El FocoEl Foco El Boletín de Semex España 2 Primavera 2010 Q uisiera uno inaugurar esta nueva...

El Foco

2El Boletín de Semex EspañaPrimavera 2010

Q uisiera uno inaugurar esta nueva sección delBoletín, a modo de Editorial, con un titular pro-

metedor, con una buena noticia. No es que sea éstauna misión del todo imposible: si uno se lo trabaja,siempre acaba encontrándolas: una buena noticiapuede ser, por ejemplo que una pequeña explotaciónfamiliar asturiana, Casa Venturo, sea la criadora de laCampeona Nacional de Primavera por segundo añoconsecutivo, Venturo Morty Letizia. Otra buena noticiapueden serlo las consecuencias que se deriven de laConferencia sobre el futuro del sector lácteo, que seacaba de celebrar en Bruselas, en busca de solucionesconcretas para resolver los grandes problemas que adía de hoy tiene planteado el sector lácteo europeo engeneral y el español en particular.

Pues sí, quisiéramos hablar de buenas noticias,pero la hemeroteca es tozuda y nos arroja en estearranque de primavera titulares para el desánimo (si esque queda margen para ello):

-Las centrales lecheras pretenden incrementardel 3,1% al 3,2% el índice de proteína en leche, paraevitarse el pago de calidades a los ganaderos, quepodrían perder más de 19 millones de euros al año, loque se sumarían a los 372 millones de pérdidas estima-das en el 2009, por la diferencia entre el precio mediopercibido y los costes de producción. Pese a que algu-nas industrias empezaron a utilizar el año pasado, ensus contratos homologados, cambios en los estándaresusados para calcular las bonificaciones por calidad dela leche entregada, esta medida podría generalizarse yconvertirse en definitiva en la nueva campaña láctea,que acaba de comenzar el 1 de abril de 2010.

O sea, que se cobra poco

-Por otro lado, los productores denuncian retra-sos de hasta 90 días en los pagos de la leche en ori-gen, lo que supone un claro incumplimiento de la nor-mativa vigente, en concreto de la OrdenARM/2581/2009, por la que se homologa el contrato-tipo de leche de vaca con destino a su transformaciónen leche y productos lácteos, indicándose claramenteque “el pago de la facturación mensual se hará efectivoa mes vencido” (cláusula segunda 2.2.).

O sea que no solo se cobra poco, sino que encimase cobra mal.

-Por último, la reciente adquisición de Ebro Pulevapor parte de la francesa Lactalis, el tercer grupo lác-teo del mundo, ha generado inquietud en el sector,ante el temor de que se utilicen las plantas de Lugo yMollerussa para canalizar excedentes lácteos france-ses hacia el mercado español. Esta transacción, valo-rada en unos 630 millones de euros, y coincidiendo conla reciente compra de Forlasa, convierte al gigante fran-cés en uno de los principales operadores del sector deleche líquida y demás derivados lácteos en España,

pasando a controlar el 12 % del mercado en volumen yel 17 % en valor.

O sea, que no solo se cobra poco y mal, sino que alo mejor algunos no van a cobrar ni tarde.

Para ayudar a insuflarnos tranquilidad y confianza,los técnicos de esa cosa impronunciable llamadaMARM (antes Ministerio de Agricultura) se han apresta-do a manifestar que lógicamente no interfieren en lacompra de Puleva, pero que confían en que Lactalisrespete las recogidas de leche de los ganaderos, etc,etc.. Ah, bueno, si ellos “confían”, todos tranquilos: seha hecho acopio de escapularios de San IsidroLabrador, y se hará una peregrinación a la antiguaFeria del Campo para conjurar este nuevo peligro queacecha al sector lácteo gallego en particular y a todo elsector productor nacional en general.

¿Que puede que las plantas españolas reciban laimportación de un mayor número de toneladas de lechefrancesa?... Pues sí. Estamos en un mercado único,con las fronteras abiertas de par en par, y en un paísdeficitario en leche. ¿Que según diversos expertos delsector, el problema no está tanto en la entrada de lechelíquida sino en la de productos elaborados, especial-mente quesos con precios muy bajos, que ya estáninundando parte del mercado español?... Pues tam-bién. No hay más que echar un ojo a los lineales de lasgrandes superficies y sufrir un vahído de efectos aluci-nógenos a la vista de la variedad de colores, sabores,formas y texturas de todo tipo de productos lácteos queprometen desde rebajarnos el colesterol a aligerarnuestras deposiciones (con perdón), pasando porla lucha contra la osteoporosis o el blanqueadodental. ¿Que tal vez el Gobierno español, como uno delos accionistas principales de Puleva, podría haberseimplicado más en una operación de este calado?… Hayquienes opinan que sí, que con el fallido intento deadquisición de Puleva por el grupo CAPSA, con su prin-cipal accionista CLAS a la cabeza, se ha perdido laoportunidad de consolidar el sector lácteo español enun momento tan crucial como el presente.

Sea como sea, las causas del problema son tandiversas, y las claves de la solución dependen en tanpoca medida de nuestros esfuerzos individuales, queno nos queda más remedio que alejarnos un poco delfoco, y tomar perspectiva para intentar atisbar una sali-da. Convinamos en que la industria española no hahecho bien su trabajo (bastante mejor desde luego losproductores), que la distribución sigue utilizando laleche como mero producto reclamo (lo que explicaque Dia ofrezca como oferta estrella de esta semana ellitro de leche a ¡42 céntimos!), que la Administraciónsigue sin “mojarse” en el control de calidad de los pro-ductos lácteos que se procesan en la centrales (sean ono de importación), que el consumidor sigue sin sabery/o querer distinguir una leche de calidad de un sub-

Poco, mal y tarde

3 El Boletín de Semex EspañaPrimavera 2010

producto en brick…Pero es que resulta que en EEUU,con una industria super-eficiente, unas explotacionesincreíbles, unas campañas de consumo estelares yunos consumidores con una cultura de los lácteos muyarraigada, los productores viven una situación similarcuando no peor que la nuestra. Y eso da que pensar.

Puede parecer un recurso trillado poner sobre lamesa la dichosa globalización para entender mejor elprofundo calado del problema, pero no nos queda otra.Frente al “mal de muchos, consuelo de tontos” se impo-ne a marchas forzadas el “mal de muchos, problema

global”: creo que a estas alturas hasta los más escép-ticos entienden cómo se ha gestado la tremenda crisisfinanciera mundial, y las dificultades que atraviesanindividualmente los distintos sectores económicos,como fruto de ese efecto dominó imparable. La verdades que la crisis ha golpeado al sector primario como nolo había hecho nunca: el maíz está a 22/24 de las anti-guas pesetas, el trigo y la cebada por los suelos. Perocualquier observador de los flujos económicos verátambién que la situación actual no es ni normal ni sos-tenible: si en el 2008 se vivió una situación coyunturalde precios de la leche por las nubes, que tampoco eranormal y que por tanto fue efímera, igualmente ahoraha de llegarse a un punto de estabilidad que permita aagricultores y ganaderos recuperar sus márgenes.

¿Quiere esto decir que los precios de los productoslácteos podrían subir en cualquier momento?...Pongamos sobre la mesa algunas notas para la espe-ranza:

• El escán-dalo con lasleches adulte-radas enChina, y lasubsiguientecaída del con-sumo delgigante asiáti-co ha supuestoun golped e m o l e d o rpara el sectorlácteo mundial,cuando habla-mos de unm e r c a d ocapaz de asu-mir todos losexcedentes ymás, en condi-ciones nor-m a l e s .Cond ic ionesque puedenvolver a darseen cualquiermomento.

• Un ejemplo entre otros muchos: el precio del hie-rro, que estaba también por lo suelos, ha subido un20% en los últimos tres meses, y ya nos podemos ima-ginar que no ha sido precisamente por el momentoboyante que vive el sector de la construcción en estosmomentos, sino por el peso de la oferta y la demandainternacionales. Lo mismo puede pasar con la leche.

