EL DILEMA DE LOS PRECIOS EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS

EL DILEMA DE LOS PRECIOS EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS

VISION ESTRATEGICAASOCIATIVIDADCO CREACION

GESTION DE EMPRESAS TURISTICAS II

CÁLCULO DE LA DEMANDA NECESARIA EN UN DESTINO TURISTICO DE BAJA

COMPLEJIDAD

Lic. Gustavo CapeceLic. Hebe Patricia Aleman

InvestigadoresFabiana Contreras

Mariela GarayoPablo ParedesNelson Pelaez

Ana Laura Arrechea

Un aporte para medir los impactos del turismo.Realizado desde la Cátedra de

¿Cuántos turistas son necesarios en un destino para que el sistema turístico sea económicamente rentable?

¿Cuántos turistas son necesarios en cada establecimiento para que la empresa sea económicamente rentable?

No hay nada más práctico

que una buena teoría

La solución mágica nunca

llega, y la esperanza no es

un plan

OBJETIVOS

* Disponer de un sistema de cálculo del incremento o disminución del caudal de demanda necesaria por cada establecimiento que se habilite o se dé de baja.

• Facilitar la labor de los responsables de la promoción.

•Facilitar la decisión del inversor.

•Facilitar las decisiones sobre precios.

•Facilitar la labor de estimación de impactos esperables frente al aumento de empresas turísticas.

•Contar con un sistema de alerta a tiempo respecto a los límites de carga ambiental y social aceptables como cotas a no superar.

¿Cuántos turistas son necesarios en un destino para que los alojamientos turísticos sean económicamente rentables?

PRIMER GRAN DILEMA

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Turistas?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Facturación?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Cabañas?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Camas?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Pernoctes?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Familias?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Carpas?

¿Cuál es la unidad de medida más adecuada para un alojamiento?

¿Turistas?

¿Familias?

¿Facturación?

¿Cabañas?

¿Pernoctes?

¿Carpas?

¿Camas?

Una propuesta razonable para el conjunto y para cada tipo de

alojamiento

ADIVINA QUIEN ES ADIVINA QUIEN ES ESTA MORENA...ESTA MORENA...

)365()365(1

IPIPpUPNn

PN = Total de pernoctes necesarios

I1…n = Intervalo de confianza de rentabilidad por tipología de alojamiento

U 1…n = Unidades de alojamiento

Pp = Personas promedio

P 1…n = Plazas por tipología de alojamiento

Un ejemplo práctico

I1…n = Intervalo de confianza de rentabilidad por tipología de alojamiento

Tipología UnidadesEstablecimiento

sPlazas

% de la oferta

Cabañas, Aparts y departamentos

367 1934 32.3

Hotelería  358 958 17.4

Hostels y Albergues   192 3.2

Refugios   26 0.3

Campings   2500 38.4

Complementario   500 8.4

Totales 100%

U 1…n = Unidades de alojamiento

P 1…n = Plazas por tipología de alojamiento

OCUPACION NECESARIA

Tipología días año porcentaje pernoctes estadía turistas

   unidades plazas anuales promedio año

Cabañas y departame

ntos (1)237 65 %   261.212 2,4 108.838

Hotelería 256 70 % 55 % 209.583 2,4 87.326Hostels 256   50 % 35.040 2 17.520

Albergues 146   40 % 3.796 2 1.898

Campings 91   25 % 209.875 4 52.469

Complementario

73   20 % 36.500 2 18.250

Totales 756.006 286.301

)365()365(1

IPIPpUPNn

como la capacidad de carga no es infinita, sino que está condicionada por las capacidades de carga ambiental y

social,

PA = PN – LCA - LCS

PN = Total de pernoctes necesarios

PA = Pernoctes admisibles por el sistema

I1…n = Intervalo de confianza de rentabilidad por tipología de alojamiento

U 1…n = Unidades de alojamiento

Pp = Personas promedio

P 1…n = Plazas por tipología de alojamiento

LCA = límite de carga ambiental

LCS = límite de carga social

Por combinación de ambas formulas, el sistema está en situación de equilibrio cuando

PN PA

Hacia el uso

práctico de estos temas

EL DILEMA DE LOS PRECIOS EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS

VISION ESTRATEGICAASOCIATIVIDADCO CREACION

VISION

COMUNIDAD Y GOBIERNO

SECTOR TURISTICO

MERCADOS TURISTICOS DESEADOS

Y POSIBLES

MISIONCONCEPTO

ESTRATEGICO

El triángulo virtuoso

ENFOQUE ESTRATEGICO

SECTOR NO

TURISTICO

MISION

ACTIVIDADES SOCIALES,

POLITICAS Y ECONOMICAS

El cuadrado perfecto

DESARROLLO DE LA PROMESA

RELACIONES CON LOS

MERCADOS

GESTION DEL CONOCIMIENTO

FUENTES DE FINANCIACION

El cubo mágico

DESARROLLO DE LA PROMESA

RELACIONES CON LOS MERCADOS

GESTION DEL CONOCIMIENTO FUENTES DE

FINANCIACION

LA VISION ENFOQUE ESTRATEGICO

M

ISIO

N

CORPO

RATIVA

CONCEPTO

ESTRATE

GICO

Gustavo R. Capece 38

Expectativas de sensaciones,

experiencias y beneficios

S

T

O

K

S

dinero

tiempo

energía

esperanzas

conocimientos

VISION ESTRATEGICAASOCIATIVIDADCO CREACION

TAREA PARA EL HOGAR

¿Qué le vende?

¿Què le compran?

¿Qué le pagan?