EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL … · IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS ... 152/2009 por...
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EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN LA ALIMENTACIANIMAL EN LA ALIMENTACIÓÓN DE LOS N DE LOS
ANIMALESANIMALES
Jesús Salas CalvoÁrea de Alimentación AnimalDG de Recursos Agrícolas y Ganaderos
Curso SANDACHMadrid, 15 de Noviembre de 2011
EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN LA ALIMENTACIANIMAL EN LA ALIMENTACIÓÓN DE LOS N DE LOS
ANIMALESANIMALES
INTRODUCCIÓN
MARCO REGULADOR VIGENTE
EL CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL
RESULTADOS Y CONCLUSIONES
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL
Producción animal –
32,5% PFA –
Potente industria de la alimentación animal:
• Cerca de un 20% del total de consumos intermedios de toda la PA
(2010)
• 9% del valor de ventas de la industria alimentaria –
7.138 mill €
(2009)
• Valor de compra de las materias primas –
5.318 mill €
• ~ 900 empresas
/ > 13.000 empleados
•
Establecimientos
–
~ 1.300 Fabricantes
de aditivos, premezclas
y piensos
compuestos
• Gran dependencia
de la importación
de materias
primas
EL SECTOR DE LOS PIENSOS EN ESPAEL SECTOR DE LOS PIENSOS EN ESPAÑÑAA
+ Intermediarios, industrias alimentarias, establecimientos SANDACH…
participan en la cadena de producción de piensos
PRODUCCIÓN DE PIENSOS
Cerca de 30 millones de Tm
2010
Tendencia a la baja últimos 4 años –
especialmente animales de abasto
EL SECTOR DE LOS PIENSOS EN ESPAEL SECTOR DE LOS PIENSOS EN ESPAÑÑAA
Producción de piensos en España por especies 2010
21%
46%
0%3%0%1%2%
5%22%
Aves
Porcino
Bovino
Ovino y caprino
Conejos
Equino
Peces
Animales decompañíaOtras especies
Fuente: MARM
CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACICONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓÓN DE PIENSOSN DE PIENSOS
Cereales, subproductos de cereales y harinas de extracción ~ 86%
Productos de origen animal –
920.500 Tm
Materias primas utilizadas en la fabricación de piensos 2010
63%
7%
2%
2%
17%
1%2%3%
2%1%
Cereales
Subproductos de cereales
Semillas oleaginosas
Aceites vegetales y grasas animales
Harinas de extracción
Tubérculos y raicesForrajes
Productos lácteos
Productos de animales terrestres
Pescados y otros animales marinos
Minerales
Productos diversos
Fuente: MARM
IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN ALIMENTACIANIMAL EN ALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
SUBPRODUCTOS GENERADOS Y EMPLEADOS EN ALIMENTACISUBPRODUCTOS GENERADOS Y EMPLEADOS EN ALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
Fuente: ANAGRASA
IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN ALIMENTACIANIMAL EN ALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
Control de estos riesgos –
Debe basarse:
Estricta normativa sobre utilización de productos de origen animal en alimentación animal
Control de las sustancias empleadas en la alimentación animal
Riesgo potencial para la salud pública y la salud animal y m.a.
IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN IMPORTANCIA DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN ALIMENTACIANIMAL EN ALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
CRISIS ALIMENTARIAS
REGULACIREGULACIÓÓN DEL USO DE PRODUCTOS DE N DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN LA ALIMENTACIORIGEN ANIMAL EN LA ALIMENTACIÓÓN N
DE LOS ANIMALESDE LOS ANIMALES
MARCO REGULADOR VIGENTEMARCO REGULADOR VIGENTE
Reglamento (CE) 999/2001 por el que se establecen disposiciones
para la prevención, control y erradicación de determinadas encefalopatías trasmisibles
Real decreto 3454/2000, de 22 de
Diciembre, por el que se establece y regula el Programa Integral coordinado de vigilancia y control de las EETs
de los animales
Reglamento (CE) 1069/2009 por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano
Reglamento (UE) 142/2011 por el que se establecen las
disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 1069/2009
Reglamento (CE) 882/2004 sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal
y bienestar de los animales
Reglamento (CE) 152/2009 por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de los piensos
REGLAMENTO 999/2001REGLAMENTO 999/2001
Prohibiciones en materia de alimentación de los animales
•
Prohibición de utilización de proteínas de animales en la alimentación de rumiantes (art. 7)
ampliada al resto de los animales de granja, distintos de los de peletería (Anexo IV)
diversas excepciones
• Condiciones generales de aplicación de las prohibiciones (Anexo IV)
Medidas consiguientes a la confirmación de la presencia de EET
Art. 7
Anexo IV
Tabla
+ RD 3454/2000+ RD 3454/2000
REGLAMENTO 1069/2009 + REGLAMENTO 142/2011REGLAMENTO 1069/2009 + REGLAMENTO 142/2011
Normas en materia de salud pública y salud animal aplicables a los subprductos
animales y productos derivados
Clasificación de los SANDACH y prod
derivados Categoría 3
Eliminación y uso de SANDACH y productos derivados
Restricciones de uso
Obligaciones de los explotadores
Condiciones para la puesta en el mercado y utilización
SANDACH y prod
derivados para la alimentación de animales de abasto excepto peletería
Introducción en el mercado de alimentos para animales de compañía
Importación, tránsito y exportación de SANDACH
CONTROLES OFICIALES
LEVANTAMIENTO PARCIAL DE LA PROHIBICILEVANTAMIENTO PARCIAL DE LA PROHIBICIÓÓN N DEL USO DE PATSDEL USO DE PATS
OBJETIVO –
Revisión del “feed ban”
Respetando el principio del NO canibalismo
Mantiene la prohibición para rumiantes
Mantiene la prohibición de uso de PAT de rumiantes
No se establecen tolerancias para la presencia accidental en pienso NO de destino
CONDICIONES•
Autorizaciones específicas•
Nuevos métodos de análisis
Garantizando seguridad alimentaria
Peces –
Monogástricos
Aves –
porcino
Porcino -
aves
EL CONTROL DEL USO DE LOS PRODUCTOS EL CONTROL DEL USO DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN LA DE ORIGEN ANIMAL EN LA ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMAL N ANIMAL
MARCO REGULADOR
REGLAMENTO 882/2004, sobre los controles oficiales
efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales
PAQUETE HIGIENE
NUEVO MARCO LEGISLATIVO EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
OBLIGACIONES OBLIGACIONES GENERALESGENERALES
PARA LAS PARA LAS AUTORIDADES COMPETENTES DE CONTROLAUTORIDADES COMPETENTES DE CONTROL
•
Controles oficiales con regularidad y frecuencia apropiada y basados en los riesgos
• Controles de forma PROGRAMADA
• Controles sin previo aviso
• En cualquier fase de la producción, transformación y distribución
•
Se aplican a exportaciones, comercio intracomunitario e importaciones de 3os países
• Auditorías (internas o externas) –
Sujetas a examen independiente
PROCEDIMIENTOSDOCUMENTADOS
DE CONTROL
DEFINICIÓN DE OBJETIVOSDEL PROGRAMA
GRADODE EJECUCIÓN
DEL PROGRAMA
ANALISIS DE RIESGO
PROGRAMAS DE CONTROLPROGRAMAS DE CONTROL
PLAN NACIONAL DE CONTROL PLURIANUALPLAN NACIONAL DE CONTROL PLURIANUAL
SECCIÓN I –
Programas de control en comercio exterior
SECCIÓN II –
Programas de control oficial en agricultura, ganadería, pesca y alimentación
SECCCIÓN III –
Programa de control oficial en establecimientos alimentarios