• Aunque tímidamente, la economías de los paísesde nuestro entorno van acumulando datos positivos.Desgraciadamente seremos de los últimos en subirnosal tren del crecimiento, pero hay un evidente efecto dearrastre que nos beneficiará cuando la locomotoraeuropea se ponga en marcha. Y el sector primario no sequedará al margen de ese movimiento.

En conclusión, queremos dedicar este espacio en elpróximo Boletín de Otoño para hablar de buenas noti-cias. Para ello, necesitamos que en algún lugar delmundo se inicie el vuelo de esa mariposa que provoca-rá un bucle de consecuencias encadenadas: puede quesean varios millones de chinos que se pongan a beberleche de nuevo como posesos, puede que las grandeseconomías del mundo se pongan las pilas, y nos arras-tren con su impulso. El punto de inflexión va a producir-se cuando menos lo esperemos, y en ese momento elmercado de las materias primas puede dar ese giro de180 º que necesitamos. Como decía aquella mítica can-ción de Pablo Guerrero de los 70, “Tiene que llover… acántaros”. Estemos preparados para ello.

Teresa Barreiro

EL cubícuLo y Las hoRas DE DEscanso

¿Qué es lo que hacen las vacas en los cubículosque hemos construido a lo largo de los últimos 20años?

Desde un análisis de 250 periodos de 24 horas reco-pilados de un total de 208 vacas alojadas en 17 esta-blos de Wisconsin, el periodo de tiempo medio dedica-do a cada uno de los 5 comportamientos clave, semuestra en la Tabla 1:

Si nos centramos en el uso de la plaza por parte delganado, una vez en el cubículo, una vaca tipo invierteunas 2,9 horas estando en pie y 11,3 horas al día des-cansando en el cubículo como valor medio.

A partir de estudios desarrollados con tal de determi-nar pautas de acceso del ganado a los lugares de des-canso, estableceríamos un objetivo de unas 12 horas aldía de descanso permaneciendo tumbadas.

Podemos concluir por lo tanto en que la indus-tria lechera está fracasando en proporcionar des-canso suficiente al ganado, y en que el diseño delcubículo ideal no está siendo logrado.

¿cuáL Es EL costE DE un DEscansoinaDEcuaDo?

Es comúnmente asumido que las vacas producenmás leche cuando están tumbadas, ya que el flujo desangre directo hacia la ubre se incrementa en alrededorde un 24 a un 28 % respecto a cuando permanecen enpie.

El fracaso en cuanto a conseguir los objetivos dedescanso comporta un severo efecto negativo en la

incidencia de cojeras, así como una clara respuestahormonal de estrés.

Algunos investigadores han sugerido una relaciónlineal entre la duración del descanso y la producción deleche de 1 a 1,6 kg de leche de incremento por cadahora adicional de descanso (Grant, 2004).

¿Qué Es Lo QuE PoDEMos hacERPaRa MEjoRaR La situación?

Debemos en primer lugar asegurarnos de que elganado dispone del tiempo suficiente para el descansotratando de limitar el periodo que permanece en la ante-sala y en la sala de ordeño, así como regresando de lamisma, proporcionar suficiente número de cubículospara evitar la sobrepoblación, y garantizar que el cubí-culo es lo suficientemente confortable y fácil de utilizarpor parte del ganado, trabajando sobre los 5 puntos crí-ticos siguientes:

La suPERficiE DE La caMaEl análisis de la proporción de tiempo diaria dedica-

da a cada actividad por parte del ganado subraya laimportancia de la superficie del cubículo.

Las vacas encamadas con arena superan el objeti-vo de 12 horas diarias de descanso permaneciendotumbadas, mientras que las vacas sobre colchonetasde caucho cubiertas por aserrín promedian solamente10,7 horas / día (Figura 1).

i

Invierte 5 para ganar 105 Puntos críticos en el diseño de los cubículos


(Traducido, resumido y adaptado del artículooriginal de Nigel B. Cook – Cow comfort and health

– Escuela de Medicina Veterinaria – Universidadde Wisconsin – Madison)

El objetivo prioritario de la estabulación en cubículosconsiste en dar con el equilibrio entre proporcionar a lavaca una óptima superficie de descanso – disponible,accesible y confortable - aunque restringiendo suficien-temente sus movimientos en la plaza como para evitarque orine o defeque en ella – cubículo limpio y seco.

Errores o carencias en el manejo de las plazas oen su diseño, comprometerán dicho equilibrio, resul-tando en insuficiencias en cuanto a confort y a bien-estar animal, o bien en cuanto a higiene y limpieza delas camas.

Carencias en el confort comportarán básicamenteuna mayor incidencia de problemas de pezuñas, y / olesiones traumáticas, mientras que carencias a nivel

de higiene y limpieza de las plazas comprometerán lasalud de ubre de los animales, y por extensión la cali-dad de la leche.

De ambos problemas se derivará un aumento delos costes de producción y un descenso en la produc-tividad de nuestro ganado.

El objetivo de este artículo radica en tratar de sin-tetizar los cinco puntos clave en el diseño de los cubí-culos, con tal de dar con el equilibrio entre el bienes-tar animal y la salud de ubre de nuestro ganado.

Recuerde que el confort animal constituye el

área de trabajo más rentable en una explotación:

en ninguna otra existe una relación coste – bene-

ficio tan clara y favorable.

Tabla 1. Datos correspondientes a 208 vacas en 250filmaciones en 17 estabulaciones en Wisconsin

Media (h/día) Rango (h/ )

Horas tumbadas en el cubículo 11,3 2,8 - 17,6Horas levantadas en el cubículo 2,9 0,3 - 13Horas de pie en el pasillo 2,4 0,2 - 9,4Horas bebiendo 0,4 0 - 2Horas comiendo 4,4 1,4 - 8,1Horas ordeñando 2,6 0,9 - 5,7


La razón de estas diferencias es doble: enprimer lugar, hay en promedio un 42 % menosde incidencia de cojeras en cubículos encama-dos en arena, y en segundo lugar, las vacascojas permanecen en pie durante más rato encubículos con colchoneta que encamadosmediante arena.

Mientras la arena proporciona amortiguación,tracción y sostén, lo cual facilita los movimientosal levantarse y / o al tumbarse, permitiendo a lasvacas mantener los patrones normales y fisioló-gicos de descanso, las colchonetas de superficiefirme dificultan los movimientos al levantarse o alacostarse a causa del dolor provocado por elpunto de contacto entre la pezuña lesionada yuna superficie firme y agresiva.

El fracaso a la hora de proporcionar un repo-so adecuado y la recuperación de las vacascojas resulta en la cronificación de la cojera y enun aumento de su prevalencia.

La diferencia en la incidencia de cojeras constituyela principal razón de las abultadas diferencias de pro-ducción entre operaciones que trabajan con cubículosde colchoneta, respecto a los encamados con arena, aparte de los beneficios en cuanto a calidad de lecheque comporta el uso de arena.

Aunque los materiales orgánicos pueden funcionarcuando son bien manejados, ofrecen a todas luces unacalidad inferior de cama respecto a la arena, en espe-cial cuando ésta se maneja en camas sueltas y profun-das.

La anchuRa DE La PLazaLas estabulaciones de cubículos construidas a lo

largo de los últimos años presentan típicamente espa-cios de descanso limitados lateralmente por elipsesmetálicas divisorias separadas entre 109 y 117 cmdesde el centro de la barra metálica, y frontalmente poruna tabla de pecho, ubicada a unos 168 cm del bordillotrasero.

Creemos que estas dimensiones son apropiadaspara animales de primera lactación de unos 545 Kg,pero totalmente inadecuadas para vacas adultas ymayores.

Existe una convicción muy común a cerca de que lacontaminación con estiércol aumentará en las camasconforme aumentamos las dimensiones de los cubícu-los, así como que va a aumentar el uso inapropiado delos cubículos (por ejemplo el tumbarse para atrás en losmismos), empeorando así la salud de la ubre.

En caso de que el cubículo no esté correctamentedimensionado para el tamaño de las vacas que lo vana utilizar, y si el área de descanso está pobrementedefinida, estas preocupaciones van a materializarse.

