alternativa bastante rentable,
este consiste en la terminación de animales en
engordes intensivos a corral, el animal recibe
totalmente su alimentación en comederos en
espacios reducidos y agua abundante,
aproximadamente cuarenta litros por animal
(SAGARPA y RURAL, 2006).
Para que el productor pueda competir en los
mercados internacionales se requiere el
EFICIENCIA Y DESEMPEÑO DE CATEGORIAS DE PESO EN BOVINOS DE CARNE EN
CONFINAMIENTO
Andrés Federico Cabrera Ferreira(1), Carlos Alberto Mongelós Barrios (2)(*), Florencio David Valdéz
Ocampo (2)
(1)Ingeniero Agrónomo FCA-UNC. (2)Profesor FCA-UNC (*)Profesor Director Carrera Ingeniería Agronómica. Ing. Agr. M. Sc. [email protected]
84
esfuerzo de todos los eslabones de la cadena
productiva del país, para hacer más competitiva
y atractiva la finalización de bovinos en
confinamiento.
La alimentación del ganado es el componente
más importante de los costos de producción
intensiva en confinamiento, ya que representa
del 60 al 75% al estar integrada por más del 60%
de concentrado para obtener elevadas ganancias
de peso (Cruz y Saavedra, 2005).
Por consiguiente, en las condiciones actuales
los precios elevados de los principales insumos
alimentarios determinan que la rentabilidad de
la producción se pueda volver prácticamente
nula. Por lo tanto, se demandan estrategias de
manejo que optimicen el aprovechamiento del
alimento con la finalidad de reducir los costos
de producción (González y Báez, 2000).
El manejo alimentario repercute en el estado de
salud del animal, si el manejo es correcto las
respuestas serán buenas pero si es deficiente los
problemas generados serán diversos. De hecho,
la manera en que se alimenta el ganado es tan
importante como la calidad de las raciones.
Es decir, que es tan importante formular
correctamente la dieta que cubrirá los
requerimientos nutricionales de la tasa de
crecimiento esperada, como asegurarse que el
animal efectivamente ingiera la ración que se le
sirve.
Así mismo con este trabajo se busca la
eficiencia y desempeño de Categorías de peso
en bovinos de carne en confinamiento, de
acuerdo a estos objetivos específicos que es la
de, determinar la ganancia total de peso en
confinamiento cada mes, durante tres meses.
Medir la altura de grupa y medir la longitud del
cuerpo de los animales.
La hipótesis planteada es que los animales de
mayor categoría de peso tendrán mejor ganancia
de peso, con la misma ración mezclada
totalmente (RMT).
MATERIALES Y METODOS
Tipo de estudio
El trabajo realizado se ubica en el tipo de
estudio experimental cuantitativo.
Marco Geográfico y referencial
La investigación se desarrolló desde el mes
mayo del 2017 hasta el mes de agosto del año
en curso. El trabajo de campo se realizó en la
Estancia Errante, que está ubicada a 9 km de la
Ruta 3 (Cruce Bella Vista). Latitud de 220
53´33” y Longitud 56023´33”. (Google Maps,
2000).
Características del clima y suelo del lugar de
crecimiento del pasto
Clima
El clima se presenta con una media de23ºC, y
medias extremas que varían entre 30ºC y 19ºC.
La precipitación total en este mismo año fue de
1.182 mm, siendo junio el mes más seco y mayo
el que más cantidad de lluvia acumula, la
precipitación media anual de 1.400 a 1.500
milímetros (MAG, 2014)
Suelo
La mayor parte de la zona está cubierta por
suelos podzolizados (podzólico rojo-amarillo y
podzólico rojo oscuro) derivados de arenisca,
que son, por lo general, aptos para la explotación agrícola-ganadera.
Aunque en menor proporción, también tiene
significación en el área algunos suelos
derivados de rocas basálticas o metamórficas y
otros que son aluviales (MAG, 2014).
Diseño experimental utilizado
El diseño utilizado fue de Diseños Completos al
Azar (DCA), consistente en 3 tratamientos con
10repeticiones de cada uno totalizando así
30Unidades Experimentales (UE).