Programa de controles Integrados en un único
CONTROLES OFICIALES EN PIENSOSCONTROLES OFICIALES EN PIENSOSDos vertientes:
Producción nacional + comercio intracomunitario –
CCAA
Importaciones de productos de terceros países -
AGE
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL DE IMPORTACIONES DE ANIMALES, DE SANDACH Y DE PRODUCTOS DESTINADOS A ALIMENTACIÓN ANIMAL
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIPROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIÓÓN N ANIMALANIMAL
Documento Marco →
Coordinación de los programas de control de CCAA
Objetivo
Asegurar que los piensos cumplen con los requisitos de inocuidad
y seguridad
Comprobar que se cumple con las disposiciones relativas a la comercialización y utilización de los piensos (etiquetado)
Comprobación del cumplimiento de la legislación en materia de alimentación animal
Mínimo de frecuencias de inspecciones y controles
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIPROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIÓÓN N ANIMALANIMAL
Incluye
Productos destinados a alimentación animal: aditivos, premezclas, materias primas, piensos compuesto y piensos medicamentosos
Gran mayoría de los establecimientos y operadores implicados en la cadena de producción de piensos:
Establecimientos que realizan actividades de fabricación o transformación de productos destinados a alimentación animal
• Fabricantes de aditivos
• Fabricantes de premezclas
• Fabricantes de piensos comp
• Fabricantes de PM
• Industrias agroalimentarias →
AA
• Plantas de transformación cat. 3 →
AA
• Otros productores de materias primas
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIPROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIÓÓN N ANIMALANIMAL
Establecimientos que realicen actividades de intermediación y/o transporte de productos destinados a alimentación animal, incluidos los importadores
Explotaciones ganaderas Anexo II del Rto
183/2005
Otros establecimientos incluidos en el ámbito de aplicación del Rto
183/2005
Intermediarios, transportistas e importadores de productos derivados de cat. 3
Excluye:
X Alimentación de los animales y explotaciones ganaderas Anexo I Rto
183/2005
X AgricultoresX Importaciones y exportaciones de piensosX Actividades excluidas del Rglto
183/2005Usuarios específicos de SANDACH con fines especiales de alimentación animal
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
CATEGORIZACIÓN DEL RIESGOMarco común →
CCAA podrán utilizar para elaborar su propio análisis del riesgo
1. En función de la actividad del establecimientoEstablecimientos autorizados para la utilización de harina de pescado, fosfato dicálcico y tricálcico, productos derivados de sangre y/o harina de sangre –
Anexo IV Rglto 999/2001
2. En función de las características del establecimientos
Fabricación, almacenamiento y comercialización de piensos para diferentes especies en la misma instalación
Número de líneas de producción → Utilización de la misma línea para fabricar productos diferentes
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
CATEGORIZACIÓN DEL RIESGO (II)
3.
En función de los productos fabricados, comercializados o utilizados por parte de los operadores
-
Cuestiones generales
-
Elementos relativos a cada uno de los marcos legales que afectan al sector de la alimentación animal
4. En función del historial del establecimiento
Control del uso de PATs
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
APLICACIÓN DEL PROGRAMA DE CONTROL
NÚMERO DE INSPECCIONES Y DE MUESTRAS A REALIZAR EN CADA UNA DE LAS CCAA
DESARROLLO DE LOS CONTROLES OFICIALES
Nº
inspecciones y nº
muestras
Muestras PATs
–
hasta 2010
ACTIVIDADES DE CONTROL A REFORZAR
Mínimo por CCAA
Artículo 16 del RD 3454/2000 –
Anualmente, al menos, 1 muestra en fabricas de alimentos para animales de producciónA D
EROGA
R
PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN PROGRAMA DE CONTROL OFICIAL EN ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
APLICACIÓN DEL PROGRAMA DE CONTROL
PRINCIPALES ASPECTOS A CONTROLAR EN LAS INSPECCIONESCuestiones relativas a cada ámbito legal
Control del uso de proteínas animales transformadas