Es por lo tanto importante determinar el tamaño delos animales que se van a tumbar en estos cubículos,así como diseñar oportunamente el espacio para tum-barse.

Los problemas pueden surgir cuando animales dedistintas edades son mezclados en un mismo corral.Aunque novillas de pequeño tamaño en cubículosmayores pueden ensuciar excesivamente la superficie,no tiene ningún sentido penalizar a las dos terceraspartes restantes del rebaño modificando a la baja lasmedidas de los cubículos con tal de que las novillasensucien menos.

En estos casos hay que saber transigir, tanto en loque refiere a las medidas apropiadas de los cubículospara cada tipo de animal, como a la estrategia de distri-bución del ganado en los corrales.

El descanso en diagonal consiste en un complejoasunto comportamental del ganado, resultando de unavariedad de defectos en el diseño de los cubículos,aunque a menudo es achacado exclusivamente a laanchura del cubículo.

Sin embargo, la mayoría de factores que llevan aldescanso en diagonal no están en general relacionadoscon la anchura del cubículo. Ellos incluyen aspectoscomo el confrontamiento cabeza con cabeza en loscubículos, una superficie de cama excesivamentecorta, tablas de pecho demasiado altas, espacio debalanceo (espacio frontal necesario para abalanzarseal levantarse la vaca) inapropiado, o cualquier otromotivo que restrinja la oscilación de la cabeza al levan-tarse, así como barras educadoras que estén excesiva-mente próximas al bordillo trasero del cubículo.

EL áREa DE DEscansoEl espacio de descanso del cubículo se delimita

lateralmente por la elipse divisoria, y frontalmentemediante las tablas de antepecho.

Debemos proporcionar la dirección suficiente a lavaca, para que ésta se alinee correctamente en laplaza, aunque sin que los límites establecidos restrinjanexcesivamente al animal como para que deba modificarlos comportamientos de tumbarse y de levantarse,hasta el punto de comprometer la capacidad de la vacapara utilizar el cubículo.

ii

iii


Invierte 5 para ganar 10

viene de la página

Es por esta razón por la que son preferibles bande-ras divisorias con las siguientes características (Fig.2):

El espacio de descanso se delimita frontalmentemediante la tabla de antepecho, que posiciona la vacacuando está descansando de manera que el extremoposterior del animal se sitúe adyacente al pasillo, contal de limitar la presencia de suciedad en la cama.

Lo que funciona mejor como tabla de antepecho esel bordillo frontal de hormigón, en un diseño denomina-do “pendiente de antepecho”, que sirve para alinear a lavaca, a la vez que es lo suficientemente bajo como parapermitirle tumbarse con las extremidades frontalesextendidas, y con la inclinación suficiente como paraque la extremidad pueda apoyarse de forma cómodasobre el pendiente al levantarse (Figura 3).

EsPacio DE baLancEo y DE sacuDiDaCuando la vaca

se levanta, mueve lacabeza hacia ade-lante en un movi-miento de balanceocon tal de desplazarel peso desde lasextremidades poste-riores, facilitando asíla maniobra.

En esta opera-ción, la vaca baja lacabeza, casi hasta lasuperficie de descanso, y luego la sacude hacia arriba.

Nos referimos al área horizontal anterior a la super-ficie de descanso, como espacio de balanceo, y al áreavertical del final del balanceo como a la zona de sacu-dida.

El fracaso a la hora de proporcionar un espacio ade-cuado para el balanceo y para la sacudida puede noresultar en un descenso dramático en la ocupación delos cubículos, aunque altera sutilmente la manera en laque las vacas los utilizan.

Tucker y col. (2004), no observaron ningún efecto enel tiempo de descanso para vacas de 727 kg, alojadasen cubículos de 2,29 metros respecto a 2,74 metros delongitud.

Ello se debe a que ninguna de las dos posibilidadesofrece suficiente espacio central para el balanceo, sien-do la medida óptima de 3,05 metros de longitud paravacas de este tamaño.

Se explica también en parte por la posibilidad quetienen las vacas de balancearse a un lado en caso deque las medidas de separación lateral así lo permitan.Es importante permitir esta opción, especialmente encubículos confrontados cabeza a cabeza.

La presencia de una vaca en frente de otra añade unelemento de incertidumbre en el diseño de los cubícu-los, de manera que algunas vacas no se tumbarán bienalineadas en las plazas, o no se balancearán hacia unavaca tumbada en frente, lo cual lleva a que la vaca setumbe en diagonal o se balancee a un lado.

Ello conlleva también serios efectos sobre el estadode limpieza de los cubículos en el caso de que cambie-mos sus dimensiones.

Con el objetivo de maximizar la anchura de las pla-zas sin caer en que las vacas se tumben en diagonal,

debemos pro-veer una ade-cuada longitudfrontal para elbalanceo all e v a n t a r s e .Para vacasH o l s t e i n

maduras, ello supone trabajar con cubículos de 3,05 m,confrontando la pared opuesta por lo menos a 5,18metros (figura 4).iV

viene de la página 5


La baRRa EDucaDoRaLa barra educadora sirve para proporcionar estabili-

dad lateral a las elipses divisorias laterales de cadaplaza (banderas), a la vez que ayuda a posicionar a lavaca cuando está en pie en el cubículo, en relación albordillo trasero.

Es importante tener en cuenta que la vaca en elpasto, se levanta y termina de hacerlo de 60 a 90 cmpor delante de donde estaba tumbada. Por lo tanto,dondequiera que ubiquemos la barra educadora, esta-rá inevitablemente en el trayecto de la vaca al levantar-se, aún en el caso de que sea móvil o flotante, o de queesté construida a base de materiales no metálicos.

El truco debe consistir en localizar la barra de mane-ra que la vaca pueda afrontar su posición y ajustarsedando un paso para atrás en vez de un paso adelante.

La barra educadora no suele interferir de maneraimportante en el tiempo de descanso, aunque sí condi-ciona el comportamiento estando en pie cuando la colo-camos entre los 140 y los 234 cm desde el bordillo tra-sero y entre 102 y 127 cm sobre la superficie de laplaza.

Cuando la barra está demasiado abajo y / o dema-siado cerca del bordillo trasero, aumenta la incidenciade vacas que se mantienen en pie mitad dentro – mitadfuera de la plaza.

Si existe un espacio insuficiente para que la vaca selevante confortablemente, tanto por debajo como pordetrás de la barra educadora, las vacas van a presen-tar dificultades para levantarse sin golpearla, lo cuálresulta inaceptable en términos de confort animal.

Asociamos estas localizaciones de la barra de cue-llo también a un mayor riesgo de lesiones traumáticas.

En cambio, las barras localizadas demasiado ade-lante respecto al bordillo, incrementan la presencia desuciedad en la superficie de las camas.

Las recomendaciones en cuanto a localización de labarra educadora son distintas en cubículos de colcho-neta que encamados con arena, ya que el aumento enla altura del escalón provocado por la colocación de lacolchoneta modifica la manera como las vacas se colo-can en el cubículo, ya que tienden a tolerar mal unescalón de altura superior.

La barra educadora se ubica sobre la tabla de ante-pecho, de manera que la vaca pueda mantenerse fácil-mente en pie sobre la plaza, aunque en cubículos decama profundamente trabajados, en que la barra decuello esté por lo menos a 122 cm sobre la superficie,deberemos moverla para atrás en una distancia equiva-lente a la anchura del escalón, de manera que la vacadeba dar un paso atrás para colocarse en pie mitaddentro – mitad fuera de la plaza.

concLusionEs

Los diseños en la es-tructura de los cubículosque eran comunes en esta-bulaciones libres hasta hacepocos años, están fracasan-do en nuestra industriaactual en términos de rendi-miento, salud y bienestar.

Podemos y debemosmejorar en este aspecto, yes absolutamente reco-mendable en términos eco-nómicos trabajar en estadirección.

