Una pequeña oruga caminaba un día en dirección al sol. Muy cerca del camino se encontraba un grillo. Éste le preguntó: ¿Hacia dónde te diriges? Sin dejar de caminar, la oruga le respondió: Anoche tuve un sueño. Soñé que desde la punta de la gran montaña, yo miraba todo el valle. Me gustó lo que ví en mi sueño y por eso he decidido realizarlo. Sorprendido, el grillo gritó mientras la oruga se alejaba: ¡Debes estar loca! ¿Cómo vas a poder llegar hasta ese lugar? Tú, ¡una simple oruga! Para ti, una piedra será una montaña, un pequeño charco un mar y cualquier tronco una barrera infranqueable.

Pero la oruga ya estaba lejos y no lo escuchó. Sus diminutos pies no dejaron de moverse. De pronto, se oyó la voz de un escarabajo: ¿Hacia dónde te diriges con tanto empeño? Sudando ya la oruga, le dijo jadeante: Tuve un sueño y deseo realizarlo- Quiero subir a esa montaña para poder contemplar todo nuestro mundo desde allí.

El escarabajo no pudo aguantar la risa, soltó una carcajada y luego dijo: Ni siquiera yo, que tengo las patas grandes, intentaría una empresa tan ambiciosa. El escarabajo se quedó en el suelo tumbado de la risa, mientras la oruga continuó su camino, centímetro a centímetro.

Ya agotada, sin fuerzas y a punto de morir, decidió parar a descansar y construir con su último esfuerzo un lugar donde pernoctar. “Estaré mejor”, fue lo último que dijo… y murió.

Todos los animales del valle fueron visitando sus restos en los siguientes días. Ahí yacían los restos del animal más loco del bosque. Había construido con su tumba un monumento a la insensatez. Ahí estaba un duro refugio, digno de uno que murió por querer realizar un sueño irrealizable.

Una mañana en la que el sol brillaba de una manera especial, todos los animales se congregaron en torno a aquello que se había convertido en una advertencia para los atrevidos.

De repente, quedaron atónitos. Aquella concha dura comenzó a romperse y, con asombro, vieron unos ojos y una antena que no podía ser la de la oruga que creían muerta. Poco a poco, como para darles tiempo de reponerse del impacto, fueron saliendo unas hermosas alas arco iris de aquel impresionante ser que tenían frente a ellos: una mariposa. No hubo nada que decir, todos sabían lo que haría: se iría volando hasta la gran montaña y realizaría un sueño; el sueño por el que había vivido, por el que había muerto y por el que había vuelto a vivir. Había, por fin, cumplido su sueño… Conviértete en mariposa y vuela hacia lo que te hace feliz.

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El sueño de la orugaFábula

FARMACIAS DE GUARDIA ( Del 11 al 31 de Julio de 2019 )

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PORTAL DE SALUD Refranes españoles

El refrán “quien fue a Sevilla perdió su silla” lo que expresa es la pérdida de un sitio durante un momento de ausencia. Más aún, pone en evidencia la ocupación de otra persona que aprovechó la oportunidad que dejó el vacío del ausente.

El origen se remonta a sucesos históricos del siglo XV ocurridos durante la regencia del rey de Castilla Enrique IV. El dicho cobró sentido por la reyerta que mantuvieron los arzobispos de Sevilla y de Santiago de Compostela. A Alonso de Fonseca y Acevedo se le concedió el arzobispado de Santiago gracias a su tío Alonso I de Fonseca y Ulloa, arzobispo de Sevilla. Debido a las consecuencias de revueltas y trifulcas en las que

se vio envuelto en la ciudad de Santiago, el arzobispo de esta ciudad intercambió sede con su tío para arreglar la situación. Al solucionar los problemas, el tío intentó volver a Sevilla pero el sobrino se opuso. Más bien el refrán sería “quien se fue de Sevilla, perdió su silla” si atendemos a los hechos históricos.

Ante tal situación, se precisó de una bula papal de Pío II, así como de la actuación armada del Duque de Medina Sidonia y de Beltrán de la Cueva con el apoyo del rey Enrique IV -de paso por Sevilla-, para que Alonso de Fonseca y Acevedo (el sobrino) acatase las órdenes de regresar a su sede correspondiente. Hubo incluso ahorcamientos de algunos de sus partidarios.

Existen adiciones a la sentencia como “quien fue a Sevilla, perdió su silla, y quien fue a Aragón se la encontró”, “quien fue a Sevilla, perdió su silla; quien fue y volvió, a garrotazos se la quitó” y variantes como “el que va para la villa pierde su silla”, “el que va a Lima se siente encima”, “el que va a Villeta pierde su silleta” o “quien fue a Padrón, perdió su sillón”. Todas ellas son variantes del original refrán.

Refrán

Ingredientes para 4 personas: 2 kgs. de bacalao desalado / 2 patatas hermosas / 2 dientes de ajo / 1 cebolla / 1 pimiento rojo / 1 pimiento verde / 1 vasito de vino blanco / 1 cucharadita de pimentón dulce / Harina / Perejil / Aceite de oliva / Sal. Preparación: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 3 mms. de grosor. Las pochamos en abundante aceite, sin que se frían.

Mientras se van haciendo, cortamos en láminas los ajos y la cebolla en tiritas. Luego ponemos a sofreir todo en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando la cebolla comience a tornarse transparente y esté blandita, añadimos el pimentón y lo cocinamos sin parar de remover durante 10 a 15 segundos.

Añadimos el vino blanco y removemos para mezclarlo. Dejamos cocinando durante 5 minutos a fuego lento hasta que reduzca el vino y retiramos. Colocamos haciendo una cama en la

bandeja de horno que utilizaremos para darle el último remate al plato.

Cortamos los pimientos en tiras y los freímos en una sartén con un dedo de aceite de altura. No tenemos que cocinarlos del todo, porque luego en el horno terminarán de hacerse.

Pasamos a preparar el bacalao. Lo secamos bien con papel de cocina absorbente. Lo pasamos por harina y lo freímos en abundante aceite, lo justo para que se dore la harina. No tenemos que hacerlo del todo para que luego se termine en el horno. Una vez hecho, lo colocamos sobre las patatas que ya hemos puesto en la bandeja. Ponemos unas cucharadas del aceite en que hemos frito el bacalao. Acto seguido, ponemos el refrito de cebolla y los pimientos por encima.

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, metemos la bandeja en una posición del centro hacia abajo, y cocinamos durante 15 minutos. Lo sacamos del horno y espolvoreamos un poco de perejil picado.

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