Los tratamientos utilizados fueron tres
categorías diferenciados por el peso, siendo T1
(cabecera), T2 (media) y T3(cola). Los animales
utilizados en los 3 tratamientos fueron de la raza
nelore mocho. Detallándose en la Tabla1.
Tabla 1. Tratamientos utilizados en el
Experimento. Tres categorías de
peso de Bovinos. Concepción,
Paraguay 2017.
Tratamientos Descripción
T1
T2
T3
Animales de 370 Kg (cabecera)
Animales de 330 Kg (media)
Animales de 290 Kg (cola) )
85
Proceso de instalación y desarrollo del
experimento
El experimento se dió inicio en la Estancia
Errante. Se procedió al pesaje individual de los
animales de la raza nelore antes de ser
ingresados a los piquetes, para ello se utilizó
una báscula electrónica y las mediciones
correspondientes de Altura de grupa (AG) y
longitud del cuerpo (LC), utilizando una cinta
métrica.
Fueron identificados mediante caravanas y
vacunados con antiparasitarios (1ml/50kg de
peso vivo, endectocida avanzado de amplio
espectro y de acción prolongada), modificador
y reconstituyente (10ml/cab).
Luego fueron alimentados con la RMT (Ración
Mezclada Totalmente), que contiene los
siguientes ingredientes: Ensilaje de Maíz Planta
Entera (7% PB), Maíz Molido (8% PB),
Burlanda (26% PB) y sal mineralizada para
confinamiento con levaduras (56% PB), la
mezcla se realizó en un mixer.
Las puestas diarias fueron distribuidas en 3
ocasiones siendo los horarios establecidos las
07:00hs, 11:00hs, 17:00hs.
La cantidad ofrecida de la RMT fue 20,180 kg
por cabeza/día, esto dependiendo del consumo
por día del animal según la lectura de batea, el
consumo de agua se dio a partir de un bebedero
de hormigón, con capacidad para 4000 litros.
Determinaciones
Estas determinaciones fueron propuestas por
(Peña, 2010).
Ganancia Total de Peso (GTP): Para la ganancia
Total de peso se expresó en kg y consistió en la
diferencia entre (Pf) y (Pi). Estas mediciones se
hicieron cada mes, a fin de obtener datos
precisos de la Ganancia de peso obtenidos
durante la duración de los animales en el corral.
Altura de la Grupa (AG): La altura se midió con
una cinta métrica, considerando desde la base
(suelo) hasta la punta de la grupa de los bovinos
y fue expresado en metro, se realizó al inicio y
al final del periodo de engorde. Lo que se utilizo
fue la diferencia entre ambas mediciones.
Longitud del Cuerpo (LC): La longitud del
cuerpo se midió considerando la distancia en
metro existente entre la cruz del animal y la base
de la cola, se realizó al inicio y al final del
periodo de engorde.
Análisis de datos
Los datos obtenidos fueron sometidos al
análisis de varianza (ANAVA), donde se
efectuaron la comparación de medias mediante
el test de Tukey al 5% de probabilidad.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Ganancia de peso total
En la Tabla 2 se puede observar la comparación
de medias realizada por el Test de Tukey al 5%
de probabilidad para la determinación de
ganancia de peso total durante los 3 meses del
experimento con un intervalo de 1 mes de
pesaje.
En el primer mes el T1 fue estadísticamente
superior al T2 y T3, estos a su vez fueron iguales
entre sí. En el segundo mes no se registraron
diferencias estadísticas entre los tratamientos;
mientras que para el tercer mes el T2 y T1
fueron estadísticamente iguales entre sí, así
también el T2 y T3.
Tabla 2. Comparación de medias para la
determinación Ganancia de peso
(kg) en los diferentes meses del
experimento. Bella Vista-Paraguay,
2017.
Tratamientos Descripci
ón
Ganancia de peso (kg)
Primer mes Segundo
mes
Tercer mes
T1 Cabecea 65,4 a 49,3 a 36,1 ab
T2 Media 57,2 b 48,6 a 37,2 a
T3 Cola 57,3 b 47,6 a 33,3 b
DMS 6,03 2,6 3,12
CV. (%) 9,09 4,84 7,93
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí por el Test de Tukey al 5 % de
probabilidad.
C.V.: Coeficiente de variación. DMS: Diferencia mínima significativa.