Además, el bienestaranimal no ha sido ni va aser jamás un argumentobasado en criterios exclusi-vamente económicos: setrata de un deber que tras-ciende cualquier discusión.

Afortunadamente, losmotivos en cuanto a bien-estar y a rentabilidad eco-nómica coinciden en unamisma dirección a la horade plantearnos cualquiermejora a nivel de “cow con-fort”.

V

Tabla 2. Dimensiones objetivo del cubículo (cm) para vacas de distintos pesos corporales estimados.Estimación del peso corporal (kg)

Dimensiones del cubículo (cm) 450 545 635 725 815Longitud total del cubículo frente una pared 244 244 274 305 305Distancia entre el bordillo trasero y la tabla de antepecho 163 168 173 178 183Anchura del cubículo (centro a centro de la elipse divisoria) 112 117 122 127 137Altura de la tabla de antepecho sobre la superficie de la cama 7,6 7,6 10,16 10,16 10,16Altura del ángulo superior de la barra inferior de ladivisoria lateral sobre la superficie de la cama 28 28 30 30 30Altura bajo la barra educadora 112 117 122 127 132Distancia horizontal entre el borde posterior de la barraeducadora y el bordillo trasero en camas de colchoneta 162 168 173 178 183Altura del escalón 20 20 20 20 20

Se nos ha pasado el primer trimestre del año yseguimos sin ver las cosas claras en el sector: por unlado empezamos a ver que la leche escasea, pero porotro no acaba de subir de precio. Se habla de que laleche va a subir en Francia y esas son buenas noticiaspara nosotros, ya veremos si los augurios se confir-man en la segunda parte del año. Por lo pronto tocahacer las cosas mejor que nunca y aguantar el chapa-rrón, porque “no es lo mismo ver llover, que estar enel aguacero”, y a nosotros el agua nos está durandodemasiado.

Las nuevas pruebas de Abril llegan sin grandescambios. En los toros actuales hay mucha estabilidad,aunque hay algunas noticias para comentar que sonimportantes.

Aparecen algunos toros con segundo grupo, aña-diendo hijas. El más destacado es MR. buRns(Thunder x Storm), que sin duda es la estrella de laspruebas confirmando sus datos. Hay pocos toros quecon 260 hijas tengan 1.523 en leche, con 71 kilos deproteína y +12 en tipo. Sus hijas son vacas muy balan-ceadas con buenas ubres y excelentes patas. En algu-na ocasión había comentado sobre sus problemas defertilidad, para información de todos el departamento deBoviteq ha trabajado muy duro para mejorar su fertili-dad, mejorando su calidad, desechando algunas colec-tas y poniendo mayor concentración espermática en laspajuelas, lo que se traduce en una mejora de la fertili-dad.

PaGEWiREAñade su primeras 71 hijas del segundo grupo y

mejora sus datos. Es un toro con excelente produccióny un tipo muy correcto. Los que hayan confiado enPagewire estarán muy contentos con sus hijas.

Los otros toros de segundo grupo, Spirte, Dolman,Lomax, Buckeye…. siguen aumentando de hijas y los

datos se mantienen muy bien. En los toros de primer grupo debemos destacar a

tEE off, que añade alguna hija más y sube 224 Kg deleche. Tiene una prueba con excelente producción1.231 en leche, y +15 en tipo, con una excelente rela-ción calidad/precio.

toros usa

No hay tampoco variaciones importantes, tal vez lamás destacable es que bucKEyE sube 7.193 hijas ymantiene muy bien sus índices. boLiVia y ManifoLDaumentan algunas hijas sin grandes cambios. Las ter-neras de Bolivia son muy correctas, con excelentesestructuras.

Las nuevas evaluaciones genéticas de Abril 2010


Genética Por Alfonso Ahedo Fernández

Gen-I-Beq Mr Burns Bety MB-86 2a


Los toRos nuEVos.

Han salido una serie de toros interesantes, habráque estar muy atentos a su evolución porque tienenunas pruebas muy atractivas.

Por un lado, tenemos el primer hijo de Goldwyn,Ladys-Manor auRoRa con una prueba balanceada,pero sin ser del todo destacable. Semex tiene 111 hijosde Goldwyn en prueba con grandes expectativas en sugenética. En Agosto veremos el primer grupo de hijosde Goldwyn, aún no tenemos datos oficiales de estostoros, pero los datos preliminares de la HolstienCanadá son prometedores, y toros como GilletteJordan, Crackholm Fever o Comestar Lauthority entreotros, posiblemente den que hablar. Su genoma es muyalto, su índice de pedigrí también, y sus hijas paridastienen muy buenos datos.

stantons stEaDyEs un hijo de Mr. Sam x Convincer promedio en

leche y con muy buena morfología. Da vacas muybalanceadas, con buenas estructuras lecheras, profun-das, de lomos muy fuertes y ubres recogidas, con bue-nas inserciones en especial la anterior. Actualmente enla Holstein Canada tiene el 71% de las hijas MB o Mejorcon 58 hijas, una mejora importante que hace pensaren que el toro seguirá manteniendo sus buenos índicesen tipo.

canyon-breeze aLasKaEs un hijo de Laudan x Storm de la familia de Allen.

Es un toro con mucha leche, buena calidad de leche,excelentes datos de salud y buenas vacas en general,con un +10 en sistema mamario.

Gillette WinDstoRMEs un hijo de Modest x Blizt de la familia de la Gypsy

Grand. Con más de 200 hijas en la primera prueba,éste es un toro con extraordinaria producción, + 2.273Kg de leche. Son vacas altas, fuertes, con muy buenasestructuras lecheras, angulosas, muy correctas, conunas inserciones excelentes (en especial la posterior) yque además dan muchísima leche. Hay que tener cui-dado con los isquiones altos y los porcentajes de grasay proteína.

Berkhill Steady Rosalyn BB-84 2a

Magnetic Magda Alaska MB-85 2a

M V Dina Windstorm

Quizá como corresponde a uno de los gran-des toros de la raza, TALENT generaba dos

noticias de primera página casi de forma simultáneaa comienzos de este año 2010: la primera de ellas,superando el millón de dosis producidas, eincorporándose a la muy exclusiva lista de losToros Millonarios de SEMEX, en la que compartepodio con otros nueve iconos de la raza: Rudolph,Inspiration, Leader, Aeroline, Aerostar, Lee, Leader,Outside, Lheros y Morty. Un logro más que reafirmael liderazgo de Semex en la industria a escala glo-

bal: solo la satisfacción y confianza de miles deganaderos en todo el mundo puede permitir unfenómeno como el de estos 10 Millonarios, que handejado una estela impresionante de progreso gené-tico en rebaños de los cinco continentes.

La segunda noticia se producía poco después,cuando Semex Alliance comunicaba el fallecimientode Talent, a sus diez años. Una triste noticia quenos da pie para recordar su trayectoria e impacto enla industria, y conocer la opinión de criadores yespecialistas sobre su legado.