a)
Cumplimiento de las prohibiciones en materia de alimentación animal. Separación de líneas
b) Aplicación de los sistemas APPCC. Contaminaciones cruzadas
Faltaría incluir aspectos específicos de la normativa SANDACH
Requisitos generales de registro, transporte, identificación y trazabilidad + restricciones generales de uso
Principales aspectos a controlar en plantas de transformación de categoría 3 y en fábricas de piensos para animales de compañía
EL CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS EL CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN DE ORIGEN ANIMAL EN ALIMENTACIALIMENTACIÓÓN ANIMALN ANIMAL
CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSANIMAL EN PIENSOS
Integrado en el Programa de control en Alimentación animal
Se sustenta en
Realizadas por
Objetivo –
Asegurar el cumplimiento en la producción, distribución, comercialización, almacenamiento y utilización de las prohibiciones de los Reglamentos 999/2001 y 1069/2009 (+ 142/2011)
Inspecciones
Muestras
CCAA –
Producción nacional y comercio intracomunitario
AGE –
Importaciones y exportaciones
CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN CONTROL DEL USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSANIMAL EN PIENSOS
Prohibiciones relativas a la alimentación de los animales –
excepciones (Art. 7 y Anexo IV –
Rglto 999/2001 y art.11 Rglto 1069/2009)
Requisitos y prohibiciones relativas a la fabricación, etiquetado, transporte, uso y almacenamiento de diferentes productos
• Anexo IV del Reglto
999/2001
• Reglamento 1069/2009
Condiciones generales de aplicación del Anexo IV
Condiciones especiales
Disposiciones para el uso de SANDACH de cat. 3 y obligaciones de los operadores
Requisitos para el uso de SANDACH y productos derivados en alimentación animal
CONTROL DE USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN CONTROL DE USO DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSANIMAL EN PIENSOS
ESTABLECIMIENTO –
PLANTAS DE TRANSFORMACIÓN DE CATEGORÍA 3
Comprobación de utilización de materias primas permitidas (+ restricciones de uso)
Registro, transporte, identificación y trazabilidad
Requisitos generales de higiene
Autocontroles –
APPCC
Condiciones de transformación
PRODUCTONormas microbiológicasRequisitos generales higiene -
AlmacenamientoGTH ¿?
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
ESTABLECIMIENTO –
FÁBRICA DE PIENSOS• Cumplimiento con la legislación general
Autorizaciones específicas (183/2005, 999/2001, 1069/2009)
Condiciones generales de higiene (mantenimiento, limpieza, programas DDD)
Recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas
Fabricación (p.ej: temperatura, separación)
Almacenamiento y transporte del producto terminado
Trazabilidad
Registros
Etiquetado y documentos comerciales
Contaminación cruzada
Sistema APPCC
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
ESTABLECIMIENTO –
FÁBRICA DE PIENSOS
• Proceso de fabricación con PATs
–
Especial atención a:
– Sistema APPCC
– Contaminaciones cruzadas
– Separación de instalaciones durante el proceso de fabricación
–
Separación de instalaciones durante almacenamiento, transporte y envasado
– Registros
– Etiquetado y documentación
– Análisis periódicos de piensos de rumiantes
Storage of feeding stuffs with contents of animal protein –
bulk and packaged
Transport of feeding stuffs with contents of animal protein –
bulk and packaged
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
Revisión del cumplimiento de las prohibiciones del Reglamento
999/2001
PRODUCTO•
Documental –
Comprobación de los documentos que acompañan al producto o de cualquier información referente al mismo.
Piensos autorizados para tener PATs
–
etiquetado específico
•
De identidad –
Comprobación mediante inspección visual de la concordancia entre documentos, etiquetado y productos
• Físico –
Toma de muestras y examen de laboratorio
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
TOMA DE MUESTRAS Y MÉTODOS DE ANÁLISIS OFICIAL
Real decreto 1945/1983 –
Requisitos generales• Toma de muestras
• Análisis
Art. 16 del RD 3454/2000
• De acuerdo con requisitos y metodología vigente –
Directiva 2003/126