Si bien se observa que el primer mes hubo una
diferencia entre el T1 y el T2, debido a que los
animales de mayor peso fueron consumiendo
más alimento ya que las raciones inicialmente
puestas no cubrían las necesidades de esta
categoría.
Para el segundo mes no se encontraron
diferencias estadísticas en entre tratamientos,
mientras que las mejores ganancias fueron
observadas al tercer mes de engorde para el T2
86
siendo estadísticamente igual al T1, atribuido a
la adaptación de los bovinos al sistema
productivo.
Ganancias mínimas de peso de los bovinos
cabecera se observaron en el primer mes 65,4
kg, resultando superior que en las demás
categorías, los cuales se fueron equilibrando al
segundo mes (49,3 kg; 48,6 kg y 47,6 kg para
las tres categorías respectivamente).
Se observa que aunque no se registraron
diferencias estadísticamente significativas entre
los tratamientos en el segundo periodo, debido
al ajuste de ración que recibieron los animales
de mayor peso, esto se debe, a que los animales
de mayor peso corporal requieren mayor
cantidad de alimento, y por ende menor tiempo
de permanencia en el corral, contrario a los
animales de menor peso.
De igual manera el comportamiento de los
animales de mayor peso corporal (T1) mantiene
la ganancia diaria de peso los primeros dos
meses que las otras categorías de animales (T2
y T3), observando así que en el tercer mes ha
disminuido en comparación con las otros
tratamientos, ya que la tasa de ganancia de peso
es bifásica, es decir, aumenta con el aumento del
peso vivo hasta que el animal alcanza el punto
de engorde, siendo que, después de esa fase, la
ganancia de peso tiende a disminuir.
Trabajos realizados por Santos et al., (2009),
donde haciendo un estudio de relaciones entre
edad, peso, ganancia media diaria y tiempo
medio de permanencia de novillos de corte
confinados para el sacrificio a los animales 15 o
27 meses de edad, encontraron que los novillos
de menor peso obtuvieron una ganancia media
diaria (GMD) de 1,351 (Kg/día), superior a lo
de mayor peso corporal, obteniendo una GMD
de 1.00 (Kg/dia).
Resultados obtenidos, fueron similares a este
trabajo ya que los animales de mayor peso
obtuvieron mayor ganancia diaria, esto debido
que el consumo de alimento se adecua al peso
corporal de animales siendo un 10 % de su peso.
Esto podría atribuirse a que las tres categorías
tuvieron el mismo tiempo de permanencia, a
diferencia que los animales de menor peso
corporal al ingresar al confinamiento necesitan
mayor tiempo de permanencia para su
terminación, en tanto esto no ocurre con los
animales que ingresan con mayor peso corporal,
donde su terminación se da en menor tiempo y
el rendimiento es superior.
Así mismo siguiendo en la Tabla 2,en el primer
mes habiendo un tiempo de acostumbramiento
al alimento hubo un diferencia en cuanto a la
cabecera con una GPT para el T1 de (65,4 Kg)
y el T3 de (57,3 Kg), siendo los alimentos
proporcionados de igual cantidad, no así en el
segundo mes (junio), donde hubo una diferencia
en cuanto a la cantidad ofrecida de acuerdo a la
cantidad consumida, habiendo un incremento
de 5% de alimento a los animales de mayor
peso, esto debido que los comederos eran
vaciados en su totalidad.
Resultando así una proporción equilibrada
entre los alimentos requerido del animal y lo
consumido del mismo. Si la ganancia de peso
diaria es similar, los animales con alto peso
corporal necesitarán un menor tiempo para
alcanzar el grado de terminación adecuado que
animales más jóvenes.
Autores como González et al., (2012),
evaluando el desempeño productivo de bovinos
machos enteros y castrados en un sistema de
engorde a corral, obtuvieron una ganancia total
de Peso de 91,2 kg para los machos enteros y de
mayor peso y 70,1 kg para los castrados, los
resultados fueron inferiores a los obtenidos en
esta investigación, este amplio margen de
ganancia de peso vivo es atribuido a la
sumatoria de peso en los dos primeros meses de
evaluación de este trabajo.
Estos resultados se debió a lo mencionado por
Paniagua et al., (2008), donde sostuvieron que
el rendimiento es influenciado por la raza, edad
y tipo de dieta. Teniendo en cuenta otros
factores como el manejo y el clima del lugar.