La bLacKRosE,una PotEntE faMiLia DE Vacas

Con raíces en dos continentes, Talent fue exportadocomo embrión de Canadá a Australia. Probado enambos países, el toro se dió a conocer rápidamentecomo un especialista en ubres y grupas con factor rojo,desde su primera prueba en Febrero del 2003, con unllamativo pedigrí que reune a su padre Maughlin stormEX-EXTRA con su madre, Markwell Leader Rose Et,una EX-91 2E USA, hija de una delas vacas legendarias de la raza, lafamosa Campeona del Royalstookey Elm Park blackrose, EX-96 3E USA, GMD DOM con 7 estre-llas. Madre de 7 hijas calificadas EX,Blackrose pertenece a una de lasgrandes familias de vacas de laraza, conocida por sus animales detipo excelente, gran producción yaltos componentes. Un paquete per-fecto, transmitido por sus numero-sos hijos e hijas ya en su cuartageneración desde su madre, la AllAmerican nandette tt speckle-Red EX-93 DOM. La bisnieta deBlackrose Elm-Park Rolls Red, unaRubens roja reciente EX-92 ysegunda en su sección en el WorldDairy Expo 2009, con 18.540 litrosde leche en su segunda lactación,combina a la perfección las caracte-rísticas que han hecho famosa aesta gran familia de vacas.

un Poco DE histoRia

Talent lleva el prefijo ganadero Ladino Park, de MaxHardes, un ganadero de Numurkah, en el norte deVictoria. Pero su madre fue criada en USA, por lo quetécnicamente el mérito por este hijo de Storm conLeader Rose corresponde al conocido criador HardyShore, de Shore Holsteins, Canadá. Leader Rose fuevendida a Hardy como ternera. Sus embriones conStorm, incluyendo a Talent, fueron producidos mientras

la vaca permanecía en Shore Holsteins.Por tanto, en el destino de Talent han intervenido

varios nombres señeros de la industria: los ganaderosHardy Shore que produjo los embriones y Max Hardesque tuvo la visión de comprarlos, el analista de toros deSemex David Fechner que propuso el toro para elPrograma de Toros Jóvenes de Semex, y PierreLaliberté, gerente de la División Genética de SemexAlliance, que lo incorporó al programa por su excelentepedigrí y factor rojo.

un iMPacto GLobaL:La oPinión DE La inDustRia

Con miles de hijas calificadas en el mundo (enAustralia hay 25.000 con un 89% BB o mejor, enCanadá aparece con más de 10.000 con el 77% de BBo Mejor, y en muchos otros con miles de hijas en suprueba), Talent ha sido un embajador tremendo de lafilosofía de Semex (Balance Breeding): ubres cerca dela perfección, vacas muy correctas, bien unidas, conbuenas patas y estructuras de la grupa ideales. Todoello combinado con su altísima fertilidad y altos índicesen facilidad de ordeño y vida en el rebaño, hace prever

ReportajesTALENT: un legado millonario


RICHTERS TALENT MAXIMA MB-88. AlemaniaVaca Campeona Intermedia. German Holstein Show 2009DIR Syndicate, Herbergen. Germany


que su impacto sea tan-gible en generacionesfuturas, y explica suéxito: vendiendo cadadosis que producía, lapopularidad de Talent noha conocido fronteras,con Semex exportado amás de 30 países, y50.000 hijas en produc-ción en la actualidad,mostrando un consisten-te patrón genético.Interbull confirma queTalent tiene hijas de 19países, aparte de otrospaíses que también loestán usando pero noestán dentro de esabase de datos. Se esti-ma que su impacto seextiende a 60 países.

Criadores en todo elmundo coinciden alseñalar que Talent hasido el mejorador más consistente de ubres y grupasque han utilizado, convirtiéndole en una apuesta segu-ra tanto para ganaderos comerciales como para criado-res de animales de concurso. Como menciona BradSayles, Vicepresidente de Semex Alliance, “Talent con-siguió la satisfacción de los ganaderos en todo elmundo, un toro único que funcionó de manera eficientetanto en rebaños de 50 vacas como de 5.000, y ponede manifiesto que los toros Semex trabajan bien entodas partes”.

Jim Conroy, director general de Semex en Australia,que ha visto muchos cambios en la industria a lo largode su carrera, comenta sobre Talent: ” Desde mi puntode vista, es sin duda el hito más importante de Semexa nivel de impacto en la raza, no solo a escala deAustralia: ningún otro toro reciente ha tenido unainfluencia tan significativa en la industria de IA. Y digoesto desde un país con una de las mejores poblacionesganaderas del mundo, algo a lo que Talent ha contribui-do decisivamente”.

David Fechner, un analista de toros de SemexAustralia comentó lo siguiente después de un recienteviaje de inspección a Canadá: “El patrón genético delas Talent canadienses es muy similar a las que he vistoen Australia: aunque no son los animales más altos alos dos años, son lecheras y muestran una fortalezaadecuada. Sin duda, es el mejor toro para ubres y gru-pas en el mundo en este momento”.

El testigo de Talent en la industria será recogido pornumerosos hijos e hijas que nos darán muchas buenas

noticias los próximos años: Semex Australia tiene 10hijos que se están probando en la actualidad, SemexAlliance y otros centros de Inseminación tienen cientosde hijos en sus programas internacionales. Una historiaque continuará.

Por el momento, las hijas de Talent siguen dejandosu huella en las mejores ganaderías y certámenes delmundo, como el excelente lote presentado durante la34ª edición de los Black and White Days celebrados enOsnabruck (Alemania) a primeros de Febrero, Cam-peonas como la alemana Richters Talent Maxima o laitaliana All.Elisa Talent Infuocata. Ponderosa TalentBohemia, una elegante Vaca Joven segunda en su sec-ción del Nacional de Primavera 2009, es una de lasTalent españolas que contribuye a este palmarés: enEspaña Ladino Park Talent ha tenido un excelenteimpacto en las ganaderías donde se ha usado. Desdeque salió la primera prueba ha mantenido su populari-dad y su demanda hasta la fecha. Sus hijas son vacasde producción media, y es un maestro cuando habla-mos de la estructura de la grupa, fortaleza de lomo ysistema mamario. Con 2.356 hijas en su prueba oficialsigue siendo uno de los mejores toros en tipo con 2,62y sobre todo en sistema mamario con 2,75, posible-mente el mejor toro con tantas hijas. Lo más importan-te para los ganaderos es tener vacas de alta vida pro-ductiva y libres de problemas, que tengan poco mante-nimiento: Talent es uno de los mejores toros que hay enEspaña, con 118 en índice de longevidad... Está claroque los mejores capítulos de la leyenda de este grantoro están aún por escribir.

JUDYG. Fratelli Marziantonio. Italia

ConcursosXII Concurso Nacional de Primavera de RazaFrisona CONAFE´10


E ntre los pasados 25 al 28 de Marzo se celebra-ba en Torrelavega (Cantabria) el XII Concurso

Nacional de Primavera CONAFE´10 de la Raza FrisonaEspañola. A pesar del complicado momento que atra-viesa el sector, 81 ganaderías de Andalucía, Asturias,Cataluña, Cantabria, Castilla y León, Galicia, Navarra yPaís Vasco acudieron a la convocatoria del Nacional,con un brillante plantel de 199 animales donde comosiempre se puso de manifiesto el excelente trabajo depreparación. Calidad y profesionalidad que permitierondisfrutar al numeroso público de secciones competidas,como destacó el juez Giuseppe Quaini, de laAsociación Frisona Italiana.

Un Nacional de Primavera donde triunfaba, porsegundo año consecutivo, la Gran Campeona del 2009:Venturo Morty Leticia, de la G. Casa Venturo(Asturias), que se imponía como Vaca AdultaCampeona y al final de la mañana como GranCampeona Nacional. Esta Morty x Aerostar dos vecesEX, con 13.386 Kg de leche en 3ª lactación, ejemplifi-ca ese tipo de vaca de calidad, con excelente sistemamamario y patas, que buscan los criadores de los reba-ños más rentables. Como Campeona Reserva y VacaIntermedia Campeona, acompañaba a Leticia en sutriunfo Pozo allen 5275 Mimosa, de la G. Casa Pozo(Lugo), una elegante hija de Allen.

No fueron éstas las dos únicas hijas de nuestrostoros que triunfaron en este Nacional de Primavera: lapresencia de la genética SEMEX fue constante entodas las secciones, de animales jóvenes a adultos: las

Goldwyn, Lheros, September, Talent, Stormatic,Rubens, Morty, Gibson y Dolman entre otros destaca-ron en sus clases y dominaron claramente el juzga-miento en muchas de ellas, como en uno de los gruposmás numerosos de la jornada, Vacas Intermedias enLactación de 4 años, donde nada menos que 9 hijas denuestros toros coparon los primeros puestos a la sec-ción, con la Campeona Intermedia Pozo allen 5275Mimosa a la cabeza.