• En fábricas, envasadoras, distribuidoras, granjas. Importaciones
•
Anualmente deberán, al menos, tomarse muestras en todas las fábricas que elaboran piensos para animales de producción
Además, siempre en caso de sospecha
Reglamento 152/2009, por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de los piensos
A DEROGAR
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
TOMA DE MUESTRAS Y MÉTODOS DE ANÁLISIS OFICIAL
Métodos de muestreo –
Anexo I Reglamento 152/2009• Toma de muestras a cargo de personas autorizadas al efecto por los EEMM
• Instrumental
• Muestreo propiamente dicho
Muestra elemental, global, reducida y final
Instrucciones para la toma, preparación y envasado de las muestras
Métodos de análisis• Normas armonizadas por la UE –
Reglamento 152/2009
• EEMM participarán en ensayos comparativos
•
Debe ser capaz de detectar los componentes de origen animal, incluyendo los tratados a 133ºC/3 Bar/ 20 seg
MMÉÉTODO DE ANTODO DE ANÁÁLISIS PARA LA DETERMINACILISIS PARA LA DETERMINACIÓÓN N DE COMPONENTES DE ORIGEN ANIMAL CON DE COMPONENTES DE ORIGEN ANIMAL CON
FINES DE CONTROL OFICIAL DE LOS PIENSOSFINES DE CONTROL OFICIAL DE LOS PIENSOS
ANEXO VI REGLAMENTO 152/2009
Examen microscópico
–
Puede complementarse con un segundo examen con métodos alternativos
Sensibilidad < 0,1%
Permite
distinguir
componentes
de mamíferos
y aves
de los del pescado, pero
no permite
distinguir
las
diferentes
especies
de mamíferos
Estimación
de la cantidad
de componentes
animales
–
Si contienen
fragmentos
oseos
MMÉÉTODO DE ANTODO DE ANÁÁLISIS PARA LA DETERMINACILISIS PARA LA DETERMINACIÓÓN N DE COMPONENTES DE ORIGEN ANIMAL CON DE COMPONENTES DE ORIGEN ANIMAL CON
FINES DE CONTROL OFICIAL DE LOS PIENSOSFINES DE CONTROL OFICIAL DE LOS PIENSOS
ANEXO VI REGLAMENTO 152/2009
Identificación –
Sobre la base de las características típicas microscópicamente identificables
(fibras
musculares
y otras
partículas
de carne, cartílago, huesos, cuerno, pelo, cerdas, sangre, plumas, cáscaras
de huevo
y espinas
o escamas
de pescado)
Tanto en
Fracción de tamiz
Sedimento
Meat
fibers Animal hairs
Terrestrial
bone
particles
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSORIGEN ANIMAL EN PIENSOS
MEDIDAS A ADOPTAR EN CASO DE RESULTADO POSITIVO
Ante un resultado positivo que evidencia un incumplimiento se procede a:
Prohibir cautelarmente
fabricar, comercializar y distribuir cualquier producto
Investigaciones para comprobar la trazabilidad del producto –
origen y destino
Analizar si la presencia de productos de origen animal se debe a
Contaminaciones cruzadas
Adición voluntaria
Localizar e inmovilizar las partidas afectadas
Investigar y registrar las explotaciones y animales expuestas a
este producto
Medidas sancionadoras
COMUNICACIÓN A TRAVÉS DE LA RASFF
CONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTECONTROL DE LA PRESENCIA DE PROTEÍÍNAS DE ORIGEN NAS DE ORIGEN ANIMAL EN PIENSOSANIMAL EN PIENSOS
RÉGIMEN SANCIONADOR
Sin perjuicio de la posible responsabilidad criminal por delito
contra la salud pública –
Infracciones y sanciones previstas en:
• Ley 8/2003, de sanidad animal
• Ley 17/2011, de seguridad alimentaria y nutrición
• Ley 50/1998, de medidas fiscales, administrativas y de orden social
• Ley 10/1998, de residuos
•
RD 1945/1983, por el que se regulan las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria
Puede suponer
• Suspensión temporal, anulación o pérdida de la autorización
• Cierre de la empresa, instalaciones, establecimiento, explotación o industria
• Multas
• Medidas accesorias
Principios del procedimiento sancionador
• Ley 30/1992
• RD 1398/1993
RESULTADOS CONTROLES ALIMENTACIÓN ANIMAL
-
Desde 2002:
Sólo un expediente finalizado con
La mayoría de positivos:
• Expedientes finalizados con sobreseimiento por pruebas posteriores negativas
• Apercibimiento o amonestaciones leves –
Trazas/contaminaciones cruzadas
- Periodo 2004-2010: 63.557 inspecciones
37.909 muestras
Sanciones económicas
Sanciones accesorias-
destrucción producto
05
1015202530
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
AÑO
Positivos a productos de origen animal en piensos
GRACIAS POR SU ATENCIGRACIAS POR SU ATENCIÓÓNN