Según Medieros et al., (2000), el aumento en el
consumo voluntario de alimentos, la reducción
del mantenimiento, la mejor eficiencia
metabólica y cambios en la composición de la
ganancia son factores que explican la
compensación en la ganancia de peso durante el
período de permanencia del animal.
Altura de grupa
Según la Tabla 3 para la determinación altura de
grupa, no encontramos diferencias estadísticas
significativa según Tukey (P < 0,05), pero
numéricamente el T1 se muestra una mínima
ganancia y una media de (4 cm), comparada con
87
la categoría cola (3 cm). Estos datos fueron
recaudados desde el inicio hasta la finalización
del experimento.
Tabla 3. Comparación de medias para la
determinación Altura de grupa (cm)
en los diferentes meses del
experimento. Bella Vista-Paraguay,
2017.
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí por el Test
de Tukey al 5 % de probabilidad. C.V: Coeficiente de variación. DMS: Diferencia mínima
significativa.
La altura del animal está relacionada con el
peso, es decir animales más altos son también
animales más pesados. Pero no debemos olvidar
que los animales altos son también más tardíos
y exigentes en términos nutricionales.
Aunque la relación Peso-Altura se ve muy
determinada por la condición del animal esto no
difieren estadísticamente ya que como se puede
observar que entre las tres categorías las
ganancias fueron pocas al finalizar el
experimento.
Investigaciones realizadas por Viracocha,
(2011), con grupos de machos enteros y
castrados de la raza Angus hasta los 20 meses
de edad, concluyeron que no se llegaron a
apreciar diferencias estadísticamente
significativas respecto a la longitud a pesar de
las diferencias notorias en lo que respecta al
performance.
Longitud de cuerpo
En el siguiente tabla se observa que para la
determinación de Longitud de cuerpo no se
encontraron diferencia estadísticas según el test
de Tukey al 5%, así como la Altura de grupa
están fueron medidas al principio y final del
experimento.
Medias seguidas por la misma letra no difieren entre sí por el Test
de Tukey al 5 % de probabilidad. C.V.: Coeficiente de variación. DMS: Diferencia mínima
significativa
Se evidenció una estrecha relación entre las
variables asociadas al peso y la longitud de
cuerpo del animal, aunque no se muestran unas
diferencias muy marcadas, se observa que la
categoría media tuvo mejor resultado
numéricamente hablando comparada con el T1
(categoría cabecera), esto debido que los
animales fueron ganando más peso, durante los
meses que duró el trabajo.
CONCLUSIONES
La categoría de peso optima a ser confinada
según este trabajo es la T2 (media), animales de
330 kg, porque a lo largo de los de días de
permanencia obtiene ganancias satisfactorias ya
que la cantidad ofrecida es menor que los
animales que ingresan con mayor peso,
obteniendo una diferencia mínima
estadísticamente en los resultados.
La categoría cabecera (T1) tuvo mejor
comportamiento en cuanto a ganancia de peso
en los primeros meses de duración del trabajo,
no así al termino del experimento el T2 tuvo
mejor ganancia de, aunque fue similar al T1, los
resultados obtenidos por la categoría media
fueron mejor numéricamente.
Los animales de mayor peso corporal
consumieron mayor cantidad de RMT, logrando
así un peso óptimo al finalizar el experimento.
Los animales del T2 obtuvieron una mejor
ganancia de peso final en el experimento y a su
vez, los alimentos consumidos fueron en menor
proporción a los de categoría cabecera.
Tratamientos Descripción Altura de grupa (cm)
T1 Cabecera 4 a
T2 Media 3,5 a
T3 Cola 3 a
DMS 2,6
CV (%) 7,90
Tabla 4. Comparación de medias para la
determinación Longitud de cuerpo
(cm) en los diferentes meses del
experimento. Bella Vista-
Paraguay, 2017.
Tratamientos Descripción Longitud de cuerpo (cm)
T1 Cabecera 0,11 a
T2 Media 0,12 a
T3 Cola 0,13 a
DMS 0,02
CV (%) 20,04
88
Para la determinación altura de grupa y longitud
de cuerpo no se encontraron diferencias
estadísticamente significativas.
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