Un triunfo para la genética Semex que ya se habíagestado desde las primeras secciones de animalesjóvenes, con una clara Gran Campeona: PlanilloGoldwyn sarica (G. Planillo/ Carlos Prat y Triple AHolsteins, Navarra) que impuso su elegancia, estilo yarmonía, siguiendo la estela de triunfos de su madrePlanillo September Sara. Otra preciosa hija deGoldwyn, Llera Goldwyn alanis de la G. LleraHermanos SC (Cantabria), se había impuesto en susección de 17 a 19 meses, conquistando más tarde elSubcampeonato de Novillas. La Ternera CampeonabeneraPereda Lor Lou, de la Ganadería Benera(Cantabria) y la Ternera Subcampeona flora talenttarta, de G. Casa Flora (Asturias) completaron el plan-tel de triunfadoras en unas secciones numerosas y conmucho potencial de calidad.

Como siempre, el ambiente y expectación que rode-an siempre las secciones de adultas fueron creciendo amedida que avanzaban las clases, desde unas seccio-nes de Vacas Jóvenes de gran calidad donde se impusoMarquet cacique affirmed de G. Cal Marquet (Lleida)

Los mejores animales adultos en pista (Vacas Jóvenes, Intermedias y Adultas), antes de la elección de la Gran Campeona

Torrelavega, Cantabria. 25 al 28 de Marzo

Un detalle de la fantástica ubre de la Gran Campeona LeticiaVenturo Morty Leticia se impuso a Pozo Allen 5275 Mimosa como

Vaca Gran Campeona


como Campeona, con La flor Rubens Eva de G. LaFlor (Cantabria) como Subcampeona. obispo Goldwynnacarina de G. El Obispo SC (Asturias) y alegriaseptember jarita , de SC Alegria (Córdoba) destacarontambién triunfando en sus respectivas secciones.

En las numerosas secciones de Vacas Intermediasy Adultas, las candidatas al triunfo final fueron presen-tando sus credenciales: Si Pozo allen 5275 Mimosase imponía en su sección de 4 años a Gutiérrezastronomical Lety de SAT Gutiérrez (Navarra) yarriema Lheros Glamour de G. La Flor (Cantabria) ensu sección de 4 años, farrin Lheros chamartin de G.Casa Celedonio (Asturias), ilermilk aerocerf 717 (G.La Flor, Cantabria) y Llera antye Gibson de SATCeceño (Cantabria) copaban los primeros premios enla de 5 años. Sin embargo, fue finalmente como decía-mos más arriba la madurez, calidad y extraordinariaubre de Venturo Morty Leticia, primera en su secciónde 6 años o más por delante de Lengusuek Rubensamara, de SAT Lengusuek (Navarra) y Lheros 96, deG. La Marina de Retortillo (Cantabria), la que conquistófinalmente el Campeonato de Vacas y GranCampeonato, con farrin Lheros chamartin comoSubcampeona.

El colofón a la gran fiestra ganadera del Concurso loponían las secciones de grupos, con Asturias yCataluña en los puestos de honor como Mejor ySegunda Autonomía respectivamente, mientras que lospremios de Mejor Criador (cal Marquet, Lleida) y MejorRebaño (G. La flor, Cantabria), con sat Lengusuekcomo Segundo Criador y Rebaño respectivamente,

destacaron el gran trabajo realizado por estas explota-ciones.

Desde estas páginas solo nos resta felicitar a todoslos ganaderos participantes que nos han brindado unavez más una lección de profesionalidad, más valiosa sicabe en momentos económicos difíciles, cuando la ilu-sión flaquea y cuesta trabajo superar el desánimo.Nuestro agradecimiento para todos ellos, y muy espe-cialmente para todos esos clientes de Semex que hanllenado la pista de este Nacional de primavera con ani-males de enorme calidad, potencial y futuro. Sigamostrabajando juntos por ese futuro, confiando en que lascosas vayan aclarándose en el sector, donde los autén-ticos profesionales podrán recoger los frutos del buentrabajo realizado ahora.

cuaDRo DE honoRPREMio NoMBRE PadRE PRoPiETaRio / PRoviNCia

terneracampeona beneraPereda Lor Lou Lou Ganadería Benera / Cantabriasubcampeona flora talent tarta Talent Ganadería Casa Flora / Asturias novillacampeona Planillo Goldwyn sarica Goldwyn G. Planillo-C. Prat-Triple A Holsteins / Navarrasubcampeona Llera Goldwyn alanis Et. Goldwyn Ganadería Llera Her. SC / Cantabrianovilla Gran campeona

Planillo Goldwyn sarica Goldwyn G. Planillo-C. Prat-Triple A Holsteins / NavarraVaca jovencampeona Marquet cacique affirmed Affirmed Ganadería Cal Marquet / Lleida subcampeona La flor Rubens Eva Rubens Ganaderia La Flor / CantabriaVaca intermediacampeona Pozo allen 5275 Mimosa Allen G. Casa Pozo / Lugo subcampeona coma 39 jordan Jordan Can Soca (La Coma) / BarcelonaVaca adultacampeona Venturo Morty Letizia Morty G. Casa Venturo SC / Asturiassubcampeona farrín Lheros chamartín Lheros Casa Celedonio / AsturiasVaca Gran campeona

Venturo Morty Letizia Morty G. CasaVenturo SC / AsturiasReserva Gran campeona

Pozo allen 5275 Mimosa Allen G. Casa Pozo / LugoMejor autonomía1ª Asturias2ª CataluñaMejor Rebaño1º Ganadería la Flor / Cantabria2º SAT Lengusuek Nº 356 / NavarraMejor criador1º Ganadería Cal Marquet / Lleida2º SAT Lengusuek Nº 356 / Navarra

Planillo Goldwyn Sarica, Novilla Gran Campeona

Tras dos días de lluvias incesantes, el miércolesprevisto para nuestra visita a la Granja OndartzaBitarte amanece con un sol de primavera. Asteasu esun bonito pueblo guipuzcoano a 530m de altura, cer-cano a enclaves marineros tan conocidos como Orio

y Getaria, a pocos kilómetros también de SanSebastián. Aquí nos recibe Imanol Zubeldia, uno delos jóvenes co-propietarios, con el que comenzamoscharlando sobre la historia de la explotación.

R. A mis hermanos y a mí siempre nos había gustadotrabajar en la granja familiar con nuestro padre. En el año1985 se trataba de una pequeña explotación de 30 vacas,pero en 1997 se había pasado ya a 110 vacas, realizandotres ordeños en una sala rotativa de 16 puntos. Con el pasode los años llegamos a ordeñar 200 vacas en 2002, año enel que decidimos crear la sociedad inicial con mi padre.

Fue un momento de desarrollo importante, aunqueeste aumento trajo consigo el problema del espacio paralas novillas; decidimos construir una nave nueva junto a lagranja, pero por problemas urbanísticos tuvimos que alqui-lar una nave a 20 km de la granja, con los consiguientesproblemas derivados de la distancia… Afortunadamente,tras 4 años de papeleo y tramitación de permisos, conse-guimos finalmente la licencia para la nueva explotación,que fue inaugurada el 13 de Julio de 2008. Actualmentesomos cuatro socios, mi padre, mis dos hermanos y yo.

P. háblanos sobre la granja actual: superficie, ins-talaciones y animales.

R. Tenemos 30 Ha. en propiedad y 55 Ha. arrendadas,de las cuales 17 para silo de verde y el resto pastoreo. Encuanto a instalaciones, la nueva explotación tiene tresnaves, que cuentan con un total de 360 cubículos de col-choneta con una considerable capa de serrín muy seco, ylos patios son de goma, por los que la arrobadera pasacada hora. Actualmente tenemos algo más de 600 cabe-

zas, repartidas en 320 de ordeño, 65 secas y 255 novillas.

P. con ese volumen de trabajo será necesaria unaorganización minuciosa del manejo.

R. Efectivamente, las tareas las repartimos entre loscuatro socios y tres empleados. Entre las rutinas másimportantes mencionaría limpiar y arreglar los cubículos 3veces al día, encamar una vez por semana o realizar unbaño de pezuñas cada dos días. En cuanto al ordeño, hace-mos dos debido a que la empresa que nos proporcionaba lamezcla húmeda diariamente dejó la ruta, lo que nos ha obli-gado a realizar nosotros mismos la mezcla. El aumento detrabajo que ello implica ha determinado que dejáramos dehacer los tres ordeños que se venían haciendo.

P. ¿cómo equilibráis la ración?R. Utilizamos tres tipos de ración, según sean anima-

les en alta o baja producción y novillas. Por ejemplo, paralas vacas en alta, usamos 15.3 kg de pienso, 12 kg de silode grano de maíz, 14 kg de silo de maíz dulce, 3.5 kg dealfalfa y 1 kg de paja picada. Durante los meses de vera-no llegamos a dar 20 kg de zanahoria fresca.

P. hablemos ahora de la evolución genética delrebaño, y de los animales destacados del mismo.

R. Mi padre José Manuel lleva 25 años inseminandoartificialmente, pero fue hace 16 años cuando yo empecéa interesarme por los sementales de alta genética y tipo

canadienses. Para la mejora del rebaño, compramos bue-nas vacas de Francia en varias ocasiones, pero sin dudauno de los que más lo ha marcado fue una Storm deTauste, que llegó a 122.000 litros de producción vitalicia,alcanzando los 88 puntos. Actualmente tiene una hija deGoldwyn con 83 puntos en primer parto, que probable-mente sea 85 en su segundo parto, con 13.400 litros en305 días, en su primera lactación.

Otra de las grandes vacas de la explotación fue unavaca alemana que dejó una hija de Lheros 86 puntos deprimeriza; ésta tuvo una hija de September 87 puntos deprimeriza, y ésta a su vez una Goldwyn 84 puntos.

A lo largo de la historia de la explotación hemos conse-guido 5 vacas EX, de las cuales todavía vive una de ellas,Ondartza Juror Beltza, que ha sido 4 veces EX. A día dehoy tenemos 42 vacas MB en el rebaño.

P. sin duda, hay un programa genético muy sólidodetrás de ello.

R. Sin duda es un aspecto fundamental. A la hora decomprar un toro ponemos el foco en las ubres, por enci-ma de las patas, ya que creemos que los problemas conlas patas suelen ir muy relacionadas con el manejo.También damos un valor creciente a toros con muy buena

longevidad. Como programa de acoplamientos utilizamosel Promate, y en cuanto a toros diría que sin duda el quemejor nos ha funcionado a día de hoy es SPiRTE: tene-mos 25 hijas, de las cuales 15 novillas y 10 vacas en orde-ño con una media de 82 puntos, una con 88 y dos con 85primer parto.

P. Por último, con la que está cayendo, cuesta tra-bajo hablar del futuro, de objetivos, de proyectos…

R. Pues si, la verdad es que vemos un futuro incierto,en concreto nos inquieta ese momento en que desaparez-can las cuotas, creemos que nos afectará negativamente.A nivel profesional, no obstante, seguimos mirando haciael futuro: nuestros objetivos principales son mejorar elrebaño actual con vacas muy longevas, poder vendernovillas, y la verdad es que tenemos ganas de comenzara trabajar con transplante de embriones de nuestras pro-pias vacas.

Entre amigosGRANJA ONDARTZA BITARTE: crecer en familia


Imanol, con su padre y uno de sus hermanos, junto a uno de losestupendos ejemplares de la granja.

sEMEX, La GEnética con iMPacto GLobaLy GoLDWyn EL MEjoR toRo DEL aÑo!!

E l Holstein Internacional empieza su artículocon la palabra “aplastante” para describir el

dominio de braedale Goldwyn durante el 2009 en losconcursos de todo el mundo. Realmente es un hechoexcepcional que un solo toro tenga 56 campeonatos en13 países distintos: Australia, Bélgica, Canadá,Alemania, Francia, Italia, Japón, Luxemburgo, Holanda,Nueva Zelanda, Estados Unidos, Sur África y Suizahacen que Braedale Goldwyn sea el Mejor toro del Año.De estos 13 países donde Goldwyn dominó hubo algu-nos países donde sus hijas se subieron al podium almenos en 14 ocasiones como ocurrió en Italia. EnCanadá y Francia eso ocurrió en 9 ocasiones y enAlemania en 6.

En cuanto al segundo clasificado Ladino Parktalent, con 22 premios en 9 países, su éxito viene aconfirmar lo que ya sabemos por sus más de 10.000hijas probadas: balance, excelentes ubres, carácterlechero, grupas y lomos sobresalientes. Característicastodas ellas que podemos apreciar en la exquisitaCampeona Roja alemana Richters Talent Maxima, y enel resto de vacas premiadas de la lista. Una apuestasegura para criadores que deseen inyectar un plus decalidad en sus rebaños.

tabLa 1. toRos con EL MayoR nÚMERo DEhijas GanaDoRas En concuRsos En EL 2009

Nombre del toro Nº CH/Nº Co Pedigrí

Braedale Goldwyn 56 (13) James x Storm

Ladino Park Talent RC* 22 (9) Storm x Leader

Pursuit September Storm RC* 21 (9) Storm x Astre

Silky Gibson 20 (9) Jed x Cleitus

Canyon-Breeze Allen 15 (7) Emory x Wister

Roylane Jordan 15 (6) Juror x Aerostar

Regancrest Dundee 14 (4) Encore x Mark

Regancrest Elton Durham 14 (2) Elton x Mark

Shoremar James 12 (5) Grand x Aerostar

Comestar Stormatic 10 (8) Storm x Blacks!ar

Calbrett-I HH Champion 10 (8) Rudolph x Horton

Comestar Lee 10 (4) Raider x Blacks!ar

Lystel Leduc 8 (6) Jed x Blackstar

Comestar Outside 8 (6) Prelude x Blackstar

KHW Kite Advent-Red* 8 (2) Kite x Durham

Comestar Lheros 7 (4) Mason x Blackstar

Comestar Leader 6 (3) Blackstar x Sheik

Oseeana Astronomical 6 (3) Integrity x Encore

Startmore Rudolph 5 (4) Aerostar x Mattador

Pero si analizamos estos listados, vemos que lagenética de Semex es la gran dominadora de las mejo-res vacas del mundo. Si analizamos la tabla de los 10mejores toros del año el 70% son de Semex y si anali-zamos el número de campeonas entre los 10 primerosel 77% son de Semex.

Los programas de Semex siempre han destacadopor dar vacas balanceadas, por dar animales que pro-ducen varias lactaciones libres de problemas y en defi-nitiva por darle al ganadero vacas rentables.

tabLa 2. Los 10 MEjoREs toRosDEL aÑo 2009

Braedale GOLDWYN

Ladino Park TALENT

Pursuit SEPTEMBER Storm

Silky GIBSON

Canyon-Breeze ALLEN

ROYlane Jordan

Regancrest DUNDEE

Regancrest Elton DURHAM

Shoremar JAMES

Comestar LEE

Panorama


Fraeland Talent Luella MB-89


Panorama

viene de la página 17

GanDy, una caMPEona DE sEMEXEn EL DaiRy shoW 2010

E l pasado 5 de Febrero se celebraba en Veronael Dairy Show 2010/European Open Holstein

Show, ya en su 9ª edición. Con una elevada asistenciade público, a pesar de la complicada situación del sec-tor, y el impecable juzgamiento del juez internacionalnorteamericano Mark Rueth, en la pista de Verona vol-vimos a disfrutar de unas secciones muy competidas,donde 68 explotaciones de 19 provincias italianas, más8 explotaciones españolas, participaron con 271 anima-les, con un altísimo nivel de presentación y calidad.

Las hijas de nuestros toros volvieron a desempeñarun papel protagonista en la jornada; si Goldwyn ha sidosin duda el gran triunfador en los certámenes interna-cionales del 2009 (ver otras noticias en esta sección),iniciamos el 2010 en su estela: New Flowers Farm

Gandy (Goldwyn x Lheros), un elegante animal de 3años presentado por Errera Holsteins, se imponíacomo Vaca Joven Campeona, Vaca Campeona y GranCampeona del Dairy Show. Para redondear el triunfo dela genética Semex en las principales secciones, suacompañante en los puestos de honor comoCampeona Reserva fue la Vaca Campeona AdultaSabbiona Set (Lherosx Storm), presentada porSabbiona AZ.Agr.

La representación española también jugó un brillan-te papel en las secciones en que estuvo presente, des-tacando el primer premio en la secc. de Terneras de 15a 18 meses para Llera Goldwyn alanis, de LleraHolsteins, y el segundo en Vacas Jóvenes de 22 a 26meses de Planillo Goldwyn Sarica, de G.Planillo/Carlos Prat/Triple A Holsteins, que tambiénobtuvo el Primer Premio por Índice Genético.

Nuestra felicitación para todos los ganaderos expo-sitores por este gran espectáculo de la raza, y muyespecialmente a los españoles que, capeando el tem-poral de incertidumbre que planea sobre el sector y lasdificultades económicas, han puesto de manifiesto unavez más su profesionalidad y entusiasmo, para dejarmuy alto el pabellón de la genética nacional, en uno delos certámenes más exigentes del mundo.

RosE, caMPEona DEL MunDoPoR sEGunDo aÑo consEcutiVo

P or primera vez desde que la revista HOLSTEININTERNATIONAL organiza entre sus lectores

la elección de la Campeona Mundial de la raza, unamisma vaca se alzaba con este trofeo: la Campeona delRoyal 2009 thrulane james RosE EX-97 ha revalida-do en el 2009, a sus trece años, su podio del 2008 conuna particularidad asombrosa: permanece produciendoen la misma lactación en ambas convocatorias.

En la lista de las más votadas por 400 jueces, gana-deros y expertos de todo el mundo, se encuentran dosvacas canadienses, una norteamericana, y dos europe-as:

tabLa 1Las cinco Vacas Más VotaDas En EL 2009

Puesto Nombre País

1 Thrulane James Rose Canadá

2 Harvue Roy Frosty EEUU

3 Castel James Jolie Suiza

4 Allholm Rudolph Jingle Canadá

5 Toc-Farm Allen Amyly Italia

De este selecto grupo de las mejores vacas del año2009 en el mundo, cuatro son hijas de nuestros toros:dos de James (Rose y Jolie), una de Rudolph (Jingle),y otra de Allen (Amily). Si a esto sumamos los éxitoscosechados el año pasado por las hijas de otro laurea-do hijo de James, Goldwyn (lo que le ha hecho acree-dor del título de Toro Global del Año 2009 otorgado porlos lectores de Holstein International), vemos que lainfluencia de las grandes líneas de toros Semex serenueva año tras año, y no solo en las pistas de losmejores concursos: una vaca con la calidad, carácterlechero, y sistema mamario de Rose, conquistandorecords de producción a sus 13 años, es el sueño decualquier criador profesional.

Thrulane James ROSE EX-97

New Flowers Farm Gandy


Los DiEz toRos con Más hijascaLificaDas EXcELEntEs En canaDá.

C uando hablamos del peso de nuestra genéticaen el mundo, y del impacto de los toros Semex

en generaciones sucesivas, nos basamos en listascomo la siguiente, que recoge los 10 toros de la razacon un mayor número de hijas Excelentes en Canadá:

Los 10 toRos hoLstEin con MayoR nÚMERoDE hijas caLificaDas EX (agosto 09)

Toro NúmeroMaughlin Storm EX-Extra‘96 803

Comestar Lee EX-Extra ‘97 568

Comestar Outside EX-Extra ‘98 562

Startmore Rudolph EX-Extra’96 532

Silky Gibson EX-ST’99 461

Hanoverhill Starbuck EX-Extra ‘85 418

Comestar Leader EX-Extra ‘96 GM 415

Duregal Astre Starbuck ET EX-Extra’92 413

Townson Lindy ET EX-Extra‘93 GM‘95 369

Hanoverhill Raider ET EX-Extra’91 353

De los integrantes de esta lista de toros con 5 estre-llas, podemos resaltar si duda la figura de STARBUCK,porque prácticamente todos los toros de la lista son sushijos o nietos, exceptuando a Lindy, Leader y Gibson(del que disponemos de semen en Italia, para seguirproduciendo vacas de calidad).

En cuanto al primero de la lista, la saga de STORMse mantiene viva en nuestros rebaños a través de sushijos Titanic, Stormatic, September Storm y Talent.

Las hijas DE Los toRos QuE Más MEjoRancon REsPEcto a sus MaDREs.

L a Holstein Canadá acostumbra a publicar ensus boletines una estadística donde se ven las

hijas de los toros que más mejoran respecto a susmadres. Si vemos la última lista, de Septiembre aOctubre del 2009, observamos que:

• Las 124 hijas de Lheros han mejorado a susmadres en el 63,7% de los casos.

• Las 349 hijas de Final Cut las han mejorado enel 61,9 de las ocasiones.

• Y así respectivamente…

Esta tabla es muy importante porque refleja la mejo-ra real con respecto a las madres utilizadas. Cabe des-tacar a toros actualmente disponibles, con una excelen-te relación calidad/precio, como Lheros, Final Cut,Samuelo, Dolman y Spirte. ¡Utilice los toros que enCanadá están mejorando a las mejores vacas delmundo, a precios muy competitivos!.

Como dato curioso, entre Julio y Agosto del añopasado el toro que más mejoró a las madres fue Talent,en el 82,5% de las ocasiones.

Los toRos QuE Más MEjoRaRon a sus hijascon REsPEcto a sus MaDREs

(basado en las calificaciones de las hijasen 1ª lact. de Set. a Oct. 2009)

Toro Hijas %por Promediocalificadas encima punt.

de la madre Hijas/MadreLheros 124 63.7 81.1/81.0Final Cut 349 61.9 80.8/80.6Goldwyn 538 60.2 81.8/81.6Samuelo 115 60.0 79.8/79.6Stormatic 127 59.1 81.1/80.9Dolman 474 57.8 79.9/79.7Blitz 161 57.8 79.1/79.3Spirte 127 57.5 80.0/79.8Bolton 121 57.0 81.0/81.0September Storm 220 55.9 80.2/80.2

Nota: Las hijas se han incluído en la estadística sólo si tanto la hija como lamadre parieron por primera vez antes de los 30 meses, y ambas fueron califi-

cadas en los 6 primeros meses de lactación

una hija DE MoRty, nuEVo REcoRDDE PRoDucción En usa

Ever-Green-View My 1326-Et, una vaca deWisconsin propiedad de su criador Tom Kestell de lagranja Ever-Green View, ha logrado a los cuatro años ycinco meses, en su tercera lactación a 365 días, unincreíble record de 32. 804 kg. de leche, con 1.266 kg.de grasa y 973,63 kgs. de proteína (¡ el equivalente a90 kg. de leche de media diaria durante un año !) con-virtiéndose en la nueva vaca con una lactación más altade la historiaen USA.

Pero losméritos deesta hija deS t o u d e rM o r t y - E Tcon Ever-Green-ViewElegant EX-91, de lap r o l í f i c afamilia delas Elsie, no terminan aquí: con una calificación de EX-92, también posee el Record Nacional Junior para pro-ducción de leche y grasa, tanto en 305 como en 365días. Ya a los dos años de edad había producido casi16.800 kg., y 20.900 kg. a los tres.

“Nunca esperamos que llegara a conseguír este recordcuando comenzó su lactación, pero a la mitad ya nosdimos cuenta de que se iban a alcanzar cifras impor-tantes” dice su orgulloso criador. “Siempre ha sido unagran productora, con un tipo muy sólido. Este record nole ha supuesto ningún estrés, la vaca está en unacondición excelente”.

Ever-Green-View My 1326-ET

El FocoEl Foco El Boletín de Semex España 2 Primavera 2010 Q uisiera uno inaugurar esta nueva...

Documents

Transcript of El FocoEl Foco El Boletín de Semex España 2 Primavera 2010 Q uisiera uno inaugurar esta nueva...